Ild i din grill. God fornøjelse med retterne - og tak fordi du vælger et grønt måltid, det er bedre for dig selv, miljøet og dyrene.

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Ild i din grill. God fornøjelse med retterne - og tak fordi du vælger et grønt måltid, det er bedre for dig selv, miljøet og dyrene."

Transkript

1 GRØNT PÅ GRILLEN

2 Ild i din grill Dette hæfte er fyldt med saftige og lækre grønne grillretter, som vil få dine tænder til at løbe i vand og inspirere dig til at komme ud og grille grønt hele sommeren! God fornøjelse med retterne - og tak fordi du vælger et grønt måltid, det er bedre for dig selv, miljøet og dyrene. OBS: Denne online-kogebog er gratis og vi opfordrer dig til at sende den videre til alle dine venner og dele den på Facebook og via andre sociale medier!

3 Grønne Grillretter

4 2 500 g fast tofu 1 gul, grøn eller rød peberfrugt Tofuspyd med Masala 1 løg 1 spsk. majsstivelse til ekstra sprødhed Marinade: ½ dl sojayoghurt 1 tsk. stødt chilli ¼ tsk. stødt gurkemeje ½ tsk. garam masala ½ tsk. stødt koriander ½ tsk. tandori masala ( valgfri) 1 tsk. olie 1 tsk. ingefær hvidløgspasta Fjern overskydende vand fra tofuen ved at pakke den ind i et viskestykke eller et stykke køkkenrulle, og lad den stå sådan i 30 min. Skær tofuen i tykke terninger - ca 2x2 cm. Skær løg og peberfrugter i tern. Bland alle ingredienser til marinaden og mariner tofutern, løg og peberfrugt sammen. Lad det trække i mindst min. Blødgør i mellemtiden 6-7 grillspyd i vand i ca. 20 min. På denne måde undgår du, at spydene brænder mens du griller ved høj temperatur. Kom skiftevis tofu, løg og peberfrugt på træspydet og drys med majsstivelse til slut. Grill dem til tofuen bliver gylden og lækker! Salt

5 Chimichurri sauce: ½ dl hakket persille 4 hvidløgsfed, halverede Grillet Armenian Tofu Chimichurri Potato Salad 2 1 tsk. salt ½ tsk. friskkværnet peber ½ tsk. chilliflager 2 spsk. hakket skalotteløg eller alm. løg ½ dl olivenolie 3 spsk. hvidvins- eller rødvinseddike 3 spsk. citronsaft Spidskommen marinade: 1 tsk. hvidløgspulver ½ tsk. røget paprika ½ tsk. stødt spidskommen 500 g tofu Chimichurri sauce er en pikant Latinamerikansk pesto-lignende marinade. Blend alle ingredienserne til Chimichurri saucen indtil blandingen er godt hakket, men ikke pureret. Stil til side og lad hvile. Bland hvidløg, paprika og spidskommen godt sammen til marinaden. Lad hvile. Skær tofuen i halve på langs og lav to steaks ca. 2 cm. tykke. Pensl let med olivenolie og tryk marinaden ind i begge sider af tofuen. Placér tofuen direkte på grillen og lad den stege i et par minutter på hver side. Skær stykkerne i halve, så det bliver to trekanter. TIP: Server på grillet hvidløgsbrød: Ingredienser: 8 stykker sprødt italiensk brød, skåret 2-2,5 cm tyk 4 store hvidløgsfed, pillede og halverede Ekstra jomfru olivenolie Placér brødet på grillen, og steg indtil brødet har en gyldenbrun farve på begge sider. Gnub brødet med hvidløg og pensl med et tyndt lagt olivenolie. Olivenolie

6 2 1,2 l blandede grøntsager f.eks. squash, løg, aubergine, cherry tomat og svampe Grønne Grillspyd ½ dl balsamicoeddike ½ dl olivenolie ½ dl hakket tomat 2 spsk. ahornsirup 2 spsk. hakkede frisk basilikum og timian 1 spsk. citronsaft 4 hvidløgsfed, hakkede ¼ tsk. salt ¼ tsk. peber Skær grøntsagerne i tern men lad cherry tomaterne være hele. Placér dem i en stor skål. Pisk de resterende ingredienser sammen, og bland marinaden med grøntsagerne. Sæt til afkøling 1 time eller mere. Spid grøntsagerne på grillspyd, enten af metal eller bambus der har stået i blød i ca. 20 min. Grill og vend over mellemvarme i 8-10 minutter.

7 2 450 g ekstra fast tofu, drænet og presset Marinade: 1,1 dl Balsamicoeddike Balsamico Glaseret Tofu 2 spsk. sojasauce 1/2 1 spsk. agave nektar alt efter hvor sødt du kan lide det 2 spsk. ekstra jomfru olivenolie 2 knuste fed hvidløg En knivspids timian, oregano, rosmarin og merian. Tofuen kan skæres i alle former - fx trekanter. Skær tofuen over diagonalt og skær de to stykker i tre skiver hver. Bland alle ingredienserne til marinaden. Mariner tofuen og lad den trække i mindst en time. Fjern tofuen fra marinaden, og si den for at fjerne hvidløget. Varm marinaden op i en gryde, og lad den simre i 10 min. til den begynder at tykne. Tofuen grilles i 2-3 min. på hver side. Pensl løbende med glaseringsmarinaden under stegning.

8 1 pakke tofupølser, kan købes i de fleste helsekostbutikker Et løg God sennep Ketchup Ristet løg En pakke hotdogbrød Syltede agurker Evt. syltede rødbeder Grillede Balsamic Tofu Glazed Dogs Tofu Hak løget og de syltede rødbeder fint. Smid pølserne på grillen.vend dem forsigtigt med et par minutters mellemrum, til de er flotte gyldne hele vejen rundt. Når pølserne er næsten færdige, lægges brødene på i kanten af grillen, ved så svag varme som muligt. Tag pølser og brød af grillen og byg en lækker hotdog! 2

9 4 4 zucchini 4 sommer squash 2 spsk. ekstra jomfru olivenolie Olivenolie Salt og peber Grillede Zucchini & Squash Bånd Chiliflager Læg grillspyd i blød i ca. 20 min.varm grillen op til medium/høj varme. Skær enderne af din squash og skræl den på langs indtil du når til kernehuset, vend den og skræl så du kommer hele vejen rundt. Gem båndene, og smid kernehuset ud og gør det samme med zucchinien. Tag 2-3 zucchini-bånd, og læg dem oven på hinanden med en smule mellemrum. Tag nu to grillspyd, og sæt forsigtigt den ene ende af et zucchinibånd på, uden at presse det helt ned til enden af grillspyddene. Tag herefter den anden ende af zucchini-båndet og fold over, så det danner en u-form på grillspyddene. Fortsæt på samme måde med squash-båndene. Varier rækkefølgen af squash/zucchini-båndene som du har lyst til, og fortsæt indtil alle båndene er på grillspyd. Færdige spyd placeres på en bakke og drysses over med salt, peber, chiliflager og olivenolien. Grill dem på grillen i 2-4 minutter på hver side, eller indtil zucchinien er mør og har grill-aftryk.

10 2 kg rensede kartofler 1 rød, 1 orange og 1 gul peberfrugt 1 bundt skalotteløg 1 spsk. hakket basilikum Olivenolie Dressing: 8 spsk. ekstra jomfru olivenolie 4 spsk. balsamicoeddike 4 spsk. frisk persille 4 spsk. frisk basilikum 1 tsk. dijonsennep 3 fed hvidløg Havsalt og peber Grillet Armenian Kartoffel Potato Salad Salat Kog kartoflerne til de er møre. Hæld vandet fra og skær dem i 1/4 stykker. Dæk dem med olivenolien, og grill dem i en grillkurv af flere omgange. Grill peberfrugter og skalotteløg hele. Hak kartoflerne i mindre stykker, og kom dem i en stor skål sammen med de snittede grøntsager. Bland alle ingredienserne til dressingen, og smag til med salt og peber. Hæld dressingen over grøntsagerne, og nyd salaten kold eller varm. 6

11 4 Et stort bundt asparges 2-3 spsk. trøffelolie (eller alternativt anden god olie) Grillede Asparges Havsalt Peber Rens aspargesene og tør dem med køkkenrulle. Knæk bunden af og put dem i et fad. Mariner aspargesne i olie, salt og peber og lad dem hvile i min. Grill aspargesene i 8-10 min. ved så svag varme som muligt.

