Farvestoffer i slik til løssalg Udført af Ib Krog Larsen, Fødevareregion Øst Rapport udarbejdet af Marianne Jakobsen, Fødevareregion Øst Projektledelse: Annette Grossmann, FVST Ib Krog Larsen, Fødevareregion Øst Laboratoriearbejde: Ayoe Dysted Åse Johansen Lene Kristensen Ib Krog Larsen Anne Plenge Hanne Rubak Karen Sorterup
Projekt 2007-20-64-00736 Juni 2009 Side 2 af 22
INDHOLDSFORTEGNELSE SAMMENDRAG...4...4 SUMMARY...5 1. INDLEDNING...6 2. PRØVEMATERIALE OG UNDERSØGTE STOFFER...7 3. ANALYSEMETODER...8 4. ANALYSEKVALITETSSIKRING...8 5. RESULTATER...9 6. KONKLUSION...12 7. REFERENCER...13 Bilag 2 Resultater for alle prøver...15 Bilag 3 Grafisk afbildning...22 Side 3 af 22
SAMMENDRAG Fødevareregion Øst har i 2008 gennemført projekt nr. 2007-20-64-00736 Farvestoffer i slik til løssalg. Undersøgelsen indgår i Fødevarestyrelsens program for overvågning af tilsætningsstoffer. Formålet med dette projekt er dels at overvåge anvendelsen og indholdet af farvestoffer i slik til løssalg, og dels at kontrollere om gældende grænseværdier overholdes, samt om der forekommer ulovlig anvendelse og deklarationsfejl. Der er tidligere udført tilsvarende undersøgelser som viste, at der er mange fejl i forbindelsen med anvendelsen af farvestoffer i slik. Disse undersøgelser havde især fokus på færdigpakket slik, men der findes i dag et stort udbud af slik til løssalg, som ikke tidligere har være undersøgt. Samtidig er der p.t. fokus på azo farvestoffer, som også anvendes i slikprodukter. I dette projekt blev der undersøgt 93 prøver, der blev opdelt i 182 delprøver, alle tilhørende Positivlistens gruppe 5.2 Konfektureprodukter undtagen produkter omfattet af 5.1 og 5.3. Ud af de 182 analyserede prøver blev der i 26 prøver fundet én eller flere fejl, med hovedvægt på deklarationsfejl. I alt er der fundet 35 fejl, hvoraf 32 var deklarationsfejl, 2 var overskridelse af grænseværdien for Ponceau 4R og 1 prøve manglede dansk deklaration. Der blev ikke konstateret prøver med ulovlig anvendelse. En sammenligning med de tidligere undersøgelser på dette område, viser et fald i det samlede antal fejl med hensyn til syntetiske farvestoffer, men en stigning med hensyn til deklarationsfejl af carminer. Da der stadig kan konstateres deklarationsfejl og overskridelse af grænseværdien vil det være relevante at fortsætte denne overvågning. Analyseresultater med kontrolmæssige bemærkninger er sendt til de respektive fødevarekontrolafdelinger, som er ansvarlige for den videre opfølgning. Side 4 af 22
SUMMARY In 2008 the Regional Laboratory East carried out project no. 2007-20-64-00736 "Dyes of candy for retail distribution." The study is part of the Danish Veterinary and Food Administration surveillance programme of additives on the Danish market. The purpose of this project is to monitor the use and content of dyes in candy for retail distribution, to check whether the maximum limits are violated and the presence of illegal use and errors in declaration. There are previously made similar studies, which showed that there are many errors in the use of dyes in candy. These studies were mainly focused on pre-packaged candy, but there is now a wide variety of candy for retail distribution, which has not previously been examined. Furthermore there is extra focus on azo-dyes primarily used in candy products. 93 samples were selected, and samples with various dyes were divided into sub samples before analyzing, a total of 182 samples were analyzed. All of the samples where related to group 5.2 Confectionery excluding products covered by 5.1 and 5.3. in the Positive list. Of the 182 samples there were one or more errors in 26 samples, with emphasis on errors in declaration. Total there were found 35 errors, of which 32 were errors in declaration, 2 transgression of maximum limits and 1 sample lacking a Danish declaration. There was not found any illegal use. Comparison with previous studies have showed a decrease in the total number of errors concerning synthetic dyes and an increase concerning errors of declaration of carmine. Since there may still be observed errors in declarations and excess of limit values, it would be appropriate to continue this monitoring. Results of the analysis and relevant remarks have been sent to the regional authorities, which are responsible for the necessary follow up. Side 5 af 22
