NORDJYLLAND PÅ EN TALLERKEN

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "NORDJYLLAND PÅ EN TALLERKEN"

Transkript

1 NORDJYLLAND PÅ EN TALLERKEN Rapportpræsentation på baggrund af udviklingsprojektet: Hele Nordjylland på en Tallerken for VisitNordjylland august december 2014

2 NORDJYLLAND PÅ EN TALLERKEN Forfatter: Lene Rømer Center for Regional- og Turismeforskning (CRT) Stenbrudsvej Nexø Telefon Center for Regional- og Turismeforskning og Lene Rømer

3 Indholdsfortegnelse INDHOLD

4 Indholdsfortegnelse Rapportpræsentation indeholder følgende kapitler: FORMÅL OG FREMGANGSMÅDE FOOD JAM SESSION PART 1 KONCEPTTEST FOOD JAM SESSION PART 2 IDÉBANK PÅ BAGGRUND AF FOOD JAM SESSION PART 1 & 2 RESULTAT OG ANBEFALING MARKEDSFØRINGSPLAN SMAGEDAGE I NORDJYLLAND ET SAMLET KOMMUNIKATIONSVÆRKTØJ NOTER

5 Formål og fremgangsmåde BAGGRUND

6 Formål og fremgangsmåde Formålet med projektet har overordnet været at sætte fokus på bedre måltider til danske og udenlandske turister i Nordjylland. Drevet af ønsket om at italesætte og servere Nordjylland på en tallerken har vi sammen med lokale restauratører, kokke og elever undersøgt, hvad der definerer Nordjylland og de nordjyske fødevarer. I fællesskab er der udviklet frokostretter og aftenretter, der er fortolket individuelt ud fra de deltagende restauranters profiler. Man har testet, leget og smagt sig frem til fællesnævnere for Nordjylland på en Tallerken og har forsøgt at besvare spørgsmålet: Hvad er Nordjylland på en Tallerken? Undervejs er der hentet sparring og viden fra ressourcepersoner - både lokalt i Nordjylland, i København og på Bornholm. Særligt i forhold til Bornholm har det været et ønske for projektet, at det vidensflow, den synergi og de personbårne relationer, der er opstået mellem Nordjylland og Bornholm gennem dette tværregionale udviklingsforløb, vil skabe fornyet viden, idéudvikling og netværk, der fremover vil gavne og styrke begge regioner.

7 Formål og fremgangsmåde Fremgangsmåden har været en seks-trinsmodel, der har skullet sikre en høj grad af virkelighedsnær praksis og en tilpas forstyrrelse blandt de involverede parter. 1. Etablering af et fælles vidensgrundlag gennem inddragelse af projektejer, eksterne ressourcepersoner samt erfaringer fra en række relevante projekter. 2. Innovationsworkshop / Food Jam Session part inviterede restauranter skaber hver frokostretter og middagsretter, der indeholder lokalt producerede råvarer og som repræsenterer Nordjylland på en Tallerken. 4. Innovationsworkshop / Food Jam Session part 2. De inviterede deltagere fra første workshop mødes igen for at dele viden og erfaring om konceptet, justere retterne, skabe visuel formidling, få ny viden, styrke netværket og udvikle et langsigtet forpligtende ejerskab. 5. Markedsføring. Der udarbejdes en kommunikationsplan samt en markedsføringsstrategi indeholdende en model for finansiering. 6. Formidling. Projektets resultater sammenfattes med konkrete anbefalinger, der knytter sig op mod de øvrige arbejdspakker samt markedsførings- og kommunikationsplanen. 3. Koncepttest. Konceptet testes i restauranterne, og der indsamles information fra frontpersonale, køkkenchefer og gæster i forhold til deres vurdering af de udviklede retter.

8 Food Jam Session PART 1

9 Food Jam Session part 1 Den første af de to planlagte workshops blev gennemført den 3. november 2014 på Designhaus i Aalborg. Henholdsvis ejere, kokke, køkkenchefer og kokkeelever fra følgende restauranter deltog: Franks Restaurant, Sæby Restaurant Rusk, Aalborg Stenbjerg kro, Thy Restaurant Lilleheden og Cafe 2, Hirtshals Rold Storkro, Rebild Restaurant Kadeau, Bornholm Med mindre andet er angivet, er de anvendte billeder private fotos taget af Mette Sandahl, VisitNordjylland, i forbindelse med workshoppen. Desuden deltog: VisitNordjylland, Aalborg Center for Regional- og Turismeforskning, Bornholm

10 Food Jam Session part 1 Programmet og processerne for dagen var i hovedtræk: Da kun de færreste deltagere i workshoppen på forhånd kendte hinanden, og da rammerne var både neutrale og nye for alle, valgte vi at indlede workshoppen med en grundig præsentation af alle deltagerne, deres restauranter og ikke mindst indholdet i de råvarekasser, som hver restaurant var blevet bedt om at medbringe. Kasserne rummede lokale råvarer, der er signifikante for både regionen og restauranten og bestod af fisk, fjerkræ, kød, vildt, grønt, mejeri og urter samt brændevin, øl, cider og most. Råvarerne gav anledning til både sparring, diskussion, refleksion og videndeling. Det gjaldt både i forhold til leveranceudfordringer, men også i forhold til et generelt råvarekendskab og kontakter til lokale producenter. Herefter gik hver restaurant i gang med at udarbejde frokostretter med udgangspunkt i kassernes indhold. Det var interessant at iagttage, hvordan restauranterne anvendte forskellige metoder til processen. Nogle nulstillede køkkenet og brainstormede omkring bordet, andre arbejdede målrettet ud fra ideer, der var forberedt hjemmefra, andre lod kokkeeleverne være i front, og atter andre kombinerede restaurantens nuværende frokostkort med improviserede tilføjelser eller variationer. Hver restaurant serverede og præsenterede på skift mellem 1 og 4 forskellige bud på Nordjylland på en frokosttallerken. Der blev smagt, kommenteret, summet, reflekteret og nydt. Det var tydeligt, at præsentationerne bar præg af både stolthed, ydmyghed og professionalisme samt vigtigst af alt: Tillid frem for konkurrence. Efter en pause fortsatte fortællingen om restaurant Kadeau fra Bornholm. Åbenhjertigt fortalte ejer Rasmus Kofoed om de arbejdsmetoder, udfordringer, initiativer og successer, der har ført restauranten frem til en Michelinstjerne ved at holde fast i dogmeregler om brugen af lokale råvarer.

11 Food Jam Session part 1 Programmet og processerne for dagen var i hovedtræk: Eftermiddagen fortsatte med udvælgelse af de ingredienser, der skulle anvendes til aftenretterne. Igen var arbejdsmetoderne forskellige blandt de enkelte restauranter, men med udgangspunkt i frokostretterne skete der en udveksling af råvarer og ideer mellem deltagerne, der nu havde bedre kendskab til hinanden både den faglige profil, men også det personlige ambitionsniveau. Som ved frokostretterne blev aftenretterne præsenteret på tur og smagt og diskuteret af alle. Målet med dagen var at udvikle minimum 10 frokostretter og 10 aftenretter med nordjysk signatur. Og da dagens resultat blev gjort op, konkluderede vi at have smagt på 40 forskellige og særdeles velsmagende bud på Nordjylland på en Tallerken. Alt sammen krydret med gode billeder og værdifuld snak.

12 Resultater i ord og billeder fra Food Jam Session part 1 Det er nyt for mig at deltage i det her. Det har været spændende at være med og smage en hel masse andet mad. Marie Elev på Rold Storkro

13 Resultater i ord og billeder fra Food Jam Session part 1 Der har været en dejlig dag, endelig sker der noget. Vi har talt om det her i mere end ti år. FRANK S Restaurant Det har været sjovt at være i helt anderledes rammer. FRANK S Restaurant

14 Resultater i ord og billeder fra Food Jam Session part 1 Vi har allerede talt om at vi gerne vil mødes og skabe et kokketræf med den her gruppe. Christian Bunder Rold Storkro

15 Resultater i ord og billeder fra Food Jam Session part 1 Strømforholdene i Vesterhavet gør, at vore fisk skal arbejde meget mere, derfor bliver kødet helt unikt. Vi har Danmarks bedste fisk! Restaurant Lilleheden og Cafe 2

16 Resultater i ord og billeder fra Food Jam Session part 1 Når I har Danmarks bedste fisk, så har I jo Verdens bedste fisk! Rasmus Kofoed Restaurant Kadeau

17 Resultater i ord og billeder fra Food Jam Session part 1 Det har været virkelig dejligt at se hvordan de andre gør. Henny Mortensen Stenbjerg Kro og Badehotel

18 Koncepttest SPØRGESKEMAUNDERSØGELSE BLANDT KØKKENET, FRONTPERSONALET OG GÆSTERNE

19 Koncepttest Koncepttesten: Med udgangspunkt i den frokost- og aftenret, som hver restaurant valgte skulle være deres bud på Nordjylland på en Tallerken, blev der udarbejdet spørgeskemaer til brug i henholdsvis køkkenet, blandt frontpersonalet og hos gæsterne. Formålet var at finde ud af, hvad gæsterne siger og synes om konceptet giver det i det hele taget mening at tale om at servere Nordjylland på en Tallerken. Og hvordan fungerede det for køkkenet at tilberede retterne, hvad syntes de selv om ideen. Vi ville også gerne vide, hvordan ideen om særlige nordjyske retter blev formidlet videre til henholdsvis tjenere og frontpersonale - hvad sagde de til at arbejde med retterne, og hvordan fungerede det i praksis at servere Nordjylland på en Tallerken? Sidst, men ikke mindst, skulle spørgeskemaet give anledning til øget dialog og nye overvejelser imellem personalegrupperne om det at iscenesætte lokalt producerede fødevarer som noget særligt, der giver anledning til en ny type fortælling.

