Det faglige udvalg for receptionistuddannelsen. Nr. Målpind Gyldighedsperiode

Transkript

1 Side 1 af 56 Elevtypesamling: Ungdom og EUV3 Fag fælles for hovedforløb Grundfag: Engelsk D 2,0 uger Grundfag 2,0 uger -, 7-trinsskala, Delkarakter. -, 7-trinsskala, Eksamen. 1 Kommunikation: 2 Eleven kan forstå indholdet af talt fremmedsprog om alsidige emner. 3 Eleven kan forstå indholdet af skrevne fremmedsproglige tekster om alsidige emner. 4 Eleven kan udtrykke sig mundtligt med præcision i et sammenhængende sprog med alsidigt ordforråd inden for varierede emner. 5 Eleven kan redegøre mundtligt for indholdet af de væsentlige informationer i forskellige teksttyper. 6 Eleven kan redegøre for, forklare og uddybe et forberedt stofområde. 7 Eleven kan deltage aktivt i samtaler og diskutere alsidige emner. 8 Eleven kan udtrykke sig skriftligt med præcision og i et sammenhængende sprog tilpasset alsidige emner og kontekster. 9 Eleven kan anvende, bearbejde og kommentere viden og informationer skriftligt inden for alsidige emner, tekster og situationer. 10 Eleven kan anvende multimodale medier, dvs. ord, billeder, film, animation og lyd til at kommunikere mundtligt med sikkerhed. 11 Kommunikationsstrategier 12 Eleven kan vælge og anvende lytte- og læsestrategier hensigtsmæssigt i forhold til teksttype, situation og formål. 13 Eleven kan vælge hensigtsmæssige kommunikationsstrategier, herunder bruge omskrivninger, overbegreber og synonymer. 14 Eleven kan vælge skrivestrategier efter skriveformål, herunder anvende viden om skriveprocessens faser. 15 Eleven kan anvende fagets hjælpemidler hensigtsmæssigt til oversættelse, stavning, ordforråd, grammatik, stavekontrol, ordbogsopslag, kildesøgning og tekstproduktion. 16 Eleven kan anvende informationer og kilder selvstændigt og kritisk. 17 Sprog Sprogtilegnelse: 18 Eleven kan anvende et præcist og alsidigt ordforråd inden for relevante emner. 19 Eleven kan udtale fremmedsproget klart, tydeligt og præcist med et alsidigt ordforråd inden for varierede emner og kontekster. 20 Eleven kan tale og skrive fremmedsproget så grammatiske regler med betydning for hensigtsmæssig og effektiv kommunikation følges med en høj grad af korrekt sprogbrug. 21 Eleven kan anvende væsentlige regler for opbygning af tekster med sans for struktur og sammenhæng inden for relevante genrer, tekster og medier i erhverv, uddannelse og samfund samt almene og personlige forhold. 22 Kultur- og samfundsforhold: 23 Eleven kan opnå, anvende og redegøre for viden om adfærd, normer og værdier hos brugere af fremmedsproget i erhverv, samfund og i personlige og almene sammenhænge. 24 Eleven kan drage sammenligninger og redegøre for forskelle mellem egen kultur og andres kultur. 25 Eleven kan anvende viden om erhverv, kultur og samfund i kontakten med mennesker, der bruger fremmedsproget som modersmål eller som internationalt kommunikationsmiddel.

2 Side 2 af Psykologi F Grundfag -, 7-trinsskala, Delkarakter. 1 Eleven kan iagttage basale psykologiske forhold og under vejledning identificere begreber og tankegange, der vedrører det enkelte individ, dets udvikling og de grupper og sociale sammenhænge, det indgår i. 2 Eleven kan navngive og referere til elementære psykologiske problemstillinger med relevans for elevens uddannelse eller erhverv. 3 Eleven er bevidst om kommunikationens, samarbejdets og samspillets betydning, med udgangspunkt i eksempler med erhvervsfaglig relevans. 4 Eleven kan registrere og under vejledning foretage simple analyser af sproglige og ikke-sproglige udtryks- og adfærdsformer med udgangspunkt i konkrete eksemple. 5 Eleven bevidst om kommunikationsformer, der er bestemt af alder, køn, social og kulturel baggrund, herunder situations- og rollebestemt kommunikation i kendte situationer Samfundsfag F Grundfag -, 7-trinsskala, Delkarakter. 1 Eleven kan formidle helt grundlæggende samfundsfaglig viden og på et samfundsfagligt grundlag afprøve egne synspunkter samt være bevidst om andres holdninger og argumenter. 2 Eleven kan bearbejde enkle og overskuelige eksempler på, hvilken betydning de sociale, politiske og teknologiske kræfter har for den aktuelle samfundsudvikling. 3 Eleven kan bearbejde enkle og overskuelige eksempler på samspillet mellem samfundets udvikling og udviklingen i private og offentlige virksomheder. 4 Eleven kan forklare sin egen rolle og indflydelsesmulig-heder på arbejdsmarkedet ud fra viden om virksomheder og organisationer samt deres regulering i det fagretslige system. 5 Eleven kan bearbejde enkle og overskuelige sociologiske problemstillinger med relevans for eget uddannelsesområde. 6 Eleven kan foretage enkel informationssøgning om samfundsmæssige forhold fra forskellige medier. 7 Eleven kan identificere forskellige mediers betydning for samfunds-debatten, herunder betydningen af sociale medier i kommunikationen. Praktikmål 1175 Praktisk receptionistarbejde Uden niveau 0,0 uger Praktikmål 0,0 uger

