Uddannelsesordning for uddannelsen til Receptionist

Transkript

1 Side 1 af 8 Fag fælles for hovedforløb 8115 Psykologi F 1 Eleven kan indgå i dialog om basale psykologiske forhold, begreber og tankegange, der vedrører det enkelte individ, dets udvikling og de grupper og sociale sammenhænge, det indgår i. 2 Eleven kan beskrive elementære psykologiske problemstillinger med relevans for elevens uddannelse eller profession. 3 Eleven kan indgå i dialog om kommunikationens, samarbejdets og samspillets betydning med udgangspunkt i eksempler med erhvervsfaglig relevans. 4 Eleven kan under vejledning foretage simple analyser af sproglige og ikke-sproglige udtryks- og adfærdsformer med udgangspunkt i konkrete eksempler. 5 Eleven kan indgå i dialog om kommunikationsformer, der er bestemt af alder, køn og social baggrund, herunder situationsog rollebestemt kommunikation Engelsk E 2,0 uger -, 7-trinsskala, Eksamen. 1 Eleven kan anvende fremmedsproget hensigtsmæssigt i erhvervsfaglige, samfundsmæssige og almene sammenhænge. 2 Eleven kan anvende et enkelt, men rimeligt sammenhængende sprog i erhvervsfaglige og samfundsmæssige og almene sammenhænge. 3 Eleven kan anvende, hensigtsmæssige tale-, skrive-, lytte- og læsestrategier. 4 Eleven kan anvende såvel verbale som nonverbale strategier. 5 Eleven kan dokumentere forståelse af enkle og mere sammenhængende tekster og kontekster på fremmedsproget. 6 Eleven kan læse og dokumentere forståelse af enkle og mere sammenhængende tekster på fremmedsproget. 7 Eleven kan skrive i et enkelt, men rimeligt sammenhængende sprog om erhvervsfaglige, samfundsmæssige og almene forhold på fremmedsproget. 8 Eleven kan redegøre for og i et enkelt, men rimeligt sammenhængende sprog tale om erhvervsfaglige, samfundsmæssige og almene forhold på fremmedsproget. 10 Eleven kan anvende begyndende sproglig opmærksomhed og viden til formidling i erhvervsfaglige, samfundsmæssige og almene sammenhænge. 11 Eleven kan anvende IT til kommunikation, informationssøgning, sprogtræning og tekstproduktion. 12 Eleven kan genkende og redegøre for forskelle og ligheder imellem egen og andres kultur og fremefter Iværksætteri og innovation F

2 Side 2 af 8 1 Eleven får kendskab til innovations- og iværksætter- og selvstændighedsbegrebet. 2 Eleven kan gøre rede for etableringsforhold, herunder virksomhedens daglige drift, finansieringsmuligheder, og for vilkår ved virksomhedens ophør. 3 Eleven kan gøre rede for forskellige organisatoriske principper i virksomheden, herunder beslutningsprocesser og samarbejdsformer på forskellige niveauer. 4 Eleven opnår indsigt i dansk erhvervsstruktur og dens forskydninger, herunder sådanne som helt eller delvis følger af internationale forhold Salg og service F 1 Eleven kan anvende markedsføringsmæssige problemstillinger i erhvervsmæssige sammenhænge samt i sammenhæng med andre fag i uddannelsen. 2 Eleven kan kommunikere omkring markedsføringsmæssige sammenhænge i mundtlig form. 3 Eleven kan anvende relevante informationsteknologiske værktøjer og hjælpemidler. 4 Eleven kan anvende markedsføringsmæssige metoder og fremstillingsformer. 5 Eleven kan redegøre for forbrugerforhold. 6 eleven kan redegøre for personligt salg og kundebetjening. 7 Eleven opnår grundlæggende kendskab til bestemmelserne i Købeloven, der tager sigte på at beskytte forbrugeren i forbrugerkøb Samfundsfag F 1,5 uger 9 Eleven begynder at anvende fagets terminologi til at formidle helt grundlæggende viden og på et samfundsfagligt grundlag argumentere for egne synspunkter og være lydhør over for andres holdninger og argumenter. 10 Eleven kan bearbejde enkle og overskuelige eksempler på hvilken betydning de sociale og politiske kræfter har for den aktuelle samfundsudvikling. 11 Eleven kan bearbejde enkle og overskuelige eksempler på samspillet mellem samfundets udvikling og udviklingen i virksomhederne, herunder de miljømæssige aspekter. 12 Eleven kan forholde sig til sin egen rolle og indflydelsesmuligheder på arbejdsmarkedet ud fra viden om virksomheder og organisationer samt deres regulering i det faglige system. 13 Eleven kan bearbejde enkle og overskuelige sociologiske problemstillinger med relevans for eget uddannelsesområde. 14 Eleven kan foretage enkel informationssøgning om samfundsmæssige forhold i skriftlige og elektroniske medier.

