NYHEDSBREV Produkttilpasset pakning af frisk frugt og grønt
|
|
- Rikke Kjærgaard
- 7 år siden
- Visninger:
Transkript
1 NYHEDSBREV Produkttilpasset pakning af frisk frugt og grønt JUNI 2010 STATUS. Vi er ved at være halvvejs gennem konsortiets tidsramme, og vi har indtil nu haft primær fokus på respirationen. Hvad er respiration? Hvordan måler vi den? Hvilke faktorer har indflydelse på respirationen? Og hvorfor er den så vigtig for kvalitet, holdbarhed og emballagevalg? Vi kan tydeligt mærke, at vores arbejde har været med til udbrede vigtigheden af respirationen for emballagevalget og vi får mange henvendelser fra virksomheder udenfor konsortiet, som også har fået øjnene op for det vi laver. Vi vil fremover fokusere mere på selve emballagematerialerne, iltog vanddamptransmissionsmålinger samt temperatur og fugtighedsforhold gennem hele produkternes levetid. VIRKSOMHEDSPROJEKTER. Første konceptforløb for virksomhederne er også ved at være færdige. Det er dog meget forskelligt, i hvor høj grad virksomhederne har taget imod vores tilbud om at være konsulent på et virksomhedsprojekt. Vi vil fortsat meget gerne besøge jeres virksomheder og hjælpe jer i gang med emballage, lagrings og distributionsrelaterede projekter, så konsortiets viden bliver forankret ude i virksomhederne og I får et optimalt udbytte af jeres deltagelse. Vi rådgiver også gerne på mindre opgaver såsom emballagevalg til et specifikt produkt. Hvis I er interesserede i et virksomhedsprojekt, skal I kontakte en af Teknologisk Instituts konsulenter. KØLEKÆDE. I den kommende tid vil temperaturen og luftfugtigheden blive målt i flere virksomhedsprojekter. Typisk følges temperaturen fra høst, gennem lagring og pakning og i nogle tilfælde helt ud til detailbutikken. Vi vil her få informationer om, hvad produkterne reelt udsættes for. Denne viden vil kunne bruges til at vise, hvor det kan betale sig at
2 Side 2 af 6 sætte yderligere ressourcer ind, eksempelvis i form af en justering af køleanlæg og pakningsprocedure. Køling er en af de vigtigste parametre for holdbarheden af frugt og grønt. Der vil derfor være stor fokus på, hvad køling og kølebrud i praksis har af betydning for holdbarheden. Indledningsvis har enkelte forsøg eksempelvis vist, at blot 2 timers manglende køl, kan betyde 1 dags kortere holdbarhed for nogle convenience produkter. KVALITETEN AF CONVENIENCE PRODUKTER stiller særligt høje krav til emballagevalget og produkterne er ekstra følsomme for opbevaringsforholdene. I foråret er der blevet lanceret en række nye convenience produkter. Teknologisk Institut og DJF, Årslev har været på indkøb i flere butikker og er i gang med at skaffe dokumentation for kvaliteten af disse produkter. Desværre tegner der sig et billede af, at mange af de danske produkter har svært ved at leve op til den holdbarhed, som er angivet på produkterne. Undersøgelserne er ikke helt færdige endnu, men vi vil have særlig fokus på disse produkter i den næste tid. FORSKNINGSPROJEKTERNE med modelprodukter er nu i gang. I uge 20 blev det første forsøg med dansk rucolasalat sat i gang. Overvintrende rucolasalat blev høstet hos Yding Grønt og efterfølgende pakket i folier med 3 forskellige ilt transmissionsrater (OTR). Der blev undersøgt folier med lav, mellem og høj OTR værdi, hvilket svarer til en tæt, mellemtæt og en helt åben emballage. Salaten blev opbevaret ved 5, 10 og 20 ⁰C for at simulere forskellige køleforhold i detailhand
3 Side 3 af 6 len og for at få nogle tydelige yderpunkter i forsøgene. Forsøgene kører nu på anden uge, og vi forventer at forsætte i yderligere 1 uge for pakkerne ved 10 ⁰C og i 2 uger for pakkerne ved 5 ⁰C. Ovenfor ses kvaliteten af salaten efter en uges opbevaring ved 5 og 20 ⁰C i en åben emballage med høj OTR værdi. Nedenfor ses kvaliteten af salaten efter en uges opbevaring ved 20 ⁰C i en tæt og en mellemtæt emballage. Forsøgene viser meget stor forskel i salatens holdbarhed i forhold til temperatur og valg af emballage. Foruden farveændringer, sker der ændringer i sammensætningen af de flygtige stoffer i pakken. Det lugter ikke altid af lagkage i laboratoriet! NYT APPARATUR er nu installeret hos DJF i Årslev. Efter et halv års arbejde har vi nu købt en Gas Chromatograf (GC) til at analysere flygtige organiske stoffer (Volatile Organic Compounds forkortet VOC) i pakket frisk frugt og grønt. Med det nye udstyr bliver vi i stand til at udtage en gasprøve på 1 ml og analysere os frem til indholdet af VOC i prøven. Det betyder også, at vi kan følge udviklingen i VOC i de samme pakker over tid. Sammensætningen og mængden af VOC gasser vil fortælle os noget om de friske produkters trivsel under forskellige temperatur og pakkeforhold. Pengene til dette udstyr kommer fra DJF. Dels fra vores eget institut, Institut for Fødevarekvalitet og dels fra Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet.
