VELKOMMEN PASSION FOR VIN SIDEN 1875

Transkript

1 VELKOMMEN PASSION FOR VIN SIDEN 1875 Hos Kjær Sommerfeldt er vi stolte af at være en virksomhed, hvor sjæl og nærvær går hånd i hånd med tidssvarende virksomhedsledelse. Netop dét har været visionen, siden Kjær & Sommerfeldt begyndte at handle med vin tilbage i Siden 1928 er salget foregået fra vores butik på Gammel Mønt, der gennem tiderne har haft besøg af både royale og kendte kunder samt nogle af verdens mest respekterede vinhuse.

2 CHAMPAGNE & MOUSSERENDE HVIDVIN glas ½ fl. 1/1 fl. Prosecco di Valdobbiadene Brut Sorelle Bronca, Veneto, Italien Fyldig vin med stor frugtrigdom. Caprice de Lune, Brut Rosé 219,- Frisk og frugtagtig. Nicolas Feuillatte Brut, Réserve Particulière Champagne Flot champagne med duft af blomster og frugt. Smagen er meget frisk og behagelig med en meget delikat eftersmag. I FORBINDELSE MED KØB AF EN FLASKE VIN, FØLGER EN KANDE VAND. Chardonnay Poco Sueno, Reservado Central Valley, Chile En frisk duft af fersken og lime kombineret med en frugtrig tør til halvtør smag. Sauvignon Blanc The Wooly Sheep, New Zealand 49, Tør og fyldig vin med smag af eksotiske frugter. Chenin Blanc Domaine Paillon, Vouvray, Loire, Frankrig Sødlig vin med honning og lime i smagen. Riesling/Sylvaner Gentil, Hugel & Fils, Riquewihr Alsace, Frankrig Riesling med bouquet af grønne æbler, ferskner og citrus. Smagen er frisk og sprød. Viognier Santa Tresa, Rina Ianca, ORGANISK Sicilien, Italien Elegant let delvist fadlagret vin fra Sicilien, fremstillet efter organiske principper. Chardonnay Hess Su skol vineyard, Napa Valley, USA Bouquet af modne æbler, mandariner og citron samt en tilpas cremet smag med antydning af vanilje. Riesling EROICA, Ch. Ste Michelle & Dr. Loosen, Washington State, USA The Rock Star of Rielsing 319,- KULT Vin, Eksotisk raffi neret, elegant perfektionisktisk riesling med ungdommelig og ren mineralitet.

3 RØDVIN I FORBINDELSE MED KØB AF EN FLASKE VIN, FØLGER EN KANDE VAND. glas ½ fl. 1/1 fl. Cabernet Sauvignon Poco Sueño, Reservado, Central Valley, Chile Harmonisk halvtør, fyldig og frugtrig smag af hindbær og solbær afsluttet med vanille fra fadlagringen. Zinfandel Stone Barn, Estate, Californien, USA... 49, Bouquet af brombær, blommer og en anelse krydderier efterfulgt af en smag af modne og mørke bær i pæn balance med gode tanniner. Primitivo Torre del Barone, IGT Salento, Puglia, Italien ,- Blød og frugtig smag af blomme, brombær og fl otte udblødte tanniner Gamay Fleurie Autentique, Cru Beaujolais, Frankrig Fyldig og frugtrig smag. Corvina Veronese Ripasso Valpolicella Sup, Tommasi, Italien , Magnum Halvtør, fyldig vin. Grenache Châteauneuf-du-Pape, La Bernardine, M.Chapoutier, Frankrig En udsøgt vin med en god sammensat bouquet af moden frugt. Fyldig og delikat med en varm og afrundet smag. Cabernet Sauvignon La Playa, Estate Bottled, Colchagua Valley, Chile ,- En fyldig og frugtrig vin med en fl ot mørkerød farve og en behagelig bouquet, med spor af solbær. Zinfandel Artezin, Napa Mendocino Country, Californien, USA 294,- Krydret smag med en behagelig og blød fi nish. Malbec Alto Sur, Finca Sophenia, Argentina Dejlig fyldig, halvtør med blomme og kirsebær i smagen - let fadlagret Pinot Noir 667, Delicato Monterey, Californien, USA Mørk, dyb, krydret og meget sensuel Pinot Noir. Tempranillo Viña Zaco ØKO, Bodegas Bilbainas, Rioja Altà, Spanien Elegant vin fremstillet udelukkende på Tempranillo druer og lagret 10 måneder på små fade.

