Priser og produktionstal for oksekød Nr. 32 /15 Markedsnyt 05-08-2015 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danmark Slagtning = 7.600 stk. Afregningspriser = højere Ferieafviklingen på kreaturslagterierne ved totallukninger er nu ved at være overstået. Slagtninger på virksomheder med klassificering kunne derfor i denne uge stige med 1/3. På virksomheder med klassificering kunne der derfor blive slagtet ca. 7.600 stk. Med sommerferien ved at være overstået i Nordeuropa og dermed større efterspørgsel, ser det ud til, at noget af det prisfald, der var før sommerferien, bliver indhentet. Afregningspriserne for samtlige kategorier ventes at stige i denne uge DC Beef har således sat noteringen op med 30 øre/kg over hele linjen. Fra hjemmemarkedet spores der en større interesse for visse produkter. Eksporten = uændret Eksporten til Sydeuropa er præget af augustferien her. Det lægger en dæmper på efterspørgslen, men der er dog en pæn interesse for ryg og rygprodukterne. Danske priser, øre pr. kilo Ungtyre 12-24 mdr. Kalve 8-12 mdr. Kvier Køer R3 O3 O2 O3 O3 O3 2015 uge 31................ 2.826 2.603 2.722 2.714 2.552 2.311 - I pct. af ugen før............. 99,9 99,9 99,3 98,7 98,8 98,3 - I pct. af samme uge sidste år 98,1 97,5 98,9 98,0 110,2 108,0 Anm.: Et udsnit af EU-priser indberettet til Kommissionen. Priserne er an slagteri, og indbefatter efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Pct. Uge Slutdato Tyrekalve og ungtyre Tyre over 2 år Stude Kviekalve og kvier Køer I alt Heraf fra markeder 31-15 02.08.15 2.620 34 56 643 2.360 5.713 142 31-14 03.08.14 3.025 31 37 553 3.270 6.916 121 1-31 02.08.15 120.436 1.621 3.257 29.902 88.952 244.168 8.035 1-31 03.08.14 117.769 1.582 2.812 24.899 111.195 258.257 9.376 Ændr. pct. 2,3 2,5 15,8 20,1-20,0-5,5-14,3 stk.
Markedsnyt indhold EU... 2 SYDAMERIKA... 3 Eksporten faldende fra Brasilien og stigende fra Uruguay... 3 AUSTRALIEN... 3 USA... 3 UGENTLIGE KVÆGPRISER AN SLAGTERI... 4 KONSTATEREDE AFREGNINGSPRISER DETALJERET... 6 EU I Tyskland er udbuddet af ungtyre i nogle regioner ikke tilstrækkeligt til at dække efterspørgslen. Dette gælder særlig de bedre kvaliteter. Priserne er svagt stigende, oplyser AMI. For hundyrene stabiliseres priserne. Et ikke så stort udbud medvirker hertil. På nuværende tidspunkt har høstarbejdet første prioritet. De fleste producenter venter som følge heraf også stabile priser i den kommende uge. På markedet i Modena i Italien er notering for køer reduceret i denne uge. Der er ingen ændringer på engrosmarkedet. Hedebølge har været medvirkende til et trykket forbrug. Eksporten til Grækenland af forfjerdinger var stadig suspenderet i sidste uge. Der er i Spanien ikke ændret på engrosnoteringen i Barcelona i denne uge. I Frankrig fortsatte den opadgående pristrend for køer i sidste uge. Også studene steg i pris. Priserne for kvier var stabile, og uændret til svagt vigende for ungtyre. Der er salgsfremmede aktiviteter for nationalt produceret okse- og kalvekød. Importen generes stadig af blokade ved grænserne. På Rungis engrosmarked fortsatte den nedadgående trend for både for- og bagfjerdinger af køer. I Nederlandene var der i sidste uge et svagere marked for hvidt kalvekød med vigende priser til følge. En medvirkende årsag er problemer med afsætning til Frankrig som følge af blokader. Priserne for rosé kalvekød er fastholdt i denne uge. Producenterne holder i vid udstrækning dyrene lidt længere for ikke at overforsyne markedet. Spædkalve falder fortsat i pris. I Sverige er der ikke i denne uge ændringer i de store slagteriers noteringer. Afsætningen af okse- og kalvekød forløber uændret. I Irland var markedet i sidste uge stabilt med en fortsat god efterspørgsel. Der noteres en uændret afsætning til UK, men en langsommere handel kendetegnede afsætningen til kontinentet, omtaler Bord Bia. I UK er den seneste tid stigning i priserne for stude, kvier og ungtyre mere moderate end de foregående uger. Der er et roligt marked for køer. Side 2 af 6
