Serious Business in a Playful Way

Transkript

1 Serious Business in a Playful Way

2 Hvorfor forbruger vi? Hvad forbinder forbrugerne med bæredygtighed og hvilken rolle spiller det for forbrugernes adfærd V. Eva Steensig sociolog og stifter af LHBS A/S

3 TENDENDENSER BLANDT DANSKERNE I RELATION TIL BÆREDYGTIGHED

4 Værdier Danskerne tiltrækkes i stigende grad af virksomheder, brands, organisationer, og oplevelser med værdimæssige standpunkter, en tydelig reason to be og evne til at føre disse ting hele vejen igennem i deres møde med omverden. Det drejer sig om en søgen efter mening, standpunkter, holdepunkter og retning. Quantas Status Hold - Hold barsel fra dit loyalitetsmedlemskab Der blev købt økologi for syv milliarder kroner i dagligvarehandlen i 2015, hvilket er en stigning på 12 procent i forhold til året før Coffee Collective Direct Trade Eksempler Både Bruce Springsteen og Ringo Starr har aflyst koncerter i North Carolina grundet en lov med indflydelse på LGBTmiljøet Betal med et digt for en kop kaffe hos Julius Meinl verden over til World Poetry Day

5

6 Eget Ansvar Voksende mistillid til bl.a. politisk system, og velfærdsstatens evne til at holde hånden under alle, skaber en voksende erkendelse af eget ansvar både blandt private og i erhvervslivet: Indenfor sundhed min livsstil er en potentiel sundhedstrussel. Indenfor forurening, tryghed, værdier - en oplevelse af eget samfundsansvar. Jeg må gøre noget voksende antal initiativer og fællesskaber om sager, retfærdighed, interessefællesskaber m.m. Private sundhedsforsikringer Alarmsystemer Borgere acceptere at man belønnes/straffes for ansvarlig livsførsel Frivillige fællesskaber der hvor der er langt til sygehuset Eksempler Virksomheder udvider deres ansvar (CSR 2,0) Udbredelse af privat tilkøbte ydelser Private rådgivere Læsø borgere overtager nogle af kommunens forpligtigelser Endomondo Crowndfunding

7 Besindigt forbrug Værdier videreføres og ses bl.a. inden for fødevarer, hvor det ligeledes kan opfylde et behov og ønske fra forbrugerne. Det ses både blandt supermarkeder, bevægelser og fødevareproducenter, som sætter værdier i front eller som del af deres brand. Deleøkonomiske Samkørsel via Gomore og elbiler i storbyer - Drivenow Airbnb Solceller på tagene Bevægelsen Stop Spild Af Mad Eksempler Lej legetøj Buræg kontra frilands- og økologiske æg - Lidl stopper salget af buræg i danske butikker og udfaser buræg i andre produkter Innocent Smoothies Bæredygtig produktion, 10% profit til velgørenhed

8 Sundhed Sundhed er blevet en fast og professionaliseret del af forbrugernes liv. Det handler ikke længere om en veltrimmet krop eller obskur meditation for de få eller om kampen mod overvægt alene. Sundhed handler i dag både om den fysiske, psykiske tilstand, om at øge sit velbefindende, sin præstationsevne og om at optimere sine muligheder var danskere medlemmer af et fitnesscenter. I 2006 var tallet Antallet af fitnesscentre lå i 2014 på 575, hvilket er en markant stigning set i forhold til 2006 med 334 centre Crossfit Superfoods, brain foods som eksempelvis blåbær Eksempler Specialiseret trænings- og motionsforbrug. Eksempelvis er yoga ikke bare yoga, men findes i forskellige specialiserede retninger, som eksempelvis aerial yoga, hvor udøverne hænger i luften i klæder Sundhed som oplevelse Slankeprodukter eksempelvis fra Nutrilett