1. INDLEDNING Fødevareregion Øst har i 2008 gennemført projekt nr. 2007-20-64-00736 Farvestoffer i slik til løssalg. Undersøgelsen indgår i Fødevarestyrelsens program for overvågning af tilsætningsstoffer. Der har tidligere været udført undersøgelser (i 1999 og 2004), og disse undersøgelser viste, at der er mange fejl i forbindelse med anvendelsen af farvestoffer i slik. I 2007 er der kørt et mindre opfølgende projekt, hvor der specielt blev fokuseret på specialgrænser for de enkelte farvestoffer. Endvidere er der pt. fokus på azo farvestoffer, som især anvendes i slikprodukter. I de tidligere undersøgelser har fokus især været på færdigpakket slik. Der findes i dag et stort udbud af slik til løssalg som tag selv slik, som ikke tidligere har været undersøgt. Der er derfor behov for at undersøge om salg af slik som løssalg viser tilsvarende problemer med overholdelse af gældende grænseværdier. Formålet med dette projekt er at: - overvåge anvendelsen og indholdet af farvestoffer i slik til løssalg - kontrollere om gældende grænseværdier overholdes, samt eventuel forekomst af ulovlig anvendelse eller deklarationsfejl De udtagne prøver er indplaceret i gruppe 5.2 Konfektureprodukter undtagen produkter omfattet af 5.1 og 5.3 i Positivlisten (ref. 1). Side 6 af 22
2. PRØVEMATERIALE OG UNDERSØGTE STOFFER Prøveudtagningssteder Prøverne blev udtaget i 1. omsætningsled (import-/engrosvirksomheder og producenter) landsdækkende af fødevareregionernes kontrolafdelinger. Antal udtagne prøver Der blev udtaget 93 prøver, som blev opdelt i 182 delprøver. Der var ingen økologiske eller light-produkter. 48 prøver (52%) havde dansk oprindelse, 32 prøver (34%) havde udenlandsk oprindelse og 13 prøver ( 14%) manglede angivelse af oprindelsesland. Prøveudtagningsperiode Prøverne er udtaget i perioden fra den 6. august til 20. november 2008. Opbevaring af prøver Ved modtagelsen på laboratoriet i Fødevareregion Øst blev prøverne anbragt i køleskab ved 4 C, indtil den videre prøveforbehandling og analyse kunne påbegyndes. Undersøgte stoffer Alle prøver blev først undersøgt kvalitativt for vandopløselige syntetiske farvestoffer og carminer. Prøver med påvist indhold blev herefter analyseret kvantitativt. De udtagne prøver hører alle under Positivlistens gruppe 5.2; i tabel 2.1 er der eksempel på produkter i denne gruppe. Tabel 2.2 er en oversigt over de undersøgte analyseparametre med tilhørende E-numre. Tabel 2.1 Positivlistegruppe 5.2 Prøvetype Konfektureprodukter undtagen produkter omfattet 5.1 og 5.3 Positivlistegruppe 5.2 Eksempler Bolcher, dragé, frugtgummi, lakrids, skum, slikkepinde og vingummi Tabel 2.2 Analyseparametre E-nummer Navn Vandopløselige syntetiske farvestoffer E 102 Tartrazin E 104 Quinolingult E 110 Sunset Yellow FCF E 122 Azorubin E 123 Amaranth E 124 Ponceau 4R E 127 Erythrosin E 128 Red 2G E 129 Allura Red AC E 131 Patent Blue FCF E 132 Indigotin E 133 Brilliant Blue FCF E 142 Green S E 151 Black PN E 154 Brown FK E 155 Brown HT Carminer E 120 Carminer (Carminsyre, Cochenille) Side 7 af 22
3. ANALYSEMETODER Nedenstående tabel 3.1 viser de anvendte analysemetoder til dette projekt. Tabel 3.1 Anvendte analysemetoder Analyseparameter og metode Identifikation af vandopløselige syntetiske farvestoffer ANA-07.0211 Vandopløselige syntetiske farvestoffer i levnedsmidler ved HPLC Metodebeskrivelse Farvestofferne oprenses på C 18 mini kolonner. og separeres ved hjælp af tyndlagschromatografi (TLC) med anvendelse af op til 4 chromatografi-systemer. Identifikationen foretages ved sammenligning med referencestoffer samt tilsætningsforsøg. Påvisningsgrænse: ca. 0,1 mg/kg(l). Farvestofferne oprenses på C 18 mini kolonner. Stofferne separeres og kvantificeres ved koblet ionpar HPLC. Detektionen foretages med PDA detektor for gule farver ved 450, røde ved 520 samt blå og grønne ved 620 nm. ANA-07.0551 Carminer i levnedsmidler ved HPLC NMKL nr. 157 Kvantitativ detektionsgrænse: 0,5 mg/kg(l). Carminer ekstraheres med saltsyre og oprenses på C 18 mini kolonner. Herefter foretages kvantificering med HPLC og PDA detektor ved 280 nm. Kvantitativ detektionsgrænse: 2 mg/kg(l). 