Æg- og fjerkræudvalget Silkeborgvej 260, 8230 Åbyhøj, tlf , fax

Transkript

1 Æg- og fjerkræudvalget Silkeborgvej 260, 8230 Åbyhøj, tlf , fax REFERAT fra udvalgsmøde: Onsdag den 22. september 2010 kl til i Økologiens Hus Deltagere: Jan Volmer, Flemming Haugaard, Frede Lorenzen, Jens Otto Rasmussen, Niels Riis, Frank Boddum, Lars Bredahl, Niels Riis og Peder Bligaard (Referent). Sybille Kyed deltog i pkt. 6 Marie Louise Simonsen deltog i pkt. 7 Afbud: Tommy Christensen 1. Velkomst ved mødeleder Jan Volmar Jan bød velkommen til mødet der er afbud fra Tommy Christensen og Niels Riis kommer lidt senere 2. Godkendelse af dagsorden Dagsordenen blev tilføjet med følgende punkter: Møde med plantedirektoratet - under pkt. 4 Strategimøde med pakkerierne under pkt. 4 Colibakterier under pkt Godkendelse af referat fra sidste møde Der har ikke været indsigelser til referatet 4. Orientering fra møde med Dyrenes Beskyttelse Flemming orienterede fra formiddagens møde med Dyrenes Beskyttelse. Se notat fra mødet. 5. Økologisk slagtekyllingeproduktion hvordan går produktionen. Formålet med dette punkt er en lidt dybere diskussion om økologisk slagtekyllingeproduktion, herunder hvilke udfordringer de har. Diskussion skal desuden opdatere hele udvalget på denne produktionsgren. Frank orienterede om den økologiske slagtekyllingeproduktion Der er pt. 10 producenter, som det seneste år producerede kyllinger. Producenterne får godt 40,- kr. pr kylling fra slagteriet, hvilket svarer til et DB 1 på ca. 12,- kr. pr. kylling. DB 1 skal som bekendt dække omkostninger til husleje og arbejdsløn. Det er ikke muligt, at fremskaffe det helt nøjagtige tal for hvad det koster at slagte en kylling, men ud fra udvalgets erfaringer kan slagteprisen skønsmæssig fastsættes til 6 kr. pr. kylling. Ud fra disse beregninger koster en kylling skønsmæssigt 62.- kr. når den er klar til at komme ud i butikkerne. Denne pris skal ses i sammenhæng med en salgspris i butikkerne på ca kr. pr. kylling.

