Faglig rapport fra Dansk Akvakultur nr
|
|
- Caspar Frederiksen
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Projekt: Økologiske linemuslinger sikring af tilgængelighed for forbrugerne (ØKOMUS) Faglig rapport fra Dansk Akvakultur nr Økologi, akvakultur, blåmusling, lineproduktion, afsætning 1
2 DATABLAD Titel: Undertitel: Forfattere: Udgiver: Finansiel støtte: Projekt: Faglig rapport fra Dansk Akvakultur nr Økologiske linemuslinger sikring af tilgængelighed for forbrugerne (ØKOMUS) Økologi, akvakultur, blåmusling, lineproduktion, afsætning Villy J. Larsen Dansk Akvakultur, Alfred Jokumsen DTU Aqua, Cecilie R. Larsen AKVARUD Dansk Akvakultur, DTU Aqua Akvakultur Forum Fødevareministeriet og EU, Journal nr.: k-0263 Rapportering af projekt Økologiske linemuslinger sikring af tilgængelighed for forbrugerne (ØKOMUS) (Projektperioden: 16/ /5 2015) Serietitel og nummer: Institutioner: Sammenfatning: Gennemførelsen af projektet har været kraftigt medvirkende til at påvirke og understøtte den udvikling som er sket vedrørende omlægning af en flerhed af linemuslingeanlæg i Danmark til økologisk produktion. Dels fordi regelsættet for økologisk akvakulturproduktion herunder muslinger gør det muligt at omlægge til økologisk produktion med forholdsvis lave ekstraomkostninger, dels fordi en flerhed af de øvrige led i distributionskæden i løbet af projektperioden er blevet gearet (og godkendte) til at forarbejde og afsætte økologiske linemuslinger og endelig fordi markedet for afsætning af de økologiske linemuslinger er blevet tilstrækkelig motiveret/påvirket i en retning som har bevirket, at der nu er langt større interesse for indkøb af økologiske linemuslinger blandt såvel de danske som de udenlandske forbrugere herunder blandt storkøkkener. Med andre ord: Der er kommet gang i omlægning, produktion, forarbejdning og salg af økologiske muslinger i en grad, så Danmark i den pågældende projektperiode er gået fra at være en spiller i opstartsfasen til at være blandt EU s største producenter og udbydere af produkter med økologiske linemuslinger. Projektet har dermed medvirket til at etablere og udvikle et økonomisk bæredygtigt marked for økologiske linemuslinger i Danmark via støtte til - og udvikling af - relevante distributionskanaler med henblik på at sikre tilgængeligheden af danske økologiske linemuslinger til forbrugerne herunder danske storkøkkener. Emneord: Økologi, akvakultur, blåmusling, lineproduktion, afsætning Danske økologiske linemuslinger pakket i net, Foto: Villy J. Larsen ISBN: Forsidefoto: Internetversion: 2
3 INDHOLD: 1.0 Resume 2.0 Indledning 3.0 Formål 4.0 Organisation 5.0 Metoder og resultater 6.0 Konklusion 7.0 Litteratur 5.1 WP 1: Sikring af mulige tilstrækkelige leverancer af økologiske linemuslinger i Projektperioden. 5.2 WP 2: Udvikling af øvrige svage led i distributionskanalerne 5.3 WP 3: Præsentation/test af økologiske linemuslinger overfor væsentlige mulige aftagergrupper mv. 5.4 WP 4: Formidlings- og informationsaktiviteter. Bilag: Bilag-1: Produktion af økologiske linemuslinger i et internationalt perspektiv. - af Alfred Jokumsen, DTU-Aqua - Hirtshals Bilag-2: Sygdomme hos blåmuslinger i Danmark, samt produktion af øko-muslinger i EU. af Cecilie R. Larsen, AKVARUD Bilag-3: Eksempler på artikler, der er en følge af projektaktiviteterne i projektets WP4 Bilag-4: Eksempler på annoncer, der er en følge af projektaktiviteterne i projektets WP4 3
4 1.0 RESUME Gennemførelsen af projektet har været kraftigt medvirkende til at påvirke og understøtte den udvikling som er sket vedrørende omlægning af en flerhed af linemuslingeanlæg i Danmark til økologisk produktion. Dels fordi regelsættet for økologisk akvakulturproduktion herunder muslinger gør det muligt at omlægge til økologisk produktion med forholdsvis lave ekstraomkostninger, dels fordi en flerhed af de øvrige led i distributionskæden i løbet af projektperioden er blevet gearet (og godkendte) til at forarbejde og afsætte økologiske linemuslinger og endelig fordi markedet for afsætning af de økologiske linemuslinger er blevet tilstrækkelig motiveret/påvirket i en retning som har bevirket, at der nu langt større interesse for indkøb af økologiske linemuslinger blandt såvel de danske som de udenlandske forbrugere herunder blandt storkøkkener. Med andre ord: Der er kommet gang i omlægning, produktion, forarbejdning og salg af økologiske muslinger i en grad, så Danmark i den pågældende projektperiode er gået fra at være en spiller i opstartsfasen til at være blandt EU s største producenter og udbydere af produkter med økologiske linemuslinger. Projektet har dermed medvirket til at etablere og udvikle et økonomisk bæredygtigt marked for økologiske linemuslinger i Danmark via støtte til - og udvikling af - relevante distributionskanaler med henblik på at sikre tilgængeligheden af danske økologiske linemuslinger til forbrugerne herunder danske storkøkkener. 2.0 INDLEDNING Dansk Akvakulturs mål for udviklingen af økologisk akvakultur i Danmark er blandt andet, at 10% af produktionen i akvakultursektoren skal være økologisk i Da økologiske linemuslinger er et forholdsvis nyt produktområde på paletten af økologiske fødevarer, var der ved dette projekts opstart meget begrænset tilgængelighed for forbrugerne som følge af beskeden produktion på få omlagte anlæg, samt manglende eller ufuldstændige distributionskanaler for økologiske linemuslinger i Danmark. Dette kombineret med begrænset viden om økologiske linemuslinger i de forskellige led i distributionskæden, var en hæmsko for udviklingen af markedet for de økologiske linemuslinger over for forbrugerne i Danmark såvel som i udlandet herunder også storkøkkener. I 2011 var blot 2 danske linemuslingeproduktionsanlæg omlagt til økologisk produktion. Siden da har flere af ejerne af de danske lineopdrætsanlæg fået øjnene op for mulighederne omkring økologisk produktion og afsætning af økologiske blåmuslinger fra lineproduktion. Ved udgangen af 2014 var der omlagt 10 anlæg til økologi ud af ca. 20 anlæg, som var i egentlig drift på dette tidspunkt - og flere andre anlæg arbejder fortsat på snarlig omlægning til økologisk drift også i Ved projektstart i 2013 var der allerede interesse for de økologiske linemuslinger på dette tidspunkt især fra restauranter med fokus på økologi i Danmark (Restaurant Le Sommelier, Biomio m.fl.), mens afsætningen til øvrige storkøkkener herunder offentlige drevne storkøkkener - var stort set ikke eksisterende i I Fødevareministeriets Økologisk Handlingsplan 2020 er et af de helt store indsatsområder i de disse år, at udvikle forbruget af økologiske råvarer i de offentlige køkkener. Målet er mindst 60 % økologi i disse storkøkkener inden Det anslås at offentlige storkøkkener bespiser op mod 2 millioner mennesker om dagen i Danmark. I den forbindelse er det vigtigt at kunne sikre mulige, tilstrækkelige og tilgængelige leverancer af økologiske produkter herunder økologiske linemuslinger også til denne sektor. Et særligt problem var dog i 2013, at det spirende økologiske segment inden for lineopdræt af blåmuslinger kvaltes af omkostninger til såkaldte fødevaresikkerhedsanalyser. Problemet var særligt aktuelt for de nye 4
5 økologiske anlæg, da disse var nødt til at holde anlæggene åbne stort set hele året for løbende at kunne levere friske økologiske linemuslinger til forbrugerne, med deraf følgende kæmpeomkostninger til analyser (små prøveleverancer til mange forskellige mulige kommende aftagere) for at kunne opbygge disse nye danske markeder. Dette stod i modsætning til de etablerede konventionelle linemuslingeanlæg, der åbner anlæggene langt færre gange om året, fordi man her høster store mængder konventionelle muslinger til fabrikkerne af gangen. 3.0 FORMÅL Formålet med projektet har været følgende: At etablere og udvikle et økonomisk bæredygtigt marked for økologiske linemuslinger i Danmark via støtte til - og udvikling af - relevante distributionskanaler med henblik på at sikre tilgængeligheden af danske økologiske linemuslinger til forbrugerne herunder danske storkøkkener. 4.0 ORGANISATION Projektet er udført af en projektgruppe bestående af: Villy J. Larsen Alfred Jokumsen Marianne Sneftrup Erling H. Pedersen Henrik Bruun Alex Mikkelsen Dansk Akvakultur (projektansvarlig og -leder) DTU Aqua, Hirtshals Dansk Akvakultur (regnskabschef, Dansk Akvakultur) Villerslev Skaldyr Ås Linemuslingeanlæg Seafood Limfjord 5
