Forretter fra Skov & Have

Størrelse: px

Starte visningen fra side:

Download "Forretter fra Skov & Have"

Børge Mathiasen
5 år siden
Visninger:

1 Forretter fra Skov & Have Serveres med kryddersmør og brød [30] Ristet Ramsløgsbrød m/ ramsløgsolie & revet Thybo-ost 48,- [31] Cremet Jordskoksuppe m/ sprødt bacon, hjemmerøget af gris fra Vester Krogsgaard 98,- [32] Røget Krondyr m/ skarp tranebærcreme på sprødt salat, garneret med syltede stikkelsbær 98,-

2 Forretter fra Hav & Fjord Serveres med kryddersmør og brød [33] Rimmet Vesterhavsfisk m/ rødbedetatar & rygeostcreme på sprøde urter 98,- [34] Blinis med Stenbiderrogn m/ urter, rygeost og rødløg 128,- [35] Hvidvinsdampede Muslinger m/ urter og fløde 98,-

Hovedretter [50] Snitzel af Frilandsgris m/ pommes sauté, ærter, peberrod & ramsløgsløgskapers 188,- [51] Fyldt Frilandskylling m/ spæde grøntsager, grov mos og skysauce 188,- [52] Galloway Studebov

3 Hovedretter [50] Snitzel af Frilandsgris m/ pommes sauté, ærter, peberrod & ramsløgsløgskapers 188,- [51] Fyldt Frilandskylling m/ spæde grøntsager, grov mos og skysauce 188,- [52] Galloway Studebov Ad Libitum Braiseret i Thy-øl, æblemost & urter. Serveres i egen suppe m/ stegte rodfrugter, svampe, hvide kartofler & sylt 188,- [53] Steak af Galloway m/ pommes frites, syltede rødløg, salat & sauce 278,-

4 Hovedretter fra Hav & Fjord [54] Moules Frites m/ ramsløgsmayo & pommes frites 188,- [55] Hvidvinsdampet Vesterhavsfisk m/ smørstegte kartofler, årstidens grønt og urtesauce 208,-

5 3 Retters Nationalpark Menu Cremet Jordskoksuppe m/ sprødt bacon, hjemmrøget fra Vester Krogsgaard Vin: Edelzwicker fra Alsace - fire forskellige druer, let syre & svag sødme ********** Rosa Stegt Himmerlandskalv m/ pommes Anna, bagte rodfrugter samt timiansky Vin: Ripasso fra Veneto i Norditalien frugtrig Valpolicelladrue med svag sødme ********** Lun Tarte Tatin m/ rosmarin-sukker & vaniljeis Vin: Brima fra Barcelona, Penedes i Spanien sød dessertvin fra tørrede druer. 3 retters menu - kr. 358,- Vinmenu - kr. 198,-

6 5 Retters Nationalpark Menu Cremet Jordskoksuppe m/ sprødt bacon, hjemmrøget fra Vester Krogsgaard Vin: Edelzwicker fra Alsace - fire forskellige druer, let syre & svag sødme *** Blinis med Stenbiderrogn m/ urter, rygeost & rødløg Vin: Mehofer fra Østrig - Gruner Veltliner, medium tør & let syre *** Rosa Stegt Himmerlandskalv m/ pommes Anna, bagte rodfrugter samt timiansky Vin: Ripasso fra Veneto i Norditalien frugtrig Valpolicelladrue med svag sødme *** Lun Tarte Tatin m/ rosmarin-sukker & vaniljeis Vin: Brima fra Barcelona, Penedes i Spanien sød dessertvin fra tørrede druer. *** Anretning af Danske Oste m/ variationer af sylt og sprødt Vin: Pinot Gris fra Alsace - fedme og let sødme 5 retters menu - kr. 498,- Vinmenu - kr. 298,-

