Platter DKR. EUR Serveres mellem kl. 11-16 eller på forudbestilling 1. Færgekroens platte... 198,- 27,30 Marineret sild, karrysalat, 1/2 æg med rejer, fiskefilet med remoulade, gravad laks med sennepsdressing, mørbradbøf med bløde løg og ost. Supper 11. Klar suppe med kød- og melboller samt gulerødder... 54,- 7,50 12. Karrysuppe med ris og hønsekød legeret med fløde... 67,- 9,20 13. Fransk løgsuppe - serveres med ostecrouton... 67,- 9,20 14. Dagens fiskesuppe... 99,- 13,70 Forretter 21. 2 tarteletter med hønsekød og asparges... 73,- 10,10 22. Rejecocktail - serveres med flûte... 92,- 12,70 23. Gravad laks på toast - hertil sennepsdressing... 118,- 16,30 24. Fersk røget laks - serveres på toast med røræg og asparges... 118,- 16,30 25. Vinbjergsnegle - 6 stk. snegle med hvidløgssmør hertil flûtes... 108,- 14,90
Lidt - men godt... DKR. EUR 31. Stjerneskud... 135,- 18,60 Toast med dampede og stegte fiskefileter. Hertil rejer, asparges og cocktaildressing. 32. Skipperens drøm... 135,- 18,60 Toast med pocheret æg, røget laks, rejer, asparges og cocktaildressing. 35. Hvidløgsgratinerede tigerrejer og grønlandske rejer... 146,- 20,10 på salatbund med chilidressing 37. Sandwich med frisk grønt, kylling og bacon... 109,- 15,00 med karrydressing 38. Pariserbøf... 135,- 18,60 Stegt, hakket oksekød iblandet kapers, rødbede og løg på toast. Dette er garneret med æggeblomme, peberrod, rødbeder og kapers
Æggeretter 51. Omelet med bacon, løg og kartofler... 104,- 14,30 52. Omelet med rejer og asparges... 121,- 16,70 53. Flæskeæggekage garneret med bacon, tomat og purløg 135,- 18,60 Diverse 58. Biksemad med spejlæg, rødbeder og rugbrød... 114,- 15,70 Svinekød 61. Svinekotelet... 169,- 23,30 med rødkål, hvide kartofler, 2 slags saucer og surt 62. Svinekotelet Calcutta... 198,- 27,30 med løg, æbler, ananas, løse ris og karrysauce 64. Wienerschnitzel à la Færgekroen... 185,- 25,50 med ærter, gulerødder, brasede kartofler og smørsauce 65. Jægerschnitzel... 185,- 25,50 med champignons i flødesauce, bønner og pommes frites
Oksekød 71. Dansk bøf... 128,- 17,65 2 hakkebøffer med bløde løg, hvide kartofler, bøfsauce og rødbeder 73. Engelsk boeuf... 248,- 34,20 oksefilet med bløde løg, hvide kartofler, flødesauce og surt 74. Peberboeuf... 258,- 35,60 oksefilet med knust peber - grilltomat, dagens grøntsager, pommes frites og flødepebersauce 75. Boeuf Bearnaise... 258,- 35,60 oksefilet med grilltomat, dagens salat, pommes frites og hjemmelavet sauce Bearnaise 76. Tournedos Maison... 288,- 39,70 2 stk. oksemørbrad med baconasparges, grilltomat, samt champignons. Hertil serveres også dagens grøntsager, choronsauce (tomatiseret sauce bearnaise) og spicy kartoffelbåde 77. Chateaubriand à la Færgekroen... 299,- 41,20 helstegt oksemørbrad med fyldt tomat, dagens friske grøntsager, ristede svampe, hvidløgskartofler og sauce bordelaise. Dette serveres for min. 2 personer. Ventetid på ca. 30 minutter må påregnes
Fiskeretter 81. Kogt eller stegt rødspætte... 198,- 27,30 med hvide kartofler, persille eller smørsauce efter eget valg 82. 3 rødspættefileter... 198,- 27,30 panerede og smørstegte fiskefileter med rejer og asparges i hummersauce, samt persillekartofler 83. Fyldt rødtunge... 274,- 37,80 Fyldet består af rejer, asparges i hummersauce, hvortil der serveres persillekartofler og citron 84. Rødtungefilet Chablis... 274,- 37,80 Hvidvinsdampede rødtungefileter på urter, garneret med rejer, hvidvinsflødesauce og dildkartofler 85. Stegte ål... 289,- 39,90 Friske fjordål, panerede og pandestegte, hertil flødestuvede persillekartofler og smørsauce Børneretter 91. 2 røde pølser med pommes frites... 62,- 8,60 92. 2 grill pølser med pommes frites... 72,- 9,90 93. 1 fiskefilet med pommes frites og remoulade... 62,- 8,60 94. 1 paneret schnitzel med ærter og brasede kartofler... 109,- 15,00 95. Spaghetti Bolognese... 86,- 11,90 96. 1 portion pommes frites... 37,- 5,10
Ost 41. Friturestegt camembert... 62,- 8,60 med toast, syltetøj og smør 42. Ostetallerken... 108,- 14,90 Diverse slags oste med forskellige garniturer, hvortil der serveres brød og smør. Desserter 101. Coupe Danmark... 78,- 10,80 Vaniljeis med flødeskum og varm chokoladesauce 102. Banana Split... 99,- 13,70 Banan med 3 forskellige slags is, flødeskum og varm chokoladesauce 103. Is med friske frugter... 78,- 10,80 104. 2 hjemmelavede pandekager med is... 82,- 11,30 og hjemmelavet brombærmarmelade 106. Hjemmebagt pæretærte med creme fraiche... 54,- 7,90 107. Børneis med 3 slags iskugler... 45,- 6,20
Kager 201. 1/2 bolle med smør... 14,- 1,90 202. 1 stk. lagkage... 36,- 5,00 203. 1 æblekage... 36,- 5,00 204. 1 stk. kringle... 27,- 3,70 205. 3 stk. kransekagekonfekt... 34,- 4,70 206. Småkager... 19,- 2,60 207. Kaffe Te... 32,- 4,40