Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin Maj/juni 2016 Institution Uddannelse Fag og niveau HF & VUC Nordsjælland - Hillerød afdeling HF-e Kemi B Lærer(e) Maria Thomsen (titel 1-5), Louise Adelhart Pedersen (titel 6- Hold 3ekebeh1 Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Titel 2 Titel 3 Titel 4 Titel 5 Titel 6 Titel 7 Titel 8 Redoxreaktioner Kemiske reaktioners hastigheder Kemisk ligevægt Organisk kemi Uorganiske stoffer Isomeri Syre-base reaktioner Fedtstoffer og proteiner Side 1 af 10
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb) Titel 1 Redoxreaktioner Anvendt litteratur og andet undervisningsmateriale fordelt på kernestof og supplerende stof. H. Mygind et al. Basis Kemi C, Haase & søns forlag s. 173-185 Eksperimentelt arbejde: Redoxreaktioner (Journal) Kobbercyklen (Rapport) Særlige fokuspunkter Ca. 18 lektioner - Faglig læsning - Formidle viden skriftligt som både journal og rapport - God laboratoriepraksis, samt viden om kemikalier og sikkerhed - Definition af oxidation og reduktion - Flytning af elektroner - Spændingsrækken - Oxidationstal - Afstemning af redoxreaktioner - CL-øvelse: Fang en makker - Selvstændigt gruppearbejde - Peer review af rapporter Side 2 af 10
Titel 2 Kemiske reaktioners hastigheder Anvendt litteratur og andet undervisningsmateriale fordelt på kernestof og supplerende stof. S. 7-26 Reaktionen mellem thiosulfat og syre (Journal) Særlige fokuspunkter Ca. 12 lektioner - God laboratoriepraksis, samt viden om kemikalier og sikkerhed - Analysere, vurdere og formidle forsøgsresultater såvel mundtligt som skriftligt - Udføre beregninger på simple kemiske problemstillinger - Registrere og efterbehandle data og iagttagelser - Reaktionshastighed - Faktorer der påvirker reaktionshastigheden - Reaktionsmekanisme - Kollisionsteori og aktiveringsenergi /projektarbejdsform/anvendelse af - Quiz og byt med kemi - Gruppearbejde Side 3 af 10
Titel 3 Kemisk ligevægt Anvendt litteratur og andet undervisningsmateriale fordelt på kernestof og supplerende stof. H. Mygind et al. Basis Kemi C, Haase & søns forlag s. 96-97 S. 29-63 Indgreb i kemisk ligevægtssystem (Rapport) Særlige fokuspunkter Ca. 12 lektioner - Formidle kemisk viden såvel skriftligt som mundtligt i både fagsprog og dagligsprog - Reaktionsblanding i ligevægt - Reaktionsbrøk og ligevægtskonstant - Ligevægtsloven - Indgreb i ligevægt - Le Chateliers princip - Homogen og heterogen ligevægt - Exoterme og endoterme reaktioner - Opløselighedsprodukt /projektarbejdsform/anvendelse af - Gruppearbejde - Individuel arbejde med Leitherbox Side 4 af 10
Titel 4 Organisk kemi Anvendt litteratur og andet undervisningsmateriale fordelt på kernestof og supplerende stof. S. 117-140, 143-170, 175-177 Intermolekylære kræfter (Rapport) Substitution og addition (Journal) Hvilket carbonhydrid i hvilket glas (Rapport) Frugtduftende estere (Journal) Særlige fokuspunkter Ca. 30 lektioner - Redegøre for sammenhængen mellem stoffers struktur og kemiske og fysiske egenskaber - Opbygning og navngivning af carbonhydrider - Intermolekylære bindinger - London bindinger - Dipol-dipol bindinger - Hydrogen bindinger - Vigtige reaktionstyper - Forbrændingsreaktion - Substitutionsreaktion - Additionsreaktion - Eliminationsreaktion - Hydroxyforbindelser - Alkoholers opbygning, navngivning og egenskaber - Oxoforbindelsers (aldehyder og ketoner) opbygning, navngivning og egenskaber - Ethere, phenoler, carboxylsyrer og esters opbygning og navngivning - Prioritering af karakteristiske grupper i henhold til navngivningsregler Side 5 af 10
