Velkommen til Nybro Kro N Menukort
Kære gæst Velkommen til Restaurant Nybro kro og et lille kig ind i vores a la carte kort. Restaurant Nybro kro har igennem de seneste år gennemgået en større renovering og ombygning så den i dag fremstår, som attraktivt udflugtsmål, med en hyggelig restaurant og en gårdhave der summer af miljø. Restauranten har plads til 64 selskabsgæster og hen imod 80 a la carte gæster. I år 2000 modtog Restaurant Nybro kro, Gladsaxe kommunes forskønnelsespris for arkitekttonisk bevarelse af den gamle bygning. Det er vi meget stolte af og glæder os meget over de fine tilkendegivelser vi dagligt modtager fra vore mange glade gæster. Vi har siden starten af 1989 stille og roligt forsøgt at udvikle kroen til det vi med stolthed mener at kunne fremvise i dag. I denne mappe vil De kunne finde menuforslag til Deres besøg. De vil ligeledes kunne sammensætte Deres helt egen menu fra vores aftenmenukort, som vi løbende udskifter hver måned. Vi gør opmærksom på at vi og vort personale bestræber os på at holde en høj kvalitet på vores mad og sætter en ære i at kunne yde Dem den bedste service. I den anledning kan der af og til opstå lidt ekstra ventetid. Vi beder derfor i den anledning om Deres forståelse herfor. I håbet om en god oplevelse ønsker vi Dem velbekomme og god fornøjelse. Helene & Henrik Samt vort personale Restaurant Nybro kro Åbningstider Nu åbent alle ugens dage 12.00 til 21.00 Velkommen til kroen i Københavns grønne nord. Besøg vores hyggelige krohave og restaurant. Baadfarten eller bus 191 lige til døren!
Luksus smørrebrød Serveres dagligt mellem 12.00 16.00 Nr. 1. Marineret sild pyntet m/løg... 76,- 2. Kryddermarineret sild pyntet m/capers & løg... 76,- 3. Karry sild pyntet m/løg & æg... 76,- 4. Rødspættefilet pyntet m/rejer & citron, hertil remoulade... 85,- 5. Røget laks pyntet m/røræg, citron & asparges... 98,- 6. Røget hellefisk, pyntet med røræg og asparges... 115,- 7. Røget ål med røræg og purløg... 135,- 8. Rejemad pyntet m/caviar, citron & mayonnaise... 95,- 9. Krabbesalat lavet af Surimi, imiteret krabbekød... 92,- 10. Roastbeef og spejlæg pyntet m/bløde løg og agurkesalat... 92,- 11. Dyrlægens natmad, pyntet m/løg & sky... 84,- 12. Løvemad, - tatar af oksemørbrad serveret m/garniture & æggeblomme (pasteuriseret)... 118,- 13. Gammel ost serveret på rugbrød m/fedt, sky & rå løg... 84,- 14. Ostemad serveret på franskbrød eller rugbrød... 74,- 15. Camenbert frites m/solbærsyltetøj... 88,- 16. Gorgonzola serveres med rå æggeblomme, rødløg og ristet rugbrød... 118,-. Har De nogensinde fået delt en pølse på 2 bakker hos pølsemanden?- Nej, vel! Vi deler heller ikke vores portioner!
