Buffet på Otterup Hotel Tak fordi De valgte at lade Otterup Hotel komme i betragtning, i forbindelse med afholdelsen af Deres fest/arrangement. Vi har her fornøjelsen at præsentere Dem for vores forslag til buffeten Vores oplæg skal betragtes som en kilde til inspiration, og De kan derfor også komme til os, med andre forespørgsler såfremt De ikke finder lige det De har brug for i dette hæfte. De kan også afvikle Deres arrangement som et fastpris-arrangement, hvor ALT er inkluderet og derved undgå ubehagelige overraskelser,. Se mere om denne mulighed på side Vi håber De måtte få lyst, til at lade os skabe rammerne om Deres fest i Otterup Hotels hyggelige lokaler. Med ønsket om en mindeværdig fest Lotte & Poul Winther
Forretter Hønsesalat serveret på fad, pyntet m. ristet rugbrød, salat & tomat 47,00 (31,00) Kold dampet laks serveret på fad m. ørredrogn, salat & brød 71,00 (45,00) Kold røget laks serveret på fad m. salat, rejer, ørredrogn & brød 78,00 (49,00) Kyllingerulle serveret på fad m. salat, dressing & brød 43,00 (28,00) Laksepaté serveret på brød, pyntet m. dild & lime 28,00 (19,00) Lakseterrine severet på fad m. salat, sauce verde & brød 58,00 (37,00) Minicroissanter fyldt m. hotellets hjemmelavede rejesalat (1 stk.) 39,00 Quiche Lorainne, Klassisk fransk tærte m. bacon, løg & ost 24,00 Røget andebryst i tyndeskiver, anrettet på fad m. salat & brød 80,00 (50,00) Røget Laks, anrettet på fad m. limemarinerede urter & brød 36,00 (24,00) Hj.lav. skaldyrssalat m. rejer, krebsehaler & asparges, brød & salat 62,00 (39,00) Tarteletter m. høns i asparges (2 stk.) 39,00 Torskeloins m. baconcrumble, bagt m. bacon & rasp serveret på fad 45,00 (29,00) Hj.lavet tunmousse serveret på fad m. salat & brød 26,00 (16,00)
Kødretter Langtidsbraisseret vildsvinefilet 56,00 (34,00) Gl. dags flæskesteg m. sprød svær 52,00 (32,00) Frikadeller 37,00 (23,00) Gl.dags oksesteg stegt som vildt af oksetykkam (dejligt mørt) 63,00 (38,00) Glasseret skinke (Glasseret m. honning & sennep) 52,00 (32,00) Helstegt oksefilét (Rosastegt) 86,00 (52,00) Helstegt kalkunbryst marineret i rød pesto 45,00 (27,00) Stegt kyllingebryst m. citronsauce eller citron/hvidløgssauce 71,00 (43,00) Helstegt oksemørbrad (mør & rosastegt) 156,00 (94,00) Pestomarineret svinekam 44,00 (27,00) Gyldenstegt unghanebryst 52,00 Mørbradbøf m. champignon a la creme 65,00 (39,00) Hvidløgs/pestomarineret nakkefilét 43,00 (26,00)
Kartofler Bagekartoffel m. smør 9,00 (6,00) Dobbeltbagt bagekartoffel m. bacon 15,00 (9,00) Pommes Anna 29,00 (18,00) Flødekartofler 16,00 (10,00) Urtekartoffel (Kartoffelkage m. urter) (Kan også laves m. bacon & løg + 5,- kr.) 15,00 (9,00) Lun kartoffelsalat 19,00 (12,00) Kold kartoffelsalat 25,00 (15,00) Hvide kartofler 12,00 (8,00) Hvide & brune kartofler 17,00 (11,00) Kartoffelbåde m. timian 15,00 (9,00) Kartoffelsoufflé (2 stk.) 20,00
Tilbehør Brød & smør (Gælder ikke der hvor der står, at der er brød med) 13,00 Porretærte 16,00 Ris m. ærter & perleløg 9,00 Rødkål 6,00 Tomattærte 14,00 Waldorffsalat (i fuglerede + 10,- kr.) 24,00 Kogt grønt efter årstiden ( 2 slags) 20,00 Sødt & surt (asier & tyttebær) 8,00 Hjemmelavet agurkesalat 8,00 Saucer Frit valg mellem flg. saucer: (2 eller flere saucer = pris i parentes) Honning/Æble sauce - Rødvinssauce - Sauce til flæskesteg m.m. Sauce til oksesteg - Tomatflødesauce - Whiskysauce - Hvid sauce 26,00 (16,00) Rødvinsflødesauce 39,00 (24,00)
Salater Hvedekernesalat 15,00 (9,00) Grøn salat m. ingredienser efter årstiden 29,00 (18,00) Babymixsalat 26,00 (16,00) Grøn pastasalat 14,00 (9,00) Rød pastasalat 16,00 (10,00) Pastasalat m. chili 12,00 (8,00) Broccolisalat m. bacon 30,00 (18,00) Salatbar m. brød & smør (6 forskellige ting) 32,00 (19,00) Coleslaw (Revet gulerod & hvidkål m. dressing) 10,00 (6,00)
Desserter Luftig chokoladekage m. frugt 19,00 (12,00) Fromager (Frit valg mellem: Citron, ananas, vanille, appelsin & rom) 30,00 (18,00) Frugt & råcreme 35,00 (21,00) Frugtsalat m. fløde 22,00 (14,00) Osteanretning m. brie & blåskimmel serveret m. vindruer & kiks 47,00 (30,00) Nøddetærte m. creme fraiche 59,00 Ostelagkage 30,00 2 Pandekager m. is, anrettet m. frugt & chokoladesauce 35,00 Æblekage m. flødeskum 23,00 (14,00) Panna Cotta m. hindbærtop (Italiensk dessert med et snert af citron) 30,00 (18,00) Islagkage m. frugt & flødeskum 34,00 (21,00) Tiramisu (Italiensk creme/kaffe dessert) 43,00 (26,00) Mousse (Chokolade eller hindbær) 25,00 (15,00)
