Vi ønsker jer alle en glædelig jul

Transkript

1 Vi ønsker jer alle en glædelig jul Årets gode julevin Peter Lehmann, Weighbridge Cabernet Sauvignon / Merlot Australien Normalpris Normalpris Årets eksklusive julevin Viña Tarapacá Gran Reserva Carménère Maipo Valley, Chile

2 Velkommen til julen 2008 hos Skjold Burne! Vi vil gerne byde dig indenfor i et univers af vin og oplevelser. Vi tilbyder dig alt fra elegant Champagne til velkomst, flot vin til din julemiddag, portvin, cognac m.m. Desuden finder du et spændende udvalg fra hele verden, der vil gøre enhver gavemodtager lykkelig! Vi har bestræbt os på at finde de bedste produkter for at gøre din jul endnu bedre! Årets to julevine er valgt så de passer til en dansk julemiddag. Den Gode Julevin; Peter Lehmann, Weighbridge, Cabernet Sauvignon/Merlot er blød og indsmigrende med den dybde og varme, som gode vine fra Australien byder på. Den Eksklusive Julevin; Viña Tarapacá, Carménère, Gran Reserva byder på tæthed og stor volumen i duft og smag, lige det der skal til for at løfte julemiddagen et niveau. Selv med næsten 100 forskellige muligheder i dette julekatalog er det kun et mindre udvalg af vores sortiment vi viser her. Kom ned i din lokale Skjold Burne forretning og få mere inspiration. 6 STK I original trækasse B.T. Godt vinkøb 3 STK I original trækasse 2004 Château Fontesteau Cru Bourgeois fra Haut-Médoc Bordeaux, Frankrig Powerful will be very good as it has huge depht, elegance and complexity Decanter juli 2007

3 Klassisk fransk elegance fra Bordeaux... I Bordeaux produceres flere kvalitetsvine end i nogen anden vinregion. Det er uden tvivl det område i verden med den højeste koncentration af legendariske vinslotte. Vi har samlet et flot udvalg af klassiske, elegante og komplekse Bordeauxvine. Her viser de klassiske druetyper hele deres vifte af subtile aromaer. Lagringen på små egetræsfade giver endnu mere finesse, med lette ristede noter af alt fra vanilje, nødder, kakao, mokka og tobak. Château de Macard, Bordeaux Supérieur 2001 Château La Croix de St. Georges, Saint-Émilion 6 FLASKER Normalpris Pr. stk Normalpris Château du Pintey, Bordeaux Supérieur MAGNUMFLASKE i gavekarton Magnumflaske (1,5 L) Chevalier Beaurignac, Pomerol Normalpris

4 4 Bourgogne Bourgogne til julemaden er en klassiker. Her er frisk elegant frugt og meget lav tannin. Perfekt kombination. Vi tilbyder i år to forskellige Bourgogner; 2005 Château de la Charrière, Chassagne Montrachet, Les Champs de Morjot fra en super årgang. Her er frisk rød frugt og ligefrem charme. Fra kælderen kommer denne specialitet; 1998 Pommard, Dames de la Charité, Hospices de Beaune, et brag af en moden Bourgogne. Vinene fra Hospices de Beaune rangerer altid i top af Bourgognes hierarki og efter 10 års lagring, kan der forventes store sager fra denne vin Normalpris Chassagne Montrachet Les Champs de Morjot Château de la Charrière, Santenay Normalpris Pommard Dames de la Charité Hospices de Beaune, Louis Max. - It s a beauty - ROBERT PARKER 90 point Rhône - Châteauneuf-du-Pape Châteauneuf-du-Pape er toppen af Rhone dalen! Domaine de Panisse er et moderne vineri, ledet af to energiske mennesker, der stræber efter at nå toppen af hierarkiet i Châteauneuf-du-Pape. Beviset er i flasken! Normalpris Châteauneufdu-Pape Domaine de Panisse Confidence Vigneronne Normalpris Châteauneufdu-Pape Domaine de Panisse «Noble Révélation» 93 point - Gorgeous - ROBERT PARKER

