HVOR ER PENGENE I SVINEPRODUKTION

Transkript

1 HVOR ER PENGENE I SVINEPRODUKTION Tips og tricks, PattegriseLIV Keld Sommer, svine og byggerådgiver PattegriseLIV Totaldødelighed maks. 20 % i 2020 Landsgennemsnit 2014: 21,9 %(200924,2%) Gefion gns. Lige nu 21,6 % Gefion bedste 33 % 17,8 % 30 Besætninger på landsplan, 6 i Gefions område Dødelighed som på landsgennemsnit

2 Obduktionskursus Alle deltagere medbringer 2-3 døde grise Grisens alder - Forslag til dødsårsag oktober 2015 USK i 15 besætninger 30 % 33 % 37 % oktober

3 USK resultater 15 besætninger 45 Dødsårsager levedøgn 40 40, % 20 23, , Klemt Svagfødt Sult Tarmbetændelse Intet specifik 6,5 3, Undgå nedkøling - det slår dine grise ihjel De første timer skal klimaet omkring grisen: Sikre hurtig optørring. Begrænse dyk i temperatur. Det skal føre til: Tilstrækkelig råmælksoptag Beskytte tarmen Forbedre immunisering Forebygge ihjel lægning Derfor: Varmetab SKAL forebygges og begrænses

4 Undgå nedkøling vær på forkant 7... Først varme så råmælk Find selv på løsninger derhjemme

5 Sult grise Mælk i mavesækken (+/-) Grise kan have diarré som følge af sult Opdag sultgrise før det er for sent ved at mærke efter på grisenes maver om de har mælk. Fyldt mavesæk oktober 2015 USK resultater 15 besætninger 35 Dødsårsag levedøgn 30 29, % 15 17, ,9 10,9 5 8,4 0 Blodforgiftning Utrivelighed Intet specifik Klemt Forstoppelse

6 Blodforgiftning huller i grisen Personalet troede oftest at grisene var klemt ihjel oktober 2015 Blodforgiftning Ikke ophelet sår: Skævt snit Dårlig hygiejne For kold brænder Vanvittig vigtig rutine! oktober

7 Blodforgiftning Sår i tandkødet: Forkert instruktion og manglende præcision oktober 2015 Blodforgiftning Jerninjektion forkert placeret Nål ikke korrekt indstillet Kanyle skiftes sjældent tit nok hvad gør du? Faste procedurer! oktober

8 Blodforgiftning Brug dyrlægen og din rådgiver til at kontrollere om arbejdet er udført korrekt oktober 2015 HVOR ER PENGENE I SVINEPRODUKTION Tips og tricks, grise i vækst Jakob Nielsen, svinerådgiver 8

9 Aktuelle DB Smågrise 7-30 kg Slagtesvin kg Dækningsbidrag, pr. prod. gris Salg 357 Indkøb -215 Besætningsforskydning 1 Foder omkostning -98 Veterinære omk. i alt, kr. -7 Diverse omk. Inkl. DAKA, kr. -3 DB, kr./prod. gris 35 Krav til DB, kr./prod. gris *** 45 Dækningsbidrag, pr. prod. gris Salg 870 Indkøb -382 Besætningsforskydning -15 Foder omkostning -350 Veterinære omk. i alt, kr. -6 Diverse omk. Inkl. DAKA, kr. -8 DB, kr./prod. gris 109 Krav til DB, kr./prod. gris *** 153 Økonomisk betydning på nøgletal Kr. pr. produceret gris Foderforbrug +/- 0,1 FE/kg tilvækst 5,0 kr. Dødelighed +/- 1 pct.point 3,5 kr. Afgangsvægt +/- 1 kg (uden foder) 5,6 kr. Økonomisk betydning på nøgletal Kr. pr. produceret gris Foderforbrug +/- 0,1 FE/kg tilvækst 13 kr. Dødelighed +/- 1 pct.point 7 kr. Kødprocent +/- 1 pct.point 8,5 kr Kornanalyser - FE/kg - Tørstof(vand pct.) - Protein Fodercomputeren - I blandings pct. - Råvare indhold - Vådfoderkurver P-kontrollen - Rigtige optimering - Rigtige FE i råvare - Forbrugt foder Formalingsgrad FODRER DU SOM PLANLAGT? 18 9

