Kortfattet vejledning FB 7600

Transkript

1 Kortfttet vejledning FB

2 Beskrivelse f utomtens komponenter Dør Kinet Øverste reklmepnel Vlgpnel Dørlås Koppltform Nederste reklmepnel Kffeeholder Brygger Spildkke Ingredienstud Blndetrgt Føler, grumsspnd Fordelerlok Afløsslnge Føler, spildspnd Hovedkontkt Drypstyr Ingredienseholdere Grumsspnd Bægermgsin Udleveringsslnger Bægerring Bægerslidske Udleveringsrum Udløsertp, ægerholder Spildkke 2 Spildspnd

3 Kortfttet vejledning til fejl og displymeddelelser Disply- Mulige årsger Mulige fhjælpninger meddelelse Brnch pipe error Bæger lokerer grenrørets evægelse. Fedt eller snvs lokerer grenrørets evægelse. Afryd utomten og tænd igen. Fjern koppen. Rengør ægergrierens og ægersliskens områder. Cup elevtor error Kop på koppltformen når utomten tændes. Fjern koppen. Cup not delivered or Use own cup Ikke flere kopper. Snvs eller fedt lokerer ægerslisken. Ingen kopper i ægermgsinet. Fyld ægre i ægermgsinet. Rengør ægerslisken. Brug egen kop / fyld ægre i ægermgsinet. Cup storge error Bægerstel lokeret. Fjern lokerende æger / ægre. Cup trns-port error Bægersliske lokeret. Fjern lokerende æger. Door open Døren ikke lukket ordentligt. Luk døren ordentligt. FB wste ucket full Grumsspnden fuld. Grumsspndens føler snvset. Tøm grumspnden og ftør føleren. Rengør og ftør føleren. Wste ucket full Spildspnden fuld. Spildspndens føler snvset. Tøm spildspnden og ftør føleren. Rengør og ftør føleren. Temperture low Automten hr været frudt for nylig. Vent til vndet er opvrmet tilstrækkeligt (mximum 13 minutter). Wter tnk overoil Overkogningstermostten er levet udløst. Tryk på reset-knppen. 3 Kontkt service, hvis det ikke er muligt t fhjælpe fejlen, eller der vises ndre fejlmeddelelser i displyet.

4 Kortfttet vejledning til fejl og displymeddelelser (fortst) Fejltyper Mulige årsger Mulige fhjælpninger Ingen displyvisning eller utomten virker ikke Følerne i spildspndene er våde. Ingen strøm. Tøm spndene og ftør følerne. Kontroller sikringer/strømkel. Ingen ingrediens Lækge i lndesystemet or Blndesystemet løer over Spndene fyldt med vnd Ingredienseholder tom. Ingredienseholder ikke korrekt monteret. Ingredienser hænger fst i sneglens drivmeknisme. Blndetrgte/slnger ikke korrrekt monteret. Piskerpkning utæt eller ikke ist. Blokering i lndetrgtene eller i udleveringsslngerne. Vnd drypper fr vrmtvndsslngerne. Væske er levet hældt i utomten. Fyld eholder. Genplcer eholder korrekt. Fjern eholder, rengør sneglens drivmeknisme og genindsæt eholder. Genplcer og gentilslut delene. Udskift/genplcer piskerpkning. Udskift / rengør lokerede del/e. Afklk / udskift vndtnk og ventiler. Instruer kunderne i ikke t hælde væske i utomten. Automten frydes ikke, når spndene er fyldt Fremmedlegeme lokerer følerne i spndene. Følerne ikke plceret i spndene. Rengør følerne. Genplcer følerne korrekt i spndene. Fejlfunktion i friskrygenhed Friskrygenhed ikke korrekt smlet. Sml friskrygenheden korrekt. Drikkens smg ikke tilfredsstillende Forkerte ingredienser. Friskrygenhed eller udleveringssystem snvset. Brug korrekte ingredienser. Udskift/rengør dele og skyl grundigt efter. Utilstrækkelig drikmængde Ingrediensrester lokerer udleveringssystemet. Knæk på udleveringsslngen. Udskift og rengør lokerede del/e. Monter slnge f korrekt længde. Mønter sidder fst Automten udleverer grtis drikke Møntmeknismen snvset. Møntsporet snvset, fedtet eller lokeret. Bægerspærrefunktionen er ktiveret. Pris indstillet til Prisen st på frikø. Tryk på møntreturknppen. Rengør møntsporet, se leverndørens mnul. Vent 10 sekunder. Indstil korrekt pris. Slå frikø fr. 4 Kontkt service, hvis det ikke er muligt t fhjælpe fejlen, eller der vises ndre fejlmeddelelser i displyet.

