Juni Månedsblad for Tingbjerghjemmet 8. årgang nr.6 Oplag 80 stk. Vi lægger solen i seng ved Bagsværd Sø

Transkript

1 Tingposten Juni 2018 Månedsblad for Tingbjerghjemmet 8. årgang nr.6 Oplag 80 stk. Vi lægger solen i seng ved Bagsværd Sø

2 Formand Svend Erik Hansen Marie Grubbes Alle Lyngby Tlf.: Mail: Sekretær Ann-Britt Munkø Bestyrelsen m.m. Afdelingsleder Stuen: Susanne R. Hansen Tlf: Afdelingsleder 1. Sal: Delilah Yildirim Tlf.: Øvrige bestyrelsesmedlemmer: Lillian Hellum Ingeborg Tomczyk Poul Christiansen Helle Jørgensen Forstander: Jette Riis Tlf.: Mobil: Mail: Souschef: Ann-Britt Munkø Tlf: Mail: Afdelingsleder 2. Sal: Gitte Lehmann Tlf.: Fodterapeut: Jette Bruun Tlf: Tidsbestilling nødvendig Frisør: Tidsbestilling via personalet. Tingbjerghjemmets værdier: På Tingbjerghjemmet lægger vi vægt på at: Alle har en følelse af at høre til. Dialogen i huset er nærværende. Alle tager et aktivt fagligt medansvar for livets gang på Tingbjerghjemmet Indlæg til Tingposten modtages meget gerne fra personale, beboere og pårørende, så bladet kan blive rigtig godt. Så fat pen og blæk og send dit bidrag - helst pr. - til forstander Jette Riis (g442@suf.kk.dk) senest den 25. i måneden.

3 Husk: Tingbjerghjemmets hjemmeside: tingbjerghjemmet.kk.dk Her kan man også læse sidste nummer af Tingposten. ÅBNINGSTIDER FOR FODTERAPEUT OG FRISØR I Maj: Husk at tidsbestilling er nødvendig personalet hjælper dig gerne med at bestille tid. Fodterapeut Jette (Tlf: ) Klinikken har åbent følgende dage i juni Ons. d.6/6, Tor. d.7/6, Man. d.11/6, Man. d.18/6, Tirs.d.19/6 Man.25/6 hilsen Jette Frisør Karina (Tlf.: ) Karina kommer fast hver anden mandag mellem kl. 9 og kl. 15 i ulige uger. Personalet hjælper dig med at bestille tid. Tingbjerghjemmets telefonnumre. Her kan I se de vigtigste numre: Tingbjerghjemmet/forstander Jette Riis: Souschef Ann-Britt Munkø: Stuen: sal: sal:

4 FØDSELSDAGE I juni: Hjertelig tillykke vi håber I får en rigtig god dag! Conny Larsen d.2/ Anna Christiansen d.6/ Gunnar Kvistbo d.9/ Anne Uhl Thiesen d.23/ Anne Triantafyllou d.23/ Grethe Bloch d.27/ Vi har sagt farvel til: Jørgen Gjerstrup Agnete Ernst Vi byder velkommen til: Bente Sandholdt

5 Kære Alle. Så er jeg tilbage igen efter nogle dage i syd Spanien. Har haft en dejlig ferie, selvom I har haft solen her i Danmark, det har ikke været lige så varmt som det plejer, men jeg glæder mig over at solen har skinnet så meget i Danmark, og jeg har også læst at der ligefrem har været varmerekord i maj måned. Lad os håbe det fortsætter, så sommeren bliver lang og dejlig varm. Maj måned har budt på flere højtidelige begivenheder, først var der bryllup i England og hvor jeg fik fine billeder fra stuen af hvordan de fejrede det. Så er vores Kronprins rundet det skarpe hjørne 50 år, og det er ikke gået stille af først løb han 16,436 km og derefter er der holdt flere fester for ham. Jeg tænker i alle har fulgt med på tv, og tænker det har været et stort samtale emne. Så nu er der lagt op til at vi holder et brag af en Blomsterfest, så på glædelig gensyn De varmeste hilsner Jette

