Gratis magasin. DrumDay på TRAIN d. 1. oktober!!! Chili John - hot rock-kok. Stort interview. Få byttet dine stikker gratis!



Relaterede dokumenter
Gratis magasin. Halve størrelser til det hele... D-HOLE, designede huller til stortrommen. Heartbeat nr. 1 - forår 2006

Gratis magasin. Heartbeat nr Ny afdeling i MD. Paiste og Meinl i MD. Drum Limousine Se sættet live med Laust Sonne og D:A:D

Gratis magasin. Kresten Osgood i nyt TV program. Stor skind guide. Modern Drums fejrer 10 års jubilæum. Heartbeat nr

Håber vi ses søndag d. 4. november Alle priser er inkl. moms! V A R E : P R I S : I N F O :

Håber vi ses søndag d. 4. november Alle priser er inkl. moms! V A R E : P R I S : I N F O :

Gratis magasin. Heartbeat nr MD på Youtube, Facebook og Myspace. Drumday den 14. og 15. februar. Byg dit eget trommesæt

OPSKRIFTER FORLOREN HARE. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 37 MESTERSLAGTERENS. Rør det hakkede svinekød med de andre ingredienser.

KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA

Opskrifter. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 51. mesterslagterens

OPSKRIFTER FRIKADELLER MED KARTOFFELSALAT MED RYGEOST. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 36 MESTERSLAGTERENS

Opskrifter. Indbagt oksefars med salat. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 46. mesterslagterens

Indholdsfortegnelse:

FRISKE RÅVARER. Sensommerens. med kød på

OPSKRIFTER BOLLER I KARRY. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 42 MESTERSLAGTERENS

Indisk mad. Indisk buffet 11. November

OPSKRIFTER ITALIENSKE KØDBOLLER I FAD. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 38 MESTERSLAGTERENS

Opskrifter fra Byens Køkken

K D Tag en FRI dag n n a Med inspiration fra Dite Ingem

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

VINDBLÆS FRISKOLE MUSIKSKOLEN 2010/2011

Madtilheleugen.dk Opskrifter 22/03/

Uge 27. Indkøb: Basis: Denne uge består madplanen af:

K D Tag en FRI dag n n a Med inspiration fra Dite Ingem

Indkøbsliste. Ugepakken. inderholder i denne uge. Uge 38-39

OPSKRIFTER GRYDERET. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 31 MESTERSLAGTERENS. Varm retten op i gryde.

Løgkompot til fisk. Opskriften er udviklet for Gyldensteen Gods af KOLD College

Opskrifter. Xl koteletter med varm kartoffelsalat. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 23. mesterslagterens

Madplan Juni 1. Madværkstedets. Bagte søde kartofler med helstegt citronkylling. Pizzabøf med pasta og græsk salat

OPSKRIFTER SPAGHETTI MED KØDSOVS. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 13 MESTERSLAGTERENS

Opskrifter. Små farsbrød. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 33. mesterslagterens

Morgenmad ca. 1,5 kg Havregryn pr. morgen 1 pk. Rosiner 1 pk. Tørrede frugter (abrikoser og mandler)

Opskrifter Oktober 2014

flæskesteg 500 g rødbeder 500 g gulerødder 500 g selleri 500 g kartofler 2 bdt. forårsløg

Opskrifter. i karry. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 45. mesterslagterens

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer

Opskrifter. Risnudler med hakket oksekød og grøntsager. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 28. mesterslagterens

Opskrifter. Brændende kærlighed. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 38. mesterslagterens

OPSKRIFTER FORLOREN HARE MED VILDT SAUCE. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 48 MESTERSLAGTERENS. Sæt haren i ovnen, ved 225 C i ca. ½ time.

Bryndzové halusky slovakisk bolle ret

Madplan Juli 1. Madværkstedets. Flanksteak med timian kartofler og tomatsalat. Fisk i fad med fennikel salat

OKSEKØD (OPSKRIFTERNE ER TIL 4 PORTIONER)

Opskrifter. Frikadeller med havregryn. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 35. mesterslagterens

OPSKRIFTER STEGT FLÆSK MED PERSILLESOVS. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 27 MESTERSLAGTERENS

OPSKRIFTER MILLIONBØF MED KARTOFLER. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 11 MESTERSLAGTERENS

GRÆSKE OVNSTEGTE FRIKADELLER I TOMATSOVS

MESTERSLAGTERENS OPSKRIFTER. Uge 34 FYLDTE PANDEKAGER MED OKSEKØD

Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad

OPSKRIFTER KRYDREDE FRIKADELLER MED FLØDETOMATSAUCE OG PASTA. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 43 MESTERSLAGTERENS

til 4 elever Sådan gør du

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober

Musikskolen har brug for dig i uge 15!! Læs om vores aktiviteter og meld dig til!

Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps

Dansk Quickguide. Indhold

Opskrifter. Kødboller i rød karry. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 27. mesterslagterens

OPSKRIFTER KØDBOLLER MED TOMATSAUCE (WEEKENDRET) Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 20 MESTERSLAGTERENS

Opskrifter med majs og kartofler

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Carne hvidløgsbrød. Karbonader Fisk pakket i. ris. BBQ Rissalat med grøntsager

Opskrifter. Ovnbagte kåldolmer med skinkekød. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 39. mesterslagterens

ABRIKOSGLASEREDE OKSEKØDBOLLER

Morgenmad og mellemmåltid

Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 4 personer

GRILLPØLSER MED KARTOFFELSALAT

OPSKRIFTER STEGT MEDISTER MED STEGT GRØNT OG PANDESAUCE. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 26 MESTERSLAGTERENS

OPSKRIFTER THAI RET MED KYLLING, GRØNT OG RIS. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 06 MESTERSLAGTERENS

OPSKRIFTER SPIDSKÅL MED OKSE OG KARRY. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 22 MESTERSLAGTERENS

HEARTBEAT GRATIS MAGASIN. Vi flytter 3. oktober. Skoleservice

Eriks Mad og Musik 29. september 2009 Europa rundt 3. og sidste del

Kostplan 2. Trimester, Dag 1

Opskrifter. Marineret kyllingebryst med pasta. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 02. mesterslagterens

LAMMEKØD FRA CHILE & NEW ZEALAND. Lam, let og lækkert. Opskrifter med lammekød. Opskrift på side 6.