5 Dglig rengøring *) Åne og fryde Drej nøglen med uret i nøglehullet (1). Træk det udløste håndtg opd (1). Automten frydes utomtisk. Bægermgsin og ingredienseholdere Bægermgsin Sku ægerstyrene til side (2). Sku låsegækken ned og åen døren til ægermgsinet (3). Fyld ægre i ægermgsinet, strt med stlen i midten (4). Luk døren til ægermgsinet. Friskrygeholderen Tg ft i håndtget på eholderen, løft eholderen op og vip den fremd (5). Løft låget og fyld eholderen med kffe (6). Sæt låget på igen og vip eholderen tilge. Instntingredienseholdere Luk eholdernes udløstud (7) ved t skue røret opd. Tg ft i håndtget på eholderne og træk dem fremd (8). Beholdernes låg vipper utomtisk op. Fyld eholderne op med ingredienser. Sku eholderne tilge. Luk eholdernes udløstud op (9), ved t skue rørene nedd Rengøring f dele Koppltform Rengør koppltformen (10) med en fugtig klud *) 5 5 Alle de dele, der skl rengøres dgligt, er lyselå. Alle de dele, der skl ktiveres, er grønne. 10 (se næste side)

6 Dglig rengøring (fortst) 11 Udleveringsområdet Rengør drypstyret og ægerslidsken med lukkemeknismen med en fugtig klud (11). Grumsspnd Løft føleren til grumsspnden og tg grums-spnden ud (12), fjern plstikposen fr spnden og sæt en ny pose i. Fjern slidsken til kffegrums (12). Aftør hylden til spnden og området g spnden med en fugtig klud. Spildspnd Løft føleren til spildspnden og tg spildspnden ud f utomten (13). Tøm og rengør spnden. Indvendig og udvendig rengøring Rengør følerne til grums- og spildspnd med en fugtig klud og tør efter med en tør klud. Rengør døren og kinettet indvendigt og udvendigt og til sidst unden med en ren, fugtig klud. Montering f de rengjorte dele Monter smtlige dele. Skylning Hold en tom knde (min. 1,5 l) klr til t sætte på koppltformen. Se på displyet og foretg skylning f utomten ved hjælp f forvlgsknpperne (14): - Tryk på knppen '1' for t vælge [Rinse]- funktionen - Luk døren og sæt knden på koppltformen (15). - Tryk på knppen 'Sel' for t strte skyllefunktionen. Følg informtionerne på displyet. Gentg skylleproceduren mindst en gng. Tryk på knppen 'Esc' indtil utomten forlder progrmmeringsfunktionen. Fjern og tøm knden. Afsluttende kontrol Tør utomten f udvendigt med en fugtig klud (16). Foretg en testudlevering ved t trykke på en vlgknp, f.eks. kffe med sukker og fløde. 14 Menu Selection *Opertor Technicin ^ V Sel Esc

7 Ugentlig rengøring *) Åne og fryde Drej nøglen med uret i nøglehullet (1). Træk det udløste håndtg opd (1). Automten frydes utomtisk. 1 Bægermgsin og ingredienseholdere Påfyld ægre (2) (se dglig rengøring). Fyld kffeeholderen op med kffe (3) (se dglig rengøring). Luk eholdernes udløstude (4) ved t skue rørene opd. Fyld ingredienseholderne op med ingredienser (5) (se dglig rengøring). Ld udløstudene være lukket. Rengøring f dele Det nefles t hve låg til lndetrgte, piskerhuse med piskervinger og pkningsringe, pulverfælder, fordelerlok med udleveringstude og slnger (incl. ryggerslnge), komplet siplde, ryggercylinder med stempel og skrer som reservedele (hygiejnekit). Læg lle demonterede dele i lød i mindst 15 minutter i en spnd med vrmt vnd tilst rengøringsmiddel* c d e Sluk på utomtens hovedkontkt før ryggeren dskilles. (6) Siplde Fjern ryggerens udleveringsslnge (7) fr fordelerlokken. Tryk udløserstiften (8) på konsollen gud og træk sipldeholderen med slnge (8) ud. Tryk gummiringen (8d) og siplden (8c) ud ved hjælp f udløserstiften (8e). Demonter siplden (9) og rengør den**); om nødvendigt fklkes siplden***) *) Alle de dele, der skl rengøres ugentligt, er henholdsvis lyselå og mørkelå. Alle de dele, der skl ktiveres, er grønne. Vedr. **) rengøring og ***) fklkning: Se venligst HACCP-retningslinjerne. 5 (se næste side) 7

8 Ugentlig rengøring (fortst) Bryggercylinder og skrer Fjern ryggercylinderen (10). Tg stemplet (11d) ud f ryggercylinderen for neden. Fjern skreren (11c) og gør den ren*. Siplden og ryggercylinderen kn også rengøres i opvskemskine, hvis en sådn forefindes c d Instntingredienslndeenheder Fjern og rengør spildkkerne under ingredienseholderne (12). Sæt spildkkerne tilge på plds. Fjern lågene til lndetrgtene (13). Fjern piskerhusene: Løsn låseringen ved t dreje udløsertppen (13) mod uret og træk lnde-skålen f; ld slngerne live siddende. Træk piskervingerne f (14). Fjern og rengør pulverfælderne (14). Fordelerlok Løsn fordelerlokken ved t skue den op nedefr (15). Demonter fordelerlok, slnger og lndetrgte. Læg delene i lød i vrmt vnd tilst rengøringsmiddel. Rengøring f udleveringsområdet Fjern drypstyret (16) ved t løfte det op og tge det ud. Løsn ægerfngenheden med den ene hånd og fjern den med den nden hånd gennem hullet i styreplden for ægerfnget (17). Løsn og fjern ægerslidsken med lukkemek-nismen (17). Koppltform og spildkke Løft spildkken op og tg den ud (18). Tryk på udløsertppen på koppltformen med venstre hånd og løft koppltformen med højre hånd (19). Rengør området omkring udleveringsrummet forn på døren (se næste side) 19 8