3 Side 3 af 56 Praktikerklæring, -, -. 1 Eleven kan på avanceret niveau foretage ind- og udcheckning ved anvendelse af IT-udstyr (1 & 2) og fremefter 2 Eleven kan på avanceret niveau foretage booking og reservationer via nationale og internationale IT-systemer (1 & 2). 3 Eleven kan på avanceret niveau udføre intern og ekstern kommunikation ved anvendelse af informationsteknologi i gæstebetjening og dialog med kunderne (1 & 2) 4 Eleven kan på avanceret niveau udfærdige tilbud og bekræftelser og deltage i fremstilling af salgsmateriale (1 & 2) og fremefter 5 Eleven kan på avanceret niveau arbejde under hensyntagen til virksomhedens praksis inden for miljøhensyn (1 & 2) og fremefter 6 Eleven kan på avanceret niveau arbejde ud fra begrebet godt arbejdsmiljø, herunder korrekte arbejdsstillinger (1 & 2). 7 Eleven kan på avanceret niveau arbejde inden for uddannelsens område ud fra kendskab til alle funktioner og overordnede og fremefter processer i virksomheden (1 & 2). 8 Eleven kan på avanceret niveau modtage alle former for betalingsmidler og varetage alle funktioner i forbindelse med og fremefter kontrol og afregning (1 & 2). 9 Eleven kan på avanceret niveau anvende lovgivning af relevans for hoteldrift og korrekt kunde- og gæstebetjening (2 & 3) og fremefter 10 Eleven kan på avanceret niveau efterleve og indgå i virksomhedens sikkerhedsberedskab (2 & 3) og fremefter 11 Eleven kan på avanceret niveau indgå i samarbejdet mellem virksomhedens afdelinger med dertil hørende koordinering af samarbejdet (2 & 3). 12 Eleven kan på avanceret niveau foretage kasseopgørelse og døgnafregning (2 & 3) og fremefter 13 Eleven kan på avanceret niveau selvstændigt tilrettelægge arbejdsopgaver (2 & 3) og fremefter 1176 Kunde- og gæstebetjening Uden niveau 0,0 uger Praktikmål 0,0 uger Praktikerklæring, -, -. 1 Eleven kan på avanceret niveau fremtræde med repræsentativ autoritet, herunder opretholdelse af god personlig hygiejne og fremefter (1). 2 Eleven kan på avanceret niveau vejlede og servicere kunder og gæster med hensyn til overnatning, bespisnings-, transport- og oplevelsesmuligheder samt danske turistprodukter (2 & 3). 3 Eleven kan på avanceret niveau vejlede kunder og gæster om dansk geografi og infrastruktur (2 & 3). 4 Eleven kan på avanceret niveau medvirke til, at kunder og gæster føler sig velkommen og får en god oplevelse (2 & 3). 5 Eleven kan på avanceret niveau samarbejde med virksomhedens øvrige medarbejdere med henblik på at indfri kunder og gæsters ønsker og forventninger (2 & 3). 6 Elevn kan på avanceret niveau gøre brug af psykologiske værktøjer til situations- og rollebestemt service og gæstebetjening i forhold til nationalitet (2 & 3). 7 Eleven kan på avanceret niveau optræde med professionalisme, pli og diskretion (2 & 3). Øvrige 114 Branchejura og forsikring 0,5 uger 0,5 uger -, Bestået / ikke bestået, Delkarakter (gyldig fra ).

4 Side 4 af 56 1 Eleven kan anvende restaurationslovgivningen, lov om produktansvar og øvrige love og bestemmelser med relevans for hoteldrift til korrekt vejledning og betjening af kunder og gæster. 2 Eleven kan anvende restaurationsloven, branchekutyme samt bestillings- og afbestillingsregler, forsikringsbestemmelser i forbindelse med ansvarsplacering ved tyveri, røveri og ulykker m.m. 3 Eleven kan agere på baggrund af indsigt i branchens overenskomst. 117 Brancheøkonomi Begynder 1 Eleven kan anvende og forstå fagspecifikke nøgletal for virksomheden til forbedring af indtjening og konkurrenceevne. 2 Eleven kan beskrive virksomhedens produktionsgang, flow og medvirke til lønsomhed. 3 Eleven kan beskrive virksomhedens faste og variable omkostninger og fremefter 4 Eleven kan læse og analysere tal fra egen virksomhed og sammenligne dem med branchens normtal og fremefter 5 Eleven kan forstå budgetteringens betydning for virksomhedens indtjeningsevne og fremefter 118 Konferencelære 1 Eleven kan foretage planlægning, gennemførelse og opfølgning af møder, kurser, konferencer og selskaber og fremefter 2 Eleven kan foretage koncepttilpasning i relation til arrangementets karakter, indhold og omfang, herunder: Udarbejdelse af kontrakter, koordination af ekstern og intern kommunikation, afvikling og løbende supervision, opfølgning mht. afregning og evaluering. 120 Receptionistarbejde og teknik, valgfrit niveau -, 7-trinsskala, Standpunktskarakter (gyldig fra ). 1 Eleven kan anvende informations- og kommunikationsteknologi og være gæsterne behjælpelig hermed. 2 Eleven kan modtage alle former for betalingsmidler og foretage alle funktioner i forbindelse med modtagelse, kontrol og afregning. 3 Eleven kan foretage booking såvel manuelt som elektronisk. 4 Eleven kan foretage ind- og udcheckning.

5 Side 5 af 56 5 Eleven kan foretage reservationer via nationale og internationale it-systemer. 6 Eleven kan arbejde ergonomisk og sikkerhedsmæssigt korrekt. 7 Eleven kan medvirke til at begrænse virksomhedens samlede energiforbrug samt arbejde efter miljømæssige regler og forskrifter. 120 Receptionistarbejde og teknik, valgfrit niveau 1 Eleven kan anvende informations- og kommunikationsteknologi og være gæsterne behjælpelig hermed. 2 Eleven kan modtage alle former for betalingsmidler og foretage alle funktioner i forbindelse med modtagelse, kontrol og og fremefter afregning. 3 Eleven kan foretage booking såvel manuelt som elektronisk og fremefter 4 Eleven kan foretage ind- og udcheckning og fremefter 5 Eleven kan foretage reservationer via nationale og internationale it-systemer. 6 Eleven kan arbejde ergonomisk og sikkerhedsmæssigt korrekt og fremefter 7 Eleven kan medvirke til at begrænse virksomhedens samlede energiforbrug samt arbejde efter miljømæssige regler og forskrifter og fremefter 122 Sikkerhed 0,5 uger 0,5 uger 1 Eleven kan på basis af indsigt i relevant lovgivning deltage i forebyggelse af krise- og katastrofesituationer og herved aktivt medvirke til at øge sikkerhedsniveauet. 2 Eleven kan efterleve planer og instrukser for sikkerhed, katastrofe og evakuering og agere relevant i sådanne situationer i forhold til gæster, personale og virksomhedens almene sikkerhed. 3 Eleven kan yde førstehjælp og betjene brandslukningsredskaber. 4 Eleven kan handle hensigtsmæssigt i tilfælde af brand, sygdom, tyveri, røveri, vold, kriser og trusler, herunder terror. 123 Turistlære 1 Eleven kan vejlede om danske turistprodukter, historiske som oplevelsesorienterede.

6 Side 6 af 56 2 Eleven kan vejlede og servicere kunder og gæster med hensyn til overnatnings-, bespisnings-, transport- og oplevelsesmuligheder. 3 Eleven kan vejlede kunder og gæster om dansk geografi og infrastruktur. 4 Eleven kan i vejledning og planlægning af aktiviteter for kunder og gæster inddrage relevante organisationer inden for turisterhvervet. 125 Branchekommunikation, dansk og engelsk 2,0 uger 2,0 uger -, Bestået / ikke bestået, Delkarakter (gyldig fra ). 1 Eleven kan benytte IT i korrespondancemæssig sammenhæng og fremefter 2 Eleven kan anvende sproglige færdigheder på dansk og engelsk til udarbejdelse af tilbud og bekræftelse. 3 Eleven kan varetage virksomhedens interne og eksterne kommunikation på dansk og engelsk. 4 Eleven kan servicere på dansk og engelsk. 5 Eleven kan deltage i udarbejdelse af salgsmateriale og varetage diverse skriftlige opgaver på dansk og engelsk. 6 Eleven kan anvende de mest almindelige forretnings- og brancheudtryk på dansk og engelsk i kommunikations øjemed. 127 Service og gæstebetjening 2,0 uger, valgfrit niveau 2,0 uger 1 Eleven kan anvende virksomhedens servicekoncept til at indfri kunder og gæsters behov og forventninger. 2 Eleven kan foretage salg, personligt samt via telefon og it, herunder webbaseret og mobile teknologier. 3 Eleven kan optræde med professionalisme, pli og diskretion og fremefter 4 Eleven kan kommunikere såvel verbalt som non-verbalt og fremefter 5 Eleven kan differentiere og individualisere gæstebetjeningen ud fra kvalitetsbevidsthed og produktkendskab. 6 Eleven kan gøre brug af psykologiske værktøjer til situations- og rollebestemt service og gæstebetjening i forhold til nationalitet. 127 Service og gæstebetjening Ekspert 2,0 uger, valgfrit niveau 2,0 uger -, 7-trinsskala, Standpunktskarakter (gyldig fra ).