9 Madmodning Forbrugerne oplever en høj grad af madmodning en høj grad af madspecialisering. Forbrugerne tager konstant aktive til/fravalg i forhold til deres aktuelle specialiserede behov, og de bliver i stigende grad artikulerede omkring mad de udvikler et sprog, der hele tiden bliver mere facetteret, nuanceret og detaljeret. Eksempler NOMA, der går på oplevelse i nordiske ingredienser Claus Meyer med frugtavlsaktiviteter på Lilleø ved Lolland Mad også blevet mere situationsbestemt. Forstået som ved indtagelse af proteindrikke ved fysisk træning Arla Protein Energigels til ekstrem sportsudøvelse Sydhavsøernes Frugtfestival, med besøgende Subway fjerner et muligt skadeligt stof fra deres brød, efter en forbruger samler underskrifter på én uge. Stoffet forlænger friskheden og er godkendt i USA men ikke i EU

10

11 Premium vs. discount Specialiserede, professionelle madforbrugere tager konstant subjektive beslutninger om køb af henholdsvis discount og premium. Valg styret af værdiorientering (retfærdigt, økologisk, autentisk), kontekstvurdering (situation, selvforkælelse, luksus, hverdag) samt vurdering af pris og oplevet kvalitet. Mens discount fortsætter sin himmelflugt ses også en fælles og voksende accept af og interesse for nydelse, selvforkælelse og eksklusivitet. Egerøget chili i chips Gorm s premium pizza, Denmark Lagkagehuset Vores serie i bl.a. Føtex Premium cacaomælk Håndlavede skumfiduser Eksempler Deluxe serie i Lidl. Løgismose i Netto X-tra discount serie Paradis Is, Halifax og Mash Feinsmeckeri og specialisering indenfor alle fødevarekategorier. Madfora og blogs

12 Legitimitet Forbrugerne tiltrækkes af aktører der står for noget og handler derefter. Troværdighed og legitimitet giver taleret og sympati og opnås ved tydelige og konsistente holdninger og handlinger. Ingen legitimitet per automatik. Legitimitet skal fortjenes. Der uddeles tørre tæsk hvis man forbryder sig herpå. Brancher, virksomheder, produkter, organisationer uden legitimitet er sårbare. Apple har længe haft høj grad af legitimitet pga. Jobs og humanisering af teknologien legitimitet dog i farezonen Coca Cola holder konstant liv i legitimiteten gennem Happiness platformen Et voksende antal af virksomheder arbejder struktureret med at fortjene legitimitet Eksempler McDonald s ernæringsdeklaration forsøger at skabe transparens og legitimitet Adidas lab i London forsøger at etablere og fortjene en ny position til Adidas Google - stor legitimitet bl.a. pga. medarbejder policy

13 Nært og lokalt I Danmark ses der en stor interesse blandt forbrugerne for det lokale og nære. Det gælder alt lige fra fødevarer til godtgørende formål. Her er der mange aktører, som hver især gør hvad de kan, og hvad der passer i tråd med deres organisation. CallMe: Tal ordentligt. Hospitalsklovne: Mentalt overskud og godt humør er vigtigt, når man skal klare sig igennem et belastende sygdomsforløb (Peter Oluf Schiøtz, professor og overlæge). Ånglamark produkter er økologiske, miljø- eller allergivenlige. Økologisk Landsforening: Økologi er det rene vand. Eksempler Ronald McDonald Hus: Midlertidigt hjem til familier med børn på Rigshospitalet. Kirkens Korshær: Din støtte går til socialt udsatte i Danmark. OK tankstationer støtter sporten. VestjyskBANK arbejder med sponsorater lokalt og regionalt. Nøglehulsmærket gør det let at træffe det sunde valg.

