VINTILBUD. Efterår & Jul 2018

Transkript

1 VINTILBUD Efterår & Jul 2018 Her har du vore bedste bud på vinene til efterår & jul. Både til dig selv og til gaver. Kom ind til en god snak om dejlige vine fra de mest spændende vinområder verden over Julevinene... side 2-3 Antinori... side 2 De to Julevine side 3 Abruzzo... side 4 Syditalien kommer... side 5 Rhône fortryller... side rød Bourgogne... side 7 3 appetitlige hvidvine... side 8 Churchill s Port... side 9 High quality Down Under... side 10 Double Zin & US Chardonnay... side 11 Økologi på spansk... side 12 Flotte vine og økologiske... side 13 Cornas & Bourgogne... side 14 Italiensk for kræsne... side 15 Cava & Champagne... side 16

2 209,- 189,- Få dit Antinori Vinmagasin Få 16 siders inspirerende og lærerig læsning om Antinori s mange unikke vinejendomme i Italien. Antinori nel Chianti Classico Tenuta Tignanello... 4 Badia a Passignano... 5 Pian delle Vigne... 6 La Braccesca... 7 Le Mortelle... 8 Tenuta Guado al Tasso... 9 Castello della Sala Tormaresca Antinori nel Chianti Classico Tenuta Tignanello... 4 Badia a Passignano... 5 Pian delle Vigne... 6 La Braccesca... 7 Prunotto Le Mortelle... 8 Tenuta Guado al Tasso... 9 Castello della Sala Tormaresca Prunotto KLASSISK RISERVA Intens duft af røde frugter, hindbær og blåbær, med et touch af egetræ og krydderier. På ganen er vinen levende og med et flot, tæt terroir udtryk. Smagen er balanceret, koncentreret og smidig og munder ud i en lang, dvælende finish Villa Antinori Riserva Chianti Classico DOCG 90 point Wine Spectator 92 point James Suckling 90 point Din VinGuide BEDSTE KØB I BOLGHERI? Mon ikke dette er bedste køb i Bolgheri? Fra kult ejendommen Guado al Tasso og i den forrygende årgang 2015, som er højt berømmet af bl.a. Suckling og Wine Spectator. Den er på Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah og en stor vin nu, men der er god belønning til dem der gemmer 4-6 år fra høst Il Bruciato Bolgheri DOC Tenuta Guado al Tasso 92 point Wine Spectator + Smart Buy 93 point James Suckling 219,- 199,- 2

3 Julevinene 2018 Forrygende Rhône & Top Rioja Crianza 79,- 119,- Luksus gavekarton til 3 flasker Vivanco RHôNE TIL 79,-!! Vinen byder sig til med en inciterende tæt bærfrugt og krydrede toner à la friskkværnet peber. Smagen er saftog kraftfuld med masser af lækre nuancer og en afrundet struktur. En forrygende flot Rhônevin, og i særdeleshed til prisen. Klassisk valg til jul. 2016/17»Signature«Rhône-Ventoux Domaine du Bon Remède, Famille Delay MIRO TIL BORDS? Vivanco er et af Riojas førende vinhuse og en del af det enestående Vivanco Museum of Wine Culture. Deres Crianza, med Joan Miró etiket, sætter helt nye standarder og vinen er kompleks, intens, spicy og madegnet. Den er smuk, både indvendig og udvendig Se den eksklusive 3 stk s gaveløsning. 2014/15 Crianza Rioja Familia Vivanco Briones, Rioja 90 point Wine Spectator 3