20 Koncepttest Både ansatte i køkkenet og i restauranten blev bedt om at give deres bedømmelse af frokost- og aftenretterne i projektet Nordjylland på en Tallerken. Bedømmelsen skulle for nemheds skyld gives på en karakterskala fra 1 til 5, hvor 1 er mindst og 5 er højest. Bedømmelsen tog udgangspunkt i retternes henholdsvis smag, duft, udseende og præsentation. Desuden graden af formidling af information om råvarer, leverandører og fortællingen om tallerkenen, både til de ansatte, men også en vurdering af deres egen videreformidling. Endelig gav spørgeskemaet plads til egne kommentarer til de enkelte punkter og en generel vurdering af selve tiltaget Nordjylland på en Tallerken

21 Koncepttest Hvad siger køkkenet? Der kom ikke mange besvarelser fra køkkenet, og det tilskriver vi, at det i praksis viste sig i overvejende grad at være workshopdeltagerne selv, der skulle udfylde skemaerne, og de var allerede via deres deltagelse en så væsentlig del af produktet, at det ikke ville give mening at besvare. På baggrund af de besvarelser, der kom retur, kunne vi se, at både med hensyn til smag, udseende og præsentation samt formidling var karakteren helt i top. Duften blev vurderet middel og med hensyn til selve opskriften fik den under middel i vurdering. Vi har ikke en forklaring på, om det kan tilskrives mangel på originalitet, sværhedsgraden, kommunikationen eller andet.

22 Koncepttest Hvad siger tjenerne og frontpersonalet? Der er indkommet væsentlig flere besvarelser fra frontpersonalet end fra køkkenet, og også her er reaktionerne på ideen om Nordjylland på en Tallerken særdeles positive. Smagen vurderes med topkarakter over næsten hele linjen, og ingen ligger under middel. Duften scorer middel og derover, ligeså udseende og præsentation, hvor kun en enkelt besvarelse giver karakteren middel, mens resten ligger over. På spørgsmålet om, hvordan informationen fra køkkenet har været i forhold til viden om råvarer, leverandører og fortællingen om tallerkenen, bedømmes den af alle til karakteren 4 eller 5 - altså værende i top. Det samme gør sig gældende for vurderingen af frontpersonalets egen videreformidling af fortællingen til gæsten. I kommentarfelterne anføres både En god idé og En fantastisk god idé.

23 Koncepttest Spørgeskemaundersøgelse til gæsterne Gæsterne blev indledningsvist præsenteret for selve ideen om introduktion af nordjyske råvarer gennem konceptet Nordjylland på en Tallerken. Herefter blev de opfordret til at give en tilbagemelding på ideen, produktet og den samlede madoplevelse via et bedømmelsesskema med scoren fra 1 til 5, hvor 1 er mindst og 5 er højest. Gæsterne blev bedt om en samlet vurdering af henholdsvis smag og duft, udseende og præsentation samt informationen fra tjener Smag og duft Udseende og præsentation Information fra tjeneren om retten Nordjylland på en tallerken Hvad er din samlede oplevelsesvurdering af konceptet Nordjylland på en tallerken? Kunne du tænke dig at prøve Nordjylland på en tallerken igen her på restauranten? Ja, med samme menu: Ja, men med en anden menu: Nej: og frontpersonale. Desuden en samlet oplevelsesvurdering af konceptet. En tilkendegivelse af, om man kunne tænke sig konceptet igen, enten gennem en ny menu eller på en anden restaurant, og endelig om man ville anbefale konceptet til andre. Kunne du tænke dig at prøve Nordjylland på en tallerken igen på en anden restaurant? Vil du anbefale Nordjylland på en tallerken til nogen du kender? Ja: Nej: Ja: Nej:

24 Koncepttest Hvad siger gæsterne? Gæsternes tilbagemelding er stor begejstring. Både når det gælder vurderingen af smag og duft, udseende og præsentation, er karakteren i top. Vedrørende informationen fra tjeneren om retten, gives der en enkelt middelkarakter, hvorimod de resterende vurderinger er 4 eller 5. Den samlede oplevelsesvurdering er ligeledes over middel med en ligelig fordeling mellem 4 og 5. På spørgsmålet om, hvorvidt gæsten kunne tænke sig at prøve Nordjylland på en Tallerken igen, svarer alle samstemmende positivt både ja til samme menu og ja til en anden menu. Alle svarer ligeledes, at de kunne tænke sig at prøve konceptet igen på en anden restaurant - og ikke mindst, at man gerne anbefaler konceptet til andre. I kommentarfeltet angives: En rigtig god oplevelse og Det virker umiddelbart som et interessant koncept, og det er helt klart en oplevelse, som skal prøves igen.

25 Food Jam Session PART 2

26 Food Jam Session part 2 Den anden af de to planlagte workshops blev gennemført den 1. december 2014 på Food College Aalborg. Endnu engang mødtes henholdsvis ejere, kokke, køkkenchefer og kokkeelever fra følgende restauranter: Franks Restaurant, Sæby Restaurant Rusk, Aalborg Stenbjerg kro, Thy Restaurant Lilleheden og Cafe 2, Hirtshals Rold Storkro, Rebild Klitrosen Hotel og Restaurant, Slettestrand Restaurant Kadeau, Bornholm Med mindre andet er angivet, er de anvendte billeder taget af fotograf Louise Dybbro i forbindelse med workshoppen. Desuden deltog: Orange Elevator, København Jeanette Lund Kommunikation, Thisted VisitNordjylland, Aalborg Center for Regional- og Turismeforskning, Bornholm

27 Food Jam Session part 2 Programmet for dagen var i hovedtræk: Dagen indledtes med glædelige gensyn og en velkomst til de nye deltagere i workshoppen. Denne gang havde vi inviteret reklame- og kommunikationsfolk fra to forskellige bureauer; Orange Elevator og Jeanette Lund Kommunikation samt en professionel fotograf. Alt sammen med det formål at styrke fortællingen. Efter en kort introduktion var det vigtigt at dele viden om oplevelserne i køkkenet siden sidst samt gæsternes reaktioner på de nye tiltag og tanker. Restauranterne var på forhånd blevet bedt om at have de to udvalgte retter, som man vil køre i den kommende periode, næsten færdigtilberedt hjemmefra samt udstyr til at lave det sidste med på stedet. Vigtigt var det også at medbringe hver deres personlige service til at præsentere retterne på, da vi havde entreret med en professionel fotograf hele dagen til at tage billeder af de smukke retter, tilberedningen af dem og af de enkelte deltagere.

28 Food Jam Session part 2 Programmet for dagen var i hovedtræk: Alle blev tilbudt at bruge de professionelle billeder fremadrettet, i det der gerne skal være en ny, anderledes og forbedret fortælling om arbejdet med at servere Nordjylland på en Tallerken. Det blev understreget, at gode billeder kan gøre meget, så alle blev bedt om at gøre sig umage med udtrykket på retterne. Præsentationen af retterne blev denne gang lidt mere flydende, da det væsentlige også var tid til fotosessions undervejs. Efter at alle de udvalgte retter var blevet set og smagt, fulgte en times introduktion fra kommunikationsbureauet Orange Elevator om oplevelsesøkonomiens grundtanker. Herefter fulgte en målrettet adressering af de virkemidler, som de enkelte restauranter kan benytte sig af for at optimere kundernes madoplevelser, samt - meget væsentligt - referencer og forbindelser mellem dette projekt og de andre relaterede projekter i Nordjylland.

29 Resultater i ord og billeder fra Food Jam Session part 2 Projektet har betydet, at vi selv er kommet ud fra køkkenet for at fortælle om retterne Restaurant Lilleheden og Cafe 2

30 Resultater i ord og billeder fra Food Jam Session part 2 Vi får positiv respons, når vi fortæller, at det er bacon fra frilandsgrise så kan gæsterne godt smage, at det smager godt. Restaurant Rusk

31 Resultater i ord og billeder fra Food Jam Session part 2 Når nu Restaurant Kadeau har deres egne keramiktallerkener så har jeg lavet en aftale med vores lokale glaspuster! Henny Mortensen Stenbjerg Kro og Badehotel

32 Idébank PÅ BAGGRUND AF FOOD JAM SESSION PART 1 & 2

33 Food Jam Session part 1 & 2 - idébank Udgive en bog med præsentation af de restauranter, der anvender lokale råvarer Skabe en Online Børs for lokale råvarer Arrangere kokkekonkurrence i stil med SOL OVER GUDHJEM Arrangere SMAGEDAGE Udvikle en sms-service med råvaretilbud fra producenter til restauranter Skabe et forum for at mødes og styrke det fortsatte netværk Udvikle specialarrangementer; NORDJYSK AFTEN eller NORDJYLLAND I KØBENHAVN Indgå medlemskab eller samarbejde med den landsdækkende organisation Regional Madkultur Anvende Facebook aktivt til promovering af lokale råvarer, producenter og restauranter Udvælge én råvare på en række restauranter, eksempelvis torsk, og arbejde med utallige fortolkningsmuligheder

34 Food Jam Session part 1 & 2 - idébank Invitere Madbloggere og Madjournalister på en særligt tilrettelagt tur Huske at fortællingen om maden skaber troværdighed Skabe rum for gæsternes læring - enten gennem fortælling eller gennem handling Italesætte den korte afstand mellem producent og restaurant Invitere leverandørerne Skabe et NORDJYSK MADMANIFEST Sikre at gæsten får nye smagsoplevelser, der kan fremme fortællingen Samle et nordjysk madråd Huske at både djævelen og signaturen ligger i detaljen Invitere gæsterne ud i køkkenet ud i maskinrummet Sikre at kokkene selv serverer flere tallerkener til gæsterne Iværksætte et lokalt kokketræf

