THE GRILL VELKOMMEN TIL THE GRILL Vores fokus er at give vores gæster en dejlig oplevelse på alle områder. Grillen er midtpunktet i vores køkken, og vores kød er udvalgt med stor omhu efter mørhed, oprindelse og smag. Vores råvarer er af høj kvalitet, og det betyder meget for os at bruge de grøntsager, vi har i sæson for tiden. Vi har været en tur i Belgien for at hente en traditionel rotisseriegrill, som vi blandt andet griller alle vores kyllinger på. Vi eksperimenterer også med alle mulige andre typer kød. Velbekomme WELCOME TO THE GRILL We focus on giving our guests a pleasant experience in all ways. The grill is the very centre of our kitchen and our meat is selected with great care according to tenderness, origin and taste. We only use high quality ingredients and it is important for us that the vegetables are those of the season. We have been in Belgium to get a traditional rotisserie grill, on which we grill all our chickens. We also experiment with many other kinds of meat. Bon Appetit
FORRETTER ALLE FORRETTER SERVERES MED BRØD OG ØKO SMØR MED SALTFLAGER All appetizers are served with bread and organic butter with salt flakes SVAMPESUPPE 83,- V Med croutons af økologisk focaccia, parmesan og rosmarin Mushroom soup with organic focaccia croutons, parmesan and rosemary Vi anbefaler friskhed og syre. Nyd et glas Pinot Grigio fra Tommasi, Italien 81,- We recommend freshness and acid with this dish. Enjoy a glass of Pinot Grigio from Tommasi, Italy KAMMUSLING 95,- L Stegt, med puré og crudité af beder, samt svinegrever Fried scallop with beet purée and crudité, garnished with pork greaves Vi anbefaler en typisk Sauvignon Blanc Block Selection med en bouquet af melon, lime og hyldeblomst fra Limari Valley, Chile 66,- We recommend a typical Sauvignon Blanc Block Selection with a bouquet of melon, lime and elderflower from Limari Valley, Chile SKALDYRSSALAT 95,- Med syltede perleløg & rugbrød samt æble og dild Shellfish salad with pickled pearl onions & rye bread, apple and dill Hertil anbefaler vi friskhed og bobler. Nyd et glas Anna de Codorniu fra Spanien 66,- We recommend freshness and bubbles. Enjoy a glass of Anna de Codorniu from Spain RILLETTE AF GRIS 89,- Med kål, hasselnødder, skalotteløg og brunet smør/soja sauce Pork rillette with cabbage, hazel nuts, shallots, browned butter/soy sauce Nydes bedst med et glas klassisk ripasso Il Sestante fra Tommasi 87,- Best enjoyed with a glass of classic ripasso Il Sestante from Tommasi CLASSIC CÆSAR SALAT 95,- V Romainesalat med økologiske brødcroutoner og friskhøvlet parmesan. Vendt i husets Cæsar dressing Romaine lettuce with organic croutons and freshly grated parmesan. Tossed in our own Caesar dressing Tilføj kylling 50,- / Rejer 50,- / Bacon 35,- Add chicken 50,- / Shrimps 50,- / Bacon 35,- L G V Laktosefri Lactose free Glutenfri Gluten free Vegetarisk Vegetarian
PASTA PASTA 139,- V Pappardelle, semi-dried tomater, oliven og lækkert grønt Pappardelle, semi-dried tomatoes, olives and delicious greens EKSTRA TIL PASTA OG SALAT Kylling fra rotisseri (50,-) Bacon i tern (35,-) Rotisserie chicken (50,-), Bacon cubes (35,-) FISK STEGT SLETHVAR 225,- Serveret med skilt remoulade Fried cod, served with curdled tartare sauce Vi anbefaler en typisk Sauvignon Blanc Block Selection med en bouqet af melon, lime, og hyldeblomst fra Limari Valley, Chile 66,- We recommend a typical Sauvignon Blanc Block Selection with a bouquet of melon, lime and elderflower from Limari Valley, Chil BURGER & POMMES FRITES 139,- US Nebraska burger med bagt, økologisk focaccia og en unik dressing, som vi har klassificeret top hemmelig! US Nebraska burger with baked, organic focaccia and a unique dressing that we ve classified top secret! Tilføj ost, bacon, løgringe, jalapeños 10,-/stk. Add cheese, bacon, onion rings or Jalapeños 10,-/each