4 Solmoden Montepulciano fra betagende Abruzzo 169,- 79,- Saftige, solmodne rødvine, der overleverer til prisen og som passer til mad, der kræver seriøst modspil. SUPERKØB Fra en af de absolut allerbedste ejendomme i Abruzzo kommer denne saftige rødvin med stor appetitlighed og bløde tanniner. Vinens duft emmer generøst af kirsebær, blommer, blåbær og solbær. Ahhh 2016 Sogno di Ulisse Montepulciano d Abruzzo Tenuta Ulisse ITALIENS BEDSTE RØDVIN Nok den ultimative rødvin til jul & nytår. Intens og nærmest eksplosivt frugtig med lag på lag af solmodne kirsebær, solbær og krydderier. Smagen er opulent, rig og næsten cremet. Pakket til bristepunktet med den skønneste bærfrugt, der sættes i relief af fine noter af ny eg. Smager af meget og af mere. Vurderet til 99 point ud af max. 99 point Amaranta Montepulciano d Abruzzo Tenuta Ulisse 189,- Best Wines Guide 2018: Best Italian Red Wine & 99 point 4

5 Syditalien kommer FYRIG SICILIANER I det vestlige Sicilien har vi fundet denne raffinerede Nero d Avola i topklasse med fine mineralske noter og vilde røde bær. Guldmedalje på Concours Mondial de Bruxelles 2017 og dermed blandt top 13 af mere end vine! 2015 Nero d Avola Tenute Orestiadi Gibellina, Sicilien 75,- 115,- 79,- RIG RISERVA Denne Negroamaro-baserede rødvin er en dybrød og velduftende vin, med intense aromaer af røde frugter med små strejf af vanilje. Her er brombær, kirsebær og tørrede frugter og glæd dig over den nuancerede og spændende finish. Prøv evt. også den hvide Tor del Colle Pecorino. 2014/15 Brindisi Riserva Tor del Colle BLØD OG FORFØRENDE Her kan du glæde dig over den dybrøde farve og den indbydende og rige duft, der er så typisk for gode vine fremstillet på Primitivo. Aromaerne giver mindelser om brombær, kirsebær og tørrede frugter. Smagen er fyldig, rund og blød Oltre Passo Primitivo Salento 5

6 Rhône fortryller 129,- 109,- RHÔNEVIN MED ET GODT FORMÅL Colombo familien er stærkt forbundet med bier (Les Abeilles) og har skabt JLC Bee Helpful programmet, som støtter den franske organisation L Arbre aux Abeilles, hvis opgave det er at beskytte den brune bi, som er indfødt i Rhône, og som både er vigtig for vinavlen og en truet art. RHÒNE FUND Dette er blandt vor allermest roste vine, både internationalt og nationalt. Forførende duft af røde frugter, koriander og laurbær, og smagen er kraftfuld og silkeagtig med noter af lakrids og krydderier, elegante tanniner og en intens aromatisk bouquet. Prøv evt. også den hvide Les Abeilles /16 Les Abeilles de Colombo Côtes du Rhône Vins Jean-Luc Colombo» husets karakteristiske friske, rene, farligt drikfældige stil «René Langdahl»En helt igennem velpoleret vin Vellykket.«Vinbladet»Elegant næse Frugtig og saftig Dejligt glas.«jyllands-posten DIN LILLE»NEUF«? År efter år er dette én af vore mest solgte vine til efterår & jul. Og årgang 2015 er nok vor bedste hidtil. Her er saft, nuance og kraft, også til jul- & nytårsmenuen Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu Château Saint-Jean 93 point Thewinesociety.com Good value for a full-flavored, rich tasting, spicy red from the up-andcoming Plan de Dieu area. This stony, sun-baked plateau is heaven for the grenache grape. There used to be a convent on this site, hence the name. One is sure that the holy sisters knew their vineyards as they chose very well. 129,- 119,- 6