10 Hvordan finder vi pengene back to basic Varme Vand Foder Vægt 110 % udtørring Tjek på klimaet Kvalitet Masser af vand Optimeringer Kurver / formaling Foderskift Levering 19 Ugemanagement hvad kan vi måle på? Antal døde Antal grise ind/ud Vægt på grise ind/ud Kg blandet foder Kødprocent Fradrag Spredning mm

11 Ugemanagement 21 Optimal slagtevægt Høj notering = høj slagtevægt Lav notering = lav slagtevægt Tommelfingerregel = kg Leverer galtgrisene 2 kg mindre Lav spredning på vægt Lavt vægtfradrag 22 11

12 HVOR ER PENGENE I SVINEPRODUKTION LEAN meget mere end et tavlemøde Jette Sandager svine- og ledelsesrådgiver. Tavlemøde Koordinering af hverdagen Tilrettelæggelse Motivering Involvering Så langt er der mange der er kommet Har vi brug for mere Lean? 24 12

13 Mere Lean ÅRSKALENDER 5S VÆRDISTRØMSANALYSE 25 Årskalender Opgaver der skal udføres en til to gange årligt Eksempler: Service efter syn af traktor, majetærsker, højtryksrenser og lignende. (Det man glemmer i farten) MUS samtaler Lønforhandlinger APV Og så videre Der skal en ansvarlig på opgaven og den skal være synlig for alle

14 5S Sortere Systematisere Skrub og skur Standardiser Selvdisciplin 27 5S Sortere: Grøn -hver dag Gul -hver uge Rød - årligt 28 14

15 5S Systematisere: Alt får en plads Eksempler: 29 5S Skrub og skur: 30 15

16 5S Standardisere 31 5S Selvdisciplin Ugentlig 5S audit - stalden uge nr. Nr. Beskrivelse 1 Er alle aktiviteter udført iht. rengøringsplanen for seneste uge? x Ja (x) Nej (x) Korrigerende handling Ansvarli g 2 Er alle redskaber iht. Standarden? x 3 Er alle "værktøjer" mv. placeret på faste, markerede pladser? x 4 Er malkestalden iht. Standarden? x 5 Er kalvekøkkenet iht. Standarden? x 6 Er gulvarealet ryddet og iht. Standarden? x 7 Er der orden på white boards? x 8 Er der lavet aktion plan på sidste uges afvigelser i denne audit? x Audit gennemført af: Dato: Tidspunkt: Hvordan anvendes 5S audits? - Hver uge gennemgås området, og der svares "Ja" eller "Nej" til ovenstående spørgsmål - Hvis der svares "Nej" til et spørgsmål skal der tilføjes en kommentar med korrigerende handling - Antallet af "Ja" aflæses og plottes ind på grafen 32 16

17 Værdistrømsanalyse En analyse af forretningsgangen der beskriver alle aktiviteter fra start til slut i processen. Både værdiskabende og ikke værdiskabende aktiviteter kortlægges. Værdistrømsanalyse 17

18 Værdistrømsanalyse Produktet: Fravænningsgris Grafisk fremstilling af nuværende situation Grafisk fremstilling af den ideelle situation Forbedringer findes og planlægges Hvorfor værdistrømsanalyse? KUNDEFOKUS - Hvad giver værdi for kunden i forhold til vores forretning? OVERBLIK - Fokus på produktets gennemløbstid - Kortlægning af produkt- og informations flowet i virksomheden - Et fælles billede af virkeligheden - Identificerer værdiskabelse og spild - Kortlægger problematikker, muligheder og konflikter KOMMUNIKATION - Visuelt værktøj til alle niveauer - Prioriterede indsatsområder med potentiale for forbedringer 18