12 2 1 lille grøn squash 1 lille gul squash ½ rød peberfrugt Grillede Grøntsager ½ orange peberfrugt ½ rødløg 1,5 spsk. hakket frisk timian 1 spsk. frisk rosmarin Skær squashene i ½ 1 cm tykke skiver. Snit derefter peberfrugter og løg i mundrette stykker. Læg grøntsagerne i en stor skål med urter, olivenolie, salt og peber. Kom det hele i en grillkurv og grill det i min. eller indtil grøntsagerne bliver brune i kanterne. Vend grøntsagerne engang imellem. 1-2 spsk. hakket persille Ca 2 spsk. jomfru olivenolie Salt og peber

13 ½ kg kartofler 4 spsk. olivenolie ½ dl blandede friske urter, hakket fint 2 fed hvidløg, knust Salt og peber 1 skive citron Grillede Armenian Urtecitron Potato Salad Kartofler 2 Rens kartoflerne og skær dem i tykke skiver omkring 2 cm. Forkog kartoffel skiverne i saltet vand i ca. 10 min. indtil du kan stikke i dem, uden at de er kogt helt færdig. Bland olie, urter, hvidløg, salt og peber i en stor skål. Hæld vandet fra kartoflerne og bland dem med urterne. Sørg for at blande det godt. Dryp overskydende olie af kartofler, og gril dem over medium varme i 2 min. på hver side. Når kartoflerne er brune og sprøde vendes de igen i urteolie-blandingen. Pres citronskiven over kartoflerne, smag til med salt og server.

14 1 aubergine Marinade: 3 spsk. olivenolie 2 spsk. tamari sojasovs 2 spsk. æblecidereddike 2 spsk. brun farin 2 spsk. røget paprika ½-1 spsk. spidskommen 1-2 fed hvidløg, hakkede Til kejserhattene: 3 kejserhatte, skåret i store stykker 2 spsk. olivenolie 2 spsk. tamari sojasovs 1 tsk. agave eller brun farin 1 knivspids hvidløgspulver 1 knivspids løgpulver Kejserhatte med Grillet Aubergine Skær auberginen i tynde strimler med et mandolinjern eller en kartoffelskræller. Bland alle ingredienserne til marinaden, og mariner auberginestrimlerne på en tallerken i 10 min. Vend dem undervejs. Grill strimlerne. Bland alle de resterende ingredienser, undtagen svampene, i en stor skål. Mariner svampene i skålen i min. Steg svampene let på en pande med lidt olie. De skal have omkring 1 min. på hver side. Slut med at putte et stykke aubergine omkring hver svamp, og put en tandstik igennem svampens side så auberginen holdes fast. 4

15 4 1 glas grillede peberfrugter 1 fed hvidløg, presset Salt og peber 1 stort løg, skåret i ½ cm skiver ½ dl balsamicoeddike ½ dl olivenoile 1 fed hvidløg, presset 4 store portobello svampe, uden stilk 4 burgerboller Grøn salat og tomater Antal: 4 Burger Grillede Portobello Burgere Hæld væsken fra peberfrugterne, og blend dem til en lind masse sammen med hvidløg og lidt olie. Smag til med salt og peber. Bland løget med, eddike, olie, hvidløg og smag til med salt. Lad det stå og trække i køleskabet i 30 min. Smør svampene med lidt olie, og grill dem 4-5 min. på hver side. Tag løgskiverne ud af marinaden og grill dem på et stykke sølvpapir i 8-10 min. Den resterende marinade kan hældes over svampene. Varm bollerne på grillen. Smør bollerne med peberfrugterne, put svampen på, dernæst nogle løg, og slut så med tomat og salat.

16 2 1 spsk. chilipulver Frugtkød og juice fra 3 limes 5 spsk. olivenoile 1 pakke seitan 1 squash, i skiver 1 sommer squash, halveret og skåret i skiver ½ løg, i kvarte 1 lille snack peber, i store stykker Chili & Lime Marinerede Seitan Spyd Blødgør 6 grillspyd i koldt vand i 20 min. gerne længere tid. Bland i en stor skål chilipulver, lime og olivenoile til en marinade. Skær seitanen i store stykker og put den i marinaden sammen med grøntsagerne. Lad det trække i en lille time. Put seitanen og grøntsagerne på grillspydene og grill dem til seitanen er gylden.

17 6 Marinade: En håndfuld finthakket basilikum 2 spsk. dijonsennep 2 spsk. agave sirup Friskrevet skal af en usprøjtet citron Saft fra citron ca. ½ dl 1 spsk. ekstra jomfru olivenolie ½ tsk. salt ¼ tsk. friskkværnet peber 4 fed hvidløg, knust 450 g ekstra fast tofu 6 burgerboller Grillet Tofu Burger Dræn tofuen for overskydende væske, og del den i 6 lige store stykker, ca. 2,5 cm tykke. Læg stykkerne i en tætsluttende beholder. Bland ingredienserne til marinaden i en skål. Pensl begge sider af tofuen med blandingen og gem resten. Lad det trække i en time. Placer tofu-stykkerne på grillristen og grill til de er gyldne på ydersiden cirka 3-4 min. på hver side. Pensl de færdige tofu-stykker med den overskydende marinade. Læg en spsk mayonnaise eller anden dip på den nederste del af burgerbollen. Læg tofu samt tomat og salat i bollen og læg toppen på. Salat og tomat Mayonnaise

18 8 8 majskolber ½ dl hakket koriander til pynt Røget chili-lime smør: 1 dl stuetempereret margarine eller olivenolie 1-2 chipotle chilier, en røget chili ¼ tsk. salt, evt. røget salt ¼ tsk. kanel, spidskommen eller koriander Skallen fra 1 lime, gem juicen Peber Grillet Majs med Chili / Lime Smør Kom alle ingredienserne med undtagelse af smørret i en food processor. Blend flere gange. Skrab siderne ned og blend igen. Tilføj smørret og blend igen Konsistensen behøver ikke være hel fin. Der må gerne være små stykker af limeskal og peber. Sæt til side. Blandingen holder i op til en uge i køleskabet. Læg de skrællede kolber på en medium varm grill, dæk, og roter én fjerdel hvert andet minut indtil majskolberne er grillet jævnt på alle sider, det tager ca. 10 min. Frisk majs i sæson behøver ikke lang tid på grillen. Tanken er, at majsen snarere skal opvarmes end tilberedes. En smule forkulning giver god smag. Når majsen er klar kommes rigelig af det røgede chili og lime smør på alle sider. Tilføj lime juice, peber og frisk koriander. Server med lime skiver. Varm eller ved stuetemperatur.

19 Grillet Dessert

20 1 1 banan 1 spsk. brun farin 1 spsk. cognac 2 tsk. margarine Grillet Banan Evt. sojayoughurt Snit bananen åben på langs. Drys brun farin og cognac ned i den åbne banan. Skær margarinen i små stykker, og put dem ind i bananen. Put bananen direkte på grillen, og grill den i ca. 10 min. eller indtil bananen er blød og sukkeret og cognacen bobler. Banan kan serveres med en klat sojayoughurt, frisk frugt, chokolade og nødder.

21 6 1 frisk moden ananas, skrællet og skåret i 2 cm. skiver 3,5 dl koldt vand 1,2 dl mørk rom eller bare vand 1,2 dl farin 0,3 dl citronsaft ¼ tsk. salt Vegetabilsk olie, undgå oliven-olie 24 bambusspyd, 10 cm. lange Minispyd med Grillet Ananas Bland vandet sammen med rom, farin, citronsaft og salt i en stor skål indtil sukkeret er helt opløst. Læg ananasskiverne i marinaden og lad det trække i 1-2 timer. Når ananassen har stået i marinaden længe nok, opvarm grillen til medium høj varme. Spray eller pensel olie på risten. Placer ananasskiverne direkte på risten og grill dem i 5-8 min på hver side. Put skiverne på et fad til afkøling. Når ananassen er blevet afkølet, nok til man kan røre den, så stabel adskillige skiver og skær kernen ud af ringene. Skær ringene ud i store, mundrette bidder. Spid ananasen på grillspydene og server.