6 Til projektet har været tilknyttet en styregruppe bestående af: - Erling Larsen DTU Aqua, Institut for Akvatiske Ressourcer. Sektion for Økosystembaseret Marin Forvaltning - Henrik Korsholm Fødevarestyrelsen, Veterinær Syd, Vejle - Lars Erik Holtegaard Næstformand for Dansk Akvakultur og linemuslingeproducent - Villy J. Larsen Dansk Akvakultur (projektansvarlig og -leder) Der har løbende gennem projektperioden været afholdt projektgruppemøder. Der har løbende gennem projektperioden været afholdt erfa-møder for bl.a. udvalgte mindre interessentgrupper - herunder opdrættere af økologiske linemuslinger, konventionelle opdrættere af linemuslinger med mulig interesse i omlægning til økologi, diverse muslingefabrikanter, fiskebutiksejere, økonomaer m.fl. Der har ikke været afholdt egentlige følgegruppemøder i projektet (udover ovennævnte erfa-møder) men alle, som har ytret interesse for projektet, har løbende modtaget diverse mails med relevante nyheder vedrørende økologisk akvakultur, ligesom de samme interessenter vil kunne modtage kopi af den resulterende projektrapport på elektronisk form når denne foreligger. Tekst: Produktion af økologiske muslinger på line i Limfjorden. Foto: Alex Mikkelsen 6
7 5.0 METODER OG RESULTATER WP 1: Sikring af mulige tilstrækkelige leverancer af økologiske linemuslinger i projektperioden For at kunne sikre tilstrækkelige leverancer af økologiske linemuslinger i projektperioden, blev projektet konstrueret således, at der kunne ydes støtte til delvis dækning af de dokumenterede ekstraordinære analyseomkostninger som de økologiske deltageranlæg måtte få i projektperioden. Det normalt forventede antal åbningsprøver pr. år for et linemuslingeanlæg var i projektbeskrivelsen anslået til (4 åbningsanalyser x 5500 kr/stk) = Kr ,- /år. Forventede ekstraordinære analyseudgifter for de deltagende økologiske linemuslingeproduktionsanlæg (årlige åbningsanalyser ud over de første 4 åbninger/år) kunne så dækkes med 50% støtte ved fremsendelse af dokumentation herfor dog med en max. budgetramme til støtte svarende til Kr pr. anlæg i projektperioden. Nogen gange også i projektregi sker der imidlertid det, at den faktiske udvikling overhaler den teoretiske indenom. Situationen omkring produktion og afsætning af danske økologiske linemuslinger skulle vise sig at bekræfte disse vise ord i løbet af projektperioden. Efter projektets opstart i december 2013 skete der det i branchen, at muslingefabrikken Vildsund Blue på Mors erhvervede sig et medejerskab af Seafood Limfjord Limfjordens største virksomhed med produktion af linemuslinger på i alt 7 anlæg - ud af de ca. 20 anlæg, der var i egentlig drift i Danmark på daværende tidspunkt. I efteråret 2013 traf Vilsund Blue/Seafood Limfjord beslutning om omlægning af alle 7 linemuslingeanlæg til økologi, og iværksættelse af arbejdet med udarbejdelse af diverse ansøgninger om nødvendige tilladelser til forarbejdning og salg af produkter med økologiske linemuslinger fra Vilsund Blue s fabrikker. Dette skete efter afholdelse af info-møde mellem virksomhedsejerne og Villy J. Larsen, Dansk Akvakultur, som et led i dette projekts WP2 (se nedenfor). Udviklingen i branchen havde dermed taget et nyt og stort skridt, da det nu var muligt for økologiske linemuslingeproducenter at høste og levere råvarer til en fabrik, hvilket med et slag gjorde det muligt at aftage og afsætte økologiske linemuslinger i langt større kvanta, og med deraf følgende langt færre udgifter til åbningsanalyser pr. kg. øko-musling. Udviklingen medførte konkret, at Seafood Limfjord/Vilsund Blue allerede i foråret 2014 høstede, forarbejdede og afsatte mere end 800 tons økologiske linemuslinger. Hovedparten blev afsat på eksportmarkederne, men en mindre del også på det danske detailmarked. Benævnte udvikling har bevirket, at ejerne af linemuslingeanlæggene nu kan vælge at høste deres økologiske linemuslinger i langt større batches end det var tilfældet før bl.a. Vilsund Blue påbegyndte produktion af produkter med økologiske linemuslinger. Det store behov for dækning af analyseudgifter som beskrevet i WP1 i projektbeskrivelsen var dermed ikke længere påkrævet i så væsentlig grad, hvorfor en del af disse projektmidler i stedet blev anvendt til formidlings- og informationsaktiviteter under WP4 efter behørig indhentet godkendelse af Naturerhvervstyrelsen. 7
8 Tekst: Danske økologiske linemuslinger i Netto juli 2014 Foto: Villy J. Larsen, Dansk Akvakultur WP 2: Udvikling af øvrige svage led i distributionskanalerne: Som et led i projektet er der gennemført oplysende orienteringsmøder hos udvalgte interesserede forarbejdningsvirksomheder/grossister af blåmuslinger i branchen. Eksempelvis hos virksomhederne: Vilsund Blue (se beskrivelse ovenfor i WP1), Wittrup Seafood, Mytiline ApS. Efter behov og ønske, er der desuden ydet indledende assistance til udarbejdelse af øko-godkendelser til udvalgte relevante forarbejdningsvirksomheder/grossister af blåmuslinger i branchen, som måtte have udtrykt ønske herom. WP 3: Præsentation/test af økologiske linemuslinger overfor væsentlige mulige aftagergrupper mv. Jf. projektbeskrivelsen var der planlagt følgende præsentation/test af de økologiske linemuslinger overfor følgende væsentlige aftagergrupper: 1) Fiskehandlere sætter fokus på økologiske linemuslinger 2) Kommunale storkøkkener sætter fokus på økologiske linemuslinger 3) Økologiske fællesindkøbsforeninger sætter fokus på økologiske linemuslinger 4) Økologiske grossister sætter fokus på økologiske linemuslinger 8
9 Der blev udsendt invitationer til deltagelse i såkaldte fyraftens arrangementer, som blev arrangeret og afholdt på kursusstedet Gothenborg syd for Silkeborg ( Der blev planlagt et fyraftenskursus for hver af de 4 aftagergrupper og udsendt invitationer til relevante fiskehandlere, alle kendte danske økologiske fællesindkøbsforeninger, relevante økologiske grossister og kommunale storkøkkener med fokus på Horsens og Silkeborg Kommuner. Ved deadline for tilmelding havde 30 personer tilmeldt sig fyraftensarrangementerne, som blev gennemført til stor tilfredsstillelse for såvel deltagere som for arrangørerne. Alle deltagerne fik, ud over en række relevante faglige indlæg, lejlighed til at smage økologiske muslinger tilberedt og præsenteret på en række forskellige og spændende måder. Efter møderne fik alle deltagerne mulighed for at fylde taskerne op med informationspjecer til hjemmebrug eller butiksbrug mv. Eksempler på reaktioner fra deltagerne: - Gothenborg har selv efterfølgende valgt at føre økologiske fisk og muslinger i deres butik og at anvende disse i forbindelse med økologiske selskaber, kurser mv. - En række trendsættende børnehaver og andre offentlige storkøkkener særligt i Horsens, Silkeborg og Århus kommuner, har efterfølgende valgt at indkøbe økologiske muslinger og fisk til deres køkkener - Nye fiskehandlere har konkret valgt at inddrage økologiske muslinger og fisk i deres produktsortiment - Alle deltagerne var glade for at være blevet klædt bedre på med hensyn til faglige argumenter omkring hvorfor økologiske muslinger? - Flertallet af deltagerne udtrykte stor positiv overraskelse over de gastronomiske muligheder med de økologiske muslinger Tekst: Fyraftens arrangement på Gothenborg Foto: Villy J. Larsen, Dansk Akvakultur 9
10 Tekst: Grillede økologiske linemuslinger Foto: Villy J. Larsen, Dansk Akvakultur WP 4: Formidlings- og informationsaktiviteter: Denne arbejdspakke omfatter forskellige formidlings- og informationsaktiviteter, som har været omfattet af projektet: a) Udarbejdelse af artikler til udvalgte relevante magasiner mv. (Indland/udland) Der blev udarbejdet en række relevante artikler med historier om de danske økologiske linemuslinger og relevante produkter deraf heraf flere artikler målrettet udlandet. De resulterende artikler har bl.a. været trykt i relevante faglige aviser og tidsskrifter mv. som: - Kantinen - Grøn Hverdag - Dansk Akvakulturs nyhedsbrev - Økologi & Erhverv - WorldFishing & Aquaculture Eksempel på artikler findes i bilag-3. De udarbejdede artikler har været medvirkende til at udbrede kendskabet til danske økologiske linemuslinger og relaterede produkter derfra i ind- og udland. 10
