Gamle og nye robuste sorter af frugt og bær
|
|
- Sandra Paulsen
- 5 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Gamle og nye robuste sorter af frugt og bær Robuste sorter af frugttræer og jordbær og alternativ beskyttelse uden pesticider. Erfaringer fra to projekter: ProtecFruit om beskyttet produktion af økologiske æbler og pærer, samt Robuste sorter af æbler og pærer til økologisk dyrkning. v. Hortonom Maren Korsgaard Akademisk medarbejder, økologisk konsulent, frugtavler og forfatter. Frøsamlernes årsmøde d. Ananas kalvil fra ca i en have ved Nyborg 2017 Foto: L. Christensen
2 Pometet, på Københavns Universitet, en del af Nordisk Genbank Etableret i Tåstrup i 1956 og udvidet i 2012
3 Frugttræer er meget følsomme for klimaet. Et tørt klima giver færre svampesygdomme. Årsnedbør i Danmark varierer fra under 500 mm til over 900 mm. I de mørkeblå områder er det meget vigtigt at vælge de mest robuste sorter.
4 Kilde: DMI To scenarier: + 1,2 C eller + 3,7 C i 2100.
5 Et mere ekstremt klima kræver endnu mere robuste sorter De skal kunne tåle mere sol (robuste mod æbleøjeplet og solskold) De skal kunne tåle mere regn (robuste mod skurv, kræft, sodplet, monilia, gråskimmel) De skal kunne tåle mere frost i blomstringen De skal kunne tåle mere tørke (kraftige rødder og god robusthed mod meldug) De skal hænge godt fast på træet De må gerne have en lang udviklingstid (selv Granny Smith kan lykkes)
6 Træets størrelse påvirkes ligeligt af grundstammens vækstkraft, sortens vækstkraft og voksestedet. Meget svage Svage Middelkraftige Kraftige (20-40 %)* (40-60 %)* (60-80 %)* ( %) Æblegrundstammer M9, B9, M27 M26 M7 (MM106 Institut for Plante- og miljøvidenskab, afdeling for Afgrødevidenskab Phytophthora!) A2, MM111, Frøstamme/ Vildst.
7 Meget svage Svage Middelkraftige Kraftige (20-40 %) (40-60 %) (60-80 %) ( %) Pære/kvæde Pyrodwarf Kvæde C Kvæde A, Kvæde Frøstamme grundstammer (40%) (64%) Adams (Pyrus com.) (Pyrus com.) Pyroplus (Pyrus) Blomme VVA-1 Plumina St. Julien (P i) Myrobalan (P. Grundstammer Pixi (P i) Fereley / Wangenheim (P d) ceracifera) Jaspi (P d) Kirsebær Weiroot 158, Gisela 6 Colt, Weiroot 10 Prunus avium grundstammer Edabriz og (60%) og Weiroot 13. Weiroot 72 Gisela 5 Institut for Plante- og miljøvidenskab, afdeling for Afgrødevidenskab (50%)
8 Små træer får man ved at plante svagtvoksende sorter, f.eks. Alkmene og Rød Ananas på svage grundstammer (M9, M26) og/eller plante på sandjord.
9 Gammel kalvehave Store træer får man ved at plante Sorter med kraftig vækst (f.eks. Bramley, Holst. Cox) på kraftige grundstammer (M7, A2, vildstamme) på god jord og så en god portion tålmodighed!
10 Alle æbler begynder her
11 Institut for Plante- og miljøvidenskab, afdeling for Afgrødevidenskab
12 To nyfødte æbletræer
13
14 Også æblemoden skifter, nu er hårde, røde, runde æbler i høj kurs Kongelig Kortstilk 1750 Gul gråsten 1830 Bramley 1879 Filippa 1910 Ingrid Marie 1922 Rød James Grieve 1949 Discovery 1988 Rød Aroma
15 De gamle æblesorter De gamle sorter repræsenterer en enorm diversitet i størrelse, form, farve, sæson, holdbarhed og ikke mindst smag. Nogle af dem er også robuste.
16 Skurvresistente sorter kom til Danmark i erne. Undgå dem, for de har mistet resistensen i Danmark. Skurvsvampen har udviklet nye smitteracer, som brød resistensen omkring år % skurv: Collina, Santana, Rubinola, Ahrista, Topaz, Pirouette, Katrina, Retina Rimelig god robusthed: Ritt Bjerregaard, Maribelle, Angold, Nanna, Pinova, Fredrik
17 Plante igen? Nogle frugtavleres vurderinger af deres sorter 100% 90% 80% % % 50% % 30% 2 1 ikke oplyst Nej Måske 20% Ja 10% 0% Foreløbige resultater fra FØL-projektet: Robuste sorter af æbler og pærer til økologisk dyrkning.
18 Tidlige sorter, sæson: August-sept. Sortsnavn Fordele Ulemper Udseende Nanna (Vf-resistent mod skurv) Meget tidlig (sidst i juli) Velsmagende Robust mod kræft og meldug. Lidt blød konsistens Tryk-følsom Ret kort holdbarhed Følsom for skurv. Collina (Vf-resistent mod skurv) Stort udbytte Meget velsmagende Lang høstperiode og ret lang holdbarhed Robust mod skadedyr Trykfølsom Lidt følsom for kræft Følsom for meldug Følsom for skurv Blæser let ned / kræver læ. Discovery Flot æble Velsmagende Holdbart Robust mod skurv og meldug. Meget følsom for skadedyr. Følsom for kræft Institut for Plante- og miljøvidenskab, afdeling for Afgrødevidenskab
19 Høstsorter, sæson: sept-dec. Sortsnavn Fordele Ulemper Udseende Alkmene Aroma Ahrista (Vf-resistent mod skurv) Velsmagende ( Cox ) Robust mod skurv og meldug. Frugtbar. Meget svag vækst. God bestøversort. Stort udbytte. Flot æble. Robust mod skurv, kræft og meldug. Velsmagende, også til most. Stort udbytte. Flot æble Velsmagende, også til most. Robust mod skurv og meldug. Ikke så velkendt endnu. Følsom for kræft, ildsot og æbleøjeplet Følsom for gul monilia, gloeosporium og æbleøjeplet Tendens til vekselbæring. Ofte for stort Meget følsom for kulde i blomstringen, det giver rustbelægning. Følsom for kræft. Mister hurtigt smag.
20 Sene sorter, sæson fra oktober Sortsnavn Fordele Ulemper Foto Holsteiner Cox Elstar Ingrid Marie Højt udbytte. Meget velsmagende, også til most. Udtynder sig selv. Robust mod skurv. Middel til stort udbytte. Velkendt æble Flot æble Meget velsmagende. Holdbart til marts. Højt udbytte. Velkendt æble. God smag. Robust mod meldug. Ser lidt rustik ud. Følsom for kulde I blomstringen. (rust) Følsom for kræft og meldug. Middel modtagelig for skurv, meldug og kræft. Kraftig tendens til vekselbæring, kræver meget udtynding. Følsom for skurv, kræft, monilia, æbleøjeplet og gloeosporium. Tendens til vekselbæring. Institut for Plante- og miljøvidenskab, afdeling for Afgrødevidenskab
21 Nyere interessante sorter Julia meget tidlig æblesort til direkte salg.(vf-anbefales i Schweiz) Holdbarhed:2 uger. Institut for Plante- og miljøvidenskab, afdeling for Afgrødevidenskab Pinova Gulrødt, sprødt og sødt spiseæble med god holdbarhed. Anbefales i Tyskland som moneymaker. Sæson nov-maj. Fredrik : En svensk Aromakrydsning. Sæson fra sept-marts. Maribelle Hollandsk Elstarkrydsning. Velsmagende, sen sort. Sæson nov-april.
