Børnenes U-landskalender 2012 ARBEJDSHÆFTE 1 Tekst og illustrationer: Mikala Klubien
2 Tamale Tachipe Salaga Ghana Accra
Mad 3 GHANA GUF I Ghana spiser de fufu-mos med suppe næsten hver dag. De bruger fingrene til at spise med, men kun højre hånd! Før man spiser, skal man vaske sine hænder. Hverdagsmad FUFU Kassavamos 8 personer Du skal bruge: 1 kg kassava eller yams 1 tsk. peber 1 tsk. salt 1 spsk. smør Sådan gør du: Skræl rødderne og skær dem i mindre stykker. Kog dem i en gryde med vand til de er helt møre, cirka 25 minutter. Afkøl rødderne, og mos dem helt fint. Varm forsigtigt mosen op igen. Pisk mosen igennem med et træpiskeris. Smag mosen til med salt, peber og smør. NKATENKWAN Jordnøddesuppe 8 personer Du skal bruge: 2 hakkede løg 4 fed hakkede hvidløg 4 cm skrællet ingefær 1 tsk. cayenne-pulver (efter smag) 2 dåser hakkede tomater 1 l grøntsagsbouillon 4 spsk. fintmalet peanutsmør 1 spsk. olie til stegning Sådan gør du: Mos løg, hvidløg og ingefær i en blender. Steg mosen let i olie i en tykbundet gryde. Tilsæt tomat og suppe. Lad suppen simre under låg i 20 minutter Tilsæt jordnøddesmør. Blend suppen med en håndblender (voksenarbejde!). Varm forsigtigt suppen op igen. Servering: Læg fufu-mosen som en stor bolle midt i et dybt fad. Hæld jordnøddesuppen ved, så den ligger omkring mosen. Man tager en lille klump mos og dypper den i suppen.
4 MAD Festmad Det er kun til fester, man får kød. Jollof ris er mange børns livret. JOLLOF RIS 8 personer Du skal bruge: 2,5 dl ris 1 stort finthakket løg 4 kyllingebryster 4 spsk. olie 2 dåser koncentreret tomatpuré 6 dl hønseboullion 2 tsk. salt Sådan gør du: Skær kyllingen i smalle strimler. Varm olien op i en tykbundet gryde. Steg løg og ris let under omrøring. Tilsæt kylling, og steg lidt videre. Tilsæt tomat og suppe. Skru ned for varmen, og læg låg på gryden. Lad koge under låg, til risene er møre, cirka 30 minutter. Smag til med salt. Servering: Læg risene i et dybt fad. Sæt jer i en ring omkring fadet og spis med hver sin ske.
5 Find vej gennem termit-boet. Saml bogstaverne, du møder undervejs og skriv dem i felterne. I skole i Ghana - skrive Start Hvad har alle børn brug for? TERMIT-BO E N G O D D A J A K A K A H O G A A A S K O L E M E D D Y G T I G E E E R E R Æ L
6 I skole i Ghana - synge Se filmen Under vores træ, og lær at synge sangen. UNDER VORES TRÆ Under træet hvor jeg bor lærer vi om tal og ord. Ingen stole, ingen bøger ingen borde, intet ur. Før Hr. Lærer kom til os var børnene altid op og slås. Nu det slut med tidsfordriv og ballade og kedsomhed. Her under vores træ får vi mere end skygge og læ. Her kan vi alle få drømme - vi kan nå. Ingen er for små. Skoledagen den er lang men her er ikke nogen tvang. Alle børn kan godt forstå at her er mange ting at få. Så hvis det pluslig blir for svært at sidde stille og få lært siger Hr. Lærer disse ord: Rejs jer op og syng i kor. Dawa, dawa, dawa, dawa Dawa, dawa, oh yeah! Dawa, dawa, dawa, dawa Dawa, dawa, oh yeah! Alle børn kan godt forstå at her er mange ting at få. Nu det slut med tidsfordriv og ballade og kedsomhed. Her under vores træ får vi mere end skygge og læ. Her kan vi alle få drømme - vi kan nå. Ingen er for små. - under vores træ får vi mere end skygge og læ. Her kan vi alle få drømme - vi kan nå. Ingen er for små. Her under vores træ får vi mere end skygge og læ. Her kan vi alle få drømme - vi kan nå. Ingen er for små.