11 b) Annoncer i fagblade og tidskrifter mv. (Indland/udland) Der blev udarbejdet og indrykket forskellige annoncer om økologiske linemuslinger typisk med henvisning til projekthjemmesiden for yderligere info - i bl.a. følgende medier: Fagbladet Kantinen Økologi & Erhverv Grøn Hverdag Praktisk Økologi Hjemmesiden Magasinet ØKOLOGISK Magasinet GASTRO Magasinet SPIS BEDRE Eksempler på annoncer findes i bilag-4. De udarbejdede annoncer har været medvirkende til at udbrede kendskabet til danske økologiske linemuslinger og relaterede produkter derfra i ind- og udland. c) Projekthjemmeside (opdatering + videredrift af Projekt-hjemmesiden blev fornyet og opdateret med viden om økologiske muslinger som et led i projektet. Projekthjemmesiden har været kraftig medvirkende til at udbrede kendskabet til danske økologiske linemuslinger og relaterede produkter derfra i ind- og udland. En vigtig medvirkende årsag til det store antal besøgende på hjemmesiden har formentlig været, at hjemmesidens webadresse har fremgået af alle de annoncer for økologiske linemuslinger, som har været indrykket i diverse medier som et led i projektet. d) Deltagelse med generisk info-stand på Biofach messen 2015 i Nürnberg, Tyskland Som et led i projektet, deltog Dansk Akvakultur med en bemandet generisk info-stand på Biofach-messen, februar 2015 i Nürnberg, Tyskland, hvor besøgende kunne få information om de danske økologiske linemuslinger og relevante produkter deraf. Biofach-messen er Europas største økologiske fødevaremesse med over 2000 udstillere og mere end besøgende over 3 4 dage. Deltagelsen blev gennemført i samarbejde med blandt andre Bio Aus Dänemark (Malene Aaris) og Per Henrik Hansen. Personalet på den generiske stand havde et flot besøgstal, og der var stor interesse omkring informationer om produktion, mulige leverancer, produkter, priser etc. fra de besøgendes side. 11
12 Den generiske info-stand på Biofach-messen 2015 vurderes at have været kraftigt medvirkende til at udbrede kendskabet til danske økologiske linemuslinger og relaterede produkter derfra særligt overfor potentielle udenlandske kundegrupper. 6.0 KONKLUSION Gennemførelsen af projektet har været kraftigt medvirkende til at påvirke og understøtte den udvikling som er sket i projektperioden vedrørende omlægning af en flerhed af linemuslingeanlæg i Danmark til økologisk produktion. Dels fordi regelsættet for økologisk akvakulturproduktion herunder muslinger gør det muligt at omlægge til økologisk produktion med forholdsvis lave ekstraomkostninger, dels fordi de øvrige led i distributionskæden i løbet af projektperioden er blevet gearet (og godkendte) til at forarbejde og afsætte økologiske linemuslinger. Og endelig fordi markedet for afsætning af de økologiske linemuslinger er blevet tilstrækkelig motiveret/påvirket i en retning som har bevirket, at der nu langt større interesse for indkøb af økologiske linemuslinger blandt såvel de danske som de udenlandske forbrugere herunder storkøkkener. Med andre ord: Der er kommet gang i omlægning, produktion, forarbejdning og salg af økologiske muslinger i en grad, så Danmark i den pågældende projektperiode er gået fra at være en spiller i opstartsfasen til at være blandt EU s største producenter og udbydere af produkter med økologiske linemuslinger. Projektet har dermed medvirket til at etablere og udvikle et økonomisk bæredygtigt marked for økologiske linemuslinger i Danmark via støtte til - og udvikling af - relevante distributionskanaler med henblik på at sikre tilgængeligheden af danske økologiske linemuslinger til forbrugerne herunder danske storkøkkener. Hertil kommer at projektet har været medvirkende til at: - Sikre tilstrækkelig økologisk råvaregrundlag til den danske muslingeindustri med fokus på økologi - Sikre assistance til nye virksomheder i den danske muslingeindustri, der måtte ønske godkendelse til forarbejdning og salg af økologiske linemuslinger - sikre synlighed af økologien via formidling om økologisk linemuslingeproduktion til en bred kreds af interessenter, herunder også via nyhedsmedier og fagblade i ind- og udland 12
13 7.0 LITTERATUR DFU-rapport nr Vedrørende udvikling af en mærkningsmodel for økologisk akvakultur produktion. 28 p. DFU-rapport nr Introduktion af økologi og kvalitetsmærkning på danske pionerdambrug. (Pedersen, L.-F., Larsen Villy J., Henriksen, Niels H.) 142 sider. Forskningscenter for Økologisk Jordbrug og Fødevaresystemer FØJO-rapport nr. 21. Økologisk fiskeopdræt. Rapport fra en vidensyntese om udviklingsmuligheder inden for økologisk fiskeopdræt i Danmark. 110 sider. Havbrugsudvalget Udvalget vedr. udviklingsmulighederne for saltvandsbaseret fiskeopdræt i Danmark. Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri, 109 sider Landbrugets Rådgivningscenter Sektionen for Økologi. Omlægning til økologisk drift før du går i gang. 26 sider Landbrugsforlaget Økologisk Landbrug. 232 sider ISBN: Larsen, F. & R.S. Rasmussen Undersøgelse af fiskevelfærd, kvalitet og miljøbelastning i ørred- og åleopdræt. Litteraturgennemgang; rapport fra Ferskvandscentret, 151 sider. Larsen, Villy J Økologisk fiskeopdræt i New Zealand Grøn Hverdag. Pedersen, L.-F. & Larsen, V.J Erfaringer med økologisk opdræt i England. Ferskvandsfiskeribladet, nr. 11, side Pedersen, L.-F. & Larsen, V.J Økologisk ørred opdræt i Sverige. Dambrugeren, nr. 3 side Projekt: Introduktion af økologi/kvalitetsmærkning på danske pionerdambrug ( ) Projekt: Implementering af økologisk produktion på en flerhed af danske fiskeopdrætsanlæg (ØKO- FISK II) ( ) Projekt: Udbredelse af information om økologisk fiskeopdræt i Danmark og aktuelle produkter herfra (I daglig tale: ØKOFISK-INFO). ( ) Projekt: Videreudvikling af dansk økologisk akvakultur (ØKO-AKVA-1) ( ) Projekt: Udvikling af dansk økologisk yngelopdræt (ØKO-yngel 1) ( ) 13
14 Bilag-1: Produktion af økologiske linemuslinger i et internationalt perspektiv. - af Alfred Jokumsen, DTU-Aqua - Hirtshals Indledning Økologisk opdræt af blåmuslinger (Mytilus edulis) på line foregår p.t. på 10 anlæg i Danmark. Produktionen forventes i 2015 at nå op på tons (Villy J. Larsen, 2015). Blåmuslinger findes overalt langs de danske kyster og i de indre farvande. I Limfjorden gyder blåmuslingen 4-8 gange om året i perioden fra april-maj til hen i september. Hunnerne gyder 5-10 mio. æg, som driver frit i de øverste vandlag i de første ca. 30 dage. Herefter vil larverne søge efter noget at sætte sig fast på. Normalt vil larverne søge mod bunden, men de larver, der flyder rundt i vandet omkring et muslingeopdrætsanlæg, vil sætte sig fast på de liner, som hænger nede i vandet. Muslingerne søger således selv mod opdrætsanlægget uden menneskelig indblanding og rekrutteringen af yngel sker således helt naturlig. Linemuslinger lever på liner i de øverste vandlag, hvor planktonmængden og vandudskiftningen er større end ved bunden. Linerne holdes oppe i vandet af bøjer, og under vandet er linerne gjort fast til havbunden ved hjælp af store skrueankre. Opdrættede linemuslinger er derfor kun ca. 1 år om at blive spiseklar i størrelsen 4½ cm, hvorimod blåmuslinger, som lever på bunden, er ca. 2 år om at nå spisestørrelse. Kødprocenten i linemuslinger kan være op til 25 % (Alex Mikkelsen, 2015). Ved opdræt af muslinger på line opnås tillige, at der ikke kommer sand ind i muslingen, samt at man i en vis udstrækning undgår de prædatorer, der lever på bunden som. f. eks. søstjerner og krabber. Muslinger bidrager til et renere vandmiljø, da de filtrerer vandet og optager organisk materiale (plankton) herfra og medvirker således til at fjerne indholdet af kvælstof og fosfor i vandet og reducerer dermed risikoen for iltsvind. F. eks er det beregnet, at et standard muslingebrug, der årligt producerer ca. 200 tons muslinger vil kunne fjerne ca. 2,0 tons N og 0,1 tons P om året (Jens Kjærulf Petersen, 2013). Før muslingerne høstes udtages vand- og kødprøver til analyse på akkrediteret laboratorium med henblik på godkendelse af muslingerne til konsum. Undermåls muslinger genudsættes i "strømper", der hænges på linerne igen, hvor de vokser videre til konsumstørrelse. Økologiske linemuslinger adskiller sig blandt andet fra konventionelt producerede muslinger ved, at: Muslingerne opdrættes altid på line og aldrig skrabet fra bunden Lineanlæg skal være fri for miljøskadelige stoffer og indrettet efter naturlige principper Beskyttede arter (fugle, marsvin, oddere m.m) skal udsættes for mindst mulig risiko på produktionsanlægget Ingen giftig bundmaling (antifouling) på muslingefartøjerne Der må kun anvendes økologisk godkendte stoffer i forbindelse med produktforarbejdning på land Der er krav om fokus på sygdomsforebyggelse og krav om sundhedsrådgivningsaftale med fiskedyrlæge Produktion efter en bæredygtig forvaltningsplan og økologiske principper Brug af vedvarende energi i videst muligt omfang 14