4. ANALYSEKVALITETSSIKRING Analyserne for vandopløselige syntetiske farvestoffer blev udført som akkrediterede analyser. Analysen for carminer blev ikke udført som akkrediteret analyse, men kvalitetssikringen ved denne analyse er foretaget i samme omfang, som ved den akkrediterede analysemetode. Alle prøver blev analyseret i serier af passende omfang, hvori der som et minimum indgik en tilfældig dobbeltbestemmelse, blindprøve og standarder til kalibrering, og standard til kontrol, samt genfindingsforsøg. Prøver, hvori der blev fundet en overskridelse af Positivlistens grænseværdi eller deklarationsfejl, blev alle som hovedregel analyseret som dobbeltbestemmelse. Hvis en dobbeltbestemmelse faldt udenfor den øvre kontrolgrænse, blev der iværksat en tredje analyse. Analyseresultater for kontrolstandarder, dobbeltbestemmelser og genfindingsforsøg blev indført på eksisterende statistiske kontrolkort for de relevante prøvetyper. Således blev der anvendt X-kort for kontrolstandarderne, R-kort for dobbeltbestemmelser, og D-kort for genfindingsforsøg. Der kan på grundlag af det udførte kvalitetsarbejde i forbindelse med projektet konkluderes, at analyserne er forløbet tilfredsstillende. Side 8 af 22
5. RESULTATER I bilag 1 vises et uddrag af Positivlisten, med beskrivelse af grænseværdierne for de enkelte analyseparametre. Resultater for alle prøver kan ses i bilag 2. I bilag 3 er resultaterne for prøver med påvist indhold af farvestoffer grafisk afbildet, dette kan give et overblik over anvendelsen af farvestoffer. Grænseværdien for summen af farvestoffer er 300 mg/kg, samtidig gælder at mængden af hvert af stofferne: Sunset Yellow FCF (E110), Azorubin (E122), Ponceau 4R (E124) og Brown HT (E155) må højst være 50 mg/kg. 2 prøver overskred grænseværdien for Ponceau 4R. 5.1 Indholdsniveau af analyserede farvestoffer I tabel 5.1 vises det påviste indhold af de undersøgte analyseparametre. Af tabellen fremgår antallet af prøver og antallet af prøver med påvist indhold. Derudover vises, i forhold til prøver med påvist indhold, minimum, maksimum og det gennemsnitlige indhold. 182 prøver blev undersøgt for vandopløselige syntetiske farvestoffer og 78 prøver for carmin. Tabel 5.1 Oversigt over fundne farvestoffer Parameter Prøver med indhold/ antal undersøgte prøver Minimum (mg/kg)* Maksimum (mg/kg)* Gennemsnitligt indhold* (mg/kg) Tartrazin 6/182 6,3 45 26 Quinolingult 9/182 0,78 190 56 Sunset Yellow FCF 7/182 0,8 47 18 Ponceau 4R 5/182 25 100 54 Allura Red AC 8/182 0,85 81 21,1 Patent Blue FCF 13/182 1,50 110 22 Indigotin 1/182 3,3 3,3 3,3 Brilliant Blue FCF 18/182 1,50 160 32 Green S 1/182 2,1 2,1 2,1 Black PN 1/182 14 14 14 Carmin 70/78 4,3 190 27 * For prøver med indhold Side 9 af 22
5.2 Fordeling af fejl Tabel 5.2 viser fejlfordelingen ved de forskellige analyseparametre, og det skal bemærkes, at der godt kan være mere end én fejl pr. prøve. Tabel 5.3 viser fejlfordeling opdelt efter produkttype. Bilag 2 viser en oversigt over alle prøver og markerer hvilke fejl, der er fundet i prøverne. Tabel 5.2 Oversigt over fordelingen af fejl Ulovlig Antal Parameter anvendels prøver e Overskride lser Deklarati onsfejl Ingen dansk deklaration Fejl i alt (% af antal) Tartrazin 182 - - 1-1 (1%) Quinolingult 182 - - 2-1 (1%) Sunset Yellow FCF 182 - - 4-4 (2%) Azorubin 182 - - - - - Amaranth 182 - - - - - Ponceau 4R 182-2 7-9 (5%) Erythrosin 182 - - - - - Red 2G 182 - - - - - Allura Red AC 182 - - 3-3 (2%) Patent Blue FCF 182 - - 1-1 (1%) Indigotin 182 - - 5-5 (3%) Brilliant Blue FCF 182 - - 1-1 (1%) Green S 182 - - - - - Black PN 182 - - - - - Brown FK 182 - - - - - Brown HT 182 - - 3-3 (2%) Carminer 78 - - 5-5 (6%) Ikke stof specifik 182 - - - 1 1 (1%) Total 182 0 2 32 1 35 (19%) I alt blev der analyseret 182 prøver, og i 9 af disse prøver blev der fundet én eller flere fejl, det svarer til fejl i 5% af prøverne. Hovedvægten af fejl omhandlede fejl i deklarationen. 1 prøve havde manglede dansk deklaration og 2 prøver overskred grænseværdien for Ponceau 4R. Der blev ikke fundet prøver med ulovlig anvendelse. Side 10 af 22
Tabel 5.3 Fejlfordeling opdelt efter produkttyper Ulovlig Antal Overskride Produkttype anvendel prøver lser se Deklarati onsfejl Ingen dansk deklaration Fejl i alt (% af antal) Frugtgummi 47 - - 6 1 7 (15%) Slikkepinde 42-1 21-22 (52%) Bolcher 28-1 5-6 (21%) Dragé 27 - - - - - Skum 20 - - - - - Vingummi 12 - - - - - Lakrids/lakridskonfekt 6 - - - - - Total 182 - - - - 35 Tabel 5.3 viser de fundne fejl opdelt efter produkttype, flest fejl er fundet i slikkepinde, og dernæst i bolcher og frugtgummi. Bemærk at der kan være mere end én fejl pr. prøve. 5.3 Sammenligning af fejltyper med tidligere undersøgelser Tilsvarende projekter er tidligere blevet udført i 1999, 2004 og 2007 (ref. 2. 