9 0 1 Ugentlig rengøring (fortst) Spildspnde Fjern og rengør slidsken til kffegrums (20), fjern plstikposen fr grumsspnden (20) og sæt en ny pose i (se dglig rengøring). Fjern, tøm og rengør spildspnden. Indvendig og udvendig rengøring Rengør følerne til grums- og spildspndene med en ren, fugtig klud og tør efter med en tør klud. Rengør døren og kinettet indvendigt og udvendigt og til sidst unden med en ren, fugtig klud. Skyl lle de dele, der hr ligget i lød, grundigt med rent, vrmt vnd. Sørg for t der ikke sidder snvs eller rester f rengøringsmiddel på delene. Tør lle dele efter med en tør klud. Montering f de rengjorte dele Monter smtlige dele (vedr. skrer se 21c) og sæt eholderne på plds. Luk instntingredienseholdernes udløstude op (22), ved t skue rørene nedd. Kontroller t grumsspnden og spildspnden inkl. følere er plceret korrekt. Skylning og fsluttende kontrol Tænd for utomten på hovedkontkten (23). Skyl utomten 2x (se dglig rengøring). Tør utomten f udvendigt (fugtig klud). Foretg en testudlevering ved t trykke på en vlgknp, f.eks. kffe med sukker og fløde c 9

10 HACCP-retningslinjer 1 2 Kffe Vejledning For korrekt nvendelse f utomten skl de nævnte retningslinjer følges som minimum. Opertøren er nsvrlig for korrekt nvendelse. HACCP-retningslinjer Håndtering f kffe og ingredienser Vær hygiejneevidst: - vsk hænder, fortrinsvis med et desinficerende middel (1) - rug hygiejniske hndsker - undgå t erøre hygiejnefølsomme dele, der kn komme i erøring med levnedsmidler, efter rengøring - rug ltid rene klude til rengøring - sørg for t holde rejdsområdet rent. Undersøg om emllgen er ueskdiget (2). Opevr kffe og ingredienser på et tørt, køligt og mørkt sted. Pkker skl ruges inden for den neflede periode (se oplysninger på pkken). Den pkke, der er lgt til opevring først, skl også ruges først (først ind, først ud-princippet). En ånet pkke skl lukkes omhyggeligt for t sikre produktets kvlitet og eskytte mod snvs. Kffe og ingredienser ør opevres dskilt fr rengøringsprodukter. Ingredienseholderne skl rengøres lejlighedsvis (se etjeningsvejledningen). Der ør ikke påfyldes mere kffe eller flere ingredienser end nødvendigt frem til næste rengøring. Rengøring f utomten Rengøringsvejledningen for utomten skl følges. Automten skl helst rengøres ved dgens fslutning. Efter rengøring skl der foretges testudlevering f en drik, som derefter kontrolleres (se Afsluttende kontrol ). Udfyld rengøringskortet. Hvis displyet viser en fejlmeddelelse (3), følg d den kortfttede vejledning for displymeddelelser. Brug kun de neflede rengøringsmidler, der er godkendt f fødevreindustrien (let desinficerende, helst i flydende form eller som tletter, eventuelt i form f små kugler. Undgå pulvere). 3 Welcome!! 10 (se næste side)

11 HACCP retningslinjer (fortst) Afklkning Afhængigt f vndets hårdhedsgrd, skl siplde-holderens metldele rengøres for hver c udleveringer. Arkivering Når pkken er ånet, skrives åningsdtoen på pkken. Noter dto for sidste nvendelse fr den pkke, der er rugt til t fylde utomten. Arkiver færdigt udfyldte rengøringskort (4). Arkiver service- og vedligeholdelsesrpporter. Uddnnelse Instruer personlet i HACCP-retningslinjerne (5). Opevr den kortfttede vejledning smmen med utomten. Implementer ktiviteterne i rejdsplnerne. Hvis De hr yderligere spørgsmål, edes De venligst kontkte Deres servicerepræsentnt

12 Rengøringskort Erklæring: Denne utomt er rengjort i overensstemmelse med rengøringsvejledningen. Underskrift Dto Klokkeslet Dglig rengøring Ugentlig rengøring Dto Underskrift Kommentr Månedlig kontrol foretget f den rengøringsnsvrlige OPBEVAR DETTE KORT SAMMEN MED FB 7600 AUTOMATEN (og rkiver det, når det er udfyldt helt) 12