Læggekartoflerne/opformering Ib Clemmensen Planterådgiver SAGRO kartofler Herning. Aftenkongres Aulum 2016

Transkript

1 Læggekartoflerne/opformering Ib Clemmensen Planterådgiver SAGRO kartofler Herning Aftenkongres Aulum 2016

2 Disposition Indledning Forudsætninger for succes Phoma og Fusarium Vejrets indflydelse i høst og tørringsperiode. Beskadigelser, stød og sår. Problemer i lageret. Økonomien i opformering

3 Udfordringer/forudsætninger for succes Modne kartofler ( spist op) God skindfasthed Optagning i tørt og luftigt vejr (gerne 12 gr) Tidlig optagning Skånsom optagning Tørring straks efter optagning

4 Phoma(Gangrene)

5 Fusarium(Dry rot)

6 Spredningens ABC: På lager

7 Spredning i jorden

8 Facts om biologien Phoma Fusarium Udsædsbåren XXX XXX Jordbåren smitte Ikke ved rimelig sædskifte og ingen spildkartofler Optimal temperatur o C >20 o C Betingelser for infektion Symptomer viser sig Beskadigelser Virkning af forsinket høst på Sår og fugt på knoldenes overflade Lav temperatur forsinker sårheling og øger risiko for sygdom Efter mindst 2 måneder XX Undgå beskadigelser ved optagning,indlægning og sortering. Øget risiko for sygdom gennem spore opbygning i jord Mindre sygdom da svampen foretrækker varmere forhold (?)

9 Ved/under optagningen, frakørsel og fragt inkl. læsning fugt/vandfilm jord beskadigelser, rifter, sår, snit, stød

10

11 20 JORDTEMPERATUR SOILTEMP

12 El-kartoffel

13 Sårheling -stor betydning for lagring Kartoflens egen reparation af stød, skader, rifter og sår. Dannelse af ny kartoffelskræl/hud Lagertemperatur mellem 12 og 16 grader. -1 til 2 uger Lavere temperatur længere tid højere temperatur kortere tid. Rel. luftfugtighed op i mod 95 % Sænk temperaruten langsomt til 3-7 o C

14 Ligevægten på ca. 98 % RH

15 Kondens

16 Kondens Kondens fugt/mikroklima Forrådnelse Indtrængning af lagersvampe Udskift luften i lageret ca. 1 gang pr døgn.

17 Infektionsareal og udvikling af fusarium

18 Hjemmelavet test Udtag en prøve 2 uger efter optagning skær kartofler i skiver/halver dem og put dem i en papirsæk sammen med et vådt klæde og ryst dem så smitten spredes -læg dem ved 20 o 3-4 uger Så kan i se fusarium

19 Forbyggelse Lager hygiejne Optagning Brug sundt lægge materiale Sårheling Tøropbevaring Beskadigelser Phoma Fusarium Fjernelse af støv og snavs fra foregående sæson i lagerhuset reducerer forurening af ny afgrøde Tidlig er bedst prioriter hvis afgrødener angrebet Sent er bedst da høj temp. forværrer angreb Check læggekartoflerne før lægning. Pas på smitte ved opsortering. Sårheling er altafgørende for at undgå angreb Sørg for at ALLE kartofler holdes tørre og undgå kondens i toppen af stakken Undgå beskadigelser ved optagning,indlægning og sortering.

20 Lagersygdomme Sund læggemateriale Sundt sædskifte Kort vækstsæson Kontrolleret vanding sidst på sæsonen Høj temperatur under sårheling øger forekomst af sølvskurv og black dot Rengøring, rengøring, støvsugning Kontrolleres bedst ved lave lagertemperature Sølvskurv Fusarium Phoma Blødråd Sund læggemateriale Sundt sædskifte Kort vækstsæson Skånsom optagning Optagning i tørvejr Hurtigt nedtørring Rengøring, rengøring, rengøring Lav lagertemperatur Sund læggemateriale Sundt sædskifte Undgå beskadigelser Omgående tørring/sårheling Rengøring, rengøring, støvsugning Lav lagertemperatur Temp. Optimum: 20 o C Sund læggemateriale Kort vækstsæson Tidlig optagning Optagning i tørvejr Rengøring, rengøring, støvsugning Skånsom optagning Temp. Optimum:10-15 o C

21 Afrunding Vejret har enorm indflydelse på både optagning og tørring Kapacitet ved optagning og tørring Hurtig tørring efter optagning Sårheling Luftskifte og nedkøling Hygiejne i lagerhus.

22 Skal vi over hovedet selv lave vores opformering? 30 ha til fabrikken 450 hkg./ha = hkg. 3 ha læggekartofler til opformering. Vi indkøber 90 hkg. til opformering á kr. 250,-= ,- Læg stivelseskartofler i jorden i stedet: Vi indkøber læggekartofler til det hele 33 ha 25 hkg./ha vi indkøber 825 hkg. á kr. 200,-= kr ,- ALTSÅ en forskel på kr

23 Hvad får vi ud af det? Nu leverer vi fra alle 33 ha 33 ha á 475 hkg./ha = hkg. i alt 2175 hkg. mere á kr. 65,-= ,- Det har kostet kr ,- -hvis altså vi kan hæve udbyttet med 25 hkg./ha

24 Hvorfor? Hvad skal i få tiden til at gå med? Når i nu ikke skal gå og holde øje med kulen/lageret? - I ku måske skære arealet ned i stedet 28,42 ha. Og få bedre sædskifte (ku vi så komme op på >500 hkg./ha) - I ku jo udleje kartoffelhuset til campingvogne - Eller