Mad ud af huset. Til hverdag & fest

Transkript

1 Mad ud af huset Til hverdag & fest Vi tilbyder: Buffet i flere prisklasser Forretter Hovedretter Desserter Mexicansk Tapas Lækre varme supper Helstegt pattegris Smørrebrød Pølsebord Osteanretninger Grillmenu Vi kan også lave lige præcis det, du ønsker - spørg blot i delikatessen. Vi har mange gode idéer! SuperBest Fabrikvej

2 Mad ud af huset og ind i dit hjem til en god fest. G od mad kræver gode råvarer og en god kok. Det har vi hos SuperBest på Fabrikvej! Derfor er det også en glæde for os at levere lækkert mad ud af huset, hvad enten det er hverdagsmad for fire eller specialiteter til en stor fest for 40. Vi har et kæmpe udvalg - nogle af dem har vi samlet her i dette hæfte. Vi håber, I kan finde inspiration til jeres næste arrangement, og skulle I have særlige ønsker, må I endelig tage fat i os - så finder vi helt sikkert en løsning på dette også! Ud over at levere lækkert mad, klarer vi også drikkevarerne med et smil. Vores vinmand, Frank, finder gerne den rette vin til jeres menu og bestil bare rigeligt, for vi tager selvfølgelig uåbnede flasker retur. Vi ser frem til at sætte smag på bordet. Rigtig god læselyst. Velbekomme. Og velkommen. 2

3 Selskabsmenu Forret - Hovedret - Dessert - Natmad I slipper for al besværet og røg i køkkenet og kan slappe af og nyde jeres fest. Du kan selv sammensætte præcis den menu, I ønsker. Vi har lavet et udvalg af retter, som I kan vælge imellem. Kontakt blot SuperBest på Fabrikvej hvis I har brug for hjælp, eller når I er klar til at bestille. Vi sørger for maden er klar til den aftalte tid og lige til at anrette på fade og sætte på bordet. Lettere bliver det ikke!

4 FORRETTER Røget kyllingesalat med ananas, ærter og karrydressing... 40,- Tunmousse på salatbund med kaviardressing... 40,- Tarteletter (2 stk) med høns i asparges... 40,- Tapasanretning med udvalgte specialiteter...45,- Fiskesymfoni med tre slags fisk og tilbehør...45,- Varmrøget laks med rygeostcreme og rødløgskompot...45,- Røget dyrekølle m/broccolisouffle, appelsin/honningdressing og pinjekerner...45,- Torskefad med æg og rejer... 50,- HOVEDRETTER Flæskesteg med hvide og brune kartofler, rødkål og sauce... 80,- Fyldt kalkunbryst, ristede kartofler, dampede grøntsager og paprikasauce... 80,- Husarsteg, hvide kartofler, æblesalat, haricotsverts, kartofler og husarsauce... 80,- Svinekam stegt som vildt, hvide/brune kartofler, sauce og waldorfsalat... 90,- Culottesteg med flødekartofler og grøn salat ,- Gammeldags oksesteg, hvide kartofler, sauce, bønner, perleløg og ribsgele ,- Helstegt kalvefilet, krydderkartofler, svampesauce og årstidens grøntsager ,- Helstegt oksemørbrad, krydderkartofler, rødvinssauce og årstidens grøntsager ,- DESSERTER Desserttærte med vaniljecreme...35,- Tiramisu...35,- Gammeldags æblekage...35,- Ostelagkage...35,- Islagkage...35,- To slags ost med syltede nødder og druer...35,-

5 Natmaden lækre supper og andet godt

6 NATMAD Aspargessuppe med kødboller... 40,- Karrysuppe med kylling og ris... 40,- Klar suppe med kød- og melboller... 40,- Hotdogs med diverse tilbehør... 40,- Biksemad med rødbeder og rugbrød...45,- Æggekage med tomat, bacon og purløg...45,- Pølse- og ostebord med rullepølse, spegepølse, hamburgerryg, leverpostej, skæreost og tilbehør som sky og løg m.m... 50,- Tapas med udvalgte specialiteter (pølser, oste og oliven m.m.)... 50,- BRUNCH Scrambled æg med bacon Brunchpølser Serranoskinke med melon Brie med druer Amerikanske pandekager med ahornsirup Hjemmelavet spegepølse med sky og løg... 90,- SuperBest Fabrikvej 7