35 Food Jam Session part 1 & 2 - idébank Deltage i kursus i online-booking Sikre at alle gæster kan tjekke ind via Facebook Afklare hvordan man sikre netværk uden budget Skabe et selvsupplerende netværk Holde alle tro mod konceptet Tænke Oplevelsesbooking ind i konceptet Give gæsterne mulighed for online booking af Smagedage i Nordjylland Holde fast i hvad konceptet Nordjylland på en Tallerken går ud på

36 Food Jam Session part 1 & 2 - idébank Begge workshops har resulteret i en række ideer en slags idébank, som man til enhver tid kan trække på. Ideerne er centreret omkring emnerne: Etablering, styrkelse, vedligehold og udvikling af netværket mellem aktørerne Værdien af kontakten mellem producenterne og restauratørerne Lokale og regionale markedsføringsinitiativer Ideerne er alle overordnet inddraget i forslag til markedsføringsplanen senere i rapporten. Imidlertid er de ligeledes medtaget her som konkrete handlingsanvisende udsagn, for at deltagerne dels kan erindre ideernes kontekst, men også for at illustrere hvordan hver enkeltstående idé eller konkrete forslag, er lige til at løbe med for den enkelte restaurant, der oplever det relevante og som en lavthængende frugt lige til at plukke. Online-kommunikation og tilgængelighed på nettet Mødet og fortællingen mellem gæsterne og restauranterne

37 STOR TAK TIL: RESTAURANT RUSK, KLITROSEN HOTEL OG RESTAURANT, RESTAURANT LILLEHEDEN OG CAFE 2 FRANKS RESTAURANT, STENBJERG KRO og ROLD STORKRO

38 Resultat og Anbefaling PÅ BAGGRUND AF FOOD JAM SESSION PART 1 & 2

39 Resultat og Anbefaling Hvad er Nordjylland på en Tallerken? Først og fremmest er det vigtigt at slå fast, at både de deltagende restauratører, køkkenchefer, kokke, elever, tjenere og ikke mindst gæster synes, at ideen om at servere Nordjylland på en tallerken er en god idé! Spørgsmålet er så, hvad Nordjylland på en Tallerken i det hele taget er for en størrelse? Det oplagte svar ville være at se overordnet på, hvilke råvarer, der var de mest fremherskende i de mere end 40 forskellige bud på Nordjylland på en Tallerken, som vi blev præsenteret for undervejs i processen. I det tilfælde ville svaret være, at fisk er lig med Nordjylland på en Tallerken. Fisk var en signifikant fællesnævner, og det er vores klare anbefaling, at der bør satses både strategisk og markant på fortællingerne om verdens bedste fisk fra Nordjylland. Imidlertid er det for snævert at beskrive fisk som en fællesnævner. For det første må man spørge sig selv, om skaldyr for alle er det samme som fisk, og for det andet, hvis man begrænser sig til én råvare, hvor bliver kvæget, vildtet, frilandsgrisene og alle de andre dyr så af? For slet ikke at tale om mejeriprodukterne, urterne, brændevinen,

40 Resultat og Anbefaling saltet og alle det andet, der skaber og understøtter de store smagsoplevelser. Konklusionen må være, at Nordjylland er alt for stor, mangfoldig og rig til at begrænse sig til at tale om udvalgte råvarer, når det handler om at servere Nordjylland på en Tallerken. Derfor må svaret også være mere nuanceret. I de seneste år er der sket en udvikling fra en industrialiseret produktionsproces af generiske fødevarer til en specialiseret og dedikeret fødevareproduktion, hvor der lægges vægt på andre kvaliteter end pris og fødevarefunktionalitet. Den nye segmentering og differentiering af fødevaremarkederne har medført markedsføring af en lang række alternative produkttyper, f.eks. økologiske fødevarer, helse- og diætprodukter, fairtrade produkter, lokale og regionale specialiteter, etniske specialiteter osv. Disse kvaliteter knytter sig bl.a. til det sted, hvor varen er dyrket, eller til særlige kulturelle og sociale traditioner for at forarbejde specielle produkter, herunder terroir-begrebet eller det håndlavede eller håndværksbaserede.

41 Resultat og Anbefaling Der kan også være tale om, at produkterne betoner forskellige kvaliteter, såsom sundhed, miljørigtighed, gourmetmæssig spiseoplevelse, lokal gastronomi og kulturarv eller social ansvarlighed. Mange analyser diskuterer samtidig spørgsmålet om, hvorvidt et nyt paradigme i landdistriktsudviklingen er under dannelse, baseret på økonomisk diversificering i landdistrikterne og opbygning af korte, lokalt forankrede forsyningskæder og netværker af samarbejdende lokale producenter og distributører. Dette illustreres ved, at der er skabt nye direkte, personbårne og tillidsbaserede relationer mellem producenterne og restauratørerne. Disse relationer forstærkes i fortællingen og samspillet med gæsten og skaber den samlede madoplevelse, der både indeholder forventninger, nydelse og mindeværdige elementer.

42 Resultat og Anbefaling Fra traditionel forsyningskæde til nye forbindelser: Den nye direkte og gensidige forbindelse mellem producenten, restauranten og forbrugeren er illustreret med de røde pile. Man kan populært sagt sige, at: Restauranten er gået fra at kende bøffen, til at kende manden bag bøffen. Kilde: Manniche Den rumlige fordeling og udvikling af fødevaresektoren i Danmark typer af landdistrikter og kommuner, CRT 2008

43 Resultat og Anbefaling Man taler i disse år rigtig meget om kærligheden til maden, kærligheden til råvarerne, og det at frembringe og servere mad med kærlighed. Det er også er tilfældet hos vore workshopdeltagere. De er alle drevet af stor passion. På spørgsmålet om, hvad der karakteriserer Nordjylland på en Tallerken kan vi konkludere, at det nye i fortællingen ikke er selve råvaren eller passionen. Det er restauranternes, kokkenes og køkkenchefernes dybe respekt for deres leverandører de lokale fødevareproducenter, der leverer kvalitet og den kortest mulige vej fra hånd til mund. Nordjylland på en Tallerken er det helt unikke, at restauranterne både kender producenten personligt og råvaren til bunds, og at køkkenerne sætter en stor ære i at servere de lokalproducerede råvarer, deres historier og ikke mindst deres smagsoplevelser på tallerkenen. Reference: Jesper Manniche & Stefania Testa Knowledge Bases in Worlds of Production: The Case of the Food Industry I: Industry & Innovation

44 Markedsføringsplan NORDJYLLAND PÅ EN TALLERKEN

45 Markedsføringsplan Koncept for projektet: Konceptet består i, at 8-10 nordjyske restauranter skal udvikle nordjyske retter fremstillet af lokale nordjyske fødevarer. Spisestederne samles i et netværk og til workshops, hvor de nordjyske retter bliver udviklet. Der skal laves en fælles markedsføring af disse spisesteder, der udbyder de nordjyske retter. Ønsket er, at netværket mellem de nordjyske restauranter forsætter efter dette projekts levetid, og at der med jævne mellemrum (gerne hvert år) produceres en ny kogebog/katalog se den senere præsentation af markedsføringskonceptet Smagedage i Nordjylland. Hvis netværket skal forsætte, er det nødvendigt, at medlemmerne skal kunne se fordelene ved samarbejdet. Og hvis netværket skal bestå efter denne projektperiode, kan der evt. laves en turnusordning, hvor medlemmerne på skift varetager projektlederrollen fremover, eller der kan allokeres en ekstern projektleder med det formål at skubbe forsigtigt på ikke overtage processen.

46 Markedsføringsplan Segmentering af målgrupper: Motiv for kystturisterne i Nordjylland Stort set alle turister, uanset rejsegruppe, motiveres af naturoplevelser og kystliv. Regionen tiltrækker især familier, som motiveres af de gode overnatningssteder og de trygge rammer. Flere end godt halvdelen af turisterne motiveres også af områdets børnevenlighed. (Det er vigtigt at holde for øje, at gastronomi og madoplevelser ikke er det primære motiv for ferier i Nordjylland. Kun 15 % af turisterne i Nordjylland har angivet, at gastronomiske oplevelser var medvirkende til deres valg af destinationen.) Kilde: Kystturisterne i Danmark, Videncenter for kystturisme, 2012 Målgrupper og brug af medier blandt turister i Nordjylland, CRT, 2014 (kilde: VisitDenmark survey 2011)

47 Markedsføringsplan Segmentering af målgrupper: Primære målgrupper Det er nærmarkederne, der er den primære målgruppe for Nordjylland (dvs. Norge, Sverige, Tyskland og Danmark). Men fx britiske og hollandske turister motiveres også i højere grad end gennemsnittet af gastronomi i deres valg af Danmark som rejsemål. Generelt fortæller statistikken, at 32 % af alle de turister, der vælger DK, motiveres af gastronomi. Statistik på landeniveau: Tyske turister 32 %, norske turister 36 %, svenske turister 30 %, hollandske turister 34 %, britiske turister 40 %, turister fra Sydeuropa 19 %, USA 43 %, Rusland 18 %. De britiske turister er interessante, da der overordnet set i Danmark har været vækst i antal overnatninger fra denne gruppe, og yderligere forventes en forsat vækst i udlandsrejser fra Storbritannien. Briterne er særligt interesserede i dansk gastronomi og natur og rejser primært til storbyerne, og 88 % overnatter på hotel.