6

7 Hvem kan ikke lide blomster, og nyde det væld af farver naturen byder på. Vi fejrer den lyse tid med en Blomsterfest d. 7/6 kl Menu: Hovedret: Helstegt Svinemørbrad pakket i en fars med krydderurter ramsløg, persille estragon, stegt af i ovn. Pakket i butterdej og bagt gylden. Hertil en saute af grønne asparges, nye gulerødder og porrer. Kogt ny kartoffel vendt i smør. Sauce pikant: på intens brun sauce, skalotteløg hvide peberkorn, hvidvin, monteret med smør, tilsat estragon og persille samt fint hakkede drueagurker. Dessert: Portionsanrettet vanilje parfait, kvarte jordbær, stænk af cointreu, mynteblad Underholdning: Catja og Rene Pris for pårørende / gæster 150,-kr. Tilmelding til den afd. hvor du bor senest d. 31/5.

8 Tingbjerghjemmet havde en fantastisk 8 års fødselsdags fest, med dejlig mad og en rigtig flot og lækker fødselsdags lagkage, som forstillede et dannebrogs flag. Duo Visti stod for en god musikalsk stemning.

9 Juni Kære beboere og pårørende. Af hensyn til køkkenets planlægning af mad og portioner, skal mad afbestilles senest kl dage før! Afbestilling foretages til afdelingslederen. Menuplan køkkenet Juni 2018 For at optimere økonomi og effektivisere arbejdsgange i køkkenet tages der forbehold, idet der kan ske ændringer i menuerne. Eksempelvist kan det vise sig mere økonomisk at købe kalvekød frem for oksekød, anvende hvad vi allerede har af råvarer - minimere mad spild, lave større portioner for at vinde tid til andre opgaver som flere spændende retter, indkøb, planlægning hygiejne og egenkontrol, m.m..

10 Da Dag Hovedret Biret to 1 fredag Krebinetter af svinefars med stuvede ærter og gulerødder, kogte kartofler og syltede asier Kakaobudding pyntet med flødeskum og chokoladepynt 2 lørdag Conny Larsen 1. sal Flæskesteg med kogte kartofler, brun sauce, hjemmelavet rødkål og kartoffelchips Klassisk rødgrød med mælk/fløde Dagens kage: lagkage med jordbær og flødecreme, pyntet med chokolade glasur og flødeskum 3 søndag Kyllingefrikassé med ærter, gulerødder og porre, samt kogte nye kartofler Kartoffel-porresuppe med ostegratineret brødcroutoner 4 mandag Spaghetti Bolognese lavet af oksekød, hakkede løg og tomatsauce, med revet parmesanost hertil spaghetti og kartofler og agurker og gulerodsstave Tarteletter med høns i asparges pyntet med persille 5 tirsdag Frikadeller af svinefars med kold kartoffelsalat (kartofler, radiser, purløg vendt i creme fraiche/ mayonnaise dressing), samt grøn salat med olie/eddike dressing Panna cotta med abrikospuré 6 onsdag Anna Christiansen Stuen Ovnbagt Laks med kogte kartofler, citronsauce, samt dampede blomkål og broccolibuketter kærnemælkskoldskål med kammerjunkere Spørg køkkenet for alternativ Dagens kage: kræmmerhuse med is, syltetøj og flødeskum 7 torsdag Blomsterfest - se opslag for mere information 8 fredag Svinekoteletter i tomat/flødesauce med champignon og løg, parboiled ris/ kogte kartofler, samt smørbagte gulerødder med sesamfrø Aspargessuppe med flute