7 Reception bestil en lækker buffet

8 RECEPTIONSBUFFET 1 Minicroissant med rejesalat Minitærter med oksekødsfyld Kyllingespyd Chorizo - Manchego - Oliven på spyd Serranoróset med auberginecreme Ostestave og druer...75,- RECEPTIONSBUFFET 2 Minitoast med tunmousse Rugbrødschips med humus Bruschette med gedeost og figensirup Minifrikadeller Urtekartoffelsalat med radisser Limekage snitte Chorizo med flødeostecreme... 95,- TILBEHØRSRETTER Salatbar - 15 varianter inkl. dressing... 30,- Grøn salat med dressing... 20,- Hvedekernesalat med æbler...25,- Melonsalat med rucola og valnød...25,- Græsk salat...25,- Flødekartofler...25,- Kartoffelsalat... 20,- Bagekartoffel med kryddersmør... 15,- Små krydderkartofler... 20,- Baconkartofler... 20,- SuperBest Fabrikvej 9

9 Vi gør det let for dig VÆLG 2 ELLER 3 RETTER Sammensæt selv jeres menu. I bestemmer selv ud fra nedenstående retter. Om I vælger forret-hovedret, hovedret-dessert eller alle tre, er op til jer. FORRET - Carpaccio med solkyssede tomater og revet parmesan - Røget laks på salat med peberrodscreme og æbletern - Lakseroulade med caviardressing - Hønsesalat på ananas HOVEDRET - Pestostegt svinemørbrad med små krydderkartofler, salat og broccolisalat - Roastbeef, ovnstegte kartofler, rødvinssauce og æblesalat - Svinekam stegt som vildt, hvide kartofler, gorgonzolasauce og tyttebær - Marineret kalkunbryst med broccoligratin, krydderkartofler og paprikasauce DESSERT - Pannacotta med frugt - Chokoladekage med frugt - Ostetallerken med tilbehør - Islagkage - Ostelagkage 2 RETTER ,- 3 RETTER...175,-

10 Bestilles i SuperBest Fabrikvej SuperBest menu Klar festmiddagen på få minutter. Bestil vores lækre SuperBest menu som blot skal anrettes og serveres. Tilberedt med gode råvarer af vores faguddannede personale. Vores vinmand finder helt sikkert en god vin, der passer godt til menuen! SuperBest Fabrikvej 11

11 Lækre buffeter til frokost og fest

12 FROKOSTBUFFET 1 Ørredfilet med spinatsouffle Lakseroulade med dressing Mørbrad a la créme Røget dyrekølle med broccolistand Krabbesalat på salatbund To slags oste med kandiserede nødder og frugt...135,- FROKOSTBUFFET 2 Røget laks med flødestuvet spinat Æg med rejer og mayonnaise Små hakkebøffer med bløde løg og rødbeder Ribbensteg med rødkål Roastbeef med remoulade, ristede løg og peberrod Frugttærte med vaniljecreme...135,- BUFFET 1 Okseroast Filet Royal med pesto og serranoskinke Kartoffelsouffle Årstidens salat To specialoste med tilbehør Tomatsalat med blød feta, grillede artiskokker, rødløg og oliven...139,- BUFFET 2 Okseroast Glaseret skinke Små frikadeller Grøntsagstærter Kartoffelsalat Pastasalat Grøn salat med dressing Flødekartofler Desserttærte med creme fraise...159,- SuperBest Fabrikvej 13