48 Markedsføringsplan Efter at færgeforbindelsen mellem Danmark og Storbritannien er nedlagt må det forventes, at den primære rejseform vil være flyrejser, hvorfor det - i forhold til dette projekt vil blive en udfordring at trække de britiske turister ud til alle de deltagende nordjyske restauranter (med mindre der fokuseres stærkt på fly and drive koncepter i Aalborg). Men briterne bør stadig være en prioritering for de restauranter, der ligger i og omkring Aalborg. Yderligere viser statistikken, at under turisternes ophold i Danmark spiser 81 % på restaurant, café eller lignende. På landeniveau ligger særligt tyskerne under niveau med 71 %, og for norske og svenske turister gælder, at 93 % spiser på en restaurant, café eller lignende under deres ophold (Holland 86 %, UK 91 %, Sydeuropa 95 %, USA 90 %, Kina 93 %, Rusland 95 %). I forhold til målgruppekarakteristik findes den interessante målgruppe særligt indenfor den gruppe, som VisitDenmark benævner Det gode liv (ofte voksne, der rejser uden børn og prioriterer gode madoplevelser). Kilde: På ferie i Danmark, VisitDenmark, 2013, s. 23 Kilde: På ferie i Danmark, VisitDenmark, 2013, s. 21

49 Markedsføringsplan Segmentering af målgrupper: Karakteristik af de gastronomisk motiverede turister i Nordjylland. Nationaliteterne for de gastronomisk motiverede turister i Nordjylland fordeler sig således: Norske 40 %, danske 23 %, tyske 21 %, svenske 10 %, hollandske 2 %, øvrige lande 3 %. Disse turister med gastronomisk interesse har endvidere under deres ophold i Nordjylland i meget højere grad end den gennemsnitlige turist spist på restaurant eller café under deres ophold, og de benytter sig i højere grad end gennemsnittet af aktiviteter som besøg på historiske attraktioner, museer og shopping. De er generelt lidt mere tilfredse med deres ophold end den gennemsnitlige turist, og de har et døgnforbrug på 761 kr. på mad og drikke (hvor størstedelen bliver brugt på restaurant/café besøg). Turister i Nordjylland med andre rejsemotiver har til sammenligning et døgnforbrug på 452 kr. (hvor kun under halvdelen bliver brugt på restaurant/café besøg). Målgrupper og brug af medier blandt turister i Nordjylland, CRT, 2014 (kilde: VisitDenmark survey 2011)

50 Markedsføringsplan Segmentering af målgrupper: Nye vækstmarkeder: Som udgangspunkt er det nærmarkederne, der er den primære målgruppe for Nordjylland (dvs. Norge, Sverige, Tyskland og Danmark). Men måske bør der på sigt gøres nogle overvejelser omkring de nye vækstmarkeder som fx Kina, Rusland, Brasilien og Indien, hvorfra turisterne primært rejser til storbyerne, heriblandt København. Det, de nye vækstmarkeder efterspørger, er: Kulturhistorie, gastronomi, oplevelser, events, krydstogter, arkitektur/design samt uspoleret natur og ren luft. De har generelt et højt døgnforbrug og bruger blandt andet penge på restauranter og shopping, og de overnatter på hoteller. Note: Det vil fx kræve, at markedsføring, skiltning mm. også oversættes til andre sprog end engelsk/tysk.

51 Markedsføringsplan Kontakt med målgrupperne Nedenstående tabel viser, hvilke faktorer de forskellige geografiske målgrupper har vurderet har haft indflydelse på at vælge Danmark som rejsemål. Særligt tidligere erfaringer, anbefalinger fra venner og information om rejsemålet på internettet scorer højt. (Det kan dog være nødvendigt at tilpasse markedsføringen til de forskellige geografiske segmenter i markedsføringsplanen, da deres adfærd er forskellig.)

Storbyoplevelser. - Målgruppeprofil 2012

Storbyoplevelser. - Målgruppeprofil 2012 Moderne Storbyoplevelser - Målgruppeprofil 2012 Indhold Baggrund Kort fortalt Side 2 Motivation Side 4-5 Planlægning af ferien Side 7 Ferieaktiviteter Side 9 Døgnforbrug og rejsegruppe Side 11 Overnatninger

Læs mere

Det De Gode God Liv - Målgruppeprofil 2012

Det De Gode God Liv - Målgruppeprofil 2012 Det Gode Liv - Målgruppeprofil 2012 Indhold Baggrund Kort fortalt Side 2 Loyalitet Side 6 Rejsebeslutningen Side 9 Rundrejse Side 11 Døgnforbrug Side 13 Overnatninger Side 3-5 Motivation Side 7-8 Planlægning

Læs mere

fakta om dansk kystturisme Dansk kystturisme og dens betydning for dansk økonomi, vækst og beskæftigelse

fakta om dansk kystturisme Dansk kystturisme og dens betydning for dansk økonomi, vækst og beskæftigelse fakta om dansk kystturisme Dansk kystturisme og dens betydning for dansk økonomi, vækst og beskæftigelse 2 2 Kystturisme findes i hele Danmark Forord 3 Kære Læser De fleste danskere har holdt ferie ved

Læs mere

Turismen i Region Syddanmark

Turismen i Region Syddanmark Turismen i Region Syddanmark Turismen i Danmark 2 Status 2013: De første syv måneder i plus + 1,9 pct. + 1,2 pct. Danske overnatninger 2012 2013 Udenlandske overnatninger 2012 2013 6.000.000 5.000.000

Læs mere

- I og udenfor højsæsonen. Analysemøde 7. april 2008

- I og udenfor højsæsonen. Analysemøde 7. april 2008 Danskeres ferie- Titelog fritidsrejser - I og udenfor højsæsonen Analysemøde 7. april 2008 1. Er rejser i lavsæsonen noget særligt? 2. Kan vi tjene penge på privatbesøg? 3. Har destinationerne en unik

Læs mere

Kulturgæst segment: DE SELVBEVIDSTE/NORGE

Kulturgæst segment: DE SELVBEVIDSTE/NORGE Kulturgæst segment: DE SELVBEVIDSTE/NORGE 1b. DE SELVBEVIDSTE Norge De selvbevidste Voksne med og uden børn (Par, børnefamilie, vennegrupper) Alder: 30 65 år Husstandsstr. 2-4 Volumen: 610.000 Hjemland:

Læs mere

Turisthus Nord turisme indsats for 2014.

Turisthus Nord turisme indsats for 2014. Turisthus Nord turisme indsats for 2014. Turisthus Nord har i 2014 modtaget kr. 5.300.620,00 som betaling for aftale om turismeindsatsen. I 2014 er der drevet 3 helårsåbne turistkontorer med en gennemsnitlig

Læs mere

Kick-off den gode smag! Den Gode Smag Bredere udvalg højere kvalitet

Kick-off den gode smag! Den Gode Smag Bredere udvalg højere kvalitet + Kick-off den gode smag! Den Gode Smag Bredere udvalg højere kvalitet gæster og personale. Nye muligheder for netop din restaurant, cafe + Mandag d. 19 maj. 2014 17.00 20.30 Mønstring på Bramsejlsskonnerten

Læs mere

Agroturismens betydning for dansk turisme. v. Eva Thybo, VisitDenmark

Agroturismens betydning for dansk turisme. v. Eva Thybo, VisitDenmark Agroturismens betydning for dansk turisme v. Eva Thybo, VisitDenmark Agenda Roller og ansvar i dansk turisme Turismens betydning i DK Sådan markedsfører vi KystDanmark i dag Hvor er agroturismen i DK i

Læs mere

FREMTIDENS BYGDETURISME I SKANDINAVIEN PRÆSENTATION AF UDVALGTE RESULTATER VARBERG, 9. MAJ 2012

FREMTIDENS BYGDETURISME I SKANDINAVIEN PRÆSENTATION AF UDVALGTE RESULTATER VARBERG, 9. MAJ 2012 FREMTIDENS BYGDETURISME I SKANDINAVIEN PRÆSENTATION AF UDVALGTE RESULTATER VARBERG, 9. MAJ 2012 AGENDA 1 2 BAGGRUND OG FORMÅL HVEM ER FREMTIDENS BYGDETURISTER? 3 HVAD ØNSKER FREMTIDENS BYGDETURISTER? 4

Læs mere

Turistundersøgelsen 2011

Turistundersøgelsen 2011 Turistundersøgelsen 2011 Indhold Baggrund og metode Profil på turisterne På besøg i København 5 6 11 Mobilapplikationen, sociale medier og video Benchmark med udvalgte europæiske byer 21 26 Turistinformationen

Læs mere

Udbud Online tilstedeværelse stærke feriesteder i Region Midtjylland.

Udbud Online tilstedeværelse stærke feriesteder i Region Midtjylland. Udbud Online tilstedeværelse stærke feriesteder i Region Midtjylland. Udbyder Opgaven bliver udbudt af projektet: Stærke turismekompetencer - Kvalitetsløft gennem online tilstedeværelse. Dette projekt

Læs mere

Kystturisterne i Danmark

Kystturisterne i Danmark Kystturisterne i Danmark En ABC med regionalt fokus VisitDenmark, 2012 Viden & Analyse Forord Med en samlet omsætning på 34 mia. kr. og 68.500 direkte og afledte job i Danmark er kystturismen et betydningsfuldt

Læs mere

VisitDenmark 2011 Gengivelse af rapporten eller dele heraf tilladt med kildeangivelse.

