NOTATER FRA FØDEVARESTYRELSENS KONTAKTGRUPPE OG DIALOGFORUM FOR ANPRISNINGER, MED KOMMENTARER TIL GRØN TE PROBLEMATIKKEN

Transkript

1 NOTATER FRA FØDEVARESTYRELSENS KONTAKTGRUPPE OG DIALOGFORUM FOR ANPRISNINGER, MED KOMMENTARER TIL GRØN TE PROBLEMATIKKEN Møde d. 25. nov i Fødevarestyrelsens kontaktgruppe og i Dialogforum for anprisninger. Kosttilskudsgruppen i Fødevarestyrelsen Kosttilskudsgruppen hører under Ernæringsenheden, hvor Else Molander er chef. 23 ansatte varetager kosttilskud og anprisningsområdet og enheden formidler også sunde kostvaner til befolkningen i partnerskaber. 11 personer (7 årsværk) rådgiver kommuner om sunde kostvaner. Tidligere er rådgivningen foregået fra de lokale fødevareafdelinger, men nu hører det under Fødevarestyrelsen (FVST). Ernæringsenheden har stået for kampagnen med at finde Danmarks nationalret. Folder om de ny mærkningsregler FVST har lavet en folder om de nye mærkningsregler af fødevarer, som kan rekvireres. Folderen informerer om, hvad en næringsdeklaration er, om Nøglehullet, Fødevareministeriets officielle ernæringsmærke og om reference indtag (RI). Ændringer i registrering og afregistrering af kosttilskud Kosttilskud som markedsføres i Danmark registreres i FVST. Al registrering af kosttilskud foregår pr. 1. januar 2015 i kosttilskudsgruppen for at sikre ensartet behandling, effektivisering og fejlminimering. Tidligere foregik registreringen også i de lokale fødevaremyndigheder. Når et kosttilskud ikke længere markedsføres i Danmark skal det afregistreres. Det foregår stadig lokalt. Database over registrerede kosttilskud. På Fødevarestyrelsens hjemmeside findes en database over registrerede kosttilskud Søg efter registrerede kosttilskud. Her kan man finde oplysninger om, hvilke kosttilskud de enkelte firmaer har registreret, og hvad kosttilskuddet er lavet af. F.eks. kan man finde Allergica på listen, og se at de markedsfører et produkt Bräutigams knoblauchsaft, som indeholder hvidløg og et konserveringsmiddel Ethylp-hydroxybenzoat. Man kan også søge under hvidløg og få en liste med produkter fra flere forskellige firmaer, som indeholder hvidløg. Her står Allergicas produkt dog ikke opført, fordi navnet på produktet ikke indeholder ordet hvidløg. Nye regler for næringsdeklaration. Da kosttilskud har status som en fødevare, gælder fødevarelovgivningen for kosttilskud, men kosttilskudsdirektivet gælder også. Fra 13. december 2014 gælder der nye mærkningsregler (Fødevareinformationsforordningen 1169/2011, Food information to Consumers directive (FIC)). De nye mærkningsregler indebærer, at der angives allergener, en ændret datomærkning bedst før og der er også en anvisning

