Buffet. Forslag: Hovedret fra buffet:

Transkript

1 Buffet Forslag: Forret: Vælges efter ønske fra menukortet under forretter. Hovedret fra buffet: 3 slags kød 2 slags valgfri kartofler Salatbar med dressing og flute eller 5 blandede salater Kødforslag: Oksefilet Sukkerglasseret skinke Fyldt kalkun Sprængt kalkun Kyllingefilet med pesto Kyllingefilet krydret Svinemørbrad i chilisauce Frikadeller barbeque ben Pandekager med oksekødfyld Helstegt svinekam Helstegt nakkefilet Skinke-porre tærte Kyllingetærte Lammekølle/ culotte Kartoffel forslag: Flødekartofler Små råstegte med krydderi Krydret kartoffelmos Halve bagte kartofler Bagekartofler med smør Marineret kartoffelsalat Kold kartoffelsalat Kogte kartofler Kartoffelkage Krydrede kartoffelbåde Braserede kartofler Forslag til blandede salater: Råmarineret salat Broccolisalat Tomatsalat Rissalat Pastasalat Coleslaw Råkostsalat Rødkålsalat Ruccolasalat med melon Artiskoksalat med soltørrede tomater og hvidkål Kålsalat med druer Bønnesalat med æbler Rødbedesalat med gulerødder og ingefær Dessert fra buffet: Forskellig hjemmelavet islagkager 2 slags tærter Mandelrand Cremefraiche, flødeskum og syltetøj Pandekager Vanilje is 3 slags oste med kiks

2 Ruccolasalat med jordbær (kun om sommeren) Kaffe: Natmad: Kaffe og the Vælges efter ønske fra menukortet Til evt. medbragte småkager eller under natmad chokolade BUFFET PRIS PR. KUVERT Kr. 395,- Brunch Tunmousse med dressing 3 slags pålæg 2 slags oste Scrambled æg med purløg, tomat og bacon Brunchpølser Amerikanske pandekager med sirup Små frikadeller med rødkål Varm leverposteg med champignon og rødbeder Pastasalat Græsk youghurt med mysli og frisk frugt Varm kringle Rugbrød Franskbrød Smør Tilvalg eller byt ud Marineret sild Røget laks 2 slags oste Wraps med flødeost og skinke Råkostsalat med æbler og rosiner Koldmarineret kartoffelsalat Grøntsagstærte Kanelsnegle Brunch PRIS PR. KUVERT Kr. 248,- Frokostbuffet Forslag 1: Forslag 2: Tunmousse med dressing Frikadeller med kartoffelsalat Pandekager med oksekød Kyllingebryst med salat Grøntsagstærter Pastasalat med skinke Frisk frugt Brød og smør Kuvertpris pr. person Kr. 245,- Tilvalg eller byt ud Hvide sild med karrysalat Fiskefillet med remoulade og citron 1/2 æg med rejer og kaviar Tartelet med høns i asparges Roastbeef med remoulade og peberrod Ribbensteg med rødkål

3 Mørbrad med bløde løg Leverposteg med bacon og champignon Brie med oste og kiks Brød og smør Kuvertpris pr. person Kr. 255,- Forslag 3: Forslag 4: Fiskefillet med hummersauce og butterdejssnitte Røget laks med æggestand og flutes Grøntsagskroketter med skinke Hønsesalat med ananasring Frikadeller med kartoffelsalat Kyllingespyd med pastasalat Skinke med salat og dressing Brownie med flødeskum Brød og smør Kuvertpris pr. person Kr. 260,- Tilvalg eller byt ud Kyllingetærte med sprød salat Laksesalat med mandler og kaviarcreme Pestoglaseret nakkefilet Rosastegt ungkvægsfilet Pastasalat med spinat og parmasan Broccolisalat med bacon Kartoffelkage Ostekage Chokolade tærte Frisk frugt Brød og smør Kuvertpris pr. person Kr. 275,- Fra Bufet: Barnedåb Tunmousse med dressing Pastasalat med rejer og citron Kyllingetærte med bacon Blandet salat med dressing Krydrede frikadeller med soltørrede tomat Kyllingespyd med tzaziki Pandekager med oksekød Små ristede kartofler Brød og smør Herefter kaffe og the med medbragt dåbdkage Kuvertpris pr. person Kr. 285,-

4 Begravelses arrangement Kaffe the Boller med pålæg Hjemmelavet kringle eller flødeskunslagkager Småkager Kuvertpris pr. person Kr. 85,- Kaffe the Snitter (rugbrød med pålæg og pynt) Kyllingetærte med bacon Småkager eller hjemmebagt kringle Kuvertpris pr. person Kr. 95,- Hancock øl og sodavand 10 kr pr. stk. Eksempler på smørrebrød Pålægsmand Kr. 375,- Snitter pr. stk. kr. 12,-

5 Eksempler på salat, ostebord og buffet Salat 1. Salat 2. Ost 1. Ost 2.

6 Ost 3. Buffet. Buffet 1. Buffet 2.

7 Buffet 3. Buffet 4. Sidst 05-November-2015 opdateret: