Økologisk planteproduktion Christian Heslet Jørgensen Arnakke og Vibygård Kalø landbrugsskole den 2. okt. 2012
Program Christian Heslet Jørgensen Landbruget Hvad er økologi? Hvorfor økologi? Mit syn på økologisk og konventionelt landbrug Hvordan gør man? Økonomi Den økologiske elev Vårbyg sommer 2011 Arnakke
Christian Heslet Jørgensen Opvokset med landbrug Matematisk student Driftsleder konventionelt og økologisk landbrug Medejer og driftsleder Vibygård og Arnakke Jordbrugsøkonomi fra Landbohøjskolen, med speciale i Landbrugsloven og samarbejder i landbruget Flere bestyrelsesposter, medlem tænketank, foredrag mm. Afgræsning af hvidkløver med slagtelam
Vibygård 579 ha i omdrift Omlagt til økologi 1998-2000 Animalskproduktion ophørt november 2009 Vibygård set fra luften
Arnakke 327 ha i omdrift Omlagt til økologi 2008 100 ha inddæmmet jord Ingen animalsk produktion siden 1982 Arnakke set fra luften
Landbrugsdrift Drives i samarbejde med Ledreborg Slot og Vallø stifts landbrug I alt ca. 2.500 ha (ca. 900 ha øko) Fælles maskinpark Fælles driftsledelse Fælles folkehold 5 fastansatte, 3 elever, 2-4 høstmedhjælp
Landbrugsdrift Drives i samarbejde med Ledreborg Slot og Vallø stifts landbrug I alt ca. 2.500 ha (ca. 900 ha øko) Fælles maskinpark Fælles driftsledelse Fælles folkehold 5 fastansatte, 3 elever, 2-4 høstmedhjælp
Hvad er økologi? Definition af økologi Forbrugeren Eleven Landmanden Pløjning af vinterraps efterår 2009
Hvad er økologi? Definition af økologi Forbrugeren Eleven Landmanden Økologiskjordbrug er et regelsæt Ingen kunstgødning Ingen kemikalier Måske bedre dyrevelfærd Pløjning af vinterraps efterår 2009
Hvorfor Økologi? Faglig udfordring Mange muligheder og stort potentiale Potentiale for god økonomi Mulighed for samarbejde Hvidkløver i blomst Arnakke sommer 2011
Udfordringer ved Økologi? Mere administrationsarbejde Færre hjælpemidler Møder ofte modstand eller skepsis hos ÆLDRE konventionelle kollegaer De samme udfordringer som alm. landmænd Høst af havre vibygård 2011
Økologiklicheer 3 slags økologer Deltidsøkologer / Fritidsøkologer
Økologiklicheer 3 slags økologer Deltidsøkologer / Fritidsøkologer
Økologiklicheer 3 slags økologer Deltidsøkologer/Fritidsøkologer Jord-til-bord-økologer Professionelle økologer J-T-B-Ø dækker en større del af værdikæden, hvilket kræver meget af landmanden P-Ø kan være svære at se, da de ofte ligner konventionelle bedrifter
Økologiklicheer 3 slags økologer Deltidsøkologer/Fritidsøkologer Jord-til-bord-økologer Professionelle økologer J-T-B-Ø dækker en større del af værdikæden, hvilket kræver meget af landmanden P-Ø kan være svære at se, da de ofte ligner konventionelle bedrifter
Øko og konventionelt Sundhed Miljø / dyrevelfærd Ingen beviser for økologiske produkter er sundere. Økologi i forhold til fast food, rygning og motion. Høst af gulerødder Arnakke efterår 2011
Basis for succes med økologi Godt sædskifte - forskellige afgrøder, forskellige muligheder Godt landmandskab - etablering, rettidighed Teknik - maskinpark, lagring af afgrøder Såsystem fra DLM såning af havre med udlæg forår 2010 Vibygård
Sædskifte - 1/3 Korn - 1/3 Høj-værdi afgrøder - 1/3 Kvælstof neutrale eller positive afgrøder - 260 ha vårsæd (70 kg N) - 130 ha frøgræs og 130 ha raps (140 kg N) - 160 ha kløverfrø og 100 ha vinterkorn (0 kg N) - Simpelt og overskueligt system Jordbehandling i foråret er svært, Vibygård forår 2010
kr / ha DB I fordelt på afgrøder 2003-2011 20000 DB I afgrødegrupper 18000 16000 14000 12000 10000 8000 6000 Vinterkorn Vårkorn Raps Frøgræs Kløverfrø andet 4000 2000 0 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Udlæg af hundegræs i havre Vibygård forår 2008
Økonomi God stabil økonomi i økologisk drift Det er på omkostningerne økologerne er stærke Stor spredning mellem økologer Tommelfingerregel Sælge afgrøder for 10.000 kr./ha Økologitilskud skal dække såsæd og gødning EB-tilskud skal dække Maskinomkostninger. (det det har jeg efterhånden svært ved) Udlæg af hundegræs i havre Vibygård forår 2008
Succes med økologisk landbrug Acceptere økologisk landbrug som en driftsform God planlægning (planlæg ikke kompromiser) Sædskifte Ukrudtskontrol Kvælstofforsyning Sikre den langsigtede drift Godt landmandskab i marken (ingen kompromiser) Acceptere at markerne ikke altid har den ønskede farve Høst af hundegræs Vibygård 2009
Du skal kun blive Økolog hvis du synes det er spændene Økonomien er der, hvis du er dygtig Christian Heslet Jørgensen, tlf.: 51 57 23 12, e-mail: vibygaard@frydenholm.dk Høst Vinterraps Arnakke 2009