15 Der er stor efterspørgsel efter økologiske linemuslinger, som primært dyrkes i Limfjorden (V.J. Larsen, 2015a). Dette gælder såvel hjemmemarkedet som eksporten til især Holland, Belgien og Tyskland. Muslingeproduktion i Europa Der produceres linemuslinger i flere europæiske lande, bl.a. Irland, Skotland og Frankrig, men statiske oplysninger herom er temmelig sporadiske. Således var Irland blandt pionererne i økologisk linemuslingeproduktion (Kush Shellfish, 2015). Mere end 50 % af den totale irske muslingeproduktion på T/år er økologiske linemuslinger, d.v.s. > T/år. De irske muslinger markedsføres såvel levende i special-pakninger som forkogte klar til brug eller frosne. Det er imidlertid kun en mindre del af den irske produktion af muslinger, der går til hjemmemarkedet, hvorfor der satses på eksportmarkeder. Således eksporteres ca. 50 % til Holland, ca. 33 % til Frankrig og resten til Italien, Storbritanien, Spanien og Tyskland, samt Belgien, der på globalt plan faktisk er blandt de største konsumenter af muslinger pr. capita (O Luasa, 2015). Øget andel af økologiske muslinger forventes at øge merværdien af eksporten. Endvidere forventes det, at en øget økologisk markedsandel vil kunne tage konkurrencen op med rækken af øvrige mærkningsordninger på især det franske marked (O Luasa, 2015). Den totale produktion af muslinger i EU udgør ca T/år, hvoraf Frankrigs produktion udgør 32 %, Danmarks og Hollands hver 20 %, Storbritaniens 17 %, Irlands 7 %, Tysklands 3 % og Sveriges 1 % (O Luasa, 2015; Irish Food Board, 2015). I Portugal er startet en produktion af økologiske muslinger (Algarve Seashells), der især i vintermånederne afsættes til bl.a. Spanien og Frankrig. Virksomheden Testa & Cunhas forventer at øge produktionen til 9.000/år over de nærmeste år (Cunha, 2015). Afslutning Det er således forventeligt, at der på globalt plan ligger et stort potentiale i økologisk produktion af linemuslinger med forbrugerne som drivkraft. Udviklingen af en palet af forskelligartede produkter med særlige egenskaber tiltrækker i stigende grad forskellige forbrugersegmenter/særlig livstil i forhold til sundhed og bæredygtighed. Dette kan være egenskaber i forhold til f. eks. miljø (Naturligt produceret, ingen fodring, udnyttelse af næringsstoffer (N og P) i vandet), sundhed parret med bæredygtighed og troværdighed. Ligesom den økologiske linemuslingeproduktion, foregår en stor del af den globale akvakultur produktion ekstensivt og efter økologiske principper med ingen input som f. eks., ud over muslinger, også tang og alger, men dog uden umiddelbart at være kvalificeret til økologisk certificering. Årsagerne til manglende opfyldelse af specifikke certificerings krav kan være relateret til f. eks. genbrug, affaldshåndtering, anlægsplacering, vandkvalitet, kontrolsystemer, kvalitetsstyring og sporbarhed mv. Den økologiske produktion af muslinger, tang og alger lever således op til den økologiske filosofi om at skabe mere etiske produktionsformer, hvor produktionen foregår ved naturlige processer og primært skal være baseret på opretholdelse af naturens kredsløb og anvendelse af lokale ressourcer (minimum carbon footprint). 15
16 Referencer Miguel Antonio Cunha; M. A. (2015): Irish Food Board (2015): Kush Shellfish (2015): Mikkelsen, A. (2015): Pers. kommunikation Larsen, V.J. (2015a): Pers. kommunikation Larsen, V.J. (2015b): Oversigt over omlagte danske økologiske opdrætsanlæg fisk, skaldyr og tang ( ). Notat fra Dansk Akvakultur. O Luasa, F. (2015): Petersen, J.K. (2013): Dansk Skaldyrscenter/DTU Aqua, Pers. Comm. 7. maj 2015 Alfred Jokumsen 16
17 Bilag-2: Sygdomme hos blåmuslinger i Danmark, samt produktion af øko-muslinger i EU. af Cecilie R. Larsen, AKVARUD Under danske forhold findes der på nuværende tidspunkt heldigvis ikke nogen alvorlige smitsomme sygdomme hos blåmuslinger. Hvor man i andre dele af Europa må kæmpe med visse sygdomme i blåmuslinger, især i Spanien, Frankrig og dele af England, har vi i DK, formentlig som følge af gunstige vandtemperatur og salinitetsforhold, været fri for disse sygdomme. Dog må man nok i fremtiden, grundet stigende vandtemperaturer, se i øjnene, at der vil være en forøget risiko for at disse sygdomme vil kunne indvandre til DK. I nedenstående afsnit vil der være fokus på den vigtigste sygdom i blåmuslinger, Marteiliose. Marteiliose. Denne sygdom skyldes en en-cellet parasit, Marteilia refringens, en såkaldt protozo. Sygdommen rammer især unge samt ældre blåmuslinger over 2 år og angriber fordøjelsessystemet hos muslingerne. Der ses afmagring og fordøjelseskirtlen bliver bleg. Der vil være forøget dødelighed, og man vil se muslinger, som ikke kan lukke, især når vandtemperaturen er mest gunstig for muslingernes vækst (Carrasco et al. 2007b, OIE 2009). Smittevejen er ikke fuldt afklaret. Der er formentlig en mellemvært involveret, og protozoen selv kan overleve i op til 3 uger uden for sin vært, blåmuslingen (Grizel, 1985). Vandtemperaturen skal over 17 gr. C. før parasitten kan danne infektive stadier. Marteilia refringens vil i et bestemt stadie kunne ses som et lysreflekterende (refringent) legeme under mikroskop, deraf navnet M. refringens. Vores hjemmehørende østers (O. edulis) er ligeledes modtagelig for sygdommen. I henhold til gældende EU-lovgivning er Marteiliose den eneste af de vigtige anmeldepligtige sygdomme, som blåmuslingen er modtagelig for. Det er muligt efter EU-lovgivning at erklære en zone fri for sygdommen, hvilket Danmark har benyttet sig af. Limfjorden har således i en del år været erklæret fri for Marteilia refringens, og Fødevarestyrelsen har gennem flere år udtaget prøver af blåmuslinger til undersøgelse for Marteilia refringens forskellige steder uden for Limfjorden. Dette har resulteret i at den sydvestlige del af Kattegat, Bælthavet og Isefjorden siden februar 2015 ligesom Limfjorden nu har status af sygdomsfri (kategori I) zone for Martelia refringens. Sygdommen er ifølge OIE rapporteret i Albanien, Kroatien, Frankrig, Grækenland, Italien, Marokko, Portugal, Spanien, Tunesien og Storbritannien samt Sverige, hvilket må siges at være ubehagelig tæt på Danmark. Fundene i Sverige er senest gjort i blåmuslinger i februar 2010 i Stigfjorden på den svenske Vestkyst, ca. 15 mil sydøst for grænsen mod Norge. Der findes ingen behandling mod sygdommen, kun forebyggelse ved at undgå at importere/indføre smittede skaldyr. Det er derfor meget vigtigt at overholde og respektere de regler for import og flytning af blåmuslinger og østers, som Fødevarestyrelsen administrerer og regulerer. Mistanke om sygdommen herhjemme skal straks anmeldes til Fødevarestyrelsen. Andre mindre vigtige sygdomme: I en undersøgelse af muslinger i DK uden for Limfjorden (L. Madsen og P.S. Takkunen fra 2013) fandt man en del ikter i sammenhæng med læsioner inde i muslingerne, og inden for det bakterielle felt fandt man 17