22 2 2 ferskner 2 spsk. sukker Grillede Ferskner 2 spsk. cognac 1spsk. citronsaft Skær ferskenerne over og fjern kernen. Smør grillristen med olie. Grill ferskenerne på grillen i 2-3 min. indtil de har fået striber fra grillristen. Rør sukker, cognac og citronsaft sammen i en skål. Når ferskenerne er færdige, fjernes de fra grillen og lægges i en lav bradepande. Hæld cognacblandingen over og rør rundt for at fordele blandingen over frugterne. Sættes til side for at trække i ca. 15 minutter, rør jævnligt under trækketiden. Serveres med is eller sojayoughurt.

23 Sommer Salater

24 2 700 g kartofler 3 forårsløg, fint hakket 1 stort bundt persille, fint hakket ½ spsk. hvidløgspulver ½ spsk. salt ¼ spsk. tørret mynte ½ spsk. sort peber ½ dl citronsaft ½ dl olivenolie Cayennepeber efter smag Armensk Kartoffel Salat Kog kartoflerne i saltet vand indtil de lige kan stikkes i med en gaffel, omkring min. Efter kogning skylles kartoflerne med koldt vand. Bland de øvrige ingredienser i en stor skål, og tilsæt kartoflerne. Lad retten trække i nogle timer, for at frembringe smagen. Evt. blommetomater, eller andre tomater

25 2 600 g kolde kogte kartofler Mayonnaise: 1 dl neutral sojamælk 1½ dl neutral olie, ikke olivenolie 2 tsk. citron ½ tsk. dijonsennep 1 tsk. havsalt 1 fed hvidløg ½ tsk. karry 1 tsk. sukker Klassisk Kartoffel Salat Skær de kolde, kogte kartofler i mindre stykker. Hæld de resterende ingredienserne i en smal, høj beholder. Blend med en stavblender fra bunden, så olien trækkes ned i mælken. Efter 5-10 sek. har man en lækker tyk mayonaise. Bland kartoflerne med mayonnaisen og tilsæt en masse lækker purløg.

26 2 En stor håndfuld sorte oliven af god kvalitet En håndfuld grønne oliven af god kvalitet 1 courgette En står håndfuld pinjekerner Oliven & Pinjekerne Salat 1 avocado cherrytomater Ruccola eller anden salat Æblecidereddike Olivenolie Salt Start med at stege pinjekernerne i en pande et par minutter til de bliver brune og sprøde. Du behøver ingen olie for dette, de har nok i sig selv. Skær cherrytomaterne i kvarte både, courgetten i tynde skiver og avokadoen i tern. Bland det med salaten og oliven. Dryp æblecidereddike, salt og lidt olie over. Tip: Brug en lille smule chiliflager, hvis den skal være stærk!

27 2 1/2 butternut squash En stor håndfuld frisk spinat En lille courgette 5 brune champignon cherrytomater En håndfuld pinjekerner En håndfuld græskarkerner En håndfuld granatæblekerner 1 lime Rosmarin Olivenolie Salt Sautéred Champignon & Squash Start med at skrælle squashen, og skær den derefter i 2 cm tykke skiver. Skær skiverne i mindre tern, og læg dem i et ildfast fad med 2 tsk. tørret rosmarin, olivenolie og salt. Steg dem i en 200 grader varm ovn i ca. 20 min. til de er møre og lækre. Mens de står i ovnen kan du skære cherrytomaterne i kvarte både og courgetten i tynde halvmåner. Lav en bund af spinat på en tallerken og tilføj tomaterne, courgetstykkerne og granatæblekernerne. Rens champignonerne og skær dem i kvarte både. Sauter dem i en pande med olivenolie, rosmarin og salt. Efter 5-6 min. er de lækre og møre. Tilføj dem til salat tallerkenen. Steg i samme pande pinjekerne og græskarkerner i 2 min. De kommer til at absorbere alle de skønne aromaer fra champignonerne og rosmarinen. fordel dem over salaten. Tilføj squashen og hæld limejuice over samt lidt salt. Mix det lidt og server.

28 asparges 8 store nye kartofler 3 store håndfulde ruccola salat cherrytomater Asparages, nye Kartofler & Avocado 2 modne avokadoer En håndfuld græskarkerner 1 spsk. ekstra jomfru olivenolie 1 spsk. æblecidereddike 1 presset lime Salt Start med at koge kartoflerne i min. til at de slipper en gaffel. Imens damper du aspergsene i 5-10 min. Pas på de ikke bliver for bløde. Skær cherrytomaterne i kvarte både og avokadoen i små tern. Læg dem i en stor skål sammen med ruccola, græskarker og asparges. Når kartoflerne er kogt skal de køles lidt af. Skær dem i store tern og bland dem i salaten. Fordel olivenolien, æblecidereddiken og lime over salaten og tilføj en smule salt. Bland godt sammen og server med det samme! Tip: Server med frisklavet hummus.

29 2 50 g tofu, skåret i tern 3 tsk. citronsaft ½ tsk. tørret basilikum ½ tsk. tørret persille 2 håndfulde salatblade, hakket 1 tomat, i både ½ tsk. kappers 1-2 marinerede artiskokhjerter 2-3 calamata oliven ¼ agurk, i tern Frisk basilikum & oregano Dressing: 1 tsk. olivenolie Santorini Salat med Tofu Feta Bland tofuen med 3 tsk. citronsaft, basilikum og persille. Lad det stå og marinere. Bland alle de andre ingredienser i en skål. Tilsæt tofutern og dressingen. Server med det samme. Tip: Pres vandet fra tofuen før du lader den marinere. Jo mere vand du presser fra, jo mere vil den absorbere fra marinaden og få den lækreste smag. 1 tsk. citronsaft

30 4 6 store tomater Frisk basilikum Ekstra jomfru olivenolie Balsamico eddike Balsamico Tomat Salat Skær tomaterne i skiver og læg dem i et fad i 2 lag. Bland olie og balsamico i forholdet 3 olie til 1 balsamico eddike. Hæld marinaden over tomatskiverne. Lad tomaterne marinere ca. 10 min. Saml tomaterne igen og server med frisk basilikum på toppen.

31 Dips & Dressinger

32 4 2 store avocadoer 2 store hvidløg 2 lime Frisk koriander Salt Peber Guacomole med Ovnbagt Hvidløg Tag to rimelig store hvidløg, vælg dem der er uden revner, huller eller mistænkelige pletter. Brug en skarp kniv til at skære den øverste tredjedel af hovedet af, så du kan se alle fedende indeni. Placer dem i et lille ovnfast fad og hæld olivenolie over. Drys med flagesalt og sort peber og dæk det til med sølvpapir eller et ovnfast låg og grill i ovnen ved 200 grader i 45 minutter. Videre til avokadoer. Du skal have fat i to STORE avokadoer eller 4 små, vær sikker på de er modne nok. Skær dem i halve og fjern stenen. Tag indholdet af avokadoen ud med en ske, og put i en stor skål. Pres saften af to små lime eller en stor. Der skal være nok til at fylde en 1/4 eller 1/3 kop med limejuice. Tag nu hvidløgene ud af ovnen. Brug en gaffel til at presse hvidløgshovederne ud af skindet, og put dette i skålen med avokado og lime. Bland det sammen med en gaffel, der må stadig gerne være gode klumper i. Tilfør en skefuld hakket koriander.

33 4 Tzatziki Et bæger sojayoghurt, natural En agurk Salt og peber 3-4 fed hvidløg Evt. lidt hakket dild Start med at rive agurken og pres derefter væsken ud af den med fingrene. Pres hvidløg og tilsæt lidt af gangen, hvidløget vil smage af mere når den har trukket lidt, så pas på med at putte for meget i. Smag til med et godt drys salt, peber og hakket dild. Tilføj yoghurten og rør rundt. Lad den trække i køleskabet en halv time inden servering. Dekorer med lidt frisk basilikum, agurk eller oliven. Tip: Har du ikke en hvidløgspresser kan du hakke hvidløget fint, ved at blande fedende med noget groft salt når du hakker, saltet vil være med til at gøre hvidløget mere finthakket.