7 2015 rød Bourgogne FLOT 2015 BOURGOGNE: Kun 209,- Domaine du Meix Foulots Mercurey leverer fantastisk value for money i topårgangen Medium dyb farve og en delikat»spicy«duft med røde bær og et diskret strejf af peber. Smagen er fyldig og inciterende lang. Den rene Pinot Noir fornøjelse 2015 Mercurey Domaine du Meix-Foulot Agnès Dewé Delaunay Pris pr. fl aske Pris pr. fl aske 229,- 209,- 75,- 65,- KLASSISK BLEND Syrah & Grenache i en genial fusion. Neasa og Laurent Miquel er specialister i begge. Denne lækre vin»oser«af Sydfrankrig, sol, garrigue og moden, juicy frugt. Sydfransk sol på flaske. 2015/16 Syrah-Grenache Père et Fils Domaines Laurent Miquel SYDFRANSK CHARMØR Farven er fint dybrød og duften vidner om varmen og den herlige duft af krydderier, der så ofte præger Sydfrankrig. Smagen er medium kraftig med både karakter og appetitlighed. Et sundt og godt glas vin, både til dagligt brug og mere festlige lejligheder Pont Neuf Rouge Prestige Collection Mont Baudile Pays d Herault 7

8 Chardonnay, Riesling & Pinot Gris FORFRISKENDE PINOT GRIS FRA PFALZ En forførende appetitlig Pinot Gris med en fyldig, rig og delikat stil. Ganske enkelt en vidunderlig stil, der svinger med retter med svampe, risotto, soja og fisk som f.eks. tunge, pighvar og havtaske. Eller»bare«som et meget lækkert glas hvidvin PRØV! 2017 Pinot Gris Villa Wolf, Ernst Loosen, Pfalz 90 point Wine Enthusiast SUPER VALUE FRANSK CHARDONNAY Vinmarkerne ligger få kilometer fra Pezenas med det kejsende Mont Saint Clair mod vest, garrigue sletterne mod nord og l Etang de Thau og Middelhavet med Cap d Agde mod syd. Vor succes med denne Chardonnay skyldes oprindelsen fra kølige områder med limstens jorde, som giver dig friske, rige og intense aromaer. Den fyldige smag er livgivende frisk og vinen er nok vor mest alsidige Saint-Peyre Chardonnay IGP Côtes de Thau 139,- 85,- 99,- RIESLING PÅ FØRSTE KLASSSE Gunderloch kalder vi Wunderloch her hos os og når du har smagt Johannes Hasselbach s Riesling gør du det samme. Gunderlochs Riesling Trocken byder på sprøde nuancer af hvide blomster, eksotisk citrus og mineraler. Smagen er ganske vægtig og eftersmagen besidder en fabelagtig sitrende nerve og intensitet. ENJOY! 2017 Riesling Trocken»Vom Roten Schiefer«Weingut Gunderloch Rheinhessen 8

9 Formidabel intensitet og aromatisk renhed Johnny Graham anvender udelukkende druer fra sine egne marker, Quinta da Gricha, Rio og Perdriz, som alle er grade A-marker. Ingen andre portvinshuse anvender udelukkende druer fra egne grade A-marker. Alle Churchill-Grahams vine er kendetegnet ved en formidabel intensitet og aromatisk renhed. 199,- Julepris pr. flaske 129,- 109,- FRA GRADE»A«MARKER Her får du det ypperste Port-håndværk. Produceret udelukkende på druer fra de fineste Grade»A«vinmarker og det hele fodtrampet som traditionen byder. En»allround«portvin på meget højt niveau, produceret af legendariske Johnny Graham. Den overleverer til prisen! Churchill s Reserve Port Churchill Graham Lda. DANMARKS BEDSTE LBV? Churchill s Late Bottled Vintage er en årgangs Port af imponerende høj kvalitet og traditionel, dvs. at hele høsten er tappet på en gang, ufiltreret, direkte fra fadet og på den sorte Vintage Port flaske. Den er drikkeklar nu, men kan naturligvis gemmes i adskillige år. Her får du det ypperste Port-håndværk. Churchill s 2012 Late Bottled Vintage Port Churchill Graham Lda. Guldmedalje Mundus Vini»My Ports are made with as much natural fermentation, and with a little fortification brandy, as possible. I like to make wines in the most natural way. Above all I look for balance. I believe I brought this balance to Churchill s Ports. There is a consensus around the characteristics that define our house style which are easily identified.«, John Graham. 9

