Vinkort Restaurant Nordstjernen Høkervej 1 Blokhus www.restaurantnordstjernen.dk
Champagne / Mousserende 1/1 fl. Deutz Brut Classic Champagne, Frankrig... 398,- Flot gylden farve med et grønt skær. Frisk og blomsteragtig duft med mandelaroma. Ren og rig smag, smuk fylde, krop, finesse og cremet smag. Ekstremt elegant finish, som fuldendes af en let perlen. Saint Meyland Blanc Brut Paul Delane Blanc de Noirs, Frankrig.... 250,- Duften er imødekommende med toner af pærer, blomster, æbler og citrusfrugter tilsat meget diskrete autolytiske toner. Smagsmæssigt har vinen en fin balance med god sprødhed og friskhed. Eftersmagen er afbalanceret med fine toner af blomster.
Hvidvine Husets Hvidvin 1/2 fl. 1/1 fl. Duque de Sevilla Chardonnay, Viura. DO, Bodegas Aragonesas, Campo de Borja, Spanien... 199,- Duften har toner af tropisk frugt og lime. Smagen er forfriskende med en god fedme og en let elegant syre. Husets Hvidvin....½ flaske på karaffel 100,- Pinot Gris AOC, Eschbach-Dornstetter, Alsace, Frankrig... 248,- Flot, gylden farve. Duften indeholder en vifte af eksotiske frugter, og smagen er lang, delikat og let fedmefyldt. Pinot Blanc AOC, Eschbach-Dornstetter, Alsace, Frankrig... 124,- 221,- Smidig, frisk og fyldig vin med flot, ren druesmag. Chablis Vaudon AOP, Joseph Drouhin, Bourgogne, Frankrig... 298,- Meget attraktiv og intens aromatisk vin med toner af koriander, appelsin, citron. Karakterfuld, rund og blød smag med stor fylde og forfriskende syre. JB Riesling Balthasar Ress, Rheingau, Tyskland... 219,- Aromatisk, ren og forfriskende med en diskret sødme, der afbalanceres meget fint af vinens svage syre. Takun Chardonnay Vina Errazuriz, Curico Valley, Chile... 219,- Frisk, moderne stil. Duften er fyldt med nuancer af pærer og røde æbler. Indbydende og meget frugtrig smag, der afbalanceres flot af en let citrussyre. Errazuriz Sauvignon Blanc Aconcagua Valley, Viña Errazuriz, Chile... 219,- Frisk indbydende duft af citronskal og rød peber. Smagen, der er præget af citron, grønne æbler og friske pærer, er meget ren og frisk med et forunderligt velafbalanceret sødmefuldt indtryk, der slutter tørt og mineralsk.
Rosévine 1/2 fl. 1/1 fl. Villa di Mare Rosato Qwine Srl IGT Puglia, Italien.... 219,- Fin, dyb rosé farve. Duften er frugtrig og blomsteragtig med primære nuancer af roser. Smagen er frisk, saftig og frugtintens med en fin afbalancerende syre. Rødvine Husets Rødvin Duque de Sevilla Grenache Noir, Tempranillo. DO, Bodegas Aragonesas, Campo de Borja, Spanien... 199,- Farven er let mørkerød med lilla kant. Duften har toner af brombær og jordbær. Smagen er rig og velstrukturet med en medium lang eftersmag. Husets Rødvin...½ flaske på karaffel 100,- Le Bordeaux de Magrez AOC, Bernard Magrez, Frankrig.... 259,- Meget klassisk Bordeaux med god, ligefrem frugt og lette toner af krydderier fad. Finca Antigua Tempranillo Crianza, Finca Antigua, La Mancha, Spanien... 228,- Dyb kirsebærrød farve. Duften domineres af mørke bær, tilsat lette toner af krydderier, balsamico og viol. Smagen er kraftig og intens med masser af karakter og fede modne tanniner. Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore, Guerrieri-Rizzardi, Veneto, Italien... 278,- Flot granatrød farve. Intens, bæragtig drueduft, der følges op af en karakterrig og frugtintens tør smag. Amarone Villa Rizzardi DOC Classico, Guerrieri-Rizzardi, Veneto, Italien.... 498,- Umådelig kraftig og koncentreret vin med en karakteristisk og tiltrækkende duft.
