7 sunde Opskrifter. Gratis! Sund Start på dagen. 7 suveræne opskrifter! Lise Brinkman Madsen

Transkript

1 7 sunde Opskrifter Gratis! Sund Start på dagen 7 suveræne opskrifter! Lise Brinkman Madsen

2 Lise Brinkman Madsen foredragsholder, konsulent & kogebogsforfatter Morgenmaden er den sundeste og bedste start på dagen. Med dette opskriftshæfte får du mulighed for at tilberede gode og sunde morgenmadsoplevelser fyldt med kærlighed i form af livsvigtige fedtsyrer, proteiner, kostfibre, samt nyttige vitaminer og mineraler til dine celler og dit immunforsvar. Jeg udgav min første kogebog i 2001, efterfulgt af en masse opskrifter til blandt andet: Ude og Hjemme, Ekstrabladet og guldbageren. I 2007 udgav jeg Sommer, sol og standmad. December udkommer jeg med Livsstilsmysteriet - kom med ud af slankehelvedet. F lbm@kostmotionogsundfornuft.dk BLOG klik her Tlf

3 Smoothies m/jordbær, banan peanuts & citronskal 370 kcal/1550 kj Vitaminboost!! Stærke antioxidanter 250 g skyr 150 g jordbær 1 banan, moden ½ tsk vanillesukker ½ tsk revet citronskal 30 g peanuts u/ salt 1 kiwi TO GO Hurtig morgenmad, hvis du skynder dig at tage jordbærrene ud af fryseren, når du står op, og hælder dem op i en blender. Kom resten af ingredienserne i og blend til en jævn masse. TIP: Smoothien skal spises med det sammen, den tåler ikke at blive opbevaret på køl. 32 gram protein

4 Skyr m/blåbær, valnød & ahornsirup 370 kcal/1550 kj 250 g skyr 100 g blåbær 40 g valnød, hakket ½ tsk ahornsirup ½ tsk chiafrø Evt. hakkede mynteblade. 1 æble TO GO. Stærke antioxidanter Hurtig og lækker morgenmad. Jeg kan godt lide lidt krydderi på tilværelsen (mynteblade). Er dog ikke nødvendigt, da du får en god smagsoplevelse alligevel. TIP: Du kan også bruge andre skønne bær. Jeg foretrækker friske bær. Tør du blende det hele sammen!? 29 gram protein

5 Skyr m/hindbær & jordnødder 360 kcal/1515 kj 250 g skyr 100 g hindbær, friske 25 g jordnødder u/salt 1 tsk agavesirup ½ chiafrø 1 pære TO GO. Rist jordnødderne gyldne, på en tør pande, ved svag varme. Læg dem til afkøling på et rent stykke køkkenrulle. Tip: Morgenmåltidet er med til at sikre dig en god start på dagen. Ved disse opskrifter opnår du et stabilt blodsukker og undgår at overspise resten af dagen. 32 gram protein

6 Havregrød m/æble, valnød dadler & mynte 370 kcal/1550 kj 2 dl havregryn, grovvalset 4 dl vand 1 æble i tern 10 g valnødder, groft hakket 2 tørrede dadler, i skiver 2 knivspids salt Evt. et drys mynte. Forbered alt tilbehøret imens vandet bringes i kog. Når vandet koger tilsæt havregryn. Rør ottetaller i gryden, hele tiden, imens den koger. Smag til med salt, når grøden er kogt sammen og dejlig lind. TIP: Du kan også bruge rosin, abrikos eller tørrede hindbær eller jordbær frem for dadler. 10 gram fibre 10 gram protein

7 Havregryn m/figne pære & solsikkekerner 370 kcal/1550 kj 1½ dl havregryn, grovvalset 2 dl minimælk ½ pære, i skiver/tern 1 lille figen, rå i skiver 1 spsk solsikkekerner, ristet Rist solsikkekerne gyldne på en tør pande. TIP: Du kan sagtens bruge en hel pære, fersken eller et æble frem for rå en rå figen. Skummetmælk eller mandelmælk er gode alternativer til skummetmælken. 0 gram sukker 8 gram fibre

8 Skyr m/blåbær honningristede mandler & græskarkerner 370 kcal/1550 kj Stærke antioxidanter 200 g skyr 25 g blåbær 10 g mandel 10 g græskarkerner 5 g valnød ½ tsk honning 2 tsk ingefærsaft 1 pære TO GO Riv Ingefæren fint og pres 2 tsk saft heraf. Smelt honning på panden, ved middel varme. Tilsæt ingefærsaften. Lad det boble lidt op og vend mandlerne heri 3-4 min. Afkøles på et stykke bagepapir. Svits græskarkernerne, på en middelvarm tør pande, til de er gyldne. 29 gram protein

9 Skyr m/hindbær, honningristede valnødder & græskarkerner 360 kcal/1515 kj 200 g skyr 75 g hindbær 20 g valnød 5 g græskarkerner 2/3 tsk honning 2-2½ tsk ingefærsaft Samme fremgangsmåde med valnødderne som med mandler på side 8. Græskarkernerne ristes gyldne på en tør, middelvarm pande. TIP: Når du bruge hindbær, så er det vigtigt, at de er friske. Det anbefales nemlig, at du koger frosne hindbær, og så kan det jo hurtigt blive en sen morgenmad. 27 gram protein

10 Lise Brinkman Madsen Sundhed i Øjenhøjde Jeg har stor passion for mad og brænder især for det simple og samtidigt kreative og sunde køkken. Nørkler i køkkenet i tide og utide. En gang imellem går jeg bevidst i køkkenet for at udvikle opskrifter med det formål at inspirere dig og give dig nogle gode madoplevelser samtidig med, at du får energi til mere... Aktuelle foredrag: Fuck sundheden Dyrk LYST og KÆRLIGHED Livsstilsmysteriet - Kom med ud af slankehelvedet F Jeg håber vi ses! lbm@kostmotionogsundfornuft.dk BLOG klik her Ja tak BESTIL NU Klik her