2 på skriftstørrelser, for at sikre læsbarheden. Der er tale om en ændring af den danske oversættelse af forordning 1169/2011. Når vitaminer og mineraler deklareres i kosttilskud, skal de angives både som numerisk værdi (mængde) og som procentandele af de referenceværdier, der hidtil har stået i bilaget til næringsdeklarationsdirektivet (90/496). Dette fremgår af kosttilskudsdirektivet (2002/46). Der er ingen ændring i referenceværdierne i de nye mærkningsregler, men anbefalet daglig tilførsel (ADT) falder væk og erstattes af reference optag (RI). RI bruges for almindelige fødevarer. Det drøftes i EU hvad man skal kalde reference indtag for kosttilskud. Kommissionen anbefaler, at man bruger samme begreb for kosttilskud som for fødevarer; altså RI. Det er endnu ikke afklaret i EU, hvordan vitaminer og mineraler skal angives. Skal navnet på stoffet anføres eller f.eks. vitamin A. I Danmark fortsætter FVST indtil videre med at bruge mærkningsbekendtgørelsens ordlyd dvs. navn på vitaminet. Kontrollanterne skal dog kende kilden, fordi kilden har betydning for analysemetoden. Analysemetoder Der bruges akkrediterede analysemetoder, som skal passe til, hvad der analyseres. Det er analysemetoden som akkrediteres og ikke laboratoriet. Branchen har erfaring for, at nogle analysemetoder giver store variationer. Der kan også være store årstidsvariationer på nogle produkter, som vil give sig udslag i variationer f.eks. kan fisk indeholde forskellige indholdsstoffer afhængig af årstiden. Bivirkningsindberetninger Grøn te. Der er indberettet 7 skader, som FVST mener, er forårsaget af grøn te siden Branchen skriver allerede, at produkterne ikke må indtages på fastende hjerte. FVST har ikke hjemmel til at kræve yderligere advarende mærkning, og opfordrer branchen til at gøre mere for at forebygge skader. Der er også indberettet skader fra grøn te i Norge. For at forstå baggrunden for skaderne, bad Charlotte Yde og Kirsten Hartvig efterfølgende FVST om aktindsigt i de pågældende indberetninger. Vi har haft agtindsigt i 4 af de 7 omtalte skader (se separat rapport). Det er antioxidanten catechin, navnlig epigallocatechin gallate (EGCG) der vækker bekymring. Men catechiner er ikke kun dårlige. De er naturlige phenoler i flavonoidfamilien som også er vigtige antioxidanter og findes i mange forskellige fødevarer fra grøn te til fx kakao, svesker, byg, hestebønner, eddike og ferskener. De har en sammentrækkende let bitter smag.

3 Det er ikke grøn te i sig selv som giver leverskader, men et dosisspørgsmål om for høje doser af grøn te ekstrakt. Der er forskel på om bladene indtages i form af etanoludvundet ekstrakt i et kosttilskud, eller de aktive stoffer udtrækkes i en vandig opløsning, som drikkes i form af grøn te. De nævnte produkter ser ud til at være slankemidler, hvor patienterne også har indtaget proteinpulver og vanddrivende midler, to ting som i sig selv kan være med til at belaste lever og nyrer. Vi betvivler ikke, at nogle personer er blevet dårlige af ekstrakterne, men den synergistiske effekt af de mange ingredienser de fleste af de undersøgte produkter indeholder, kan man ikke bruge til at sige at en enkelt plante i sig selv er farlig. Kun en af sagerne omhandlede udelukkende grøn te ekstrakt, og alt i alt bekræfter den konklusionerne fra spansk/franske studier vedrørende stærke hydro-etanol ekstraktioner af grøn te. Man kan konkludere, at grøn te ekstrakter kun bør indtages i meget begrænsede mængder (<180mg/dag). Sagen reflekterer ikke brugen af andre grøn te produkter, og journalen er mangelfuld i sin beskrivelse af patienten: Hendes generelle helbredstilstand og formål med at tage kosttilskuddet er ikke oplyst, ej heller hvilken type leverbetændelse hun udviklede. Vi ønsker at forsvare lægeplanterne og sikre at befolkningen ikke mister adgang til planter og plantelægemidler til sundhedsfremmende husbehov. Vi ønsker også at bruge vores faglige ekspertise til at genkende og hindre forkert brug af disse urgamle lægemidler. Man kan sige, vi er den tredje magt i forhold til fødevarestyrelsen og producenterne. Alternative behandlere ønsker at bruge lægeplanter og kosttilskud i forbindelse med og som en del af kyndige behandlingsforløb tilpasset hver enkelt patient. Vi har ingen anden kommerciel interesse. Se gennemgang af DTUs risikovurderinger af indberetningerne om grøn te i vedhæftede pdf. Ernærings og sundhedsanprisninger. Sundhedsanprisninger vedtages i EU og efter vedtagelse, kan de bruges af branchen evt. i en omskrevet form, men der skal være tale om den samme betydning. Man kan læse mere om dette i vejledning om anprisningsforordningen, afsnit nye sundhedsanprisninger er vedtaget. 1. Supplerende indtag af folsyre øger folatstatus hos moderen. En lav folatstatus hos moderen er en risikofaktor i forhold til udvikling af neuralrørsdefekter hos det voksende foster. Anprisningen må kun anvendes til kosttilskud, målrettet gravide. 2. Udskiftning af mættede fedtstoffer i kosten med umættede fedtstoffer har vist sig at sænke/reducere kolesterolindholdet i blodet. Et højt kolesteroltal er en risikofaktor i