13 Madoplevelse inspireret af de sydligere himmelstrøg

14 BUFFET 3 Krabbesalat med laks, rejer og flutes Helstegt kalvefilet Kyllingestykker i madagaskarsause Petitkartofler med skræl, honning og nødder Pastasalat med grønt Årstidens salat Valnøddetærte med vaniljeis...199,- MEXICANSK BUFFET Tortillas Tacos Nachos Mexicansk oksekødfyld Fajita kyllingestykker Chili Con Carne med ris Guacamole Salsa Jalapenos Creme Fraise Revet ost Salatbar...129,- TAPASBUFFET Kyllingespys Varmrøget laks Tigerrejer Fiskepaté Små tærtestykker Italienske pølser Mini chorizo Jordbærspyd med chokolade Kagestykker Ost med tilbehør Ananas på spyd med chokolade Bruchetta Mini desserter Blandede oliven Tapanade med brød 1 stk...15,- 10 stk ,-

15 Det kolde bord smørrebrød, oste og pølsebord

16 DE SMÅ LETTE SMØRREBRØD Tærte med blandet grøn salat...35,- Hakkebøf med løg - 2 stk...35,- Frikadeller og kartoffelsalat - 2 stk...35,- Tortillas med oksekød og salsa - 2 stk...35,- Lasagne og salat...35,- Svensk pølseret...35,- Croissant med rejer eller høns...35,- Landgangsbrød... 40,- Trekantssandwich 2 lags...16,- Trekantsandwich 3 lags...21,- Sandwichboller: Æg og rejer; Kylling og bacon; Roastbeef; Frikadelle; Skinke og ost...35,- Smørrebrød...22,- Franskbrød med ost eller rullepølse...22,- Luksus smørrebrød... 28,- Special smørrebrød... 40,- Stjernekaster - to stegte fiskefilet, rejer, dressing, asparges, grønt, brød... 30,- Stjerneskud - to stegte og en kogt fiskefilet, rejer, laks, dressing, æg, grønt, brød...59,- PÅLÆGSMAND Æg og rejer, leverpostej og bacon, spegepølse, rullepølse, sky og løg, Hamburgerryg med italiensk salat, roastbeef med remoulade og ristede løg og surt, kamsteg med surt. 6-8 personer , personer ,- Grovbrødstillæg...25,- PØLSEBORD Udvalgte pålægs- og pølsespecialiteter, patéer og tilbehør - klar til at sætte på bordet. Pølsebord 1 Spegepølse med løg, rullepølse med sky og løg, roastbeef med remoulade, ristede løg og surt, hamburgerryg med italiensk salat samt leverpostej med bacon...59,- Pølsebord 2 Spegepølse m/løg, rullepølse m/sky og løg, roastbeef m/remoulade, ristede løg og surt, hamburgerryg m/italiensk salat, oksebryst m/peberrod, røget dyrekølle m/ æggestand samt leverpostej m/bacon og paté m/cornichoner... 89,- SuperBest Fabrikvej 17

17 Pattegris & grill Prøv den helstegte pattegris eller vores grillmenu

18 OSTEANRETNING Lækre og smagfulde oste med frugt og nødder. Fire oste...59,- Syv oste... 89,- HELSTEGT PATTEGRIS Med flødekartofler eller kartoffelsalat samt stor salatbar. Nok til 45 personer ,- GRILLMENU GRILLMENU 1 Hjemmelavet frankfurter, marineret svinekotelet, marineret kyllingefilet, pastasalat og salatbar med dressing ,- GRILLMENU 2 Hjemmelavet frankfurter, marineret kyllingefilet, tykstegs oksebøf, baconkartofler, broccolisalat og salatbar med dressing ,- GRILLMENU 3 Hjemmelavet frankfurter, marineret kyllingefilet, hjemmelavet bbq spareribs, kartoffelsalat, tomatsalat og tzaziki salat...129,- BRØD OG SMØR Pr. couvert... 15,- SuperBest Fabrikvej 19

19 Mad ud af huset Bestil jeres menu i dag! Pålægsmand 17 SIDE SuperBest Fabrikvej Ring til Delikatessen på Tlf seemore.dk