22 Æbleøjeplet (Elsinöe pyri) En svampesygdom, der trives bedst i sol! I DK siden Her på Rubinola (øverst) og Rød Aroma (tv)
23 Bodil Neergaard Signe Tillisch Filippa Resista Tyrrestrup Fredrik Lundbytorp Pigeon, alm. Og ildrød H. Cox Guldborg Spartan Alkmene Discovery Rød Aroma Ritt Bjerregaard Arreskov Ringkloster kammerjunker Bramley Gråsten Rød Ananas Ingrid Marie Collina Elstar Ahrista Angold Mutsu Rubinola Topaz Belle de Boskoop Otava Redfree Katinka Vanda Jonagored Cox Orange 100,0 Institut for Plante- og miljøvidenskab, afdeling for Afgrødevidenskab Angreb af æbleøjeplet på sorter i økoplantager Angreb, Middelværdi pr. sort 80,0 midelværdi af relativt angreb på sort 60,0 40,0 20,0 0,0
24 Ca. 70 gamle danske æblesorter er både robuste og smager godt. Æblesorters robusthed ses især, når de dyrkes uden sprøjtning. Usprøjtede sortssamlinger findes flere steder i Danmark bl.a.: Dansk Landbrugsmuseum, Gl. Estrup med ca. 230 gamle danske æblesorter, der dyrkes økologisk. Anton Pedersens æblesamling ved Rødding i Salling, etableret siden Samlingen rummer ca. 45 sorter. I disse samlinger har vi registreret sorternes robusthed mod sygdommene æbleskurv, æblemeldug, æblekræft, sodplet-flueplet samt mod rød æblebladlus. Der blev registreret i perioden i Gl. Estrup og i Rødding. Robustheden for 319 sorter kan ses i Pometets æblenøgle, se og i hæftet: Gode gamle æblesorter til haven.
25 Plukketid Nogle af de gode gamle æblesorter Farve Sortsnavn Smag Robusthed Størrelse Madæble *) Spiseæble Midt i august Først i sept. Først i sept. Sidst i sept. Først i oktober Sidst i oktober Brostrøm Guldreinette Ringkloster kammerj. *) Rødgul Stor X X Rødgul Middel X Maren Nis Rødgul Middel X X Filippa Rødgul Stor X X Lundbytorp Dronning Louise Rødgul Stor X X Rødgul Lille- Middel X X
26 Ringkloster Kammerjunker Ringkloster Kammerjunker modner først i september. Institut for Plante- og miljøvidenskab, afdeling for Afgrødevidenskab Det holder et par måneder. Æblet er middel til stort og rødstribet på grøngul bund. Det er sprødt, sødt med svag syrlighed og nogen aroma. Et godt spiseæble. Træet er meget robust mod skurv, kræft og meldug. Ringkloster Kammerjunker stammer fra Ringkloster ved Skanderborg fra ca
27 Robuste, velsmagende æblesorter i haven året rundt Nanna Juli- august Brøndæble September-december Discovery August-september Guldborg August-september Maren Nis September-oktober Aroma September-november Filippa September-januar Langeland hvid pigeon September-februar Holsteiner Cox Oktober-april Hans Wassard November-maj Dronning Louise December-maj Lundbytorp December-maj
28 Bestøver Sort, der skal bestøves Bestøvningsoversigt, udvalgte æblesorter Bloms tringstid og s- alleller Nanna T 2,24 Discovery TM 1,24 Guldborg TM 3,11 Maren Nis S 3,5 Aroma M 5,7 Filippa T 7,24 Nann a Disco -very Maren Nis Institut for Plante- og miljøvidenskab, afdeling for Afgrødevidenskab Brønd -æble Guldborg Aroma Filippa Langeland hvid pigeon H. cox Hans Wassard Dr. Loui se Lund bytorp Brøndæble TM 8,11 Langeland Hv. Pigeon M 1,7 Holst. Cox TM 4,5,9 Hans Wassard M 3,7,? Dronning Louise T 7,9 Lundbytorp TM 7,16b Bestøvnings -chance: Ikke mulig Mulig Meget god Frøsamlernes årsmøde d. 2. marts 2018 Maren Korsgaard
29 Guldborg Lollandsk æble fra ca. 1887, et barn af Maglemer. Sødsyrligt, saftigt og aromatisk. Et godt tidligt spiseæble. Robust mod meldug og kræft, men kan få lidt skurv. Sæson: sidst i augustseptember Beskrevet af Matthiesen i Akvarel af Ellen Backe fra værket Danmarks Frugtsorter 1950
30 Maren Nis Institut for Plante- og miljøvidenskab, afdeling for Afgrødevidenskab Maren Nis modner først i september. Æblet holder sig til ind i oktober. Æblet er middelstort, aflangt, rødstribet på gul bund. Det er et aromatisk, sprødt, lidt tørt spiseæble. Træet er robust mod skurv, kræft og meldug. Maren Nis er Sønderjysk fra ca
31 Filippa Institut for Plante- og miljøvidenskab, afdeling for Afgrødevidenskab Filippa modner sidst i september. Æblet holder sig til januar. Æblet er stort, grøngult og ofte med en rød kind. Det er sød-syrligt, saftigt med en særegen blomsteragtig aroma. Filippa er et fint spiseog madæble. Træet er meget robust mod skurv, kræft og meldug. Filippa stammer fra Hundstrup på Sydfyn fra 1850.
32 Beskrevet af Matthiesen i Institut for Plante- og miljøvidenskab, afdeling for Afgrødevidenskab Brøndæble Sydsjællandsk æble, måske fra tallet. Er også et barn af Maglemer. Middel syrligt, lidt sødt, saftigt og aromatisk. Et godt spise- og madæble. Robust mod skurv, meldug og kræft. Sæson: septemberdecember.
33 Langeland Hvid Pigeon Æble fra Nordlangeland, eller evt. fra Borre på Møn, fra før Er et barn af Pigeonnet blanc d hiver. Sødsyrligt, sprødt med muskatagtig aroma. Et godt spise- og madæble. Træet er robust mod skurv og kræft men lidt følsomt for meldug. Sæson: midt i september- feb. Beskrevet af Wøldike som en sort fra Møn og af Matthiesen som en Langelandsk sort.
34 Hans Wassard Sydsjællandsk æble fra ca Sødsyrligt, tørt og meget aromatisk. Et godt spise- og madæble. Robust mod skurv, meldug og kræft. Meget lang holdbarhed. Sæson: november-maj Beskrevet af Matthiesen i 1913.
35 Dronning Louise Dronning Louise plukkes midt i oktober. Det spises fra nov. til april. Æblet er lille til middelstort, gulgrønt med brunrød dækfarve og ofte en ru overflade. Det er middelsaftigt, sødsyrligt og med en krydret aroma. Et dejligt spiseæble, der også er godt til mad. Træet er meget robust mod skurv og meldug, men ret følsomt for kræft. Dronning Louise stammer fra Landlyst ved Vordingborg fra Er opkaldt efter Christian den 9. s gemalinde.
36 Lundbytorp Institut for Plante- og miljøvidenskab, afdeling for Afgrødevidenskab Lundbytorp plukkes først i oktober. Det spises fra januar til maj. Æblet er stort, halvt rødt, halvt gult. Det er middelsaftigt, syrligsødt med svag aroma. Et godt spiseæble og madæble. Træet er meget robust mod skurv, kræft og meldug. Lundbytorp stammer fra Lundbytorp ved Lundby i Sydsjælland, beskrevet første gang i Lundbytorp er far til DelbarJubilee og bedstefar til Autento.
