Mad- og måltidspolitik for Elverhøj.

Transkript

1 Mad- og måltidspolitik for Elverhøj. Børnene skal have en sund og varieret kost, som sikrer en jævn forbrænding dagen igennem. Børnene skal have mange måltider i løbet af dagen, da der skal en masse energi til, for at deltage aktivt i samværet med andre. Vi skal sikre os, at børnene får tilstrækkeligt væske dagen igennem. Gennem gode madvaner, er vi med til at sikre børnene et godt helbred, forebygge sygdomme og skabe trivsel både fysisk og psykisk. Maden er fremstillet af friske og sunde råvarer. Vi prioriterer årstidens grønt, fordi det er billigt og fordi det sikrer en varieret kost. Vi prioriterer økologi indenfor alle basismadgrupper: mælk, brød, gryn og grøntsager. Vi drikker kun skummetmælk, men laver grød af sødmælk. Bestyrelsen har sammen med personalegruppen vedtaget en slikpolitik. I Elverhøj spiser vi ikke slik. Ved særlige lejligheder serverer vi kage, flødeboller og is Det gælder også, når vi er til fødselsdage hjemme hos et barn. Saftevand bliver serveret ved festlige lejligheder. Vi tager hensyn til særlige forhold, hvor barnet ikke må få bestemte produkter, det være sig af religiøse eller sygdomsrelaterede årsager Hverdagen i Elverhøj. Kl Morgenmad. Hjemmebagt brød, havregryn, mælk. Kl Brød og vand. Børnehavebørnene tager et stykke mad fra deres medbragte madkasse. Kl Frokost og vand Kl Brød, frugt og vand. Børnehavebørnene tager et stykke mad og frugt fra deres medbragte madkasse. Alfestuen, de små får mælk til.

2 En madplan for frokosten kan se således ud: Mandag Boghvedegrød m. æbler Tirsdag Rugbrød m. makrelsalat leverpostej, spegepølse, skinke, tomat, agurk, gulerodstænger, frugtpålæg. Onsdag Stuvet hvidkål m. frikadeller og rødbeder. Torsdag Grønsagssuppe m. persille/fetadrys Fredag Rugbrød m. torskerognsalat, leverpostej, kalkunpålæg spegepølse, cherrytomater, agurk, peberfrugt og rosiner. Madkultur Børn trives når maden er sund, men en forudsætning er også, at måltidet foregår i en rolige og hyggelig atmosfære. De små børn får her en masse sanseoplevelser igennem lugt, syn og berøring. Maden bliver serveret i skåle, så de kan se, hvad det er, de skal spise. Gennem måltidet lærer børnene også, at de er en del af en gruppe, og lærer socialt samvær. Børnene lærer her respekt for fællesskabet. De venter ved bordet, til flere er færdige. Vi er her vigtige rollemodeller for børnene og i dialogen med børnene omkring spisesituationen, kan man tage mange emner op omkring sunde madvaner. Under måltidet skal vi også lære barnet gode spisemanerer og at have respekt for maden.