Godt humør, færre forkølelser og influenza

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Rugbrød med kylling og agurkesalat

Kokkelærens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Ovnbagt laks med squash og agurkedressing. kartofler. surt Kolde hasselbagte kartofler

Cremet jordskokkesuppe med saltet torsk, trøffelolie og hjemmelavet grissini

Vask porrerne og skær top og bund af. Skær dem i ringe rist dem i lidt olie på en pande sammen med de kogte kartofler i tern.

Madplan feb. 1. Madværkstedets. Kødboller i tomatsauce med spaghetti og kakisalat. Farseret porre med råmarinerede bær

ewyorkerbyheart: Gazpacho og marineret, grillet svinemørbrad med p...

Forret: Grillet lam med rosmarin, citron og hvidløg. ca. 1kg lamme culotte. 8 kviste rosmarin. 2 citroner. 6 spsk. oliven olie. 1 bakke ruccola.

Opskrifter. Kalvegryde steg med perleløg og persillekartofler. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 22. mesterslagterens

Roland TD-50KV-S, incl. TD-50DP+TD-50KVA+MDS-50KV+KD-140 -BC

Madplan okt. 1. Madværkstedets. Hokkaidosuppe med sprødt, surt og grønt. Karbonader med stuvede grøntsager og kartofler

Uge 28. Indkøb. Rema1000. Sidste uge. Basis. Denne uge består madplanen af: Spagetti med kødboller, linser og spinat.

IndkØbslIste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 40-41

Kursusmappe. HippHopp. Uge 13. Emne: Min krop HIPPY. Baseret på førskoleprogrammet HippHopp Uge 13 Emne: Min krop side 1

OPSKRIFTER CORDON BLEU AF KALV OG FLÆSK MED SAUTÉ AF GULERØDDER, ROSENKÅL, ØSTERSHATTE OG RØDLØG. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 21 MESTERSLAGTERENS

Pulled Pork. Jeg har lagt briketterne langs kanten hele vejen rundt. Jeg tænder omkring 2 håndfulde gamle kul og 3 nye.

Appelsinmarineret andebryst

Kokkelærens madplan Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Strimler af nakkekotelet. med. kartoffelskiver

Indkøbsliste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 44-45

Indkøbsliste. Ugepakken. Friskhakket oksefars Ålerøget ribbensteg Skinke i strimler 2 stk. svinemørbrad 4 stk. Osso Buco. inderholder i denne uge

OPSKRIFTER BOLLER I KARRY. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 03 MESTERSLAGTERENS

Jule menu Stegte sild i eddikelage. Karrysalat / æggesalat (Til sildemaden) Ingredienser: Forklaring: 5 Sildefilet Rugmel, groft Smør

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce

Kyllingefilet med saltkogte kartofler og tzatziki

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt

Forloren hare med vildt sauce. 1 stk. forloren hare. 200 g ribsgele 1 l. sødmælk 100 g margarine 4 spsk. hvedemel 200 g Dana Blue Salt og peber Kulør

Madværkstedets. Madplan sept. 2. Chilikylling med blomkålsris og jalapeños. bagte søde rødder

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat

Mandag: Panerede oksekødsboller i Polenta, hurtig humus, tomattjums og chips af kartofler 4 personer

Hillerødmesterskaber i madkundskab

Transkript:

Heartbeat nr. 2 - sommer/efterår 2006 Gratis magasin DrumDay på TRAIN d. 1. oktober!!! Chili John - hot rock-kok. Stort interview Få byttet dine stikker gratis! Foto: Lars Viberg

Søren Nørris Christensen Dennis Roan Nielsen Side 4... Yamaha Hardware, Drumschool Side 5... Vic Firth stikker, Gibraltar Center Side 6... Interview Chili John Side 7... Chili John fortsat, Percussion Side 8... Lilletrommer Side 9... Avantgarde Cymbals Side 10-11.. Interview Søren Berlev Side 12-13.. Electric - Yamaha/Roland Side 14-15.. Trommesæt Side 16... Trommesæt Side 17... Drum Limousine Side 18... Avantgarde stikker Side 19... Bags/kasser, Sabian Så er Heartbeat nr. 2 på gaden! Vi har den store fornøjelse at præsentere dig for en masse nyheder samt hele 2 interviews! Ingen mindre end trommeslageren fra Danmarks største rockorkester nogensinde, Gasolin. Mr. Charlie Bom Bom, Søren Berlev. What a drummer! Vi er mange, der har lyttet, sunget, danset...you name it, til Gasolins udødelige hit efter hit. Nu kan du læse et eksklusivt interview med én af de mest betydningsfulde trommeslagere i dansk rockhistorie. Du får også serveret på fad et eksklusivt interview med musikernes hotte kok nummer ét, Chili John. Kokken, der er kendt af mange musikere for sin fremragende madkunst. Chili John har også kreeret hele 3 kogebøger, som er fantastiske, med en skøn blanding af opskrifter og personlige anekdoter. Sådan skal en kogebog serveres! Gode opskrifter, fængslende historier og lækre fotos. Kære trommeslager, velkommen til endnu et nummer af Heartbeat, som denne gang er udvidet til 20 sider, fyldt med det bedste vi har - nemlig trommer. HEARTBEAT for drums and drummers Modern Drums Frejasvej 23 8230 Åbyhøj - Århus Tlf. 87 68 01 66 Fax: 86 11 65 66 mail@moderndrums.dk www.moderndrums.dk Udkommer: Forår, sommer, efterår og vinter Grafisk design, layout og foto: Med venlig hilsen Søren Nørris Christensen VIBERG grafisk design, Filmbyen 19, 8000 Århus C www.viberg.dk - info@viberg.dk - Tlf. 26362293