34 Iskolde Forfriskninger

35 7 dl sukker 7 dl friske hindbær Hindbær Lemonade Saften fra 2 appelsiner og deres revne skræl Saften fra 4-6 citroner og deres revne skræl. 2 liter vand Bland sukker, hindbær, saften, skræl og 1 liter vand i en gryde. Rør rundt så sukkeret opløses og lad blandingen koge op. Fjern gryden fra varmen og hæld blandingen gennem en si. Pres alt saften fra hindbærrene med ud. Tilsæt den sidste liter vand. Server med 1 del af denne blanding til 3-4 dele danskvand.

36 1 lime, i kvarte 4 lychee frugter 12 mynte blade Lækre Lychee Mojitos 1 dl lycheejuice 2 tsk. sirup 1½ dl danskvand Knust is 30 ml hvid rom, kan undlandes hvis du vil have en alkoholfri version Skræl lychee frugterne, halver dem og fjern stenen. Pres limefrugterne ned i en cocktail mixer eller anden beholder, med lychee stykkerne og myntebladene. Lad de pressede limefrugter være med i blandingen. Mas blandingen godt med en grydeske. Tilsæt is, rom, juice og sirup. Ryst eller rør blandingen og fordel i 2 glas. Tilsæt mere knust is og del danskvandet mellem de to glas. Server med det samme.

37 Saften fra 6 citroner Saften fra 4 appelsiner 1 spsk. agave eller ahornssirup 2 dl vand Citron Lemonade Hæld alle ingredienser i en blender og blend til det er blandet godt. Server med isterninger, mynteblade og citronskiver.

38 1 dl sukker 1 dl vand 1 liter isvand eller danskvand Ananas Lemonade 1 liter ananasjuice 1 dl citronsaft 1 citron, halveret og skåret i tynde skiver 1 bundt mynteblade Isterninger Lav en simpel sirup ved at blande sukker og 1 dl vand i en pande og lad det koge let ca. 10 min. Lad det køle af. Hæld sirupblandingen sammen med danskvandet, ananasjuicen og citronsaften i en stor skål. Serveres med isterninger, citronskiver og frisk mynte.

39 1 dl sukker 1 dl vand 6 citroner 1 bakke jordbær, rensede og halverede 1 l danskvand Isterninger Mynteblade til pynt Brusende Jordbær Lemonade Lav en simpel sirup ved at blande 1 dl sukker og 1 dl vand i en pande og lad det koge let i ca.10 min. Lad det køle af. Press citronerne og hæld saften i en skål. Blend jordbærene med halvdelen af siruppen. Hæld citronsaften, jordbærpureen, resten af siruppen og danskvandet sammen i en kande og rør rundt. Tilsæt isterninger og sæt den i køleskabet til den er iskold. Server med et par isterninger i hvert glas og pynt med mynteblade.

40 En håndfuld friske og skyllede mintblade. Saften fra 1 lime Lime Mint Afkøler Sukker efter smag 2 glas koldt vand Bland alle ingredienser i en blender og blend det ved god hastighed i ca. 2 min. Server iskold!

41 7,5 dl vandmelonpuré, omkring ¼ til ½ vandmelon 1 dl friske blåbær Frugt & Bær Ispinde 1 dl hakkede friske jordbær 1 kiwi, skrællet og i skiver 1 fersken eller nektarin, i små terninger 1 håndfuld friske kirsebær, uden sten og hakkede Fjern kernerne fra melonen, skær den i mindre stykker og pureer til du har en ensartet masse. Fordel den friske frugt og bærene i isformene. Hæld vandmelonpureen i formene til de fyldt til toppen. Sæt ispinden i og stil dem i fryseren 6-8 timer. Lige før serveringen kan du skylde isformen under varmt vand et øjeblik, så slipper formen lettere. Der er til ca ispinde. TIP: Du kan bruge honningmleon eller netmelon i stedet for vandmelon. Du kan bruge al slags frugt i ispindene. Tænk i farvekontranster, hvis du vil have smukke og farverige ispinde.

42 Del dette hæfte på

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober 3 auberginer Salt Moussaka Lidt olie til stegning 1 hakket løg 2 fed fin hakket hvidløg 1 kg hakket lamme eller oksekød 1 dl rødvin 2 spsk tomatpure 1 nip sukker ¼ tsk stødt kanel 1 spsk frisk hakket oregano

Læs mere

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011 Mad fra Thailand Rød Grøntsags karry 1 spsk olie 1 løg, hakket 1-2 spsk rød karrypasta 3,75 dl kokosmælk 2,5 dl vand 350g kartofler, i tern 200g blomkål, i buketter 6 kaffir lime blade 150g grønne bønner,

Læs mere

Eriks Mad og Musik 25.6. 2011 Kogte nye kartofler med dild Ingredienser TEMA: Kar tofler Kogte nye kartofler Ingredienser

Eriks Mad og Musik 25.6. 2011 Kogte nye kartofler med dild Ingredienser TEMA: Kar tofler Kogte nye kartofler Ingredienser Eriks Mad og Musik.. 0 Kogte nye kartofler Kartofler Groft salt Smør Evt. persille eller dild TEMA: Kartofler Vask kartoflerne og kog dem men endelig ikke for længe. 0- minutter kan være nok, hvis de er

Læs mere

Eriks Mad og Musik Tema: Italiensk mad 2

Eriks Mad og Musik Tema: Italiensk mad 2 Eriks Mad og Musik Tema:.0. 0 Parmesan snacks 0 g revet parmesan spsk. olivenolie 0g hvedemel æggehvider Blend alle ingredienser. Smør dejen ud på bagepapir og form som kiks. Bag kiksene i ovnen ved 0

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. KOSTPLAN - UgE 27 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Æbler Peberrod Cherrytomater Frugt og grønt: Rødbede Courgette Rød peberfrugt

Læs mere

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad Eriks Mad og Musik.. 0 Gulerodssuppe Agurkesuppe Tema: agurk ½ grøn peber ½ eller / lille chili lille løg ½ dl yoghurt fed hvidløg salt & peber evt. dl (eller ) hønsebouillon Skyl agurken, flæk den, skrab

Læs mere

Forret: Grillet lam med rosmarin, citron og hvidløg. ca. 1kg lamme culotte. 8 kviste rosmarin. 2 citroner. 6 spsk. oliven olie. 1 bakke ruccola.

Forret: Grillet lam med rosmarin, citron og hvidløg. ca. 1kg lamme culotte. 8 kviste rosmarin. 2 citroner. 6 spsk. oliven olie. 1 bakke ruccola. Forret: Grillet lam med rosmarin, citron og hvidløg ca. 1kg lamme culotte 8 kviste rosmarin 2 citroner 6 spsk. oliven olie 1 bakke ruccola salt sort peber 1 citron og ½ dl olie til salat samt groft salt

Læs mere

Salat og dressing. Dressing. Regionshospitalet Viborg, Skive, Kjellerup Børneafdelingen. Vælg dressing med højst 5 g fedt pr. 100 g.