11 9 lørdag Gunnar Kvistbo 2. sal Hakkebøf med bløde løg, kogte kartofler og skysauce, samt syltede rødbeder Citronfromage pyntet med flødeskum Dagens kage: lagkage bestående af chokoladekiksebund, karamelmousse og citronkaramel-ganache på toppen 10 søndag Ovn braiseret nakkefiletsteg med kogte kartofler, skysauce og hjemmelavet rødkål Traditionel dansk rødgrød med fløde (jordbær, solbær, ribs, hindbær) 11 mandag Ovnstegte BBQ marineret kyllingelår, ovnkartofler med krydreurtesmør og grøn salat (iceberg, agurk, tomat, majs og ærter) Blomkålssuppe med ristede bacontern og flute 12 tirsdag Stegt fiskefilet med persillesauce, remulade, kogte kartofler og gulerodsråkost med rosin og ananas Ostefad (brie, blå ost og flødeost) med kiks, vindruer og rød peberfrugt Spørg køkkenet for alternativ 13 onsdag Stegt kalvelever med bløde løg, kogte kartofler og brun flødesauce og hjemmelavet agurkesalat 14 torsdag Boller(svinefars) i kokos-karry sauce med porre og parboiled ris/ kartofler, samt mango og appelsin salat Hyldeblomstmousse pyntet med flødeskum og ristede hakkede mandler Kærnemælkskoldskål med æg, ymer og citron, samt kammerjunkere 15 fredag Paneret skinkesnitsel med brasede kartofler, brun sauce, og dampede ærter Rabarbertrifli. Skiftende lag af rabarberkompot, kagerasp, kagecreme, til sidst pyntet med flødeskum 16 lørdag Chili con carne (mexicansk kødsauce med bønner) parboiled ris/ kartofler, hertil blomkålssalat med revet æble, hakket persille og citrondressing Amerikanske blåbærpandekager med sirup 17 søndag Wienerpølser med klassisk varm kartoffelsalat. Tilbehør: ketchup, sennep ristede og rå løg Appelsinfromage pyntet med flødeskum og chokoladepynt 18 mandag Kyllingefilet i fad bagt i ovn med pikantost, forårsløg, rød peber. Hertil bouillonkartofler og grøn salat (iceberg, agurk, tomat, majs og ærter) Bagt blommetærte med vaniljeflødeskum 19 tirsdag Forloren hare med baconslag, kogte kartofler og vildtsauce samt ribsgele, syltede rødbeder og dampede broccoli Tunmousse med dild og citron, samt flute

12 20 onsdag Oste gratineret kulmule, kogte nye kartofler, hvidvinssauce, dampede porrer Jordbærkoldskål med kammerjunkere Spørg køkkenet for alternativ 21 torsdag Ovnbagt æggekage med bacon, kartoffeltern og squash, hertil tomatskiver, hakket purløg og rugbrød Frisk frugtsalat med råcreme 22 fredag Sankt hans fest - Se opslag for mere information 23 lørdag Anna Triantafyllou Stuen Anne U. Thiesen 2. sal (krebinet) Gammeldags oksesteg med kogte hvide og brunede kartofler, samt brun sauce, og dampede blomkål og asparges Hjemmelavet vaniljeparfait med råsyltede jordbær Dagens kage: lagkage med lyse bunde syltetøj, vaniljecreme, banan og knuste makroner, pyntet med flødeskum og friske jordbær 24 søndag Svensk pølseret med løg, kartofler, tomat/mælkesauce og purløgsdrys 25 mandag Medisterpølse med spinatsauce og kogte kartofler, samt rødbedesalat (syltede rødbeder, æbletern og rødløg vendt i creme fraiche dressing) Stikkelsbærgrød med mælk/fløde Ostefad (blå ost, Gouda og flødeost) med kiks, vindruer og appelsinbåde 26 tirsdag Græsk inspireret farsbrød af svinefars med cherrytomat, feta og timian. Hertil kogte kartofler og brun sauce. 27 onsdag Grethe Bloch 1. sal Kogt hamburgryg med kogte kartofler, hollandaisesauce, samt dampede broccoli og gulerødder Peach-melba koldskål (koldskål med fersken/hindbærsmag) Citronfromage pyntet med flødeskum og ristede hakkede mandler Dagens kage: lagkage med lyse bunde, appelsin marmelade, vaniljecreme og ananas. Pyntet med flødeskum og ananas og kiwi