2 Udvalget havde en diskussion om prisen på en økologisk kylling i butikkerne sammenholdt med den pris som producenterne får. Som økologisk fjerkræproducent bliver man ofte konfronteret med spørgsmålet hvorfor koster en økologisk kylling så meget i detailhandlen, og det er der ikke umiddelbart noget helt klart svar på. Afsætningen er tilfredsstillende spørgsmålet er nu om de nuværende producenter får lov til at lave flere kyllinger, eller der kommer flere nye producenter. Rose har proklameret, at der i det kommende år skal tjenes penge på den økologiske slagtekyllingeproduktion. Det skal sikres i forbindelse med revision af EU-reglerne, at der også blive taget hånd om reglerne på slagtekyllingeområdet. Frank nævnte, at de 35 g pr. dag, som er max tilladt tilvækst pr. dag, i nogle situationer er lidt af en hæmsko. Erfaringerne har vist, at kyllinger, som vokser lidt mere pr. dag har en bedre fjerdragt. Det kunne være et incitament til at ændre på dette forhold. 6. Status på regelarbejdet for økologisk fjerkræ (Ifoam og EU). Samt arbejdet med cambylobactor. EU-regler. Arbejdet med regler for økologisk vin er nu afsluttet, herefter er man gået over til at arbejde med 100 % økologisk fodring. Dette spørgsmål er der flere lande som har rejst som et problem. Arbejdet med øko-regler på fjerkræområdet kommer sandsynligvis først i gang herefter. Udvalget diskuterede kort overgangen til 100 % fodring Til hjælp med at løse denne udfordring kunne det være en ide, at lave noget økologisk kød og benmel. Et andet spørgsmål som rejste sig i den forbindelse er Hvor er foderproducenterne henne i dette spørgsmål omkring 100 % økologisk fodring? Cambylobactor: Sybille arbejder med udarbejdelse af en handlingsplan for cambylobactor på fritgående høns. Dette arbejde foregår i samarbejde med DTU. Der bliver sandsynligvis tale om en plan hvor det er kødet som behandles det vil ikke være muligt at eliminere risikoen blandt fritgående dyr. Det vil ikke være muligt at gøre noget via foderet. Cambylobactor forsvinder ved frysning (skalfrysning). Strategimøde vedr. regler. Der har fra flere sider været et ønske om at samle branchen til en form for strategimøde vedrørende fremtidens regler for indretning af økologiske fjerkræstalde. Udvalget har i denne sag besluttet, at man som udgangspunkt er tilhænger af fælles EU-regler. Når der kommer noget mere konkret på dette område, kan der måske være en ny situation, som kan det give anledning til et møde. Møde med Pdir. Det tidligere aftalte møde med Martin William Behbahani, bliver ikke til noget, idet han nu har forladt Plantedirektoratet Der er i stedet forslag om at invitere den nye chef med på en tur for at se økologisk fjerkræproduktion. COLI-vaccine: Frede nævnte, at prisen på vaccine er urimelig høj i DK i forhold til hvad den købes til i Tyskland hvor den produceres. Dette skal de ansvarlige konfronteres med. Frede arbejder videre hermed. 7. Orientering/status på igangværende og nye projekter projektansøgning til projektet Bedre udnyttelse af ressourcerne i økologisk fjerkræproduktion er vedlagt.

3 Marie Louise deltog i dette punkt og præsenterede indledningsvis projektet. Projektet er en sammenskrivning af 2 projektforslag, som udvalget kom med på den seneste udviklingsdag. Udvalget kom med lidt forskellige forslag/input til projektet. Det er vigtigt at være opmærksom på, at bevoksning i hønsegården gerne skal være der hele året og ikke kun i de få sommermåneder vi har i DK. Måske tage udgangspunkt i nogle eksisterende hønsegårde og udnytte dem. De kr. til etablering af hønsegård kunne måske bedre udnyttes ved at se på erfaringer ikke kun i DK, men også i andre lande/kontinenter. Projektet er bevilget med 50 % fra Fonden for Økologisk Landbrug. De resterende 50 % er søgt som demonstrationsprojekt i FødevareErhverv. Der er tale om et 2 årig projekt. I forbindelse med den indledende videnindsamling, vil man se bredt på alle producenter og måske også konventionelle med frilandsproduktion. Med hensyn til forslaget om Mini gårdråd så bliver dette ikke til et decideret projekt, men vil i stedet blive udbudt som et rådgivningstilbud. Kommentar fra udvalget var at det skal være et færdigt produkt, og ikke et produkt som landmanden skal være med til at udvikle. Det skal være et færdigt produkt, som er klar til brug. 8. Sammenhæng mellem tallene i E-kontrollen og årsregnskabet Flemming havde fået udarbejdet en sammenligning af årsrapporten og de udarbejdede effektivitetskontroller for han ejendom. Flemming gennemgik denne rapport. Konklusion: Kontakt til Karen Munk om at skrive en artikel til avisen om økonomien i den økologiske ægproduktion. (Økologi & Erhverv). Der skal være fokus på følgeomkostningerne, som er en del at det at drive landbrug. Peder kontakter Karen Munk. Herudover var det et ønske, at få lavet en undersøgelse, som viser omkostningerne ved økologisk ægproduktion i DK sammenlignet med de lande, som vi konkurrerer med i EU og norden. En form for rammevilkårsanalyse for den økologiske ægproduktion kunne være en mulighed. 9. Nyt personale på fjerkræområdet i Landbrug & Fødevarer Thorkild Ambrosen er stoppet og er blevet erstattet af Christina Nygaard. 10. Økologisk fag-festival samt ønsker til emner indhold på Økologi kongres 2011 Fagligt team arrangerer økologisk fag-festival i Horsens den 18. november og Økologisk Inspirationsdag den 25. november sammen med Økologisk Rådgivning på Sjælland. Dette arrangement afholdes i Sorø læs mere om arrangementerne via disse link: Emner til Økologikongres 2011: Udvalget kunne ikke umiddelbart give nogen entydigt begrundelse for hvorfor så få landmænd deltager i kongressen. Et væsentligt parameter er prisen. Ud over selve deltagergebyret, så har en sådan deltagelse også en række følgeomkostninger i forbindelse med at

