Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin Maj/juni 2018 Institution Herning HF og VUC Uddannelse Fag og niveau Lærer(e) Hold Hf Kemi B Elisabeth Møller Jensen (EJ), Diana Brønd Christensen (DC) lærerkandidat KeB (samarbejdshold, HF2 og HFe) Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Redoxreaktioner og mængdeberegning Titel 2 Kemisk ligevægt Titel 3 Syrer og baser Titel 4 Organisk kemi 1: Carbonhydrider og isomeri Titel 5 Organisk kemi 2: Ilt og nitrogenholdige organiske molekyler Titel 6 Aminosyrer og proteiner Titel 7 Reaktionshastighed Titel 8 Orbitalteori og spektrofotometri Titel 9 Uorganisk kemi: N-forbindelser, metaller og miljøkemi Anvendte materialer: Basiskemi B. Helge Mygind, Ole Vesterlund Nielsen, Vibeke Axelsen. Haase & Søns forlag. 2015 Isis B. Kim Bruun, Hans Birger Jensen. Systime. 2. udg, 1. oplag. 2005 Isis C. Kim Bruun, Hans Birger Jensen. Systime. 3. udg, 2. oplag 2010 Side 1 af 10
Titel 1 Redoxreaktioner og mængdeberegning Kernestof Isis C: 124-131 Egne noter: oxidationstal (1 side) Egne noter: mængdeberegning (6 sider) (fra kemi c-niveau) Isis C: 62-65, 92-93 Bestemmelse af C-vitamin i juice (R) Redoxreaktioner (J) Spændingsrækken (J) 18 lektioner Fagligt indhold: mængdeberegning på rent stof og opløsninger. Titreranalyse Oxidationstal, afstemning af redoxreaktioner, spændingsrækken. Kompetencer: arbejde med symboler og modeller, beregninger på simple reaktioner, brug af korrekt kemisk fagsprog Klasseundervisning, gruppearbejde, eksperimentelt arbejde Side 2 af 10
Titel 2 Kemisk ligevægt Kernestof Basiskemi B: 29-42, 44-45, 51-53 Indgreb i ligevægt (R) Cobalt(II)komplexer (J/D) CO 2 ligevægten i danskvand (J) 14 lektioner Fagligt indhold: Begrebet ligevægt, ligevægtsloven, reaktionsbrøken, ligevægtskonstant, forskydning, indgreb i ligevægt. Le Chateliers princip, Kompetencer: at udføre kemiske eksperimenter, relatere observationer til en model, Klasseundervisning, gruppearbejde, eksperimentelt arbejde Side 3 af 10
Titel 3 Syrer og baser Basiskemi B: 73-78, 81-90, 107-111 Isis C: (kopi, ny udgave): 72-77 (mærkning og sikkerhed) Supplerende stof. Syre/base titrering (R) Titrering af fosforsyre (J) 16 lektioner Fagligt indhold: Syre og basestyrke, Ks og pks, ph og formler for ph i syrer af forskellig styrke, titrering og titrerkurver. Kompetencer: arbejde forsvarligt med kemikalier i laboratoriet, udføre beregninger på kemiske problemstillinger, se kemiske problemstillinger i hverdagen Klasseundervisning, gruppearbejde, eksperimentelt arbejde Side 4 af 10
Titel 4 Organisk kemi 1: carbonhydrider og isomeri Basiskemi B: 117-126, 130-140, 149-151, 193-198, 201-204n, Isis B: 209n-211 Artikel: Thalidomid kan få et comeback, Cecilie Cronwald, videnskab.dk https://www.youtube.com/watch?v=mrthfbcdura (thalidomid, engelsk) Blanding af vand og sprit (J) Substitution, addition og elimination (J) Identifikation af plasttyper (J) Væsentligste arbejdsformer 24 lektioner Fagligt indhold: Alkaner, alkener og areners egenskaber og anvendelse, intermolekylære bindinger, substitution, addition og elimination, polymerisering, struktur og stereoisomeri Kompetencer: perspektivere viden i forhold til samfundet og aktuel debat Selvstændighed i udførelse af forsøg, IT til organisk navngivning (keminavn) Klasseundervisning, gruppearbejde, eksperimentelt arbejde Side 5 af 10