Kolde retter Hvide sild m. karrysalat 20,00 Røde & hvide sild m. karrysalat 30,00 Hvidløgspaté 23,00 (14,00) Hønsesalat på ristet rugbrød 42,00 (26,00) Kold dampet laks m. rogn & brød 76,00 (46,00) Kold røget laks m. salat, rejer & brød 77,00 (47,00) Kyllingerulle m. salat & brød 38,00 (23,00) Laksepaté på fad m. brød 23,00 (14,00) Pålægsfad m. 2 slags pålæg (3 slags + 15,00 (10,00) ) 31,00 (19,00) Æg & rejer (2 halve pr. pers.) 27,00 (16,00) Rejer m. mayonnaise & brød 36,00 (22,00) Roastbeef m. pickles & peberrod 37,00 (23,00) Varmrøget laks m. nødder, serveret m. salat & brød 80,00 (48,00) Hj.lavet tunmousse m. brød 26,00 (16,00) Røget andebryst m. salat & brød 75,00 (45,00) Skaldyrssalat m. salat & brød 57,00 (35,00)
Lune retter Biksemad m. spejlæg 43,00 (26,00) Fiskefilet m. remoulade 21,00 Frikadeller m. rødkål 25,00 Kyllingelår BBQ 15,00 Lun leverpostej m. champignon & bacon 19,00 (12,00) Mørbradbøf m. bløde løg 65,00 (46,00) Porretærte 16,00 Quiche Lorraine 24,00 Ribbensteg m. rødkål 33,00 (20,00) Tarteletter ( 2 stk. ) 35,00 Tomattærte 17,00
Natmad Cremet aspargessuppe m. kødboller & hjemmebagt brød 49,00 Bacon-Porretærte m. salat 58,00 Biksemad m. spejlæg 43,00 Frikadeller m. kartoffelsalat 56,00 Hotdog (2 stk. pr. pers.) 52,00 Italienske oste & pølser 107,00 Karrysuppe m. kylling & ris 61,00 Kartoffel-Porresuppe m. bacon & brød 53,00 Klar suppe m. kød- og melboller samt brød 49,00 Laksepakker, butterdejsindbagt m. spinat, serveret m. frisk salat 61,00 Oste / pølsebord 88,00 Thaisuppe m. kylling, ris & brød 55,00
Amerikanerbuffet Hvidløgsmarinerede Black Tigerrejer på salat, stænket med lime Grov grøn salat med dressing Bagt kartoffel med bacon & porrer Grove kartoffelbåde med cheddarost Helstegt oksefilet Hotwings BBQ marineret svinekam Spareribs Barbecuesauce Coleslaw Majsbrød Cheesecake Pris 289,00
Selskabsbuffet De kan selv sammen sætte Deres buffet præcis som de ønsker, ved at sammensætte retterne fra de forskellige grupper De kan vælge nøjagtigt som De har lyst til. Vælger De kun én ret fra en gruppe, er det prisen udenfor parentesen der gælder, hvorimod prisen i parentesen gælder, hvis De vælger mere end én ret fra gruppen. Eks.: Hønsesalat 42,- (26,-) Vælger De kun hønsesalat fra forretter er prisen 42,- kr. Vælger de to eller flere retter fra forretter er det den lavere pris i parentes (26,-) der gælder for alle valgene i dén gruppe Der er enkelte ting i de forskellige grupper der kun har én pris og det er derfor prismæssigt ligegyldigt om man i disse tilfælde vælger 1, 2 eller flere ting fra gruppen. De kan også få vores selskabsbuffet er som Fest til fast pris Når de har regnet dem frem til prisen for buffeten, tillægger de 250,- kr. og De har den færdige pris ALT inkl. Fest til fast pris inkluderer: Velkomstdrink, øl, vand og husets vine ad libitum i 7½ time, dessertvin, kaffe & småkager, frit valg af duge & servietter, samt blomsterdekorationer.
Særlige vilkår * Minimumsantal til ALLE selskaber - 15 personer * Skal de holde et selskab for under 15 personer, indhent da et særligt tilbud. * Vi skal have endeligt deltagerantal senest 7 dage før Deres arrangement skal afholdes. * Endeligt deltagerantal kan ændres frit, indtil 3 dage før selskabet. Ved ændringer senere end 3 dage før faktureres fuld pris. * Ved aflysning af selskabet skal vi have modtaget aflysningen senest 7 dage før selskabet. Ved senere aflysning faktureres fuld pris. * Alle selskaber afregnes på dagen, umiddelbart efter selskabet er slut. * P.g.a. store gebyrer modtager vi IKKE Visa, Master card eller andre kredit og debetkort til afregning af selskaber. Dankort kan benyttes uhindret. * Børn fra 0-1 år deltager gratis * Børn fra 1-3 år faktureres til ½ pris * Ønsker De selv at medbringe f.eks småkager, lagkage, bryllupskage, chokolade eller andre ting skal De betale proppenge - indhent venligst tilbud..! * Har de gæster til Deres fest som ønsker overnatning yder vi 25% rabat på værelsesprisen. * Brudepar overnatter gratis, når festen holdes på Otterup Hotel. * Vi tager forbehold for pris vin & menuændringer, i selskabskortet. Der vil dog aldrig blive ændret på indgåede og underskrevne aftaler.