4 der skal købes afløsning hjemme på ejendommen, samtidig med at det har omkostninger, at chefen er væk. Udvalget finder programmerne for de tidligere kongresser som værende helt ok. Ny faglig information er altid relevant for producenterne. Det er vigtigt, at det tydeligt signaleres i programmet, at der er tale om et arrangement for landmænd. 11. Fællesmøde mellem udvalg og bestyrelse (27. oktober). På dette møde er det udvalgene, som sætter dagsordenen Der er i udvalget enighed om at foreslå følgende emner til dagsordenen: Harmonisering af EU-regler eller nationale særregler Økonomien i den økologiske produktion 12. Temadag i efteråret Udvalget diskuterede afholdelse af temadag hen over efteråret. Der var enighed om at forsøge noget med slagtekyllinger. Besøg hos Asger Petersen fra Møgeltønder, som har økologisk slagtekyllinger, kunne være en mulighed. Andre emner kunne være at udfordre økonomien i den økologiske æg- og fjerkræproduktion, strøelsestyper m.m. Frank undersøger muligheden for at besøge Asger Petersen. 13. Orientering fra udvalgene Fjerkræafgiftsfonden: Frede Lorenzen 25. oktober er der møde i fonden. Projekt opdræt er et af de store emner på dagsordenen denne dag. Fjerkrærådet: Flemming Haugaard Diskussion om husdyrlovgivningen fyldte meget på det seneste møde. Fik en orientering om arbejdet med særstatus på ægområdet her stemmer Tjekkiet imod. Kontaktudvalget for fjerkræ: Frede Lorenzen Ikke noget her der har ikke været møde 14. Nyt fra Økologisk Landsforening Lige før sommerferien var der møde med Økologiudvalget under Landbrug og Fødevarer. Jan havde deltaget i dette møde, og havde i den forbindelse påpeget de udfordringer som branchen arbejder med. Økologiudvalget vil ikke umiddelbart tage stilling til fremtidens fjerkræregler. Foreningens bestyrelse mødes den 22. og 23. september for at diskutere strategi for foreningen. 15. Nyt fra Dansk Erhvervsfjerkræ Ikke noget her. 16. Meddelelser Peder nævnte, at Kommunikationsafdelingen den 16. oktober klokken laver en event i Århus og København med at man slipper en masse balloner løs, for på den måde, at signalere GMO-spredning.

5 De vil gerne have landmænd til at deltage i arrangementet, og I må meget gerne kontakte Søren Schelling i kommunikationsafdelingen angående deltagelse ss@okologi.dk Jens Otto nævnte, at han har haft uanmeldt kontrol fra Fødevareregionen angående dyrevelfærd. I den forbindelse gjorde de opmærksom på, at alle besætninger skal have besøg af en dyrlæge mindst en gang om året. Besøg af dyrlægen i forbindelse med salmonella kan ikke udgøre det for dyrlægebesøg. Det er endnu lidt uklart hvorledes disse regler vil blive håndteret i praksis. 17. Eventuelt Ikke noget her mødet hævet.