10 High quality Down Under 89,- NYD BEN GLAETZERS»HUNDESTEJLE«Heldigvis er denne magtfulde rødvin fra Langhorne Creek. Havde den været fra Barossa Valley skulle du have betalt 50 % mere!! Vinen byder på en spektakulært frugtmættet bouquet med nuancer af solbær, kirsebær samt lækre noter af vanilje fra 14 måneders fadlagring. Smagen er generøs og flot afrundet, og munder ud i en lang eftersmag af fed, solmoden bærfrugt. Stickleback Reserve nærmest tigger om modspil på tallerkenen. 2014/15 Stickleback RESERVE Langhorne Creek Heartland by Ben Glaetzer TOPVIN FRA MAIPO»GRAND CRU«Haras de Pirque s vinmarker på skråningerne op mod Andesbjergene burde klassificeres som»grand Cru«Maipo. Er du til stor Cabernet, så er det her du får allermest for dine penge. Et perfekt valg til julen 2012 Hussonet Cabernet Sauvignon Haras de Pirque, Maipo Alto Pris pr. fl aske Pris pr. fl aske 149,- 119,- 189,- 92 point James Suckling FLØJL FRA ÆLDGAMLE BAROSSA VINSTOKKE Ben Glaetzer og oldgamle vinstokke står bag»wallace«, som er noget af det mest raffinerede fra Barossa Valley. En vin, der både giver stor umiddelbar nydelse, men som også opfordrer til fordybelse. En fornem ledsager til retter med oksekød, lam, kraftigt fjerkræ eller dyrevildt WALLACE Shiraz-Grenache Barossa Valley, Glaetzer 91 point Vinous.com 10

11 Double Zin & Monterey Chardonnay OLD VINE ZINFANDEL Uden at være gået hele vejen til økologisk certificering, kan familien bag Granite Hill Cellars være stolte af at have dyrket bæredygtigt igennem 30 år. Druerne til denne Old Vine Zin fra oldgamle vinstokke kommer fra Mokelumne sub-ava, som er det køligste og mest blæsende område i Lodi. Det sikrer dig en frisk, aromarig og flot balanceret Zinfandel med flot længde Old Vine Zinfandel Granite Hill Cellars California 199,- 119,- Pris pr. fl aske Pris pr. fl aske 229,- 199,- MASTER OF ZIN Måske er årgang 2016 Seghesio s hidtil bedste Sonoma Zin? Duften er pakket med intens, rød bærfrugt og nuancer af mokka, mineraler og vanilje. Smagen er stor og magtfuld, og samtidig appetitligt. Seghesio kaldes af Wine Spectator»Master of Zin«og det er velfortjent Zinfandel, Sonoma County Seghesio Family Vineyards, Sonoma 93 point Wine Spectator KOMPLEKS OG RIG US-CHARDONNAY Her er der fokus på rig frugt og kompleksitet. Bl.a. ved brug af vild gær og gæring af hele klaser, samt kun de bedste kloner fra forskellige sites. En rig, fyldig og cremet Chardonnay, hvor den fyldige frugt er flot integreret med smagen af ristet eg og crème brûlée fra fadlagringen. Finishen er lang og harmonisk med en fin balance mellem en forfriskende syre og den fyldige tekstur. True & Best CA-style! 2016 Monterey County Chardonnay Chamisal Vineyards 11