Anretninger Serveres dagligt mellem 12.00-16.00 Nybro luksus anretning Pr. pers. 358,- 3 slags sild, rødspættefilet, røget ål, røget hellefisk, lille engelsk bøf, hjemmelavet karry/hønsesalat, Seranoskinke med melon og et udvalg af oste ( Min. 2 couv. ) Lune frikadeller, serveret m/brød, smør, surt & rødkål...95,- Lun leverpostej, pyntet m/bacon & serveret m/brød & smør...82,- Hjemmelavet karry hønsesalat...86,- pyntet m/bacon & serveret m/ristet brød & smør Lille engelsk bøf, serveret m/brød, smør & surt...148,- 3 slags sild, flot portion anrettet i skåle, m/brød, fedt & smør...155,- Mørbradbøf m/champignon a la cremé...112,- Lune retter Severes også om aftenen Kro-burger, kæmpe burger m/250 gr. oksekød, bacon, ost...158,- Stjerneskud...165,- panerede og dampet rødspættefileter, - anrettet m/hollandaise sauce, rejer, caviar og asparges Månelys...165,- kun panerede rødspættefileter, - anrettet m/hollandaise sauce, rejer, caviar og asparges Pariserbøf, serveret på smørstegt brød, - m/særskilt garniture & pasteuriserede æg...158,- Kroplatte Dagens sild, lun rødspættefilet m/remoulade, lille engelsk bøf, lidt ost m/kiks & frugt...255,- Bornholmerplatten Røget hellefisk, krabbesalat, røget laks, rødspættefilet med remoulade og rejer, røget ål, hertil røræg, urtecreme, brød og smør...325,-
A La Carte menu Serveres dagligt mellem 17.30-21.00 Forretter Gratineret gedeost Gedeost gratineret i ovn, serveret på marineret salat... 98,- Hellefisk Røget hellefisk, serveret med krydderurte salat og safran creme...108,- Laksetatar Røget laks, rørt med creme fraiche, kapers og rødløg...108,- Cappaccio Tyndt skåret oksefilet, med ruccola, parmesan og nøddepesto...108,- Alle forretter serveres med brød og smør.
A La Carte menu Serveres dagligt mellem 17.30-21.00 Hovedretter Pariserbøf Serveret på smørstegt brød, - m/særskilt garniture & pasteuriserede æg... 158,- Stjerneskud Panerede og dampet rødspættefileter, - anrettet m/hollandaise sauce, rejer, caviar og asparges... 165,- Månelys Kun panerede rødspættefileter, - anrettet m/hollandaise sauce, rejer, caviar og asparges... 165,- Unghanebryst. Bryst af unghane, hertil dagens grøntsager, Cafe de Paris samt dagens kartoffel... 198,- Tournedos af oksemørbrad, serveret med dagens grøntsager, mild peber sauce og dagens kartoffel... 268,-
A La Carte menu Serveres dagligt mellem 17.30-21.00 Rib Eye Queen size 250 g. Rib Eye steak af Greater Omaha, skåret i damestørrelse... 248,- Rib Eye King size 350 g. Rib Eye steak af Greater Omaha, skåret I herrestørrelse... 298,- Steak af oksefilet Queen size 200 g. Steak af New Zealandsk oksestriploin, skåret i damestørrelse... 198,- Steak af oksefilet King size 300g. Steak af New Zealandsk oksestriploin, skåret i herrestørrelse... 258,- Serveres med dagens garniture. Vælg mellem steak pommes frites, eller halve stegte kartofler, Sauce Bearnaise, pebersauce eller kryddersmør
A La Carte menu Vejen til en mands hjerte går gennem maven. Vejen til en kvindes - er denne... Pandekager med is Pandekager med to slags hjemmelavet flødeis og frisk frugt...88,- Bagt chokotrøffel Bagt chokotrøffel, hertil hjemmelavet vanilieis, frisk frugt og bærcoulis...108,- Isanretning 3 slags hjemmelavet is, serveret med frisk frugt og skovbærcoulis... 88,- Ostetallerken et godt udvalge af oste, hertil rødvinsmarinerede valnødder, kiks og frisk frugt... 98,-
A La Carte menu Forbudt for voksne Pariserbøf i børnehøjde Serveret med ristede løg, agurkesalat og ketchup, hertil agurkestænger...85,- Fiskefilet med pommes frités...85,- Chickennuggets med pommes frités...75,- Frikadeller med pommes frités...75,- Børnedesserter Børneis 3 kugler med flødeskum & chokoladesauce...48,- Pandekage med is...52,-