3 Bevægelsespolitik. Mål: Børnene skal have mulighed for at opleve glæde ved fysisk udfoldelse/aktivitet udvikle og styrke sig motorisk Børnene skal have mulighed for at styrke deres fysiske sundhed bl.a. med fokus på ernæring, hygiejne og bevægelse. Børnene skal have mulighed for aktivt at udforske og tilegne sig den fysiske, sociale og kulturelle verden gennem alle sanser. Aktiviteter: Procesbeskrivelse: Rytmik Kondiløb Puderummet Løb rundt om søerne Maddag Vaske hænder Legepladsen Gymnastiksalen Kreative aktiviteter (Klippe, tegne, lege med ler, etc.) Af og påklædning - Spise- og madetik Legeplads: Vores legeplads er indrettet på en sådan måde, at børnene har mulighed for at få udviklet og styrket hele deres sanseapparat. Vi har flisebelægning så de kan cykle. Vi har gynger, sandkasser og græsarealer til at stimulere sanserne. Træstubbe til at gå på, så de kan få styrket deres balanceevne. Bakker til at kravle, gå, løbe og kælke på. Legepladsen kan også bruges til at afhjælpe uro i kroppen, før der evt. er behov for, at børnene skal sidde stille og bruge deres koncentrationsevne. Der bliver arrangeret lange løbeture fra den ene ende af legepladsen til den anden til alles morskab. Bakkeaktivitet. Vores bakker bruges af de mindste børn til at kravle opad og trille nedad. Det er en udfordring for dem at kravle op. De oplever glæden ved at kunne nå toppen, og får nysgerrigheden tilfredsstillet ved at se, hvad der skjuler sig på den anden side. Belønningen er at kunne se og råbe ud over hele legepladsen. Børnene opnår anerkendelse fra os voksne, når det er lykkedes dem at kravle op på bakken og få kropskontakt, når de løber ned i favnen på de voksne. Det giver børnene selvtillid, fysiske udfoldelsesmuligheder, fællesskabsfølelse og samhørighed. Cykelaktivitet. Vi har cykler til alle aldre. De små vuggestuebørn starter med en lille cykel, hvor benene bruges til at komme frem med. De små børnehavebørn lærer at bruge pedalerne, og de største børn lærer at cykle uden støttehjul, hvorved deres balance og koordineringsevne styrkes. Under cyklingen lærer børnene også at være opmærksomme og tage hensyn til de andre trafikanter, samt andre legende børn.

4 Sand/vandaktivitet. På vores legeplads bliver der også leget med sand, vand og mudder. Der hentes vand fra vores vandtrug og vandpytter. Der bygges sandborge af vådt sand, der laves sukker af tørt sand og chokoladekager af mudder. Børnene får hermed rig mulighed for at få styrket og udviklet deres sanseapparat. Hvad er tørt, vådt, varmt, koldt osv.? Vaske hænder: Vi ser det at vaske hænderne som en vigtig aktivitet. Børnene skal vaske hænder efter toiletbesøg, før vi spiser og når vi kommer ind fra legepladsen. Børnene skal have en forklaring på, hvorfor det er så vigtigt at vaske hænderne. Det højner deres forståelse for hvorfor?, og giver dem et indblik i hygiejne og sundhed. De små børn synes, det er dejligt at vaske hænder. Det giver dem en legal måde at lege med vand på, og det er noget de er fælles om. Med de store børn taler vi om hygiejne i forhold til sygdom og bakterier. Børnene bruger deres finmotorik, når de skal åbne og lukke for vandet, trykke sæbe, og trække papirservietter ud. De bruger sanser ved at lære at mærke forskellen på varmt og koldt vand. Kreative aktiviteter: Igennem deres institutionsliv giver vi børnene mulighed for at stifte bekendtskab med forskellige materialer. Når børn får mulighed for at klippe med saks, male, lege med ler o. lign. styrkes og udvikles deres finmotorik. Eksempel: En voksen tager modellervoks frem og sætter sig ved bordet med børnene. Der bliver lavet forskellige ting og vi snakker f. eks om: er modellervoks hårdt/blødt? lugter det? kan man spise det? Her bliver børnenes finmotorik og øvrige sanser styrket.. Når vi laver kreative aktiviteter med børnene, er det ikke alle børn, der er lige begejstret for at være med. Her er det vores opgave at inspirere/finde på aktiviteter der interesserer dem. Eks. Fire store drenge har svært ved at finde interesse for at tegne. Den voksne ved, at drengene lige for tiden er meget glade for dinosaurer og finder en kopi eller skabelon, de kan tegne efter. På længere sigt opfordres de til at tegne deres egne tegninger af dinosaurerne. Det er vigtigt, at børn lærer bl.a. at holde på en blyant og klippe med en saks. Det er en stor hjælp for dem i deres videre udvikling. Kompetenceafklaring: Vi har to personaler der ønsker kursus i børn og bevægelse

5