37 De danske æblers stamtræ kender vi nu ret godt takket være DNA-tests udført af phd Bjarne Larsen, KU. Her ses pigeonfamilien, beskrevet i en artikel i Praktisk Økologi nr af B. Larsen, M. Ørgaard, T. Toldam-Andersen og C. Pedersen
38 C-vitamin-indhold i diverse æblesorter (2013/2004) Æblesort C-vit mg/100 g Æblesort C-vit mg/100 g Pilehaveæble 27 Bramley (Vardeæble) 25,0 Jacober 20 Ananas reinette 16,0 Nonnetit bastard 19 Belle de Boskoop 12,3 Flintinge 14 Jonagold 11,9 Gråsten Høvdinggård 8,1 Golden Delicious 11,4 Bodil Neergaard 7,7 Elstar 6,4 Ingrid Marie 6,5 Gala 2,9 Høve reinet 6,2 Elstar 4,8 Discovery 20 (+/-4) Arreskov 4,1 Stark Earliest 15 (+/-2) Pigeon, stribet 2,9 Cox Orange 7 (+/-2) Aroma 2,6 Spartan Ca. 3 Gul Gråsten 2,1 Dronning Louise 1,8 Lundbytorp 1,5
39 Nonnetit bastard Nonnetit Bastard stammer oprindeligt fra Danmark fra Kolding-egnen. Det er en krydsning af Hvid vinterpigeon fra ca Modner i september, holder sig til januar. Et godt spise- og madæble- med et højt C-vitamin-indhold. Træet er robust mod kræft og skurv, men modtagelig for meldug. Akvarel af Ellen Backe fra værket Danmarks Frugtsorter 1950
40 Gamle sorter byder også på mangfoldige æblesmage Aroma-type Citron Appelsin Ananas Stjernefrugt Passionsfrugt Fersken Druer Melon Jordbær Hindbær Stikkelsbær Muskat Hasselnødder Roser Æblesort med denne usædvanlige aroma Vinteræble fra Marebæk Femøæble, Blodrød Gråsten, Kundby æble Vinteræble fra Halsskov, Elmelund Kronprins Frederiks Taffelæble, Sorø æble Aaby æble Ærø æble Søbjerg æble, Hvid sommer Pigeon, Signe Tillisch Sukkeræble Fru Glahns æble, Thyrislund, Stjerneæble nr. 1, Johansens røde Høstkalvil, Ingers æble Rød Maglemer, Langt Rødt Hindbæræble Løgæble, Annas Æble Langeland Hvid Pigeon Kansler æble Ormslev æble, Ninas æble.
41 Æbler kan f.eks. gemmes som mos. Kog æblerne med skræl og kerner og mos dem i en puré-sigte. ( flotte-lotte ) Institut for Plante- og miljøvidenskab, afdeling for Afgrødevidenskab
42 Frasorterede friske æbler kan med stor fordel gemmes som most Æbler kan bl.a. mostes i Æbleværkstedet Nonnetit i Grevinge. Foto: Peter Andersen SN.dk Mosten er lige så forskellig som æblerne. Se smagsprofil på mange danske sorter i æblenøglen. Most af Høve Reinet
43 10 gode råd om frugttræer i haven Vælg robuste frugtsorter, der kan bestøve hinanden. Plant træerne i frisk jord på et sted med sol og læ. Giv træet en støttepæl og hold jorden fri for vegetation i mindst 1m² rundt om træet. Hold rådyr, harer og mosegrise ude af haven. Invitér musvitter, mejser og flagermus ind i haven. Invitér nytteinsekter ind i haven ved at plante gode insektblomster der blomstrer fra februar til november. Beskær, så træet får en smuk form og en åben struktur, så alle grene får lys. Fjern alle syge og døde skud, så snart du ser dem og sørg for at de visne blade bliver nedbrudt eller fjernet inden foråret. Tynd ud i frugten i juni-juli, så de hænger enkeltvis, med ca. en håndsbreddes afstand på grenene. Gød træet med lidt kompost hvert år, men undgå kraftig gødskning med kvælstof.
44 Overdækning er en effektiv, men kostbar ikkekemisk forebyggelse af alle svampesygdomme. Taget er nu under afprøvning i forsøg og praksis. Forsøg med overdækning af æbler i projektet FruitGrowth, Årslev, og forsøg med overdækning af pærer i projektet ProtecFruit, Årslev
45 Strategisk vanding er vanding på jorden under æbletræet i foråret i tørt vejr, et døgn før regn. Vandingen lokker skurvens ascosporer ud under tørre vejrforhold. Efter timer tørrer de ud i det tørre træ uden at inficere bladene. På denne måde reduceres lageret af ascosporer, så der udslynges færre sporer, når det faktisk regner. Ascosporer udslynges når det regner, eller når vi vander. Institut for Plante- og miljøvidenskab, afdeling for Afgrødevidenskab Udfordringen er at få vanding til at ligne regn!
46 I 2014 og 2015 gav strategisk vanding i Elshof-æbler i Taastrup en signifikant, men lille effekt mod æbleskurv. På bladangreb gav strategisk vanding en signifikant reduktion på 16,9 % i den nederste del af træet og på 11,1 % i den øverste del. Effekten på frugten var 0,7 % flere salgbare æbler. I 2014 blev der sprinklervandet tre gange: den 2/4, 25/4 og 2/5 med hhv. 1,7 mm, 2,4 mm og 3,6 mm. I 2015 blev der sprinklervandet to gange: den 24/4 og 15/5 med hhv. 2,7 mm og 4 mm vand. I 2016 blev der vandet med vandvogn seks gange: den 21/4, 9/5, 13/5, 19/5, 27/5 og 10/6 med 2,8 mm. (vandinger á 1,4 mm med 1 times interval)
47 Effekt af strategisk vanding i den usprøjtede plantage Lærkehøj Median % blade med skurv og æbleøjeplet i Collina Median % blade med skurv og æbleøjeplet i Rød Aroma Irrigated Irrigated Control Irrigated Irrigated Control
48 Effekt af strategisk vanding i den usprøjtede plantage Lærkehøj Institut for Plante- og miljøvidenskab, afdeling for Afgrødevidenskab Median blade med skurv og æbleøjeplet i Holst. Cox Median % blade med skurv og æbleøjeplet i Alkmene Irrigated Irrigated Control Irrigated Irrigated Control
49 Frugttræer belønner dig for god pasning
50 Gode insektblomster har let tilgængeligt pollen, og blomstrer længe.
51
52 Robusthed mod pæreskurv er vigtigt i pæresorter
53 Pære-sorter til økologisk dyrkning Sortsnavn Fordele Ulemper Udseende Anna God smag. Robust mod sygdomme. Plukkes sidst i september Følsom for insektgnav. Lidt groft kød. Ukendt af forbrugere. Herrepære Fantastisk saftig, sød og aromatisk smag. Plukkes sidst i september Ret lille pære. Får meget skurv I fugtige år. Concorde God, aromatisk smag. Flot, glat pære. Robust mod sygdomme. Plukkes i sidste halvdel af september. Holdbar. Kræver vanding og varme somre.
54 Gode Pære-sorter til økologisk dyrkning Sortsnavn Fordele Ulemper Udseende Fritjof Carola Conference Fast og velsmagende. Grøn med lidt rød kind og glat skræl. Plukkes sidst i september. Robust mod sygdomme. Fast, velsmagende og sprød pære. Højt udbytte Robust mod sygdomme. Høstes i sept.-okt. Velkendt sort. Velsmagende og holdbar sort. Robust. Høstes i sept.-okt. Forbrugerne kender den ikke endnu. Forbrugerne kender den ikke endnu. Blomstrer meget tidligt. I fugtige år kan den få meget skurv. Ru skræl.