7 Nationalparkplatten [80] Kroens Hjemmesaltede & Marinerede Sild m/ ½ æg & karrysalat med et twist af syrligt æble Rustik Fiskefrikadelle m/ grov remoulade & rabarbersalat Vildt Grillpølse m/ rørt sennep og grøntsagspure Røget Thy-stud m/ sprød salat, skarp tranebærcreme og syltede stikkelsbær Økologisk Thybo Ost m/ syltede hyben & havtorngele Serveres med kryddersmør og fedt, samt udvalg af groft brød & hjemmebagt knækbrød 218,-

8 Børnemenu [10] Mini-Burger Serveres med stegt fisk eller hakkebøf m/ salat, pommes fritter og hjemmelavet remoulade & ketchup Isdessert m/ 2 kugler is & drys 33cl. Kildevand i Frozen eller Starwars Flaske 98,-

9 Dessert Kort [70] Lun Tarte Tatin m/ rosmarinsukker & vanilje is 88,- [71] Udvalg af Danske Oste m/ blandet sylt og sprødt 108,- [72] Pandekager m/ vaniljeis, fyrrenålesirup, flødeskum & nødder 88,- [73] Husets Isdessert m/ sødt og sprødt 88,- [74] Hjemmebagte Småkager (6 stk.) 28,-

10 Drikkevarer [100] 25 cl. Sodavand Kr. 30,- [102] 50 cl. Sodavand Kr. 48,- [103] ½ L Hjemmelavet Saft Kr. 48,- [104] ½ L Cider: Æble & Pære Kr. 38,- [105] Isvand ad libitum, pr. person Kr. 10,- ****** [106] [107] 33 cl. Thy Pilsner & Thy Classic* Kr. 38,- [108] [109] 33 cl. Øko Thy Pilsner & Øko Thy Classic* Kr. 45,- [110] 33 cl. Økologisk Humle* Kr. 45,- [111] 33 cl. Porseguld* Kr. 45,- [112] [113] 33 cl. Cold Hawaii & Cold Hawaii Rav* Kr. 45,- [114] 33 cl. Alkoholfri Pilsner Kr. 30,- [115][116][117]50 cl. Thaggaard, Faddersbøl og Klitheden* Kr. 88,- 50 cl. Håndgjow Special Øl** Kr. 88,- [118][119][120]1 Glas Husets Vin Rød, Hvid eller Rosé Kr. 48,- [121] 2 cl/20 g Hjemmebrygget Kryddersnaps Kr. 30, - varierende udvalg af kryddersnapse trukket på urter & bær plukket i Nationalpark Thy * Thisted Bryghus ** Microbryggeriet Håndgjow Se udvalg på næste side

11 Varme Drikke [122] [123] Filterkaffe eller The ad libitum, pr. person 30,- [124] Cappucino 38,- [125] Dobbelt Espresso 30,- [126] Varm Chokolade 38,- [127] ½ L Stempelkaffe (ca. 4 kopper) 68,- [128] 1 L Stempelkaffe (ca. 8 kopper) 98,- [129] Irisch Coffee med 3 cl. Tullamore Whiskey 88,- Spiritus Cognac (2 cl.) se udvalg og priser i glasmontre [131] Thy Whisky Fad no 2 & 3 (2 cl.) Kræn Klit (63,5%) 90,- [132] Calvados VSOP (2 cl.) 50,- [133] Chivas (2cl.) 50,- Likør (2 cl.) se udvalg i glasmontre 45,- [134] [135] Fratelli Branca & Dr Nielsen (2 cl.) 40,- Udvalg af vodka, gin & rom (2cl.) se udvalg i glasmontre 75,- [136] Hybenvin (5 cl.) PJ Stenbjerg 45,- [137] Havtornvin (5 cl.) PJ Stenbjerg 50,-

Relaterede dokumenter

Forretter Ristet ramsløgsbrød. Carpaccio af Galloway

Forretter Ristet ramsløgsbrød. Carpaccio af Galloway [8] Hvidvinsdampede Forretter Ristet ramsløgsbrød [3] m/ ramsløgsolie & revet Thybo-ost 48,- Carpaccio af Galloway [7] M/ skum & ukrudt 108,- [4]Rimmet Vesterhavsfisk M/ rødbedetatar & hummermayo på sprøde