18 muslinger indeholdende Rickettsia-lignende bakterier. Betydningen for muslingerne af disse organismer er ikke oplyst. Copepoden Mytilicola intestinalis (lille krebsdyr) kan findes i tarmen hos blåmuslingen i stort tal. Den er ikke specielt sygdomsfremkaldende, men kan svække og til sidst tage livet af muslingen, og kan forårsage generel forringelse af muslingens kvalitet. Virus-lignende sygdomme, som ligner Picornavirius og forbindes med såkaldte granulomer, dvs. små betændelsesknuder i vævet, er fundet i Danmark. I en undersøgelse fra 1986 i Lillebælt blev der fundet disse granulomer i 4 % ud af 900 undersøgte muslinger, så forekomsten må siges at være lav, og der blev i øvrigt heller ikke set forøget dødelighed (Rasmussen, L.P.D. 1986). Produktion af økologiske muslinger i EU mængder og firmaer. Indsamling af data om producenter af økologiske linemuslinger og produktionsmængder i EU er svært tilgængelig. Kontakt til EU s statistiske database om produktion i akvakultur dækker f.eks. ikke de forskellige arter og giver ikke et tilfredsstillende billede. EU henviser i stedet til Enterprise Europe Network i DK, som har været behjælpelig med at indsamle en del af de oplysninger, der er nævnt nedenfor. Enterprise Europe Network gør opmærksom på, at det i nogle tilfælde ikke er muligt at få oplyst mængden af producerede økologiske muslinger i forhold til produktionen af konventionelle. Andre oplysninger er søgt på de forskellige firmaers hjemmesider og på brancheorganisationers (herunder Dansk Akvakulturs) hjemmesider. Herunder er de mest betydende lande/producenter nævnt. Irland producerer ca tons muslinger om året. Halvdelen af irsk produktion er økologisk inkl. fra: Murphy s Irish Seafood, Kush (producerer alene ca. 1000tons pr. år), ISPG, Kenmare Select, Marine Harvest, Irish Seaspray, Connemara Seafoods, William Carr, Emerald Mussels. Portugal: Firmaet Testa & Cunha fra Algarve i Portugal sælger økomuslinger i Spanien og Frankrig, og regner med at producere ca tons i Muslingerne sælges under navnet Algarve Seashells. Hele produktion blev øko-certificeret i I Danmark er produktionen af øko-linemuslinger vokset fra ca tons i 2010 til ca tons i 2015 med en mulig kapacitet på ca tons på 10 anlæg i Dansk Akvakulturs målsætning for den økologiske akvakulturproduktion er bl.a. at 10% af Danmarks produktion af muslinger er økologisk ved udgangen af Denne målsætning er for længst opnået i skrivende stund. De danske økologiske linemuslingeanlæg omfatter: - 7 anlæg drives af Vildsund Blue i samarbejde med Seafood Limfjord - 1 anlæg drives af Ås Skaldyrsopdræt - 1 anlæg drives af Hjarnø Havbrug Aps. - 1 anlæg drives af Mytiline 18
19 Flere anlæg er konkret under omlægning i Danmark i skrivende stund (2015). Frankrig: Firmaet La Viviere producerer 1600 tons muslinger årligt, inkl. økomuslinger men fordelingen er ukendt på konventionelle og økologiske. Firmaet Mytiliculture/Mytilimere (sammenslutning af 15 franske virksomheder) har en total årsproduktion på tons, heri også økologisk produktion, men fordelingen på konventionelle og økologiske muslinger er ukendt. Spanien: Den spanske produktion af muslinger foregår på de såkaldte bateas (fyldende rammer, muslingerne produceres på) i Galicien. Der er ca bateas. Hver muslingefarmer ejer kun få bateas hver, sommetider kun 1-2. Farmerne har samlet sig i forskellige brancheorganisationer, kooperativer eller firmaer. Produktionen startede op i 2012 på 4 bateas som producerede 160 tons muslinger. I 2015 er det oplyst, at der nu produceres økologiske muslinger på ca. 90 bateas, mængden er ikke oplyst. Hovedparten af de økologiske muslingeproducenter hører til en af de følgende tre organisationer: Asociación de Productores Mexilloeiros Rianxeira, Asociación Interprofesional do Mexillón (AIMEX), eller Asociación de Productores Mexilloeiros San Amaro. Maj 2015 Cecilie Rud Larsen 19
20 Bilag-3: Eksempler på artikler, der er en følge af projektaktiviteterne i projektets WP4 20
21 21
22 22
23 23
24 24
25 25
26 Projekt Økologiske linemuslinger sikring af tilgængelighed for forbrugerne (ØKOMUS) Bilag-4: Eksempler på annoncer, der er en følge af projektaktiviteterne i projektets WP4 26
27 Projekt Økologiske linemuslinger sikring af tilgængelighed for forbrugerne (ØKOMUS) 27
28 Projekt Økologiske linemuslinger sikring af tilgængelighed for forbrugerne (ØKOMUS) 28
Faglig rapport fra Dansk Akvakultur nr. 2014-5
Delprojekt: Afsætningsfremme Dansk Akvakultur 2012-2014 (økologi). Faglig rapport fra Dansk Akvakultur nr. 2014-5 Økologi, akvakultur, fisk, skaldyr, afsætning, eksport. 1 DATABLAD Serietitel og nummer:
Læs mereInformationsformidling om dansk akvakultur
om dansk akvakultur Faglig rapport fra Dansk Akvakultur nr. 2012-2 Rapport for projekt informationsformidling om dansk akvakultur DATABLAD Serietitel og nummer: Faglig rapport fra Dansk Akvakultur nr.
Læs mereBLÅ BIOMASSE A/S. Bæredygtig og cirkulær anvendelse af blå biomasse til at udvikle nye proteiner
BLÅ BIOMASSE A/S Bæredygtig og cirkulær anvendelse af blå biomasse til at udvikle nye proteiner BÆREDYGTIG BIOMASSE & FJORDENS RENSNINGSANLÆG BÆREDYGTIG BIOMASSE Forskere fra DTU Aqua har påpeget, at det
Læs mereDansk Akvakulturs politik til sikring af bæredygtig åleopdræt
Dansk Akvakulturs politik til sikring af bæredygtig åleopdræt Politik Dansk Akvakultur arbejder proaktivt for at sikre et bæredygtigt Dansk opdræt af ål. Det kræver tiltag på en række centrale områder,
Læs mereØkologiske fisk og muslinger i Foodservice - indlæg af Villy J. Larsen, Chefkonsulent hos Dansk Akvakultur
Økologiske fisk og muslinger i Foodservice - indlæg af Villy J. Larsen, Chefkonsulent hos Dansk Akvakultur Fisk og Det økologiske spisemærke Øko-opdræt tælles med som økologisk Konventionel opdræt tæller
Læs merePræsentation af projekt Grøn omstilling i dansk akvakultur ved overgang til recirkulering (i daglig tale: GODAOR) Formål:
Præsentation af projekt Grøn omstilling i dansk akvakultur ved overgang til recirkulering (i daglig tale: GODAOR) Formål: Projektets overordnede formål er at formidle og sprede videnskabelig viden og praksis
Læs mereKompensationsopdræt. Jens Kjerulf Petersen Professor. Dansk Skaldyrcenter, Institut for Akvatiske Ressourcer, Danmarks Tekniske Universitet
Kompensationsopdræt Jens Kjerulf Petersen Professor Dansk Skaldyrcenter, Institut for Akvatiske Ressourcer, Danmarks Tekniske Universitet Principper 2 Muslingedyrkning maj-juni OVERFLADE 750 m 250 m HAVBUND
Læs mereMuslingeeventyr i Storebælt. Hindsholmgrisen har fundet vej til Grønttorvet. Løgismose: Den gode smag en solid forretning
Hindsholmgrisen har fundet vej til Grønttorvet Tirsdag 25. juni 2013 Fynske Medier Fyens Stiftstidende Fyns Amts Avis www.business-fyn.dk TEMA: FYN FOOD Muslingeeventyr i Storebælt Løgismose: Den gode
Læs mereFiskesygdomskurser. Rapport fra Dansk Akvakultur
Rapport fra Dansk Akvakultur Afrapportering for projekt Fiskesygdomskurser under tilskudsordningen til fremme af kompetanceudviklende aktiviteter indenfor fiskeri- og akvakultursektoren DATABLAD Serietitel:
Læs mereFEM, juni 2011 Karl Iver Dahl-Madsen, formand for Dansk Akvakultur
FEM, juni 2011 Karl Iver Dahl-Madsen, formand for Dansk Akvakultur 1 Om medier & miljø & eksperter & lobbyisme FEM er har et lige så hårdt liv som alle andre I bruger de forkerte eksperter: pindsvin i
Læs mereFORSKNING OG UDVIKLING SKALDYROPDRÆT, FISKERI OG INDUSTRI
FORSKNING OG UDVIKLING SKALDYROPDRÆT, FISKERI OG INDUSTRI DANSK SKALDYRCENTER UDNYTTER FJORDENS NATURLIGE RESSOURCER I Limfjorden er vækstbetingelserne for skaldyr optimale. I fjorden er der mange næringssalte
Læs mereFremtiden for opdræt af skaldyr. Jens Kjerulf Petersen Dansk Skaldyrcenter
Fremtiden for opdræt af skaldyr Jens Kjerulf Petersen Dansk Skaldyrcenter Baggrunden for produktion af skaldyr I 2001 vedtog Limfjordssamarbejdet sammen med Fødevareministeriet og Miljøministeriet følgende
Læs mereRådgivning og formidling inden for akvakultursektoren
inden for akvakultursektoren 2012 Fremme af bæredygtighed og værditilvækst inden for akvakultursektoren gennem erhvervsrettet rådgivning Faglig rapport fra Dansk Akvakultur nr. 2014-5 Rapport for projekt
Læs mereFaglig rapport fra Dansk Akvakultur nr. 2014-3
Projekt: Videreudvikling af dansk økologisk akvakultur (ØKØ-AKVA-1) Faglig rapport fra Dansk Akvakultur nr. 2014-3 Økologi, akvakultur, dambrug, havbrug, linemusling, tang, flodkrebs 1 DATABLAD Serietitel
Læs mereEksport af høj kvalitet er nøglen til Danmarks
Organisation for erhvervslivet September 2009 Eksport af høj kvalitet er nøglen til Danmarks velstand Danmark ligger helt fremme i feltet af europæiske lande, når det kommer til eksport af varer der indbringer
Læs mereProgram. 22.00 Tak for i aften
Program Cirka tider Oplægsholder 20.30 Hvor vil vi hen med økologien? v. Hans Erik Jørgensen og Michael Svane, Økologisektionen 20.45 Økologi på SEGES v. Kirsten Holst Sørensen DLBR-Økologi v. Erik Andersen
Læs mereFaglig rapport fra Dansk Akvakultur nr. 2014-6
Delprojekt: Afsætningsfremme Dansk Akvakultur 2012-2014 (ASC) Faglig rapport fra Dansk Akvakultur nr. 2014-6 ASC, akvakultur, fisk, afsætning, eksport. 1 DATABLAD Serietitel og nummer: Faglig rapport fra
Læs mereBlåmuslingen. Muslingelarver I modsætning til mennesker og andre pattedyr starter muslingen ikke sit liv som et foster inde i moderens krop.