7 Side 7 af 56 1 Eleven kan anvende virksomhedens servicekoncept til at indfri kunder og gæsters behov og forventninger. 2 Eleven kan foretage salg, personligt samt via telefon og it, herunder webbaseret og mobile teknologier. 3 Eleven kan optræde med professionalisme, pli og diskretion. 4 Eleven kan kommunikere såvel verbalt som non-verbalt. 5 Eleven kan differentiere og individualisere gæstebetjeningen ud fra kvalitetsbevidsthed og produktkendskab. 6 Eleven kan gøre brug af psykologiske værktøjer til situations- og rollebestemt service og gæstebetjening i forhold til nationalitet. 130 Tysk kommunikation Begynder Valgfri 1 Eleven kan anvende de mest almindelige forretnings- og brancheudtryk på tysk til ekstern kommunikation og fremefter 2 Eleven kan betjene og servicere udenlandske kunder og gæster på tysk. 131 Konference- og mødekoncepter Valgfri 1 Eleven kan betjene og servicere i forhold til arrangementstype ud fra formål og didaktiske overvejelser. 2 Eleven kan vejlede i valg af mødeform set i forhold til indhold. 3 Eleven kan anvende IT i gæstebetjeningen og i dialog med kunderne. 4 Eleven kan betjene og servicere kunder og gæster i tilrettelæggelse og gennemførelse af møder, kurser og konferencer med baggrund i viden om grundlæggende lærings-og kommunikationsteorier. 5 Eleven kan betjene og servicere i forhold til arrangementets sammensætning og afvikling, anvendelse af faciliteter og mødeudstyr, planlægning og gennemførelse samt opfølgning. 132 Salg og markedsføring Valgfri 1 Eleven kan medvirke i virksomhedens interne og eksterne markedsføring og markedstilpasning. 2 Eleven kan selvstændigt gennemføre mindre markedsføringsopgaver med tilhørende opfølgning.

8 Side 8 af 56 3 Eleven kan definere og udvælge kundegrundlag på basis af markedsanalyse. 4 Eleven kan medvirke til en helhedsvurdering af virksomhedens koncept i forhold til branche- og konkurrencevilkår. 5 Eleven kan medvirke til udvælgelse af relevante metoder og disses anvendelse i konkrete markedsførings- og reklamefremstød. 6 Eleven kan anvende de værktøjer og afsætningskanaler, som bruges i konkrete markedsførings- og reklamefremstød på det europæiske og skandinaviske marked. 133 Kulturforståelse Valgfri 1 Eleven kan betjene danske og fremmedsprogede kunder og gæster med forståelse for forskellige kulturelle traditioner og religiøse skikke Innovation og drift Begynder -, 7-trinsskala, Standpunktskarakter (gyldig fra ). 1 Eleven kan anvende innovations-, iværksætter- og selvstændighedsbegrebet. 2 Eleven kan redegøre for etableringsforhold, herunder virksomhedens daglige drift og finansieringsmuligheder og for vilkår ved virksomhedens ophør. 3 Eleven kan redegøre for forskellige organisatoriske principper i virksomheden, herunder beslutningsprocesser og samarbejdsformer på forskellige niveauer. 4 Eleven kan opnå indsigt i dansk erhvervsstruktur og dens forskydninger, herunder sådanne som helt eller delvis følger af internationale forhold Salg og marketing -, 7-trinsskala, Standpunktskarakter (gyldig fra ). 1 Eleven kan redegøre for betydningen af personlig fremtræden, kropssprog og mundtlig kommunikation i salg og marketing. 2 Eleven kan redegøre for forskellige faser i salg- og kundebetjeningsproces og anvende dette i en praksisnær situation. 3 Eleven kan anvende forskellige markedsføringsmæssige metoder. 4 Eleven kan redegøre for forbrugerforhold.

9 Side 9 af Værtskab og helhedsforståelse, valgfrit niveau -, 7-trinsskala, Standpunktskarakter (gyldig fra ). 1 Eleven kan forholde sig til egen og andre medarbejderes betydning for virksomhedens daglige drift, udvikling og lønsomhed. 2 Eleven kan forholde sig til virksomhedens organisatoriske struktur og processer. 3 Eleven kan medvirke til at kunder og gæster føler sig velkommen og får en god oplevelse. 4 Eleven kan samarbejde med virksomhedens øvrige medarbejdere med henblik på at indfri kunder og gæsters ønsker og forventninger Værtskab og helhedsforståelse, valgfrit niveau -, 7-trinsskala, Standpunktskarakter (gyldig fra ). 1 Eleven kan forholde sig til egen og andre medarbejderes betydning for virksomhedens daglige drift, udvikling og lønsomhed. 2 Eleven kan forholde sig til virksomhedens organisatoriske struktur og processer. 3 Eleven kan medvirke til at kunder og gæster føler sig velkommen og får en god oplevelse. 4 Eleven kan samarbejde med virksomhedens øvrige medarbejdere med henblik på at indfri kunder og gæsters ønsker og forventninger. Fag på specialet/trinnet Receptionist Afsluttende prøve 7769 Afsl.prv: Receptionist, Receptionist Uden niveau 0,0 uger Afsluttende prøve 0,0 uger Mundtlig evaluering, 7-trinsskala, Eksamen. Skriftlig evaluering, 7-trinsskala, Eksamen. Projekt, 7-trinsskala, Eksamen. -, 7-trinsskala, Eksamen (gyldig fra ). 1 Skolens afsluttende prøve, der samtidig udgør en svendeprøve for receptionistuddannelsen og fremefter

