Appendix C Demografiske forhold Respondent Alder Køn Indkøb i familien By Uddannelse Jobtitel Børn Alder på Børn 1 54 M Ægtefælle Sjørring 10. klasse Chauffør Ja 26,23, 19 2 51 M Ægtefælle Hillerslev Kort Førtidspensionist Ja 28,24 3 48 K Mig selv Hillerslev Mellem Teamleder Ja 10, 17, 23, 27 4 63 K Mig selv Thisted Mellem Pædagog Nej 5 33 K Ægtefælle Aalborg Kort Pædagogmedhjælper Ja 12, 10, 6, 6, 4 6 82 K Mig selv Thisted Mellem Socialrådgiver Nej 7 57 K Begge Thisted Mellem Pædagog Ja 27, 23 8 58 M Begge Thisted Faglært Typograf Ja 26, 21 9 28 M Mig selv Aarhus Lang Arbejdsløs Nej 10 25 K Mig selv Aarhus Mellem Pædagog Nej
Hustandsindkomst 200-300.000 500.000-300-400.000 200-300.000 400-500.000 200-300.000 200-300.000 300-400.000 100-200.000 0-100.000
Ø-mærket Det ikke kvalitet, det dyrkning (uden pesticider) Hvordan dyrene er behandlet, retningsliner for sprøjtemidler og medicin forbrug, dyrkningsmetoder, gødningsprodukter, hvor meget der må bruges af gødning Dyrket økologisk uden tilsætningsstoffer At man ikke bruger giftstoffer, kødvare, dyrene har fået økologisk uden sprøjtemidler, produktionen af korn Det er økologisk, det betyder hvordan det er fremstillet, korn, ikke har fået specielle sprøjter Det betyder at den måde den det er produceret på er kontrolloteret og bestemte krav. Fra den bliver skabt til den kommer i handlen Dyrket uden pestistider og giftstoffer det er dyrket uden sprøjtemidler og uden kunstgødning, at det er naturgødning der er brugt, dyrene der bruger får også kun økologi. Ikke brugt pesticider, dyr fodret med økologisk mad, de er blevet behandlet ordentlig ifølge min opfattelse, dyrevelfærdsagtigt Økologiske, og det ikke er blevet sprøjtet med forskellige giftstoffer, lidt mere sunde fødevare
Nøglehullet Fedt indhold, Er i tvivl, den kan også bruges på økologiske vare, men undrer sig over forskellen, måske fdb eller skdandinavisk måde at mærke vare på, fordi de står for en vis standard. Noget med fedtfattighed Noget med økologi, ernæring kvalitets mærke måske Noget med sikkerhed, at den er produceret bæredygtig Det er åbner ind til de sunde ting, tror også det er fællesbetegnelse for bevidste valg af ting der ikek er fyldt med kemiske stoffer Fedtindholdet, om det er groft, sukker Mere generelt, så du garanteret at det er godt at spise, ikke alt for meget fedt, der er vidst ikke brugt diverse pesticider og stråforkortere, Godt for forbrugerne, uden alt for mange og tilsætningsstoffer.
BOB For forståelse af mærker Hvorfor er det beskyttet, jeg vil godt vide, hvor det kommer fra, vil måske være negativ over for det lige umiddelbart bæredygtighed måske Os noget økologi, det ser ud som noget økologi området bestemte fødevare, er lavet i besteme områder af et land f.eks. Feta ost så det græsk For et morgenmadsprodukt eller sådan noget
MSC Skånsomt fiskeri, bifangst bliver behandlet ordentligt, måske bliver de taget med i land. Går efter mærker ikke efter logoer, måske er det rent, i blå vand, jeg tror det er et godt produkt, hvis det er på, ud fra min vurdering fanget under nogen specielleforhold, når der er mærker så det lidt mere bevidst valg af vores fødevare noget med man ikke overfisker, fiskekvoter overholdes Ingen rovfiskeri Det er godt at spise fisk
Fairtrade Kortere afstand mellem producent og forbruger Ordentlig pris, 3-verdenslande bliver behandlet ordentligt bliver lavet ordentligh andel medu dalndet, sikre sig kakaobønner for en vis procentdel, fair handel med dem, synes det er vigtigt men bliver ikke kigget efter i butikkerne. Udviklingslande til forskellige formål Dem der arbejder, får en ordentlig løn Betyder det er producereti ulande. Underlagt tilskud, befolkningsgruppe der for gaven af det, for sikret deres levevis dem der producerer varene, beskyttelse af dem, dem der dyrker, får også en fair betaling, de er dyrket under ordentlige forhold, hele forløbet er ordentlige forhold, ingen bliver snydt i processen Alle pengene, halvdelen, en vis procent, af dem der har lavet kaffe ect får penge, findes også på andre ting end fødevare.