Titel 5 Organisk kemi 2: ilt og nitrogenholdige organiske molekyler Basiskemi B: 143-149, 151-155, 158-175, Isis C: 164-165 (chromatografi) Basiskemi B: 237-238 (hydrolyse af ester) https://www.youtube.com/watch?v=1balzbathvi (fremstilling af sæbe, engelsk) Primære, sekundære og tertiære alkoholer (R) TLC af oxo-forbindelser (J) Estersyntese (J) Fremstilling af nylon (J) Fremstilling af sæbe (J) Væsentligste arbejdsformer 26 lektioner Fagligt indhold: stofgrupperne: alkohol, aldehyd, keton, carboxylsyre, ester, amin og amid. Fysiske og kemiske egenskaber og anvendelse. Kemisk navngivning. Redoxreaktioner, kondensation og hydrolyse. Kompetencer: udførsel af kemiske eksperimenter med hensyntagen til risikoforhold, analysere forsøgsresultater, Klasseundervisning, gruppearbejde, eksperimentelt arbejde Side 6 af 10
Titel 6 Aminosyrer og proteiner Basiskemi B: 238-240 Isis B: 104-107 Basiskemi B: 240-243 Individuelle elevoplæg om forskellige emner: 1. Edderkoppesilke 2. Strukturproteiner 3. Hæmoglobin og selgcelleanæmi 4. Laktosefri mælk 5. Vaskepulverenzymer til koldt vand 6. Brødbagning og ph Eksperimeltelt arbejde: pks og phiso for aminosyrer (R) 12 lektioner Fagligt indhold: aminosyrers opbygning, syre/base egenskaber, proteiners opbygning. Primær, sekundær og tertiær struktur, anvendelser for proteiner. Kompetencer: informationssøgning. Formidling af kemisk viden mundtligt. Klasseundervisning, gruppearbejde, eksperimentelt arbejde, Individuelt arbejde og elevoplæg Side 7 af 10
Titel 7 Reaktionshastighed Basiskemi B: 7-14, 16-18, 19-25 Reaktionshastighed (R) Homogen katalyse med Co 2+ som katalysator (J) Koncentrationens effekt på reaktionshastighed (svovl) ( J) 14 lektioner Fagligt indhold: definition af reaktionshastighed og hvordan den kan måles, reaktionsmekanismer, hastighedsudtryk, katalyse, reaktionshastighedens afhængighed af temperatur, koncentration og katalyse Kompetencer: Analyse af kemiske data. Forståelse for kemiske modeller og grafiske afbildninger. Hastighed forstået på både mikroskopisk og makroskopisk niveau Klasseundervisning, gruppearbejde, eksperimentelt arbejde, mundtlig fremlæggelse Side 8 af 10
Titel 8 Orbitalteori og spektrofotometri Isis B: 180-181 Isis B: 170-175 Praktisk øvelse i spektrofotometri (J) Kobberindhold i 50-øre bestemt ved spektrofotometri (R) 10 lektioner Fagligt indhold: linjespekter, atomorbital, molekylorbital, hybridisering, Lambert-Beers lov, princip i spektrofotometri, standardkurve Kompetencer: arbejde med modeller og symboler, kemi på mikroskopisk og makroskopisk plan, arbejde med moderne måleudstyr. Klasseundervisning, gruppearbejde, eksperimentelt arbejde, Side 9 af 10
Titel 9 Uorganisk kemi: N-forbindelser, metaller og miljøkemi Isis B: 150-153. 192-195, 198-199, 202-203, 206-209, 214-215, 236-237 Metalstruktur: https://www.youtube.com/watch?v=ukpr-9vmgsc (engelsk) Minamata-kviksølvforurening: (engelsk) https://www.youtube.com/watch?v=ihfkypv1jtu&nohtml5=false Ophobning i fødekæde: (video fra afsnittet biosfære ) http://www.grundstof80.dk/spredning oldtidens jernudvinding, ppt fra Ribe Vikingecenter Hærdning af stål (J) Fehlings prøve (J) Blyioners effekt på leverenzymer (J) 20 lektioner Fagligt indhold: ammoniaksyntesen, gødningsproduktion Metalbindingen, metalstruktur, metallers egenskaber, jernfremstilling, hærdning af jern, komplexer, Miljøkemi med fokus på tungmetaller og økotoxikologi. Kompetencer: træning i mundtlig fremlæggelse (repetition), korrekt brug af kemisk fagsprog. Perspektivere viden i forhold til samfundsforhold Klasseundervisning, gruppearbejde, eksperimentelt arbejde, mundtlig fremlæggelse Side 10 af 10