Salat og dressing. Dressing. Regionshospitalet Viborg, Skive, Kjellerup Børneafdelingen. Vælg dressing med højst 5 g fedt pr. 100 g. Salat og dressing Dressing Vælg dressing med højst 5 g fedt pr. 100 g. Færdigkøbt dressing Fedtfri dressing eller dressing med max. 5 % fedt. Dressingpulvere beregnet til omrøring med olie eller creme

Læs mere

8 retter med Lene hansson - alle i en sund og en slank version Lene Hansson har lavet 8 opskrifter i to versioner - en sund og en slank

8 retter med Lene hansson - alle i en sund og en slank version Lene Hansson har lavet 8 opskrifter i to versioner - en sund og en slank 8 retter med Lene hansson - alle i en sund og en slank version Lene Hansson har lavet 8 opskrifter i to versioner - en sund og en slank Af Lene Hansson Foto: Andreas Beck og Camilla Rønde, oktober 2012

Læs mere

GRILLPØLSER MED KARTOFFELSALAT

GRILLPØLSER MED KARTOFFELSALAT 8 grillpølser Kartoffelsalat: 1 kg kartofler 4 æg 1 pk. bacon i tern, 120-150 g 2 dl cheddarost i tern 2 dl finthakket porre GRILLPØLSER MED KARTOFFELSALAT Dressing: 2 dl græsk yoghurt ½ dl tomatpuré 2

Læs mere

Uge 27. Indkøb: Basis: Denne uge består madplanen af:

Uge 27. Indkøb: Basis: Denne uge består madplanen af: Denne uge består madplanen af: Uge 27 Kylling med basilikum Blomkålskarrysuppe Pasta m. Cherrytomater, mozarella og roculasalat Krebinetter med marinerede grønne bønner Hønsekødssuppe Risotto med kylling

Læs mere

KØD TIL GRILL SAFTIGT OG SMAGFULDT FRA DIN MESTERSLAGTER

KØD TIL GRILL SAFTIGT OG SMAGFULDT FRA DIN MESTERSLAGTER KØD TIL GRILL SAFTIGT OG SMAGFULDT FRA DIN MESTERSLAGTER HØJREBSSTEG 1,2 kg højrebssteg. Frisk timian hakket. Salt og peber. Rids fedtet i tern og gnid det godt med salt, peber og timian. Tilberedning:

Læs mere

FRISKE RÅVARER. Sensommerens. med kød på

FRISKE RÅVARER. Sensommerens. med kød på FRISKE RÅVARER Sensommerens med kød på 2 3 Koteletter i fad med friske urter 4 Koteletter og grønt: 4 svinekoteletter (ca. 5 600 g) 200 g champignon eller shiitake svampe 1 squash Sovs: 1 løg 1 fed hvidløg

Læs mere

Kostplan En uge fra Diva Light

Kostplan En uge fra Diva Light Kostplan En uge fra Diva Light Mandag 1 æg ½ avokado Peberfrugt 2 tsk pesto eller nøddeolie 20 gram mandler 1 tomat Kog ægget til det er blødkogt eller hårdkogt, vend peberfrugt og avokado i pesto eller

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT Dette er en sund vegansk ret, da der er taget højde for vigtigheden af en varieret og næringsrig kost samtidig med, at der også er tænkt

Læs mere

Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter rulles ud og videreforarbejdes.

Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter rulles ud og videreforarbejdes. DEJ-GRUNDOPSKRIFTER Pie-dej 1,5 kg mel 15 g salt 250 g smør eller fedtstof 3/8 l vand Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter

Læs mere

Rose. Forside. Lækre opskrifter med danske kyllingelår

Rose. Forside. Lækre opskrifter med danske kyllingelår Rose Forside Lækre opskrifter med danske kyllingelår Kylling med muligheder Rose Poultry er en af Nordeuropas førende leverandører af dansk fjerkræ. En position vi har gjort os fortjent til gennem mange

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. KOSTPLAN - UGE 35 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt: Rucolasalat Blomkål Peberfrugt Grønt: Tomater Gul, rød, grøn peberfrugt Courgette

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere

Når torskerognen har stegt ca. 1 minut, smuldres og vendes den med persille, saft af citron og salt og peber.

Når torskerognen har stegt ca. 1 minut, smuldres og vendes den med persille, saft af citron og salt og peber. Madplan for uge 8 Mandag: Omelet med persille, torskerogn og kartofler og porrer: Til 4 personer 8 æg 60 g mælk 20 g smør 300 g torskerogn, skåret i skiver og ristet 2 store håndfulde frisk persille, plukket

Læs mere

Oksekødsgryde. Det skal du bruge (4 pers.) Sådan gør du. Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013

Oksekødsgryde. Det skal du bruge (4 pers.) Sådan gør du. Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 nøglehuls retter 1 Oksekødsgryde Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 Oksekødsgryde Det skal du bruge (4 pers.) 400 g SMAGFULD hakket oksekød 3-7% 1 spsk. olie 1 stort skrællet groft hakket løg (ca. 90 g)

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Kostplan - uge 14 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Tomat Persille Løg Citron Øvrig frugt og grønt Rødløg Forårsløg Porrer Fennikel

Læs mere

Menu. Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Oksemørbrad, Provencalske tomater, Duchess og brun fond. Pistacie mazarin med hindbærskum.

Menu. Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Oksemørbrad, Provencalske tomater, Duchess og brun fond. Pistacie mazarin med hindbærskum. Menu Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Oksemørbrad, Provencalske tomater, Duchess og brun fond. Pistacie mazarin med hindbærskum. Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Opskrift

Læs mere

Indkøbsliste. Ugepakken. UGe 42-43. inderholder i denne uge

Indkøbsliste. Ugepakken. UGe 42-43. inderholder i denne uge UGe 42-43 Indkøbsliste QR-koden for Ugepakken inderholder i denne uge 600 gram friskhakket oksefars 1 kilo tykkamsteg 800 gram kalkungyros 4 stk. store jægerfugle 1 stk citron 1 stk rødløg 9 stk alm løg

Læs mere

Agurker, farserede. Artiskokker, gratinerede. 1. Stilken og den øverste tredjedel skæres af artiskokkerne.

Agurker, farserede. Artiskokker, gratinerede. 1. Stilken og den øverste tredjedel skæres af artiskokkerne. Agurker, farserede 1. Agurkerne skæres i 5-6 cm lange stykker, som skæres igennem på tværs. Artiskokker, gratinerede 1. Stilken og den øverste tredjedel skæres af artiskokkerne. 2. Stykkerne udhules med

Læs mere

Mejeriprodukter og mere frugt

Mejeriprodukter og mere frugt Mejeriprodukter og mere frugt Bilag Side 1 Morgenfrisk Frugtyoghurt (4 pers.) 8 dl yoghurt naturel af letmælk eller skummetmælk 200 g frugt, fx banan, melon, appelsin, æble, bær 25 g. mandler Vælg én eller

Læs mere

Kyllingebryst og grillede courgetter med hvidløgsolie. Hakkebøffer med BBQ-kartofler. Opskrift 1 Opskrift 2. 4 stk.

Kyllingebryst og grillede courgetter med hvidløgsolie. Hakkebøffer med BBQ-kartofler. Opskrift 1 Opskrift 2. 4 stk. Hakkebøffer med BBQ-kartofler Opskrift 1 Opskrift 2 Kyllingebryst og grillede courgetter med hvidløgsolie 4 stk. hakkebøffer med krydderkant 800 g kogte kartofler 1-2 dl barbecuesauce Vend kartoflerne

Læs mere

Vask svampene og del dem i kvarte. Rist svampene og fennikel af på en pande med lidt olie.

Vask svampene og del dem i kvarte. Rist svampene og fennikel af på en pande med lidt olie. Mandag Omelet med friske svampe, ost og fennikel 8 stk. æg 0,5 dl mælk 10 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 1 stk. fennikel, delt i halve og skåret super tyndt 200 gram svampe, som Karl

Læs mere

Gourmet. Spændende retter og salater med Bonduelle Gourmet Majs

Gourmet. Spændende retter og salater med Bonduelle Gourmet Majs Gourmet Spændende retter og salater med Bonduelle Gourmet Majs Grillet tun med majssalsa 4 stk. tunsteaks, ca. 1 cm tykke Majssalsa: 1 mango i små tern 1/2 agurk i små tern 2 små rødløg, finthakket Saften

Læs mere

SÆSONPAKKEN GOURMET OPSKRIFTER SOMMERRETTER GRILLET COTÉ DE BOUEF MED KARTOFLER OG GRÆSKARKERNEPESTO NOTER 4 KUVERTER.