4 Side 4 af 6 NY VIDEN. Som led i Mette Maries PhD uddannelse deltager hun i et to ugers Postharvestkursus på University of California i Davis (UC Davis) i juni måned. Jens Michael Madsen deltager i samme kursus som led i en generel efteruddannelse finansieret af kompetencemidler fra Aarhus Universitet. I september deltager Merete Edelenbos i et 3 dages kursus også på UC Davis omkring forarbejdning af frisk frugt og grønt. Information om kurserne fås på: nnounce/shortcourse.shtml PÅ WORKSHOPPEN I MARTS arbejdede vi videre med temperaturens betydning for respirationen og dermed temperaturstyringens betydning for valg af pakkemateriale. Designes en emballage til et produkt opbevaret på køl, kan selv et kort brud på kølekæden være skyld i at varen danner et iltfrit miljø, hvor den ikke kan ånde og i stedet begynder at gære. Den optimale emballage for et produkt på køl, kan derfor ikke nødvendigvis anvendes for produkter ved stuetemperatur. Det fik deltagerne syn for sagen om ved seneste workshop om temperaturstyring og emballagevalg. Her blev diskuteret problematikkerne ved at butikkerne opbevarer frugt og grønt på både køl og ved stuetemperatur. Selvom butikkerne ved besked om, hvordan varerne skal opbevares, kan de på grund af omsætningen og forbrugernes efterspørgsel være nødt til at agere anderledes og acceptere et vist spild. Nogle af disse udfordringer og holdninger fortalte Steen Haubjerg fra Irma om. Han fortalte desuden om hvordan det i dag i praksis ikke er muligt at opbevare varerne i varierende temperaturintervaller, til trods for at nogle varer bør opbevares ved 0 5 o C og andre ved 8 12 o C. Med dette in mente fortalte Lars Reinholdt fra Teknologisk Institut om køleteknologi, og om hvornår man risikerer affugtning og dug på emballagen.
5 Side 5 af 6 VIGTIGE DATOER: Torsdag den 11. november, 2010: Workshop omhandlende valg af pakkematerialer og gaspakning, Høje Taastrup. Torsdag den 17. marts, 2011: Workshop omhandlende produkttilpasset pakning med fokus på kvalitetsændringer (smag og lugt), Årslev. PÅ NÆSTE WORKSHOP I NOVEM BER skal vi arbejde med selve emballagematerialerne. Vi skal bl.a. arbejde med ilt og vanddamptransmission gennem emballager. Vi skal lære at bruge simple modelberegninger som et redskab til emballagevalg og vi skal snakke om mulige gevinster ved aktiv gaspakning. STUDIETUR Teknologisk Institut og DJF, Årslev overvejer at arrangere en studietur til Holland i efteråret 2010 for alle med interesse for snitgrønt. Torsdag den 3. november, 2011: Workshop omhandlende nyeste pakketeknologier og pakkematerialer. Høje Taastrup TILMELDING til workshops sker til Marianne Jakobsen. Workshops er også åbne for deltagere uden for konsortiet. HUSK at for styregruppens medlemmer vil der være styregruppemøder på samme dage.
6 Side 6 af 6 KONTAKT OPLYSNINGER. Merete Edelenbos, merete.edelenbos@agrsci.dk, Telefon: Helene Fast Seefeldt, helenef.seefelft@agrsci.dk, Telefon: Mette Marie Løkke, mettem.loekke@agrsci.dk, Telefon: Jens Michael Madsen, jensm.madsen@agrsci.dk, Telefon: Søren Østergaard, sos@teknologisk.dk, Telefon: Marianne Jakobsen, maja@teknologisk.dk, Telefon: Helle Allermann, heal@teknologisk.dk, Telefon: Hanne Kastberg, hnk@teknologisk.dk, Telefon:
NYHEDSBREV Produkttilpasset pakning
NYHEDSBREV Produkttilpasset pakning af frisk frugt og grønt DECEMBER 2009 NY HJEMMESIDE. Efter en lidt stille start er der nu fuld gang i både forsknings og virksomhedsprojekter. Det er muligt at følge
Læs mereNYHEDSBREV "Produkttilpasset pakning af frisk frugt og grønt"
NYHEDSBREV "Produkttilpasset pakning af frisk frugt og grønt" DECEMBER 2010 4. Workshop Den 11. november inviterede Teknologisk Institut og Institut for Fødevarekvalitet, DJF, Årslev igen til workshop
Læs mereAfgørende faktorer for succes med pakning
8. JANUAR 2013 Afgørende faktorer for succes med pakning Merete Edelenbos Lektor, PhD Institut for Fødevarer Aarhus Universitet merete.edelenbos@agrsci.dk Indhold INDHOLD Særlige egenskaber ved frisk frugt
Læs mereFrisk frugt og grønt skal være lækkert hvad skal der til for at holde produkterne friske?
