Danske Æg Jørgen Nyberg Larsen: Sektorchef for Det danske Fjerkræraad, Sektorchef for Danske Æg Redaktør af Dansk Erhvervsfjerkræ

Transkript

1 Danske Æg Jørgen Nyberg Larsen: Sektorchef for Det danske Fjerkræraad, Sektorchef for Danske Æg Redaktør af Dansk Erhvervsfjerkræ Mobil:

2 Danske Æg s formål Danske Æg s formål er at varetage medlemmernes fælles interesser overfor danske og udenlandske myndigheder og andre organisationer samt at fremme produktion og afsætning af danske æg og ægprodukter.

3 Medlemmer - 1 Danske autoriserede ægpakkerier Danske autoriserede ægproduktvirksomheder Foreninger af danske ægproducenter Danske producentforeninger med ægproducenter som medlemmer

4 Medlemmer - 2 Danæg A/S Hedegaard Foods A/S Henriettelund Vallø Slotsæg Mjelsmark Gårdpakkeri Ove Petersen Ægpakkeri Sanovo Foods A/S Danæg Products A/S Danæg Amba Producentforeningen Hedegaard Foods Erhvervsfjerkræsektionen

5 Bestyrelse Lars Lunding, Danæg Amba (formand) Ivan Noes Jørgensen, Hedegaard Foods (næstformand) Jann Dollerup Vig Jensen, Danæg A/S Jens Andreasen, Henriettelund Lars Thomsen, Danæg A/S og produktfabrikkerne Bent Jensen, Erhvervsfjerkræsektionen Brian Simonsen, Erhvervsfjerkræsektionen Bøgh Hansen, Producentforeningen Hedegaard Foods Observatør: Charlotte Frantzen Bjerg, Hedegaard Foods Jan Volmar, økologiske producenter

6 Servicetjek - 1 Ministeren ønskede et servicetjek af fjerkræbranchen I kommissoriet slog han fast: Den danske fjerkræsektor er udsat for konkurrence på både hjemmemarkedet og på eksportmarkederne. Det er på den baggrund afgørende, at servicetjekket og arbejdsgruppens endelige anbefalinger tager hensyn til den danske fjerkræsektors vækst og konkurrenceevne. Arbejdsgruppen for æg bestod af repræsentanter for: Fødevarestyrelsen Departementet NaturErhvevstyrelsen Dyrenes Beskyttelse DOSO Branchen Gode konstruktive diskussioner med respekt for hinandens baggrund

7 Servicetjek - 2 Opdræt Lovgivning kun på EU-plan eller nationale regler delt indstilling Arbejdsgruppen beklager, at der ikke kan skabes hjemmel til at fastsætte regler, som gør det muligt både at kræve, at producenterne skal overholde en branchekode, og samtidig at sanktionere overtrædelse af branchekodens indhold. Landbrug & Fødevarer finder, at der kun bør udstedes dyrevelfærdsregler for hønnikeopdræt, uanset produktionsform, hvis det sker på EU-plan. Dyrenes Beskyttelse og DOSO finder, at der bør skabes hjemmel, så der kan fastsættes nationale dyrevelfærdsregler for hønnikeopdræt, med mulighed for at sanktionere overtrædelser.

8 Servicetjek - 3 Dødelighed i forskellige produktionssystemer Arbejdsgruppen finder, at kvaliteten af talmaterialet til brug for vurdering af dødelighed og årsagerne hertil kunne forbedres væsentligt hvis antallet af producenter, der indberetter til e-kontrollen kunne øges, og arbejdsgruppen indstiller, at producenterne opfordres til at bruge e-kontrollen regelmæssigt og som minimum indberette data om dødelighed for alle hold, som et redskab til at forbedre deres individuelle management. Arbejdsgruppen finder, at producenter af frilandshøner bør drage nytte af de gode erfaringer med beplantning af udearealer, som der i de senere år har været i de bedste besætninger med økologiske høner.

9 Servicetjek - 4 Brystbensfrakturer og deforme brystben Projekt til dokumentation af omfanget af brystbensfrakturer og deformiteter i Danmark Arbejdsgruppen indstiller, at der udføres et universitetsprojekt, som dokumenterer omfanget af brystbensfrakturer og brystbensdeformiteter i danske besætninger med æglæggende høner ud fra et antal høner leveret til Chickpulp eller leveret til slagtning Næbtrimning, fjerpilning og kannibalisme Arbejdsgruppen finder det positivt, at næbtrimning ikke længere anvendes, af producenter inden for Danske Æg. Udviklingen bør følges nøje med hensyn til forekomsten af fjerpilning og kannibalisme, specielt i skrabeægs- og frilandsproduktionen.