SÆSONPAKKEN GOURMET OPSKRIFTER SOMMERRETTER GRILLET COTÉ DE BOUEF MED KARTOFLER OG GRÆSKARKERNEPESTO NOTER 4 KUVERTER. GRILLET COTÉ DE BOUEF MED KARTOFLER OG GRÆSKARKERNEPESTO 2 coté de bouef Pensl godt med olie og krydr med salt og peber. Kom dem på en varm grill og vend et par gange. Lad dem stege i ca. 12-14 min. og

Læs mere

Dette skal du have fast i dit køkken:

Dette skal du have fast i dit køkken: Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya BACONWRAPS MED SVAMPE & RØGET SVINEMØRBRAD - 1 pakke wraps (madpandekager)

Læs mere

Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya

Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya KYLLING PIE MED GRØN SALAT 1 hel kylling 3 løg 1½ dl hvedemel

Læs mere

Uge 31. Indkøb. Basis. Rema1000. Denne uge består madplanen af: Laks bagt m. Pesto, bønner og parmacrisp. Fiskepakke med kartofler og grøntsager

Uge 31. Indkøb. Basis. Rema1000. Denne uge består madplanen af: Laks bagt m. Pesto, bønner og parmacrisp. Fiskepakke med kartofler og grøntsager Denne uge består madplanen af: Uge 31 Laks bagt m. Pesto, bønner og parmacrisp Citronstegt kylling m. Asparges Mexicansk farsbrød med guacamole Nudelsuppe med svampe og forårsløg Fiskepakke med kartofler

Læs mere

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 14 opskrifter i alt. April 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 14 opskrifter i alt. April 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b. Foto: Christian Liliendahl Guide April 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Lene Hansson opskrifter 7 32 sider Alle i sund og slank version 14 opskrifter i alt INDHOLD I DETTE HÆFTE: Sund:

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pasta med asparges og parmaskinke Rester fra weekenden Fiskefrikadeller

Læs mere

Tamilsk, somalisk og arabisk mad

Tamilsk, somalisk og arabisk mad Tamilsk, somalisk og arabisk mad Kyllingecurry fra Sri Lanka Ingredienser: 500 g. kylling, ½ tsk. cayennepeber ½ tsk. kardemomme ½ tsk. stødt nellike ½ tsk. Kanel 1 tsk. paprika 1 spsk.. Garam masala 1

Læs mere

Kostplan - uge 13. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson

Kostplan - uge 13. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson Kostplan - uge 13 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner

Læs mere

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod SØFF- opskrifter, august 2014 Squashsalat med peberrod 4 små squash på omkring 12-15 cm 1/2-1 tsk salt 3 spsk eddike (æblecidereddike kan også bruges) 2-3 spsk sukker kværnet peber 1 spsk revet peberrod

Læs mere

Madplan for mænd til hele ugen

Madplan for mænd til hele ugen Sundhedsfremme Sundhedsfremme Furesø Kommune Stiager 2 3500 Værløse Madplan for mænd til hele ugen Tlf. 7235 5657 sundhed@furesoe.dk www.sund.furesoe.dk Furesø Kommune Rådhustorvet 2 3520 Farum www.furesoe.dk

Læs mere

Løgkompot til fisk. Opskriften er udviklet for Gyldensteen Gods af KOLD College

Løgkompot til fisk. Opskriften er udviklet for Gyldensteen Gods af KOLD College Løgkompot til fisk 3 stk. Kepaløg. 2 stk. Stjerne anis. ½ spsk. Karry. 25 gram. Cashewnødder. ½ dl. Hvid balsamico. 1 stor spsk. Honning. Salt og peber. Rapsolie. Pil og rens løgene. Skær fra top til bund

Læs mere

Eriks Mad og Musik 23. august 2008

Eriks Mad og Musik 23. august 2008 Eriks Mad og Musik. august 008 Skaldyr Pil selv rejer - ½ kg hele rejer tskf groft salt dild citron mayonnaise surbrød (eller ristet brød) Bring rigeligt vand i kog og tilsæt salt og dild. Kogte krebs

Læs mere

og peber. 8. Kom smørret i en stor gryde, 17. Til pynt: Tag de grove blade og smelt det.

og peber. 8. Kom smørret i en stor gryde, 17. Til pynt: Tag de grove blade og smelt det. Du skal bruge 1 stk. løg 1. Vask hænder. 11 Kom laurbærbladet, 1 fed hvidløg 2. Find alle ingredienserne vand og hønsebouillon 2 stk. gulerødder frem. terningerne i gryden og rør. Ca. 250 g selleri 3.

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Kostplan - uge 16 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Spinat Bladselleri Hvidløg Chili Øvrig frugt og grønt Tomat Semisoltørrede tomater

Læs mere

Protein kakao spread

Protein kakao spread Protein kakao spread 1 dåse kikærter (240 gram) 10 juicy dadler uden sten 4 spsk afskallede hampfrø 2 økologikse appelsiner 1 moden avocado 3 spsk økologisk kakao 8 spsk mandelmel Evt 40 gram pecan nødder

Læs mere

Bruschetta med tun. Bruschetta med friskost og grillet peberfrugt. Bruschetta med parmesan og purløg. 1 flutes (45 cm) Lidt olie til pensling

Bruschetta med tun. Bruschetta med friskost og grillet peberfrugt. Bruschetta med parmesan og purløg. 1 flutes (45 cm) Lidt olie til pensling Bruschetta med tun 1 flutes (45 cm) Lidt olie til pensling Tunsalat: 300 gr. tun i vand 1,5 dl. mayonnaise 2 dl. Finthakket bladselleri ½finthakket løg 4 spsk. Citronsaft Salt og frisk kværnet sort peber

Læs mere

Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter

Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter Carbonara - Det skal du bruge: 1 ps fuldkornsspaghetti ca. 500 gram, koges 1 minut mindre end angivet på pakke 5 skiver bacon 2 stk. nye små gulerødder,

Læs mere

Rose. Gæstemad med kylling

Rose. Gæstemad med kylling Rose Gæstemad med kylling Indhold 01 02 Club Finesse Kyllingesuppe med risoni og krydderurter Gæstemad med kylling Rose Poultry er en af Nordeuropas førende leverandører af dansk fjerkræ. En position vi

Læs mere

----------------------- Ribbensteg. 1 stk. ribbensteg Groft salt Laurbærblad Hele peberkorn 1 løg ¾ l vand Fløde

----------------------- Ribbensteg. 1 stk. ribbensteg Groft salt Laurbærblad Hele peberkorn 1 løg ¾ l vand Fløde Gyroskoteletter med varm coleslaw 4 stk. gyroskoteletter 1 4 hvidkål (i fine strimler) 1 forårsløg (skåret i skiver) ½ dl sukker ½ dl eddike 1 ds. tørrede sellerifrø (efter smag) 1 tsk. salt ½ dl vindruekerneolie

Læs mere

KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA

KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA 2 stilke bladselleri 2 fed hvidløg 2 gulerødder 1 renset rød chili 1 spsk. olivenolie 50 g bacon i små tern 600 g hakket oksekød, 1 ds. flåede hakkede tomater 2 dl bouillon 2 tsk. tørret oregano salt,

Læs mere

Madværksted. Mine noter. Slankemad. v/sundhedscenter Viborg

Madværksted. Mine noter. Slankemad. v/sundhedscenter Viborg Mine noter Madværksted Slankemad v/sundhedscenter Viborg Opskrifter Müsli 3 Æggewraps m. fyld 4 Skinkesalat 5 Dhal 6 Kornsalat 8 Grøntsagsfrikadeller m. hokaidofritter 10 Torsk med blomkål 11 Chicken curry

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Karrysuppe Pizza med Fiskefilet Hamburgerryg Omelet med med kylling fra

Læs mere

Julefrokost Næsten som vi plejer

Julefrokost Næsten som vi plejer Julefrokost Næsten som vi plejer Jule sild: 8 løg, i skiver Pynt 3 tomater og 1 bd. persille Jule sild med karry salat Sildene skæres i passende størrelse og anrettes i små glasskåle, oven på ligges løgringe

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Opskrifter Januar 2015

Opskrifter Januar 2015 Farsbrød i butterdej 250 g spinat 30 g smør 125 g champignon 600 g hakket kalv -og flæskekød 1 æg 1 tsk. salt Peber 1 fed hakket hvidløg ½ tsk. paprika 5 plader butterdej Æg til pensling Damp spinaten

Læs mere

Morgenmad til alle uger

Morgenmad til alle uger Skyr med æblemost, kanel og nødder 1,5 dl skyr 1 tsk. honning 1 tsk. kanel 20 g hasselnødder 2 spsk. æblemost Morgenmad til alle uger - vælg ét måltid hver dag 1. Pisk skyr med honning, kanel og æblemost.