5 Dom. Barons de Rothschild (Lafite) Adelige vine fra Rothschild (Lafite)! Rothschild er synonym med store vine fra Bordeaux. Mindre kendt er det, at Rothschild familien i de sidste 20 år har etableret andre top-vinhuse i Frankrig og andre dele af verden. Skjold Burne tager dig på en spændende rejse rundt i Château d Aussières Corbières, Frankrig Normalpris verden med disse flotte vine. Denne vifte af vine er lavet med samme know how og passion, som den legendariske Château Lafite og viser lokale særpræg med et strejf af Rothschild. Modne druer med klassisk fransk struktur Normalpris Moulin de Duhart 2. vinen fra Cru Classée slottet Duhart Milon. Pauillac, Frankrig. Normalpris Caro Mendoza, Argentina. Lavet i samarbejde med Nicolas Catena Argentinas svar på Rothschild Normalpris Quinta do Carmo Alentejo, Portugal. 5

6 Italiensk varme i vinterkulden Allerede sidst i 1940 erne eksperimenterede man med franske druetyper i Toscana. Man opdagede at franske druetyper, alene eller sammen med Sangiovese-druer, lagret på små franske egetræsfade, kunne give fremragende resultater. Gennembruddet kom først i 1960 erne med kultvinene Sassicaia og Tignanello. For at få klassifikationen D.O.C.G. eller D.O.C. må man dog ikke bruge franske druetyper, så man måtte nedklassificerer disse vine til IGT. Vinene fik dog hurtigt kælenavnet Super Toscaner eller Super IGT. Super Toscaner Villa Teseo IGT Sangiovese/Cabernet Sauvignon Castellani - 75 cl. 2 FLASKER Pr. fl. Normalpris Dobbelt Magnum 3 L - i gavekarton Magnum 1,5 L - i gavekarton MAGNUM FLASKE DOBBELT MAGNUM

7 Barolo, 7 Casine Beni di Batasiolo Piemonte Portugisisk fantasi Sæt Fantasi på julebordet! Se blot på etiketten med papirklip af H.C. Andersen, der smukt spinder sig omkring denne flaske rødvin fra Dirk van der Niepoort, foregangsmanden for den nye bølge af fremragende portugisiske bordvine. En frisk vin, der samler de klassiske karaktertræk fra Douro regionen og gør dem levende og tilgængelige Fantasi Niepoort Douro, Portugal Normalpris Normalpris Chianti Classico Riserva D.O.C.G. Castellani - Toscana Normalpris Amarone della Valpolicella D.O.C. Conti di Numio, Veneto 2004 var en topårgang i Veneto regionen og har frembragt vine med meget stor koncentration og dybde. Conti di Numio er en blød og lækker vin lagret 2 år på egetræsfade. Den kan drikkes nu eller gemmes i op til 10 år Normalpris

8 Argentinsk temperament på flaske Hos Cristobal bearbejdes markerne i samhørighed med naturen for at få sunde druer i kælderen! Beliggende på den østlige side af Andesbjergene i Mendoza distriktet. Her fremelskes vine med passion og sjæl og der skabes drue-typiske vine af høj kvalitet med stor varme og kompleksitet, samtidig holdt oppe af et stramt argentinsk temperament. Cristobal 1492 Vælg mellem: Chardonnay Dejlig frisk duft af eksotisk frugt der går igen i den harmoniske og delikate smag. Malbec Perfekt kombination af moden frugt, krydderier og egetræspræg fra de 9 måneders fadlagring. Cabernet Sauvignon Modne blommer og kirsebær med strejf af urter og krydderier. Smuk balance med fine tanniner fra fadlagringen. 2 FL Pr. fl. Normalpris