Blåmuslingen Under jeres besøg på Bølgemarken vil I stifte bekendtskab med én af havnens mest talrige indbyggere: blåmuslingen som der findes millioner af alene i Københavns Havn. I vil lære den at kende
Læs mereEndelave, den 11. januar 2014. Endelave Havbrug Orientering 1 fra Beboerforeningen
Endelave, den 11. januar 2014 Endelave Havbrug Orientering 1 fra Beboerforeningen Kort før jul fik bestyrelsen i Endelave Beboerforening en henvendelse fra Anders Pedersen som ejer Hjarnø Havbrug, som
Læs mereANALYSENOTAT Prognose: Den samlede beklædningsog fodtøjseksport når nye højder
ANALYSENOTAT Prognose: Den samlede beklædningsog fodtøjseksport når nye højder AF SEKRETARIATSCHEF NIKOLAI KLAUSEN OG ANALYSEKONSULENT JAKOB KÆSTEL MADSEN Beklædnings- og fodtøjseksport for 32,8 mia. kr.
Læs mereVHS udryddelse i DK. Kan man drage erfaringer til plasmacytose? Niels Henrik Henriksen Dyrlæge, Dansk Akvakultur
VHS udryddelse i DK Kan man drage erfaringer til plasmacytose? Niels Henrik Henriksen Dyrlæge, Dansk Akvakultur Dansk Akvakultur Brancheorganisation for Fiskeopdrættere Skaldyrsopdrættere Tang / alger
Læs mereVidens seminar om fødevarerne i Greater Copenhagen
Videns seminar om fødevarerne i Greater Copenhagen Oplæg den 14.oktober Mette Gammicchia, Landbrug & Fødevarer Billede: To af vinderne af de økologiske køkkenroser var fra København, en fra Thisted og
Læs mereProjekt: Implementering af økologisk produktion på en flerhed af danske fiskeopdrætsanlæg (ØKOFISK II)
Projekt: Implementering af økologisk produktion på en flerhed af danske fiskeopdrætsanlæg (ØKOFISK II) Projektet er støttet af Fødevareministeriet og EU s fiskerisektorprogram FIUF, august 2008 Indhold
Læs mereUdvalget for Landdistrikter og Øer ULØ alm. del Bilag 158 Offentligt
Udvalget for Landdistrikter og Øer 2011-12 ULØ alm. del Bilag 158 Offentligt Bilag til notat om fortolkning af marginal, lokal og begrænset aktivitet Fødevarestyrelsen, j.nr. 2011-20-261-01803 Belgien
Læs mere30. NOVEMBER Tilpas dit navn og titel ved at tilgå Diasmaster under Vis i topmenuen
1 HVAD AFGØR OM FORBRUGERE I IND- OG UDLAND VIL KØBE DANSK ØKOLOGI? Øget værditilvækst kræver, at produkter har noget ekstra at tilbyde forbrugerne sammenlignet med tilsvarende standardvarer Økologisk
Læs mereNOTAT. Vurdering af markedsudsigter for arter opdrættet i dansk akvakultur
Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi, Faggruppe for Miljø- og Naturressourceøkonomi Rasmus Nielsen og Vibe Busk Larsen 4. februar 215. NOTAT Vurdering af markedsudsigter for arter opdrættet i dansk
Læs mereEt åbent Europa skal styrke europæisk industri
Januar 2014 Et åbent Europa skal styrke europæisk industri AF chefkonsulent Andreas Brunsgaard, anbu@di.dk Industrien står for 57 pct. af europæisk eksport og for to tredjedele af investeringer i forskning
Læs mereANALYSENOTAT Prognose: Den samlede beklædningsog fodtøjseksport når nye højder
ANALYSENOTAT Prognose: Den samlede beklædningsog fodtøjseksport når nye højder AF SEKRETARIATSCHEF NIKOLAI KLAUSEN OG ANALYSEKONSULENT JAKOB KÆSTEL MADSEN Beklædnings- og fodtøjseksport for 32,8 mia. kr.
Læs mereØkonomisk analyse. Danmark, EU og fødevareproduktion. 25. april 2014
Økonomisk analyse 25. april 214 Axelborg, Axeltorv 3 19 København V T +45 3339 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danmark, EU og fødevareproduktion Hvor mange, og hvem, skal den danske fødevareklynge
Læs mereInternationale sponseringspolitikker. 1. april 2015 Amway
Internationale sponseringspolitikker 1. april 2015 Amway Internationale sponseringspolitikker Denne politik er gældende for alle europæiske markeder (Belgien, Bulgarien, Danmark, Estland, Finland, Frankrig,
Læs mereStigende udenlandsk produktion vil øge efterspørgslen
ERHVERVSØKONOMISK ANALYSE Oktober 2015 Stigende udenlandsk produktion vil øge efterspørgslen efter danske underleverancer Danske virksomheder har mange underleverancer til erhvervslivet i udlandet. Væksten
Læs mereMinisteriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Institution: NaturErhvervstyrelsen Enhed/initialer: Center for Fiskeri/ ANBO Sagsnr.: 13-7400-000040 Dato: 17. september 2013 Referat af møde i Muslingeudvalget
Læs mereEksporten sendes længere væk end nogensinde
Den 3. december 2012 Eksporten sendes længere væk end nogensinde Dansk eksport sælges længere og længere væk fra den danske grænse. Udviklingen vil fortsætte i den kommende periode, da væksten i Europa
Læs mereMission ENORM s mission er at producere insekter, der kan genanvende reststrømme fra vores fødevareindustri og upcycle disse til værdifulde ingrediens
Mission ENORM s mission er at producere insekter, der kan genanvende reststrømme fra vores fødevareindustri og upcycle disse til værdifulde ingredienser som protein, fibre og fedt i fødevarekvalitet. Ingredienserne
Læs mere60 % eko möjligheter för offentligt storhushåll och ekologiskt lantbruk i Danmark.
60 % eko möjligheter för offentligt storhushåll och ekologiskt lantbruk i Danmark. Eko-Mat Centrum 21.nov.2012 v. Phd. kandidat, Dorte Ruge, Aalborg Universitet, Forskningsgruppen Måltidsvidenskab og Folkesundhedsernæring.
Læs mereREFERAT. Vedr.: Ekstraordinært møde i Udvalget for Muslingeproduktion den 6. oktober 2009
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fiskeridirektoratet november 2009 J.nr.: 2009-04544 Ref.: MKRO REFERAT Vedr.: Ekstraordinært møde i Udvalget for Muslingeproduktion den 6. oktober 2009 Deltagere:
Læs merePRODUKTION AF TANG TIL FØDEVARER OG FODER
PRODUKTION AF TANG TIL FØDEVARER OG FODER Annette Bruhn seniorforsker Aarhus Universitet Institut for Bioscience AGENDA Produktion af tang Globalt Europa Danmark Norden Hvordan - udfordringer Anvendelse
Læs mere- I pct. af ugen før... 99,7 100,1 100,6 99,8 102,7 100,5 - I pct. af samme uge sidste år 90,5 92,4 92,5 93,3 91,0 87,7
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 11/19 13-03-19 Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 39 4000 F +45 39 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danmark Slagtning = 9.100 stk. Notering = uændret Der ventes
Læs mereØkologiske informationsprojekter
Innovationsloven Økologiske informationsprojekter Direktoratet for FødevareErhverv Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Idégrundlag Har I et ønske om at medvirke til at udbrede kendskabet til
Læs mereØkologi Hot or Not. Ejvind Pedersen, Chefkonsulent Landbrug & Fødevarer AgriNord Kongres, d. 6. februar 2018
NAVN, Afd. for Økologi, Landbrug & Fødevarer Økologi Hot or Not Ejvind Pedersen, Chefkonsulent Landbrug & Fødevarer AgriNord Kongres, d. 6. februar 2018 Økologi Hot or Not Udvikling i areal og produktion
Læs mereEUROPA-PARLAMENTET. Udvalget om Miljø- og Sundhedsanliggender og Forbrugerpolitik
EUROPA-PARLAMENTET 1999 2004 Udvalget om Miljø- og Sundhedsanliggender og Forbrugerpolitik 12. november 2002 PE 319.376/1-17 ÆNDRINGSFORSLAG 1-17 Udkast til udtalelse (PE 319.376) Patricia McKenna Akvakultur
Læs mereMuslingeprojektet MarBioShell (2008-2012)
Informationsmøde om etablering af Maritime Haver i Kerteminde tirsdag den 31. marts 2015 kl. 19.00-20.30 Muslingeprojektet MarBioShell (2008-2012) Hans Ulrik Riisgård Marinbiologisk Forskningscenter (SDU)
Læs mereDet går godt for dansk modeeksport
ANALYSE Det går godt for dansk modeeksport Modeeksporten bidrager positivt til den samlede danske vækst Den danske modeeksport bestående af beklædningsgenstande og -tilbehør samt fodtøj beløb sig på 32,9
Læs mereBilag 1 TILMELDINGSFORMULARER. Kategori 1: Sikre produkter solgt på internettet. Kvalifikationsspøgsmål
Bilag 1 TILMELDINGSFORMULARER Kategori 1: Sikre produkter solgt på internettet Kvalifikationsspøgsmål 1. Jeg bekræfter, at min virksomhed er en forretningsenhed med industriel eller kommerciel karakter
Læs mereEksporten af beklædning og fodtøj til Tyrkiet eksploderer
ANALYSE Eksporten af beklædning og fodtøj til Tyrkiet eksploderer Resumé Den danske eksport af beklædning og fodtøj slår igen i år alle rekorder. Dansk Erhverv forventer, at de danske virksomheder vil
Læs mere9. Januar 2017 Niels Lundgaard Commercial Director - Africa
Danish Farmers Abroad Aller Aqua har på få år skabt en global virksomhed med eksport til 70 lande kloden rundt samt produktion i bl.a. DK, Ægypten og Kina Hvordan gør man det? 9. Januar 2017 Niels Lundgaard
Læs mereRoyal Greenland A/S salg af ejendomme i Qaasuitsup Kommunia
AFGØRELSE Sags nr. 2013-093392 30-10-2014 Royal Greenland A/S salg af ejendomme i Qaasuitsup Kommunia A T U I S A R T O Q A R N E R M U T U N A M M I L L E Q A T I G I I N N E R M U L L U A Q U T S I S
Læs mereDanske eksportvarer når 2.200 km ud i verden
Organisation for erhvervslivet Januar 2010 Danske eksportvarer når 2.200 km ud i verden AF ØKONOMISK KONSULENT ALLAN SØRENSEN, ALS@DI.DK Dansk eksport når ikke så langt ud i verden som eksporten fra mange
Læs mereVELKOMMEN TIL. ØKOLOGI i
VELKOMMEN TIL ØKOLOGI i Aftenens Program Velkomst Sådan styrker du din bundlinje Oplæg og debat Økologi i Landbrug & Fødevarer Politik Viden og Rådgivning Samarbejde Mere Økologi i Danmark hvad skal der
Læs mereInformationsmøde om Grøn Innovationspulje, MUDP 2015
Informationsmøde om Grøn Innovationspulje, MUDP 2015 23. september 2015 Nanna Rørbech Dagsorden 1. Oplæg om MUDP og Grøn Innovationspulje 2. Dialog med repræsentanter fra Miljøstyrelsen og Naturstyrelsen
Læs mereDansk akvakultur - september 2011. Økologien gået i fisk - på den naturlige måde. forbrugerne er på! og fang friske øko-fisk. når opdræt går øko
Dansk akvakultur - september 2011 Økologien gået i fisk - på den naturlige måde forbrugerne er på! fat fiskestangen og fang friske øko-fisk når opdræt går øko Fordobling på vej I Danmark har seks dambrug
Læs mere- I pct. af ugen før ,3 100,1 101,1 101,5 100,1 99,5 - I pct. af samme uge sidste år 95,3 93,9 95,3 95,7 94,1 95,6
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 02/17 11-01-17 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 8.600 stk. Notering = uændret Der ventes
Læs mereErhvervet ønsker at imødegå udfordringerne og at udnytte mulighederne gennem proaktive og målrettede forsknings- og udviklingsaktiviteter.
