MENU I vores køkken tilbereder vi nyfortolkninger af gamle klassikere og mormors mad i nye klæder. Er du hurtig, kan du også nå at prøve vores populære dagens køkken, før den er revet væk. Velbekomme!
Det hurtige køkken Alle forretter serveres med brød og økologisk Unika smør med saltflager All appetizers are served with bread and organic Unika butter with salt flakes Taskekrabbesalat L G Avocadocreme, koriander og sprød malt 89,- Crab salad, avocado cream, coriander and crispy malt Carpaccio af oksemørbrad L G Rygeost, estragon, cornichoner, sennepssyltede perleløg 95,- Beef carpaccio, smoked fresh cheese, tarragon, cornichons, mustard-pickled pearl onions Jordskokkesuppe L G Rimmet kammusling, bagte jordskokker 79,- Jerusalem artichoke soup, cured scallops, baked Jerusalem artichokes Prøv en belgisk Grimbergen Blonde til retten Try out our belgian Grimbergen Blonde to this dish Røget and L 3 slags græskar, bær og portulak 79,- Smoked duck, three varieties of pumpkin and purslane Classic Cæsar Salat L G V Romainesalat med økologiske brødcroutoner og friskrevet parmesan. Vendt i husets Cæsar dressing 99,- Romaine lettuce with organic croutons and freshly grated Parmesan. Tossed in our own Caesar dressing Tilføj kylling 55,- / Rejer 50,- / Bacon 35,- Add chicken 55,- / Shrimps 50,- / Bacon 35,- L Indeholder laktose Contains lactose G Indeholder gluten Contains gluten V Vegetarisk Vegetarian Fødevareallergi og intolerance: Ved bestilling af mad og drikkevarer kan du spørge en af vores medarbejdere til råds omkring indhold af allergener i vores menu. Food & Beverage allergies and/or intolerances: When ordering food and/or beverages, please ask our staff regarding to contents of allergens in our menus and menu-items.
Mormors køkken Alle nedenstående retter serveres så længe lager haves så skynd dig at bestille! The dishes below are served only as long as available so don t hesitate to place your order! Mandag Bøf sauté Stroganoff L G Klassisk bøf sauté Stroganoff lavet af oksemørbrad med kartoffelmos 185,- Classic fillet of beef sauté Stroganoff with potato puré Tirsdag Wienerschnitzel med pommes sautées L G Smørstegt wienerschnitzel af kalv med citron, kapers, ansjoser, peberrod og skysauce 189,- Butter-fried veal escalope with lemon, capers, anchovies, horseradish and gravy Onsdag Medaljoner med champignon à la crème L G Medaljoner af svinemørbrad med pommes frites og friteret persille 179,- Pork medallions with creamed mushrooms, chips and fried parsley Torsdag Klassisk engelsk bøf Serveret med små kartofler, skysauce, bløde løg og hjemmelavet agurkesalat 195,- Beef served with small potatoes, gravy, soft-fried onions and homemade cucumber salad
Det varme køkken Til alle vores retter kan du vælge: Grøn salat 29,- Brød og økologisk Unika smør med saltflager 15,- To accompany our dishes you can choose: Green salad 29,- Bread and organic Unika butter with salt flakes 15,- New York Strip Super mør steak af oksefilet som er modnet i 42 dage. Køkkenet finder sæsonens bedste grøntsager og du kan altid vælge kokkens kartoffel eller fritter Very tender steak of New York Strip, aged for 42 days. The kitchen will prepare the best seasonal vegetables and you can choose between chefs choice of potato or fries Vælg imellem 200 g 215,- eller 300 g 265,- Choose between 200 g 215,- or 300 g 265,- Tilføj bearnaisesauce, pebersauce, rødvinssauce 25,- stk. Mini Cæsar salat 29,- stk. Add béarnaise sauce, pepper sauce, red wine sauce 25,- each Mini Caesar salad 29,- each Spidsbryst L G Braiseret med stjerneanis, gulerods-/appelsinpuré, appelsinglaserede gule beder, tørret gulerod 179,- Brisket braised with star aniseed, carrot/orange purée, orange-glazed yellow beets, dried carrot Med ristede noter er Jacobsen Brown Ale et perfekt match til retten With toasted notes our Jacobsen Brown Ale is a perfect match Andebryst G Græskarpuré, chutney og røsti 199,- Duck s breast, pumpkin purée, chutney and rösti potatoes Sæsonens fisk Spørg tjeneren om sæsonens fisk 199,- Please ask your waiter about the fish of the season
Krondyrfilet L Løg à la nage, minirødbeder, høvlet peberrod, rødvinsglace 265,- Fillet of venison, onions à la nage, mini beetroots, grated horseradish, red wine glaze Nydes bedst med et glas klassisk ripasso Il Sestante fra Tommasi Best enjoyed with a glass of classic ripasso Il Sestante from Tommasi Risotto L V Friskhøstede grøntsager, urter og parmesan 145,- Fresh vegetables, herbs and parmesan Tilføj kyllingebryst eller bagt laks 55,- Add chicken breast or baked salmon 55,- Burger & pommes frites L G Kvalitetsburger med de bedste råvarer. Kødet er den vigtigste del af en burger og vores stammer fra dansk økologisk kvæg. Herligheden serveres i en sprød økologisk focacciabolle med vores unikke dressing, som vi har klassificeret top hemmelig! 145,- Quality burger made from the best ingredients. The meat is the essential part of a burger and our comes from organic, Danish cattle. We serve this delicacy in a crispy organic focaccia bun with our unique dressing that we have classified top secret! Tilføj ost, bacon, løgringe, jalapeños 12,-/stk. Add cheese, bacon, onion rings or jalapeños 12,-/each Dagens køkken Hver mandag til torsdag finder kokkene på noget nyt Every day from Monday to Thursday the chefs prepare a new dish Hovedret Spørg tjeneren om dagens hovedret 149,- Please ask your waiter about today s main course
Det søde køkken Mazarinkage L G V Limecurd, citrussalat, marengs 69,- Almond cake, lime curd, citrus salad, meringue Scandic Classic Chokoladetrifli L G V Chokoladetrifli, lys og hvid mousse med banan og biscotti samt sprød marengs 49,- Chocolate trifle, milky and white mousse with banana and biscotti, topped with crispy meringue Gâteau Marcel L G V Syltede kirsebær, nougatine med choconibs og pistacie 75,- Preserved cherries, nougatine with chocolate nibs and pistachio Ragusa og kaffe L V Hjemmelavet ragusa med nougat, honning og hasselnødder. Serveret med friskbrygget økologisk kaffe 49,- Homemade ragusa with chocolate fudge, honey and hazel nuts. Served with freshly brewed organic coffee Unika oste L G V Udvalg af Unika oste med hjemmebagt knækbrød og løgmarmelade 99,- Selected Unika cheese, served with homemade crisp bread and onion marmalade Sent høstet Sauvignon Blanc fra Chile udgør med sin blanding af sødme og fedme det perfekte modspil til vores oste Thanks to its sweet and fatty notes a late harvest Sauvignon Blanc from Chile is the perfect partner for our cheeses Alle priser er i danske kroner og inklusive moms. All prices are in DKK and include VAT