25.FEBRUAR 2014 Frisk frugt og grønt skal være lækkert hvad skal der til for at holde produkterne friske? Merete Edelenbos, lektor, PhD Institut for Fødevarer, Aarhus Universitet merete.edelenbos@agrsci.dk
Læs mereAlternative metoder til køling rucola
inspire demoprojekt Alternative metoder til køling rucola Af Anne Darre-Østergaard og Bastian Junker, AgroTech Merete Edelenbos, Aarhus Universitet Oktober 013 1 Er det muligt at spare energi ved køling
Læs mereBidrag til brug ved besvarelse af FLF alm. del, Spm. 10 om teknikker til opbevaring af frugt
Fødevarestyrelsen Susanne Elmholt Dato: 6. november 2009 Bidrag til brug ved besvarelse af FLF alm. del, Spm. 10 om teknikker til opbevaring af frugt Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet (DJF), Aarhus
Læs mereFokus Grønt Arbejdsgruppe 6 Frosset frugt og grønt
27. august 2008 Deltagere Kirsten Larsen, KRAM Madservice Hanne Munck, Kalundborg Madservice Birgitte Viereck, Sønderjysk Kål Lisbeth Vittrup, INCO Danmark Bjørn Zastrow, Findus Mie Berggren Høj, Landbrugsrådet
Læs mereProjekt MinimalSpild. Nyhedsbrev nr. 9. December 2017
Projekt MinimalSpild Nyhedsbrev nr. 9 December 2017 1 Indhold Det nye år er lige rundt om hjørnet, hvilket betyder at Projekt MinimalSpild har nået sin afslutning. I dette nyhedsbrev giver vi et overblik
Læs mereFokus Grønt Arbejdsgruppe 3 Kartofler friske
27. august 2008 Fokus Grønt Arbejdsgruppe 3 Kartofler friske Referat af 6. arbejdsgruppemøde, 22. august 2008 Hos INCO Danmark, København V Deltagere Kirsten Larsen, KRAM Madservice Hanne Munk, Kalundborg
Læs mereBedre udnyttelse af produktionen og mindre spild
Bedre udnyttelse af produktionen og mindre spild Merete Edelenbos, Marianne Bertelsen, og Hinrich Holthusen Institut for Fødevare, Aarhus Universitet merete.edelenbos@food.au.dk ProtectFruit er støttet
Læs mereFokus Grønt Arbejdsgruppe 5 Snitgrønt
27. august 2008 Fokus Grønt Arbejdsgruppe 5 Snitgrønt Referat af 6. arbejdsgruppemøde, 20. august 2008 Hos CH Interfrugt, Slagelse Deltagere Annette Berg Carlsen, Region Sjælland Pia Blak, Region Sjælland
Læs mereSkæring og forarbejdning af icebergsalat. inspire demoprojekt udført på Lammefjordsgrønt i juli 2013 i samarbejde med Force Technology
Skæring og forarbejdning af icebergsalat inspire demoprojekt udført på Lammefjordsgrønt i juli 2013 i samarbejde med Force Technology Merete Edelenbos Aarhus Universitet, Institut for Fødevare September
Læs mereFokus Grønt Arbejdsgruppe 4 Kartofler Forarbejdede
27. august 2008 Fokus Grønt Arbejdsgruppe 4 Kartofler Forarbejdede Referat af 6. arbejdsgruppemøde, 25. august 2008 Deltagere Birgit Koed, Frederikssund Kommune, afbud Kirsten Bak Hansen, Agrova Food Mie
Læs mereFokus Grønt Arbejdsgruppe 1 Frisk Frugt
27. august 2008 Fokus Grønt Arbejdsgruppe 1 Frisk Frugt Referat af 6. arbejdsgruppemøde, 25. august 2008 Hos Landbrugsrådet, København V Deltagere Birgit Koed, Frederikssund Kommune Tom Richard Nielsen,
Læs mereFølgebrev Kemisk og sensorisk bestemmelse af 1 kontorserie
Holmris Office Att.: Lene Nissen Odinsvej 5 8850 Bjerringbro 2011.04.13 lwf/-/hbs Følgebrev Kemisk og sensorisk bestemmelse af 1 kontorserie Ifølge aftale fremsendes vedlagt rapport vedrørende kemisk og
Læs mereVelkommen til Seismonaut Learning
Kurser Foråret 2013 Kurser i foråret 2013 Velkommen til Seismonaut Learning Den nyeste viden er omdrejningspunktet for alt vores arbejde i Seismonaut - og den vil vi gerne dele med dig, så det kan skabe
Læs mereIdékatalog om design af fødevareemballage som kan mindske madspild. Søren Rahbek Østergaard Teknologisk Institut
Idékatalog om design af fødevareemballage som kan mindske madspild Søren Rahbek Østergaard Teknologisk Institut Formål Projektet skal med afsæt i forbrugeradfærd iht. madspild udvikle et idekatalog over
Læs mereInnovationsKonsortiet Strategier og teknologier til begrænsning af madspild i spisekartofler og grønsager. Anne Darre-Østergaard
InnovationsKonsortiet Strategier og teknologier til begrænsning af madspild i spisekartofler og grønsager Anne Darre-Østergaard CGIAR: BIG FACTS Introduction to the project and overall project outline
Læs mereFREMSTILLING OG HOLDBARHED AF MASKINSEPARERET FISKEKØD, HAKKET FISKEKØD OG FISKEFARS
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Institution: Fødevarestyrelsen Enhed/initialer: 280, Foder- og Fødevaresikkerhed / CSF/HE Sagsnr.: 2014-28-33-00002 Dato: 10-04-2014 UDKAST FREMSTILLING OG
Læs mereForskellige postharvest strategier til at begrænse lagerråd
Forskellige postharvest strategier til at begrænse lagerråd Merete Edelenbos, Martin Himmelboe & Hinrich Holthusen, AU-FOOD merete.edelenbos@food.au.dk Photo: Connie Krogh Damgaard Foto: Jens Michael Madsen
Læs merePræsentation af Fokus værktøjerne Fokus Fødevarer v/ Margit Dörffer og Erik Frydendal Fokus værktøjerne Hvad og hvem er Fokus? Fokus kravspecifikationer Fakta om grønt, pålæg, fjerkræ og kød Fokus hjemmesiderne
Læs mereKURSUSKATALOG Velkommen på kursus for genbrugsfrivillige!