4 ROSÉVIN glas ½ fl. 1/1 fl. Stone Barn Zinfandel Rosé, USA Forfriskende og diskret aroma af jordbær, kirsebær og vandmelon, afrundes af en let frugtsyre. Chiaretto Bardolino Classico, Tommasi, Vento, Italien...49, Flot lakse-farvet rosè, med en fyldig, aromatisk halvtør smag. APERITIF Reymos Moscato, Valencia...32,- Kir Dry Martini Martini DESSERTVIN & PORT Reymos Moscato, Valencia...32,- 219,- Château Les Arroucats, St. Croix-du-Mont Den Kongelige Livgardes Portvin, Warres Warre s Late Bottled Vintage AKVAVIT & BITTER Rød Aalborg, Krone Akvavit, Export, Brøndum Linie Akvavit, O.P. Andersen Aalborg Dild Akvavit Gammel Dansk, Bitter Jägermeister, Fernet Branca Skovlyst Malt/Humlesnaps cl

5 DIVERSE SPIRITUOSA 2 cl. 1/1fl. Vodka, Gin, Pernod, Whisky Chivas Regal, 12 års Whisky COGNAC Martell VS Renault Carte Noire Martell Cordon Bleu Calvados 8 års LIKØR Grand Marnier, Baileys, Cointreau, Drambuie ØL/FADØL/SODAVAND Fadøl 25cl Fadøl 40cl Fadøl på Kande 1 liter Hoegaarden 25 cl ,- Hoegaarden 50 cl ,- Pilsner Nælde/Bøgebryg... 55,- Luksusøl Nordic, Lemon Hvede Sodavand 25cl Sodavand 50cl ,- Ramløsa, appelsinjuice, æblemost, kakao ½ liter kildevæld Ramløsa uden brus Ramløsa med brus

6 BØGELY ANBEFALER I FORBINDELSE MED KØB AF EN FLASKE VIN, FØLGER EN KANDE VAND. South Australia Riders Hill, Chardonnay Riders Hill Chardonnay er en typisk unoaked Chardonnay fra South Eastern Australia. En strågul farve med et grønt skær, en frisk aromatisk bouquet med toner af ananas, fersken og lime. Smagen er halvtør, aromatisk og med en pæn fylde uden at virke tung. De væsentligste smagsnuancer i vinen er fersken, ananas og et lille strejf af honning. Vinen har en karakter der dækker mange formål aperitif, mange former for fi sk og lyst kød uden for fede saucer eller tilbehør. Vinen aftappes med skruelåg for at tilsikre at vinen bevarer sin friskhed. Pris pr. fl. 235,- South Australia Hillgrove Creek Shiraz Winemaker Selection Hillgrove Creek er en australsk Shiraz, som vore indkøbere har sammenstukket i samarbejde med vores leverandør i Australien Fordelen ved at vælge South Eastern som område er, at det giver winemakeren mange muligheder for at sammenstikke den kvalitet, vi ønsker. Det giver samtidig mulighed for at bevare en ensartet kvalitet fra gang til gang og fra år til år. Shiraz druen trives godt i Australiens tørre og varme klima, der sikrer sunde og fuldmodne druer, hvilket er et godt udgangspunkt for at skabe en god vin. Hillgrove Creek har en fl ot dybrød farve, bouqueten er moden peberfrugt kombineret med chokolade. Smagen er tør fyldig med solbær, lakrids og peber som tilsammen giver en let krydret vin der samtidig stadig har lidt bid. Vinen vil fortsat blive mere sødmefuld i takt med at vinen modnes og glycerinen omdannes. Pris pr. fl. 235,-