FORÅR / SOMMER 2014
Sommerens 4 vinnyheder på tilbud Pris pr. flaske for alle 4 vine: Kr.95,- Pris pr. flaske for alle 4 vine ved køb af min. 24 fl.: Kr. 85,- Pris pr. flaske for alle 4 vine ved køb af min. 36 fl.: Kr. 75,- Pris pr. flaske for alle 4 vine ved køb af min. 48 fl.: Kr. 65,- - gerne blandet i hele kasser á 6 fl. 2012 SOLANDIA Grillo/Chardonnay Sicilien, Italien, 13% (5902 ILO) Skøn frisk duft af citrus, fersken og mandler. Fyldig og saftrig tør til halvtør hvidvin med strejf af fersken og noget røget. Meget allround sommervin, både til velkomst, fisk, skaldyr, salater og kolde pastaretter. 2012 SOLANDIA Montepulciano d Abruzzo Abruzzo, Italien, 12,5% (6875 LAND) Rød med en let orange kant og en herlig let krydret duft. Tør, men samtidig med en frugtrig og fyldig smag, der afsluttes med en lang eftersmag. God til mange kødretter, grill og smagfulde italienske retter. 2012 SOLANDIA Shiraz/Nero d Avola Sicilien, Italien, 13% (6349 ANDI) Kirsebærrød og med en duft af blomster, moden frugt og lidt hvid peber. Kraftfuld, fyldig, harmonisk og kompakt smag med mange fascinerende nuancer. Det helt rigtige valg til en grillaften samt til modne oste. 2012 Conde de Artoiz Navarra, Spanien, 13% (6367 RTO) Totalt uigennemsigtig mørkerød nærmest sort farve og med en diskret duft af frugt og blomster. Skøn frugtrig og let krydret smag og med en lang og saftrig eftersmag. En meget allround rødvin til en hyggelig grillaften både før, under og efter SPAR kr. 350 ved at få Sommerens Smagekasse med 3 flasker af hver af de 4 vinnyheder leveret for KUN Kr. 950,- for 12 flasker (812 S14) Mine notater: 2
Lette og elegante vine til velkomst og lette retter 2013 Pieroth Riesling Pfalz, Tyskland, 11,5% (1223 PR) Kr. 110,- pr. fl. Vi har i et par år savnet denne Riesling i topform fra vores egne marker. Den har en flot, fyldig, ren, tør og frisk smag med en lang eftersmag. Den er lækker til både fisk, fjerkræ, sushi og kolde pastaretter. 2013 Pieroth Pinot Grigio Rheinhessen, Tyskland, 11,5% (5075 PPG) Kr. 120,- pr. fl. En pragtfuld hvidvin fra vores egne vinmarker. Skøn duft af blomster, kvæde og fersken med en nærmest perfekt tør til halvtør, frisk og sprød smag. Super hvidvin i sig selv eller til fisk og skaldyr samt salater som f.eks. Salade Nicoise. 2013 INFINITO Bardolino Chiaretto SANTI, Veneto, Italien, 11,5% (5005 ITO) Kr. 100,- pr. fl. En skøn laksefarvet rosévin med en pikant duft af blomster, kandiserede frugter og citrus. Den har en forfriskende let og frugt domineret smag som gør den særdeles velegnet som apéritif eller til en bred vifte af sommerens lette retter. Vinen er fremstillet på de kendte Amarone-druer. 2013 Chevalier de Bayard Rosé Pays d Oc, Frankrig, 11,5% (5308 DEB) Kr. 100,- pr. fl. Denne årgang af vores mest populære rosévin fra egne marker i Sydfrankrig er ubetinget den bedste af de foregående to årgange (som blev udsolgt før tid). Forførende duft af blomster og hindbær samt med en halvsød og for en rosévin imponerende fylde, gør at vi roligt kan udnævne den som årets terrassebasker eller som brandslukker til de spicy asiatiske retter! Mine notater: 4
Skønne rødvine der også kan nydes uden mad 2013 Zinfandel Salento Cavaliere Nero Apulien, Italien, 13% (6346 INF) Kr. 110,- pr. fl. Spændstig duft af blommer, blomster og moden frugt. Fed og saftrig smag med et hav af nuancer, herunder urter, bærfrugter og kanel. Eftersmagen er lang og med et pift af naturlig og solmoden druesødme. Den er god til lam, gryderetter samt oste. 2013 Segreto Rosso Appassimento Salento, Apulien, Italien, 14% (6876 APPA) Kr. 130,- pr. fl. Typisk for Negroamaro-druen har den en flot rødviolet farve. Utroligt fed, fyldig og med en solvarm smag uden antydning af skarpe kanter og med en let sødme, der gør den skøn at nyde uden mad og gerne let afkølet. 2010 Solar de Becquer Crianza Rioja, Spanien, 13,5% (6366 ECQ) Kr. 125,- pr. fl. Flot kirsebærrød farve og en intens frugtrig duft. Meget harmonisk klassisk smag med den for Rioja så karakteristiske fine balance mellem frugten og fadlagringen. Den vil gå godt til lam, kalv og milde oste. 2010 Château Lamarche Canon Canon-Fronsac, Bordeaux, Frankrig 14,5% (6872 ANON) Kr. 150,- pr. fl. Kirsebærrød farve og en diskret frugtpræget duft. Utroligt harmonisk og fyldig smag med en lang og frugtrig eftersmag. En flot rødvin fra en top årgang, der bare vil blive bedre og bedre hen over de næste 3 4 år. Denne herlige rødvin kommer fra kun 5 hektar vinmarker nord for Saint-Emilion. God til lam og f.eks. Coq au Vin. Mine notater: 6