KATALOG Velkommen på kursus for genbrugsfrivillige! Vi er glade for at kunne tilbyde jer en række kurser. Kurserne vil forhåbentlig give jer ny inspiration til den daglige drift af butikken og motivation
Læs mereSund fornuft - Sund forretning
Fugt Grønt? Sund fornuft - Sund forretning Luftbefugtning fra ML System Den grønne vej til mersalg og indtjening Hold frugt- og grøntafdelingen frisk på den grønne måde CO 2 Få fuld kontrol over klima,
Læs mereOpbevaring og holdbarhed
Opbevaring og holdbarhed Forskellige madvarer skal opbevares forskelligt. Maden kan holde sig længere og smager meget bedre hvis du opbevarer den rigtigt. Det står ofte på emballagen, hvor længe maden
Læs mereKvægKongres 24. feb. 2014 Den bedste start med den bedste råmælk
KvægKongres 24. feb. 2014 Den bedste start med den bedste råmælk Mette Marie Løkke, Postdoc, Institut for Fødevarer, Aarhus Universitet Rikke Engelbrecht, Kalveekspert, Vestjysk Landboforening Mere fokus
Læs mereNyhedsbrev nr. 54 August Nyhedsbrev nr. 54 fra Livsmod indeholder: Kommende temadage med datoer. Guide til tilmeldinger til temadage
Nyhedsbrev nr. 54 fra indeholder: Kommende temadage med datoer 1) Mental sundhedsfremme 30.8 (få pladser) 2) Seksuelle overgreb & Børnehus Hovedstaden 23.9 (få pladser) 3) Kompliceret sorg & Det Nationale
Læs mereProjekt Børn som pårørende Nyhedsbrev
Projekt Børn som pårørende Nyhedsbrev I dette nyhedsbrev kan du læse om hvad der sker netop nu i projekt Børn som pårørende i psykiatrien. Projekt Børn som pårørende i psykiatrien er et tre årigt samarbejdsprojekt
Læs mereFØDEVAREINDUSTRIEN STYRES AF BEVIDSTE FORBRUGERE
FØDEVAREINDUSTRIEN STYRES AF BEVIDSTE FORBRUGERE FREMTIDENS TEKNOLOGI I DANSKE VIRKSOMHEDER TEKNOLOGISK INSTITUT 2018 Titel: Fødevareindustrien styres af bevidste forbrugere Udarbejdet af: Teknologisk
Læs mereProjekt- og Udviklingskonsulenterne
Fremtidens behov og tendenser i Foodservice markedet indlæg på møde i projekt Fokus- udvikling af food service kravspecifikationer for pålæg, frugt, grøntsager og kartofler 4. november 2008 i Odense Mie
Læs mereFOOD LINE NITROGEN FRYSNING & KØLING, MA-PAKNING VERSION 2015/04
FOOD LINE NITROGEN FRYSNING & KØLING, MA-PAKNING VERSION 2015/04 FOOD LINE Der er i dag stor fokus på fødevarer og dermed også på fødevareindustrien. Forbrugerne stiller stadig større krav til blandt andet
Læs mereFormål med forløbet. Struktur
Formål med forløbet Projektet Trivsel og Bevægelse i Skolen skal øge børns motivation for og glæde ved bevægelse for på den måde at styrke deres fysiske selvopfattelse og generelle trivsel. Rigtig mange
Læs mereAKTIVITET 4: OPBEVAR FØDEVARER KORREKT
AKTIVITET 4: OPBEVAR FØDEVARER KORREKT Læringsmål Du kan fortælle, hvordan forskellige fødevarer skal opbevares. Du kan tjekke en fødevares friskhed ved at bruge dine sanser. Fødevarer skal opbevares korrekt
Læs mereINVITATION TIL KONFERENCE OM KIRKENS SOCIALE ANSVAR
KONFERENCE INVITATION TIL KONFERENCE OM KIRKENS SOCIALE ANSVAR Kirkens Korshær i Aarhus og Diakonhøjskolen indbyder til den årlige konference om kirkens sociale ansvar - i år med temaet empati. Konferencen
Læs mereJUICER RETAIL. En uddannelse med omtanke for nye kundeoplevelser og madspild. zbc.dk. ZBC Roskilde Maglegårdsvej 8. Tlf
JUICER RETAIL En uddannelse med omtanke for nye kundeoplevelser og madspild ZBC Roskilde Maglegårdsvej 8 4000 1 Roskilde zbc.dk Tlf. 4634 6200 2 zbc.dk Tendensen går mere i retning af convenience, sundhed
Læs mereFølgebrev Kemisk og sensorisk bestemmelse af væg- og loftsmaling udtrykt som den Indeklima-relevante tidsværdi
Lerstensfabrikken Aps Att.: Per Olesen Haslevvej 81 4100 Ringsted 2010.01.11 lwf/-/hbs 333829 Følgebrev Kemisk og sensorisk bestemmelse af væg- og loftsmaling udtrykt som den Indeklima-relevante tidsværdi
Læs mereArrild Privatskole. 2.indkaldelse til generalforsamling er vedhæftet dette nyhedsbrev.