Zoro (USA) Michael Schack (BEL) Søren Berlev Kresten Osgood Søren Arnholt Anders Mogensen Alex Riel Ringene fås i størrelserne: Sort: 2, 4 og 5 Sølv: 2, 4 og 5 Transparent: 5 D-Hole gir dig en helt ny mulighed for at kombinere beskyttelsen af hullet i frontskindet med din personlige stil. Mund: 5 I første omgang har vi lavet ringe i farverne sort, sølv, transparent samt munden fra logoet. Se de kommende modeller på www.d-hole.com Det Fynske Det Jyske Musikkonservatorium Drumschool Musikkonservatorium

Ergonomisk med net, så sædet ikke bliver så varmt. CS 655 Bækkenst. enkeltben Pris: kr. 385,- CS 745 Boomst. m. enkeltben Pris: kr. 640,- CS 845 HS 740 Boomst. m. dobb.ben Hi-hatstativ m. enkeltben Pris: kr 695,- Pris: kr. 795,- HS 840 Hi-hatstativ m. dobb.ben Pris: kr. 855,- HS 1100 Hi-hatstativ m. 2 ben Pris: kr. 1.395,- DS 840 Trommestol m. dobb.ben Pris: kr. 825,- DSM 100S Trommestol m. dobb.ben Pris: kr. 1.295,- Alt hardware bliver produceret på Yamaha s motorcykelfabrik. Verdens mest benyttede hardware - fordi det holder. MD anbefaler Yamaha hardware til brug i studiet, live og institutioner mm. SS 652 Lilletrommestativ til 12 Pris: kr. 385,- SS 740 Lilletrommest. m. enkeltben Pris: kr. 415,- SS 840 Lilletrommest. m. dobb.ben Pris: kr. 580,- FP 7210 Robust pedal m. kædetræk Pris: kr. 575,- FP 9310 Pedal m. kædetræk. Inkl. pose Pris: kr. 1.150,- FP 9410 Pedal m. direct drive. Inkl. pose Pris: kr. 1.150,- BØRN - UNGE - VOKSNE - BEGYNDERE - VIDEREKOMNE - HOLDUNDERVISNING - ENEUNDERVISNING Trommeskolen Drumschool har eksisteret i Randers siden 1990. Skolen har p.t. 110 ugentlige trommeelever - flest i alderen 7 til 18 år. Voksne elever undervises også. Det meste af undervisningen foregår i små hold med mulighed for at spille til div. musik. Hver elev har et trommesæt og en computerskærm med noder til rådighed. Drumschool åbner nu afdeling i Århus, hvor skolens leder Peter Bo Mikkelsen selv varetager undervisningen. Drumschool i Modern Drums lokaler, Frejasvej 23, 8230 Åbyhøj - Århus Tilmelding/yderligere information: Tlf. 23 26 66 03, E-mail: pb@drumschool.dk

Det bedste udvalg af Vic Firth stikker finder du i Modern Drums. Vi har over 60 forskellige modeller samt køller, whiskers, Rute og timbalestikker. Stereo Headphones Højkvalitets stereo som reducerer lyden udefra med 24 db. Pris: kr. 695,- Hickory. Fås med træ eller nylon tip HD4-5A - X5A - 55A - 5B - 7A - 8D Hickory. Fås med træ tip AS7A - AS8D - AS5A - AS5B Dave Weckl - Steve Gadd - David Garibaldi......Omar Hakim - Charlie Watts - Wuv, Zoro - Thomas Lang......Sheila E - Jack De Jeonette - Peter Erskine......Buddy Rich - Stanton Moore - Terry Bozzio m.fl. Rute - Rute 202 - Rute 303 - Rute 404 - Rute 505 - Rute 606 American Classic Pris: kr. 75,- American Sound Pris: kr. 75,- Signature Series Pris: kr. 85,- Signature Series Pris: kr. 85,- Signature Series Pris: kr. 85,- Signature Series Pris: kr. 85,- RUTE Pris: kr. 195,- Øveplade 12 med 2 forskellige overflader Tilbud kr. 295,- Jazz Brush - Heritage Steve Gadd - Jazz Rake - Rock Rake Whiskers Pris: kr. 195,- Whiskers Pris: kr. 195,-