10 Servicetjek - 5 Information til pakkerierne om manglende regelefterlevelse Arbejdsgruppen indstiller, at Fødevarestyrelsen og NaturErhvervstyrelsen undersøger nærmere, om det er muligt at etablere et system, der giver omgående tilbagemelding til pakkeriet om resultatet af de kontroller, som foretages af Fødevarestyrelsen og NaturErhvervstyrelsen, om nødvendigt ved hjælp af en fuldmagt fra producenten.

11 Logo Til brug på ekstern og intern kommunikation Udskrevet konkurrence gav mange forslag Det gav lange diskussioner Som endte med dette logo

12 Konkurrenceevne - 1 EEPTA (den europæiske brancheorganisation) har fået lavet en opdateret version Tidligere udgaver i 2003, 2005 og 2012

13 Konkurrenceevne - 2

14 Konkurrenceevne - 3

15 Konkurrenceevne - 4

16 Konkurrenceevne - 5

17 Konkurrenceevne - 6

18 Konkurrenceevne - 7

19 Konkurrenceevne - 8

20 Markedsadgang Kina - 1 Markedet i Kina er interessant Stigende urbanisering -> større behov for fødevarer Kraftigt stigende middelklasse med stor købekraft Fødevaresikkerhed højt på dagsordenen hos dem, der har råd 4 kategorier af fødevarer: Økologisk Green food Ikke forurenet Andet Alle dansk producerede fødevarer vil kunne sælges i de 2 øverste kategorier

21 Markedsadgang Kina - 2 Markedet i Kina er besværligt Statsstyring af samfundet Anderledes opbygning af samfundet Stort bureaukrati Svært at få lov til at eksportere protokoller og certifikater Personlige kontakter afgørende Det tager tid

22 Markedsadgang Kina - 3

23 Forhold til medier, politikere, meningsdannere mm - 1 Åbenhed Troværdighed Fakta og information Og så øver vi os på at prøve at kommunikere følelser, men det er vi ikke så gode til

24 Forhold til medier, politikere, meningsdannere mm - 2 Alle får svar Stort (spørgsmål til og svar fra ministeren) Studerende (Vi er tre jurastuderende fra SDU, som på nuværende tidspunkt sidder og arbejder meget hård i en international konkurrence om verdenshandel (World Trade Organization/WTO-ret). Vi skal diskutere om æg fra batteridrevne bure er nøjagtig ens med æg fra friluftshøns.) Skoleelever, der skriver opgaver på baggrund af vores undervisningsmateriale om æg og sundhed Andre (Vi har et væddemål angående æg, som går på hvor mange der både har økologisk ægproduktion og konventionel ægproduktion samtidig. Væddemålet er helt konkret om det er 90 % eller derover der har begge dele.)

25 Forhold til medier, politikere, meningsdannere mm - 3 Stiller op på dyrskuer og fødevaremesser Deltager i Åbent Landbrug med alle produktionsmetoder Arrangerer mange besøg Æggets Dag 2. fredag i oktober hvor madskribenter bliver inviteret til Axelborg til information om æg og en god frokost

26 Roskilde Dyrskue Synlighed - 1 Arla Food Fest i København Æggets dag på Axelborg

27 Synlighed - 2 Åbent Landbrug Undervisningsmateriale om æg

28 Danske Æg projekter i 2015 (FAF projekter) Afprøvning og klarlægning af fremstillingsprocesser for fjerkræfoder ( kr. - genbevilling) Dyrevelfærd inden for ægproduktionen ( kr.) E-kontrol, rådgivning og konsulentarbejde for ægproduktionen ( kr.) Sygdomsforebyggelse og beredskab for ægproduktionen ( kr.) Formidling om æg og sundhed ( kr.) Markedsadgang for æg og ægprodukter til Kina ( kr.) Rådgivning til forbedring af dyrevelfærd og produktivitet i ægproduktionen ( kr.)

29 Fjerkræraadsprojekter i 2015 (FAF projekter) Zoonosedatabasen for fjerkræbranchen ( kr.) Veterinær servicering af fjerkræproduktionen ( kr.)

30 Tak for ordet