Købmandsbutik butiksdrejebogen.dk Indlæg ved Brian Videbæk Dagrofa Butiksudvikling

Transkript

1 Købmandsbutik butiksdrejebogen.dk Indlæg ved Brian Videbæk Dagrofa Butiksudvikling

2 HVORFOR købmandsbutik Nuværende situation: Byens eneste indkøbssted trænger til reinvestering Ingen interesse for at overtage den nedslidte butik med dårlige logistikforhold for kunder og personale Det er svært at løfte finansieringen til en ny butik Vil borgerne i Tvis acceptere at byen er uden dagligvarebutik? kan byen tiltrække nye borgere på lang sigt? kan byen holde på de ældre uden en nærbutik? hvad sker der med huspriserne i byen på lang sigt? hvad sker der med liggetider på de boliger der er til salg?

3 Primært og sekundært markedsområde

4 HVORFOR købmandsbutik Hvad kræver det fra byen for at butikken bliver en succes!! Forventet omsætning = 24,0 mio. inkl. moms (19 mio. ekskl. moms) Antal indbygger i markedsområdet = (Tvis by) Alle indbyggere i Markedsområdet skal dagligt handle for kr. 40 (Tvis by alene kr. 55) for at butikken bliver en succes, svarende til kr (Tvis by alene kr om året) - (normalt årligt dagligvareforbrug pr. person udgør kr ). Er det realistisk? Hvad siger eksperterne? Hvad siger erfaringerne?

5 HVORFOR købmandsbutik Analyse af området Primære og sekundære markedsområde Primære: indbyggere (Tvis by) Dagligvareomsætning i det primære område 30,0 mio. kr. Forventet lokalforsyningsgrad på 62% Trækker butikken ikke kunder via trafik/andre byer, skal lokalforsyningsgraden være 80% Sekundære: 475 indbyggere (opland til Tvis by) Dagligvareomsætning i det sekundære område 12,0 mio. kr. Forventet lokalforsyningsgrad på 25% Primære og sekundære: indbyggere i alt - Dagligvareoms. i det primære og sekundære område 42,0 mio. kr. inkl. moms - Forventet lokalforsyningsgrad på 57% Forventet omsætning i ny butik 24 mio. kr. inkl. moms

6 HVORFOR købmandsbutik Fakta om butikken i tal Butikken omsatte i 2016/17 for 10,900 mio. kr. Butikkens ekspeditioner udgjorde i 2016/ stk. Den gennemsnitlige kurvestørrelse udgjorde i 2016/17 85,00 kr. Antal varer solgt i 2016/ stk. Gennemsnitspris pr. vare i ,75 kr. Omsætningen er siden åbningen steget med 10% i gennemsnit pr. måned Forventet omsætning i ny butik 24 mio. kr. Hver kunde skal købe for 187 kr. pr. ekspedition svarende til en stigning på kr. 102,00 eller 120% pr. ekspedition. Ved uændret kurvestørrelse skal antallet af ekspeditioner stige til svarende til en stigning på eller 120% flere ekspeditioner. En kombination af kurvestørrelse og antal ekspeditioner gennemsnitskurv på kr. 130 og stk. ekspeditioner. I lignende cases i andre byer er omsætningen til eksisterende kunder steget med min. 40%

7 HVORFOR købmandsbutik Hvad er den største risiko i projektet? Fokus alene på køb af anparter og ikke handel i butikken, når den er åbner Den forventede omsætning opnås ikke i det første driftsår Anbefaling Test butikken på hele dagligvarehandlen i en periode Mangler en vare, så giv købmanden et tip (du er måske ikke den eneste)

8 HVORFOR købmandsbutik Hvordan skaber vi i fællesskab et BÆREDYGTIGT projekt? Borgerne (mulighed for at handle dagligvarer lokalt) Indsamling af risikovillig kapital, som er bundet i år Stifte et anpartsselskab som ejer ejendom og evt. inventar Foretage hovedparten af sine dagligvareindkøb i butikken Dagrofa (skabe vækst i omsætningen) Stille en huslejegaranti for lejebetaling i 5-10 år (sikre attraktiv finansiering) Sikre et konkurrencedygtigt kædekoncept med den rigtige købmand Købmanden (mulighed for at tjene penge i moderne butiksanlæg) Får stillet et attraktivt butiksanlæg til rådighed til en lav husleje Udvikle en butik med attraktive varer (koncept og lokale) Jo mere der handles i butikken jo højere omsætning til Dagrofa jo flere penge i løn til købmand samt investering i nye tiltag i butikken jo større værdi på anparter i anpartsselskab for borgerne

9 HVORFOR købmandsbutik Hvorfor skal der tegnes anparter for minimum 3,0 mio. kr.? Starte op med en robust soliditet, som sikrer lån/leasing til ejendom og evt. inventar Mulighed for at selskabet kan skabe et fornuftigt overskud til reinvesteringer og købmandens løn

10 HVORFOR købmandsbutik

11 SPAR KONCEPTET

12 Hvem er SPAR? SPAR En af de lokale Vi hjælper dig med dine hverdagsindkøb til en fair pris. Vi fører et bredt udvalg af dagligvarer, er din lokale bager og giver inspiration til frokosten og aftensmaden og så kan du altid gøre en god handel.

13 Fokusområder SPAR Frisk Frugt & Grønt Gul Pris SPARtid Din Lokale Bager Vigtigste område for valg af butik Synlighed på de gode tilbud gule gavle + køl/frost til spotvarer Skalérbar løsning for convenience varer samt drikke Nybagt kvalitetsbrød til fair priser

14 SPAR i tal Omsætning Salgsareal Antal fag mdkk m2 115 fag (inkl. vin) Antal varenumre SPARtid Ferskvarer F&G Vin Køl/mejeri Frost Gule endegavle mv. Nonfood Brødinventar, is samt køler Kølebokse Køl, vægt, smagsstander og fyld posen stativ Vininventar til væg Kølebokse og kølegondoler med låger 18 moduler (125 cm) Endegavle, omstillingsbar køl/frost til tilbud og køler til spotost Inventar med lys på herreprodukter

15 SPAR Lokale samlingssted Lokaltilpassede servicekoncepter Byens apotek Byens bager Byens renseri Byens grillbar Byens posthus Byens blomsterforretning Byens fiskehandler Byens ostemand Byens isenkræmmer Byens festarrangør Alt det discount ikke kan

16 HVORFOR købmandsbutik Hvordan kan vi tiltrække en dygtig købmand til butikken Attraktiv finansiering af driften fra Dagrofa via lokalt pengeinstitut Sund butiksøkonomi (effektiv butiksdrift) Rimelig aflønning til købmanden Tæt opfølgning og sparring med rådgivningsteam Løbende mulighed for at påvirke koncepter og sortiment Plads til løbende reinvestering i butikken

17 HVORFOR købmandsbutik

18 Effektiv butiksetablering

19 Q&A 19 Dagrofa template

20 20 Dagrofa template