Rødvine med saft og kraft 2011 Señorio de Sotillo Crianza Ribera del Duero, Spanien, 13,5% (6369 ENO) Kr. 180,- pr. fl. Dyb mørkerød farve og en imponerende duft af frugter, blomster og træ. Meget fyldig og kompleks smag som er i perfekt overensstemmelse med duftens løfter. Denne elegante rødvin vil løfte bøffer og smagfulde retter op på et højere plan. 2012 Cabernet Sauvignon, Klein Tulbagh, Limited Release Tulbagh, Western Cape, Sydafrika, 14,5% (6617 AGH) Kr. 180,- pr. fl. Vi mødes af en dyb mørkerød farve og en intens bærmættet duft. Den er kraftfuld og med en sjælden set kompakt saftrigdom. Eftersmagen rummer en del bløde tanniner (garvesyre) som lover godt for dens fortsatte udvikling henover de næste 4 til 5 år. Kræver mad med masser af saft og kraft. 2013 Merlot, Klein Tulbagh, Limited Release Tulbagh, Western Cape, Sydafrika, 14,5% (6618 EIN) Kr. 180,- pr. fl. Utroligt harmonisk, blød, men samtidig fyldig smag med et hav af fascinerende nuancer. På trods af at den er et år yngre end husets Cabernet Sauvignon, så er den allerede nu mere imødekommende. Den vil udvikle sig yderligere over de næste 3 4 år. Stiftet i 1906 er Klein Tulbagh, Sydafrika s ældste kooperativ. 2010 Finca Tobella Negre Gratallops, Priorat, Spanien, 14% (6368 TOB) Kr. 195,- pr. fl. Simpelthen en imponerende duft af både modne figner, bær, læder og blomster. Skøn, fyldig og saftrig smag. Der er perfekt balance mellem frugten og lagringen på nye egetræsfade (sikkert derfor at Robert Parker har givet den 86 points). Vinen kommer fra kun 4 hektar vinmarker i Priorat. Det er et af de nye kultområder syd for Barcelona. Formidabel rødvin til stort set alt, der smager af noget Mine notater: 8
Sød, sødere, sødest 2013 Fehér Arany, Muskotály Duna Borrégió, Ungarn, 10,5% (2010 FA) Kr. 125,- pr. fl. Denne søde hvidvin er lavet på den ældste af Muskatdruerne på vores egen vingård. Duft af rosiner og mandariner og med en voldsom fed, sød og skøn smag med en herligt forfriskende frugtsyre i eftersmagen. Perfekt som en kold aperitif gerne med en skål jordbær. Den er også det helt rigtige valg til frugtdesserter. Moscatel de Setúbal Santo Isidro Setúbal, Portugal, 17,5% (2016 ATE) Kr. 125,- pr. fl. Her har mosten fra muscatdruerne fået standset gæringen, før de var helt udgærede, ved tilsætning af druespiritus. Derefter har denne hedvin tilbragt nogle år på amerikanske og franske egetræsfade. Kobberrød farve og en duft af figner, appelsiner og mandler. Smagen kan vel bedst beskrives som et elegant kryds mellem portvin og sherry. Nydes køleskabskold som aperitif eller til de mere bastante kager og desserter. 2012 Papanero Cuvée Capoforte Apulien, Italien, 11,5% (1064 PAN) Kr. 150,- pr. fl. Mousserende, halvsød/halvtør rødvin som både farve-, duft- og smagsmæssigt leder tankerne hen mod mørke kirsebær. Den Sorte Pave, som Papanero kan oversættes til, er et sprudlende og fyldigt alternativ til de mere kendte aperitif- og dessertvine. 2012 Buffelsdrift Fine Selection Western Cape, Sydafrika, 19,5% (1052 BUFF) Kr. 170,- pr. fl. Da den ikke er fra Portugal, må den ikke kalde sig for årgangsportvin, selvom den er lavet på vinplanter importeret fra Portugal. Grunden til vi har taget den med i forårs/sommerbrochuren er at den med sin rødvinsagtige duft og start på smagen er lidt halvfræk at servere afkølet til en saftig bøf og naturligvis også til mange desserter, specielt de chokolade baserede Mine notater: 10
Lidt om os... Pieroth starter i 1961 op i Danmark med 5 ansatte. Moderfirmaet fejrede 325 års jubilæum i år 2000. 2011 fyldte Pieroth Danmark 50 år nu med 32 ansatte. Pieroth International er idag repræsenteret i mere end 20 lande og med egne vinmarker i mange af de vinproducerende lande. Find vinbeskrivelser, din egen vinkonsulent samt Månedens Vin Tilbud på: www.vinhuset-pieroth.dk Ferd. Pieroth A/S J.P. Larsens Vej 9-8220 Brabrand Tlf.: 8626 2411 Fax: 8626 1481 info@vinhuset-pieroth.dk Alle priser er pr. flaske inkl. moms. Vi tager forbehold for udsolgte vine, årgangsskift, alkoholstyrke samt trykfejl og udefra kommende prisstigninger. CENTERTRYK A/S 4300 HOLBÆK