Dansk akvakulturs forsknings- Indledning Moderne akvakultur er et videnbaseret erhverv understøttet af udvikling og forskning. Det bidrager til at sikre en bæredygtig vækst, og det styrker fødevarekvaliteten
Læs mere2. Tilskudsordninger, der er i gang
2. Tilskudsordninger, der er i gang 10 Fælles indsatser indenfor fiskeriet 11 Fælles indsatser indenfor fiskeriet Formålet med at yde tilskud til projekter indenfor fælles indsatser fiskeri er, at bidrage
Læs mereBeskrivelse af krav ved godkendelse af et anlæg til produktion af økologiske linemuslinger.
Beskrivelse af krav ved godkendelse af et anlæg til produktion af økologiske linemuslinger. Dansk Skaldyrcenter, DTU Aqua Juli 2014 Forfattere: Carsten Fomsgaard, Dansk Skaldyrcenter, DTU Aqua Villy Juul
Læs mereAfsætning af jordbær - hvor bevæger vi os hen?
Afsætning af jordbær - hvor bevæger vi os hen? v/ Jens Nannerup, Gasa Odense Frugt Grønt Kort introduktion Direktør i GASA Odense siden foråret 2013 Hvad er GASA Odense i dag? En af landets 6 salgsforeninger
Læs mereTilskud til (mere) økologi i offentlige køkkener
Tilskud til (mere) økologi i offentlige køkkener 28 millioner kr. til mere økologi Fødevareministeriet har afsat 28 millioner kr. i 2013 til at støtte omlægning til økologi i offentlige køkkener. De penge
Læs mereKøb og salg af virksomheder i Danmark og Europa
Køb og salg af virksomheder i Danmark og Europa 01-09-2010 M&A International Inc. the world's leading M&A alliance M&A markedet i Danmark Markant fremgang i M&A-markedet i Danmark Alle transaktioner (køber,
Læs mereANALYSENOTAT Beklædningseksporten fortsætter fremgangen
ANALYSENOTAT Beklædningseksporten fortsætter fremgangen AF CHEFKONSULENT MALTHE MUNKØE OG SEKRETARIATSCHEF NIKOLAI KLAUSEN Modeeksport for 27,4 mia. kr. Dansk modeeksport har længe oplevet en gunstig udvikling.
Læs mereEksport af vandteknologi 2017
Eksport af vandteknologi 2017 Orientering fra Miljøstyrelsen nr. 25 Maj 2018 Udgiver: Miljøstyrelsen ISBN: 978-87-93710-22-1 Miljøstyrelsen offentliggør rapporter og indlæg vedrørende forsknings- og udviklingsprojekter
Læs mereProduktionsplan for Endelave Havbrug 2014
Hjarnø Havbrug Produktionsplan for Endelave Havbrug 2014 Hjarnø Havbrug Produktionsplan for Endelave Havbrug 2014 Rekvirent Anders Pedersen, Hjarnø Havbrug Rådgiver Orbicon Jens Juuls Vej 16 8260 Viby
Læs mereDet økologiske marked
Det økologiske marked Udvikling i produktion og forbrug i Danmark og i nærmarkederne Plantekongres 2012 den 11. januar 2012 Seniorkonsulent Ejvind Pedersen, Landbrug & Fødevarer 1 Økologisk areal og bedrifter
Læs mereDokumentation af bæredygtighed på Frilands bedrifter
Dokumentation af bæredygtighed på Frilands bedrifter Anke Stubsgaard 6. oktober 2014 Kompetenceudvikling til Økologisk Bæredygtighed 66% reduktion af klimaaftryk Aug 2014: Aug 2014: Fyens Stiftstidene
Læs mereKongelig Dansk Ambassade Madrid
Kongelig Dansk Ambassade Madrid Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Holbergsgade 2 DK-1057 Copenhague K DINAMARCA Claudio Coello 91-4º E-28006 Madrid, Spanien Tlf: +34 91 431 84 45 Fax: +34
Læs mereVORES BIDRAG. Landbrug & Fødevarer Axelborg, Axeltorv København V T F E W
VORES BIDRAG Landbrug & Fødevarer Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Hvem vi er Den danske fødevareklynge er andet og meget mere end koteletter,
Læs mere*2011
Dato 8. februar 212 Side 1 af 5 Økologi i Danmark 212 Yderligere info kontakt Ejvind Pedersen, ep@lf.dk eller tlf. 3339 4474. Se også www.lf.dk/oekologi Danmark har været pionér i økologisk landbrugsproduktion,
Læs mereINVESTERINGER GIVER STØRST AFKAST UDEN FOR DANMARK
Marts 2014 INVESTERINGER GIVER STØRST AFKAST UDEN FOR DANMARK AF KONSULENT MATHIAS SECHER, MASE@DI.DK Det er mere attraktivt at investere i udlandet end i Danmark. Danske virksomheders direkte investeringer
Læs mereEKSPORT AF ENERGITEKNOLOGI OG -SERVICE 2017
EKSPORT AF ENERGITEKNOLOGI OG -SERVICE I var Danmarks eksport af energiteknologi og service 85 mia. kr., hvilket er en stigning i forhold til 216 på 1,5 pct. Energiteknologieksporten udgjorde 11,1 pct.
Læs mereRegion Midtjylland i en international verden
20. februar 2008 Region Midtjylland i en international verden Engelsk som hovedsprog i virksomhederne, industrier, der flytter til Asien, virksomheder, der vinder markeder i udlandet. Små og mellemstore
Læs mereLovtidende A. Bekendtgørelse om indberetning af oplysninger om dansk akvakultur
Lovtidende A Bekendtgørelse om indberetning af oplysninger om dansk akvakultur I medfør af 112, stk. 1, og 130, stk. 2, i lov om fiskeri og fiskeopdræt (fiskeriloven), jf. lovbekendtgørelse nr. 978 af
Læs mereBRANCHESTATISTIK VINDMØLLEINDUSTRIENS EKSPORT 2017
BRANCHESTATISTIK VINDMØLLEINDUSTRIENS EKSPORT 217 APRIL 218 WELCON Tal og data er udarbejdet af DAMVAD Analytics for Vindmølleindustrien. KONTAKT: Peter Alexandersen, presse- og kommunikationsansvarlig
Læs mereKina som marked for Dansk Seafood specielt fladfisk. Hanstholm d 21 august Poul Tørring
Kina som marked for Dansk Seafood specielt fladfisk Hanstholm d 21 august Poul Tørring Verden og Kinas produk0on af Seafood 180000000 160000000 140000000 120000000 100000000 80000000 World Produc4on of
Læs mereNogle resultater af undersøgelsen af virksomhedernes internationalisering og globaliseringsparathed i Region Midtjylland
Nogle resultater af undersøgelsen af virksomhedernes internationalisering og globaliseringsparathed i Region Midtjylland 1. Indledning. Formål, indhold og gennemførelse. Undersøgelsen gennemføres af konsulentfirmaet
Læs mereProjekt: Udbredelse af information om økologisk fiskeopdræt i Danmark og aktuelle produkter herfra
Projekt: Udbredelse af information om økologisk fiskeopdræt i Danmark og aktuelle produkter herfra (I daglig tale: ØKOFISK-INFO) Faglig rapport fra Dansk Akvakultur nr. 2014-1 Økologi, akvakultur, dambrug,
Læs mereDanmark har haft det næststørste fald i industribeskæftigelsen i EU15 siden 2000
Af Chefkonsulent Lars Martin Jensen Direkte telefon 33 45 60 48 14. januar 2013 Danmark har haft det næststørste fald i industribeskæftigelsen i EU15 siden 2000 Sammenlignet med andre EU15-lande er beskæftigelsen
Læs mereCentralkøkkener, som producerer mad til andre plejehjem, hjemmeboende ældre og skoler (2 stk.)