9 Måske det bedste klima i verden til vin Viña Tarapacá blev etableret i 1874 og er beliggende i det chilenske smørhul Maipo Valley. Dalen er omringet af Andesbjergene og Maipo floden, hvilket giver et stabilt klima og kun få sygdomme i markerne. Denne serie af Reserva vine giver den berømte bløde frugtkarakter fra Chile. 2 gange kåret som Chiles bedste vinhus Viña Tarapacá Reserva, Maipo Valley, Chile Vælg mellem: Carménère, Cabernet Sauvignon, Merlot eller Chardonnay 2 FL Normalpris Pr. fl Normalpris Viña Tarapacá, Black Label, Gran Reserva, Cabernet Sauvignon Lagret 12 måneder på små franske egetræsfade. Varm rød med orange reflekser. Duft af modne brombær, solbær og jordbær med krydrede strejf af vanilje, chokolade og tobak. Rund og blød smag med blommer, figner og mørk chokolade. 6 FLASKER Normalpris Viña Tarapacá Late Harvest Sauvignon Blanc/ Gewurztraminer Maipo Valley, Chile Fremragende dessertvin fra koncentrerede, sent høstede druer cl. I original trækasse 9

10 Bellingham klassisk, moderne, exceptionel Sydafrika og hele deres kultur udtrykt gennem vin. Nu hvor de klassiske druer tilsættes et dash eller splash af aromatiske krydrede druer, er resultatet mere komplekse og spændende vine, end nogensinde før. Endnu engang viser Bellingham vejen, ved at blande tradition og fornyelse. Det er resultatet når man lytter til sin arv og sine kunder. 2 FL Normalpris Bellingham Vælg mellem: Pinotage with a dash of Petit Verdot Chardonnay with a splash of Viognier The Legends Den rige historie i Franchhoek har inspireret Bellingham til at lave en fantasifuld serie af vine. Vinene er opkaldt efter et sagn om den tapre St. Georges, som redder den smukke ungmø fra dragens hule i Groot Drakenstein bjergene, som tårner sig op over Bellingham vingården Bellingham - Fair Maiden Seks forskellige druer giver en eksplosion af eksotisk frugt med sensuelt strejf af vanilje Bellingham Dragon s Lair Intens Shiraz med et elegant blomstrende strejf fra hvide viognier-druer Bellingham St. Georges Modig kombination af klassiske Bordeaux druer med Sydafrikansk Pinotage. Mørke skovbær med et dristigt strejf af varme krydderier. 10

11 Fra den anden side af jorden Peter Lehmann The Futures Shiraz Barossa Valley, Australien Baronen fra Barossa, Down Under! Peter Lehmann står stadig ved roret i dette fantastiske australske vinhus. En mand der spreder glæde og entusiasme hvor han kommer frem. Her høstes druer fra 13 forskellige mikroklimaer, hvilket er med til at give vine med stor kompleksitet og forskellighed. Man mærker solen i flasken, stor varme og generøsitet vælter op af glasset. HØJESTE VURDERING PENGE OG PRIVATØKONOMI Normalpris Babich Pinot Noir, Marlborough Babich Sauvignon Blanc, Marlborough Babich fra det billedskønne New Zealand Fra Marlborough distriktet, på New Zealand s sydlige halvø, kommer disse vine, der passer perfekt til den danske jul. Sauvignon Blanc kan klare en frisk julefrokost, Pinot Noir har frugten og friskheden til julemaden. Herlige vine med stor charme! 11

12 Niepoort - ingen jul uden portvin Blandt portvinsentusiaster regnes Niepoort for at være et top-hus! Niepoort er et familiedrevet hus fra I kældrene nær havnefronten i Vila Nova de Gaia har man i generationer lavet berømte, klassiske portvine af meget høj kvalitet. Stilen er kraftfulde portvine med tæt frugtkompleksitet og fløjlsblød eftersmag. Dirk Niepoort overtog firmaet i 2005, da hans far gik på pension. Han er femte generation, der skal sørge for at bevare ånden og stilen i disse berømte portvine fra Duero-dalen. Niepoort Vælg mellem Ruby, Tawny eller White Normalpris Niepoort LBV 2003/04 Late Bottled Vintage er lavet som en Vintage Port, men ligger længere på fad inden den tappes. Herved opnås en tidligere drikkeklar portvin med essensen af en Vintage Port. Liflig aroma af friske mørke blommer, kirsebær samt et strejf af mørk chokolade. Silkeblød med flot finesse. Fremragende til bløde oste, mild blåskimmelost, chokoladedesserter eller som frækt match til en peberbøf. Niepoort Senior Tawny I gavekarton Niepoort Vintage Normalpris 15975