Den århusianske kok, Chili John, har et indgående kendskab til musikfolks smagsløg. Gennem mere end 20 år har han fodret dem af under pladeindspilninger og tournéer. Af Mads Pinholt Han kan ikke selv spille. Jeg erkendte tidligt, at du enten skal have talent eller øve meget for at bliver musiker - talentet har jeg ikke, og jeg er for doven til at øve. Alligevel er den selvlærte rock-kok, Chili John, i den grad blevet noget ved musikken. Tidligere i sit 53 årige liv har han været både booker, roadie og koncertarrangør. Men det er ved at røre i chiligryden, at han for alvor er blevet en person, mange i musikbranchen er på fornavn med. Elton John, Bob Dylan, Van Morrison, Ray Charles, Huey Lewis & The News, London Philharmonic Orchestra, Beach Boys, Björk, David Lee Roth, Thomas Helmig, Gnags, TV2, Henning Stærk, Allan Olsen, Johnny Madsen, Poul Krebs, Lis Sørensen, Michael Learns to Rock, Lars Lilholt, Aqua og D-A-D. Ja, listen er alen lang, og alle har de fået mad fra Chili Johns mobile køkken under pladeindspilninger, på koncertturneer eller andet. Det er ikke kun musikerne, som har brug for føde før og efter en optræden. Også alle arbejdsbierne bag scenen har brug for brændstof, og de har en særlig plads i Chili Johns hjerte. Jeg er jo selv en af dem. Jeg er ikke kunstneren, men har i stedet en opgave. Cateren er der, når det starter, og han er der, når det slutter. Musikerne kommer til lydprøven, men de andre er der døgnet rundt og får alt til at klappe. Det er dem, jeg møder hele tiden, så dem skal man også sørge godt for. Ved rigtig store arrangementer som H.C. Andersen-showet i Parken sidste år er der op mod 25 folk i sving i køkkenet, og så står Chili John mest for det overordnede. Men chili-chokoladesovsen skal han altid selv røre sammen. Den har jeg patent på. Den er min signatur. Feberen blev slået ned af stærk suppe Alle musikere kan lide krydret mad med substans i. Men det overordnede tema er, at det skal være sund og let catering. Nærende og letfordøjelig mad. Uden ordentlig føde kan de ikke arbejde og særligt for trommeslagerne er det jo vigtigt. En gang imellem kan kokken også hjælpe på andet end sult. Når sygdomme florerer, er krydret mad og urter godt. Jeg kan huske en D-A-D-tour, hvor den ene efter den anden fik influenza. Så lavede jeg en suppe med masser af hvidløg, ingefær og chili. De fik en portion, inden de skulle på og en igen i pausen. Den var med til, at de fik svedt igennem og fik slået feberen ned. Også den gamle Gasolin trommeslager, Søren Berlev, (se interview her i bladet, red.) har han spist af. Ja, han er en glad fyr, og vi kommer fint ud af det sammen, selv om han jo spiller med en af konkurrenterne (Den skallede kok er bassist i boogierock-trioen, The Midnight Blues, red.) Første gang jeg mødte Søren Berlev var, da jeg arrangerede en Gasolin-koncert på Varde Gymnasium. Det må have været i 1974, og de var rigtig store dengang. Jeg kan huske, der var snak om, at Franz Beckerlee lige havde købt en minimoog (tidlig synthesizer, red.). Den kostede fandeme 15.000 kroner dengang, og de fik 3.500 kroner i honorar for den aften. Så der skulle altså spilles nogle koncerter, før den var betalt. Køb Chili John s kogebøger med masser af gode opskrifter, fængslende historier og smagfulde billeder. Pris pr. bog: Kr. 125,-

Fru Rasmussen s certificerede ISO 9000 Frikadellestandard til 6 pers. Er der noget danskere kan blive enige og uenige om på en gang, så er det påstanden om: Min mor laver verdens bedste frikadeller. Nu er det jo bare sådan, at efter min smag er det lige min mors deller, der er bedst. Som 78 årig accepterede hun at lave deller til de 27 musikere og teknikere, der var med på D-A-D s Simpaticotur, da den nåede Esbjerg. Sidste år afslog hun tjansen, så jeg måtte selv prøve, det bedste jeg kunne. Nu er det jo sådan, at min mors frikadelleopskrift er suverænt den bedste, og derfor synes jeg godt den kunne fortjene at få en ISO certificering som europæisk basis farsblanding. Med ganske få tilføjelser af krydderier og lidt extra tilbehør er der rige variationsmuligheder. 1 kg god kalve- og flæskefars 2 meget finthakkede løg 2 æg 100 g hvedemel 1 sjat mælk salt og peber margarine til stegning 1: 2: 3: Rør farsen med løg, æg, mel, salt og peber. Gør den lind (sådan lidt blød), men ikke sjasket. Lad den rørte fars stå og hvile et par timer i køleskab inden stegning. På en god pande over god varme kommes margarinen, og den får lov til at bruse af. Frikadellefarsen formes i hånden med hjælp af en varm margarinedyppet ske sådan ca. som små hønseæg. Frikadellerne steges stille og roligt brune (ikke sorte) på 3 sider. Mit favorit tilbehør til deller er kartoffelmos, rødbeder og et glas uha! mælk. Her er nogle variationsmuligheder med samme basis ISO 9000 fars: Natal tamborin Pris: kr. 195,- Pearl Clave Block Fås i 3 farver/lyde Pris: kr. 250,- Natal Bongo s Vejl. kr. 1.295,- Tilbud: kr. 695,- Pearl Shakerine Pris: kr. 495,- #1. Græske Deller Bland smuldret fetaost + lidt finthakket hvidløg i farsen og krydr extra med merian. Tilbehør: ovnstegte kartoffelbåde og tzatiki. #2. Boller i Curry Den indiske variation med finthakket ingefær og hvidløg i farsen. Dellerne steges. Hertil en stærk karrysovs og basmati ris. #3. Boller i Karry Frikadellefarsen formes som kugler og dumpes i kogende letsaltet vand. Når de stiger op til overfladen, er de færdige til at blive overført i en opbagt karrysovs kun krydret med salt, peber og karry fra krydderihylden. Serveres med almindelig parboiled ris. #4. Iberiske Deller med Baskisk Salsa Farsen krydres ekstra med knust chili, stødt spidskommen, hvidløgspulver og oregano. I en gryde sauteres et finthakket løg, 2 fed finthakket hvidløg. En dåse hakkede tomater med chili kommes i. Smages til med salt, peber, chili og oregano. #5. Ungarske Frikadeller 1 spiseskefuld god paprika og 3 fed finthakket hvidløg kommes i farsen. Her serveret med ungarsk røgosterulle. #6. Forloren hare Formes som farsbrød, belægges (barderes) med bacon og bages en lille time ved 180 grader. Serveres med kartofler og brun opbagt sovs med ribsgelé. #7. Karbonader Hakkebøfform farsen. Vend dem i æg og rasp og steg dem gyldne. Serveres med flødestuvede ærter og gulerødder + groft rugbrød i humpler. Pearl Ash Tone Block Pris: kr. 195,- Pearl koklokker Top-kvalitet Priser fra kr. 195,- Pearl Maracas Flere typer fås Pris: kr. 495,-