10 Side 10 af 56 Kompetencemål Komp-mål, Receptionist Uden niveau Kompetencemål Afkortning: 1 Eleven kan udføre de daglige opgaver i en reception med nødvendig rutine og hurtighed og anvende de tekniske hjælpemidler, der almindeligvis forefindes i receptionen, hvor der dagligt forekommer gæste- og kundebetjening, fjernkommunikation, modtagelse og afrejse. 2 Eleven kan servicere danske såvel som udenlandske kunder og gæster med korrekt fremtræden under hensyntagen til forskellige kundegrupper, adfærdsmønstre og nationalitet. 3 Eleven kan betjene og vejlede gæster med hensyn til danske turistprodukter. 4 Eleven kan varetage virksomhedens branchekommunikation og -korrespondance på dansk og engelsk. 5 Eleven kan udføre service- og gæstebetjening efter de for branchens gældende love og regler og foretage planlægning, gennemførelse og opfølgning af møder, kurser, konferencer og selskaber. 6 Eleven kan tage et medansvar for, at gæsterne føler sig velkomne og får en god oplevelse. 7 Eleven kan aflæse gæsternes behov og forventninger samt bidrage til at indfri disse via situations- og rollebestemt service og gæstebetjening. 8 Eleven kan anvende it, herunder webbaseret og mobile teknologier i gæstebetjeningen og i dialog med kunderne. 9 Eleven kan selvstændigt tilrettelægge og vurdere et arbejdes omfang og medvirke ved udarbejdelse af fagspecifikke nøgletal til forbedring af virksomhedens konkurrenceevne. 10 Eleven kan indgå i samarbejdet mellem virksomhedens afdelinger med tilhørende koordinering af samarbejdet og medvirke ved forebyggelse af krise- og katastrofesituationer samt handle og forholde sig sikkerhedsmæssigt korrekt i krise- og katastrofesituationer. 11 Eleven kan forholde sig til hvilken betydning de enkelte medarbejderes funktion og organisatoriske placering har for virksomhedens daglige drift, innovation og lønsomhed og bidrage til et godt arbejdsmiljø. 12 Eleven kan analysere og løse faglige problemer alene eller som del af et team og bidrage til udvikling af arbejdsområdet. 13 Eleven kan formulere sig mundtligt samt vurdere og forstå idéer og synspunkter. 14 Eleven kan være fleksibel og indgå i samarbejde med kolleger, kunder og andre interessenter, uanset baggrund. 15 Eleven kan vise kreativitet samt lyst og evne til at lære nyt og tage ansvar. 16 Eleven kan forholde sig til egne lærings- og motivationsmæssige styrker og svagheder som grundlag for livslang læring.

11 Side 11 af 56 Elevtypesamling: EUV 2 Fag fælles for hovedforløb Grundfag: Engelsk D 2,0 uger Grundfag 2,0 uger -, 7-trinsskala, Delkarakter. -, 7-trinsskala, Eksamen. 1 Kommunikation: 2 Eleven kan forstå indholdet af talt fremmedsprog om alsidige emner. 3 Eleven kan forstå indholdet af skrevne fremmedsproglige tekster om alsidige emner. 4 Eleven kan udtrykke sig mundtligt med præcision i et sammenhængende sprog med alsidigt ordforråd inden for varierede emner. 5 Eleven kan redegøre mundtligt for indholdet af de væsentlige informationer i forskellige teksttyper. 6 Eleven kan redegøre for, forklare og uddybe et forberedt stofområde. 7 Eleven kan deltage aktivt i samtaler og diskutere alsidige emner. 8 Eleven kan udtrykke sig skriftligt med præcision og i et sammenhængende sprog tilpasset alsidige emner og kontekster. 9 Eleven kan anvende, bearbejde og kommentere viden og informationer skriftligt inden for alsidige emner, tekster og situationer. 10 Eleven kan anvende multimodale medier, dvs. ord, billeder, film, animation og lyd til at kommunikere mundtligt med sikkerhed. 11 Kommunikationsstrategier 12 Eleven kan vælge og anvende lytte- og læsestrategier hensigtsmæssigt i forhold til teksttype, situation og formål. 13 Eleven kan vælge hensigtsmæssige kommunikationsstrategier, herunder bruge omskrivninger, overbegreber og synonymer. 14 Eleven kan vælge skrivestrategier efter skriveformål, herunder anvende viden om skriveprocessens faser. 15 Eleven kan anvende fagets hjælpemidler hensigtsmæssigt til oversættelse, stavning, ordforråd, grammatik, stavekontrol, ordbogsopslag, kildesøgning og tekstproduktion. 16 Eleven kan anvende informationer og kilder selvstændigt og kritisk. 17 Sprog Sprogtilegnelse: 18 Eleven kan anvende et præcist og alsidigt ordforråd inden for relevante emner. 19 Eleven kan udtale fremmedsproget klart, tydeligt og præcist med et alsidigt ordforråd inden for varierede emner og kontekster. 20 Eleven kan tale og skrive fremmedsproget så grammatiske regler med betydning for hensigtsmæssig og effektiv kommunikation følges med en høj grad af korrekt sprogbrug. 21 Eleven kan anvende væsentlige regler for opbygning af tekster med sans for struktur og sammenhæng inden for relevante genrer, tekster og medier i erhverv, uddannelse og samfund samt almene og personlige forhold. 22 Kultur- og samfundsforhold: 23 Eleven kan opnå, anvende og redegøre for viden om adfærd, normer og værdier hos brugere af fremmedsproget i erhverv, samfund og i personlige og almene sammenhænge. 24 Eleven kan drage sammenligninger og redegøre for forskelle mellem egen kultur og andres kultur. 25 Eleven kan anvende viden om erhverv, kultur og samfund i kontakten med mennesker, der bruger fremmedsproget som modersmål eller som internationalt kommunikationsmiddel.

12 Side 12 af Psykologi F Grundfag -, 7-trinsskala, Delkarakter. 1 Eleven kan iagttage basale psykologiske forhold og under vejledning identificere begreber og tankegange, der vedrører det enkelte individ, dets udvikling og de grupper og sociale sammenhænge, det indgår i. 2 Eleven kan navngive og referere til elementære psykologiske problemstillinger med relevans for elevens uddannelse eller erhverv. 3 Eleven er bevidst om kommunikationens, samarbejdets og samspillets betydning, med udgangspunkt i eksempler med erhvervsfaglig relevans. 4 Eleven kan registrere og under vejledning foretage simple analyser af sproglige og ikke-sproglige udtryks- og adfærdsformer med udgangspunkt i konkrete eksemple. 5 Eleven bevidst om kommunikationsformer, der er bestemt af alder, køn, social og kulturel baggrund, herunder situations- og rollebestemt kommunikation i kendte situationer Samfundsfag F Grundfag -, 7-trinsskala, Delkarakter. 1 Eleven kan formidle helt grundlæggende samfundsfaglig viden og på et samfundsfagligt grundlag afprøve egne synspunkter samt være bevidst om andres holdninger og argumenter. 2 Eleven kan bearbejde enkle og overskuelige eksempler på, hvilken betydning de sociale, politiske og teknologiske kræfter har for den aktuelle samfundsudvikling. 3 Eleven kan bearbejde enkle og overskuelige eksempler på samspillet mellem samfundets udvikling og udviklingen i private og offentlige virksomheder. 4 Eleven kan forklare sin egen rolle og indflydelsesmulig-heder på arbejdsmarkedet ud fra viden om virksomheder og organisationer samt deres regulering i det fagretslige system. 5 Eleven kan bearbejde enkle og overskuelige sociologiske problemstillinger med relevans for eget uddannelsesområde. 6 Eleven kan foretage enkel informationssøgning om samfundsmæssige forhold fra forskellige medier. 7 Eleven kan identificere forskellige mediers betydning for samfunds-debatten, herunder betydningen af sociale medier i kommunikationen. Praktikmål 1175 Praktisk receptionistarbejde Uden niveau 0,0 uger Praktikmål 0,0 uger