I skole i Ghana - læse 7 GÅDE-DOMINO Klip dominokortene ud langs de prikkede linieer. Man spiller to og to. Træk seks kort hver. Kortene skal lægges, så spørgsmålet og billedet passer sammen. Prøv på skift, om I kan lægge et kort. Hvor ligger skolen i Tachipe? Hvilket spil kan folk lide? Hvad er grønt, gult og rødt? Hvad ønsker drengene sig? Hvad spiser de i Ghana? Hvor bor termitter? Hvad bruger medicinmanden? Hvordan laver man fufu mos? Hvad kan slå en høne ihjel? Hvad kan lave strøm? Hvad mangler de i skolen? Hvor ligger Ghana?
8
I skole i Ghana - lege 9 Lær en leg Lige Se den lille film og lær reglerne før du leger ampé. AMPÉ 1. Stil jer op to og to over for hinanden. 2. Vælg hvem af jer der skal være lige og hvem der skal være skrå. Lige vinder 3. Hop og klap i takt mens I synger: En to nul, en to nul 4. Hop lige op i luften to gange. 5. På det tredje hop svinger I begge enten venstre eller højre ben frem. 6. For den lige gælder det om at svinge det ben frem, der er lige over for det ben den anden svinger frem. Skrå Lige 7. For den skrå gælder det om at svinge det modsatte ben af den anden. 8. Hver gang man gør det rigtigt, får man et point. 9. Så synger man: en - to et, en to to, en to tre hver især, alt efter hvor mange point, man er nået til. Skrå 10. Den første, der når 10 point, har vundet. Når I har lært legen, kan I lege den mange sammen ligesom i filmen. Skrå vinder
10 I skole i Ghana - vand HVAD BRUGER VI VAND TIL? Vi bruger vand hver dag. Skriv om det, vi bruger vand til.
I skole i Ghana - vand 11 SNAVSET VAND Snavset vand er farligt for mennesker. Skriv om de ting, der kan gøre vand snavset.
12
I skole i Ghana - vand 13 BYG EN BRØND Se på billedet til venstre. Fortæl om det, der kan gøre vandet i brønden snavset. Klip delene på denne side ud, og lim dem på billedet, så brønden bliver beskyttet mod forurening. Pumpe Dæksel Skraldespand Kost Vanddunke Fundament
14
I skole i Ghana - tælle 15 TÆL TIL 10 PÅ GONJA Se den lille film Tæl til 10 på gonja, og lær selv at tælle til 10. 1 Ako 6 Ashe 2 Anyo 7 Ashunu 3 Asa 8 Abrua 4 Ana 9 Akpana 5 Anu 10 Kudu 3
16 I skole i Ghana - krea FLET EN KURV 1. I Ghana lærer børn at lave kurve i skolen. 1. Klip koppen op i 13 lige store strimler. Måske skal du først tegne streger på koppen til at klippe efter. 2. Vælg de farver garn, du vil bruge. Vind garnet op i små nøgler. 3. Hæft ende på garnet, som på tegningen. Væv op og ned mellem strimlerne. 2. 4. Når du skifter farve, skal du lave en knude på garnet. 5. Når du kommer til toppen, skal du lime kanten, så garnet ikke falder af. 3. 5.
I skole i Ghana - krea 17 VÆV ET BOGMÆRKE 6 cm Mange steder i Ghana væver folk selv deres tæpper. Prøv at væve et flot bogmærke. 1. Klip et stykke karton ud, som vist på tegningen. Klip 12 små hakker i begge ender. Nu har du en væv. 12 cm 2. Mål 4 meter garn op. Sno garnet stramt rundt om væven fra hak til hak. Start forneden i venstre side. Lad en lang ende garn hænge løs ved start og slut. Bind til slut de to løse garn-ender sammen bag på væven. 3. Sæt et langt stykke garn på en nål. Stik nålen under den første snor. Fortsæt op og ned. Vend, og væv tilbage igen, under og over de modsatte snore. Pas på, du ikke strammer tråden for meget. 4. Efter hver bane skal du skubbe garnet ned med en lineal. Væv til du har dækket væven. 5. Når du skifter farve, skal du lade en lang garn-ende hænge. Så kan du binde enderne sammen til sidst. 6. Når bogmærket er færdigt, skal du vende væven om. Klip snorene bagpå over midtpå. Bind knuder på snorene, og klip dem kortere.