Kolde drikke Fadøl fra Skovlyst Fadøl fra skovlyst. Lille Birkebryg... 0.25 l. 42,- Alm. Birkebryg... 0,40 l. 62,- Lille Bøgebryg... 0,25 l. 42,- Alm. Bøgebryg... 0,40 l. 62,- Lille Indian Pale Ale... 0,25 l. 42,- Alm. Indian Pale Ale... 0,40 l. 62,- Lille Sæsonøl... 0,25 l. 42,- Alm. Sæsonøl... 0,40 l. 62, Birkebryg, Bøgebryg, Sæsonøl, Indian Pale Ale... 2,0 l. 275,- Non alkohol Alkoholfri øl... 32,- Sodavand fra Skovlyst Vælg mellem Cola, Cola Light, Appelsin, Skovbær, Hyldeblomst, Danskvand... 0,25l. 28,- 0,40l. 40,- 1,0 l. 95,- Diverse kolde drikke Kildevand... 28,- Glas Isvand... 10,- Kande Isvand... 25,- 1 glas saft... 15,-
Kaffe & The Kaffe eller te pr. person... 42,- Cafe Latte... 42,- Cappuchino... 42,- Espresso... 26,- Dobbelt espresso... 34,- Special kaffe Irish Coffee m/ Tullamore Whiskey... 58,- Irish coffee dobbelt m/ Tullamore Whiskey... 82,- French coffee m/ Grand Marnier... 58,- French coffee dobbelt m/ Grand Marnier... 82,- Kage og sødt Dagens tærte... 58,- Gourmet chokolade, 3 stk... 45,- Petit Four, 1 stk... 25,- Petit Four, 2 stk... 45,- Spørg evt. betjeningen Likør Baileys... 58,- Cointreau... 58,- Grand Marnier... 58,- Drambuie... 58,- Sambucca... 58,- Galliano... 58,- Solbærrom... 58,- Kahlua... 58,- Xantè likør... 58,- Southern Comfort... 48,-
Spiritus Beefeather Gin... 48,- Smirnoff Vodka... 48,- Bacardi Rom... 48,- Malibue Rom... 48,- Pernod... 48,- Tequilla... 48,- Martini diverse... 48,- Campari... 48,- Cognac - alle cognac er håndskænket Daniel Bouju Selection Special (Husets cognac)... 62,- Premier Cru du Cognac, Grande Champagne, lagret på nye Limousine egefade i 5 år. Daniel Bouju VSOP Carafe i træ... 72,- Premier Cru du Cognac, Grande Champagne, 10 års fadlagring... Daniel Bouju Carafe XO... 88,- Premier Cru du Cognac, Grande Champagne, 25 års fadlagring. Daniel Bouju Tres Vieux... 95,- Premier Cru du Cognac, Grande Champagne, 40 års fadlagring. Brandy,Calvados og Whisky Calvados... 52,- Zacapa Rom 23 år... 85,- Whisky Diverse... 48,- Whiskey Tullamore Dew, Irish Whisky... 48,- Whisky Famous Grouse... 58,- Whisky Lagavulin 16 år... 78,- Whisky Aberlour 10 år... 68,- Whisky Macallan 12 år... 56,- Whisky Glenfarcles 15 år... 68,- Snaps Ålborg Nordguld... 38,- Ålborg taffel... 32,- Ålborg dild... 32,- Ålborg brøndum... 32,- Ålborg jubilæum... 38,- Ålborg Eksport... 32,- O.P Andersson... 38,- Lysholm Linie... 38,- Lysholm Gml. Reserve... 42,- Lysholm Gml, Opland... 42,- Ved køb af 1/1 fl. spiritus ydes der 10% rabat
Restaurant Nybro Kro Vinkort
Champagne & Mousserende vine Champagne.1/2 1/1 Champagne deutz, Demi Sec Champagne Deutz, Ay... 608,- En meget vellavet Champagne med en ren og imødekommende smag, der yderligere fremhæves af en valafbalanceret sødme. Champagne Deutz Brut Classic Champagne Deutz, Aÿ....320,- 608,- Flot gylden champagne med et grønt skær. Frisk og blomsteragtig duft med mandelaroma. Ren og rig smag, smuk fylde, krop, finesse og cremet smag. Ekstremt elegant finish som fuldendes af en let perlen. Mousserende vine Frankrig Chardonnay Brut Ackerman-Laurance... 275,- Let og frugtrig mousserende vin med fine bobler og en indsmigrende duft og smag af friske druer og fersken.. Argentina New Age Vino Fino Blanco San Rafael, Mendoza, Valentin Bianchi....gl. 60,- 258,- Frisk, lys gul/grøn farve med svag perlen. Sprød og charmerende smag af eksotiske frugter som ananas, mango og citrus. Efterlader et friskt og let indtryk i munden.