VisitDenmark 2011 Gengivelse af rapporten eller dele heraf tilladt med kildeangivelse. Målgrupper i dansk turisme - økonomiske nøgletal, 2010 Udgivet af: VisitDenmark December 2011 ISBN: 87-87393-77-8 Adresse: Islands Brygge 43, 3. 2300 København S Tlf. +45 3288 9900 Forside: DenmarkMediaCenter

Læs mere

Aalborg Kyst. Sammen er vi både attraktive og stærke! Aalborg Kyst Partner 2014

Aalborg Kyst. Sammen er vi både attraktive og stærke! Aalborg Kyst Partner 2014 Aalborg Kyst Partner 2014 Aalborg Kyst Sammen er vi både attraktive og stærke! KystPartner Du får eksklusiv synlighed af din virksomhed i vores InfoCentre Som KystPartner har du mulighed for at få netop

Læs mere

Tilbud til Skiveegnens turismevirksomheder. Ydelseskatalog 2016 for Skiveegnens turismevirksomheder S. ynlighed & amarbejde

Tilbud til Skiveegnens turismevirksomheder. Ydelseskatalog 2016 for Skiveegnens turismevirksomheder S. ynlighed & amarbejde Tilbud til Skiveegnens turismevirksomheder Ydelseskatalog 2016 for Skiveegnens turismevirksomheder S ynlighed & amarbejde Turismepartnerskab markedsføringsfordele i et partnerskab Præsentation af din virksomhed

Læs mere

Team Odsherred og VisitOdsherred.dk præsenterer her markedsføringsplan for sæson 2016

Team Odsherred og VisitOdsherred.dk præsenterer her markedsføringsplan for sæson 2016 Team Odsherred og VisitOdsherred.dk præsenterer her markedsføringsplan for sæson 2016 Vi i Team Odsherred arbejder med markedsføringsprojekter, med fokus på hele Odsherred. Hvilke projekter, der sættes

Læs mere

Smagsoplevelser. vejen til vækst

Smagsoplevelser. vejen til vækst Smagsoplevelser vejen til vækst INGREDIENSLISTE: Helle Bjerg Hellesøe Uddannet Cand. Mag i historie og kommunikation Baggrund blandt andet hos: Dansk Fødevare Forum Kokkelandsholdet RelationMedia Midtjysk

Læs mere

TURISMEN I DANMARK. - skaber vækst og arbejdspladser i hele Danmark

TURISMEN I DANMARK. - skaber vækst og arbejdspladser i hele Danmark TURISMEN I DANMARK - skaber vækst og arbejdspladser i hele Danmark Det er ikke kun os danskere, der er glade for at holde ferie herhjemme. Danmark er det mest populære rejsemål i Norden blandt udenlandske

Læs mere

Kystturisme. Hvilken værdi har smukke kyster for turismeerhvervet i Danmark? v/ Bruno Bedholm, VisitDenmark. Brød 1 Brød 2

Kystturisme. Hvilken værdi har smukke kyster for turismeerhvervet i Danmark? v/ Bruno Bedholm, VisitDenmark. Brød 1 Brød 2 Kystturisme Hvilken værdi har smukke kyster for turismeerhvervet i Danmark? v/ Bruno Bedholm, VisitDenmark Indhold: 1. Hvad betyder Turismeerhvervet for Danmark 2. Hvem er vores gæster 3. Motiver for ferien

Læs mere

bedste tilverdens Leverandør

bedste tilverdens Leverandør tilverdens bedste Leverandør Vi har smag for gode oste Hos HKI OST står vi til rådighed stort set døgnet rundt, når det handler om ost; vi kører Europa tyndt for at få ostene hjem til rette tid, og bringer

Læs mere

September 2014 VIL DU VIDE MERE OM TEAM ODSHERRED? VisitOdsherred, Holtets Plads 1, 4500 Nykøbing Sj., tlf. 59 91 08 88

September 2014 VIL DU VIDE MERE OM TEAM ODSHERRED? VisitOdsherred, Holtets Plads 1, 4500 Nykøbing Sj., tlf. 59 91 08 88 Hermed har vi fornøjelsen at præsentere vores markedsføringsplan for 2015 Vi håber, du finder netop de tilbud, som passer din virksomhed. September 2014 HVAD ER TEAM ODSHERRED? Vi møder tit spørgsmålet:

Læs mere

Opsamling på Toppen af Danmarks jule- og nytårsundersøgelse 2010

Opsamling på Toppen af Danmarks jule- og nytårsundersøgelse 2010 Opsamling på Toppen af Danmarks jule- og nytårsundersøgelse 2010 Undersøgelsen er en del af helårsturismeprojektet Naturen+ indsatsområdet Profilering af årstider Udviklet med støtte af Hjørring, Frederikshavn

Læs mere

Digitalisering af turismeerhvervet - udfordringer og potentialer

Digitalisering af turismeerhvervet - udfordringer og potentialer Digitalisering af turismeerhvervet - udfordringer og potentialer Agenda Hvordan møder vi turisten i en digital verden FØR, UNDER og EFTER? Hvad er vores udgangspunkt og hvad ved vi om brugeren i dag? Hvad

Læs mere

10.-19. OKTOBER VIL DU VÆRE MED I OYSTER TROPHY WEEK 2014? EN HYLDEST TIL DANMARKS FRÆKKESTE RÅVARE

10.-19. OKTOBER VIL DU VÆRE MED I OYSTER TROPHY WEEK 2014? EN HYLDEST TIL DANMARKS FRÆKKESTE RÅVARE 2014 10.-19. OKTOBER EN HYLDEST TIL DANMARKS FRÆKKESTE RÅVARE VIL DU VÆRE MED I OYSTER TROPHY WEEK 2014? Oyster Trophy Week er en hyldest til en af de mest eksklusive madvarer, der kommer fra det kolde

Læs mere

Cykelturismens økonomiske betydning

Cykelturismens økonomiske betydning Cykelturismens økonomiske betydning - for Danmark 2008 - Af Ditte Møller Munch/Temaprojektleder Aktiv Danmark Indhold Definition af en cykelturist Turistomsætning og døgnforbrug for cykelturister Overnatningsform

Læs mere

Workshop & Konkurrence Food & Sherry Pairing Contest 2012 14. & 15. september 2012

Workshop & Konkurrence Food & Sherry Pairing Contest 2012 14. & 15. september 2012 Kære Sherryvenner Vi har igen i år fornøjelsen at afholde Sherrykonkurrence 2012 i samarbejde med Hotel & Restaurantskolen Silkeborg. Det glæder vi os meget til, og vi håber, at alle skoler har mulighed

Læs mere

Workshop & Konkurrence Food & Sherry Match 2010 3. & 4. september 2010

Workshop & Konkurrence Food & Sherry Match 2010 3. & 4. september 2010 Kære Sherryvenner Vi har i år fornøjelsen at afholde Sherrykonkurrence 2010 i samarbejde med Hotel & Restaurantskolen Silkeborg. Det glæder vi os meget til, og vi håber, at alle skoler gerne vil være med.

Læs mere

NORGE: DE GRÅ BYBESTIGERE

NORGE: DE GRÅ BYBESTIGERE NORGE: DE GRÅ BYBESTIGERE De grå bybestigere Alder: 55+ år Typisk gruppestørrelse: 1-2 Volumen: 1.300.000 Hjemland: Norge Motiver Baggrund for ferie: Sol og strand Kultur Besøge familie og venner Ferietype:

Læs mere

Brug TripAdvisor aktivt i din markedsføring

Brug TripAdvisor aktivt i din markedsføring 60 61 KAPITEL 3 Brug TripAdvisor aktivt i din markedsføring 62 Brug TripAdvisor i din markedsføring For at du kan få anmeldelser, skal dine gæster vide, at du er på Trip- Advisor og at du gerne vil have

Læs mere

Koncept for decentral formidlingsstruktur i Nationalpark Skjern Å. Oktober 2010

Koncept for decentral formidlingsstruktur i Nationalpark Skjern Å. Oktober 2010 Koncept for decentral formidlingsstruktur i Nationalpark Skjern Å Oktober 2010 Kort om konceptet Borgerinddragelse og lokal forankring har været centrale elementer i det hidtidige arbejde med Nationalpark

Læs mere

Aktuel udvikling i dansk turisme 2014 foreløbig opgørelse. VisitDenmark, 2015 Viden & Analyse

Aktuel udvikling i dansk turisme 2014 foreløbig opgørelse. VisitDenmark, 2015 Viden & Analyse Aktuel udvikling i dansk turisme 2014 foreløbig opgørelse VisitDenmark, 2015 Viden & Analyse Udgivet af: VisitDenmark Sidst opdateret: februar 2015 Overnatningsstatistikken fra Danmarks Statistik dækker

Læs mere

Turistundersøgelse 2011. Mariagerfjord Kommune

Turistundersøgelse 2011. Mariagerfjord Kommune Turistundersøgelse 2011 Mariagerfjord Kommune Kilde Consult side 2/16 - din kilde til viden Indholdsfortegnelse Indledning... 4 Rapport... 5 Hvilket land kommer turisterne fra... 5 Overnatninger... 6 Hvor

Læs mere

Kommunikationsværktøj

Kommunikationsværktøj Hjælp til selvhjælp Kommunikationsværktøj Gode overvejelser til projektlederen om interessenter og kommunikation o o Tænk over projektets interessenter og over kommunikationen af jeres projekt fra start

Læs mere

MARKED DANMARK. Baggrund for Danmarkskampagne 2016

MARKED DANMARK. Baggrund for Danmarkskampagne 2016 MARKED DANMARK Baggrund for Danmarkskampagne 2016 Vores tilgang til marked Danmark er trindelt 1. TRIN Samle bagrund, analyser og viden for at forstå turisten og markedet FORENKLING FOKUS Markedet, målgrupper,

Læs mere

Det nye VisitVesthimmerland. Vi arbejder med at udvikle turismen i Vesthimmerland

Det nye VisitVesthimmerland. Vi arbejder med at udvikle turismen i Vesthimmerland Det nye VisitVesthimmerland Vi arbejder med at udvikle turismen i Vesthimmerland Vi markedsfører Vesthimmerland, rådgiver og servicerer både gæster og turisterhverv Fordi turismen er af stor betydning

Læs mere

SPØRGESKEMA 2015 - UDKAST. Spørgeskema for face to face interview. Interviewer: Notér destination, notér sprog for interview.

