MENU Vores mål med denne menu har været at komponere enkle, lette retter af friske, danske råvarer. Selv har vi svært ved at vælge en favorit. Har du? Velbekomme!
Forretter Alle forretter serveres med brød og økologisk Unika smør med saltflager All appetizers are served with bread and organic Unika butter with salt flakes Rimmet laks L Krabbe, friskost og ærtepuré 89,- Salted salmon, crab, fresh cheese and green pea puré Hertil anbefales en typisk Sauvignon Blanc Block Selection med en bouquet af melon, lime og hyldeblomst fra Limari Valley, Chile We recommend a typical Sauvignon Blanc Block Selection with a bouquet of melon, lime and elderflower from Limari Valley, Chile Fish & Chips L G Torsk, rodfrugtchips, syltet gulerod og sauce tartare 79,- Cod, vegetable root chips, pickled carrot and sauce tartare Carpaccio af kalvefilet L Pesto, braiserede skalotteløg, chili og urter 89,- Veal carpaccio, pesto, braised shallots, chilli and herbs Sæsonens suppe Spørg tjeneren om sæsonens suppe 79,- Please ask your waiter about the soup of the season Classic Caesar Salat L G V Romainesalat med økologiske brødcroutoner og friskrevet parmesan. Vendt i husets Caesar dressing 99,- Romaine lettuce with organic croutons and freshly grated Parmesan. Tossed in our own Caesar dressing Tilføj kylling 55,- / Rejer 50,- / Bacon 35,- Add chicken 55,- / Shrimps 50,- / Bacon 35,- L Indeholder laktose Contains lactose G Indeholder gluten Contains gluten V Vegetarisk Vegetarian Fødevareallergi og intolerance: Ved bestilling af mad og drikkevarer kan du spørge en af vores medarbejdere til råds omkring indhold af allergener i vores menu. Food & Beverage allergies and/or intolerances: When ordering food and/or beverages, please ask our staff regarding to contents of allergens in our menus and menu-items.
Hovedretter Til alle vores retter kan du vælge: Grøn salat 29,- Brød og økologisk Unika smør med saltflager 15,- To accompany our dishes you can choose: Green salad 29,- Bread and organic Unika butter with salt flakes 15,- Sæsonens fisk Spørg tjeneren om sæsonens fisk 199,- Please ask your waiter about the fish of the season Økologisk spaghetti L G V Citron og timian, aubergine og squash 145,- Organic spaghetti, lemon, thyme, aubergine and squash Tilføj kylling 55,- / Bacon 35,- Add chicken 55,- / Bacon 35,- Dansk svinebryst L Flødebagt kartoffel, butternut squash, gulerødder, bønner og æble-timansauce 179,- Danish pork breast, cream baked potato, butternut squash, carrots, beans and apple/thyme sauce Nydes bedst med et glas klassisk ripasso Il Sestante fra Tommasi Best enjoyed with a glass of classic ripasso Il Sestante from Tommasi Burger & pommes frites L G Kvalitetsburger med de bedste råvarer. Kødet er den vigtigste del af en burger og vores stammer fra dansk økologisk kvæg. Herligheden serveres i en sprød økologisk focacciabolle med vores unikke dressing, som vi har klassificeret top hemmelig! 145,- Quality burger made from the best ingredients. The meat is the essential part of a burger and our come from organic, Danish cattle. We serve this delicacy in a crispy organic focaccia bunn with our unique dressing that we have classified top secret! Tilføj ost, bacon, løgringe, jalapeños 12,-/stk. Add cheese, bacon, onion rings or jalapeños 12,-/each
250 g Ribeye af kalv L Med markens rodfrugter og rødvinssauce tilsat timiansmør 275,- Veal rib eye with root vegetables and red wine sauce flavoured with thyme butter Et glas Cabernet Sauvignon Block Selection fra Colchagua,Chile med smagsnoter af solbær, chokolade og brombær anbefales hertil A glass Cabernet Sauvignon Block Selection from Colchagua,Chile with notes of blackcurrant, chocolate and blackberry is recommended Lammeculotte Frisk spinat, soltørret tomat og rosmarinsky 215,- Lamb culotte, fresh spinach, sun-dried tomato and rosemary jus Vi anbefaler Weighbridge Shiraz fra Peter Lehmann, en fyldig, kraftig vin med klassiske Shiraz toner af mørke bær, krydderier og peber We recommend Weighbridge Shiraz from Peter Lehmann, a full bodied wine with classic Shiraz notes of dark berries, spices and green pepper New York Strip Super mør steak af oksefilet som er modnet i 42 dage. Køkkenet finder sæsonens bedste grøntsager og du kan altid vælge kokkens kartoffel eller fritter Very tender steak of New York Strip, aged for 42 days. The kitchen will prepare the best seasonal vegetables and you can choose between chefs choice of potato or fries Vælg imellem 200 g 215,- eller 300 g 265,- Choose between 200 g 215,- or 300 g 265,- Tilføj bearnaisesauce, pebersauce, rødvinssauce 25,- stk. Mini Caesar salat 29,- stk. Add béarnaise sauce, pepper sauce, red wine sauce 25,- each Mini Caesar salad 29,- each
Køkkenchefens anbefaling Vælg tre retter 309,- Pick three courses Vinmenu 179,- 3 glasses Rimmet laks L Krabbe, friskost og ærtepuré Salted salmon, crab, fresh cheese and green pea puré Dansk svinebryst L Flødebagt kartoffel, butternut squash, gulerødder, bønner og æble-timansauce Danish pork breast, cream baked potato, butternut squash, carrots, beans and apple/thyme sauce Æblemazarin V Med yoghurt/vaniljeis Apple mazarin cake with yoghurt/vanilla ice cream Dagens køkken Hver mandag til torsdag finder kokkene på noget nyt Every day from Monday to Thursday the chefs prepare a new dish Hovedret Spørg tjeneren om dagens hovedret 149,- Please ask your waiter about today s main course
Desserts Cheesecake L G V Med hvid chokolade, coulis og spåner af chokolade 69,- Cheese cake with white chocolate, coulis and chocolate flakes Scandic Classic Chokoladetrifli L G V Chokoladetrifli, lys og hvid mousse med banan og biscotti samt sprød marengs 49,- Chocolate trifle, milky and white mousse with banana and biscotti, topped with crispy meringue Æblemazarin V Med yoghurt/vaniljeis 69,- Apple mazarin cake with yoghurt/vanilla ice cream Ragusa og kaffe L V Hjemmelavet ragusa med nougat, honning og hasselnødder. Serveret med friskbrygget økologisk kaffe 49,- Homemade ragusa with chocolate fudge, honey and hazel nuts. Served with freshly brewed organic coffee Unika oste L G V Udvalg af Unika oste med hjemmebagt knækbrød og løgmarmelade 99,- Selected Unica cheese, served with homemade crisp bread and onion marmalade Hertil anbefaler vi et glas Late Harvest Sauvignon Blanc, La Playa med en intens og fyldig, sød smag af papaya og tørrede ferskner To accompany we recommend a glass of Late Harvest Sauvignon Blanc, La Playa with an intense and rich, sweet taste of papaya and dried peaches Alle priser er i danske kroner og inklusive moms. All prices are in DKK and include VAT