Guide: Sådan taber du fedtet punkt for punkt Kom af med dine mormorarme, ridebukselår eller kærlighedshåndtag. Få gode råd til kost og træning. Af Line Felholt, måned 2012
03 Kom af med det uønskede fedt 05 Guide: Slip af med dine fedtdepoter 07 De 5 største synder 08 Om Bogen 2
Kom af med det uønskede fedt Hvis du har hørt, at du ikke kan træne dig slank på lårene. Eller armene. Eller hvor du nu har dine mest uønskede fedtdepoter. Så har du hørt rigtigt. Ingen træning i verden giver dig den lokale fedtforbrænding, du drømmer om. Af Line Felholt Alligevel kan du sagtens slanke dig lige dér, hvor du behøver det mest. Og måden du gør det på, er at ændre dine kostvaner og din livsstil, så begge er mere 'hormonvenlige'. Det er nemlig ubalancer i vores hormoner, der giver os ridebukselår, mormorarme, topmave og kærlighedshåndtag. Får du styr på hormonerne, får du også bugt med fedtdepoterne. Det hævder en helt ny og banebrydende dansk slankebog. - Det er helt korrekt, at man ikke kan punkttræne det uønskede fedt væk, men når man ændrer kost og livsstil, ændrer man på, hvordan kroppen lagrer fedt. Så man kan sagtens punktslanke sig. Det er faktisk så effektivt, at jeg selv er forbavset, lyder det fra Birgitte Nymann, forfatter til bogen 'Tab fedtet punkt for punkt', der netop er udkommet fra Politikens Forlag. Videnskabeligt bevist Døjer du med mavefedt, er det ifølge Birgitte Nymann hormonet kortisol, du har for meget af. Er det i stedet ridebukselår, du trækkes med, producerer du for meget af hormonet østrogen. Derfor handler det om at få disse hormoner ned på et lavere niveau. Fx ved at droppe fødevarer med meget sukker i og i stedet spise mere fisk. Eller droppe p-pillerne og spise mere kål. - Det er videnskabeligt veldokumenteret, at vi bliver tykkere på maven, når vi ikke sover nok og spiser alt for meget hvidt brød. Både østrogen, kortisol, insulin og testosteron og deres virkning på vores kropsfigur er dokumenteret. Det nye, jeg har gjort, er at give et samlet bud på, hvordan man bruger al den viden til at slanke sig, siger Birgitte Nymann. Modstand fra eksperter Trods det videnskabelige fundament bag bogen forventer Birgitte Nymann 3
alligevel modstand fra 'de meget etablerede eksperter'. Det oplevede hun også, da hun udgav bestsellerslankebogen 'Slank for altid', hvor hun som den første i Danmark gik kritisk til kulhydrater. - Der er kommet en reaktion hver gang, jeg er kommet med noget nytænkende. Men eksperterne vil have meget svært ved at gennemhulle teorierne, der ligger til grund for punkslank. Hvis de gør det, har de ikke læst bogen. Mit håb er, at den vil åbne øjnene hos rigtig mange, siger Birgitte Nymann. Trin 3. Nu er du klar til at slanke dig punkt for punkt. Denne fase bør du først gå i gang med, når du har opnået eller er tæt på din normalvægt, samtidig med at du stadig har for meget fedt på uønskede områder af din krop. Se guiden 'Slip af med dine fedtdepoter'. INDEN DU GÅR I GANG Inden du går i gang med at slanke dig punkt for punkt, bør du gøre et forarbejde. Det er ifølge Birgitte Nymann vigtigt, at du: Trin 1. Starter med at bruge ni uger på fjerne sukker, slik, hvedemel, kaffe, kunstige sødemidler, alkohol og mælkeprodukter fra din kost. Spis i stedet grøntsager, gode fedtsyrer og proteiner. Lær desuden at tygge maden grundigt og sørg for at få søvn nok. Det er her, du fjerner fedt over hele kroppen, så du er parat til at få bugt med de sidste genstridige fedtdepoter. Trin 2. Dernæst bruger du 3-10 dage på en udrensningskur, hvor du spiser meget flydende kost, og ikke spiser fra klokken 19 om aftenen til klokken syv om morgenen. 4
GUIDE: SLIP AF MED DINE FEDTDEPOTER protein, fx fisk, kød, korn og gryn, og fedt. Spis også regelmæssigt - mindst tre men gerne op til syv måltider om dagen. Stress af og sov nok, tag kosttilskud og bevæg dig dagligt. MUFFINTOPPE eller kærlighedshåndtag har du, hvis du har fedt, der hænger ud over bukselinningen, så du ligner en muffin, der hænger ud over formen. Derfor har du det: Du spiser for meget kulhydrat, dvs. brød, pasta, ris, kartofler, slik, sodavand, grøntsager og frugt. Det betyder, at dit blodsukker svinger op og ned, og at du har en overproduktion af hormonet insulin, der med tiden kan give for meget fedt på hofterne. Desuden kan stress og manglende søvn påvirke dit blodsukker, ligesom det også giver større lyst til usund kulhydratholdig mad. Sådan kommer du af med det: Du skal have dit blodsukker under kontrol. Det gør du ved at spise sundt uden for mange kulhydrater, dvs. hold dig fra tilsat