3 og 4) og tabel 5.4 giver en samlet oversigt af udviklingen. Med hensyn til syntetiske farvestoffer steg antallet af fejl fra 27% i 1999 til 35% i 2004, fra 2004 til 2008 er det faldet fra 35% i 2004 til 12% i 2008. Mængden af fejl med hensyn til carminer faldt fra 5% i 2004 til 1% i 2007 og er steget til 6% i 2008. Tabel 5.4 Fordeling af fejl i 1999, 2004 og 2008 syntetiske farvestoffer 2004 2007 2008 Fejltyper 1999* Syntetiske Carmin Syntetiske Syntetiske Carmin Carmin farvestoffer farvestoffer farvestoffer Antal undersøgte 435 97 38 190 77 182 78 prøver Antal prøver med én eller flere fejl Antal prøver med fejldeklaration Antal prøver med overskridelse af grænseværdi Antal prøver med ulovlig anvendelse Antal prøver der manglede dansk deklaration 119 (27%) 89 (20%) 42 (10%) 2 (0,5%) 19 (4%) 34 (35%) 26 ( 27%) 9 (9%) 2 (5%) 2 (5%) - 47 (25%) 41 (22%) 9 (5%) 1 (7%) - - 22 (12%) 21 (12%) 2 (1%) 5 (6%) 5 (6%) - - - - - - - - 6 (3%) - 1 (0,5%) Antal fejl i alt 213 62 2 113 1 30 5 *Omfatter både fejl for syntetiske farvestoffer og carminer - - Side 11 af 22
6. KONKLUSION Fødevareregion Øst har i 2008 gennemført projekt nr. 2007-20-64-00736 Farvestoffer i slik til løssalg. Undersøgelsen indgår i Fødevarestyrelsens program for overvågning af tilsætningsstoffer. I dette projekt blev der i alt undersøgt 93 prøver, opdelt i alt 182 delprøver, som alle tilhørte Positivlistens gruppe 5.2 Konfektureprodukter undtagen produkter omfattet af 5.1 og 5.3. Af de analyserede prøver blev der fundet 35 fejl i 26 prøver, svarende til 14% af alle prøver. Disse fejl var primært deklarationsfejl, hvor de flest omhandlede Ponceau 4R, Indigotin og carminer. 2 prøver overskred grænseværdien for Ponceau 4R og 1 prøve manglede dansk deklaration. Der blev ikke konstateret prøver med ulovlig anvendelse. En sammenligning med de tidligere undersøgelser på dette område, viser et fald i det samlede antal fejl med hensyn til syntetiske farvestoffer, og stigning med hensyn til deklarationsfejl af carminer. Da der stadig kan konstateres deklarationsfejl og overskridelse af grænseværdien vil det være relevante at fortsætte denne overvågning. Side 12 af 22
7. REFERENCER 1. Positivlisten Fortegnelse over tilsætningsstoffer til fødevarer. Ministeriet for familieog forbrugeranliggender, Fødevarestyrelsen, januar 2005. 2. Projekt - Overvågning af tilsætningsstoffer Undersøgelse af indholdet af farvestoffer og ammoniumchlorid i slik, Føderegion København, 2003 3. Projekt 2003-20-64-00237 Overvågning og kontrol af farvestoffer og ammoniumchlorid i slik (del II), Fødevareregion Øst, 2006 4. Projekt 2006-20-64-00545 Kontrol og overvågning af farvestoffer og ammoniumchlorid i slik (del III), Fødevareregion Øst, 2009 Side 13 af 22
Bilag 1 Uddrag fra Positivlisten Gruppe 5.2 Konfektureprodukter undtagen produkter omfattet af 5.1 og 5.3 Side 14 af 22
Bilag 2 Resultater for alle prøver Fejltyper Farvestoffer i mg/kg Prøvenr. Handelsnavn Oprindelsesland Deklarationsfejl Overskridelse Ulovlig anvendelse manglerdansk deklaration Tartrazin 0908035666 Ice-mint bolcher Ikke oplyst IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 28 IP 14 IP IP - 0908035667 Æblebolcher Ikke oplyst 42 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 26 IP IP IP IP - 0908035668 Jordbærbolcher Ikke oplyst IP IP IP IP IP 68 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908037940 Franske pastiller DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP 12 IP IP IP IP IP IP - 0908037941 Jordgubber DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 110 0908037942 Røde Hunde DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 65 0908037943 Laser straler DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 180 0908037944 Gule og grønne Hunde DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 0908037945 Skumkantareller DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 87 0908037946 Skumsvampe DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908037947 Colakantareller DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908037948 Karameldragé med flødesmag DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908037949 Citrusser DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908038013 Franske pastiller DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908038014 Gule og grønne Hunde DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 0908038288 Happy Chews dragé D IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP <2 0908038289 Lakridsæg DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908038290 Labre Larver DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 