3 Side 3 af Branchejura og forsikring 0,5 uger 1 Eleven kan anvende restaurationslovgivningen, lov om produktansvar og øvrige love og bestemmelser med relevans for hoteldrift til korrekt vejledning og betjening af kunder og gæster. 2 Eleven kan anvende restaurationsloven, branchekutyme samt bestillings- og afbestillingsregler, forsikringsbestemmelser i forbindelse med ansvarsplacering ved tyveri, røveri og ulykker m.m. 3 Eleven kan agere på baggrund af indsigt i branchens overenskomst. 117 Brancheøkonomi Begynder 1 Eleven kan anvende og forstå fagspecifikke nøgletal for virksomheden til forbedring af indtjening og konkurrenceevne. 2 Eleven kan beskrive virksomhedens produktionsgang, flow og medvirke til lønsomhed. 3 Eleven kan beskrive virksomhedens faste og variable omkostninger. 4 Eleven kan læse og analysere tal fra egen virksomhed og sammenligne dem med branchens normtal. 5 Eleven kan forstå budgetteringens betydning for virksomhedens indtjeningsevne. 118 Konferencelære 1 Eleven kan foretage planlægning, gennemførelse og opfølgning af møder, kurser, konferencer og selskaber. 2 Eleven kan foretage koncepttilpasning i relation til arrangementets karakter, indhold og omfang, herunder: Udarbejdelse af kontrakter, koordination af ekstern og intern kommunikation, afvikling og løbende supervision, opfølgning mht. afregning og evaluering. 120 Receptionistarbejde og teknik 1,5 uger 1 Eleven kan anvende informations- og kommunikationsteknologi og være gæsterne behjælpelig hermed. 2 Eleven kan modtage alle former for betalingsmidler og foretage alle funktioner i forbindelse med modtagelse, kontrol og afregning.

4 Side 4 af 8 3 Eleven kan foretage booking såvel manuelt som elektronisk 4 Eleven kan foretage ind- og udcheckning. 5 Eleven kan foretage reservationer via nationale og internationale it-systemer. 6 Eleven kan arbejde ergonomisk og sikkerhedsmæssigt korrekt. 7 Eleven kan medvirke til at begrænse virksomhedens samlede energiforbrug samt arbejde efter miljømæssige regler og forskrifter. 122 Sikkerhed 0,5 uger 1 Eleven kan på basis af indsigt i relevant lovgivning deltage i forebyggelse af krise- og katastrofesituationer og herved aktivt medvirke til at øge sikkerhedsniveauet. 2 Eleven kan efterleve planer og instrukser for sikkerhed, katastrofe og evakuering og agere relevant i sådanne situationer i forhold til gæster, personale og virksomhedens almene sikkerhed. 3 Eleven kan yde førstehjælp og betjene brandslukningsredskaber. 4 Eleven kan handle hensigtsmæssigt i tilfælde af brand, sygdom, tyveri, røveri, vold, kriser og trusler, herunder terror. 123 Turistlære 1 Eleven kan vejlede om danske turistprodukter, historiske som oplevelsesorienterede. 2 Eleven kan vejlede og servicere kunder og gæster med hensyn til overnatnings-, bespisnings-, transport- og oplevelsesmuligheder. 3 Eleven kan vejlede kunder og gæster om dansk geografi og infrastruktur. 4 Eleven kan i vejledning og planlægning af aktiviteter for kunder og gæster inddrage relevante organisationer inden for turisterhvervet. 125 Branchekommunikation, dansk og engelsk 2,0 uger 1 Eleven kan benytte IT i korrespondancemæssig sammenhæng. 2 Eleven kan anvende sproglige færdigheder på dansk og engelsk til udarbejdelse af tilbud og bekræftelse. 3 Eleven kan varetage virksomhedens interne og eksterne kommunikation på dansk og engelsk. 4 Eleven kan servicere på dansk og engelsk. 5 Eleven kan deltage i udarbejdelse af salgsmateriale og varetage diverse skriftlige opgaver på dansk og engelsk. 6 Eleven kan anvende de mest almindelige forretnings- og brancheudtryk på dansk og engelsk i kommunikations øjemed.

5 Side 5 af Service og gæstebetjening 2,0 uger 1 Eleven kan anvende virksomhedens servicekoncept til at indfri kunder og gæsters behov og forventninger. 2 Eleven kan foretage salg, personligt samt via telefon og it, herunder webbaseret og mobile teknologier. 3 Eleven kan optræde med professionalisme, pli og diskretion. 4 Eleven kan kommunikere såvel verbalt som non-verbalt. 5 Eleven kan differentiere og individualisere gæstebetjeningen ud fra kvalitetsbevidsthed og produktkendskab. 6 Eleven kan gøre brug af psykologiske værktøjer til situations- og rollebestemt service og gæstebetjening i forhold til nationalitet Værtskab og helhedsforståelse Begynder -, Bestået / ikke bestået, Standpunktskarakter. 1 Eleven kan forholde sig til egen og andre medarbejderes betydning for virksomhedens daglige drift, udvikling og lønsomhed. 2 Eleven kan forholde sig til virksomhedens organisatoriske struktur og processer. 3 Eleven kan medvirke til at kunder og gæster føler sig velkommen og får en god oplevelse. 4 Eleven kan samarbejde med virksomhedens øvrige medarbejdere med henblik på at indfri kunder og gæsters ønsker og forventninger Praktisk receptionistarbejde Uden niveau 0,0 uger Praktikmål Praktikerklæring, -, -. 1 Eleven kan på avanceret niveau foretage ind- og udcheckning ved anvendelse af IT-udstyr (1 & 2). 2 Eleven kan på avanceret niveau foretage booking og reservationer via nationale og internationale IT-systemer (1 & 2). 3 Eleven kan på avanceret niveau udføre intern og ekstern kommunikation ved anvendelsen af informationsteknolog i gæstebetjeningen og dialog med kunderne (1 & 2). 4 Eleven kan på avanceret niveau udfærdige tilbud og bekræftelser og deltage i fremstilling af salgsmateriale (1 & 2). 5 Eleven kan på avanceret niveau arbejde under hensyntagen til virksomhedens praksis inden for miljøhensyn (1 & 2). 6 Eleven kan på avanceret niveau arbejde ud fra begrebet godt arbejdsmiljø, herunder korrekte arbejdsstillinger (1 & 2). 7 Eleven kan på avanceret niveau arbejde inden for uddannelsens område ud fra kendskab til alle funktioner og overordnede processer i virksomheden (1 & 2). 8 Eleven kan på avanceret niveau modtage alle former for betalingsmidler og varetage alle funktioner i forbindelse med kontrol og afregning (1 & 2). 9 Eleven kan på avanceret niveau anvende lovgivning af relevans for hoteldrift og korrekt kunde- og gæstebetjening (2 & 3). 10 Eleven kan på avanceret niveau efterleve og indgå i virksomhedens sikkerhedsberedskab (2 & 3). 11 Eleven kan på avanceret niveau indgå i samarbejdet mellem virksomhedens afdelinger med dertil hørende koordinering af samarbejdet (2 & 3).

6 Side 6 af 8 12 Eleven kan på avanceret niveau foretage kasseopgørelse og døgnafregning (2 & 3). 13 Eleven kan på avanceret niveau selvstændigt tilrettelægge arbejdsopgaver (2 & 3) Kunde- og gæstebetjening Uden niveau 0,0 uger Praktikmål Praktikerklæring, -, -. 1 Eleven kan på avanceret niveau fremtræde med repræsentativ autoritet, herunder opretholdelse af god personlig hygiejne (1). 2 Eleven kan på avanceret niveau vejlede og servicere kunder og gæster med hensyn til overnatning, bespisnings-, transport- og oplevelsesmuligheder samt danske turistprodukter (2 & 3). 3 Eleven kan på avanceret niveau vejlede kunder og gæster om dansk geografi og infrastruktur (2 & 3). 4 Eleven kan på avanceret niveau medvirke til, at kunder og gæster føler sig velkommen og får en god oplevelse (2 & 3). 5 Eleven kan på avanceret niveau samarbejde med virksomhedens øvrige medarbejdere med henblik på at indfri kunder og gæsters ønsker og forventninger (2 & 3). 6 Elevn kan på avanceret niveau gøre brug af psykologiske værktøjer til situations- og rollebestemt service og gæstebetjening i forhold til nationalitet (2 & 3). 7 Eleven kan på avanceret niveau optræde med professionalisme, pli og diskretion (2 & 3). Fag på specialet/trinnet Receptionist 130 Tysk kommunikation Begynder Valgfri 1 Eleven kan anvende de mest almindelige forretnings- og brancheudtryk på tysk til ekstern kommunikation. 2 Eleven kan betjene og servicere udenlandske kunder og gæster på tysk. 131 Konference- og mødekoncepter 1,5 uger Valgfri 1 Eleven kan betjene og servicere i forhold til arrangementstype ud fra formål og didaktiske overvejelser. 2 Eleven kan vejlede i valg af mødeform set i forhold til indhold. 3 Eleven kan anvende IT i gæstebetjeningen og i dialog med kunderne. 4 Eleven kan betjene og servicere kunder og gæster i tilrettelæggelse og gennemførelse af møder, kurser og konferencer med baggrund i viden om grundlæggende lærings-og kommunikationsteorier. 5 Eleven kan betjene og servicere i forhold til arrangementets sammensætning og afvikling, anvendelse af faciliteter og mødeudstyr, planlægning og gennemførelse samt opfølgning.

7 Side 7 af Salg og markedsføring 1,5 uger Valgfri 1 Eleven kan medvirke i virksomhedens interne og eksterne markedsføring og markedstilpasning. 2 Eleven kan selvstændigt gennemføre mindre markedsføringsopgaver med tilhørende opfølgning. 3 Eleven kan definere og udvælge kundegrundlag på basis af markedsanalyse. 4 Eleven kan medvirke til en helhedsvurdering af virksomhedens koncept i forhold til branche- og konkurrencevilkår. 5 Eleven kan medvirke til udvælgelse af relevante metoder og disses anvendelse i konkrete markedsførings- og reklamefremstød. 6 Eleven kan anvende de værktøjer og afsætningskanaler, som bruges i konkrete markedsførings- og reklamefremstød på det europæiske og skandinaviske marked. 133 Kulturforståelse Valgfri 1 Eleven kan betjene danske og fremmedsprogede kunder og gæster med forståelse for forskellige kulturelle traditioner og religiøse skikke Afsl.prv: Receptionist, Receptionist Uden niveau 0,0 uger Afsluttende prøve Mundtlig evaluering, 7-trinsskala, Eksamen. Projekt, 7-trinsskala, Eksamen. Skriftlig evaluering, 7-trinsskala, Eksamen. 1 Skolens afsluttende prøve, der samtidig udgør en svendeprøve for receptionistuddannelsen Kompmål: Receptionist, Receptionist Uden niveau 0,0 uger Kompetencemål

8 Side 8 af 8 1 Eleven kan udføre de daglige opgaver i en reception med nødvendig rutine og hurtighed og anvende de tekniske hjælpemidler, der almindeligvis er i receptioner, hvor der dagligt forekommer gæste- og kundebetjening, fjernkommunikation, modtagelse og afrejse. 2 Eleven kan servicere danske såvel som udenlandske kunder og gæster med korrekt fremtræden under hensyntagen til forskellige kundegrupper, adfærdsmønstre og nationalitet. 3 Eleven kan betjene og vejlede gæster med hensyn til danske turistprodukter. 4 Eleven kan varetage virksomhedens branchekommunikation og -korrespondance på dansk og engelsk. 5 Eleven kan udføre service- og gæstebetjening efter de for branchens gældende love og regler og foretage planlægning, gennemførelse og opfølgning af møder, kurser, konferencer og selskaber. 6 Eleven kan selvstændigt tilrettelægge og vurdere et arbejdes omfang og medvirke ved udarbejdelse af fagspecifikke nøgletal til forbedring af virksomhedens konkurrenceevne. 7 Eleven kan indgå i samarbejdet mellem virksomhedens afdelinger med tilhørende koordinering af samarbejdet og medvirke ved forebyggelse af krise- og katastrofesituationer samt handle og forholde sig sikkerhedsmæssigt korrekt i krise- og katastrofesituationer. 8 Eleven kan forholde sig til hvilken betydning de enkelte medarbejderes funktion og organisatoriske placering har for virksomhedens daglige drift, innovation og lønsomhed og bidrage til et godt arbejdsmiljø. 9 Eleven kan analysere og løse faglige problemer alene eller som del af et team og bidrage til udvikling af arbejdsområdet. 10 Eleven kan formulere sig mundtligt samt vurdere og forstå idéer og synspunkter. 11 Eleven kan være fleksibel og indgå i samarbejde med kolleger, kunder og andre interessenter, uanset baggrund. 12 Eleven kan vise kreativitet samt lyst og evne til at lære nyt og tage ansvar. 13 Eleven kan forholde sig til egne lærings- og motivationsmæssige styrker og svagheder som grundlag for livslang læring. 14 Eleven kan tage et medansvar for, at gæsterne føler sig velkomne og får en god oplevelse. 15 Eleven kan aflæse gæsternes behov og forventninger samt bidrage til at indfri disse via situations- og rollebestemt service og gæstebetjening. 16 Eleven kan anvende it, herunder webbaseret og mobile teknologier i bæstebetjeningen og i dialog med kunderne. Valgfag 0,5 uger