Jimmy Chamberlin SD2455JC Stål lilletromme Mat crom med diecast hoops. 14 x 5½ Pris: kr. 3.495,- Andre Ceccarelli MSD1455AC Tynd maple kedel med reinforce ringe. Lækker varm tone og flot lime green sparklelakerng. 14 x 5½ Pris: kr. 4.875,- John JR Robinson BSD1456JR Kedlen er lavet i birketræ Yderste lag i birdseye maple. 14 x 6½ Pris: ca. kr. 5.000,- Yamaha laver fremragende lilletrommer og deres 25 signatur modeller har hver især en helt speciel sound. Alle Yamaha signatur lilletrommer kan testes i butikken. Manu Katché Black Nickel over messing Med diecast hoops. SD455AMK 14 x 5½ Pris: kr. 4.795,- SD465AMK 14 x 6½ Pris: kr. 4.995,- of Sweetspot players: Klaus Menzer, Laust Sonne, Thomas Jepsen... Ndugu Chancler Hvid lakeret stål kedel. 14 x 5½ Pris: kr. 2.280,- Profesionelle lilletrommer til små priser Bedst sælgende lilletromme i Danmark og England Testet i Drummer og Rhythm med Topanmeldelser Sweetspot Messing 14 x 6½ Pris: kr. 2.495,- Sweetspot Messing 14 x 5½ Pris: kr. 2.195,- Sweetspot Sort nikkel over stål 14 x 6½ Pris: kr. 1.695,- Sweetspot Sort nikkel over stål 13 x 5½ Pris: kr. 1.395,- Sweetspot Sort nikkel over stål 14 x 5½ Pris: kr. 1.495,- Tico Torres Aluminiums kedel. Matchende diecast hoops. Trommeslageren fra Bon Jovi ved hvad han vil ha - ROCKLYD!! 14 x 6½ Pris: kr. 4.295,- Joey Jordison Fantastisk lilletromme med flot design 13 x 6½ stål Pris: kr. 2.295,- Vinnie Paul Tjek denne lækre sag 14 x 8 Maple Pris: kr. 2.495,-

Avantgarde - professionelle bækkener lavet af B20, som er en sammensmeltning af 20% tin og 80 % kobber. www.avantgardecymbals.com Precision serien har en varm allround sound som kan bruges i alle musiske sammenhænge. Serien fås i enten det klassiske look eller i en poleret udgave. Hvor den klassiske finish gør bækkenlyden mørk og varm, så lyder de polerede bækkener mere lyse, men stadig med en varm tone. Seriens navn indikerer præcision. Idéen med Precision serien er at lave bækkenerne i alle de almindelige størrelser samt i halve størrelser. Det vil sige, at du nu kan købe fx et 16½ crash bækken eller et 21½ ride bækken. Har du altid spillet på en 14 hi-hat, men gerne vil have en mindre hi-hat uden den skulle helt ned i 13, så har du nu muligheden for at få en 13½ hi-hat. Du kan nu få præcis den størrelse, du måtte ønske. Roughcut serien er helt speciel, da den er udviklet i samarbejde med trommeslageren Laust Sonne. Laust ønskede en tør og varm bækkenlyd til hans akustiske og jazz relaterede musik. Når han spiller med D.A.D. skal bækkenerne derimod have mere klang og en lysere tone. Roughcut serien er således lavet i 2 udgaver, hvor den ene er blevet overfladebehandlet med en form for syre, som gør bækkenerne mere tørre. Den anden udgave har en ubehandlet overflade og giver dermed mere klang i bækkenet. Roughcut serien har allerede vakt begejstring blandt flere jazz trommeslagere. Anders Mogensen og Kresten Osgood har begge suppleret deres samling med disse unika. Precision series 13 Hi-hat kr. 2.795,- 13½ Hi-hat kr. 2.895,- 14 Hi-hat kr. 2.995,- 14½ Hi-hat kr. 3.095,- 16 Crash kr. 1.795,- 16½ Crash kr. 1.895,- 17 Crash kr. 1.995,- 17½ Crash kr. 2.095,- 18 Crash kr. 2.195,- 18½ Crash kr. 2.295,- 18 Ride kr. 2.195,- 20 Ride kr. 2.845,- 20½ Ride kr. 2.895,- 21 Ride kr. 2.995,- 21½ Ride kr. 3.095,- 22 Ride kr. 3.195,- Fås fra 10-16 Fås fra 12-22 Fås fra 18-24 Roughcut 14 Hi-hat kr. 2.995,- 15 Hi-hat kr. 3.195,- 19 Crash kr. 2.595,- 20 Crash kr. 2.995,- 20 Ride kr. 2.995,- 22 Ride kr. 3.195,- Deep Hammered Ride: 20 Ride kr. 2.995,- 22 Ride kr. 3.195,- Splash fra kr. 495,- (fås fra 6-12 ) China fra kr. 1.495,- (fås fra 12-24 ) Laust Sonne