0908038291 Armbåndsure DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 0908038292 Mango DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 0908038293 Kometer Skum DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 0908038310 Slikkepind DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908038311 Bismark slikkepind DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 0908038312 Blå Lakrids Slikkepind DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 160 IP IP IP IP - 0908038313 Lakrids Slikkepind DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908038314 Bolcher Hindbærsmag DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Quinolingult Sunset Yellow FCF Azorubin Amaranth Ponceau 4R Erythrosin Red 2G Allura Red AC Patent Blue V Indigotin Brilliant Blue FCF Green S Black PN Brown FK Brown HT Carmin Side 15 af 22
Fejltyper Farvestoffer i mg/kg Prøvenr. Handelsnavn Oprindelsesland Deklarationsfejl Overskridelse Ulovlig anvendelse Dansk deklaration mangler Tartrazin Quinolingult Sunset Yellow FCF Azorubin Amaranth Ponceau 4R Erythrosin Red 2G Allura Red AC Patent Blue V Indigotin Brilliant Blue FCF Green S Black PN Brown FK Brown HT Carmin 0908038315 Bolcher med æblesmag DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 90 IP IP IP IP - 0908038401 Happy Chews dragé D IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908038402 Happy Chews dragé D IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908038403 Lakridsæg DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908038404 Lakridsæg DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 0908038405 Lakridsæg DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 18 0908038406 Lakridsæg DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908038407 Lakridsæg DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908038408 Labre Larver DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 0908038409 Armbåndsure DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 0908038410 Armbåndsure DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908038411 Armbåndsure DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908038412 Armbåndsure DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908038829 Jordbærguf E IP IP IP IP IP IP IP IP 1,3 IP IP IP IP IP IP IP 46 0908038830 Grisebasser S IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 43 0908038831 Blå Kamæleoner S IP IP IP IP IP IP IP IP IP 24 IP IP IP IP IP IP 9,3 0908038832 Røde Kamæleoner S IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 18 0908038833 Slikke Rikke, slikkepinde NL IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 0908038834 Vingummihjerter B IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 3,6 IP IP IP IP - 0908038835 Skumbananer S IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908038836 Lakridsæg S IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908038837 Blå smil S IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 33 IP IP IP IP - 0908038872 Slikke Rikke, slikkepinde NL IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908038873 Slikke Rikke, slikkepinde NL IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 7,9 0908038874 Vingummihjerter B IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 8,7 IP IP IP IP - 0908038875 Vingummihjerter B IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908038876 Vingummihjerter B IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 17 Side 16 af 22
Fejltyper Farvestoffer i mg/kg Prøvenr. Handelsnavn Oprindelsesland Deklarationsfejl Overskridelse Ulovlig anvendelse Dansk deklaration mangler Tartrazin Quinolingult Sunset Yellow FCF Azorubin Amaranth Ponceau 4R Erythrosin Red 2G Allura Red AC Patent Blue V Indigotin Brilliant Blue FCF Green S Black PN Brown FK Brown HT Carmin 0908038877 Vingummihjerter B IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 49 0908038882 Lakridsæg S IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 18 IP IP IP IP - 0908038883 Lakridsæg S IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908039906 Pariserringe, vingummi DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 7,6 0908039907 Skumpingviner DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 8,1 0908039908 Tennis XL, Vingummi S IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908039928 Pariserringe, vingummi DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 32 0908039929 Pariserringe, vingummi DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908039930 Skumpingviner DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 37 0908039931 Tennis XL, Vingummi S IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 24 0908039932 Tennis XL, Vingummi S IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908039933 Tennis XL, Vingummi S IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 49 0908039934 Tennis XL, Vingummi S IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908040149 Durukan, slikkepinde, XXL TR 7,1 IP IP IP IP IP IP IP 1,8 IP IP IP IP IP IP IP - 0908040150 Kervan Bebeto vingummi TR 14 IP 6,9 IP IP IP IP IP 36 IP IP 1,5 IP IP IP IP - 0908040155 Brynil mix fodbold slikpinde N IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 30 0908040156 Jordgubb, socker bitar, Cloetta S IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 28 0908040309 Durukan, slikkepinde, XXL TR 6,3 IP IP IP IP IP IP IP 9,9 IP IP 1,9 IP IP IP IP - 0908040310 Durukan, slikkepinde, XXL TR IP IP IP IP IP IP IP IP 1,6 IP 3,3 IP IP IP IP IP - 0908040726 Brynil mix fodbold slikpinde N IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908040727 Brynil mix fodbold slikpinde N IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908040728 Brynil mix fodbold slikpinde N IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908040729 Brynil mix fodbold slikpinde N IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908041335 Ballon pinde, slikkepinde DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908041336 Kloakslam DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908041337 Hallonbåtar S IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 36 Side 17 af 22
Fejltyper Farvestoffer i mg/kg Prøvenr. Handelsnavn Oprindelsesland Deklarationsfejl Overskridelse Ulovlig anvendelse Dansk deklaration mangler Tartrazin Quinolingult Sunset Yellow FCF Azorubin Amaranth Ponceau 4R Erythrosin Red 2G Allura Red AC Patent Blue V Indigotin Brilliant Blue FCF Green S Black PN Brown FK Brown HT Carmin 0908041341 Slikpinde PL IP 9,9 1,5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908041342 Ballon pinde, slikkepinde DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908041343 Ballon pinde, slikkepinde DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908041344 Ballon pinde, slikkepinde DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 23 0908041345 Ballon pinde, slikkepinde DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP P IP - 0908041347 Kloakslam DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908041348 Kloakslam DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 9,1 0908041365 Slikpinde PL IP 1,2 33 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908041366 Slikpinde PL IP 0,78 21 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908043035 Dynamit skrå Ikke oplyst IP IP IP IP IP IP IP IP IP 12 IP IP IP IP IP IP 18 0908043036 Dynait skrå bolcheartikel Ikke oplyst IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 2,1 IP IP IP - 0908043037 Jordbær dynamit bolcheartikel Ikke oplyst IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 18 0908043038 Skumkatarel DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 71 0908043039 Marshmellows Ikke oplyst IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 14 0908043040 Store gule skumbananer DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908043041 Haribo eldorado DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908043042 Vingummihjerter Ikke oplyst IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 8,5 IP IP IP IP - 0908043043 Bamser på pind 'osos acidos' E IP IP IP IP IP IP IP IP IP 14 IP IP IP IP IP IP - 0908043044 Slikkepind m. tyggegummi DK IP IP IP IP IP IP IP IP 56 IP IP IP IP IP IP IP - 0908043045 Flødelinser Ikke oplyst IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 110 0908043046 Hindbærlinser DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 140 0908043047 Stikkelsbærdragé DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908043171 Haribo eldorado DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 45 0908043172 Haribo eldorado DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908043173 Haribo eldorado DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 53 0908043174 Haribo eldorado DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908043197 Vingummihjerter Ikke oplyst IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - Side 18 af 22