13 Side 13 af 56 Praktikerklæring, -, -. 1 Eleven kan på avanceret niveau foretage ind- og udcheckning ved anvendelse af IT-udstyr (1 & 2) og fremefter 2 Eleven kan på avanceret niveau foretage booking og reservationer via nationale og internationale IT-systemer (1 & 2). 3 Eleven kan på avanceret niveau udføre intern og ekstern kommunikation ved anvendelse af informationsteknologi i gæstebetjening og dialog med kunderne (1 & 2) 4 Eleven kan på avanceret niveau udfærdige tilbud og bekræftelser og deltage i fremstilling af salgsmateriale (1 & 2) og fremefter 5 Eleven kan på avanceret niveau arbejde under hensyntagen til virksomhedens praksis inden for miljøhensyn (1 & 2) og fremefter 6 Eleven kan på avanceret niveau arbejde ud fra begrebet godt arbejdsmiljø, herunder korrekte arbejdsstillinger (1 & 2). 7 Eleven kan på avanceret niveau arbejde inden for uddannelsens område ud fra kendskab til alle funktioner og overordnede og fremefter processer i virksomheden (1 & 2). 8 Eleven kan på avanceret niveau modtage alle former for betalingsmidler og varetage alle funktioner i forbindelse med og fremefter kontrol og afregning (1 & 2). 9 Eleven kan på avanceret niveau anvende lovgivning af relevans for hoteldrift og korrekt kunde- og gæstebetjening (2 & 3) og fremefter 10 Eleven kan på avanceret niveau efterleve og indgå i virksomhedens sikkerhedsberedskab (2 & 3) og fremefter 11 Eleven kan på avanceret niveau indgå i samarbejdet mellem virksomhedens afdelinger med dertil hørende koordinering af samarbejdet (2 & 3). 12 Eleven kan på avanceret niveau foretage kasseopgørelse og døgnafregning (2 & 3) og fremefter 13 Eleven kan på avanceret niveau selvstændigt tilrettelægge arbejdsopgaver (2 & 3) og fremefter 1176 Kunde- og gæstebetjening Uden niveau 0,0 uger Praktikmål 0,0 uger Praktikerklæring, -, -. 1 Eleven kan på avanceret niveau fremtræde med repræsentativ autoritet, herunder opretholdelse af god personlig hygiejne og fremefter (1). 2 Eleven kan på avanceret niveau vejlede og servicere kunder og gæster med hensyn til overnatning, bespisnings-, transport- og oplevelsesmuligheder samt danske turistprodukter (2 & 3). 3 Eleven kan på avanceret niveau vejlede kunder og gæster om dansk geografi og infrastruktur (2 & 3). 4 Eleven kan på avanceret niveau medvirke til, at kunder og gæster føler sig velkommen og får en god oplevelse (2 & 3). 5 Eleven kan på avanceret niveau samarbejde med virksomhedens øvrige medarbejdere med henblik på at indfri kunder og gæsters ønsker og forventninger (2 & 3). 6 Elevn kan på avanceret niveau gøre brug af psykologiske værktøjer til situations- og rollebestemt service og gæstebetjening i forhold til nationalitet (2 & 3). 7 Eleven kan på avanceret niveau optræde med professionalisme, pli og diskretion (2 & 3). Øvrige 114 Branchejura og forsikring 0,5 uger 0,5 uger -, Bestået / ikke bestået, Delkarakter (gyldig fra ).

14 Side 14 af 56 1 Eleven kan anvende restaurationslovgivningen, lov om produktansvar og øvrige love og bestemmelser med relevans for hoteldrift til korrekt vejledning og betjening af kunder og gæster. 2 Eleven kan anvende restaurationsloven, branchekutyme samt bestillings- og afbestillingsregler, forsikringsbestemmelser i forbindelse med ansvarsplacering ved tyveri, røveri og ulykker m.m. 3 Eleven kan agere på baggrund af indsigt i branchens overenskomst. 117 Brancheøkonomi Begynder 1 Eleven kan anvende og forstå fagspecifikke nøgletal for virksomheden til forbedring af indtjening og konkurrenceevne. 2 Eleven kan beskrive virksomhedens produktionsgang, flow og medvirke til lønsomhed. 3 Eleven kan beskrive virksomhedens faste og variable omkostninger og fremefter 4 Eleven kan læse og analysere tal fra egen virksomhed og sammenligne dem med branchens normtal og fremefter 5 Eleven kan forstå budgetteringens betydning for virksomhedens indtjeningsevne og fremefter 118 Konferencelære 1 Eleven kan foretage planlægning, gennemførelse og opfølgning af møder, kurser, konferencer og selskaber og fremefter 2 Eleven kan foretage koncepttilpasning i relation til arrangementets karakter, indhold og omfang, herunder: Udarbejdelse af kontrakter, koordination af ekstern og intern kommunikation, afvikling og løbende supervision, opfølgning mht. afregning og evaluering. 120 Receptionistarbejde og teknik, valgfrit niveau -, 7-trinsskala, Standpunktskarakter (gyldig fra ). 1 Eleven kan anvende informations- og kommunikationsteknologi og være gæsterne behjælpelig hermed. 2 Eleven kan modtage alle former for betalingsmidler og foretage alle funktioner i forbindelse med modtagelse, kontrol og afregning. 3 Eleven kan foretage booking såvel manuelt som elektronisk. 4 Eleven kan foretage ind- og udcheckning.

15 Side 15 af 56 5 Eleven kan foretage reservationer via nationale og internationale it-systemer. 6 Eleven kan arbejde ergonomisk og sikkerhedsmæssigt korrekt. 7 Eleven kan medvirke til at begrænse virksomhedens samlede energiforbrug samt arbejde efter miljømæssige regler og forskrifter. 120 Receptionistarbejde og teknik, valgfrit niveau 1 Eleven kan anvende informations- og kommunikationsteknologi og være gæsterne behjælpelig hermed. 2 Eleven kan modtage alle former for betalingsmidler og foretage alle funktioner i forbindelse med modtagelse, kontrol og og fremefter afregning. 3 Eleven kan foretage booking såvel manuelt som elektronisk og fremefter 4 Eleven kan foretage ind- og udcheckning og fremefter 5 Eleven kan foretage reservationer via nationale og internationale it-systemer. 6 Eleven kan arbejde ergonomisk og sikkerhedsmæssigt korrekt og fremefter 7 Eleven kan medvirke til at begrænse virksomhedens samlede energiforbrug samt arbejde efter miljømæssige regler og forskrifter og fremefter 122 Sikkerhed 0,5 uger 0,5 uger 1 Eleven kan på basis af indsigt i relevant lovgivning deltage i forebyggelse af krise- og katastrofesituationer og herved aktivt medvirke til at øge sikkerhedsniveauet. 2 Eleven kan efterleve planer og instrukser for sikkerhed, katastrofe og evakuering og agere relevant i sådanne situationer i forhold til gæster, personale og virksomhedens almene sikkerhed. 3 Eleven kan yde førstehjælp og betjene brandslukningsredskaber. 4 Eleven kan handle hensigtsmæssigt i tilfælde af brand, sygdom, tyveri, røveri, vold, kriser og trusler, herunder terror. 123 Turistlære 1 Eleven kan vejlede om danske turistprodukter, historiske som oplevelsesorienterede.