13 Årets juleportvin Normalpris Niepoort Reserve Ruby - i gavekarton Årets juleportvin fra Niepoort er dyb rød i glasset. Der er fine aromaer af blommer og solbær samt en anelse brombær. Vinen viser dejlig friskhed i munden og er sødlig med en flot fylde. Eftersmagen er flot balanceret med god længde. En eksklusiv ledsager til ost, både tørre og bløde, samt al slags chokolade. Specialiteter fra ALVEAR det ældste vinhus i Andalusien. Det 275 år gamle og højt respekterede spanske vinhus videreføres i dag af 8. generation af Alvear familien Fino En Rama Alvear En Rama betyder fra én årgang og er den eneste af sin slags i moderne tid. En tør Sherry som passer godt til tapas, sushi, fisk og ost. Pedro Ximenez Solera It is a profound effort priced unbelievably low - ROBERT PARKER 96 point Alvear Solera en til denne vin begyndte i Resultatet er en mørk mahogni farvet vin med dyb duft af svesker og mørk chokolade. Fyldig, sødmefuld og koncentreret frugtsmag der bare bliver ved og ved. Skøn til desserter, blåskimmelost eller som spændende aperitif med et par isterninger. 13

14 Festfyrværkeri fra 1. og Grand Cru marker! familie. Charles Mignon leverer topkvaliteter fra marker, der alle er klassificeret 1. Cru eller Grand Cru. Her blandes Pinot Noir og Chardonnay til fortryllende dråber, der er perfekte til enhver festlig lejlighed. Huset ligger i Epernay, en by med rig historie og hovedkvarter for de allerstørste champagnehuse. Dybt nede under byen ligger kældrene, hvor Charles Mignon Champagnen udvikler sin kompleksitet. Charles Mignon er et af de få huse, der er gået i arv fra generation til generation af samme Passion, "know-how" og tradition kendetegner dette hus. MAGNUM Charles Mignon Brut 1. Cru Champagne Funklende flot i glasset med elegante små bobler. Duften er frisk med grøn frugt og hvide blomster, bl.a. akacie. I munden opleves champagnen elegant med god intensitet og herlig friskhed. Noter af citrus og grøn frugt. Den gode balance giver en flot afslutning på vinen. Særdeles velegnet til enhver festlig lejlighed samt til f.eks. fiskeretter. Charles Mignon Sec 1. Cru Champagne Normalpris Normalpris Charles Mignon Brut Rosé 1. Cru Champagne Charles Mignon Magnum 1,5 L Comte de Marne, Brut 1. Cru Champagne Fåes også i 75 cl. og dobbeltmagnum (3 L). Charles Mignon Rosé Comte de Marne Rosé, Grand Cru Champagne Charles Mignon Comte de Marne 2002, Grand Cru Champagne

15 EKSKLUSIV PAUL GIRAUD COGNAC - fra egne marker i det bedste område! Paul Giraud er femte generation i kældrene i Cognacs hjerte distrikt; Grande Champagne. Her kommer en perlerække af Cognacer fra enkeltårgange, passet og plejet af en familie, der brænder for deres håndværk. Alle Paul Girauds cognac er lagret betydelig længere end lovens minimumskrav og er fra én enkelt årgang. Dette nævnes dog ikke på etiketten, da det kræver en speciel kontrol fra myndighederne, der vil forringe Paul Girauds kontrol med hans cognac. Stilen er krydret med enorm balance og blødhed i eftersmagen, hvilket skyldes den kompromisløse behandling af produktet fra drue til færdig Cognac Paul Giraud Elegance (6 år gammel) - i gavekarton Paul Giraud V.S.O.P. (8 år gammel) - i gavekarton Paul Giraud Napoleon (15 år gammel) - i gavekarton Paul Giraud Vieille Réserve, X.O. (25 år gammel) - i gavekarton Paul Giraud Très Rare (40 år gammel) - i trækasse Paul Giraud Héritage (60 år gammel) - i trækasse 15