Velkomstdrink Argentina New Age Vino Fino Blanco San Rafael, Mendoza, Valentin Bianchi... gl. 60,- Frisk, lys gul/grøn farve med svag perlen. Sprød og charmerende smag af eksotiske frugter som ananas, mango og citrus. Efterlader et friskt og let indtryk i munden. Kirr a la Nybro Cassis vedrenne og hvidvin... gl. 62,- GT Beefeather gin serveret m/tonic... 3 cl. 85,- GTX Beefeather gin serveret m/tonic... 6 cl. 125,- Martini bianco Hvid vermouth serveret m/knust is... 5 cl. 49,- Martini dry Tør martini serveret m/knust is og oliven... 5 cl. 49,- Dry martini cocktail Tør martini shaket m/beeafether gin... 5 + 3 cl. 79,- Campari Campari serveret m/is... 5 cl. 49,- Sorbetcocktail Rørt sorbet is tilsat vodka... gl. 69,-
Husets vine Chile El Descanso Sauvignon Blanc Vina Errazuriz S.A. Duft af grønne æbler, pærer, krydderurter og toner af frisk abrikos. Smagen, der er fyldt med masser af frisk frugt, har en flot balance mellem vinens sødme og syre. Chile El Descanso Carmenere Central Valley Fyldig og rig vin med klassisk Carmenère-duft af solbær, peber og kaffe med svage undertoner af vanille og jord. Intens smag af mørk chokolade og modne hindbær. GLas 57,- 1/1 fl. 245,-
Hvidvine.1/2 1/1 Italien Villa di Mare Chardonnay Terre di Chieti, Ambrusia... 265,- Lys gylden farve. Dufter af fad og klassisk Chardonnay. Smagen er på en gang sprød, frisk og fyldig med et nuanceret spil af vanille, urter og ananas. Meget aromatisk og koncentreret af en italiensk hvidvin at være. Californien Scotto Chardonnay Scotto Family Wines... 288,- Meget aromatisk duft med masser af tropisk frugt, tilsat en svag tone af æbler. Smagen har en flot balance mellem friskhed og fedme. Chile Errazuriz Sauvignon Blanc Vina Errazuriz S.A.... 275,- Frisk indbydende duft af citronskal og rød peber. Smagen, der er præget af citron, grønne æbler og friske pærer, er meget ren og frisk med et forunderligt velafbalanceret sødmefuldt indtryk, der slutter tørt og mineralsk. Chile Errazuriz Viognier/Marsanne/Rousanne SV Aconcagua Valley, Vina Errazuriz S.A.... 308,- Forfriskende duft af blomster og mineraler efterfulgt af honning og et hint af ingefær. Smagen er domineret af citrus, der er med en fin nerve og friskhed næsten leder ens tanker mod Stillehavets forblæste kyster. Frankrig Riesling Réserve Eschbach Dornstetter....195,- 325,- Dejlig og typisk liflig Riesling med en frisk og elegant drueduft. Smagen er tør, fint fyldig og med både karakter og friskhed.