Læs mere

Opskrifter SØFF september 2014

Opskrifter SØFF september 2014 Opskrifter SØFF september 2014 Grøntsager markeret med FED i opskrifterne er i poserne med jævne mellemrum, alt efter årstiden. Husk også at kigge på opskrifterne fra tidligere på året med same grøntsager,

Læs mere

-----------------------

----------------------- Farsbrød i butterdej 250 g spinat 30 g smør 125 g champignon 600 g hakket kalv-og flæsk 1 æg 1 tsk. salt Peber 1 fed hakket hvidløg ½ tsk. paprika 5 plader butterdej æg til pensling Damp spinaten i lidt

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. KOSTPLAN - UgE 8 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt: Spinat (frossent, blade og frisk) Gulerod Rød peberfrugt Tomater Desuden frugt

Læs mere

SÆSONPAKKEN GOURMET OPSKRIFTER FORÅRSRETTER GRILLET COTÉ DE BOUEF MED ASPARGESSALAT OG FRITERET MOZZARELLA ASPARGESSALAT 4 KUVERTER

SÆSONPAKKEN GOURMET OPSKRIFTER FORÅRSRETTER GRILLET COTÉ DE BOUEF MED ASPARGESSALAT OG FRITERET MOZZARELLA ASPARGESSALAT 4 KUVERTER GRILLET COTÉ DE BOUEF MED ASPARGESSALAT OG FRITERET MOZZARELLA 2 COTÉ DE BOUEF PENSL GODT MED OLIE OG KRYDR MED SALT OG PEBER. KOM DEM PÅ EN VARM GRILL OG VEND ET PAR GANGE. LAD DEM STEGE I CA. 12-14 MIN.

Læs mere

Stoganoff på klassisk facon. Marineret svinefilet med perlebygsalat. Opskrift 1 Opskrift 2. 1 stk. marineret svinefilet

Stoganoff på klassisk facon. Marineret svinefilet med perlebygsalat. Opskrift 1 Opskrift 2. 1 stk. marineret svinefilet Marineret svinefilet med perlebygsalat Opskrift 1 Opskrift 2 Stoganoff på klassisk facon 1 stk. marineret svinefilet 250 g perlebyg 150 g grønne bønner 150 g blomkål 200 g cherrytomater Dressing 2 spsk.

Læs mere

Milnersvej 42 3400 Hillerød tel 4820 6000 www.pharmakon.dk

Milnersvej 42 3400 Hillerød tel 4820 6000 www.pharmakon.dk Månedens menu Helleflynder med variation af kartoffel og jordbær Maj 2009 Grillet svinemørbrad og braiseret svinekæbe med pure af gulerødder tilsmagt med estragon, hertil forårsgrønt og kraftig sauce samt

Læs mere

Mandag: Panerede oksekødsboller i Polenta, hurtig humus, tomattjums og chips af kartofler 4 personer

Mandag: Panerede oksekødsboller i Polenta, hurtig humus, tomattjums og chips af kartofler 4 personer Mandag: Panerede oksekødsboller i Polenta, hurtig humus, tomattjums og chips af kartofler 4 personer Oksekødsboller 800 g økologisk hakket oksekød 2 skalotteløg fint hakket 1 stykker frisk chili frisk

Læs mere

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ Opskrift 80-87 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1 LAURAS BANAN PANDEKAGER MED GLUTENFRI CORN FLAKES OG BLÅBÆR 6 portioner Ingredienser: 3 bananer 6 æg 40 g knuste Glutenfri Corn Flakes 200 g blåbær 1 tsk vanillepulver

Læs mere

Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Ovnbagt laks med squash og agurkedressing. kartofler. surt Kolde hasselbagte kartofler

Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Ovnbagt laks med squash og agurkedressing. kartofler. surt Kolde hasselbagte kartofler Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Nakkekotelet Broccoli og Espressostegt Spaghetti med stegte løgtærte med

Læs mere

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig NEMME NEMME ÆG ÆG NU NU NEMME ÆG NU Nix pille! 15/01/14 08.56 Vi Vi har har klaret klaret det det for for dig dig Vi har klaret det for dig Salade Nicoise med grillstegt tun 4 personer Ingredienser Grillstegt

Læs mere

KOSTPLAN - UGE 44. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson

KOSTPLAN - UGE 44. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson KOSTPLAN - UGE 44 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Citroner Dijonsennep Flåede

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Kostplan - uge 13 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt forårsløg rødløg gulerod semisoltørrede tomater Frugt og grønt: Fennike Rosenkål

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. KOSTPLAN - UGE 10 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Gulerod Æble Løg Hvidkål Øvrig frugt og grønt Lime Courgette rødbeder skalotteløg

Læs mere

Forret. Hovedret. Carmelized kylling Urte marinerede kartofler Bagt ris. Laks Balsamico Salat Grønne bønner med hvidløg. Dessert Frugtdessert

Forret. Hovedret. Carmelized kylling Urte marinerede kartofler Bagt ris. Laks Balsamico Salat Grønne bønner med hvidløg. Dessert Frugtdessert BH BH Forret Laks Balsamico Salat Grønne bønner med hvidløg 2. Forret Kyllingesuppe Kneidelach Hovedret Carmelized kylling Urte marinerede kartofler Bagt ris Dessert Frugtdessert cholent Forret Laks Balsamico

Læs mere

Hillerødmesterskaber i madkundskab

Hillerødmesterskaber i madkundskab Hillerødmesterskaber i madkundskab Opskriftshæfte Kreativitet og konkurrence i samarbejde med Kokkeskolen Nordsjælland 1 Kyllingefrikadeller 300g hakket kylling/kalkun 1 tsk. salt ½ tsk. peber ½ løg. revet

Læs mere

Cajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana

Cajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana Cajun buffet - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana 2 spsk olie 2 spsk hvedemel ½ spsk cajun krydderi ½ stort løg, hakket 3 fed hvidløg 1 grøn peberfrugt, hakkede 1 ds hakkede tomater 1 sønderjysk

Læs mere

Maden den 9. september 2006

Maden den 9. september 2006 Menuen bestod af: Pasta og rejer i chili-creme Kylling i valnøddecreme Arabiske frikadeller Kogt røget skinke Blandet salat med ristede pinjekerner og croutoner Blandet salat med emmentaler i salsa verde

Læs mere

LAMMEKØD FRA CHILE & NEW ZEALAND. Lam, let og lækkert. Opskrifter med lammekød. Opskrift på side 6.

LAMMEKØD FRA CHILE & NEW ZEALAND. Lam, let og lækkert. Opskrifter med lammekød. Opskrift på side 6. Lam, let og lækkert Opskrifter med lammekød LAMMEKØD FRA CHILE & NEW ZEALAND Opskrift på side 6. Vi har rejst jorden rundt for at finde det bedste lammekød Vores lammekød kommer fra New Zealand og Chile

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. KOSTPLAN - UgE 31 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Brøndkarse Frugt og grønt: Romainesalat 1 pakke valgfri salat Hvidkål Squash

Læs mere

Dampet Tsing Tao courgette

Dampet Tsing Tao courgette Dampet Tsing Tao courgette 1 Tsing Tao øl ( eller anden lys asian øl 2 små courgetter 3 spsk mizka eddike 1 alm løg 1 stor knold ingefær 1 kvist rosmarin 2 spsk honning Lidt oliven olie Vask dine grøntsager.