sukker, brød med meget hvedemel og hvide ris. Spis i stedet MAVEFEDT har du, hvis maven og området under navlen buler frem. Derfor har du det: Der er store blodsukkerudsving i din krop. Det kan komme fra stress, og stressen kan skyldes spekulationer, for lidt søvn, for meget alkohol, rygning og usund mad. Alt sammen ting, der sætter gang i din produktion af hormonet kortisol, som altså giver ekstra fedt i maveregionen. Sådan kommer du af med det: Du skal sove mere og droppe alkohol, rygning og usund mad, især det tilsatte sukker i slik, chokolade, kager, kiks, sodavand, saft, dressinger skal du undgå. Men det vil også være en god ide at spise flere monoumættede fedtsyrer, som du får fra blandt andet mandler, nødder, olier og fede fisk. Spis desuden 5 g fiskeolie dagligt. Og sørg for at intervaltræne, styrketræne, cykle og gå. 5
RIDEBUKSELÅR har du, hvis du er pæreformet, dvs. har for meget fedt på hofter, baller og den øverste del af låret. Derfor har du det: Du har et forhøjet niveau af hormonet østrogen. Det kommer af usund livsstil, p-piller og hormonforstyrrende stoffer i plastik. Men også fra soyaprodukter, fordi de har en østrogenlignende effekt på kroppen. Sådan kommer du af med det: Undgå så vidt muligt hormonforstyrrende stoffer. Det gør du ved at lade være med at opbevare madvarer i plastik, ved at undgå at drikke vand af plastikflasker og ved at droppe p-pillerne. Spis fødevarer, der hjælper leveren til at nedbryde overskydende østrogen, såsom grøn te, krydderier og urter, broccoli, spirer, grønkål, hvidkål, rødkål, blomkål, rosenkål, gulerødder, æbler, ingefær. Det samme gælder for fødevarer med mange kostfibre såsom grove ris, fuldkornspasta og rugbrød. Og tag en udrensningskur jævnligt. BINGOARME eller mormorarme har du, hvis du har 'flapper' på bagsiden af dine overarme, som især er tydelige, når du løfter din arm. Derfor har du det: Du har for lidt af hormonerne østrogen og testosteron i kroppen og/eller du har for meget af hormonet insulin. Testosteron giver stærkere muskler og mindre fedt - hos begge køn. Men desværre falder niveauet, hvis vi har stress, spiser usundt, får for meget sukker, alkohol, for lidt søvn og for lidt bevægelse. Testosteron falder også med alderen, hvorfor mormorarme er udbredt blandt kvinder i og efter overgangsalderen. Sådan kommer du af med det: Styrketræning kan hjælpe med at stramme bagsiden af overarmene op. Træning hæver også testosteronniveauet. Det samme gør i øvrigt sex. Så kom i gang med begge. Desuden bør du hjælpe din hud med at forny sig, så den bliver fast og jævn. Det kan du gøre med kosten. Drop sukkeret, spis regelmæssigt, spis fede fisk, 6
avocado, valnødder og kværnede hørfrø. Spis også soyaprodukter, da de har en østrogenlignende effekt. Kilde: Tab fedtet punkt for punkt, af Birgitte Nymann og Sharyn Dell, Politikens Forlag Kilde: Tab fedtet punkt for punkt, af Birgitte Nymann og Sharyn Dell, Politikens Forlag FÅ TIPS TIL TRÆNING på birgittenymann.dk/programmer DE 5 STØRSTE SYNDER Uanset hvor dine fedtdepoter sidder! o Usund mad. Selv den mad, som du umiddelbart tror, er sund, er faktisk meget usund og skaber ubalancer. Det er for eksempel brød og pasta, som vi generelt spiser for meget af. o Stress. De fleste ved godt, at stress ikke er sundt, men i nuet, hvor livet er hektisk, kan vi ikke mærke, hvor usundt det er. Men på lang sigt betaler vi prisen, hvis vi ikke gør noget ved det. o Mangel på søvn. Nej, det er ikke nok bare at drikke mere jordemoderkaffe. o Forurening. Bilos, rengøringsmidler, computerstøv, parabener er alt sammen forurening af din krop. o Mangel på træning, motion og daglig bevægelse. De fleste af os ved godt, at det er sundt at dyrke motion, men alligevel gør vi ikke nok ud af det. 7
OM BOGEN Bogen 'Tab fedtet punkt for punkt' er delt op i fire faser, som du skal igennem for at opnå at slanke dig punkt for punkt. Du skal først rydde op i dine vaner og rense ud og skabe balance i kroppen. Derefter kan du begynde at slanke dig punkt for punkt. Og slutteligt hjælper bogen dig til at holde din nye slanke linje. Der er forslag til kostplaner for alle fire faser af punktslankekuren, og du finder masser af opskrifter på sund og hormonvenlig mad i bogen. Bogen er skrevet af Birgitte Nymann, der er en populær forfatter, træningsekspert og foredragsholder inden for træning, kost, sundhed og motivation. Hun har samarbejdet med Sharyn Dell, der er personlig træner og indehaver af træningscentret Shape. Bogen udkom den 3. januar fra Politikens Forlag, er på 208 sider og koster 270 kroner. 8