Sundheds- og Omsorgsforvaltningen Center for Faglig Udvikling NOTAT Dato 04-12-2007 Bilag 5: Redegørelse om økologi på plejehjem i Københavns Kommune Samlet status og plan for omlægningen af plejehjem
Læs mereStrukturudvikling og effektivitet i landbruget: Globale tendenser. Globale tendenser
Strukturudvikling og effektivitet i landbruget: Globale tendenser Efterårskonference 216 23. november Henning Otte Hansen hoh@ifro.ku.dk Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet Københavns Universitet
Læs mereWorkindenmarks. jobmesser i udlandet, efterår 2013
Workindenmarks jobmesser i udlandet, efterår 2013 Messeoversigt Efterår 2013 Workindenmarks jobmesser i udlandet, efterår 2013 Som arbejdsgiver har du mulighed for at deltage på jobmesser i udlandet. Her
Læs mereGMO GENMODIFICEREDE FØDEVARER. GMO Genmodificerede fødevarer
GMO GENMODIFICEREDE FØDEVARER 1 GMO Genmodificerede fødevarer 2 GMO GENMODIFICEREDE FØDEVARER Hvad er GMO og genmodificering? Når man genmodificerer, arbejder man med de små dele af organismernes celler
Læs mereHvorfor vil danskerne ikke være iværksættere?
ANALYSE Hvorfor vil danskerne ikke være iværksættere? Resumé Selvom danskerne beundrer iværksætterne i det danske samfund, vælger overraskende få danskere livet som iværksætter. Det viser en ny befolkningsundersøgelse,
Læs mereUp-market-produkter kræver produktudvikling
Allan Sørensen, chefanalytiker als@di.dk, 2990 6323 JANUAR 2017 Up-market-produkter kræver produktudvikling Fire ud af ti eksportkroner kommer fra up-market-produkter, som kan oppebære højere priser end
Læs mereMarkedsmuligheder i Sverige
Markedsmuligheder i Sverige Sverige er vores næststørste eksportmarked 23% af DKs eksport går til Norden og Baltikum (2010) svarende til små 200 eksportmilliarder Sverige aftager 13-15% af Danmarks samlede
Læs mereLandbrug & Fødevarers politik for ansvarlig brug af antibiotika
Side 1 af 5 Landbrug & Fødevarers politik for ansvarlig brug af antibiotika Vi skal fortsat være helt i front, når det handler om en ansvarlig brug af antibiotika. Derfor arbejder vi løbende på at reducere
Læs mereDen Grønne Vækstklynge - kort fortalt
Den Grønne Vækstklynge - kort fortalt Varig og bæredygtig vækst i gartneriklyngen. Det er formålet med Den Grønne Vækstklynge. Projekt igangsat af Udvikling Odense og Dansk Gartneri, og bakkes op af en
Læs mereHvem er jeg? Over 20 års erfaring i detail. ISO Supermarked 5 år som fødevarerådgiver Forretningsudvikler Bestyrelsesmedlem Svaneke Is
Hvem er jeg? Over 20 års erfaring i detail Underdirektør i Netto ISO Supermarked 5 år som fødevarerådgiver Forretningsudvikler Bestyrelsesmedlem Svaneke Is Flere gode fødevarer, tak! Vi skal have vækst
Læs mere- I pct. af ugen før ,1 98,7 99,5 100,4 101,2 98,9 - I pct. af samme uge sidste år 92,0 90,6 93,9 94,3 87,3 88,7
Priser og produktionstal for oksekød Nr. 15/19 10-04-19 Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 39 4000 F +45 39 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danmark Slagtning = 9.600 stk. Notering = uændret Der ventes
Læs mere> Vækst og udvikling. Israel og Sydkorea deler førstepladsen, når man ser på landenes gennemsnitlige. indikatorerne for vækst og udvikling
Side 14 Vækst og udvikling Sådan ligger landet > 1.00 Vækst og udvikling Landenes gennemsnitlige placering på indikatorer for vækst og udvikling 16(14) Danmark og deler førstepladsen, når man ser på landenes
Læs mereFødevareklyngens eksport rejser længere væk
Peter Bernt Jensen, konsulent pebj@di.dk, 3377 3421 NOVEMBER 2016 Fødevareklyngens eksport rejser længere væk Eksporten fra fødevareklyngen retter sig i stigende grad mod Asien og øvrige globale markeder.
Læs mereArealanvendelse, husdyrproduktion og økologisk areal i 2003 til brug ved slutevaluering
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fødevareøkonomisk Institut Baggrundsnotat til Vandmiljøplan II slutevaluering Arealanvendelse, husdyrproduktion og økologisk areal i 2003 til brug ved slutevaluering
Læs mereAf Anita Vium - Direkte telefon: RESUMÈ KVALITETEN AF FØDEVAREEKSPORTEN
i:\marts-2000\erhv-b--av.doc Af Anita Vium - Direkte telefon: 33 55 77 24 RESUMÈ KVALITETEN AF FØDEVAREEKSPORTEN Sammenlignet med andre danske eksportindustrier har fødevareindustrien en forholdsvis lille
Læs mereHvis vækst i de private serviceerhverv havde været som USA
pct. 8. april 2013 Faktaark til Produktivitetskommissionens rapport Danmarks Produktivitet Hvor er problemerne? Servicesektoren halter bagefter Produktivitetsudviklingen har gennem de seneste mange år
Læs mereGUDP. Handlingsplan 2019
GUDP Handlingsplan 2019 1 Indledning GUDP Grønt Udviklings- og Demonstrationsprogram præsenterer hermed sin handlingsplan for 2019. Handlingsplanen er den første i GUDP s nye strategiperiode 2019-2022.
Læs mereIdéoplæg Skal vi have et biogasanlæg i Lejre Kommune?
Idéoplæg Skal vi have et biogasanlæg i Lejre Kommune? Baggrund Lejre Kommune har modtaget en ansøgning, fra Daka ReFood, som ønsker at undersøge mulighederne for at etablere et anlæg i det område, der
Læs mereGuide til grønne indkøb
Guide til grønne Guide til grønne Dette er en guide til de væsentligste vejledninger, værktøjer, mærker og netværk, der findes til offentlige grønne. Guiden kan benyttes af alle, der ønsker hjælp og inspiration
Læs mereEndelave Havbrug. 26. januar 2014 1
Endelave Havbrug Hvem er jeg Beskrivelse af Havbrug og Kompensationsopdræt Tab af næringsstoffer (N2000 og VRD) Forstyrrelse af naturtyper og arter (N2000) Tab af medicin (VRD) Forstyrrelse af andre aktiviteter
Læs mereTal om gartneriet 2013
Tal om gartneriet 2013 Indholdsfortegnelse STRUKTUR... 3 ØKONOMI... 3 EKSPORT... 6 ERHVERVET I TAL TABEL 1 - ANTAL VIRKSOMHEDER MED VÆKSTHUSPRODUKTION.. 8 TABEL 2 - AREAL MED VÆKSTHUSPRODUKTION OG DRIVAREAL
Læs mereRobert Lind Fødevarestyrelsen Københavns Madhus 6. dec. 2012
Robert Lind Fødevarestyrelsen Københavns Madhus 6. dec. 2012 Sådan blev spisemærkerne til.. Det røde Ø-mærke i praksis for besværligt for storkøkkener Bekendtgørelse om økologisk storkøkkendrift nr. 1240
Læs mereEksporten til Sydeuropa forløber uændret.
Priser og produktionstal for oksekød Nr. /19 17-04-19 Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danmark Slagtning = 5.0 stk. Notering = uændret Der ventes
Læs mereUniversity of Copenhagen. Den økonomiske situation i dansk fiskeri Andersen, Jesper Levring. Publication date: 2011
university of copenhagen University of Copenhagen Den økonomiske situation i dansk fiskeri Andersen, Jesper Levring Publication date: 2011 Document Version Også kaldet Forlagets PDF Citation for published
Læs mereHvor er Økologien på vej hen?
Hvor er Økologien på vej hen? Producentsammenslutningen Det Økologiske Akademi Kirsten Holst, Koldkærgård d. 24. november 2014 Økologien i DK vokser eller gør den? Hvorfor fokus på vækst? Vækst for vækstens
Læs mere