Fejltyper Farvestoffer i mg/kg Prøvenr. Handelsnavn Oprindelsesland Deklarationsfejl Overskridelse Ulovlig anvendelse Dansk deklaration mangler Tartrazin Quinolingult Sunset Yellow FCF Azorubin Amaranth Ponceau 4R Erythrosin Red 2G Allura Red AC Patent Blue V Indigotin Brilliant Blue FCF Green S Black PN Brown FK Brown HT Carmin 0908043198 Vingummihjerter Ikke oplyst IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 47 0908043199 Vingummihjerter Ikke oplyst IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 17 0908043200 Vingummihjerter Ikke oplyst IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 3,4 IP IP IP IP - 0908043219 Bamser på pind 'osos acidos' E IP IP 47 IP IP IP IP IP 0,85 IP IP IP IP IP IP IP - 0908043220 Bamser på pind 'osos acidos' E 43 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908043221 Bamser på pind 'osos acidos' E 45 IP IP IP IP IP IP IP 1,8 IP IP IP IP IP IP IP - 0908043222 Bamser på pind 'osos acidos' E IP IP IP IP IP IP IP IP 81 IP IP IP IP IP IP IP - 0908043228 Slikkepind m. tyggegummi DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP 9,2 IP IP IP IP IP IP - 0908043229 Slikkepind m. tyggegummi DK IP 21 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908043230 Slikkepind m. tyggegummi DK IP IP 21 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908043237 Flødelinser Ikke oplyst IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908043238 Flødelinser Ikke oplyst IP 190 IP IP IP IP IP IP IP 16 IP IP IP IP IP IP - 0908043239 Flødelinser Ikke oplyst IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908043240 Flødelinser Ikke oplyst IP P IP IP IP IP IP IP IP 110 IP IP IP IP IP IP - 0908043241 Flødelinser Ikke oplyst IP 160 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908044204 Dameskrå DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908044205 Blå tudser DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP 52 IP IP IP IP IP IP - 0908044206 Eucaluptus bolcher DK IP <0,5 IP IP IP IP IP IP IP 12 IP IP IP IP IP IP - 0908044207 Kongen af Danmark DK IP <0,5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 53 0908044238 Bismarck DK IP IP IP IP IP 100 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP <2 0908044239 Kiwi hjerter DK IP IP IP IP IP 49 IP IP IP IP IP 45 IP IP IP IP - 0908044898 Hindbærslikpind DK IP IP IP IP IP <0,5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 42 0908044899 Kongen af Danmark DK IP IP IP IP IP 25 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 17 0908044900 Rabarberbolcher DK IP 92 IP IP IP <0,5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 53 0908047304 20071 R og W Lolli. Slikkepinde D IP 2,9 0,81 IP IP 26 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908047305 Gule Slikke Rikke. Slikkepinde. NCl DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908047306 Røde Slikke Rikke. Slikkepinde. NCl DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 34 Side 19 af 22
Fejltyper Farvestoffer i mg/kg Prøvenr. Handelsnavn Oprindelsesland Deklarationsfejl Overskridelse Ulovlig anvendelse Dansk deklaration mangler Tartrazin Quinolingult Sunset Yellow FCF Azorubin Amaranth Ponceau 4R Erythrosin Red 2G Allura Red AC Patent Blue V Indigotin Brilliant Blue FCF Green S Black PN Brown FK Brown HT Carmin 0908047307 Soda Pops. Sur frugtgelé. Toms Webes Ab S IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 13 IP IP IP IP - 0908047308 DK - Jordbær Skum. NCl S IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 120 0908047309 Lysegrønne Soft Banans Skum. NCl S IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 17 IP IP IP IP - 0908047310 Gule Soft Bananas, Skum. NCl S IP 26 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908047311 Bananer, Skum. NCl S IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908047312 Citrondragé. Carletti DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 6,1 0908047313 Hindbær dragé. Carletti DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 130 0908047430 Engelsk vingummi DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 47 0908047621 Orange Slikke Rikke. Slikkepinde. NCl DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 8,6 0908047624 Engelsk vingummi DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 50 0908047625 Engelsk vingummi DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP 3,2 IP IP IP IP IP IP - 0908047626 Engelsk vingummi DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP 5,8 IP IP IP IP IP IP 34 0908047627 Engelsk vingummi DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908047756 Lakridspatroner E IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 4,3 0908047757 Vingummi med hindbær og brombær Ikke oplyst IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 34 0908047758 Røde Hunde DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 73 0908047759 Franske saltpastiller DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908047760 Pärokarantareller DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908047761 Gule og grønne Hunde DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP <2 0908047762 Jordbær skumpuder Ikke oplyst IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 44 0908047763 Simofytter DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 11 0908047764 Cola Fido dido NL IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908047765 Salte sutter DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908047944 Lakridspatroner E IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 22 0908047945 Lakridspatroner E IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 20 IP IP IP IP 4,4 Side 20 af 22
Fejltyper Farvestoffer i mg/kg Prøvenr. Handelsnavn Oprindelsesland Deklarationsfejl Overskridelse Ulovlig anvendelse Dansk deklaration mangler Tartrazin Quinolingult Sunset Yellow FCF Azorubin Amaranth Ponceau 4R Erythrosin Red 2G Allura Red AC Patent Blue V Indigotin Brilliant Blue FCF Green S Black PN Brown FK Brown HT Carmin 0908047949 Vingummi med hindbær og brombær Ikke oplyst IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 13 IP IP IP IP 50 0908047958 Franske saltpastiller DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908047968 Gule og grønne Hunde DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP <2 0908050980 Røde Slikkepinde. Delprøve af Monster Lolly D IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP <2 0908050981 Grønne Slikkepinde. Delprøve af Monster Lolly D IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908050982 Gule Slikkepinde. Delprøve af Monster Lolly D IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908050983 Orange Slikkepinde. Delprøve af Monster Lolly D IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908050984 Gule bolcher. Delprøve af "Støvring blanding" DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908050985 Blå bolcher. Delprøve af "Støvring blanding" DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP 26 IP IP IP IP IP IP - 0908050986 Grønne bolcher. Delprøve af "Støvring blanding" DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP 3,9 IP IP IP IP IP IP - 0908050987 Røde læber. Vingummi Ikke oplyst IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 52 0908050988 Røde bolcher. Delprøve af "Støvring blanding" DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 21 0908051653 Gul m. rød stribe, bolcher. Delprøve af "Støvring blanding" DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 8,1 0908051654 Hvide m. rød stribe, bolcher. Delprøve af "Støvring blanding" DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 4,7 0908051655 Hvide m. Sort stribe, bolcher. Delprøve af "Støvring blanding" DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908051656 Gul m. sort stribe, bolcher. Delprøve af "Støvring blanding" DK IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908054295 Blå sut (farver tungen) B IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 83 IP IP IP IP - 0908054296 Surt værktøj æble/jordbær S IP IP IP IP IP IP IP IP IP 1,5 IP IP IP IP IP IP 26 0908054297 Frugt mix I IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 190 0908054298 Blå delfin m.skum I IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 25 IP IP IP IP - 0908055461 Frugt mix I IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 14 0908055462 Frugt mix I IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908055463 Frugt mix I IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP - 0908055464 Frugt mix I IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 4,5 Side 21 af 22
Bilag 3 Grafisk afbildning Indhold af farvestoffer 200 indhold af farvestoffer i mg/kg 150 100 Carmin Black PN Green S Brilliant Blue FCF Indigotin Patent Blue V Allura Red AC Ponceau 4R Sunset Yellow FCF Quinolingult Tartrazin 50 0 1 11 21 31 41 51 61 71 81 91 101 111 antal analyserede prøver m ed påvist indhold af farvestoffer Side 22 af 22