16 16 GLENGOYNE - The real taste of malt Glengoyne er en af de førende Premium Malt Whisky i verden. Det 175 år gamle skotske Highland destilleri bruger Golden Promise Malt, kendt for sit meget lave udbytte men utrolig høje kvalitet. Til forskel for de fleste Single Malt Whisky har års Single Malt En nydelse for kendere og en rigtig god indgangsvinkel til dig, som gerne vil begynde at udforske skotsk single malt whisky års Single Malt Kompleks og velbalanceret. Sherry, modne æbler, rosiner, syltet orangeskal, malt og vanille. Vinder af utallige medaljer. En whisky til alle lejligheder. Glengoyne bevaret essensen af maltsmagen ved at lufttørre byggen, i stedet for at tørre med røg fra tørv. Resultatet er en mere subtil og kompleks whisky, som har bevaret alle de delikate aromaer og smagsstoffer fra malten års Single Malt Optimal balance og fuld udnyttelse af fadlagringen. Dyb mahogni farve med duft og smag af røde æbler, karamel, sherry, krydderier, honning og kanel års Single Malt Cask Strength Tappet ved destilleristyrke med smag normalt forbundet med whisky direkte fra fadet. Duft af vanille, kanel og nødder. Kompleks smag med dejlig sødme og noter af chokolade og orangeskal. Whisky tip Et par dråber vand i din whisky frigør flere aromaer

17 Den stærke side Matusalem Rom Classic Black 7 Solera lagret premium rom Matusalem Rom Clasico 10 Solera lagret premium rom Matusalem Rom Gran Reserva 15 Solera lagret super premium rom G Vine Gin, Floraison Fransk gin lavet på druer med udtræk af vinblomster. I gavekarton Oscar Davidsens Solbærrom Ækvator Akvavit I stentøjsflaske 17

18 Gode julegave-idéer Camus V.S.O.P. Elegance I flot metalgaveæske. Fadlagret i 8-12 år Dyb gylden med ildrødt skær. Frugtrig med undertoner af hasselnød og mandel. Velintegreret eg, en anelse peber samt et strejf af vanilje. Aromatisk, harmonisk og blød Cognac. Camus Cognac produceres hovedsageligt på druer fra det mindste distrikt Borderies, hvilket giver en meget blomstret og blød stil, et særtegn der ses i hele sortimentet. Camus familien har været Cognac-producenter siden 1863 og ekspertisen samt hemmeligheden i at blande cognac, er gennem fem generationer gået i arv fra far til søn. Som Jean Paul Camus siger: Making a great Cognac is easy. All you need is a great-grandfather, a grandfather and a father who have done it before you. 18 Chabot Armagnac X.O. Coeur Silver cl Normalpris Brice d Anjeau X.O. Single Cru de Cognac GAVEÆSKE Camus X.O. Elegance I gaveæske med 2 krystal cognac glas. Fadlagret i år. Intens gylden farve som flydende rav med mahogni reflekser. Unik bouquet af blomster med strejf af nødder og vanilje. Raffineret smag af tørrede frugter, krydderier og en anelse lakrids. Kraftfuld og super sofistikeret.

19 GAVEÆSKE Årets julebitter Jensen Julebitter Welsh Brothers Full Rich Madeira Consulat Palace Cuvée Prestige Champagne - i flot gaveæske med 2 Champagneglas. GAVESÆT The Speyside Speciel Poker Gavesæt 12 års Single Highland Malt, 10 stk. speciel-designede poker jetoner, et sæt speciel designede spillekort. 19

20 Gaveæsker - hvad skal jeg vælge..? Glædelig jul & godt nytår Hos Skjold Burne finder du et stort udvalg af gaveidéer til enhver lejlighed og i forskellige prisklasser. Vi har færdigpakkede trækasser med vin samt gaveæsker og kurve med vin, lækker chokolade og spændende delikatesser. Vil du sætte dit helt personlige præg på gaven, pakker vi den efter dit ønske. Kom ind i din lokale Skjold Burne og se det store udvalg. Danmarks største og ældste kæde af vinhandlere tlf Tilbudene gælder fra d. 27. oktober til 24. december Forbehold for trykfejl og udsolgte varer.