Undervisningsbeskrivelse Termin Maj-juni, 2016/17 Institution Thy-Mors HF & VUC, Nykøbing afdelingen Uddannelse Fag og niveau Lærer(e) Hold HFe Kemi B Gunnsteinn Agnar Jakobsson, kemi tfj-keb Holdet er et såkaldt flex-hold. Holdet har ikke fulgt undervisning, men kursisterne har arbejdet selvstændigt ved at være tilknyttet den elektroniske platform Fronter. Kursisterne har kunnet få respons på en række skriftlige modulopgaver, og de har kunnet få vejledning. Holdet bygger på kursister som alle har erhvervet sig svarende til kemi C på forskellige skoler og er dermed i praksis et løft fra kemi C-B. Kursisterne har gennemført laboratoriedage i kemi B ved Thy-Mors VUC og HF. Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Modul 1 Modul 2 Modul 3 Modul 4 Modul 5 Modul 6 Modul 7 Modul 8 Modul 9 Kemiske ligevægte. Syre-base reaktioner. Carbonhydrider Karakteristiske grupper og stofklasser. Isomeri. Kosten kemisk set. Uorganisk kemi. Vigtige uorganiske nitrogenforbindelser Laboratoriedage Side 1 af 5
Modul 1 Side 7-27 Indledning for modul 1 Reaktionshastighed og elementer der har betydning her for såsom: koncentrationer, overfladeareal, temperatur og katalysator. Forløbet af elementarreaktioner. Energiprofiler og aktiveringsenergi. Modul 2 Kemiske ligevægte Side 29-70 Indledning til modul 2 Kemisk ligevægt og opskrivning af ligevægtsloven, samt betydning af størrelsen af ligevægtskonstanten. Indgreb i ligevægt i tilknytning til Le Chateliers princip og beregning på ligevægtsforskydninger. Temperaturændringers betydning for ligevægten, herunder begreberne: endoterme og exoterme reaktioner. Modul 3 Syre-base reaktioner Side 73-115. Indledning for modul 3 Definition på syrer og baser, herunder korresponderende syrebasepar, syrestyrke og basestyrke. Vands autohydrolyse og definitionen på ph. Beregning af ph i syre- og baseopløsninger. Aflæsning af Bjerrum diagrammer. Titrering af svag syre med stærk base Side 2 af 5
Modul 4 Carbonhydrider. Side 117-144. Indledning for modul 4 Carbon atomets bindingsforhold. Alkaner, alkener og alkyner herunder navngivning og egenskaber. Intermolekylære bindingers betydning for carbonhydridernes egenskaber. Reaktionstyper med carbonhydrider: substitution, addition, elimination og forbrænding Modul 5 Karakteristiske grupper og stofklasser. Side 143-177. Indledning for modul 5 Hydroxyforbindelser, alkoholer og phenoler. Disses fysiske og kemiske egenskaber, herunder hydrogenbindinger og oxidation. Oxoforbindelser, aldehyder og ketoner, herunder deres egenskaber. Carboxylsyrer og deres egenskaber. Estere og dannelse af disse. Modul 6 Side 193-213 Indledning for modul 6 Strukturisomeri, herunder: kædeisomer, stillingsisomer og funktionsisomeri for organiske forbindelser. Stereoisomeri, herunder: spejlbilledisomeri og betydningen af asymmetriske C-atomer, geometrisk isomeri omkring dobbeltbindinger. Side 3 af 5
Modul 7 Kosten kemisk set. Side 215-246. Indledning for modul 7 Kostens bestanddele. Carbohydrater, herunder hexoser, disaccharider og polysaccharider. Fedtstoffer og opbygning af triglycerider, herunder mættede og umættede forbindelser. Forsæbning af triglycerider. Proteiner og opbygning af aminosyrer. Modul 8 Uorganisk kemi. Vigtige uorganiske nitrogenforbindelser Side 247-279 og 281-306. Indledning for modul 8 Kompleksers opbygning. Metaller: herunder fokus på calcium, jern og kobber. Vigtige uorganiske nitrogenforbindelser Modul 9 Laboratoriedage Indhold Diverse laboratorieøvelser Øvelser Reaktionshastighed - Reaktion mellem thiosulfat og syre Indgreb i et ligevægtssystem ph titrering ethansyre Jernindholdet i ståluld Reaktioner i organisk kemi Identifikation af en alkohol Esterdannelse. Ethylsalicylat Fremstilling af sæbe Kobbercyklen Side 4 af 5
Praktisk laboratoriearbejde. Rapportskrivning. Side 5 af 5