Læs mere

KOSTPLAN - UGE 20. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson

KOSTPLAN - UGE 20. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson KOSTPLAN - UGE 20 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner

Læs mere

Kæmpesteak med grøn kartoffelsalat. Indisk Tandoorimørbrad. Opskrift 1 Opskrift 2

Kæmpesteak med grøn kartoffelsalat. Indisk Tandoorimørbrad. Opskrift 1 Opskrift 2 Kæmpesteak med grøn kartoffelsalat Opskrift 1 Opskrift 2 Indisk Tandoorimørbrad Ca. 600 g kæmpesteak ½ kg kartofler kogte eller stegte ½ bundt purløg ½ bundt dild 1 løg 1 dl ymer 1 dl cremefraiche 38%

Læs mere

buffet til 70 personer

buffet til 70 personer k o o c o g t n a r u a t res buffet til 70 personer menu - til buffet for 70 personer 1. røddernes suppe med rugbrødscroutoner 2. salat med grønne bønner og tomater 3. spidskålssalat med bacon 4. urtemos

Læs mere

GRÆSKE OVNSTEGTE FRIKADELLER I TOMATSOVS

GRÆSKE OVNSTEGTE FRIKADELLER I TOMATSOVS 600 g hakket oksekød 1 hakket løg 2 fed hvidløg, finthakket 1 bdt. persille 1 æg GRÆSKE OVNSTEGTE FRIKADELLER I TOMATSOVS Tomatsovs: 2 ds. flåede hakkede tomater 1 løg 1 fed knust hvidløg 1 dl tomatpuré

Læs mere

lidt honning, mild dijon sennep, lidt mild lys eddike

lidt honning, mild dijon sennep, lidt mild lys eddike Savojkål med rugbrød 1/2 kålhoved 50 gram frisk spinat 4 skiver groft rugbrød 6 skiver bacon (1 pakke) lidt honning, mild dijon sennep, lidt mild lys eddike oregano og salvie oliven olie. tænd ovnen på

Læs mere

Kostplan - uge 19. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson

Kostplan - uge 19. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson Kostplan - uge 19 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner

Læs mere

Pocherede Limfjordsøsters

Pocherede Limfjordsøsters 5 personer Pocherede Limfjordsøsters af Jens Peter Skov, Sallingsund Færgekro 10 Limfjordsøsters medium størrelse 1 l. fiskefond ½ l. hvidvin ½ fennikel Finthakkede urter (gulerødder, porrer, selleri,

Læs mere

FORKÆL DIN MAD ASIATISK KYLLINGESUPPE MED PEBERFRUGT, FORÅRSLØG & KARRY MED PHILADELPHIA

FORKÆL DIN MAD ASIATISK KYLLINGESUPPE MED PEBERFRUGT, FORÅRSLØG & KARRY MED PHILADELPHIA ELSKER SUPPER FORKÆL DIN MAD MED PHILADELPHIA TILBEREDNINGSTID ı 20 minutter SERVERINGSPORTION ı 325 g kj 1008, kcal 241, protein 20,9 g, fedt 15,49 g, kulhydrater 5,15 g De fleste forbinder Philadelphia

Læs mere

Chili-/kakaomarineret kæmpesteak til grill eller pande med marineret sommerkål. Hakkebøffer med krydderkant og barbeque-kartofler

Chili-/kakaomarineret kæmpesteak til grill eller pande med marineret sommerkål. Hakkebøffer med krydderkant og barbeque-kartofler Chili-/kakaomarineret kæmpesteak til grill eller pande med marineret sommerkål Opskrift 1 Opskrift 2 Hakkebøffer med krydderkant og barbeque-kartofler 1 chili kakao marineret kæmpesteak ½ sommerkål Saften

Læs mere

1. Hirsegrød med ingefær og granatæble 1 del hirseflager, frisk ingefær, 1 håndfuld granatæble.

1. Hirsegrød med ingefær og granatæble 1 del hirseflager, frisk ingefær, 1 håndfuld granatæble. Køb økologisk og biodynamisk eller fra områder tæt på dig - så meget som din pengepung tillader det. Køb mad som får din krop til at smile, og dine sanser til at frydes. 1. Hirsegrød med ingefær og granatæble

Læs mere

M a d t i l k r æ s n e g a n e r

M a d t i l k r æ s n e g a n e r Mad til kræsne ganer Balsamicomarineret oksefilet med balsamicocreme Oksefileten lægges i fryseren i ca. 3 timer. Når den er skalfrossen skæres den i tynde skiver med en laksekniv eller på pålægsmaskine.

Læs mere

Mandag: Chili con carne med bønner og perlespelt med grønne asparges 4 personer

Mandag: Chili con carne med bønner og perlespelt med grønne asparges 4 personer Mandag: Chili con carne med bønner og perlespelt med grønne asparges Chili con carne: 800 g hakket dansk oksekød, magert og af god kvalitet 2 løg, pillet og finthakket 1 chili, meget finthakket 2 fed hvidløg,

Læs mere

Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps

Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps 26. april 2015 Indhold 1 Flødekartofler 3 2 Spinattærte 4 3 Fennikeltærte 5 4 Frikadeller 6 5 Pastasalat 7 6 Rødkålssalat 8 7 Klassisk Rødkålssalat 9 8 Hummus

Læs mere

KOSTPLAN - UGE 42. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson

KOSTPLAN - UGE 42. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson KOSTPLAN - UGE 42 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner

Læs mere

Kom æggene op i en skål med salt og peber, samt mælken. Pisk i et minut.

Kom æggene op i en skål med salt og peber, samt mælken. Pisk i et minut. Mandag Omelet med kartofler - dild og tomat-kold weekendsteg 8 stk. æg 60 gram mælk 20 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 6 stk små blomme tomter, delt i kvarte En god håndfuld dild, vasket

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. KOSTPLAN - UgE 26 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokus grønt: Gulerødder Forårsløg Hvidløg Frugt og grønt: Squash Champignon Hvidkålshoved

Læs mere

Vi har gjort det grove Mens i laver det sjove. Middelhavets mange muligheder

Vi har gjort det grove Mens i laver det sjove. Middelhavets mange muligheder Vi har gjort det grove Mens i laver det sjove Tema Middelhavets mange muligheder Menu Fyldte tomater med svampe og spinat Aubergine Tzatziki med olivenfrikassé og hvidløg Porretærte og Serrano med feta

Læs mere

Opskrifter SØFF september 2014

Opskrifter SØFF september 2014 Opskrifter SØFF september 2014 Grøntsager markeret med FED i opskrifterne er i poserne med jævne mellemrum, alt efter årstiden. Husk også at kigge på opskrifterne fra tidligere på året med same grøntsager,

Læs mere

Fire lækre opskrifter

Fire lækre opskrifter Fire lækre opskrifter En verden af nye opskrifter senf-dill zucchinicurry meerrettichapfel I Cremisso serien forenes sprøde grøntsager med fyldige solsikkekerner og udvalgte urter. Alle Cremisso smørepålæg

Læs mere

Spise dem som snack, eller brug dem i din salater, eller tilbehør til fx fisk og kylling sammen med ris og grønt

Spise dem som snack, eller brug dem i din salater, eller tilbehør til fx fisk og kylling sammen med ris og grønt Banan chips Spise dem som snack, eller brug dem i din salater, eller tilbehør til fx fisk og kylling sammen med ris og grønt 2 store bananer (umodne) 1 tsk røget mild paprika 1 tsk groft salt 1 tsk sesamfrø

Læs mere

MESTERSLAGTEREN VI GRILLER STADIG LÆKRE GRILLOPSKRIFTER FYLDT MED SMAG

MESTERSLAGTEREN VI GRILLER STADIG LÆKRE GRILLOPSKRIFTER FYLDT MED SMAG MESTERSLAGTEREN VI GRILLER STADIG LÆKRE GRILLOPSKRIFTER FYLDT MED SMAG TILBUDENE GÆLDER FRA D. 25/08 TIL D. 06/09-2014 CÔTE DE BOEUF 2 stk Côte de boeuf Salt og peber. Dup kødet tørt og krydr det godt

Læs mere

Indkøbsliste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 44-45

Indkøbsliste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 44-45 UGe 44-45 Indkøbsliste for at se mere. Ugepakken inderholder kødet 600 g hakket oksekød 700 g kalvemedister 600 g oksekød i tern 4 stk kalveschnitzler 8 kyllingespyd Øvrige indkøb: 1 pk bacon i tern 9

Læs mere

Tirsdag. Mandag. vaegtkonsulenterne.dk 70 23 73 93

Tirsdag. Mandag. vaegtkonsulenterne.dk 70 23 73 93 Mandag 5 g DDV plante 70 30 g brød 75 g ost 20+ 1 ¼ dl appelsinsaft > Brødet smøres og ost og marmelade kommes evt på. Drik appelsinsaften. Broccoli i fad 300 g broccolibuketter 2 æg salt & citronpeber

Læs mere