SPØRGESKEMA 2015 - UDKAST. Spørgeskema for face to face interview. Interviewer: Notér destination, notér sprog for interview. SPØRGESKEMA 2015 - UDKAST Spørgeskema for face to face interview Interviewer: Notér destination, notér sprog for interview. 1. Hvad er formålet med dit ophold [på/i destination]? Er du på 1. Ferie Besøg

Læs mere

EFFEKTMÅLING AF SPEJDERNES LEJR 2012 RAPPORT AUGUST 2012

EFFEKTMÅLING AF SPEJDERNES LEJR 2012 RAPPORT AUGUST 2012 EFFEKTMÅLING AF SPEJDERNES LEJR 2012 RAPPORT AUGUST 2012 INDHOLD 1 2 3 4 5 INDLEDNING OG SAMMENFATNING Side 3 ØKONOMISKE EFFEKTER PÅ KORT SIGT Side 10 GÆSTERNES VURDERING AF HOLSTEBROEGNEN Side 18 BORGERNES

Læs mere

Powered by Cycling: Panorama. Kvantitativ undersøgelse af cykelister på ferie 2013. Powered by Cycling: Panorama TNS

Powered by Cycling: Panorama. Kvantitativ undersøgelse af cykelister på ferie 2013. Powered by Cycling: Panorama TNS Kvantitativ undersøgelse af cykelister på ferie 2013 Indhold 1 Formål og metode 3 2 Sammenfatning 6 3 Segmenter 10 4 Nationalrute 1 og 9 13 5 Grafik fremstilling af alle spørgsmålene 16 2 1 Formål og metode

Læs mere

Nordisk Forum. Invitation til konference: Værdifuld mangfoldighed Tirsdag den 2. november kl. 8.30 18.00

Nordisk Forum. Invitation til konference: Værdifuld mangfoldighed Tirsdag den 2. november kl. 8.30 18.00 Nordisk Forum Invitation til konference: Værdifuld mangfoldighed Tirsdag den 2. november kl. 8.30 18.00 Nordisk Forum for mangfoldighed og værdiskabelse Tre ledende aktører i Norge, Sverige og Danmark

Læs mere

Naturen på sociale medier

Naturen på sociale medier Naturen på sociale medier Toppen af Danmark, onsdag den 27. juni 2012 Marie Kjær Pedersen, konxion Velkomst & agenda Agenda: Naturen på sociale medier Gennemgang af sociale medier hvordan virker teknologien.

Læs mere

Introduktion. Resultaterne af undersøgelsen er her fremlagt som powerpoint-rapport, og er udarbejdet af VisitDenmark, april 2006.

Introduktion. Resultaterne af undersøgelsen er her fremlagt som powerpoint-rapport, og er udarbejdet af VisitDenmark, april 2006. 1 Introduktion Nærværende rapport opdeler ferieturisterne i Danmark i syv grupper med udgangspunkt i de grunde, de har haft for at holde ferie i Danmark. Resultatet er et forslag til supplerende segmentering

Læs mere

Få styr på TripAdvisor

Få styr på TripAdvisor 10 11 KAPITEL 1 Få styr på TripAdvisor 12 Ved at være aktivt til stede på TripAdvisor får du en række funktioner, du kan udnytte til at gøre din tilstedeværelse bedre og allervigtigst har du muligheden

Læs mere

Smagsoplevelser som turismeprodukter

Smagsoplevelser som turismeprodukter Hvem er jeg: Uddannet cand. mag i historie og sproglig kommunikation og formidling i 2005 Siden da har mit arbejde været centreret omkring gastronomi og fødevarer i forskellige konstellationer. På Samvittigheden:

Læs mere

Aalborg Kyst i vækst

Aalborg Kyst i vækst Aalborg Kyst Partner 2013 Aalborg Kyst i vækst Tænk sig lige, hvis en plus en kunne blive til elleve... InfoCenter Hals Torvet 7 9370 Hals tel. 9931 7530 hals@visitaalborg.com visitaalborg.com Aalborg

Læs mere

På ferie i Danmark. Turistundersøgelsen 2008. Udgivet af: VisitDenmark September 2010 ISBN: 87-87393-67-0

På ferie i Danmark. Turistundersøgelsen 2008. Udgivet af: VisitDenmark September 2010 ISBN: 87-87393-67-0 På ferie i Danmark Turistundersøgelsen 008 Udgivet af: VisitDenmark September 010 ISBN: 87-87393-7-0 Adresse: Analyse- og videnformidling Islands Brygge 43, 3. 300 København S Tlf. +4 388 9900 www.visitdenmark.com

Læs mere

BEDRE Overblik. Turisme. BEDREOverblik retter denne gang spotlyset mod turisme i Aalborg. Se hovedpointerne her, og læs hele analysen fra næste side

BEDRE Overblik. Turisme. BEDREOverblik retter denne gang spotlyset mod turisme i Aalborg. Se hovedpointerne her, og læs hele analysen fra næste side BEDRE Overblik Turisme BEDREOverblik retter denne gang spotlyset mod turisme i Aalborg. Se hovedpointerne her, og læs hele analysen fra næste side Aalborg har det 3. største turismeforbrug Turismen har

Læs mere

Hvordan sælger man naturoplevelser? Turismens værdikæde. Anna Porse Nielsen, Manto A/S

Hvordan sælger man naturoplevelser? Turismens værdikæde. Anna Porse Nielsen, Manto A/S Hvordan sælger man naturoplevelser? Turismens værdikæde Anna Porse Nielsen, Manto A/S Indhold Kort om Manto & jeg & oplevelsesøkonomi Udfordringerne Den turismemæssige værdikæde Formål, baggrund og eksempler

Læs mere

De samfundsøkonomiske konsekvenser af Folkemødet på Bornholm - 2015

De samfundsøkonomiske konsekvenser af Folkemødet på Bornholm - 2015 De samfundsøkonomiske konsekvenser af Folkemødet på Bornholm - 2015 Jie Zhang og Lene Feldthus Andersen Center for Regional- og Turismeforskning Titel: De samfundsøkonomiske konsekvenser af Folkemødet

Læs mere

EKSPORT ONLINE. Stå stærkt I andre lande på Google og de sociale medier

EKSPORT ONLINE. Stå stærkt I andre lande på Google og de sociale medier EKSPORT ONLINE Stå stærkt I andre lande på Google og de sociale medier De 4 hovedpunkter Eksport og udvikling: Hvordan står virksomheden rigtigt i andre lande Online tilstedeværelse: Hvordan bliver virksomheden

Læs mere

Frokost & Catering Brunch, tapas, 3-retters menu, buffet & receptionslækkerier. www.madkonceptet.dk

Frokost & Catering Brunch, tapas, 3-retters menu, buffet & receptionslækkerier. www.madkonceptet.dk Frokost & Catering Brunch, tapas, 3-retters menu, buffet & receptionslækkerier www.madkonceptet.dk Frokostordning Catering Om os vores værdier Kontakt os Frokostordning Få en oplevelse hver dag kl. 12

Læs mere

Flere gæster, tak! Sammen er vi både attraktive og stærke! Velkommen som StorbyPartner 2014

Flere gæster, tak! Sammen er vi både attraktive og stærke! Velkommen som StorbyPartner 2014 Velkommen som StorbyPartner 2014 Flere gæster, tak! Sammen er vi både attraktive og stærke! StorbyPartner 2014 StorbyPartner du vælger selv, hvor du vil være med Som Storbypartner i 2014 er du med, når

Læs mere

Spørgsmål og svar til det nationale oplevelsesbookingsystem

Spørgsmål og svar til det nationale oplevelsesbookingsystem Spørgsmål og svar til det nationale oplevelsesbookingsystem VISITDENMARK OG DET NATIONALE OPLEVELSESBOOKINGSYSTEM Den grundlæggende idé i det nationale oplevelsesbookingsystem er at samle alle lokale bookbare

Læs mere

Konference om Sporbarhed, den 30. oktober 2008 Emne: Sporbarhed som dokumentation for fødevarekvalitet

Konference om Sporbarhed, den 30. oktober 2008 Emne: Sporbarhed som dokumentation for fødevarekvalitet Tale til Øresund Food Network Konference om Sporbarhed, den 30. oktober 2008 Emne: Sporbarhed som dokumentation for fødevarekvalitet Først og fremmest tak for invitationen. Ministeren er desværre blevet

Læs mere

Introducering af Flip MinoHD: http://celikshadow.dk/flip/

Introducering af Flip MinoHD: http://celikshadow.dk/flip/ Introducering af Flip MinoHD: http://celikshadow.dk/flip/ Ahmad Hahmoud Besir Redzepi Jeffrey Lai 04/05-2009 2.semester 3. projekt Indholdsfortegnelse: 1.0 Forord 3 2.0 Kommunikationsplan 4 3.0 Navigationsdiagram

Læs mere

TYSKLAND: SCRABBLEFAMILIER

TYSKLAND: SCRABBLEFAMILIER TYSKLAND: SCRABBLEFAMILIER Scrabblefamilier Alder: 25 45 år Typisk gruppestørrelse: 3+ Volumen: 4.300.000 Hjemland: Tyskland Ferietype: Sommerhus med mange muligheder for børn i køreafstand Tyskland generelt

Læs mere

Beretning Kartoffelprisen 2008. Danmarks Kartoffelråd og Dalum UddannelsesCenter nu Kold college

Beretning Kartoffelprisen 2008. Danmarks Kartoffelråd og Dalum UddannelsesCenter nu Kold college Beretning Kartoffelprisen 2008 Danmarks Kartoffelråd og Dalum UddannelsesCenter nu Kold college 1. Projektets titel: Kartoffelprisen 2008 2. Projektansvarlige og deltagere: Projektdeltagere er Dalum UddannelsesCenter

Læs mere

UDENLANDSKE BØRNEFAMILIER PÅ DANSK KYSTFERIE - OPLEVELSER OG TILFREDSHED HOS FØRSTEGANGSBESØGENDE

UDENLANDSKE BØRNEFAMILIER PÅ DANSK KYSTFERIE - OPLEVELSER OG TILFREDSHED HOS FØRSTEGANGSBESØGENDE UDENLANDSKE BØRNEFAMILIER PÅ DANSK KYSTFERIE - OPLEVELSER OG TILFREDSHED HOS FØRSTEGANGSBESØGENDE INDLEDNING Videncenter for Kystturisme (CKT) har i 2013 gennemført en analyse omkring turisternes oplevelse

Læs mere

Vækst for helårsturismen i Vestsjælland

Vækst for helårsturismen i Vestsjælland Vækst for helårsturismen i Vestsjælland Projektansøger: Kalundborg Kommune Projektets formål: Formålet med projektet er at udvikle og iværksætte en række tiltag, der skal realisere Vestsjællands væsentlige

Læs mere

VisitDenmark 2011 Gengivelse af rapporten eller dele heraf tilladt med kildeangivelse.