Hvidvine Frankrig Chablis Premier Cru Joseph Drouhin... 478,- Meget stor, parfumeret, krydret, urteagtig duft med røgede mineralske toner. Cremet fylde og intens frugt, der er forenet med en god syre og en lang forfriskende eftersmag. 1/1 Frankrig Sancerre Blanc "Les Bouffants" Domaine de la Garenne... 458,- Besidder en næsten magisk kombination af den typiske, livfulde Sauvignon Blanc drue og en tør, aromatisk og herligt forfriskende smag. Frugt, friskhed og en underfundig flintestensagtig bouquet og en liflig smag af friske stikkelsbær og æbler/pærer. Rosévine Chile Cabernet Sauvignon Rosé Rapel Valley, Viña Errazuriz, Chile... 288,- I næsen er der toner af jordbær, modne hindbær og røde kirsebær. I munden er vinen velafbalanceret med blød, imødekommende og afrundet struktur. Eftersmagen er forfriskende og vedvarende.
Rødvine Italien Itynera Primitivo IGT Salento, Puglia... 285,- Duften er lækker lakrids- og bærkrydret, ikke helt ulig en god Châteauneuf-du-Pape. Smagen er fyldig, varm og fyrig med bløde tanniner og krydrede nuancer. 1/1 Italien Barbera d'alba Ruvei DOCG, Marchesi di Barolo... 378,- Duften er indbydende, præget af søde, røde bær som jordbær og moreller. Lækker nuanceret med en anelse egetræsfad. Smagen er rig, blød og fyldig med et afbalancerende bid fra de modne tanniner, meget karakterfuld med både mineraler, modne frugter og egetræsfad i den lange eftersmag. Australien Private Release Shiraz/Cabernet Penfolds, South Australia... 328,- Duften er domineret af Shiraz-druen med toner af blommer, krydderier og lakrids, tilsat meget diskrete nuancer af egetræ. Smagen er tæt med toner af kaffe og moden frugt, der følges op med en meget let tone af egetræ i eftersmagen. Frankrig Morgon Cru Beaujolais Joseph Drouhin... 325,- Vinen har en dyb, granatrød farve samt en intens duft af vilde kirsebær. Frankrig Chateauneuf du Pape Leonce Amouroux... 475- Mørk farve. Kompleks og krydret duft. Smagen er blød og solfyldt med en god krop og lang finish.
Dessertvine Australien R.L. Buller & Son Fine Old Tokay... 50,- Vinen præsenterer sig i glasset med en flot mørkebrun farve. I næsen er der en duft af karamel, nødder, brun sukker, hasselnødder samt lette toner af røg. I munden er den koncentreret, eksplosiv og vedvarende. 1/1 Portugal Graham s Late Bottled Vintage 2000 W. & J. Graham & Co... 60,- Dyb med et let, mørkerødt skær. I næsen er der masser af mørke bær, grøntsager, tobak og sød lakrids. I munden er den elegant med en sødme, der er afbalanceret af syren. Spanien Torres Moscatel Oro Torres... 50,- I næsen er der tydelige toner af frugter såsom appelsin, hyldeblomster, honning, citrus og rosiner. I munden er den sød og intens med flot fylde der er afbalanceret af et let frugtsyre. Chile Errazuriz Late Harvest Sauvignon Vina Errazuriz S.A... 60,- Fed, strågylden farve. Duften er liflig og sødmefuld med nuancer af lime, passionsfrugt og frisk ananas. Smagen domineres af citrusfrugter og akaciehonning. Velafbalanceret frugtsyre. En rigtig lækkerbidsken for slikmunde!