55 Pærer Brugsperiode Egnet til espalier Vækstkraft Kræver mellempodning? Juli Aug Sept Okt Nov Dec ja Colorée de Juillet x x x svag Anna X X X middel ukendt Concorde x x x x x middel ukendt Conference x x x x x middel Carola x x kraftig Ukendt Gråpære x x kraftig Pierre Corneille x x x x svag ja Ja Nej
56 Coloree de Juillet Anna Concorde Conference Carola Gråpære Pierre Corneille Blomstringstid Institut for Plante- og miljøvidenskab, afdeling for Afgrødevidenskab Bestøvningsoversigt pærer Bestøversort Plantet Sort Coloree de Juillet 0 X X X M Anna X 0 X X M Concorde * X X X M Conference * X 0 0 T Carola X T Gråpære X X X X MS Pierre Corneille X X X MS
57 Pierre Corneille
58 Kvæder (Cydonia oblonga) Kvæder kan få Fabraea-bladplet (Diplocarpon mespili) Svampen overvintrer i bladene, og hvis bladene fjernes reduceres risikoen for angreb året efter. Sygdommen kan også angribe pærer. Kvædesorterne Limon fra Tyrkiet, Rannyaya Tange fra Turkmenistan, og Kuganskaya fra Ukraine er meget robuste mod sygdommen, - men svære at skaffe. Kuganskaya er helt speciel, da den kan spises rå.
59 Blommer er ikke bare blommer
60 Monilia er en af de sygdomme, man ikke ønsker i blommer. Her i sorten Jubilæum
61 Frugtbare sorter, der kræver udtynding: Selvbe støven Høsttid de Aug Sep Okt Blomstringstid Institut for Plante- og miljøvidenskab, afdeling for Afgrødevidenskab Blommer Farve Størrelse Vækstkraft Rivers Early Prolific Tidlig Delvis X Blå Lille Middel Opal Tidlig Ja X Blårød Lille middel Middel Kraftig til Hanita Middel Ja X X Mørkeblå Stor middel Emma Leppermann Tidlig Ja X Rødorange Middel-stor Middel Stanley sveske Sen Ja X X Blå Middel Middel Victoria Middel Ja X Rødgul Middel Svag Middel til Tophit Tidlig Ja X Blårød Stor kraftig Mirabelle Nancy Middel Ja X Gul Meget lille Middel Sorter, der kræver god bestøvning: Oullins Reine Claude Middel Delvis X X Gul Middel-stor Kraftig Ive Middel Nej X X Blårød Stor Middel Jubileum Middel Nej X Blårød Stor Middel Sort Reine Claude Sen Nej X Sortrød Middel Svag Grøn Reine Claude Sen Nej X Gul Lille Kraftig Valor Middel Nej X X Mørkeblå Stor Middel Italiensk sveske Sen Delvis X X Blå Lille Middel
62 Kræge (Prunus insistitia) Kræge-Klonerne Bruserup og Skelby giver store og velsmagende kræger. Tornfri grene. Frugten ca. 6 g med ca. 30% sukker.
63 Gode sorter af sødkirsebær Sort Modnings Frugt Frugt- Frugt- Revne- Selv- tid farve størrelse barhed tilbøjelig bestøven hed de Early Juli Mørkerød Stor Stor Lille Ja Star Stella Sidst i juli Rød Stor Middel Middel Ja Sunburst Skeena Merton late Sweetheart Først i august Først i august Midt i august Sidst i august Rød Stor Stor Stor Ja Rød Stor Stor Lille Ja Rødgul Lille Stor Lille Nej Rød Stor Stor Lille Ja Kilde: Martin Jensen, Aarhus Univ. In press.
64 Jordbær er ikke bare jordbær Det latinske navn for havejordbær er Fragaria x ananassa og betyder en krydsning, der er ananasagtig. Institut for Plante- og miljøvidenskab, afdeling for Afgrødevidenskab Havejordbær er ikke en stor udgave af skovjordbær, men en hybrid af to andre vilde arter nemlig: Chilejordbær (F. chiloënsis) og Skarlagen jordbær (F. virginiana). Foto: K. Olbricht
65 Ill. nr. Art Sortsnavn Kommentarer 1 F. x ananassa Ananas Blanche' Stor hvid oprindelig havejordbær Institut for Plante- og miljøvidenskab, afdeling for Afgrødevidenskab Gamle jordbærsorter 2 F. x ananassa 3 F. moschata 4 F. virginiana Oprindelig rød Ananassa Spansk jordbær Skarlagenjordbær 5 F. virginiana Rosenjordbær 6 F. vesca Skovjordbær Alpe- eller månedsjordb ær 7 8 F. vesca var. semperflor. F. x ananassa Lucida perfecta' En tidlig rød ananas-krydsning, antagelig fra sidst i 1700-tallet. Findes stadig i Pometets samling En sort af skarlagenjordbær fra Skotland Blev fundet under en rosenbusk. Remonterende skovjordbær Fransk krydsning af F. lucida og British Queen fra F. x ananassa Cuthills Black Prince Engelsk fra ca Findes stadig i Pometets samling Kilde: Jordbær- og vore vigtigste Frugtbusk-arter af J. A. Dybdahl. G.E.C. Gad 1879
66 Gamle jordbærsorter Ill. nr. Art Sortsnavn Kommentarer F. x ananassa President' Engelsk fra 1862 F. x ananassa Stirling- Castle- Prince' Engelsk fra før F. x ananassa Lord Clyde' Sandsynligvis engelsk. Fra før F. x ananassa Délicieuse' Belgisk fra F. x ananassa Vicomtesse Héricart de Thury J. A. Dybdahls favorit. Fransk fra Findes stadig i Pometets samling 15 F. x ananassa Lucas' Belgisk fra 1857 Kilde: Jordbær- og vore vigtigste Frugtbusk-arter af J. A. Dybdahl. G.E.C. Gad 1879