VisitDenmark 2011 Gengivelse af rapporten eller dele heraf tilladt med kildeangivelse. Turisternes tilfredshed med det danske turistprodukt har vi en udfordring? Udgivet af: VisitDenmark August 2011 ISBN: 978-87-87393-81-2 Adresse: Islands Brygge 43, 3. 2300 København S Tlf. +45 3288 9900

Læs mere

Online tilstedeværelse

Online tilstedeværelse Online tilstedeværelse Modul 1: Online tilstedeværelse -Hvordan bygger jeg en hjemmeside og hvad skal den gøre for mig? Modul 2: Få flere kunder -Hvordan får jeg mine besøgende konverteret til nye kunder

Læs mere

2014 Bedste år i dansk turisme siden 2003 23,4 mio. udenlandske overnatninger. Det højeste siden 2003 Samlede antal overnatninger = 47 mio.

2014 Bedste år i dansk turisme siden 2003 23,4 mio. udenlandske overnatninger. Det højeste siden 2003 Samlede antal overnatninger = 47 mio. MULIGHEDER 2014 Bedste år i dansk turisme siden 2003 23,4 mio. udenlandske overnatninger. Det højeste siden 2003 Samlede antal overnatninger = 47 mio. Det er 5,5% højere end i 2013, og det højeste nogensinde

Læs mere

1. Hvad skal Naturvejlederforeningen kommunikere? (hvilke budskaber) 25. marts 2014

1. Hvad skal Naturvejlederforeningen kommunikere? (hvilke budskaber) 25. marts 2014 25. marts 2014 Kommunikationsplan for Naturvejlederforeningen - udkast Forslag til konkrete tiltag, der kan sættes i værk for at føre kommunikationsstrategien ud i livet. Nedenstående tiltag skal løbende

Læs mere

KNAP 1.000.000 GÆSTER BESØGER ÅRLIGT HORSENS...

KNAP 1.000.000 GÆSTER BESØGER ÅRLIGT HORSENS... KNAP 1.000.000 GÆSTER BESØGER ÅRLIGT HORSENS... HAR DU SIKRET, AT DE OGSÅ BESØGER DIG? I 2006 brugte de over 600.000.000 kr. og denne kampagne skal få dem til at bruge endnu flere penge i 2010 - så det

Læs mere

Forbrugertrends. Hvordan mon de vil ha mig? 03.02.2015: Elena Sørensen Skytte

Forbrugertrends. Hvordan mon de vil ha mig? 03.02.2015: Elena Sørensen Skytte Forbrugertrends Hvordan mon de vil ha mig? 03.02.2015: Elena Sørensen Skytte Trends? en måde at skabe overblik Kilde: http://pejgruppen.com/hvad-er-trend/ Trends påvirker de værdier, der præger menneskets

Læs mere

DET PROFESSIONELLE TURISTERHVERV POTENTIALEANALYSE AF TURISTENS KØBS- OG BESLUTNINGSADFÆRD

DET PROFESSIONELLE TURISTERHVERV POTENTIALEANALYSE AF TURISTENS KØBS- OG BESLUTNINGSADFÆRD Til Midtjysk Turisme Dokumenttype Rapport Dato Oktober, 2012 DET PROFESSIONELLE TURISTERHVERV POTENTIALEANALYSE AF TURISTENS KØBS- OG BESLUTNINGSADFÆRD DET PROFESSIONELLE TURISTERHVERV POTENTIALEANALYSE

Læs mere

TURISME I REGION MIDTJYLLAND - UDDRAG FRA ANALYSEGRUNDLAGET FOR DEN REGIONALE UDVIKLINGSPLAN

TURISME I REGION MIDTJYLLAND - UDDRAG FRA ANALYSEGRUNDLAGET FOR DEN REGIONALE UDVIKLINGSPLAN TURISME I REGION MIDTJYLLAND - UDDRAG FRA ANALYSEGRUNDLAGET FOR DEN REGIONALE UDVIKLINGSPLAN Analysegrundlaget er udarbejdet af Region Midtjylland April 2007 Turisme i Region Midtjylland I Region Midtjylland

Læs mere

Test af koncept. Indholdsfortegnelse FORMÅL...2 METODE...2 SPØRGESKEMAETS UDFORMNING...4 RESULTATERNE...10

Test af koncept. Indholdsfortegnelse FORMÅL...2 METODE...2 SPØRGESKEMAETS UDFORMNING...4 RESULTATERNE...10 Test af koncept Indholdsfortegnelse FORMÅL...2 METODE...2 SPØRGESKEMAETS UDFORMNING...4 RESULTATERNE...10 UDDANNELSESVALG...11 SØGNING AF INFORMATION...12 EN HJEMMESIDE FOR EN HANDELSSKOLE...12 HJEMMESIDENS

Læs mere

291005_Brochure.indd 1 08/01/10 10:24:07

291005_Brochure.indd 1 08/01/10 10:24:07 291005_Brochure.indd 1 08/01/10 10:24:07 291005_Brochure.indd 2 08/01/10 10:24:08 VI SKABER RAMMERNE 291005_Brochure.indd 3 08/01/10 10:24:09 DEN FLOTTESTE RÅVARE Fisk som råvare i et køkken giver et kick,

Læs mere

Den mobile kulturguide Formidling af kulturelle tilbud i kommunen

Den mobile kulturguide Formidling af kulturelle tilbud i kommunen Den mobile kulturguide Formidling af kulturelle tilbud i kommunen 2 Roskilde LIVE Case for Roskilde Kommune lanceret maj 2012 Scan QR-koden eller sms mob roskilde til 1969 En let og legende vej til kulturelle

Læs mere

Temarapport. Danske gartneriers markedsføring 2009. Rapport udarbejdet af Floradania Marketing A/S

Temarapport. Danske gartneriers markedsføring 2009. Rapport udarbejdet af Floradania Marketing A/S Temarapport Danske gartneriers markedsføring 2009 Rapport udarbejdet af Floradania Marketing A/S Indholdsfortegnelse 1. Indledning... 1 1.1 Baggrund... 1 1.2 Problemformulering... 1 1.3. Metode... 2 1.4

Læs mere

Tilbudsgiver skal være opmærksom på, at nedenstående svar har juridisk forrang i forhold til det øvrige udbudsmateriale.

Tilbudsgiver skal være opmærksom på, at nedenstående svar har juridisk forrang i forhold til det øvrige udbudsmateriale. Spørgsmål og svar EU-udbud vedrørende levering af annoncetegning, layout, trykning, adressering og distribution af magasinet Dit Blad til Aalborg Kommune Tilbudsgiver skal være opmærksom på, at nedenstående

Læs mere

SAS Travel Club Din klub i SAS

SAS Travel Club Din klub i SAS SAS Travel Club Din klub i SAS Office@sastravel.dk Indhold Indhold... 2 Med os kan du både ryge og rejse Vision Mission Strategi Værdier... 3 Vi hjælper dig på vej... 4 Hvordan finder du os... 5 Hjælp?...

Læs mere

Redegørelse for Juelsminde Turistforenings turismeindsats i Hedensted Kommune 2013

Redegørelse for Juelsminde Turistforenings turismeindsats i Hedensted Kommune 2013 Redegørelse for Juelsminde Turistforenings turismeindsats i Hedensted Kommune 2013 Sæsonen 2013 fik en hård start med snevejr og kulde, som ikke indbød feriegæsterne til at komme til Hedensted Kommune.

Læs mere

Handlingsplan for turismestrategien. Kulturelle og historiske seværdigheder Erhvervsturisme

Handlingsplan for turismestrategien. Kulturelle og historiske seværdigheder Erhvervsturisme Handlingsplan for turismestrategien Kulturelle og historiske seværdigheder Erhvervsturisme Forord Byrådet vedtog d. 18. dec. 2013 en ny turismestrategi for Frederikssund Kommune. Turismestrategien efterfølges

Læs mere

Fyld dit balkort: Aktørerne ved bordene!