16 Side 16 af 56 2 Eleven kan vejlede og servicere kunder og gæster med hensyn til overnatnings-, bespisnings-, transport- og oplevelsesmuligheder. 3 Eleven kan vejlede kunder og gæster om dansk geografi og infrastruktur. 4 Eleven kan i vejledning og planlægning af aktiviteter for kunder og gæster inddrage relevante organisationer inden for turisterhvervet. 125 Branchekommunikation, dansk og engelsk 2,0 uger Afkortning: 25% -, Bestået / ikke bestået, Delkarakter (gyldig fra ). 1 Eleven kan benytte IT i korrespondancemæssig sammenhæng og fremefter 2 Eleven kan anvende sproglige færdigheder på dansk og engelsk til udarbejdelse af tilbud og bekræftelse. 3 Eleven kan varetage virksomhedens interne og eksterne kommunikation på dansk og engelsk. 4 Eleven kan servicere på dansk og engelsk. 5 Eleven kan deltage i udarbejdelse af salgsmateriale og varetage diverse skriftlige opgaver på dansk og engelsk. 6 Eleven kan anvende de mest almindelige forretnings- og brancheudtryk på dansk og engelsk i kommunikations øjemed. 127 Service og gæstebetjening 2,0 uger, valgfrit niveau Afkortning: 25% 1 Eleven kan anvende virksomhedens servicekoncept til at indfri kunder og gæsters behov og forventninger. 2 Eleven kan foretage salg, personligt samt via telefon og it, herunder webbaseret og mobile teknologier. 3 Eleven kan optræde med professionalisme, pli og diskretion og fremefter 4 Eleven kan kommunikere såvel verbalt som non-verbalt og fremefter 5 Eleven kan differentiere og individualisere gæstebetjeningen ud fra kvalitetsbevidsthed og produktkendskab. 6 Eleven kan gøre brug af psykologiske værktøjer til situations- og rollebestemt service og gæstebetjening i forhold til nationalitet. 127 Service og gæstebetjening Ekspert 2,0 uger, valgfrit niveau Afkortning: 25% -, 7-trinsskala, Standpunktskarakter (gyldig fra ).

17 Side 17 af 56 1 Eleven kan anvende virksomhedens servicekoncept til at indfri kunder og gæsters behov og forventninger. 2 Eleven kan foretage salg, personligt samt via telefon og it, herunder webbaseret og mobile teknologier. 3 Eleven kan optræde med professionalisme, pli og diskretion. 4 Eleven kan kommunikere såvel verbalt som non-verbalt. 5 Eleven kan differentiere og individualisere gæstebetjeningen ud fra kvalitetsbevidsthed og produktkendskab. 6 Eleven kan gøre brug af psykologiske værktøjer til situations- og rollebestemt service og gæstebetjening i forhold til nationalitet. 130 Tysk kommunikation Begynder Valgfri 1 Eleven kan anvende de mest almindelige forretnings- og brancheudtryk på tysk til ekstern kommunikation og fremefter 2 Eleven kan betjene og servicere udenlandske kunder og gæster på tysk. 131 Konference- og mødekoncepter Valgfri 1 Eleven kan betjene og servicere i forhold til arrangementstype ud fra formål og didaktiske overvejelser. 2 Eleven kan vejlede i valg af mødeform set i forhold til indhold. 3 Eleven kan anvende IT i gæstebetjeningen og i dialog med kunderne. 4 Eleven kan betjene og servicere kunder og gæster i tilrettelæggelse og gennemførelse af møder, kurser og konferencer med baggrund i viden om grundlæggende lærings-og kommunikationsteorier. 5 Eleven kan betjene og servicere i forhold til arrangementets sammensætning og afvikling, anvendelse af faciliteter og mødeudstyr, planlægning og gennemførelse samt opfølgning. 132 Salg og markedsføring Valgfri 1 Eleven kan medvirke i virksomhedens interne og eksterne markedsføring og markedstilpasning. 2 Eleven kan selvstændigt gennemføre mindre markedsføringsopgaver med tilhørende opfølgning.

18 Side 18 af 56 3 Eleven kan definere og udvælge kundegrundlag på basis af markedsanalyse. 4 Eleven kan medvirke til en helhedsvurdering af virksomhedens koncept i forhold til branche- og konkurrencevilkår. 5 Eleven kan medvirke til udvælgelse af relevante metoder og disses anvendelse i konkrete markedsførings- og reklamefremstød. 6 Eleven kan anvende de værktøjer og afsætningskanaler, som bruges i konkrete markedsførings- og reklamefremstød på det europæiske og skandinaviske marked. 133 Kulturforståelse Valgfri 1 Eleven kan betjene danske og fremmedsprogede kunder og gæster med forståelse for forskellige kulturelle traditioner og religiøse skikke Innovation og drift Begynder -, 7-trinsskala, Standpunktskarakter (gyldig fra ). 1 Eleven kan anvende innovations-, iværksætter- og selvstændighedsbegrebet. 2 Eleven kan redegøre for etableringsforhold, herunder virksomhedens daglige drift og finansieringsmuligheder og for vilkår ved virksomhedens ophør. 3 Eleven kan redegøre for forskellige organisatoriske principper i virksomheden, herunder beslutningsprocesser og samarbejdsformer på forskellige niveauer. 4 Eleven kan opnå indsigt i dansk erhvervsstruktur og dens forskydninger, herunder sådanne som helt eller delvis følger af internationale forhold Salg og marketing -, 7-trinsskala, Standpunktskarakter (gyldig fra ). 1 Eleven kan redegøre for betydningen af personlig fremtræden, kropssprog og mundtlig kommunikation i salg og marketing. 2 Eleven kan redegøre for forskellige faser i salg- og kundebetjeningsproces og anvende dette i en praksisnær situation. 3 Eleven kan anvende forskellige markedsføringsmæssige metoder. 4 Eleven kan redegøre for forbrugerforhold.

19 Side 19 af Værtskab og helhedsforståelse, valgfrit niveau -, 7-trinsskala, Standpunktskarakter (gyldig fra ). 1 Eleven kan forholde sig til egen og andre medarbejderes betydning for virksomhedens daglige drift, udvikling og lønsomhed. 2 Eleven kan forholde sig til virksomhedens organisatoriske struktur og processer. 3 Eleven kan medvirke til at kunder og gæster føler sig velkommen og får en god oplevelse. 4 Eleven kan samarbejde med virksomhedens øvrige medarbejdere med henblik på at indfri kunder og gæsters ønsker og forventninger Værtskab og helhedsforståelse, valgfrit niveau -, 7-trinsskala, Standpunktskarakter (gyldig fra ). 1 Eleven kan forholde sig til egen og andre medarbejderes betydning for virksomhedens daglige drift, udvikling og lønsomhed. 2 Eleven kan forholde sig til virksomhedens organisatoriske struktur og processer. 3 Eleven kan medvirke til at kunder og gæster føler sig velkommen og får en god oplevelse. 4 Eleven kan samarbejde med virksomhedens øvrige medarbejdere med henblik på at indfri kunder og gæsters ønsker og forventninger. Fag på specialet/trinnet Receptionist Afsluttende prøve 7769 Afsl.prv: Receptionist, Receptionist Uden niveau 0,0 uger Afsluttende prøve 0,0 uger Mundtlig evaluering, 7-trinsskala, Eksamen. Skriftlig evaluering, 7-trinsskala, Eksamen. Projekt, 7-trinsskala, Eksamen. -, 7-trinsskala, Eksamen (gyldig fra ). 1 Skolens afsluttende prøve, der samtidig udgør en svendeprøve for receptionistuddannelsen og fremefter