12 Førende også på økologi 159,- 149,- MALLORCA S NYE NR. 1 OG ØKOLOGISK Med afsæt i tradition og natur stræber Can Axartell kompromisløst efter den højeste kvalitet i alle facetter af vinfremstillingen. Alt er gennemtænkt og tilrettelagt ned til mindste detalje ud fra mottoet:»the best wine is made with respect«. Med det mener de respekt for traditioner og for naturen. Frisk, frugtig og uspoleret»saft«fra et mix af Callet, Merlot, Syrah og Pinot Noir giver intense noter af modne kirsebær, jordbær, figner og ristet brød. Ingen berøring af træ. En oprigtig vin i balance og harmoni. Fremtidens stil 2014 Tinto Uno organic Can Axartell, Pollenca, Mallorca LÆKKERT BLØD MONASTRELL OG ØKOLOGISK Pacheco familens»organic«er en vin, der kombinerer sin intense og solmodne frugt med en flot kraftfuld smag med mindelser om mørk chokolade og røde og sorte bær. Tanninerne er fløjlsbløde og er du ikke til garvesyre er denne vin et godt valg. Prøv til efterårs- og vinterkøkkenet Rost i Politiken:»Ungdommelig og frugttæt rødvin med boysenbærtone, markant blomstret islæt og krydret strejf. Kraftfuld og fuldmoden i stil.«2017 Organic Monastrell Familia Pacheco Viña Elena, Jumilla 79,- 79,- SUPER SUND RØDVIN OG ØKOLOGISK Økologisk dyrkede Bobal og Cabernet Sauvignon-druer i 900 meters højde giver her en ung og frisk vin med god friskhed, bløde tanniner og en saftig smag af mørke bær og lidt tobak. Blød og rund eftersmag. Særdeles velsmag ende Heraclio Organic Bobal Cabernet Sauvignon Bodega Sierra Norte, Utiel-Requena 12

13 Store økologiske vine REFERENCE KIWI SAUVIGNON BLANC OG ØKOLOGISK Ganske enkelt usædvanlig lækker med kraftigt fokus på druernes aroma og karakter. Den kommer virkelig op af glasset med lækre aromaer af solbærblad og modne stikkelsbær. Det hele holdes sammen af en klingende frisk og lækkert moden, livlig syre, der giver Villa Maria s organic Sauvignon Blanc masser af detaljer, liv og nerve. Essencen af Marlborough & New Zealandsk vin! 2017 Organic Sauvignon Blanc Private Bin Villa Maria, Marlborough 169,- 119,- 349,- BEAUNE, VIELLES VIGNES, ÅRGANG 2015 OG ØKOLOGISK Champy er fra 1720 og dermed Bourgognes ældste vinhus. Og er samtidig førende på økologi. Denne vin har en ekspressiv Pinot sk næse med vilde jordbær og røgede toner. Den er frisk og saftig i munden med røde bær, tobak og vilde urter. Smagen er fyldig med fløjlsagtige og bløde tanniner. 94 point, Vinbladet Beaune organic Vieilles Vignes, Maison Champy BLANDT DE STØRSTE SYDFRANSKE OG ØKOLOGISK Her er en vin der vil frem! Monte Nero, vinen fra det sorte bjerg ved foden af Pyrenæerne, er sammensat af 70% Grenache og 30% Syrah. Vinen er fadlagret 12 måneder på små barriques og vinen byder på den klassiske solmodne Roussillon-næse af bærfrugt og noter af kandiseret frugt, krydderurter og mineraler. Smagen er koncentreret og mættet med intens frugt, som afbalanceres af en flot struktur Monte Nero Côtes du Roussillon Villages Domaine Boucabeille 13