67 Store sortsforskelle i C-vit og total-antiox. i jordbærsorter Kilde: Erika Krüger, Geisenheim
68 Nyere jordbærsorter er fremavlet især på kriterier som store bær, højt udbytte og god holdbarhed.
69 Sort Får den gråskim mel? Robust mod? Følsom for? Afhasn Udby tte ing? Institut for Plante- og miljøvidenskab, afdeling for Afgrødevidenskab Nyere jordbærsortiment. Uddrag fra bogen Smagen af Jordbær af M. Korsgaard. Flair Ikke meget Daroyal Ja, lidt Zefyr Rumba Ja, noget Ikke meget Ja, lidt Vinter - hårdfø rhed Væk st Aro ma Bærstø Fast rrelse hed Meldug rodsygdom me? xxxx xx xxxx xxxx xxxx Visnes., stængelba sisråd, rødmarv,so rtråd xxxx xxx xxxx xxxx xxxx xx(x) Sortråd, øjeplet Meldug, stængelba sisråd xxx Svær t xxxxx xxxx xxxx xxx xx(x) Rodsygdo mme xxxx Let xx xxx xxx xxxx xxxx Visnesyge, stængelba sisråd og meldug xxxx xxx xxxx xx xxxx xxxx Dybdahl Ja, lidt Meldug xx xxxx xxx xxxxx xxx xx Farve Bemærkninger Honeoye Darselect Nej, næsten ikke Rødmarv og Visnesyge Bladpletter og meldug xxxx Orange rød, blank Mørker ød, glinsen de Stærk rød Mørker ød, glinsen de Klar rød, glinsen de Rød til Midd el x xxxx xxx xxx(x) mørker xxxxx ød Få erfaringer. Bedst på lerjord Tåler jordbærtræt jord Bedst på lerjord. Lyst kød Højt syreindhold, god til sylt og saft Ny sort. Gennemfarvet kød Lys, klar rød Lyst kød
70 Sort Får den gråskimmel Robust? mod? Følsom for? Afhasn Udby tte ing? Vinter hårdf ørhed Væk st Aro ma BærstøFast rrelse hed Farve Bemærkninger Elsanta Ja, noget Rodsygdo mme og sortråd xxxx Midd el x xxx xx(x) xxxx xxxx Orange rød, glinsen de Lyst kød. Højt C-vit. indh. Korona Ja, noget til meget Visnesyge Øjeplet, meldug, stængelba sisråd xxxx Svær Mørker t xxxx xxxx xxxx xx(x) xx(x) ød kun til gode, friske jorde Sonata Ja, noget Meldug Stængelba sisråd, visnesyge og rødmarv xxxx Midd el xxxx xxxx xxx(x ) xxxx xxx(x ) Middelr ød, glinsen de Meldug, øjeplet og Senga Stængelba Sengana Ja, meget sisråd Rødmarv xxx Midd el xxxx xxxx xxxxx xxx xxx Mørker ød Højt syreindhold, god til sylt og saft. Lysere kød. Polka Ja, noget til meget Meldug og stængelba sisråd xxxx Let xxxx xxx(x ) xxxxx xxx xxx Mørkerød Symphony Ikke meget God generel robusthed Meldug xxx(x ) Let xxx xxxx xxx xxx xxxx Orange rød, glinsen de Ofte med grøn spids
71 Sort Får den gråskimmel? Robust mod? Følsom for? Salsa Ikke meget Meldug Rødmarv xxxx Af- te Udbythasn ing? Vinter hårdf ørhed Væk st Aro ma BærstøFast rrelse hed Midd el xxxx xxxx x xxxxx xxx Farve Bemærkninger Orange rød, glinsen de Lyst kød Ja, noget Rodsgydo mme og meldug Mieze Schindler Bladpletter x Midd el xxx xxx xxxx x x xx Bulet Meget overflade. mørker Kræver ød bestøversort. Dania ja, noget Meldug xxx(x) Let xxx xxxx xxxx xxx xxx Højt indhold af antiox. Mørkerød Mørkerød, Kræver glinsen bestøversort, de f.eks. Malwina Pandora Malwina Meldug, visnesyge, Ikke meget rødmarv Øjeplet Ja, lidt Ja, noget xxxx( x) Midd el xx xxxx xxx(x ) xxxx(x) xxx Visnesyge og Meldug, læderhalsr bladpletter xxxx Let xxx xxxx xxxx xxx åd xxx Meldug, visnesyge, rødmarv Stængelb asisråd og bladpletter xx Let xxxx xxxx xxxx xxxx xxx Mørkerød Florence Mørkerød og mat Ny sort
72 Sonata Dybdahl Malwina Mieze schindler
73 Fotos:Arhus univ. Gode sorter af solbær og ribs Institut for Plante- og miljøvidenskab, afdeling for Afgrødevidenskab Anbefalede solbærsorter til økologisk dyrkning: Narve Viking, Ben Hope, Ben Lomond og Ben Tirran. Anbefalede ribssorter til økologisk dyrkning er Red Poll og, Roodneus. Narve Viking Ben Hope Ben Lomond Ben Tirran Red Poll Roodneus Kilde: Black and red currant cultivars for organic production, H. Lindhard Pedersen
74 Du kan finde dine lokale æblesorter i Æblenøglen:
75 I Pometets æbleoaseprojekt udvalgte vi de bedste til modersorter. De udvalgte er følgende 53 robuste, velsmagende gamle danske æblesorter: Annas æble Guldæble Nørregaards æble Barritskov madæble Hans Mathiesen Ondrup Sommeræble Blangstedgård 157 Harreslev Ormslev æble Bredsteds æble Henrik Jensens æble Oudrupgaards høstæble Brøndæble Herman Pigeon Maribo C.J.H Hvidkilde voksæble Rasmus Hansen C.J.Hansen 603 Hyltofte æble Ringkloster kammerjunker Dansk Rosenhæger Højbjerg kalvil Rødbyæble Degneæble Ildrød Eilstrup Sildig Sandholt Edle Wendelborg Kyholm reinette Skarridsø Elmelund Langeland hvid pigeon Spilmose Fejøæble Lise Legind Spiseæble fra Vejle Filippa Lundbytorp (spirende frø) Stjerneæble II samsø Filippa Anka Lyngbyæble Søbjerg æble Flaskehalser Maren Nis Vallekilde Flintinge Marieæblet fra Hjortholm Vallekilde sommeræble Fynsk udvalg II Mikkel Peders æble Ydunsæble Grænseæble Nonnetit Bastard + Dronning Louise og Guldborg æbler
76 I FØL-projektet Æbleoaser delte Pometet ca æblefrø ud til ca. 150 deltagere i nov Her ses Frøplanter af æble i april-2014 efter såning i december (2013)
77 Potterne stod vinteren over i et bur, så frøene fik kulde og var beskyttet mod mus og fugle. Frøplanterne blev udplantet samme sted i foråret.
78 Rødderne udvikler sig hurtigt i potterne og man skal ikke udsætte udplantningen for længe
79 Institut for Plante- og miljøvidenskab, afdeling for Afgrødevidenskab
80 Æble-frøplanter kan slå rod fra stænglen!
81 Hovedparten af æble-oase-deltagerne er private haveejere
82 En æbleoase-plantning i efteråret 2014 hos en af de mere professionelle deltagere
83 Fugtige somre har givet mulighed for at luge de sygeste sorter væk
84 I 2018 ser vi måske de første æble-oase-æbler. Med 800 fædre, hvilke muligheder!
85 Læs mere om frugt og bær: : download nyttige pjecer fra Privathavebrugets Frugt- og Bærudvalg om de bedste sorter af frugt og bær til haven. Pometets hjemmeside, hvor du kan finde æblenøglen og downloade pjecerne Gode gamle æblesorter til haven af Torben Bo Toldam-Andersen og M. Korsgaard samt pjecen Hold dine frugttræer sunde af M. Korsgaard. _frugt.htm Frugt og Bær af M. Korsgaard og H. Lindhard Pedersen, Landbrugsforlaget 2007 Æblets fortælling af Karen Syberg. Peoples Press 2007 Bær, velsmagende vitaminbomber af M. Korsgaard, Forlaget Koustrup & Co 2012 Æbler- sorter der smager af M. Korsgaard, Forlaget Koustrup & Co 2013 Drømmen om en lille økologisk frugtplantage af Jens H. Petersen, Gyldendal Æbler af Margit og Villy Mougaard og Lisbeth Ankersen, 2015 Smagen af Jordbær af M. Korsgaard, Forlaget Koustrup & Co 2016