Sydamerika Priserne for kvæg i Argentina, Uruguay og Paraguay stiger som følge af ikke så store slagtninger. Priserne i Brasilien er stabile i national valuta, men giver efter som følge af en yderligere svækkelse af den brasilianske real overfor dollar. Den gns. pris for stude i de store brasilianske delstater for eksport ligger på det laveste niveau siden juli 2009 omregnet til dollar, omtaler World Beef Report. Derimod er priserne i Uruguay det højeste i 2 år. Afsætningsmæssigt meldes der om en vis normalisering af markedet i Hongkong. Markedet i Rusland er roligt som følge af en svagere rubel. Der er et fast marked i Mellemøsten, mens importmarkedet i USA forbedres, omtaler World Beef Report. Eksporten faldende fra Brasilien og stigende fra Uruguay Eksporten af okse- og kalvekød fra Brasilien er i de første 6 mdr. i år reduceret med 18 pct. til de to største markeder Rusland og Hongkong, men betydeligt mere til Egypten. Der er for første gang i år eksporteret til Kina i juni måned. Eksporten fra Uruguay er øget med 8 pct. og eksporten er blevet mere koncentreret om de store markeder på bekostning af de mindre. Eksporten er således steget kraftigt til det største marked Kina. Men også eksporten som det næststørste marked l USA er øget betragteligt. Brasiliens eksport af oksekød 1 Uruguays eksport af oksekød 1 Jan juni Ændring Jan juni Ændring 2014 2015 2014/2015 2014 2015 2014/2015 1.000 tons Pct. 1.000 tons Pct. I alt 598,5 490,8-18,0 I alt 122,5 132,3 8,0 -Rusland 144,1 89,8-37,6 -Kina 32,8 60,1 83,2 -Hongkong 114,0 88,9-22,0 -USA 14,2 22,5 58,2 -Egypten 66,0 83,8 27,0 -EU 19,1 18,9-1,0 -Iran 50,9 49,8-2,0 -Israel 12,8 8,7-32,0 -Venezuela 83,2 44,1-47,0 -Brasilien 4,7 3,8-19,1 -EU 21,5 23,0 7,0 -Canada 13,2 3,7-72,0 -Chile -Singapore 24,2 6,3 20,5 8,0-15,0 28,0 -Rusland -Chile 8,9 3,9 3,7 2,9-58,0-27,0 1 Fersk, kølet og frosset i produktvægt Kilde: World Beef Report Australien Det er den 5. uge i træk, at slagtningerne i de østlige delstater er lavere end i tilsvarende uge for et år siden. Det har betydet højere priser, og hermed et mindre udbud af kvæg, som er med til at presse priserne yderligere op, oplyser MLA. USA Importpriserne er kraftigt stigende, da der er større interesse fra de amerikanske importører på kort sigt. Ikke så store forsyninger og en god efterspørgsel støtter importmarkedet og priserne. Side 3 af 6
Ugentlige kvægpriser an slagteri Side 4 af 6
Side 5 af 6
Konstaterede afregningspriser detaljeret Tyrekalve/ungtyre 29 28 27 26 25 24 23 22 kr/kg sl. vægt 2014 2015 Ungtyre 271-360 kg Tyrekalve max. 10 mdr. Ungtyre 221-260 kg Kvier/køer 27 25 23 21 19 17 15 13 11 kr/kg sl. vægt 2014 2015 Kvier>12 mdr. 261-340 kg Køer 281-300 kg Køer 221-240 kg Konstaterede afregningspriser, øre pr. kilo slagtet vægt Uge xx/2015 U- R+ R- O+ O- P+ P- Gns. pris Ændring i prisen 2015/2014 antal dyr Tendens denne uge øre pr. kg. pct. stk. øre/kg Tyrekalve & tyre u.2 år:........ 2680 2658 2570 2539 2503 2377-2481 -1,7 2.573 0-10 mdr........... - - 2636 2651 2584 2455-2522 -0,7 1.229 + > 10 mdr........... 2679 2661 2556 2473 2408 2283-2451 -2,5 1.344 + - 181-210 kg - - - - 2373 2259-2289 -5,1 234-221-260 kg - - 2483-2434 2313-2399 -2,2 431-271-360 kg 2712 2687 2589 2478 2373 2271-2609 -1,1 341 Alle kvier & Kviekalve:......... 2719 2748 2617 2497 2258 2047 1424 2374 5,4 601 >12 mdr - 261-340 kg 2743 2832 2678 2563 2273 2063-2465 5,3 232 + Alle stude:......... - - - - - 2939-2985 35,3 52 Alle køer:.......... 2341 2361 2360 2147 2123 1998 1477 1878 12,9 2.226 Unge køer:......... - - - - 2087 1984 1454 1807 8,9 550 + - 261-340 kg - - - - 2074 1994-1934 6,2 220 Ældre køer:......... 2337-2374 2138 2131 2002 1485 1898 14,0 1.676 + - 0-180 kg - - - - - - 1372 1405 12,9 82-221-240 kg - - - - - - 1496 1538 12,9 117-281-300 kg - - - - - 1952 1689 1808 10,2 196-341-360 kg - - - - 2111 2085-2108 7,7 174 Vejet pris og antal dyr 2193 6,5 5.482 Konstaterede afregningspriser efter EUROP-klassificeringen ab producent ekskl. efterbetaling (gns. 99 øre/kg i oktoberår 13/14) Landbrug & Fødevarer Yderligere kontakt Axeltorv 3 T +45 3339 4000 E info@lf.dk K.B. Lind Pedersen 3339 4462 klp@lf.dk 1609 København V F +45 3339 4141 W www.lf.dk