13 28 torsdag Laksefrikadeller med kogte kartofler og persillesauce, samt gulerodsråkost med revet æble og rosiner, smagt til med citron Porre tærte med bacon og æggestand. Spørg køkkenet for alternativ 29 fredag Gammeldags revelsben med kogte kartofler, skysauce, coleslaw (spidskål, gulerod, æble, dressing) og syltede agurk 30 lørdag Svinemørbradgryde med cocktailpølser og champignon i tomat/flødesauce. Hertil perlespelt og kogte kartofler, samt tomatsalat (tomat, rødløg, oliven og feta, olieeddike vinaigre) Tiramisu (italiensk dessert med kaffe, amerretto, ladyfingers og mascarponecreme) Æblegrød med mælk/ fløde

14 Blomsterfest den 7/6 kl Skt. Hans den 22/6 kl Sensommerfest den 4/9 kl Oktoberfest den 30/10 kl Mortens aften den 9/11 kl Julefrokost den 11/12 kl Sæt allerede nu X i kalenderen. I Damernes magasin i maj måned kom der 510,-kr ind til fælles fornøjelse for beboerne i aktiviteten

15 Så er vi kommet ind i en god sommerperiode, hvor vi nyder udelivet. Konrad, Elna, Anny, Lizzie, Stefan og Inger Magnusson hyggede sig i en personales private have, med øl, vand og Is. Mandag d. 14 maj gentog vi turen til Annies have sammen med stuens beboere.

16 O.B.S. O.B.S. O.B.S. O.B.S. I sommermånederne vil der kun være Quiz hver anden uge. Vi vil benytte os af udelivet, og gå og kører nogle flere turer. Hvis vejret ikke er til det, vil vi selvfølgelig holde quiz på de dage. Tur op ad Strandvejen En dejlig solskinsaften kørte seks beboer, afsted på tur op ad Strandvejen. Det var en stille aften, og det var meget smukt at se ud over vandet. Ved Skodsborg holdt vi ind og fik en stor is, som blev nydt mens vi kikkede ud over vandet. På vejen hjem, var vi et smut forbi de store både i Skovhovedshavn. Mange solskins hilsner Bente.

17 Tirsdag d.8 maj om formiddagen havde vi besøg af Kate og Svend, som kom og spillede og sang for os. Svend spillede mange gode gamle sange, som vi alle kunne synge med på. Der var også en konkurrence, hvor der skulle gættes navnet på de melodier der blev spillet, de heldige vinder fik chokolade. Det var en rigtig hyggelig formiddag. Vi vil glæde os til at se Dem igen.

18 KONGELIG BRYLLUPS LØRDAG Harry og Meghan 19 juni 2018 Mange af os, både personale samt beboere var inviteret til den royale dag, men vi takkede alle nej og valgte at holde festen på Tingbjerg hjemmet i stedet. I festligt lag fra morgenstunden, var alle klar, tv et blev studeret nøje i form af alle de fine kjoler, hatte og ikke mindst gæsternes udtryk i ansigterne. En rigtig dejlig dag, med beboere og personalet gennem hele dagen.

19 På frokost tur i Rødovre Center Finn og Mia nød en Friture stegt Camembert Gerda nød godt af Tarteletterne. Judy og Louise spiste Stjerneskud.

20 Nu må man sige at sommeren kom i maj, og derfor benyttede vi os også, af en dejlig aftentur til vores yndlingssted Bagsværd sø. Stefan, Inge, Bente S, Inger M, Peter, Ruth og Torben nød solnedgangen og livet på søen, i form af en masse roere der trænede i kajak, kano og en otte med styrmand. Vi drak et glas champagne og spiste is. Det var svært at løsrive sig men vi måtte jo hjem igen. 15 damer var til damefrokost i aktiviteten. Bordet var pyntet fint med farvestrålende servietter og smukke blomster fra haven. Snakken og tiden går hurtig i godt selskab, og inden vi fik set os om var der fredags sang, og vores pianist Tove kom tilbage, hvad vi sætter stor pris på.