/projektarbejdsform/anvendelse af - Gruppearbejde - Individuelt arbejde med Leitherbox Side 6 af 10
Titel 5 Uorganiske stoffer Anvendt litteratur og andet undervisningsmateriale fordelt på kernestof og supplerende stof. S. 247-248 Diverse materiale om Jern, Aluminium, nikkel, Kobber, Chlor, Magnesium Særlige fokuspunkter Ca. 6 lektioner - Indhente og anvende kemisk information fra forskellige kilder - Formidle kemisk viden såvel skriftligt som mundtligt i både fagsprog og dagligsprog - Identificere og redegøre for enkle kemiske problemstillinger fra hverdagen og den aktuelle debat - Udarbejdelse af produkt i form af poster - Kendskab til komplekser - Kendskab til et udvalgt uorganisk stofs oprindelse, udvinding, egenskaber og dagligt brug. /projektarbejdsform/anvendelse af - Projektarbejde Side 7 af 10
Titel 6 Isomeri Anvendt litteratur og andet undervisningsmateriale fordelt på kernestof og supplerende stof. S. 193-206 Kemi i 3D om kiralitet i kemien af Jacob Thorhauge, Aktuel Naturvidenkab nr. 3 2000 side 22-25 Frugtduftende estere (Journal) Særlige fokuspunkter Ca. 10 lektioner - Strukturisomeri herunder kædeisomeri, stillingsisomeri og funktionsisomeri - Stereoisomeri herunder geometrisk isomeri og spejlbilledeisomeri - Cis-trans isomeri - Z, E-systemet - Optsik aktivitet - Asymmetrisk carbonatom - Introduktion til R, S systemet - Thalidomid-sagen /projektarbejdsform/anvendelse af Side 8 af 10
Titel 7 Syre-base reaktioner Anvendt litteratur og andet undervisningsmateriale fordelt på kernestof og supplerende stof. S. 73-115 Regulering af blodets ph. http://subsites.egaagym.dk/nr/biologi/roholt/noter/note39.html Animationer (syrers reaktion med vand): http://oldkendkemien.gyldendal.dk/front/frm_ani.asp http://oldkendkemien.gyldendal.dk/front/frm_ani.asp ph i dagligvarer (journal) Kolorimetrisk titrering af eddikesyre (journal) Titrering af en dihydron syre(rapport) Puffersystemer (journal) Særlige fokuspunkter Ca. 25 lektioner - Beregning af ph og poh - Styrkekonstanten Ks og Kb - Korresponderende syre-base par - Styrkeeksponenterne pks og pkb - Polyhydrone syrer - Puffersystemer - ph i amfolytopløsninger - Titrerkurver /projektarbejdsform/anvendelse af Side 9 af 10
Titel 8 Fedtstoffer og proteiner Anvendt litteratur og andet undervisningsmateriale fordelt på kernestof og supplerende stof. S. 232 (fra Fedtstoffer ) - 243 Transfedtsyrer det dårlige fedt http://www.medicinskviden.dk/transfedtsyrer-det-darligste-fedt/ Proteiner (journal) Særlige fokuspunkter Ca. 10 lektioner - Redegøre for sammenhængen mellem stoffers struktur og kemiske og fysiske egenskaber - Opbygning af triglycerider - Mættet, monoumætter og polyumættet fedtsyrer - Cis/trans isomeri - Opbygning af aminosyrer - Bindingstyper: London bindinger, hydrogenbindinger, ionbindinger, svovlbroer - Proteiners strukturniveauer (primær, sekundær, tertiær og kvartenær) - Kirale carbonatomer /projektarbejdsform/anvendelse af Side 10 af 10