I 1970 erne var han Danmarks rocktrommeslager nummer et. I dag spiller han på mindre scener, men lysten til at lege bag det enorme trommesæt er intakt. Af Mads Pinholt Engang fik vi en ny bassist med i Christianshavns Bluesband. Han havde lært alle numrene udenad efter et bånd, vi havde indspillet. Så spillede han dem bare sådan hele tiden - uanset hvad jeg gjorde. Det kunne jeg simpelthen ikke leve med. Det bliver for stift, uinspirerende og ukreativt. Så holdt jeg op. Søren Berlev er en krævende herre. Flink, men krævende. Musikken skal tages alvorligt, og den skal have plads til at leve og ånde. Folk som laver venstrehåndsarbejde, og som ikke er fokuserede på, at det er lige nu og her, musikken opstår, gider han ikke spille med. En tirsdag eftermiddag hos Modern Drums i Århus er der kommet blus på en af de omkring 20 Savoy Menthol cigaretter, Søren Berlev inhalerer i løbet af en dag. Normalt er her rygning forbudt i hele butikken, men i dag er en af de største kommet på besøg. Ikke af statur. 42 i sko, åle slank og vel omkring 1,7 meter høj. Men som trommeslager i det Danmark nok er kommet tættest en supergruppe. Et rockorkester som både dengang i 1970 erne og i dag af mange betragtes som det største af dem alle. Gasolin. Manden som hældte benzin på maskinen og drev den frem med tørre tæsk trisser rundt blandt de mange opstillede trommesæt og piller. Iført cowboybukser med bootcut, lille snæver cowboyjakke og så det orange hår, som stadig gror lige vitalt på det efterhånden 56 årige hoved. Engang i starten af 1980 erne klippede en frisør i Indien løvemanken af. Men det var en fejl. Jeg føler mig ikke tilpas uden. Der var et eller andet, der manglede, så jeg begyndte at gå med en blød, hvid hat med skygge på. Så havde jeg den bøjet ned i siden, så det så lidt kunstneragtigt ud. Jeg rendte rundt med den åndssvage hat i et stykke tid. Men det holdt ikke, så jeg lod håret gro ud igen. Trommeslagerne fra orkestre som Deep Purple, Led Zeppelin, The Who, Cream, Jimi Hendrix, Paul Butterfield Blues Band og Jethro Tull er blandt dem, som Søren Berlev er gladest for... Gaffa forbudt De fregnede hænder skal lige røre ved mange af trommerne i butikken. Fingrene tjatter ofte rundt langs kanten af skindet, så han kan kontrollere om trommen nu også har været under behandling af en fagmand. Jeg har altid gjort meget ud af at stemme mine trommer, forklarer han. Mange klasker gaffatape på for at tage overtonerne, men jeg har en gaffa-forbudt stolthed. Sådan noget skal man simpelthen kunne stemme sig ud af. Og den evne har han god mulighed for at holde ved lige, for hans eget sæt hører mildest talt til i den mere omfangsrige ende. Tøj venligst udlånt af tøjbutikken AXEL i Århus Siden sidst i 1980 erne har jeg spillet på et Pearl Studiomaster, som så er udvidet med et par Tama tammer. Jeg har to 24 stortrommer, tammer i størrelse 8,10,12,14,16 og 18 og så et sæt bongos med plastikskind, så jeg kan spille på dem med stikker. Sættet har fylde, klang og bund og samtidig en vis form for top. Min lyd fylder meget, og det er godt til trio-job, som jeg spiller mange af. Bækkenerne er Zildjians Dark Crash K-serie. De er ikke så hårde ved ørene. Sættet har han selv coatet med en folie, som ligner de rillede, skridsikre metalgulve man blandt andet kan se i barer. Han kalder det selv for sit store, store sæt. Til spillesteder, som ikke har plads til, at Søren Berlev kommer forbi med en halv trommeforretning, har han udviklet sit lille, Fotos: Lars Viberg

store sæt. Her er bongoerne, 10 og 16 tammer pillet ud, men de to stortrommer, dem slipper man ikke for, hvis man ringer efter Søren Berlev. Søren Berlev ejer ikke et jakkesæt. Jeg har prøvet at have et på et par gange men har ikke trangen. Det er rimeligt upraktisk, er det ikke? Ikke noget med rocktrommer at gøre Han bruger ofte tammer i sit spil og har en stor forkærlighed for dobbeltslagshvirvler. Det var noget, der begyndte i slutningen af Gasolin-perioden. Jeg er jo autodidakt, men en dag gik jeg op til en klassisk uddannet trommelærer og tog nogle timer. Her lærte jeg dobbeltslagshvirvlen den lærer man ikke bare sig selv. Der er flere, der har sagt til mig, at det ikke har noget med rocktrommer at gøre, men jeg bruger det meget. Både til solo og i fills. Det giver mere klangfylde, men trommerne skal stemmes ret hårdt, for at jeg kan lave mine dobbeltslagshvirvler på de store kedler. Inspirationskilderne hører hovedsagelig til i den ældre afdeling. Trommeslagerne fra orkestre som Deep Purple, Led Zeppelin, The Who, Cream, Jimi Hendrix, Paul Butterfield Blues Band og Jethro Tull er blandt dem, som Søren Berlev er gladest for. De var kreative, teknisk dygtige og holder stadig, og jeg synes ikke, der er trommeslagere derude i dag, som står ud i samme grad. Ting må gerne være simple, og jeg har ikke noget imod, at man holder et beat, men min stil som trommeslager er mere umiddelbar kreativ. Jeg prøver altid at finde på nye, sjove og spændende ting i stedet for bare at backe up. I dag er det hovedsagelig tre orkestre, som nyder godt af Søren Berlevs spil: The Midnight Blues er en trio, hvor vi spiller ZZ Top inspireret boogierock og hård bluesrock. I Dream City er det mere syre og Cream-agtigt med danske tekster. Og så spiller jeg i et stort band med Krølle Erik. Han kalder det retrorock og Børge Biceps og Willy Jönsson (bassist fra Gasolin, red.) er også med. Det er et stort band med mange musikere, som spiller musik helt tilbage fra før det hed rock n roll. Med slideguitar, Fats Domino-klaver, saxofon og mundharpe. Te og tjald på værelset Søren Berlevs øvelokale er flyttet fra den tidligere adresse i Brønshøj, til det hus han lige har købt ved Stevns Klint. Jeg øver ikke mange timer i træk, men gør det til gengæld tit. Jeg har det ikke godt, hvis jeg ikke får rørt instrumentet. Så jeg går til og fra spiller lidt, stemmer sættet og opdager, hvis der måske er problemer med en pedal eller lignende. Det svinger, hvor meget det bliver til om dagen. En halv til to timer vil jeg tro. Det er sjældent tekniske øvelser. Men mere det at mærke sættet, holde kontakten med sit instrument og holde det varmt. Når Søren Berlev ikke sidder på sin trommestol, er der tid til den anden store interesse - maleriet. Jeg maler alt fra portrætter til udsyrede streger, man ikke kan se hvad er. Det startede, da jeg var helt ung og sad oppe på værelset og røg tjald og drak te med vennerne. Så lavede vi krusseduller og tegninger, mens vi hørte musik. Og den udsyrede grundstil jeg havde allerede dengang, bruger jeg stadigvæk. Ind til videre er maleriet mest for hans egen fornøjelses skyld. Kun en enkelt udstilling er det blevet til. Jeg fik godt nok ikke solgt så meget, men jeg fik god respons. I hjemmet ved Stevns Klint er responsen på Søren Berlevs malerier måske også overvejende positiv, men når det kommer til musikken, er det så som så. Min kone er til opera, og min 15 årige søn hører Mozart og andet klassisk musik for fulde drøn. Han gider ikke høre på det, jeg laver. Søren Berlevs maleri Succes

