Sund by Netværket. 24. november Anne-Marie Jensen Kerstens

Transkript

1 Sund by Netværket 24. november 2016 Anne-Marie Jensen Kerstens

2 Dagsorden Hvem er DSK Arbejdet med fødevarer i DSK Introduktion til kommunikation om sundhed Nudging (et projektet i regi af Måltidspartnerskabet) Inspiration til samarbejde

3 Hvem er De Samvirkende Købmænd?

4 Organisationsdiagram John Wagner Adm. direktør Claus Bøgelund Nielsen Vicedirektør Jytte Tandrup Underdirektør Louise Stibolt Colberg Juridisk konsulent Connie Sørensen Økonomiansvarlig Heidi Mühlendorph Chefsekretær Flemming Effersøe Kommunikationskonsulent Kirsten Jacobsen Seniorkonsulent Anne-Marie J. Kerstens Fødevarekonsulent Martin Carlsen Kontorassistent Jette Stausgaard IT-administrator

5 Politisk lobbyisme DSK s arbejdsopgaver - overordnet Planlov (Bilka) Grænsehandel Betalingsmidler Illegal handel Forbudslove (aldersgrænser m.v.) Grænsehandel Fødevarelovgivning Afgifter og fødevaremoms

6 Arbejdet med fødevarer Lovgivning Fødevarer Ansvarlighed Kommercielle del - Det skal være lettere at være købmand

7 Tålelig fødevarelovgivning og kontrol Lovgivning 1 af 2 Fødevarer ind Fødevarer ud

8 Tålelig fødevarelovgivning og kontrol Lovgivning 2 af 2 Myndigheder DSK Dialog med myndigheder FVM. Rådgivende fødevareudvalg, dialogfora, zoonoseudvalg o.lign. Høringer daglig kontakt Administrative byrder Medlemmer Dialog med medlemmer Information Rådgivning, sagsbehandling, dialog med tilsynsførende Branchekoder Pas på varerne RiskMinder (elektronisk egenkontrol) Vejledninger og procedurer

9 Ansvarlighed i samfundet Ansvarlighed 1 af 3 Politisk korrekt forbrug Sundhed i relation til kosten Madspild

10 Politisk korrekt forbrug Ansvarlighed 2 af 3 Fødevarer ind Fødevarer ud

11 Sundhed i relation til kosten Ansvarlighed 3 af 3 Der må ikke være tvivl om, hvilken kost der er en nogenlunde sund kost. Det skal være nemt for forbrugeren at vælge og tilberede den rigtige kost. Virksomhederne skal kunne kommunikere om deres arbejde med at udbyde den sundere kost.

12 Oplysning til forbrugerne? Flere og flere mennesker reagerer i dag negativt på indtag af for store mængder konventionelt brød. Det er i særlig grad konventionel hvede, der kan skabe udfordringer for vores maver, hjerner og humør. De fleste konventionelle hvedeprodukter indeholder nemlig store mængder gluten og rester af stoffet glyphosat fra Round-up, og begge dele kan virke særdeles forstyrrende på den indre biokemi. Desuden er næringsindholdet i almindeligt dansk hvedemel som regel i bund og glutenindholdet i top. Kombinationen kan sende selv den stærkeste fordøjelse på prøve. Blandt andet derfor er økologisk fuldkornsbrød sundere.

13 Oplysning fra virksomheder?

14 afviser at betale en bøde på omkring 8550 kr., som han har fået for at have overtrådt fødevarelovgivningen. "Hvis jeg bare betalte den, ville jeg ikke være tro mod mig selv," lyder det fra iværksætteren. Oplysning fra virksomheder?

15 På baggrund af flere forbrugerinvolverende kampagner i perioden er følgende resultater opnået: - 96 % af danskerne kender Nøglehullet - 71 % af danskerne forbinder Nøglehullet med et sundere valg - 76 % af danskerne har tillid til Nøglehulsmærket - 68 % af danskerne er meget positive for Nøglehullet som mærkning - Ca nøglehulsmærkede produkter (Nielsen, 2012) (YouGov-analyse, juni 2014)

16 Politikken, 2011

17 Nudging : Et projekt i Måltidspartnerskabet DEL 1

18 Nudging : Et projekt i Måltidspartnerskabet DEL 2

19 Nudging : Et projekt i Måltidspartnerskabet DEL 2 Splash mærke: Splash mærke + sameksponering: Splash mærke + sameksponering:

20 Nudging : Et projekt i Måltidspartnerskabet DEL 2

21 - Kædekontor - Lokal forankring - Bakke op om initiativer/kampagner (så alle siger det samme) m.fl..