GRILL ALLE VORES BØFFER SERVERES MED SYLTEDE, STEGTE JORDSKOKKER OG JORDSKOKKESKUM. VÆLG MELLEM FRITTER ELLER DAGENS KARTOFFEL All our steaks are served with pickled, fried Jerusalem artichoke and foam. Choose between chips and today s potato HUSETS BØF 265,- G 250 gram supermør amerikansk oksefilet 250 grams super tender American fillet steak KALVE RIBEYE 225,- G 250 gram supermør kalve ribeye 250 grams super tender veal ribeye GRILLET IRSK LAM 235,- G Velsmagende lam fra Irland Delicious grilled lamb from Ireland LIDT EKSTRA SAUCE 25,- Vælg mellem bearnaise, peber- eller rødvinssauce Choose between béarnaise, pepper or red wine sauce SALAT 29,- Lille grøn salat med vinaigrette. Small green salad with vinaigrette Det rette valg af vin til det grillede, røde kød: Et glas Cabernet Sauvignon Block Selection fra Colchagua, Chile med smagsnoter af solbær, chokolade og brombær anbefales 75,- The ideal choice of wine for your grilled, rare steak: A glass Cabernet Sauvignon Block Selection from Colchagua, Chile with notes of blackcurrant, chocolate and blackberry is recommended
HEREFORD STEAK, 200 g 209,- / 300 g 259,- G Grillet filet af fritgående Hereford kvæg, langtidsbagte cherrytomater og Café de Paris-smør. Serveres med smørristede kartofler med rucola og havsalt Grilled filet of free range Hereford cattle, slow-baked cherry tomatoes and Café de Paris butter. Served with butter-fried potatoes tossed with rocket and sea salt Tilføj bearnaisesauce, pebersauce, rødvinssauce 25,- stk. / mini Cæsar salat 20,- stk. Add béarnaise sauce, pepper sauce, red wine sauce 25,- each / mini Caesar salad 20,- each ROTISSERIE KYLLING 169,- Rotisserie kylling serveret med perlebyg, rosenkål og valnødder Rotisserie chicken served with pearl risotto, brussel sprouts and walnuts Vi anbefaler Weighbridge Shiraz fra Peter Lehmann, en fyldig, kraftig vin med klassiske Shiraz toner af mørke bær, krydderier og peber 66,- We recommend Weighbridge Shiraz from Peter Lehmann, a full bodied wine with classic Shiraz notes of dark berries, spices and green pepper GRILLET KALVECULOTTE 179,- Marineret i mørkt øl og lakridsrod, serveret med grønkål, nødder og skalotteløg Grilled veal culotte marinated in dark beer and liquorice root, served with kale, nuts and shallots Et glas Cabernet Sauvignon Block Selection fra Colchagua, Chile med smagsnoter af solbær, chokolade og brombær anbefales 75,- A glass Cabernet Sauvignon Block Selection from Colchagua, Chile with notes of blackcurrant, chocolate and blackberry is recommended
DESSERT OG OST CRÈME BRÛLÉE 65,- Byens bedste crème brûlée The best crème brûlée in town CHOKOLADEMOUSSE 65,- Med syltede figner og crumble Chocolate mousse with preserved figs and crumble RAGUSA & KAFFE 45,- G Hjemmelavet ragusa med nougat, honning og hasselnødder. Serveret med friskbrygget økologisk kaffe Homemade ragusa with nougat, honey and hazel nuts. Served with freshly brewed organic coffee SCANDIC CLASSIC CHOKOLADETRIFLI 49,- Chokoladetrifli, lys og hvid mousse med jordbær, banan og biscotti samt sprød marengs Chocolate trifle, milky and white mousse with strawberries, banana and biscotti topped with crispy meringue UNIKA OSTE 99,- Tre slags Unika oste med oliven og honning fra Scandic s egne blomsterbier Three varieties of Unika cheese with olives and honey from Scandic s own beehives Sent høstet Sauvignon Blanc fra Chile udgør med sin blanding af sødme og fedme det perfekte modspil til vores oste 57,- Thanks to its sweet and fatty notes a late harvest Sauvignon Blanc from Chile is the perfect partner for our cheeses Alle priser er i danske kroner og inklusive moms. All prices are in DKK and include VAT