20 Side 20 af 56 Kompetencemål Komp-mål, Receptionist Uden niveau Kompetencemål Afkortning: 1 Eleven kan udføre de daglige opgaver i en reception med nødvendig rutine og hurtighed og anvende de tekniske hjælpemidler, der almindeligvis forefindes i receptionen, hvor der dagligt forekommer gæste- og kundebetjening, fjernkommunikation, modtagelse og afrejse. 2 Eleven kan servicere danske såvel som udenlandske kunder og gæster med korrekt fremtræden under hensyntagen til forskellige kundegrupper, adfærdsmønstre og nationalitet. 3 Eleven kan betjene og vejlede gæster med hensyn til danske turistprodukter. 4 Eleven kan varetage virksomhedens branchekommunikation og -korrespondance på dansk og engelsk. 5 Eleven kan udføre service- og gæstebetjening efter de for branchens gældende love og regler og foretage planlægning, gennemførelse og opfølgning af møder, kurser, konferencer og selskaber. 6 Eleven kan tage et medansvar for, at gæsterne føler sig velkomne og får en god oplevelse. 7 Eleven kan aflæse gæsternes behov og forventninger samt bidrage til at indfri disse via situations- og rollebestemt service og gæstebetjening. 8 Eleven kan anvende it, herunder webbaseret og mobile teknologier i gæstebetjeningen og i dialog med kunderne. 9 Eleven kan selvstændigt tilrettelægge og vurdere et arbejdes omfang og medvirke ved udarbejdelse af fagspecifikke nøgletal til forbedring af virksomhedens konkurrenceevne. 10 Eleven kan indgå i samarbejdet mellem virksomhedens afdelinger med tilhørende koordinering af samarbejdet og medvirke ved forebyggelse af krise- og katastrofesituationer samt handle og forholde sig sikkerhedsmæssigt korrekt i krise- og katastrofesituationer. 11 Eleven kan forholde sig til hvilken betydning de enkelte medarbejderes funktion og organisatoriske placering har for virksomhedens daglige drift, innovation og lønsomhed og bidrage til et godt arbejdsmiljø. 12 Eleven kan analysere og løse faglige problemer alene eller som del af et team og bidrage til udvikling af arbejdsområdet. 13 Eleven kan formulere sig mundtligt samt vurdere og forstå idéer og synspunkter. 14 Eleven kan være fleksibel og indgå i samarbejde med kolleger, kunder og andre interessenter, uanset baggrund. 15 Eleven kan vise kreativitet samt lyst og evne til at lære nyt og tage ansvar. 16 Eleven kan forholde sig til egne lærings- og motivationsmæssige styrker og svagheder som grundlag for livslang læring.

21 Side 21 af 56 Elevtypesamling: EUV1 Fag fælles for hovedforløb Grundfag: Engelsk D 2,0 uger Grundfag 2,0 uger -, 7-trinsskala, Delkarakter. -, 7-trinsskala, Eksamen. 1 Kommunikation: 2 Eleven kan forstå indholdet af talt fremmedsprog om alsidige emner. 3 Eleven kan forstå indholdet af skrevne fremmedsproglige tekster om alsidige emner. 4 Eleven kan udtrykke sig mundtligt med præcision i et sammenhængende sprog med alsidigt ordforråd inden for varierede emner. 5 Eleven kan redegøre mundtligt for indholdet af de væsentlige informationer i forskellige teksttyper. 6 Eleven kan redegøre for, forklare og uddybe et forberedt stofområde. 7 Eleven kan deltage aktivt i samtaler og diskutere alsidige emner. 8 Eleven kan udtrykke sig skriftligt med præcision og i et sammenhængende sprog tilpasset alsidige emner og kontekster. 9 Eleven kan anvende, bearbejde og kommentere viden og informationer skriftligt inden for alsidige emner, tekster og situationer. 10 Eleven kan anvende multimodale medier, dvs. ord, billeder, film, animation og lyd til at kommunikere mundtligt med sikkerhed. 11 Kommunikationsstrategier 12 Eleven kan vælge og anvende lytte- og læsestrategier hensigtsmæssigt i forhold til teksttype, situation og formål. 13 Eleven kan vælge hensigtsmæssige kommunikationsstrategier, herunder bruge omskrivninger, overbegreber og synonymer. 14 Eleven kan vælge skrivestrategier efter skriveformål, herunder anvende viden om skriveprocessens faser. 15 Eleven kan anvende fagets hjælpemidler hensigtsmæssigt til oversættelse, stavning, ordforråd, grammatik, stavekontrol, ordbogsopslag, kildesøgning og tekstproduktion. 16 Eleven kan anvende informationer og kilder selvstændigt og kritisk. 17 Sprog Sprogtilegnelse: 18 Eleven kan anvende et præcist og alsidigt ordforråd inden for relevante emner. 19 Eleven kan udtale fremmedsproget klart, tydeligt og præcist med et alsidigt ordforråd inden for varierede emner og kontekster. 20 Eleven kan tale og skrive fremmedsproget så grammatiske regler med betydning for hensigtsmæssig og effektiv kommunikation følges med en høj grad af korrekt sprogbrug. 21 Eleven kan anvende væsentlige regler for opbygning af tekster med sans for struktur og sammenhæng inden for relevante genrer, tekster og medier i erhverv, uddannelse og samfund samt almene og personlige forhold. 22 Kultur- og samfundsforhold: 23 Eleven kan opnå, anvende og redegøre for viden om adfærd, normer og værdier hos brugere af fremmedsproget i erhverv, samfund og i personlige og almene sammenhænge. 24 Eleven kan drage sammenligninger og redegøre for forskelle mellem egen kultur og andres kultur. 25 Eleven kan anvende viden om erhverv, kultur og samfund i kontakten med mennesker, der bruger fremmedsproget som modersmål eller som internationalt kommunikationsmiddel.