21 Aktivitetskalender Juni. ( Ret til ændring forbeholdes ) Fre 1 Føtex kl.10. Vi laver bordkort kl.10. Sang kl Lø 2 Sø 3 Ma 4 Bustur stuen kl.10. Oplæsn. af Tingposten kl.10. Banko kl TI 5 Grundlovsdag. Cykeltur kl.10. Ons 6 Damernes forretning kl Træn. kl.10 Lave borddekorationer kl To 7 Blomsterfest kl Fre 8 Træning / have kl Sang kl Lø 9 Sø 10 Ma 11 Teater Når alt går i Nilfisk kl.11. Træning/have kl.11 Quiz kl Ti 12 Cykeltur kl.10. Holdgym. kl.11. Banko kl Ons 13 Dortes sko kl Træn i kælderen kl.10. Oplæsn. kl To 14 Manicure kl Holdgym. kl.11 Oplæsning af Tingposten kl.10. Fre 15 Føtex kl.10. Træning/have kl Sang Lø 16 Sø 17 Ma 18 Bustur for 1 sal kl.10. Holdgym. kl. 11. Banko kl TI 19 Cykeltur kl.10. Manicure kl Holdgym. kl.11 Tingbjergs puls kl Dyreklub Ons 20 Træn i kælderen kl.10. Oplæsn. kl To 21 Manicure kl.10. Sang kl Vi kører aftentur kl Fre 22 Skt. Hans kl.12 Lø 23 Sø 24 Ma 25 Bustur for 2 sal kl.10. Quiz kl Ti 26 Manicure kl.10. Holdgym. kl.11. Banko kl Ons 27 Træn i kælderen kl.10. Fælles gåtur kl To 28 Manicure kl Cykeltur kl Spil kl Fre 29 Føtex kl.10. Tove spiller til Sang kl Lø 30

22 MÅNEDENS KRYDSORD LØSNINGEN AFLEVERES I AKTIVITETEN I STUEN SENEST TIRSDAG DEN 26. JUNI INDEN KL BLANDT DE RIGTIGE LØSNINGER VIL DER TIRSDAG DEN 26. JUNI TIL BANKO BLIVE TRUKKET LOD OM PRÆMIEN. GEVINSTEN VIL VÆRE EN OVERRASKELSE. Maj MÅNEDS VINDER BLEV: Inge Jørgensen 2.17 LØSNINGEN VAR: Bestseller KLIP HER INDLEVERET AF: NAVN: BOLIG: LØSNINGEN ER: HELD OG LYKKE GÅR DU I STÅ, KAN DU EVT. FÅ HJÆLP AF AFDELINGENS PERSONALE

23 Min overvægt skyldes ulykkelig kærlighed, sukkede kvinden. - Nå, hvad hedder han? spurgte veninden. - Anthon Berg. Den lille myg havde været ude på sin første flyvetur. - Nåh, hvordan gik det, spurgte myggemor? - Fint, alle folk klappede af mig. En præst besøgte sit gamle sogn, og på gaden mødte han en ung dame. Hun og hendes mand var det sidste par, han havde viet inden han rejste fra sognet. Han spurgte, hvordan de havde det, og hun fortalte, a de desværre endnu ikke havde fået børn. Jeg skal snart til Rom, sagde præsten, - og der vil jeg tænde et lys for jer. Nogle år senere mødte han igen den unge dame. Hun havde en baby i barnevogn og tre rollinger ved siden af. Præsten gratulerede med familieforøgelsen og spurgte, hvor hendes mand var. - Han er taget til Rom for at puste lyset ud! Sagde hun.

24 En hyggelig aften med Husum kirkens voksen kor, med efterfølgende fælles sang og samvær. Der var en god stemning og selvfølgelig skulle vi have is nu når sommeren er over os. Bente var på en lille cykeltur på en af sommerens varmeste dage indtil nu.

25 Så var der besøg af dyreklubben 5 heste, 3 kaniner og 2 hunde. Det er altid en hyggelig stund at få hilst på børn og dyrene.

26 Når alt går i Nilfisk //Når alt går i Nilfisk// er en hyggelig og sjov lille Musikalsk forestilling, hvor vi følger to kvinder, som mødes på en bar i det indre København i 1960`erne. Mandag D.11/6 KL: 11