Rødvine 1/2 fl. 1/1 fl. Koonunga Hill Shiraz/Cabernet, Penfolds, Australien... 208,- Duften har toner af solbær, blyant, peber og lakrids. Smagen er fyldig med masser af modne tanniner, tilsat lette toner af egetræ. Finca Los Primos Cabernet Sauvignon Valentin Bianchi, Mendoza, Argentina... 199,- Klar dybrød farve. Nuanceret duft af solbær, sveske og krydderier. Smagen har et lidt køligt præg, men med masser af frugt og fedme, som afbalanceres af en let syre. El Descanso Merlot Vina Errazuriz, Curico Valley, Chile... 219,- Åben duft af brombær, kaffe, bønner, ristet brød og vanille. Imødekommende og blød smag med modne tanniner samt en lang, blød eftersmag. Errazuriz Cabernet Sauvignon Aconcagua Valley, Viña Errazuriz, Chile... 148,- 288,- Rubinrød farve. Herlig duft af kaffe, solbær, krydderier og et strejf af mynte. Dejlig fyldig og rund smag med masser af modne bær. Classic Zinfandel Beringer, Californien.... 228,- Krydret nærmest fed stil med noter af muskatnød og en livlig mundfornemmelse med tanniner, der er bløde og godt afrundede. Moden frugt og en antydning af krydderi og sødme gør vinen meget tilgængelig og umiddelbar. Månedens Vin... 218,- Alkoholfrie vine Natureo Hvid, Rosé eller Rød... 189,-
DE GODE VINE 1/1 fl. Le Médoc de Magrez AOP, Bernard Magrez, Bordeaux, Frankrig... 278,- Duften har toner af brombær, peber, solbær og blyant. Smagen har en medium+ fylde med modne, men fine og elegante tanniner, som understøttes af en medium+ syre, hvilket tilsammen giver vinen et utroligt klassisk udtryk. Château le Castelot Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux, Frankrig... 438,- Flot, veludviklet Saint-Émilion med en dejlig imødekommende duft, der giver indtryk af fylde og blødhed. Det gode indtryk bekræftes af den rige, næsten silkeagtige smag. Maranges Premier Cru Joseph Drouhin, Côte de Beaune, Bourgogne.... 420,- Illustrerer meget overbevisende Pinot Noir druens typiske duft af skovens røde bær: brombær, blåbær og solbær. Smagen vidner, med sin fylde, rundhed og umiddelbare charme om perfekt modne og struttende sunde druer.
Dessertvine Pr. glas Infinitus Moscatel Cosecheros Y Criadores, Tierra de Castilla, Spanien............. 35,- Duften har toner af jasmin, fersken og abrikos. Smagen er let perlende med en umiddelbar sødmefyldt og frugtrig eftersmag. Château Martillac AOC, Bordeaux... 45,- Intens, frisk og sødmefyldt duft med toner af honning, urte og orange, tilsat et meget let stref af marcipan. Smagen er fed og flot afbalanceret af den underliggende syre. Portvin / Sherry.... 35,- Kaffe/te m.m. Kaffe eller te... 25,- Varm Chokolade... 28,- Irish Coffee... 40,- Til Kaffen Kransekage eller fyldt chokolade... 20,-
Øl & Vand Alkoholfri øl... 26,- Guld øl... 31,- Alm. øl... 30,- Lille fadøl, alm. pilsner eller classic... 25 cl. 35,- Mellem fadøl, alm. pilsner eller classic... 40 cl. 48,- Mega fadøl, alm. pilsner eller classic... 70 cl. 73,- Sodavand...25 cl. 28,- Stor sodavand...40 cl. 40,- Flaskevand...50 cl. 26,- Mælk i glas... 17,- Nikolines Frugthave, Økologisk... 30,- Hyldeblomst, solbær, hindbær, æblemost, appelsinjuice Cognac & Likør Kahlua, Grand Marnier, Cointreau, Drambuie, Baileys.... 28,- Martell VS... 32,- Tesseron VSOP... 40,- Renault Carte Noir... 48,-