18 I skole i Ghana - Krea Flet et armbånd 1.+ 2. I Ghana laver mange børn flotte armbånd. Lær at flette et armbånd med fem snore. 1. Du skal bruge fem forskellige farver garn. Hver tråd skal være 60 cm lang. Saml de 5 tråde med en knude. Sæt garnet fast på et bord med maler-tape. Se tegningen! 3. 2. Del garnet i et bundt med 3 tråde og et bundt med 2 tråde. 3. Tag den yderste tråd i bundtet med 3 tråde, og læg den over til bundtet med 2 tråde. Se tegningen! Nu er der 3 tråde i den anden side. 4. Tag nu den yderste tråd i bundtet med 3 tråde og læg den over til bundtet med 2 tråde. Se tegningen! Fortsæt med at tage yderste tråd fra bundtet med 3 tråde og lægge det over langs bundtet med 2 tråde. 4. 5. Når dit armbånd er langt nok, skal du binde en knude for enden af fletningen. Bind en knude til, tæt på den første. Klip garn-enderne pæne. Stik den ene ende af armbåndet gennem hullet mellem de to knuder. 5.
God lærer + god elev = god skole 19 HVAD ER EN GOD LÆRER? Hvordan synes du, en god lærer skal være? Det skal du skrive om her. I taleboblerne kan du læse, hvad børn i Ghana mener. En god lærer er en, som ikke slår. En som taler med os. En som er nem at forstå. En som kan lide børn. En god lærer er en, som lærer os sjove ting. En som er tålmodig.
20 God lærer + god elev = god skole HVAD ER EN GOD ELEV? Her skal du skrive om, hvordan du synes, en god elev skal være. I taleboblerne kan du læse, hvad børn i Ghana mener. En god elev er en, som kommer i skole til tiden. En som er ren i tøjet. En som altid laver sine lektier. En som er god at lege med. En god elev er en, som hjælper de andre. En som er dygtig i skolen.
God lærer + god elev = god skole 21 HVAD ER EN GOD SKOLE? Her skal du skrive om det, du synes kunne gøre din skole bedre. I taleboblerne kan du læse om, hvad børn fra Ghana synes, de mangler i skolen. Vi mangler lærere. Der er kun tre lærere til seks klasser. Lærerne skulle hjælpe børnene mere. Skolen skulle give os sko og skoleuniformer. Der skulle være tid til at lege mere. Vi er alt for mange i klassen. Vi mangler kridt.
22 God lærer + god elev = god skole SKOLE I GHANA DET LÆRTE VI Hvilke forskelle er der på skoler i Ghana og skoler i Danmark? Og hvad er ens ved at gå i skole i Ghana og Danmark? Det skal du skrive om her. Ghana Fælles Danmark
Børnenes U-landskalender 2012 ELEFANTSPOR I RØD JORD - Arbejdshæfte Undervisningsmaterialet Elefantspor i rød jord består af en elevbog, en lærervejledning med vedlagt dvd med film og et arbejdshæfte til eleverne. Materialet er tilrettelagt for 1. 4. klasse. Udgivet af Danida. 2012 Danida Udenrigsministeriet. Redaktion: Kirsten Selsmark Tekst: Mikala Klubien Forsidefoto: Jørgen Schytte Illustrationer: Mikala Klubien Sang: Kevin L. Dyrholm og Morten Bo Larsen Layout og repro: Publikum Kommunikation / Morten Bak Tryk: Center Tryk Produktion: Udenrigsministeriets Kommunikationsenhed ISBN 978-87-7087-659-9 Elektronisk version: ISBN 978-87-7087-660-5 Klassesæt med 30 elevbøger, 30 arbejdshæfter, 2 lærervejledninger og en dvd med film: ISBN 978-87-7087-661-2 30 arbejdshæfter: ISBN 978-87-7087-662-9 Synspunkter der kommer til udtryk i materialerne, er forfatternes og ikke nødvendigvis sammenfaldende med Udenrigsministeriets. På www.u-landskalender.dk findes flere informationer om årets u-landskalenderprojekt samt spil og aktiviteter for børn. Bestilling: Elefantspor i rød jord samt materialer fra tidligere år kan bestilles på: www.voksne.u-landskalender.dk
24 PÅ WWW.U-LANDSKALENDER.DK ER DER MANGE SJOVE SPIL OG LÆSE-LET BØGER TIL DIG