86 Tak for opmærksomheden!
Robuste æbler til haven
Ananas kalvil fra ca. 1850 i en have ved Nyborg 2017 Institut for Plante- og miljøvidenskab, afdeling for Afgrødevidenskab Robuste æbler til haven ved Hortonom Maren Korsgaard Akademisk medarbejder, økologisk
Læs mereGode gamle æblesorter
Gode gamle æblesorter Ved Maren Korsgaard, Faglig sekretær, Institut for Plante- og Miljøvidenskab, Afgrødevidenskab, Tåstrup Den 22. august 2013. De gamle æblesorter De gamle sorter repræsenterer en enorm
Læs mereGamle og nye robuste sorter af æbler og pærer
ft her Gamle og nye robuste sorter af æbler og pærer older Ved hortonom Maren Korsgaard, Faglig sekretær, Institut for Plante- og Miljøvidenskab, Afgrødevidenskab, Tåstrup KUdre s navn og dato : ulinjen,
Læs mereÆblefrø til æbleoaser
Æblefrø til æbleoaser ved Hortonom Maren Korsgaard, Faglig sekretær, Institut for Plante- og Miljøvidenskab Pometet november 2013 Dias 1 Projektet er støttet af Fonden for Økologisk Landbrug i 2013 Æblefrø
Læs mereNyt fra forskning, forsøg og praksis i frugt og bæravl 2015. ved Økologikonsulent Maren Korsgaard, Økologisk Rådgivning
Nyt fra forskning, forsøg og praksis i frugt og bæravl 2015 ved Økologikonsulent Maren Korsgaard, Økologisk Rådgivning Økologisk Inspirationsdag d. 10. nov. 2015 Mild vinter, 2015 i frugtplantagen tidligt
Læs mereGode gamle æblesorter til haven
Gode gamle æblesorter til haven Et katalog over 60 gode æblesorter og deres kvaliteter i haven og maven. Kataloget er udarbejdet af Faglig sekretær Maren Korsgaard og Lektor Torben Bo Toldam-Andersen,
Læs mereSlyngplanter. Frugttræer
Slyngplanter Parthenocissus quin. 'Engelmannii' Højde cm. Klatrevildvin Vækst Kraftig, klatre med hæfteskiver co. opb. Løv Mørkegrønt og 5-koblet, smuk rød høstfarve sol. 7,5 l co. opb. 150-175 Blomst
Læs mereSortsforsøg Udvalgte sorter
Santana Rød Topaz Sortsforsøg 2015 2016 Udvalgte sorter OBS - Resultater i dette bilag er foreløbige og må ikke publiceres Bevillingsgiver: Promilleafgiftsfonden for frugtavlen og gartneribruget og Projektet
Læs mereStore frugttræer pris- og sortimentsliste
Ellengaard d. 11. marts 2017 Store frugttræer pris- og sortimentsliste Hermed et udsnit af de frugttræer vi kan tilbyde. Såfremt der er særlige ønsker ud over dette i størrelser og sorter forespørg venligst,
Læs mereEtablering af økologiske frugt- og bærarealer. Trin for trin
Etablering af økologiske frugt- og bærarealer. Trin for trin Maren Korsgaard, Økologisk rådgivning Økologisk inspirationsdag 18. nov. 2014 Første trin: Hvorfor? Lyst til nye udfordringer /mere arbejde
Læs mereFrugtrunden. Stampetoften Etableret 4. oktober 2015
Frugtrunden Stampetoften Etableret 4. oktober 2015 Blomme Opal Æble Elstar Pære Coloree De Juillet Kirsebær Lapins Blomme Ouillins Reine Claude Æble Gul Gråsten Æble Cox Orange Pære Clara Frijs Æble Cox
Læs mereHold dine frugttræer sunde
Hold dine frugttræer sunde Æble- og pæretræer kan angribes af sygdomme og skadedyr og påvirkes af klima og jordbund. I dette katalog kan du se de 20 mest almindelige problemer i æbler og pærer og få tip
Læs mereTemadag i kernefrugt den 2. februar 2011
Temadag i kernefrugt den 2. februar 2011 Kirsten Stentebjerg-Olesen GartneriRådgivningen Agrovej 1 4800 Nykøbing F. Mail: kso@vfl.dk Mobil: 23 20 83 60 Tlf. 54 84 09 86 Blommer til det danske marked RÅDGIVNING
Læs mereFrugt- og bærsorter til haven. Danmarks JordbrugsForskning. Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri. Havebrug nr.
Havebrug nr. 131 Maj 2000 Redigeret af Hanne Lindhard Pedersen og Holger Daugaard, Forskningscenter Årslev Frugt- og bærsorter til haven Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Danmarks JordbrugsForskning
Læs mereHold dine frugttræer sunde
Hold dine frugttræer sunde Æble- og pæretræer kan angribes af sygdomme og skadedyr og påvirkes af klima og jordbund. I dette katalog kan du se over 20 af de mest almindelige problemer i æbler og pærer
Læs merePlanter er også mad. PLANTER er også din mad. Æbler. PLANTER er også mad Tema om frugt INDSKOLINGEN: 1.-3. klasse 1
Planter er også mad Grøntsager, frugt og korn PLANTER er også din mad Tema om FRUGT Æbler INDSKOLINGen: 1.-3. klasse PLANTER er også mad Tema om frugt INDSKOLINGEN: 1.-3. klasse 1 Delemne 1 Plantekendskab
Læs mereVækst Moderat voksende co. Frugt Stor og orangegul med rød solside Modner August Bestøver Selvbestøvende I øvrigt Espalieres på øst- eller vestvæg
Abrikos - i sorter Vækst Moderat voksende co. Frugt Stor og orangegul med rød solside Modner August Bestøver Selvbestøvende I øvrigt Espalieres på øst- eller vestvæg Blomme 'Italiensk Sveske' Vækst Svag
Læs mereGode Billige Planter. Høstperioder: Juni - - - - - - - Juli - Lambada. Svanemosegaard. Din jordbærplante-leverandør K D R A G O M.
Høstperioder: Juni - - - - - - - Juli - Lambada -nyhedrumba Honeoye Senga Sengana Korona Elsanta Vivaldi Polka Sonata Salsa Florence Jive Malwina Pandora Svanemosegaard Din jordbærplante-leverandør K.D
Læs mereSpis et æble, pluk en blomme
Frugttræer Et æble om dagen holder lægen væk. Det gør en pære vel sagtens også. Men hvorfor nøjes med et stykke frugt om dagen. Med kun nogle ganske få frugttræer i haven kan man ofte høste nok til fl
Læs mereOrientering om Projektet: Robuste sorter af æbler og pærer til Økologisk dyrkning. Specialkonsulent Hanne Lindhard Pedersen GartneriRådgivningen.
Orientering om Projektet: Robuste sorter af æbler og pærer til Økologisk dyrkning Specialkonsulent Hanne Lindhard Pedersen GartneriRådgivningen. Projektets formål er at: 1. Afprøve potentielle nye sorter
Læs mereGrøn Viden. Frugt og bær til haven
Grøn Viden Markbrug nr. xxx Juni 2006 Frugt og bær til haven Hanne Lindhard Pedersen, Hanne Lynge Jacobsen, Anne Merete Jensen, Maren Korsgaard, Anne Marie Lind, Per Mortensen, Torben Toldam-Andersen og
Læs mereÆblesorters anvendelses egenskaber. Resultater af tests ved Pometet Ved Lektor Torben B Toldam-Andersen og Maren Korsgaard.
Æblesorters anvendelses egenskaber. Resultater af tests ved Pometet Ved Lektor Torben B Toldam-Andersen og Maren Korsgaard. Spisekvalitet Det mest saftige æble var Gul Gråsten, dernæst sorterne Elshof,
Læs mereVurdering af Assens-æblernes robusthed 2012-2014
Vurdering af Assens-æblernes robusthed 2012-2014 Maren Korsgaard Pometet, KU-Science, 2014 Finansieret af Ministeriet for FødevareErhverv. NaturErhvervsstyrelsen, Landdistriktsprogrammet under handlingsplanen
Læs mereBeskrivelse af dyrkede æblesorter i Danmark. Kim Nielsen Institut for Fødevarer Aarhus Universitet Kim.nielsen@agrsci.dk
Beskrivelse af dyrkede æblesorter i Danmark Kim Nielsen Institut for Fødevarer Aarhus Universitet Kim.nielsen@agrsci.dk Ahrista Ahrista kommer fra et forskningsinstitut i Ahrensburg i Tyskland, og er en
Læs mereTilbudskatalog planter April 2013
Tilbudskatalog planter April 2013 Vi har i år valgt at følge op på successen med salg af specialplanter, men har valgt at lave vores eget plantekatalog. Det betyder endnu bedre medlemspriser! Planterne
Læs mereBlommer dyrkning og vækst i Danmark i et historisk perspektiv
Institut for Plante- og Miljøvidenskab Blommer dyrkning og vækst i Danmark i et historisk perspektiv Hortonom Maren Korsgaard Institut for plante- og miljøvidenskab Spøttrup d. 27. juli 2015 Projektet
Læs mereMånedens Smag: Oktober
Månedens Smag: Oktober af Kirsten Marie Pedersen og Hanne Birkum Æblet Til eleven Hver måned kan du opleve smagen i en dansk råvare eller krydderurt, der er i sæson. Du skal undersøge, hvilke grundsmage
Læs mereAcc. no. Cultivar Malus domestica cultivars 1 Aabyæble 3N 247 Alsisk Citronæble 2N 300 Aminæble 2N 260 Andersæble 2N 2 Anna's Æble 2N 301 Anne Høj
Acc. no. Cultivar Ploidy Malus domestica cultivars 1 Aabyæble 3N 247 Alsisk Citronæble 2N 300 Aminæble 2N 260 Andersæble 2N 2 Anna's Æble 2N 301 Anne Høj æble 2N 3 Antonius 2N 222 Apple 207 Knuthenborg
Læs mereModen skifter og ensrettes
Tema: Alt det gode ved det gamle Gamle sorter er andet og mere end nostalgi. De gemmer på en mangfoldighed af smage og egenskaber, som moderne sorter slet ikke kan hamle op med. Tekst og foto: Maren Korsgaard,
Læs mereBernstorff Slotshave Registrering af frugttræer i Gardneriområdet
Bernstorff Slotshave Registrering af frugttræer i Gardneriområdet August 2008 Frugtbakken Nord Vaseformet krone Signe Tillisch (2 stk.) frøæble, Horsensegnen, 1866 Okt. Spiseæble: nov.-jan. Pederstrup
Læs mereSkurvresistente æblesorter
Havebrug nr. 45 Oktober 22 Skurvresistente æblesorter Birka Falk Kühn, Afdeling for Prydplanter of Vegetabilske Fødevarer, Forskningscenter Årslev Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Danmarks
Læs mereÆbler: Æbletræerne er i potter og er i bedste kvalitet. Højde ca. 150 cm.
