Succes eller katastrofe. Dansk Landbrugsrådgivning

Transkript

1 Succes eller katastrofe

2 Analyse af begrænsende faktorer i melkartofler i Holland Samarbejdsprojekt mellem Avebe og PPO Formål: at afdække årsagen til store udbytteforskelle mellem avlere hæve nettoudbyttet til det potentielt mulige 45 avleres produktion blev analyseret 15 med lavt, 15 med middel og 15 med højt udbytteniveau Kilde: Wustman R. and W. Rus, 2002

3 Konklusioner Udbytteniveauet kunne hæves på alle bedrifter Mange avlere er ikke i stand til at analysere egen produktion og lagring Ekstern konsulentbistand hjælper til at prioritere indsatsområderne Afdækning af fokusområder for fremtidig forskningsindsats

4 Begrænsende faktorer Vandstress Kartoffelcystenematoder Dårlig planlægning af læggekartoffelopformering Dårlig grokraft af læggekartofler Sygdomsbefængte læggekartofler: rodfiltsvamp, fusarium, sølvskurv etc.

5 Begrænsende faktorer Beskadigelser ved høst og utilstrækkelig konditionering ved lagring, lagertab, tabt stivelsesprocent og lavere afregning Dårlig nyttevirkning af organisk og mineralsk gødning - kvælstofmangel sidst på sæsonen For store omkostninger til skimmelbekæmpelse Angreb af fritlevende nematoder

6 Stay green Svensk projekt i melkartofler Udpege faktorer der holder toppen grøn og forøger udbyttet af stivelseskartofler Kvantificere faktorernes betydning Mål: at hæve udbytteniveauet til minimum dansk udbytteniveau! Kilde: Lars Wiik og Tina Persson, 2004

7 Stay green Mark 2, gård 1 Mark 1, gård 1 Mark 1, gård 2 Mark 2, gård 2 79 dage 107 dage 124 dage 136 dage lægning til fremspiring fremspiring til 50% nedvisning 50% nedvisning til høst antal dage Kilde: Lars Wiik og Tina Persson, 2004

8 Foreløbige konklusioner Stor årsvariation Avlere påvirkes af, at de er forsøgsværter Foreløbige fokusområder: sædskifte jordbearbejdning rettidig lægning rettidig vanding og planteværn

9 Kartoffeludbytte og mål Hkg knolde pr. ha spise stivelse Danmarks statistik Udbytte 2004, landsforsøgene, gns Udbytte 2004, landsforsøgene, 25% bedste Potentielt mulige ved optimale betingelser

10 Indsatsområder Sædskifte Læggekartoffelkvalitet Kvælstofbehov Høst og indlagring Forædling

11 Indsatsområder Sædskifte rodfiltsvamp, rust smældere og andre kvalitetsskadegører praktiske begrænsning lovgivningsmæssige begrænsninger Læggekartoffelkvalitet Kvælstofstrategier Høst og indlagring Forædling

12 Indsatsområder Sædskifte Læggekartoffelkvalitet grokraft / fysiologisk alder erwinia, phoma, fusarium, skimmel etc. Kvælstofstrategier Høst og indlagring Forædling

13 Indsatsområder Sædskifte Læggekartoffelkvalitet Kvælstofstrategier undgå N-mangel sidst på sæsonen undgå overskud og kvalitetsforringelse placeret gødskning Høst og indlagring Forældling

14 Indsatsområder Sædskifte Læggekartoffelkvalitet Kvælstofstrategier Høst og indlagring skånsom høst konditionering lagring (f.eks. lagring af Saturna ved >7 C) Forædling

15 Indsatsområder Sædskifte Læggekartoffelkvalitet Kvælstofstrategier Høst og indlagring Forædling resistensegenskaber: skimmel, rust, skurv, black dot, phoma, fusarium, erwinia, nematoder, tørke, stød mørkfarvning, sukkerindhold, skin finish

16