Roland RMP-3 er en elektronisk metronom/øvestation m/8 trommepad. Indeholder bla. Time Check, Auto up/down og Stroke Balance. God til at øve rytmik, teknik og timing. Kan tilsluttes hovedtelefoner og eksterne lydkilder. Vejl. pris: kr. 1.190,- Ekskl. stortrommepedal Ekskl. stortrommepedal Ring for electric dagspris! TD-3KW Roland s nye prisbillige elsæt med masser af fede lyde. Samme nye lydløse PDX-8 V-Pad lilletromme som ved storebror TD-6KW. Hihat-bækkenet er det ny-designede CY-8. Med større spille-flade. Et godt sæt at starte på. HOT DEAL! kr. 7.595,- Roland TD-6KW har den nye PDX-8 V-Pad som lilletromme. Tom s har PD-8 dobbelt-trigger-pads, så man kan spille kantslag og bækken/kant lyde. CY-8 bækkenet har separate bækken/kant-slag trigger og Choke-effekt. Hihat-bækkenet er det nydesignede CY-8. Med større spilleflade. HOT DEAL! kr. 10.495,- Roland Handsonic HPD-10 - Elektronisk hånd-percussion - V-Drums teknologi - 10 gummipads m/ 10 zoner - 400 indbyggede lyde (Latin, Asia, India mv.) - Indbygget sequencer m/preset patterns og metronome - MIDI til brug i sequencer eller som dynamisk MIDI controller - Dual-trigger input og Hi-hat control jack. Vejl. pris: kr. 5.275,- Ring for electric dagspris! YAMAHA DTEXPLORER er Yamaha s billigste eltrommesæt. Det har 214 tromme- og percussionlyde. Indeholder 32 forskellige trommesæt og 22 sange til at spille efter. YAMAHA DTEXPress 3 har over 1000 lyde, 80 trommesæt, 127 sange og en integreret 2-spors sequencer, 3-zoners lilletromme pad, Groove Check øve-funktion. Sættet kan tilsluttes en PC eller Mac. HOT DEAL! kr. 5.795,- HOT DEAL! kr. 7.995,- YAMAHA DTEXPLEROR MODUL + 1 stk. TP65 Drum Pad Kombiner elektroniske lyde med dine akustiske trommer HOT DEAL! kr. 1.995,-

Ekskl. stortrommepedal og hi-hat stativ Roland TD-12KV V-Drum sæt, m/3 tammer, 2 bækkener, lilletromme og stortromme. Har samme lyde som topmodellen TD-20K. Den nyudviklede naturtro VH-11 hi-hat kan monteres på et almindeligt hi-hat stativ. Vejl. pris: kr. 28.480,- Ring for electric dagspris! Roland TD-20KV er topmodellen med utrolig mange finesser. Læs mere om dette vidunder på www.moderndrums.dk Ring for electric dagspris! Ekskl. stortrommepedal og hi-hat stativ Roland SPDS - Percussion-pad med sampling i CD kvalitet - 200 bruger Waveforms og 120 spilleklare Preset waveforms. Wave-hukommelse kan udvides med et Compact Flash kort (ekstraudstyr). HOT DEAL! kr. 4.295,- YAMAHA MONITOR SYSTEM MS100DR og MS50DR kan bruges som personlig monitor, mens du øver, spiller live eller indspiller i studiet. Lydmodulet på dit eltrommesæt sluttes til Main Inputs, mens du kan sætte en ekstern lydafspiller (CD, MD, MP3 el.lign) til Stereo Mix Inputs. Stereo Line Output-stikkene kan du sætte til en optageenhed eller f.eks. et PA-system, hvis du skal spille live. Vejl. priser: MS50DR: kr. 3.460,- MS100DR: kr. 6.750,- Ring for electric dagspris! Ekskl. monitor system og stortrommepedal Ekskl. monitor system og stortrommepedal YAMAHA DTEXPress 3 Special Edition har flere ekstra features. Buet rack, 3 runde multizone-pads (3-zone, 2-zone og mono), hihat-controller kombineret af et trad. stativ og elektroniske pads. HOT DEAL! kr. 10.995,- YAMAHA DTXTREME 2 har 1757 trommelyde, 90 preset-trommesæt, op til 40 bruger-trommesæt, 164 forindspillede sange, op til 32 brugerkreérede sange og Groove Check øve-faciliteter. Trommesæt eller sange kan hentes og gemmes via SmartMedia -kort. DTXTREME 2 kan sluttes direkte til en PC eller Mac, enten via et eksternt MIDI-interface eller via den indbyggede To HOST-tilslutning. Denne forbindelse kan bruges til redigering af modulet eller til download af data fra nettet. HOT DEAL! kr. 19.995,-

Tama Superstar Lavet af ren birketræ. Med støbte reifer. Ring for priser. Vi har alle de nye farver på lager. Kom ind og test disse flotte trommer. Priser fra kr. 5.995,-. Pearl Export Yamaha Stage Costom Nouveau Mange specialfarver på lager. Bl.a. Cranberry red som på billedet. Priser fra kr. 6.995,- Gretsch Blackhawk SX 20 stortromme 14 x 5 lilletromme 10 12 tom 14 gulvtam Gibraltar stativer Inkl. bækkener Vejl.: kr. 7.990,- Tilbud: kr. 5.495,- Gretsch Catalina Club 16 stortromme 12 x 5 lilletromme 8-10 tom 13 gulvtam Gibraltar stativer Vejl.: kr. 8.995,- Tilbud: kr. 6.995,- Gretsch Catalina Club 18 stortromme 14 x 5 lilletromme 12 x 8 14 x14 Gibraltar stativer Vejl.: kr. 8.995,- Tilbud: kr. 6.995,-