Æbler: Æbletræerne er i potter og er i bedste kvalitet. Højde ca. 150 cm. Skovfoged : Små til middelstore, aflange æbler med rødbrun dækfarve. Plukkes fra sidst i august og skal spises med det samme. Middelkraftigvoksende
Læs mereFrugttræer og haveplanter. Foråret 2015
Frugttræer og haveplanter Foråret 2015 1 Skovdyrkerne tilbyder igen i år, et bredt udvalg af frugttræer og haveplanter til meget attraktive priser. Alle planter er i den bedste kvalitet og indkøbes hos
Læs mereFRUGT OG BÆR I DET NYE KLIMA OG ANDRE AKTUELLE TING
FRUGT OG BÆR I DET NYE KLIMA OG ANDRE AKTUELLE TING Ved Økologisk konsulent Maren Korsgaard, Økologisk VKST Ananas kalvil fra ca. 1850 i en have ved Nyborg 2017. Den har klaret sig fint Foto:Lisbeth Kristensen.
Læs mereELSTAR Æble. Elstar hører til blandt de bedste spiseæbler, men er også velegnede til madlavning.
ELSTAR Æble Elstar er udviklet i Wageningen, Holland 1955, og er en krydsning mellem Golden Delicious og Ingrid Marie. Træets vækst er middel til kraftig med tæt krone. Der er sent bladfald og skudafmodning,
Læs mereForebyggende foranstaltninger mod sygdomme og skadedyr i æbler og pærer. Status og hvor mangler vi viden.
Forebyggende foranstaltninger mod sygdomme og skadedyr i æbler og pærer. Status og hvor mangler vi viden. http://www.okologi.dk/landmand/fagomraader/oekologisk-frugt-oggroent/forebyggelse-af-sygdomme-og-skadedyr.aspx
Læs mereDanish apple (M. domestica) cultivars 247 Alsisk Citronæble 2N S3 S Aminæble 2N S2 S3 260 Andersæble 2N S10 S28 2 Anna's Æble 2N S4 S9 301 Anne
Acc. no. Cultivar Ploidy S-RNase alleles Danish apple (M. domestica) cultivars 247 Alsisk Citronæble 2N S3 S33 300 Aminæble 2N S2 S3 260 Andersæble 2N S10 S28 2 Anna's Æble 2N S4 S9 301 Anne Høj Æble 2N
Læs mereEAT på skemaet Opgaver/Indskoling. Frugt og grønsager
Frugt og grønsager tema Frugt og grønsager Indhold Intro Frugt- og grøntbrikker Tænk og tegn dit kvarter Frugtsalat Hør om og smag på asparges Kongegrøntbold Quiz Over eller under jorden Intro Der findes
Læs mereFornuftig økonomi i markiser over øko-æbler
Overdækning af æbletræer med en markise gør det muligt at dyrke høje udbytter af usprøjtet frugt, også af sorter, som er følsomme overfor æbleskurv. ne er mindre angrebet af svampesygdomme, også lagerskurv.
Læs mereAnna Späth Middel 11,09 Medium 29 Rødlilla. Ulriksen Middel 11.08 Lille 21 Gulgrøn
hed.. hed.. Gilbert.8 fast aromatisk,7,, Hvidblomme (Tåsinge).8 9 saftig smag aromatisk,,7 7,7 Laxton s Early.8 8 fast aromatisk,7, 9,6 Ulriksen.8 fast smag aromatisk,,6 8, Anna Späth,9 9 saftig smag aromisk,8,97,
Læs mereTøv en kende - hvis du vil plante søjleæbler
Tøv en kende - hvis du vil plante søjleæbler Dyrkning af æbler på meget smalle træer, der danner en frugtmur, giver en god kvalitet af æbler, der er lette at plukke. Søjletræer er forædlet til netop at
Læs mereHvor er der brug for kvalitetsløft af økologiske æbler og pærer. Af Birgitte A Pedersen Kvalitets- og fagkonsulent GASA NORD GRØNT I/S
Hvor er der brug for kvalitetsløft af økologiske æbler og pærer Af Birgitte A Pedersen Kvalitets- og fagkonsulent GASA NORD GRØNT I/S GASA NORD GRØNT er Danmarks største salgsorganisation indenfor friske
Læs mereÆblesorter og deres anvendelse.
Æblesorter og deres anvendelse. Dette dokument er et forsøg på at lave en smule guide igennem junglen af æbler der på markedet i de danske butikker. Der vil være mange sorter som ikke er nævnt og som måske
Læs mereØkologisk æbleavl - regntag og sprinklersprøjtning. Seniorforsker Marianne Bertelsen Institut for Fødevarer, Årslev Aarhus Universitet
Økologisk æbleavl - regntag og sprinklersprøjtning Seniorforsker Marianne Bertelsen Institut for Fødevarer, Årslev Aarhus Universitet Økologiske æbleforsøg 2009-2013 Usprøjtet Sprøjtet med Svovl og bagepulver
Læs mereFrugt og Bær. Nr. 11 23. august 2011
Frugt og Bær Nr. 11 23. august 2011 Læs i dette nummer: Druknede marker Kan træer tåle oversvømmelse? Bladprøver Tilskud til gamle sorter Jordbærmarken lige nu Frugtplantagen lige nu Druknede marker Sommeren
Læs mereÆbler i Ingrid Maries Æblehave, Flemløse
Æbler i Ingrid Maries Æblehave, Flemløse Her beskrives de fleste af de æblesorter du kan finde i Ingrid Maries Æblehave i Flemløse. Beskrivelserne og billederne af æblerne stammer fra Københavns Universitets
Læs mereTLF: 5764 0313. to Planteskolen Vester Skovgård
FRUGTTRÆER FRUGTBUSKE EFTERÅRSKATALOG 2010 TLF: to Planteskolen Vester Skovgård KONTAKT MÆRKE BETEGNELSER Succes-mærket I samarbejde med sortsudvalget for Frugt og bær og Frugt og prydtræsklubben vil vores
Læs mereSLUTRAPPORT VEDR. PROJEKTET: AFPRØVNING AF NYESTE SKURVRESISTENTE ÆBLESORTER.