14 Ypperlige franske Cornas & Bourgogne 469,- BLANDT VERDENS STØRSTE RHÔNE VINE Jean-Luc & Anne kastede deres kærlighed og entusiasme på Cornas for mere end 30 år siden og mener, at det er her i granitten, Syrah kommer allerbedst til udtryk. Og det gøres i pagt med naturen, for her bruges ikke pesticider, kunstgødning eller andet»unaturligt«, hvilket sikrer, at insekter, dyr og vinstokke sameksisterer og trives Terres Brulées Cornas Jean-Luc Colombo 94 point Wine Spectator Top 100 list 2017 Wine Spectator Børsen»Brutalt elegant«superkøb I FLOT 1. CRU Clos Rousseau befinder sig i den sydlige ende af Santenay, hvor jorden er dyb og rødlig på en undergrund, der mest ses i Côte de Nuits. Vinen stammer fra tre parceller i samme mark og plantet hhv. i 1914, 1950 & Farven er dybrød, duften intens og næsten»sødmefuld«. Smagen fyldig og cremet med fornem koncentration og struktur nedenunder. Santenay i absolut topklasse! 2013/14 Santenay 1. Cru Clos Rousseau, Vieilles Vignes Domaine Bachey-Legros 93 point 2014: Tim Atkin MW 369,- 14

15 Italiensk til de kræsne PUROSANGUE ER SANGIOVESE I RENESTE FORM Purosangue betyder»ren Sangiovese«og det er det de tre søskende Terenzi har sat sig for at skabe med Purosangue. Resultatet er en stor og usædvanligt appetitlig vin med en dyb og intens Sangiovese frugt, med noter af krydderier og vanilje. Smagen er intens og balanceret med Sangiovese druens unikke syntese mellem stringens og rigdom. Nyd den ved grader. 2013/14 Purosangue Morellino di Scansano Riserva Terenzi 92 point Wine Spectator (2013) Pris pr. fl aske Pris pr. fl aske 229,- 199,- 299,- 349,- FRA TIGNANELLO S MARKER Alle druer til denne vin kommer nu fra Tenuta Tignanello og vinen nærmest emmer af klasse med intens og moden frugt, der giver mindelser om kirsebær, hindbær med strejf af lakrids og vanilje. På ganen har vinen den rundhed og fasthed, der gør den en fornøjelse at drikke i en ung alder. Finishen er lang og dvælende Marchese Antinori Riserva Chianti Classico, Tenuta Tignanello 92+ point The Wine Advocate GOD AMARONE KOSTER OG ER PENGENE VÆRD Der er Amarone og så er der»amarone«. Her er du i Amarone s absolutte superliga. Stilren, stor og kraftfuld. Tedeschi s Amarone della Valpolicella byder på en indtagende duft af sødmefulde bær nuancer af mineraler, læder, cedertræ og et strejf af mandel. Smagen er rig og fyldig med masser af moden, intens frugt, og munder ud i en lang finish Amarone della Valpolicella Tedeschi, Veneto 15

16 Suverænt flotte bobler klassisk Champagne & value Cava TÆNK AT DENNE KVALITET KUN SKAL KOSTE 99,- Dette er måske den mest berømmede af alle vore vine. Og heldigvis er det ikke steget dem til hovedet, så du giver stadig kun 99,- for denne fl aske raffi nement der smager af meget mere. Inviterende, delikat duft. Smagen er fyldig, tør og med masser af karakter og en fi n blød mousse. ENJOY! Nok verdens mest berømmede Cava! Cava Brut Reserva Segura Viudas, Penedes EN BRUT CHAMPAGNE I ABSOLUT TOPKLASSE Duval-Leroys Champagne NV, Brut Reserve fremstilles af 75% Pinot Noir og 25% Chardonnay Avenay, Ay, Bouzy, Choully, Mareuil sur Ay, Rilly, Vertus og Verzy. Duval-Leroys NV Brut Reserve imponerer dels med sin fi ne»mousse«og sin modne, dybe og alligevel blomstrende elegante duft og den cremede, rige og velstrukturerede duft, med hints af røde frugter (Pinot Noir druen). En Brut Champagne i absolut topklasse. Champagne Duval-Leroy Brut Réserve Vertus, Champagne 93 point Wine Spectator 99,- 349,- Der tages forbehold for udsolgte vine. Alle priser er inkl. moms og gældende til og med den 31. december Helnæshus Grafi sk. Jørn Thomsen/Elbo A/S