Mindst holdbar til Det er holdbar til den dato der står på lovet Det er en dato, så skal den ud af butikkens hylder, men behøver ikke være dårlig, hvis den står derhjemme. Butikkerne skal ahve den ned. kunne ikke drømme om at købe noget der overskrider dato, kan godt finde på at bruge herhjemme afhængig af produktet (kød kontra dåsetomat) jeg går aldrig over tiden, det kommer ud, men jeg kan godt bekymre mig, om det er iorden, datomærket at det kan vare så langtid Den dato, hvor det skal være brugt inden. Jeg holder mig til datoen Over sidste salgsdag, det holder sig dertil, men samtidig, så tænker jeg nogengange så skal producenterne skrive det, så producenter er på forkant med det man kan godt finde på at bruge det Det skal kan holde sig til den dato der står der på Den dato, der er varen altid god, man kan egentlig godt sælge det over, dåsetomater vil jeg ikke være så nøje med, kød og lign vil jeg ikke servere efter overskredet dato Når den er uåbnet, så den mindst holdbar til, og er den gået over mindst holdbarhedsdato, så smider jeg den ud selvom jeg godt ved den kan anvendes senere
Sidste anvendelse Man må ikke bruge den derefter være mere påpassselig med også herhjemme, eksempelvis fersk kød, smider det ud, hvis dato er overskredet. lidt på samme måde som mindst holdbar til, vil smide væk uden at mærke på det sidste dag jeg bruger det, går jeg ikke over På samme måde Bliver lidt usikker, vil være i tvivl, jeg kigger nok meget efter udløbsdatoen Så kan jeg godt bruge det, åben mælk vil jeg ikke, men kan åbne det den sidste dato og bruge det de efterfølgende dage Sidste dag du må anvende det, det viser mindst holdbar ikke Samme måde Den er lidt mere streng, fordi den siger jo det er den sidste dag du må bruge tingene
Bedst før FVST Skulle være smidt ud for langtid siden Den vil jeg ikke ligge mærke til, kan ikke findes i butikken, hvis dato er overskredet, forbruger vil bedømme og lugte til den derhjemme. den tager jeg lidt mere lempelig på fremfor mindst holdbar til Lader den ikke gå helt til udløb, det bryder jeg mig ikke om Det er det samme igen at det har en længere holdbarhed, men noget af værdien i produktet vil forsvinde deres sikkerhed, kan bruges 14 dage over alt efter hvad det er Lidt difus, den siger ikke rigtigt noget bestemt, om hvor langt det kan holde sig og anvende det. Samme måde At tingene du skal helst spise det før denne dato, men spiser du det dagen efter sker der ikke så meget ved det.
Ingrediensliste Indholdet i dåsen (rækkefølgen, forhåbentlig er det det der er mest af der er øverst) Det der er i, rækkefølge, mener ikke der er nogen bestemt rækkefølge, blot står sidst. Hvad det indeholder af ingredienser (rækkefølgen, jeg vil tro det har noget med procentfordeling) Forventer det er økologiske tomater Hvad den indeholder, rækkefølge, det der er mest af står først Tilsætningsstoffer e-mærker, Hvad det er sammensat af, rækkefølge, nej det har jeg ikke tænkt over Hvad forskellige ting der er i, rækkefølge, det ved jeg ikke, kunne forestille mig den der er øverst er der mest af Hvad den indeholder,rækkefølgen, jeg vil gå udfra den der skriver først er den der ermest af Kommeri den rækkefølge der er mest af, det produktet indeholder Indholdet, første er det der er mest af, ikke er så godt
Oprindelse Så tomaterne fra italien, men behøver ikke blive pakket der. Samsø, så de dyrket der, ellers kan det være sorten. italienske, så tænker jeg de er dyrket i italien, men produktet er ikke nødvendigvis smidt i dåse og pakket i italien. Samsø kartofler, går udfra de er dyrket på samsø itleisnke, de er fra italien, samsø, de er fra samsø kartoflerne. Vil gå udfra at det der står er der de kommre fra. Italienske, det kan jeg ikke tro, måske er de fra italien, måske ikke, det tror jeg på er samsø kartofler, så tror jeg på det når det er dansk italienske, tænker det kommer fra italien, men behøver ikke Italiesnke, de er dyrket og fremstillet dernede som et færdigtprodukt, samsøkartofler det samme, så de fra samsø, så meget stoler jeg på de danske varemærker Italienske, så kommer det nok fra italien, samsøkartofler, forestiller mig, men kan også være mærket Italienske, så vil jeg tro det er italiensk, og samsø, så det fra samsø Så tænker jeg det er fra Italien, så tænker jeg der ksulle stå danske hakkede tomater, samsø, så skal det også være kartofler fra samsø.
GDA de ting der står der, må være noget med energi, Noget med indhold at gøre Sikre vi har mindre fedt i vores produkter viser noget med de forskellige, hvad der er sund og ikke sund Noget med procent af 100 gram Anbefalet daglig indtag varedekleration, kort forklare indhold af sukker, salt og kostfiber