Fyld dit balkort: Aktørerne ved bordene! Aftenens program: 16:30-16:45: Nina fra Naturturisme I/S: intro samt inspiration om pakker, koncepter og former for samarbejder 16:45-17:00: Introduktion af deltagerne 1 min. hver: sted/produkter/forventninger

Læs mere

Hjertelig velkommen til eftermiddagsworkshop Forretningsplan og salg Tirsdag den 16. april Munkebo Kro

Hjertelig velkommen til eftermiddagsworkshop Forretningsplan og salg Tirsdag den 16. april Munkebo Kro Hjertelig velkommen til eftermiddagsworkshop Forretningsplan og salg Tirsdag den 16. april Munkebo Kro Tak for sidst til den kreative workshop 1374 idéer godt gået! Udvikling af stedbundne turismekoncepter

Læs mere

Turismen i tal. Den samfundsmæssige betydning af turismen i Danmark. Turismens betydning 1

Turismen i tal. Den samfundsmæssige betydning af turismen i Danmark. Turismens betydning 1 Turismen i tal Den samfundsmæssige betydning af turismen i Danmark Turismens betydning 1 Indholdsfortegnelse 3 Forord 4 Turismens betydning for det danske samfund 10 Udvikling i dansk turisme 20 Forventet

Læs mere

Problemet i dansk turisme Konsekvenser for Danmark. Claus Frelle-Petersen København 29. oktober 2010

Problemet i dansk turisme Konsekvenser for Danmark. Claus Frelle-Petersen København 29. oktober 2010 Problemet i dansk turisme Konsekvenser for Danmark Agenda 1. Situationen i dansk turisme 2. Hvad er forklaringerne? 3. Hvad kan vi gøre og skal vi gøre noget? Hvordan går det med dansk turisme? Turisterhvervet

Læs mere

VI FEJRER -ÅRET MED EN GADEMIDDAG-FESTIVAL GØR-DET-NEMT MED VORES STREETDINNER-GUIDE. www.streetdinners.org

VI FEJRER -ÅRET MED EN GADEMIDDAG-FESTIVAL GØR-DET-NEMT MED VORES STREETDINNER-GUIDE. www.streetdinners.org VI FEJRER -ÅRET MED EN GADEMIDDAG-FESTIVAL GØR-DET-NEMT MED VORES STREETDINNER-GUIDE www.streetdinners.org Gademiddage er for at... 1 lære sine naboer at kende og fejre den gade eller bydel man bor i.

Læs mere

FORLØB FOR ØKOLØFT BORNHOLM Devika

FORLØB FOR ØKOLØFT BORNHOLM Devika Side 1 FORLØB FOR ØKOLØFT BORNHOLM Devika De kommende sider giver et overblik over det forestående økologiprojekt, og hvilke aktiviteter institutionerne og køkkenerne skal i gang med. Formålet med projektet

Læs mere

Destination Fyn. Vi vil Fyn!

Destination Fyn. Vi vil Fyn! Vi vil Fyn! Vision: Destination Fyn skal gennem en tydelig identitet være kendt nationalt og internationalt for eventyrlige kvalitetsoplevelser og unikke former for kystturisme. Vision: Destination Fyn

Læs mere

DEN NORDJYSKE MADRUTE - SMAGEDAGE I NORDJYLLAND

DEN NORDJYSKE MADRUTE - SMAGEDAGE I NORDJYLLAND DEN NORDJYSKE MADRUTE - SMAGEDAGE I NORDJYLLAND Rapportpræsentation på baggrund af udviklingsprojektet: Den Nordjyske Madrute for VisitNordjylland august december 2014 Den nordjyske madrute smagedage i

Læs mere

Få flere anmeldelser på TripAdvisor

Få flere anmeldelser på TripAdvisor 70 71 KAPITEL 4 Få flere anmeldelser på TripAdvisor 72 Få flere anmeldelser via din hjemmeside Jo flere anmeldelser du får, jo bedre grundlag er der for en god placering på TripAdvisor. Og din hjemmeside

Læs mere

Fremtidsscenarier. For fødevareerhvervet

Fremtidsscenarier. For fødevareerhvervet Fremtidsscenarier For fødevareerhvervet Metode Kombination af scenarie og Delphiteknik Scenarie-teknik opstille en eller flere sandsynlige fremtider ud fra nutidens tendenser Delphi-teknik. eksperter bliver

Læs mere

Kom flyvende fra start

Kom flyvende fra start Kom flyvende fra start Palmgren Marketing Ejer: Malene Palmgren Kernekunderne: Iværksættere og lokale mindre virksomheder uden egen marketingfunktion 10 års erfaring med salg og marketing Har arbejdet

Læs mere

SURFERE OG BOARDSPORTSUDØVERE/TYSKLAND

SURFERE OG BOARDSPORTSUDØVERE/TYSKLAND SURFERE OG BOARDSPORTSUDØVERE/TYSKLAND SURFERE OG BOARDSPORTSUDØVERE Tyskland Surfere og boardsportsudøvere Alder: 35+ år Husstandsstørrelse: 2-4 Ferietype: Ferie med fokus på surfing Planlægning Volumen:

Læs mere

www.visitdenmark.com Markedsprofil af Sverige

www.visitdenmark.com Markedsprofil af Sverige www.visitdenmark.com Markedsprofil af Sverige Det svenske rejsemarked Fakta om Sverige Befolkning 9,1 mio. personer Forventet økonomisk vækst 2009 (2010) BNP: 0,0 pct. (2,2 pct.) Privatforbrug: 0,7 pct.

Læs mere

KURSER PÅ MADAKADEMIET 2014

KURSER PÅ MADAKADEMIET 2014 KURSER PÅ MADAKADEMIET 2014 Mad Events Byliv Rejse Lige midt i København ligger Danmarks nye højskole: Suhrs Madakademiet. Her får du masser af hands-on i køkkenerne, møder nogle af byens bedste kokke

Læs mere

Det bornholmske turisterhvervs markedsførings- og produktudviklingsselskab En præsentation af markedsføringsaktiviteter

Det bornholmske turisterhvervs markedsførings- og produktudviklingsselskab En præsentation af markedsføringsaktiviteter Destination Bornholm Det bornholmske turisterhvervs markedsførings- og produktudviklingsselskab En præsentation af markedsføringsaktiviteter Bornholms turismestrategi for 2013-2016, som Destination Bornholm

Læs mere

ARBEJDS- ARK #99. Oplevelsesbaseret Eventudvikling

ARBEJDS- ARK #99. Oplevelsesbaseret Eventudvikling ARBEJDS- ARK #99 ARBEJDSARK #1: EVENTGÆSTENS TOUCH POINTS BLIV KLOGERE PÅ EVENTGÆSTENS TOUCH POINTS Her finder du en oversigt over nogle at de berøringspunkter, som eventgæster typisk har. Din event kan

Læs mere

Smag, servér og oplev. Vadehavsguld

Smag, servér og oplev. Vadehavsguld Smag, servér og oplev Vadehavsguld garanterer et kvalitetsprodukt med en høj grad af autenticitet, sporbarhed og troværdighed. Alle produkter, der har opnået Vadehavsguld, opfylder en række kriterier der

Læs mere

Hvordan bliver sundere mad en del af min hverdag? Hvad er sund mad? Status på mine madvaner

Hvordan bliver sundere mad en del af min hverdag? Hvad er sund mad? Status på mine madvaner 4. MØDEGANG Mad Introduktion Hvordan bliver sundere mad en del af min hverdag? Hvad er sund mad? Status på mine madvaner At diskutere hvad det betyder at spise sundt At kende og forstå Fødevarestyrelsens

Læs mere

NY JUMPFOOD CAFE I JERES HAL?

NY JUMPFOOD CAFE I JERES HAL? NY JUMPFOOD CAFE I JERES HAL? Jumpfood er et koncept for cafeer/cafeteria i idrætshaller, der udfordrer den generelle opfattelse af mad og identitet i idrætslivet og medtænker indretning og markedsføring.

Læs mere

Produktpakker fra NORDJYSKE Mediers analyseafdeling

Produktpakker fra NORDJYSKE Mediers analyseafdeling BELUGA CAVIAR A N A LY S E A F D E L I N G Hjem, Kære Hjem AIR-INDIA MILES DAVIS Kind of Blue Øster Hørst ELITE Produktpakker fra s analyseafdeling s analyseafdeling er din sikkerhed for, at du altid er

Læs mere

Sponsorater og branding

Sponsorater og branding Branding og Sponsorater Vi tilbyder mange muligheder for branding og sponsorater, så kontakt os gerne så sætter vi den helt rigtige pakke sammen til jer således I sikrer jer en perfekt profilering både

Læs mere

Udbud: To-delt redskab til content marketing og værdikædesamarbejde i regi af Midtjysk Turismes socialfondsprojekt Det professionelle turisterhverv

Udbud: To-delt redskab til content marketing og værdikædesamarbejde i regi af Midtjysk Turismes socialfondsprojekt Det professionelle turisterhverv Udbud: To-delt redskab til content marketing og værdikædesamarbejde i regi af Midtjysk Turismes socialfondsprojekt Det professionelle turisterhverv Baggrund Midtjysk Turisme har siden 2009 gennem en vedvarende

Læs mere

Foreløbig evaluering af fælleskommunal turismemarkedsføring 2013. Østdansk Turisme Juni 2013

Foreløbig evaluering af fælleskommunal turismemarkedsføring 2013. Østdansk Turisme Juni 2013 Foreløbig evaluering af fælleskommunal turismemarkedsføring 2013 Østdansk Turisme Juni 2013 Status her et halvt år inde i vores fælles turismemarkedsførings projekt er, at vi sammen har skabt 5.268 rejsebeslutninger

Læs mere

Mad med mening. Lise Lykke Steffensen. Cand. Agro., HD

Mad med mening. Lise Lykke Steffensen. Cand. Agro., HD Mad med mening Lise Lykke Steffensen Cand. Agro., HD Ny Nordisk Mad -En succeshistorie om innovation og mad med mening En innovativ satsning baseret på værdier og sammenhængskraft Et innovationskryds mellem

Læs mere

Brug TripAdvisor internt, og optimér din virksomhed

Brug TripAdvisor internt, og optimér din virksomhed 104 105 KAPITEL 6 Brug TripAdvisor internt, og optimér din virksomhed 106 Involvér hele virksomheden i TripAdvisor-indsatsen Jo mere du inddrager dine medarbejdere og gør projektet omkring TripAdvisor

Læs mere