Vinkort. Restaurant Nordstjernen. Høkervej 1 Blokhus

Transkript

1 Vinkort Restaurant Nordstjernen Høkervej 1 Blokhus

2 Champagne / Mousserende 1/1 fl. Marie Stuart Brut Tradition Champagne, Frankrig ,- Klassisk og meget elegant duft med lette toner af friske røde bær og mineraler, tilsat en lille smule rugbrød. Smagen er frisk med en klassisk høj syre. Elegant og flot med god mineralitet i eftersmagen. Saint Meyland Blanc Brut Paul Delane Blanc de Noirs, Frankrig ,- Duften er imødekommende med toner af pærer, blomster, æbler og citrusfrugter tilsat meget diskrete autolytiske toner. Smagsmæssigt har vinen en fin balance med god sprødhed og friskhed. Eftersmagen er afbalanceret med fine toner af blomster. Aperitif Pr. glas Dry Martini Cocktail... 40,- Manhatten... 40,- Kirr... 40,- Martini Bianco eller Martini Rosso ,-

3 Hvidvine Husets Hvidvin 1/2 fl. 1/1 fl. Takun Chardonnay Vina Errazuriz, Curico Valley, Chile ,- Frisk, moderne stil. Duften er fyldt med nuancer af pærer og røde æbler tilsat svage undertoner af modne, eksotiske frugter. Indbydende og meget frugtrig smag, der afbalanceres flot af en let citrussyre, tilsat et hint af fad. Husets Hvidvin....½ flaske på karaffel 98,- Pinot Gris AOC, Eschbach-Dornstetter, Alsace, Frankrig ,- Flot, gylden farve. Duften indeholder en vifte af eksotiske frugter, og smagen er lang, delikat og let fedmefyldt. Pinot Blanc AOC, Eschbach-Dornstetter, Alsace, Frankrig ,- 218,- Smidig, frisk og fyldig vin med flot, ren druesmag. Chablis Vaudon AOP, Joseph Drouhin, Bourgogne, Frankrig ,- Meget attraktiv og intens aromatisk vin med toner af koriander, appelsin, citron. Karakterfuld, rund og blød smag med stor fylde og forfriskende syre. JB Riesling Balthasar Ress, Rheingau, Tyskland ,- Aromatisk, ren og forfriskende med en diskret sødme, der afbalanceres meget fint af vinens svage syre. Errazuriz Sauvignon Blanc Aconcagua Valley, Viña Errazuriz, Chile ,- Frisk indbydende duft af citronskal og rød peber. Smagen, der er præget af citron, grønne æbler og friske pærer, er meget ren og frisk med et forunderligt velafbalanceret sødmefuldt indtryk, der slutter tørt og mineralsk.

4 Rosévine 1/2 fl. 1/1 fl. Villa di Mare Rosato Qwine Srl IGT Puglia, Italien ,- Fin, dyb rosé farve. Duften er frugtrig og blomsteragtig med primære nuancer af roser. Smagen er frisk, saftig og frugtintens med en fin afbalancerende syre. Rødvine Husets Rødvin El Descanso Merlot Vina Errazuriz, Curico Valley, Chile ,- Åben duft af brombær, kaffe, bønner, ristet brød og vanille. Imødekommende og blød smag med modne tanniner samt en lang, blød eftersmag. Husets Rødvin...½ flaske på karaffel 98,- Le Bordeaux de Magrez AOC, Bernard Magrez, Frankrig ,- Meget klassisk Bordeaux med god, ligefrem frugt og lette toner af krydderier fad. Finca Antigua Tempranillo Crianza, Finca Antigua, La Mancha, Spanien ,- Dyb kirsebærrød farve. Duften domineres af mørke bær, tilsat lette toner af krydderier, balsamico og viol. Smagen er kraftig og intens med masser af karakter og fede modne tanniner. Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore, Guerrieri-Rizzardi, Veneto, Italien ,- Flot granatrød farve. Intens, bæragtig drueduft, der følges op af en karakterrig og frugtintens tør smag.

5 Rødvine 1/2 fl. 1/1 fl. Private Release Shiraz/Cabernet, Penfolds, Australien ,- Duften er domineret af Shiraz-druen med toner af blommer, krydderier og lakrids, tilsat meget diskrete nuancer af egetræ. Smagen er tæt med toner af kaffe og moden frugt, der følges op med en meget let tone af egetræ i eftersmagen. Errazuriz Cabernet Sauvignon Aconcagua Valley, Viña Errazuriz, Chile ,- Rubinrød farve. Herlig duft af kaffe, solbær, krydderier og et strejf af mynte. Dejlig fyldig og rund smag med masser af modne bær. Finca Los Primos Cabernet Sauvignon Valentin Bianchi, Mendoza, Argentina ,- Klar dybrød farve. Nuanceret duft af solbær, sveske og krydderier. Smagen har et lidt køligt præg, men med masser af frugt og fedme, som afbalanceres af en let syre. Classic Zinfandel Beringer, Californien ,- Krydret nærmest fed stil med noter af muskatnød og en livlig mundfornemmelse med tanniner, der er bløde og godt afrundede. Moden frugt og en antydning af krydderi og sødme gør vinen meget tilgængelig og umiddelbar. Månedens Vin ,- Alkoholfrie vine Natureo Hvid, Rosé eller Rød ,-

6 Dessertvine Pr. glas Infinitus Moscatel Cosecheros Y Criadores, Tierra de Castilla, Spanien ,- Duften har toner af jasmin, fersken og abrikos. Smagen er let perlende med en umiddelbar sødmefyldt og frugtrig eftersmag. Château Martillac AOC, Bordeaux... 45,- Intens, frisk og sødmefyldt duft med toner af honning, urte og orange, tilsat et meget let stref af marcipan. Smagen er fed og flot afbalanceret af den underliggende syre. Portvin / Sherry ,- Kaffe/te m.m. Kaffe eller te... 25,- Varm Chokolade... 28,- Irish Coffee... 40,- Til Kaffen Kransekage eller fyldt chokolade... 20,-

7 Øl & Vand Alkoholfri øl... 25,- Guld øl... 30,- Alm. øl... 28,- Lille fadøl, alm. pilsner eller classic cl. 28,- Mellem fadøl, alm. pilsner eller classic cl. 45,- Mega fadøl, alm. pilsner eller classic cl. 70,- Sodavand...25 cl. 25,- Stor sodavand...40 cl. 38,- Flaskevand...50 cl. 25,- Mælk i glas... 15,- Nikolines Frugthave, Økologisk... 30,- Hyldeblomst, solbær, hindbær, æblemost, appelsinjuice Cognac & Likør Kahlua, Grand Marnier, Cointreau, Drambuie, Baileys ,- Martell VS... 30,- Tesseron VSOP... 40,- Renault Carte Noir... 48,-