4 forhold til udvikling af koronar hjertesygdom. Anprisningen må kun anvendes til fedtstoffer og olier. 3. Calcium hjælper til at begrænse tabet af knoglemineral hos kvinder i den postmenopausale alder. Lav knoglemineraltæthed er en risikofaktor i forhold til knoglebrud som følge af osteoporose. Anprisningen må kun anvendes til fødevarer. 4. Calcium og vitamin D hjælper til at begrænse tabet af knoglemineral hos kvinder i den postmenopausale alder. Lav knogle mineraltæthed er en risikofaktor i forhold til knoglebrud som følge af osteoporose. Anprisningen må kun anvendes til kosttilskud. 5. Vitamin D hjælper til at reducere risikoen for at falde, som er forbundet med balancebesvær og muskelsvaghed. At falde er en risikofaktor i forhold til knoglebrud hos mænd og kvinder i alderen 60 år og derover. Anprisningen må kun anvendes til kosttilskud. Bemærk at der er yderligere betingelser knyttet til alle anprisninger. Kontakt evt. FVST for flere oplysninger. Ændring af sundhedsanprisning. En anprisning vedrørende plantesteroler/plantestanoler og reduktion af kolesterol er ændret. Forbrugerne informeres om at den gavnlige effekt opnås ved et dagligt indtag på 1,5 3 g samt 2 niveauer for hastighed og sænkning af kolesterolindholdet. Kontakt FVST for flere informationer. Afvisning af sundhedsanprisninger. De afviste sundhedsanprisninger, som blev omtalt på mødet kan ses i Kommissionens forordning (EU) nr. 1154/2014 af 29. oktober 2014, Kommissionens forordning (EU) nr. 1229/2014 ag 17. november 2014 og Kommissionens forordning (EU) nr.1228/2014 af 17. november De afviste anprisninger er ikke anonymiseret i ovenstående forordninger. FVST Kontrolkampagne på restauranter m.m. Der skal kontrolleres 200 steder blandt Sushi, vegetar steder, juice barer o.lign med fokus på sund mad. Der er fundet fejl i både ernæringsanprisninger, sundhedsanprisninger og sygdomsanprisninger. F.eks. må en Raw Food restaurant ikke markedsføre produkter med at de er cancer forebyggende. Anprisningsforordningen kan læses her: %20download/07kontor/Ernærings- %20og%20sundhedsanprisninger/Gråzonenotat.pdf FVST oplever at mange ikke bruger sundheds anprisningerne, selvom de kunne gøre det.

5 Branchen oplever at det er et dilemma, at man ikke må informere om almindelig viden fra fagbøger, fordi det bliver opfattet som anprisninger. Det er vanskeligt at vide om kogebøger må sælges på restauranterne. Det blev diskuteret, hvordan man skal forholde sig til links, som indeholder links og evt. yderligere links til Facebook og You tube. FVST kom med følgende eksempel: Hvis et supermarked sælger sukkerfri marmelader, og ved siden af stiller bøger om, hvordan man kan modvirke diabetes ved at spise sukkerfrie produkter, så er det anprisning. Hvis bøgerne står i den anden ende af supermarkedet, må man godt sælge både bøger og marmelade. FVST forklarede at der er faldet domme i sager, hvor man bruger 3. person til at anprise. Charlotte Yde og Kirsten Hartvig