14 Alting har en pris Alting har en pris, når forbrugerne ønsker at nyde godt af billige varer. Om det er tøj produceret langt fra de vestlige lande, hvor der eksempelvis bliver brugt børnearbejde, produkter hvor dyr indgår i produktion, eller der for den sags skyld er tale om oplevelser hvor dyr indgår i en sammenhæng, der ikke følger deres natur. Oprindelse har fået et fokus, hvorfor der også ses et positivt fokus på oprindelse, hvor emnet fejres, hvis under kontrol. World Animal Protection: Vilde dyr lider for at underholde / slut med dansebjørne IRMA går sammen med Dyrenes Beskyttelse for netop at tage ansvar, hvad angår dyrevelfærd fra høns til vilde dyr Økologisk Landsforening og økologiske mælkeproducenter: Økodag, hvor køerne kommer på græs Eksempler PETA: Against SeaWorld Dyrenes Beskyttelse anbefaler økologiske eller biodynamiske æg Børn i Bangladesh jokker rundt i kemikalier, for at Vesten kan købe billige t-shirts Svanemærket og andre miljømærkninger

15 KONKLUSION

16 Værdier Alting har en pris Eget ansvar Nært og lokalt BÆREDYG- TIGHED Besindigt forbrug Legitimitet Sundhed Premium vs. discount Madmodning

17 KONKLUSION Forbrugerne tager konstant subjektive til- og fravalg. Også når det gælder fødevarer. Premium vs. discount, økologisk vs. konventionelt osv. Fødevarer er i stigende grad situationsbestemt. Premium til specielle anledninger, discount til hverdag. Oplevelsen af bæredygtighed er mange ting for forbrugerne og følger ikke nogen fast definition følelser blandet med facts og forestillinger Gennemsigtighed, oprigtighed og autenticitet skaber tillid blandt forbrugerne. Billigere eller bedre Forbrugerne søger spillere med markante holdninger og positioner på markedet producenter, detailled, organisationer m.m. Forbrugerne forventer åbenhed og ærlighed fra de aktører de involverer sig med forventningsafstemning og handling bag ordene

18 WELL, THAT S IT. Thank you.

19 GET IN CONTACT LHBS A/S Eva Steensig

20 Disclaimer This Presentation has been prepared by LHBS A/S. This presentation is for the exclusive use of the recipients to whom it is addressed. This Presentation and the information contained herein is confidential. In addition to the terms of any confidentiality undertaking that a recipient may have entered into with LHBS A/S, by its acceptance of the Presentation, each recipient agrees that it will not, and it will procure that each of its agents, representatives, advisors, directors or employees (collectively, representatives), will not, and will not permit any third party to, copy, reproduce or distribute to others this Presentation, in whole or in part, at any time without the prior written consent of LHBS A/S.

21 KONKLUSION At man som en stor virksomhed hele tiden søger at optimere sine processer hvad angår effekten på miljøet ses som en selvfølge. Send image to the back Det største fokus på arbejdet med miljømæssige spørgsmål skal lægges dér, hvor virksomheden bidrager negativt størst. Det virker som en selvfølge, men det er her, en virksomhed kan være revolutionerende, og stå ud fra mængden. Etik og morale synes at vinde mere frem som værende vigtigt. Dette er et naturligt skridt videre, når det tages som en selvfølge, at en virksomhed gør alt hvad de kan, for at optimere miljømæssigt. At vigtigheden for etik og morale vinder frem, betyder bl.a. at der er et fokus på den effekt det har haft på den befolkning og det område, hvor eksempelvis en råvare kommer fra eller en produktion foregår. Der skal og må ikke lides herunder. Medarbejdere er mere end bare medarbejdere. Virksomheder skal i højere grad have fokus på deres medarbejderes trivsel dette ligeledes da overholdelse af offentlige krav og lovgivninger ses som en selvfølge. Send Flere image virksomheder to the back arbejder med hele dette område med at dyrke en virksomhedskultur, hvor medarbejderne trives. Dette kan være positivt udslagsgivende for en virksomheds omdømme. Konstant arbejde med optimerende miljømæssige processer ses som en selvfølge fokusset på morale og etik vinder frem