-Trivsel og begejstring Skærbækvej 16, Arrild, 6520 Toftlund, Tlf: 74830103. Børnehuset, tlf.: 30138403 Email.: skolen@arrildprivatskole.dk; boernehuset@arrildprivatskole.dk Nyhedsbrev 11/2019 2.indkaldelse
Læs mereGASSER I HVERDAGEN VERSION 2018/12
GASSER I HVERDAGEN VERSION 2018/12 GASSER I HVERDAGEN Hvis du ikke arbejder med gas til daglig eller har en tilknytning til gasbranchen, så kan det være svært at forstå, hvad gas helt præcist er, og hvordan
Læs mereSKOLEBESTYRELSENS BERETNING FOR 2012
SKOLEBESTYRELSENS BERETNING FOR 2012 PEDER SYV SKOLEN - 1 - Skolebestyrelsens beretning for året 2012 Skolebestyrelsens beretning for året 2012 består af en beskrivelse af bestyrelsens sammensætning og
Læs mereEn uddannelse med omtanke for nye kundeoplevelser og madspild Vær med. Verden er til at forandre. zbc.dk
JUICER - RETAIL, CERTIFICERING En uddannelse med omtanke for nye kundeoplevelser og madspild Vær med. Verden er til at forandre. zbc.dk JUICER - RETAIL, CERTIFICERING En uddannelse med omtanke for nye
Læs mereMinimalspild Flora Dania - Brancheforening for produktion og salg af potteplanter
Projekt Minimalspild Flora Dania - Brancheforening for produktion og salg af potteplanter Mindre blomsterspild fra gartneri til forbruger Ingen har gavn af spild Spild betyder mindre omsætning, og det
Læs mereVEJLEDNING. Pakning af frisk frugt og grønt
VEJLEDNING Pakning af frisk frugt og grønt Teknologisk Institut Emballage og Transport 2008 Indholdsfortegnelse Indledning... 3 Brug af emballage... 3 Optimal opbevaring af frugt og grønt... 4 Respiration
Læs mereScleroseforeningens Lokalafdeling Aarhus/Skanderborg
Scleroseforeningens Lokalafdeling Aarhus/Skanderborg Efterårsprogram 2016 Arrangementer i efteråret: Frokost ved Egå Marina Stavgang ved Tangkrogen Regionalt medlemsmøde Oplæg om hjælpemidler og forbrugsgoder
Læs mereAlternative kølemetoder
Temadag om Alternative kølemetoder få mere at vide om alternative kølemetoder og hvor de kan bruges ÅRHUS 9. JUNI 2008 Hvilke alternative kølemetoder findes der og hvor anvendes de? Hør om den seneste
Læs mereSe dette nyhedsbrev i en browser. Efteråret 2011. Onsdag 17. august Opstart af Zumba-hold på Den Gamle Avlsgård
1 af 6 13-09-2011 10:33 Se dette nyhedsbrev i en browser Efteråret 2011 Onsdag 17. august Opstart af Zumba-hold på Den Gamle Avlsgård Søndag 21. august Søndags ROOTS-Rock med Guy Forsyth Mandag - Fredag
Læs mereEn uddannelse med omtanke for nye kundeoplevelser og madspild Det starter i skolen zbc.dk
JUICER - RETAIL, CERTIFICERING En uddannelse med omtanke for nye kundeoplevelser og madspild Det starter i skolen zbc.dk JUICER - RETAIL, CERTIFICERING En uddannelse med omtanke for nye kundeoplevelser
Læs mereSTATUTTER FOR FACS CORE FACILITETEN (FCF) VED AARHUS UNIVERSITET
STATUTTER FOR FACS CORE FACILITETEN (FCF) VED AARHUS UNIVERSITET Kapitel 1 Baggrund og formål 1 Forskere ved Aarhus Universitets (AUs) basale og kliniske institutter skal have adgang til celle-/partikel-sorteringer
Læs mereÅRSRAPPORT FACS CORE FACILITETEN. Health Aarhus Universitet
2012 ÅRSRAPPORT FACS CORE FACILITETEN Health Aarhus Universitet Daglig Drift FACS Core Faciliteten har haft et godt og travlt år med rigtig mange forskellige brugere af faciliteten. Vi har i alt haft 82
Læs mereSkatteeksperten I. Program for:
Program for: Skatteeksperten I Skatteeksperten er den sikre og nemme måde at holde dig helt opdateret og skarp på aktuelle skattemæssige problemstillinger, så du leverer de optimale løsninger til dine
Læs mereStatus FFI Fødevarerådet Lars Visbech Sørensen, Formand FFI.
Status FFI 6.2.2015 Fødevarerådet Lars Visbech Sørensen, Formand FFI Future Food Innovation Skabe vækst og arbejdspladser i Region Midtjylland udvikle nye fødevarer, emballage eller teknologi i samarbejdsrelationer.
Læs mereProjekt MinimalSpild. Nyhedsbrev nr. 4 December 2015
Projekt MinimalSpild Nyhedsbrev nr. 4 December 2015............................................................................................. Indhold...............................................................................................................................................................................................................
Læs mereReferat fra Partnerskabsmøde torsdag d. 26. november 2015 kl. 12:30 til 16:00. Mødet afholdtes hos AU-FOOD.
Referat fra Partnerskabsmøde torsdag d. 26. november 2015 kl. 12:30 til 16:00. Mødet afholdtes hos AU-FOOD. Dagsorden: 1. Velkomst og frokost 2. Gennemgang af status for arbejdspakkerne AP1: Projektledelse
Læs mereCASE 2: Lauras brunch
CASE 2: Lauras brunch Laura har inviteret tre veninder hjem til sund og lækker brunch. Først skal hun i supermarkedet og købe ind til sin brunch og I skal hjælpe hende. Nedenfor er der 7 stop i supermarkedet
Læs mereHYGIEJNE OG MADLAVNING
HYGIEJNE OG MADLAVNING 2 Hygiejne og madlavning 02 // Hygiejne og madlavning 02 // Varm op 03 // Køl af 05 // Spred ikke bakterier 06 // Spred ikke virus 06 // Opbevaring af fødevarer 06 // Holdbarhed
Læs mereProjekt MinimalSpild. Nyhedsbrev nr. 5 Maj 2016
Projekt MinimalSpild Nyhedsbrev nr. 5 Maj 2016............................................................................................. Indhold...............................................................................................................................................................................................................