Udsøgte vine fra vores skattekammer 1/1 USA 2005 Fess Parker Viognier Fess Parker Winery... 435,- Saftig og intens duft af honning, abrikos, bagt æble og vanille. Smagen er rig, generøs og lang med en rigtig flot balance. Italien Barolo, Cantine Dei Marchesi Di Barolo S.R.L. Marchesi di Barolo... 465,- Dyb rubinrød farve med orange glans. Intens duft af lakrids og krydderi, der følges smukt op af en blød, fyldig og meget behagelig smag. Italien Amarone Valpolicella ZiRonda Picco d Umbria s.p.a... 535,- Flot dybrød, næsten sort farve. Smagen er kraftig med masser af mørke bær og lakrids efterfulgt af en let sødmefuld eftersmag, som er spækket med brombær og blommer. USA Fess Parker Pinot Noir AV Fess Parker Winery... 709,- Dyb med et let, mørkerødt skær. I næsen er der masser af mørke bær, grøntsager, tobak og sød lakrids. I munden er den elegant med en sødme, der er afbalanceret af syren. Frankrig Château Brane Cantenac 2. Cru Classé... 935,- Meget klassisk og traditionel Bordeauxvin med elegante, tørre tanniner, der understøttes af frugten. Duften er domineret af læder, tobak, lakrids og eg. Frankrig 2006 Chateau Giscours 3. Cru Classé, Margaux... 985,-
Lidt om kroens historie! Hvornår Nybro Kro blev opført er et af historiens ubesvarede spørgsmål. De første sikre spor dukker op omkring 1912, men formentlig er den fra ca. 1900 - og selve hovedhuset menes at stamme fra midten af 1800-tallet. Johannes Petersen var den første restauratør og efter ombygning til restaurant i 1912 skiftede kroen atter ejer efter tre år. De følgende år skiftede kroen ejerforhold tre gange, hvoraf grosserer hr. Vilhelm Skovgaard Petersen overtager kroen 1918. I 1922 overtog lensgreve Sigismund Schulin fra Frederiksdal Gods Nybro Kro, på daværende tidspunkt kaldet Nybro cafe, ved et mageskifte. Han gav to mindre grunde i Frederiksdal i bytte for caféen inkl. retten til at lægge til med både ved den såkaldte bådeplads. 1929 dør greven, og nevøen med samme navn overtager både gods og»cafeen«ved Nybro. Nevøen havde store planer med cafeen og i 1937 søger han om udvidelse af sidefløjen betragteligt og ved samme lejlighed kaldte han caféen for afholdsrestaurationen. Det var i Schulin den yngres tid som ejer i at stedet skiftede navn til Nybro Kro, men det er tænkeligt, at stedet har heddet Nybro Kro i folkemunde væsentligt tidligere. Udvidelsen i 1937 var så omfattende, at kun få ændringer blev foretaget såvel udvendigt som indvendigt de næste mange år. I 1962 overtager Gladsaxe Kommune Nybro Kro for den svimlende sum af 250.000 kroner. Kommunen ombygger igen kroen, så den I 1971 har 2 serveringslokaler, køkken, opvaskerum, personalerum og rigtige toiletter. En alkoholbevilling kom stadig ikke på tale, men menes først at være givet i 1979. Det er der dog stadigvæk en del tvivl om. Man ved dog, at kroen i kommunens tid har været forpagtet ud Indti11989, hvor man valgte at sælge den fra. Kroen fik altså sin egen herre igen i 1989, hvor Ole og Solveig Nielsen overtager efter forpagterne Ebba og Paula Hansen. I 1999 påbegyndes endnu en større ombygning af kroen, og denne bliver færdiggjort år 2000, hvor Solveig og Ole Nielsen modtager Gladsaxe Kommunes forskønnelsespris for arkitektonisk bevarelse af denne gamle bygning. Pr. den 15. august 2007 er kroen overtaget af Helene & Henrik Nicolaisen Lotze som ønsker at videreføre kroen i samme ånd som tidligere.