Pearl Vi har flere topsæt fra Pearl til test i butikken. Kom ind og test. Priser fra kr. 14.995,- Yamaha har produceret 100 Steve Gadd Signature trommesæt. Steve Gadd har sat sin autograf i alle sæt. Tommerne er lavet i birketræ og stortrommen i ahorn. Dette sæt bliver et samlerobjekt. Modern Drums har bestilt et sæt som forventes i butikken i oktober. Tama Starclassic Vi har topmodellerne fra Tama stående til test i butikken. Gretsch Catalina Rock 26 stortromme 14 x 6½ lilletromme 14 tom 16-18 gulvtam Uden stativer Vejl.: kr. 11.995,- Tilbud: kr. 8.995,- Gretsch Catalina Maple (Cherry Red) Helt nyt sæt i Maple (ahorntræ) Gretsch Catalina Maple (Amber) Setup: 10x8 12x9 14x14 16x16 22x18 14x6 lilletromme Fås i farverne: Cherry red og Amber Vejl. kr. 13.995,- Tilbud: kr. 8.995,- Med Avantgarde bækkensæt: Kun kr. 11.995,-

Gretsch Renown Maple Setup: Vi har flere forskellige sæt i nye farver: 12x8 14x14 18x16 Blue Burst, Silver sparkle, Autumn Burst, 10x8 12x8 14x14 20x18 Cherry Burst, White Marine Pearl. 10x8 12x8 14x14 22x18 10x8 12x8 16x16 22x18 Priser fra kr. 11.995,- Gretsch Renown Purewood Gretsch har lavet et begrænset antal af disse trommer. Træsorten er valnød og der bliver kun lavet 100 sæt af hvert. Vi har købt få af disse sæt. Sættet fås i 2 forskellige setup: 10x8 12x9 14x14 16x16 22x18 14x5½ lilletromme Tilbud Kr. 17.995,- 13x9 16x16 24x16 14x6½ lilletromme Tilbud kr. 14.995,- Gretsch New Classic Helt ny serie fra Gretsch, hvor kedlerne bliver tykkere jo større trommerne er. Fås i 2 forskellige farver: Vintage Glass Nitron, Deep Cherry Lacquer. Setup: 12x8 14x14 18x14 Vejl. kr. 16.995,- 12x9 16x16 22x18 Vejl. kr. 19.995,- 10x8 12x9 14x14 22x18 Vejl. kr. 22.995,- Ring for et tilbud!

Går du med drømmen om at få specialbygget dit helt eget trommesæt, så har du nu muligheden. Vi bygger trommesættet efter dine ønsker. Kun din fantasi sætter grænsen. Drum Limousine bygger professionelle trommesæt - når kun det bedste er godt nok Drum Limousine Fakta: 100 % maple (ahorn) Lugs: Crom Mat crom Sort crom Diecast Diecast: Messing 2,3 mm Woodhoops Finish: Lakeret Grafik Coated Læder Satin oil Priser: Fra kr. 15.000,- Varierer efter valg af materialer og finish. Kontakt os for tilbud. Vi har bygget trommesæt til bl.a.: Kresten Osgood (Ikscheltachel) Anders Mogensen (Lovedale) Henriette Krogh (Le Freak) Jesper Andersen (Johnny Logan)

Avantgarde stikker skal være verdens bedste stikker til priser alle kan betale! Avantgarde stikker er lavet af amerikansk Hickory træ Kampagne: Køb et sæt Avantgarde 5A, 5B, eller 7A stikker - og få dem byttet gratis til et sæt nye, når du har slidt dem op. Refill er et introduktions-tilbud og løber i en begrænset periode. Max 12 sæt pr. kunde - herefter normal pris. 5A Woodtip kr. 75,- pr. sæt 5B Woodtip kr. 75,- pr. sæt 7A Woodtip kr. 75,- pr. sæt Laust Sonne D-A-D kr. 85,- pr. sæt Søren Arnholt Nephew kr. 85,- pr. sæt Morten Thorhauge Carpark North kr. 85,- pr. sæt Henriette Krogh Le Freak kr. 85,- pr. sæt Anders Mogensen Lovedale kr. 85,- pr. sæt

Økonomi sæt 10 12 14 20 14lt 10 12 14 22 14lt 12 13 16 22 14lt Pris: kr. 695,- Sæt med 20 mm isolering 10 12 14 20 14lt 10 12 14 22 14lt 12 13 16 22 14lt Pris: kr. 1.195,- Ring og få tilbud ved køb af sæt! Enduro Series Lilletrommekasse HOT DEAL! kr. 495,- (u. isolering) HOT DEAL! kr. 745,- (m. isolering) Enduro Series cymbalkasse Tilt & Pull Vejl. kr. 1.695,- Uden Tilt & Pull Vejl. kr. 1.195,- Drumseeker Bags sæt 3 x tom 1 x bass 1 x snare Tilbud kr. 1.995,- Enduro Series stativkasse Tilt & Pull HOT DEAL! kr. 1.995,- Legacy serien fra Sabian er udviklet i samarbejde med Dave Weckl. Bækkenerne kan testes i butikken. Tjek vores pris på: www.moderndrums-webshop.dk

Afsender: Modern Drums Frejasvej 23 8230 Åbyhøj Vol. 1 Groupings & textures Anders spiller med bandet Giftet Youth, med tilhørende forklaringer og demonstrationer. Vol. 2 Musical Signatures Her er fokus på rytmik, polyrytmik, sequencer og fraceringer. Pris pr. DVD kr. 199,- Vi får dette Medeli DD 502 eltrommesæt på lager fra midt i oktober. 215 lyde, 20 preset trommesæt fra fabrikken, du kan selv lave 10 sæt, 50 preset sange at spille til. Inkl. hovedtelefoner, stikker og stol. Normalprisen er kr. 3.995,- men hvis du forudbestiller, har vi en meget bedre pris. Ring og forhør på 87 68 01 66 Vi har et, du kan teste i butikken.