Læs mereJuni Nr. 2. Karl Ovesen Denne gang bl.a. om:
Juni 2019 Nr. 2 Karl Ovesen kao@nnf.dk 38 18 71 75 Denne gang bl.a. om: Faglige emner 30 udvalget Hjælp Uddannelse/efteruddannelse Seniormøder Netværkskonferencen Følgegruppen Mødeaktiviteter i efteråret
Læs mereInterviewguide til Rasmus og Trine
Interviewguide til Rasmus og Trine Jeg vil interviewe Rasmus og Trine fra Børnenes Madhus, da jeg er interesseret i at opnå viden om deres holdning, oplevelse af og erfaring med forløbende i Børnenes Madhus
Læs mereMikrobiologisk sikker smørrebrødsog sandwichproduktion med IT Tina Beck Hansen
Mikrobiologisk sikker smørrebrødsog sandwichproduktion med IT Tina Beck Hansen Forudsætninger for mikrobiologiske forudsigelser Risikoen ved smørrebrød og sandwich Resultater fra projektet Redskabets ide
Læs mereMinimalSpild Optimering af transportkæden fra gartneri til forbruger
Institut for Fødevarer Faculty of Science and Technology MinimalSpild Optimering af transportkæden fra gartneri til forbruger De overordnede formål 1. Begrænse det nuværende spild i prydplanters værdikæde
Læs mereOm Æblet. Hjemkundskabslærernes Dag 2012 Fokus på nordisk mad og DM i Hjemkundskab
Om Æblet Hjemkundskabslærernes Dag 2012 Fokus på nordisk mad og DM i Hjemkundskab Kursusmappe Odense 2012 Program Odense Tirsdag d. 28 august 2012 Kl. 9.00 9.10 Velkomst & kaffe Kl. 9.30 10.15 Ronny Isvik,
Læs mereKurser sommer/sensommer 2011
Kurser sommer/sensommer 2011 Kurser og foredrag Sommeren i Frivilligcenter Aarhus byder på flere spændende arrangementer. Vi har to kurser og en temaaften at byde på. Skab overskud og trivsel i dit frivillige
Læs mereI udviklingsprogrammet kommer de deltagende dagtilbud til at arbejde med følgende kerneelementer:
2 Institut for Uddannelse og Pædagogik ved Aarhus Universitet, Center for Børnesprog ved Syddansk Universitet og Rambøll Management Consulting (konsortiet) har fået midler fra Socialstyrelsen til sammen
Læs mereMånedens smag: September af Kirsten Marie Pedersen og Hanne Birkum
Månedens smag: September af Kirsten Marie Pedersen og Hanne Birkum Gulerod Til eleven Hver måned kan du opleve smagen i en dansk råvare eller krydderurt, der er i sæson. Du skal undersøge, hvilke grundsmage
Læs mereINSTITUT FOR HUSDYRBIOLOGI OG -SUNDHED DET JORDBRUGSVIDENSKABELIGE FAKULTET AARHUS UNIVERSITET RAPPORT
RAPPORT Næringsværdien i gastæt lagret korn sammenlignet med lagerfast korn Hanne Damgaard Poulsen Forskningsleder Dato: 24. september 2010 Side 1/5 Baggrund: Traditionelt lagres korn ved at det tørres
Læs mereVi handler Det forpligter!
Vi handler Det forpligter! Rundt om madspild en strategisk tilgang 29. Januar 2015 Helene Regnell CSR Direktør Dansk Supermarked Dansk Supermarked kort fortalt 1380 butikker 9 mio. indkøbsture om ugen
Læs mereMarkedsanalyse. Forbrugernes adfærd og holdning til udvalgte sæsonfødevarer. Highlights
Markedsanalyse 27. juni 2013 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Forbrugernes adfærd og holdning til udvalgte sæsonfødevarer Highlights De fleste
Læs mereKonference d. 20. marts FOTO: DUF & Michael Schlosser
SÅDAN SER FREMTIDENS POLTIKERE UD Hvem er de unge, som engagerer sig i politik, hvordan formes de som politikere, og hvem er det egentlig, de repræsenterer? Konference d. 20. marts 2013 FOTO: DUF & Michael
Læs mereKære kredse. BHR glæder sig til formandsmødet 3 2 2013. Det er afgørende for BHR at, kredsene deltager og påvirker udviklingen i vores fælles klub.
29. december 2012 Kære kredse BHR har det sidste halve år arbejdet med ideer og tanker, som kan være med til at udvikle vores klub. Hovedtanken med ændringen er at etablere et sammenhold og effektivt arbejdende
Læs mereIt-kontrakter. Værktøjer til at håndtere forhandlingen af it-kontrakter. Overblik over komplekse kontrakter. Undgå it-kontrakternes største faldgruber
It-kontrakter 2 7. m a j 2 0 0 9 T e k n o l o g i s k I n s t i t u t T a a s t r u p Værktøjer til at håndtere forhandlingen af it-kontrakter Kurset opfylder kravene til efteruddannelse for advokater
Læs mereHvad er effekten af efterafgrøder og jordbearbejdning?
Hvad er effekten af efterafgrøder og jordbearbejdning? Lars J. Munkholm, James K. Mutegi, Bjørn M. Petersen, Søren O. Petersen og Elly Møller Hansen. DET FACULTY JORDBRUGSVIDENSKABELIGE OF AGRICULTURAL
Læs mereAf Heidi Friis Hansen, cand. brom, udviklingskonsulent i VIFFOS og underviser på procesteknologuddannelsen Erhvervsakademi Roskilde.