22 Side 22 af Psykologi F Grundfag -, 7-trinsskala, Delkarakter. 1 Eleven kan iagttage basale psykologiske forhold og under vejledning identificere begreber og tankegange, der vedrører det enkelte individ, dets udvikling og de grupper og sociale sammenhænge, det indgår i. 2 Eleven kan navngive og referere til elementære psykologiske problemstillinger med relevans for elevens uddannelse eller erhverv. 3 Eleven er bevidst om kommunikationens, samarbejdets og samspillets betydning, med udgangspunkt i eksempler med erhvervsfaglig relevans. 4 Eleven kan registrere og under vejledning foretage simple analyser af sproglige og ikke-sproglige udtryks- og adfærdsformer med udgangspunkt i konkrete eksemple. 5 Eleven bevidst om kommunikationsformer, der er bestemt af alder, køn, social og kulturel baggrund, herunder situations- og rollebestemt kommunikation i kendte situationer Samfundsfag F Grundfag -, 7-trinsskala, Delkarakter. 1 Eleven kan formidle helt grundlæggende samfundsfaglig viden og på et samfundsfagligt grundlag afprøve egne synspunkter samt være bevidst om andres holdninger og argumenter. 2 Eleven kan bearbejde enkle og overskuelige eksempler på, hvilken betydning de sociale, politiske og teknologiske kræfter har for den aktuelle samfundsudvikling. 3 Eleven kan bearbejde enkle og overskuelige eksempler på samspillet mellem samfundets udvikling og udviklingen i private og offentlige virksomheder. 4 Eleven kan forklare sin egen rolle og indflydelsesmulig-heder på arbejdsmarkedet ud fra viden om virksomheder og organisationer samt deres regulering i det fagretslige system. 5 Eleven kan bearbejde enkle og overskuelige sociologiske problemstillinger med relevans for eget uddannelsesområde. 6 Eleven kan foretage enkel informationssøgning om samfundsmæssige forhold fra forskellige medier. 7 Eleven kan identificere forskellige mediers betydning for samfunds-debatten, herunder betydningen af sociale medier i kommunikationen. Øvrige 114 Branchejura og forsikring 0,5 uger 0,5 uger

23 Side 23 af 56 -, Bestået / ikke bestået, Delkarakter (gyldig fra ). 1 Eleven kan anvende restaurationslovgivningen, lov om produktansvar og øvrige love og bestemmelser med relevans for hoteldrift til korrekt vejledning og betjening af kunder og gæster. 2 Eleven kan anvende restaurationsloven, branchekutyme samt bestillings- og afbestillingsregler, forsikringsbestemmelser i forbindelse med ansvarsplacering ved tyveri, røveri og ulykker m.m. 3 Eleven kan agere på baggrund af indsigt i branchens overenskomst. 117 Brancheøkonomi Begynder 1 Eleven kan anvende og forstå fagspecifikke nøgletal for virksomheden til forbedring af indtjening og konkurrenceevne. 2 Eleven kan beskrive virksomhedens produktionsgang, flow og medvirke til lønsomhed. 3 Eleven kan beskrive virksomhedens faste og variable omkostninger og fremefter 4 Eleven kan læse og analysere tal fra egen virksomhed og sammenligne dem med branchens normtal og fremefter 5 Eleven kan forstå budgetteringens betydning for virksomhedens indtjeningsevne og fremefter 118 Konferencelære 1 Eleven kan foretage planlægning, gennemførelse og opfølgning af møder, kurser, konferencer og selskaber og fremefter 2 Eleven kan foretage koncepttilpasning i relation til arrangementets karakter, indhold og omfang, herunder: Udarbejdelse af kontrakter, koordination af ekstern og intern kommunikation, afvikling og løbende supervision, opfølgning mht. afregning og evaluering. 120 Receptionistarbejde og teknik, valgfrit niveau -, 7-trinsskala, Standpunktskarakter (gyldig fra ). 1 Eleven kan anvende informations- og kommunikationsteknologi og være gæsterne behjælpelig hermed.

24 Side 24 af 56 2 Eleven kan modtage alle former for betalingsmidler og foretage alle funktioner i forbindelse med modtagelse, kontrol og afregning. 3 Eleven kan foretage booking såvel manuelt som elektronisk. 4 Eleven kan foretage ind- og udcheckning. 5 Eleven kan foretage reservationer via nationale og internationale it-systemer. 6 Eleven kan arbejde ergonomisk og sikkerhedsmæssigt korrekt. 7 Eleven kan medvirke til at begrænse virksomhedens samlede energiforbrug samt arbejde efter miljømæssige regler og forskrifter. 120 Receptionistarbejde og teknik, valgfrit niveau 1 Eleven kan anvende informations- og kommunikationsteknologi og være gæsterne behjælpelig hermed. 2 Eleven kan modtage alle former for betalingsmidler og foretage alle funktioner i forbindelse med modtagelse, kontrol og og fremefter afregning. 3 Eleven kan foretage booking såvel manuelt som elektronisk og fremefter 4 Eleven kan foretage ind- og udcheckning og fremefter 5 Eleven kan foretage reservationer via nationale og internationale it-systemer. 6 Eleven kan arbejde ergonomisk og sikkerhedsmæssigt korrekt og fremefter 7 Eleven kan medvirke til at begrænse virksomhedens samlede energiforbrug samt arbejde efter miljømæssige regler og forskrifter og fremefter 122 Sikkerhed 0,5 uger 0,5 uger 1 Eleven kan på basis af indsigt i relevant lovgivning deltage i forebyggelse af krise- og katastrofesituationer og herved aktivt medvirke til at øge sikkerhedsniveauet. 2 Eleven kan efterleve planer og instrukser for sikkerhed, katastrofe og evakuering og agere relevant i sådanne situationer i forhold til gæster, personale og virksomhedens almene sikkerhed. 3 Eleven kan yde førstehjælp og betjene brandslukningsredskaber. 4 Eleven kan handle hensigtsmæssigt i tilfælde af brand, sygdom, tyveri, røveri, vold, kriser og trusler, herunder terror. 123 Turistlære

25 Side 25 af 56 1 Eleven kan vejlede om danske turistprodukter, historiske som oplevelsesorienterede. 2 Eleven kan vejlede og servicere kunder og gæster med hensyn til overnatnings-, bespisnings-, transport- og oplevelsesmuligheder. 3 Eleven kan vejlede kunder og gæster om dansk geografi og infrastruktur. 4 Eleven kan i vejledning og planlægning af aktiviteter for kunder og gæster inddrage relevante organisationer inden for turisterhvervet. 125 Branchekommunikation, dansk og engelsk 2,0 uger Afkortning: 25% -, Bestået / ikke bestået, Delkarakter (gyldig fra ). 1 Eleven kan benytte IT i korrespondancemæssig sammenhæng og fremefter 2 Eleven kan anvende sproglige færdigheder på dansk og engelsk til udarbejdelse af tilbud og bekræftelse. 3 Eleven kan varetage virksomhedens interne og eksterne kommunikation på dansk og engelsk. 4 Eleven kan servicere på dansk og engelsk. 5 Eleven kan deltage i udarbejdelse af salgsmateriale og varetage diverse skriftlige opgaver på dansk og engelsk. 6 Eleven kan anvende de mest almindelige forretnings- og brancheudtryk på dansk og engelsk i kommunikations øjemed. 127 Service og gæstebetjening 2,0 uger, valgfrit niveau Afkortning: 25% 1 Eleven kan anvende virksomhedens servicekoncept til at indfri kunder og gæsters behov og forventninger. 2 Eleven kan foretage salg, personligt samt via telefon og it, herunder webbaseret og mobile teknologier. 3 Eleven kan optræde med professionalisme, pli og diskretion og fremefter 4 Eleven kan kommunikere såvel verbalt som non-verbalt og fremefter 5 Eleven kan differentiere og individualisere gæstebetjeningen ud fra kvalitetsbevidsthed og produktkendskab. 6 Eleven kan gøre brug af psykologiske værktøjer til situations- og rollebestemt service og gæstebetjening i forhold til nationalitet.