1 Test af laks Af Heidi Friis Hansen, cand. brom, udviklingskonsulent i VIFFOS og underviser på procesteknologuddannelsen Erhvervsakademi Roskilde. Danskerne spiser for lidt fisk selv om vi er omgivet
Læs mereProcesteknologisk overvågning
Procesteknologisk overvågning 18. december 2013 Proj.nr. 2000204 JMS/LBG Nyhedsbrev nr. 20 December 2013 Formålet med nyhedsbrevet fra DMRI Hygiejne og Forædling er at viderebringe og perspektivere viden
Læs merePKA- kursus. Produktivitet Kvalitet Arbejdsmiljø. De har opnået stor succes med PKA- kurset
De har opnået stor succes med PKA- kurset Hos en større maskinhandler, der tidligere har deltaget på PKA- kurset, arbejder de nu målrettet med løbende forbedringer. Virksomheden har blandt andet høstet
Læs mereGodt indeklima. - Gevinst på bundlinjen SEKTIONSLEDER, PH.D. KASPER LYNGE JENSEN, KALJ@TEKNOLOGISK.DK
Godt indeklima - Gevinst på bundlinjen SEKTIONSLEDER, PH.D. KASPER LYNGE JENSEN, KALJ@TEKNOLOGISK.DK »Lidt om mig Sektionsleder Bæredygtighedsgruppen Teknologisk Institut i Aarhus Underviser i Indeklima
Læs mereKOMPETENCELØFT IBG Certificering IBG Kurser og Workshops IBG Update
KOMPETENCELØFT IBG Certificering IBG Kurser og Workshops IBG Update udbydes i samarbejde med: IBG CERTIFICERING Formål Vi ser det som vores vigtigste opgave at sikre, at vores brugere får det fulde udbytte
Læs mereUltimo 2011 primo 2012 Rapport vedrørende undervisningsmiljøet på Produktionsskolen Mimers Brønd
Ultimo 2011 primo 2012 Rapport vedrørende undervisningsmiljøet på Produktionsskolen Mimers Brønd Indledning. Arbejdet med undervisningsmiljøet på Mimers Brønd er en løbende proces, der involverer elever,
Læs mereDe pædagogiske praksiskonsulenter
De pædagogiske praksiskonsulenter Rådgivnings- og vejledningsforløb på dagtilbudsområdet KL s dagtilbudskonference d.17. maj 2017 Dagens workshop Formål : At præsentere vores rådgivnings- og vejledningsindsats
Læs mereMetoder til evaluering og dokumentation
Metoder til evaluering og dokumentation 22. - 23. januar og 9. marts 2009 Teknologisk Institut Taastrup 20. - 21. august og 7. oktober 2009 Teknologisk Institut Taastrup Indgående kendskab til forskellige
Læs mereKøle-/fryseskab, 186 cm Front i stål med easyclean, sider i sølvgrå KG 36EMI41
stål-easyclean 9495 kr* KG 36EMW41 hvid 8695 kr* *Vejledende pris Miljøafgift på 8 kr eks. moms. Produktegenskaber k Energiklasse: A+++, 149 kwh/år k Elektronisk temperaturstyring, kan aflæses digitalt
Læs mereHar forbrugerne dømt plast ude?
Workshop den 23. januar 2019 ved Gate 21 Plast i virksomhedernes produkter og emballager Har forbrugerne dømt plast ude? Karina Kjeldgaard-Nielsen, Faglig Leder Teknologisk Institut Skrækscenariet Undersøgelse
Læs mereBisca A/S. Nordens største kiks og kagefabrik. Robotprojekter i en eksisterende fødevareproduktion. Rammer løsningerne virkeligheden?
Bisca A/S Nordens største kiks og kagefabrik Robotprojekter i en eksisterende fødevareproduktion. Rammer løsningerne virkeligheden? Er fokus på funktioner altid det samme imellem leverandør og kunde? Hvordan
Læs mereTOP OG BUND I UNGDOMSLIVET
TOP OG BUND I UNGDOMSLIVET Om en øget polarisering mellem de, som kan begå sig, og de, som ikke kan og hvad det betyder for de unge selv og for alle dem, som er i berøring med de unge i hverdagen NETVÆRKS
Læs mereNyhedsbrev for december 2018
Nyhedsbrev for december 2018 Nyheder Klubguide I det nye år lancerer vi et helt nyt afsnit på hjemmesiden, som vi kalder Klubguide. Klubguiden vil ikke alene erstatte afsnittet om Hvidbogen for klubber
Læs mereDAGSORDEN. Møde den: 12. december 2014, kl Sted: Bygn 1260, lok 312 Møde i samarbejdsudvalget. Medlemmer:
Møde den: 12. december 2014, kl. 11.30-13.30 Sted: Bygn 1260, lok 312 Møde i samarbejdsudvalget DAGSORDEN Medlemmer: Søren K Kjærgaard Annette Bachmann Bo Martin Bibbi Kim Iburg Janni Mosgaard Jensen Eva
Læs mereKURSER OG UDDANNELSER 2013/2014
SundTrivsel A/S KURSER OG UDDANNELSER 2013/2014 VELKOMMEN Sammensætningen i vores kursus- og uddannelsesrække bygger på vores forståelse af trivsel hos det hele menneske. For os indebærer trivsel/sundhed,
Læs mereNetwerk. om at forebygge og afhjælpe ensomhed på ungdomsuddannelser
Netwerk om at forebygge og afhjælpe ensomhed på ungdomsuddannelser At skabe fællesskab Skiftet fra folkeskole til ungdomsuddannelse er et stort skridt i et ungdomsliv. Et skridt ind i en verden, der både
Læs mereKolde facts for friskere fødevarer.
2012 BSH Hvidevarer A/S Ret til ændringer forbeholdes. Forbehold for trykfejl. R16 194 372 0 4/2012 BSH Hvidevarer A/S Telegrafvej 4 2750 Ballerup Telefon: 44 89 85 25 siemens-home.dk Kolde facts for friskere
Læs mereVejen tilbage til arbejdsmarkedet. Nyhedsbrev #3 juni 2015 Nye aktiviteter og oplysninger om at vende tilbage til arbejdsmarkedet
Vejen tilbage til arbejdsmarkedet Nyhedsbrev #3 juni 2015 Nye aktiviteter og oplysninger om at vende tilbage til arbejdsmarkedet Juni Kære alle i Jobbanken i Aarhus Sommeren er begyndt og vi ønsker alle
Læs mere...for mere udbytte. Majs blev tidligere altid set som en meget sund afgrøde, uden nævneværdige
...for mere udbytte Majs blev tidligere altid set som en meget sund afgrøde, uden nævneværdige sygdomsproblemer. De seneste 10 år er majsarealet fordoblet, og samtidig er sygdomspresset steget med kraftigere
Læs mereTERMORESISTENTE BAKTERIER
TERMORESISTENTE BAKTERIER TERMORESISTENTE BAKTERIER er udgivet af SEGES Landbrug & Fødevarer F.m.b.A. Agro Food Park 15 8200 Aarhus N +45 8740 5000 seges.dk Forfatter Helge Kromann Review Per Justesen
Læs mereErfaringer fra projektet: Bæredygtig Bundlinje Udfasning af plast i produkter og emballager
Erfaringer fra projektet: Bæredygtig Bundlinje Udfasning af plast i produkter og emballager Peter Sommer-Larsen Søren Rahbek Østergaard Teknologisk Institut Udfasning af plast i produkter og emballager
Læs mereStiftende generalforsamling for Bioteknologiundervisere i Danmark (BiD). Rødkilde Gymnasium, 20 september 2018, kl
Stiftende generalforsamling for Bioteknologiundervisere i Danmark (BiD). Rødkilde Gymnasium, 20 september 2018, kl. 16-17 Dagsorden: 1. Valg af dirigent 2. Valg af referent 3. Præsentation af styregruppen
Læs mereA WORLD OF HUMIDIFICATION
A WORLD OF HUMIDIFICATION KOR R EKT LU F TF UGTIGH ED ER EN ESSENTI EL FAKTOR Luftfugtighed er et vigtigt parameter i de klimatiske forhold her på jorden. Naturen og klimaet iværksætter i sig selv en meget
Læs mereReferat af Bestyrelsesmøde LUI Fodbold Onsdag den 19. april 2017
Referat af Bestyrelsesmøde LUI Fodbold Onsdag den 19. april 2017 Tilstede: Nina, Michael, Mette H, June, Margit, Christoffer + Birgitte fra DBU Fraværende: Mette S, Brian, Henrik, Lars 1. Bemærkninger
Læs merePhilip Fisker og Emil Malthe Bæhr Christensen
Projektopgave - Mad Delemne - Madspild Vi har valgt delemnet madspild. Ifølge os er madspild et område, der ikke er belyst nok, selvom det er meget aktuelt i disse dage, hvor man snakker om klimaændringer
Læs mereVedlagt fremsendes prøvningsrapport for prøvning af Primo plastvindue.
PRIMO Danmark A/S Att.: Carsten Andersen Jernbanegade 11 6862 Tistrup 2009.04.20 Revideret 2009.05.18 lwf/-/hbs 299716 Følgebrev Vedlagt fremsendes prøvningsrapport for prøvning af Primo plastvindue. Resultatet
Læs mereFrivilligCenter Lolland. Kurser Fo r å r 2011
FrivilligCenter Lolland Kurser Fo r å r 2011 Vi glæder os til at se jer Kære frivillig, Vi har her samlet en række spændende kurser som du har mulighed for at deltage på i foråret 2011. Alle kurser er
Læs mereFOOD LINE RENE GASSER GASBLANDINGER NITROGEN FRYSNING & KØLING MA-PAKNING UDSTYR. version 2012/10
FOOD LINE RENE GASSER GASBLANDINGER NITROGEN FRYSNING & KØLING MA-PAKNING UDSTYR version 2012/10 FOOD LINE Der er i dag stor fokus på fødevarer og dermed også på fødevareindustrien. Forbrugerne stiller
Læs mere2. Godkendelse af mødets dagsorden samt referatet af mødet 23. maj 2008 Begge dele blev godkendt.
AARHUS UNIVERSITET Ledelsessekretariatet Den 26-11-2008 J. nr. AUrsy/ Professor Mogens Nielsen (NAT) Dekan Svend Hylleberg (SAM) Prodekan Johnny Laursen (HUM) Prodekan Troels Nørager (TEO) Professor Michael
Læs mereS p ø r g e g u i d e l æ r e r n e. Indledende: April 2010
Indledende: Dette interview følger op på det første i efteråret og data herfra indgår i den endelige evaluering. Nogle spørgsmål ligner spørgsmål fra 1 interview, men vil have et andet perspektiv (vise
Læs mereEfter- og videreuddannelse indenfor bæredygtigt byggeri
Efter- og videreuddannelse indenfor bæredygtigt byggeri Tine Steen Larsen, PhD Konsulent Energi, Indeklima & bæredygtigt byggeri UCN act2learn TEKNOLOGI Hvem er jeg? Uddannelse DGNB konsulent, Green Building
Læs mere