SLUTRAPPORT VEDR. PROJEKTET: AFPRØVNING AF NYESTE SKURVRESISTENTE ÆBLESORTER. l henhold til ansøgningen om støtte til projektet, og tilsagn om dette, tog projektet sin begyndelse i starten af 1999. I projektansøgningen
Læs mereAARHUS UNIVERSITET 28. AUGUST 2012 ÆBLET SOM RÅVARE. MERETE EDELENBOS, INSTITUT FOR FØDEVARE Merete.edelenbos@agrsci.dk
1 AARHUS ÆBLET SOM RÅVARE MERETE EDELENBOS, INSTITUT FOR FØDEVARE Merete.edelenbos@agrsci.dk Indhold Æblets kvalitetsegenskaber Sensorisk beskrivelse Hvilke faktorer påvirker æblets kvalitet Sort Dyrkning
Læs mereBeskæring af frugttræer
Sunde træer, lækker frugt Hvorfor er det så vigtigt, at du beskærer frugttræer? Hvor og hvornår skal æble, pære, blomme, valnød, kirsebær, fersken beskæres? Brug det rigtige værktøj og professionel beskæringsteknik
Læs mereKarakterisering af most af forskellige æblesorter ud fra aromaanalyser
Karakterisering af most af forskellige æblesorter ud fra aromaanalyser Mikael Agerlin Petersen Kvalitet & Teknologi Institut for Fødevarevidenskab, KU-SCIENCE Slide 1 Hvad er aroma? Noget vi lugter! Hvad
Læs mereObstsortenliste Matthiesen Claus: "Dansk Frugt Band I Band II" (Kopenhagen 1913 Beschreibung und s-w Schnittzeichnung)
- 1-001 Aabyhoj Guldreindet 026 Bestefars Aeble 002 Aarhus Graastener 027 Berres Ras 003 Aarhus Kalvill 028 Billeaeble 004 Aarhus Molles Aeble 029 Bodil Neergaard 005 Aarhus Reinet 030 Borre Kaerneaeble
Læs mereTLF: 5764 0313. Fragt: vi har forhøjet antallet af buske på Containerne for at nedsætte fragtomkostningerne.
FRUGTTRÆER FRUGTBUSKE EFTERÅRSKATALOG 2008 - Planteskoler Hermed fremsendes vores aktuelle katalog for efteråret 2008. Der er mange spændende gamle ting, men også en del NYHEDER er kommet ind i vores sortiment,
Læs mereTIL GAVN FOR GARTNERE
Projektet er støttet af: Den Europæiske Landbrugsfond for Udvikling af Landdistrikterne: Danmark og Europa investerer i landdistrikterne. 7/2 2012 Nordisk Frugt og Bær Konference 2012 Hvem er jeg? OLE
Læs mereGrøn Viden, Havebrug. Plant et frugttræ
Grøn Viden, Havebrug Plant et frugttræ Redigeret af Hanne Lindhard Pedersen, Forskningscenter Årslev. Denne Grøn Viden beskriver vigtige forhold omkring valg, plantning og etablering af frugttræer i haven.
Læs mereEksempel på Naturfagsprøven. Biologi
Eksempel på Naturfagsprøven Biologi Indledning Baggrund Der er en plan for, at vi i Danmark skal have fordoblet vores areal med skov. Om 100 år skal 25 % af Danmarks areal være dækket af skov. Der er flere
Læs mereNyt fra forskning, forsøg og praksis i frugt og bæravl. ved Økologikonsulent Maren Korsgaard, Økologisk Rådgivning
Nyt fra forskning, forsøg og praksis i frugt og bæravl ved Økologikonsulent Maren Korsgaard, Økologisk Rådgivning Blomster giver signifikant flere luse-bekæmpende insekter Arter 1. Antal /m2 2. Antal /m2
Læs mereÆblenøgle. Sådan undersøger du et æble med udgangspunkt i en æblenøgle.
Æblenøgle Sådan undersøger du et æble med udgangspunkt i en æblenøgle. Er du rigtig dygtig, kan du bruge denne metode til at bestemme, hvilken sort det er. 1. Ydre egenskaber 5. Egenskaber for træet 2.
Læs mereOm etablering og drift af konventionelle og økologiske æbleplantager Ørum, Jens Erik
university of copenhagen Københavns Universitet Om etablering og drift af konventionelle og økologiske æbleplantager Ørum, Jens Erik Publication date: 2010 Document Version Også kaldet Forlagets PDF Citation
Læs merePlanteskolen Vester Skovgård
Planteskolen Vester Skovgård - forår 2012 Trods krise og økonomiske nedture, skal der altid sundt frisk frugt til, og dette er begyndt i større grad at sætte sit præg på den moderne have. Den moderne forbruger
Læs mereNyt fra forsøg og praksis i økologisk frugt- og bærproduktion Økologisk konsulent Maren Korsgaard, Økologisk Rådgivning
Nyt fra forsøg og praksis i økologisk frugt- og bærproduktion 2016 Økologisk konsulent Maren Korsgaard, Økologisk Rådgivning Du kan søge 40 % tilskud i økologisk investeringsstøtte Ansøgningsfrist 17.
Læs merePå kurser med hortonom Bente Mortensen, får du både faglig viden og praktiske tips til dyrkning af dine planter.
Få succes i haven eller på altanen På kurser med hortonom, får du både faglig viden og praktiske tips til dyrkning af dine planter. Foredrag eksempler på temaer - 2018-2019 1. Den spiselige altan 2. Små
Læs mereDET GRØNNE BLAD... Frugt& Bær
DET GRØNNE BLAD................ Frugt& Bær 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 18 19 20 Indhold Valnød & Hasselnød Kvæde & Morbær Mispel & Paradisæble Blåbær Tranebær & Tyttebær Hindbær Brombær & Taybær Jordbær
Læs mereChili 2019 ÅRETS FAVORITTER & NYHEDER 2019
Chili 2019 ÅRETS FAVORITTER & NYHEDER 2019 Årets favoritter! Must- have chili - du ikke må gå glip af. Et varieret sortiment: Forskellige farver Forskellige former Super anvendelsesmuligheder Chili Styrke
Læs mereSignatur Foto Vare nr. Beskrivelse Antal
Signatur Foto Vare nr. Beskrivelse Antal JU 3JUGREGBUC M.KL- Juglans regia 'Buccaneer' / Valnød AM 3PRUSERAMA MTK-4 Prunus serrulata 'Amanogawa' 3 FS 3FAGSIL M.KL5-50 Fagus sylvatica Særdeles velegnet
Læs mereEn verden af æbler Et projekt i Brobækhus Børnehave
En verden af æbler Et projekt i Brobækhus Børnehave 29-10-2016 Beskrivelse af forløbet og foto fra aktiviteterne. På stuernes- og naturvejlederens blogs på www.brobækhus.dk kan du se flere beskrivelser
Læs mereÆblekogebogen ll 2014 Nina Sigmund og Forlaget mellemgaard
1 Æblekogebogen ll 2014 Nina Sigmund og Forlaget mellemgaard Sat med Myriad Pro og Bradley Hand ITC Redaktør: Rikke Kirchheiner Grafisk produktion : KWG Design, Odense Grafiker og omslagslayout: Bente
Læs mereTLF: 5764 0313. Med venlig hilsen og ønsket om en god sæson.
FRUGTTRÆER FRUGTBUSKE EFTERÅRSKATALOG 2009 2009 går over i historien som en af de mest frugtbare år, lige meget hvilken frugtsort, bugner de af frugt bær nødder. Dette giver yderligere inspiration til
Læs mereVed Hanne Lindhard Pedersen og Gitte Hallengreen Jørgensen.
Projektopdatering, kommer erhvervets midler avleren til gavn? Ved Hanne Lindhard Pedersen og Gitte Hallengreen Jørgensen. Projekterne er finansieret af: Danske Bær Promilleafgiftsfonden for frugtavlen
Læs mereKøbenhavns Universitet. Etablering af økologisk frugt- og bærproduktion Ørum, Jens Erik. Publication date: 2010
university of copenhagen Københavns Universitet Etablering af økologisk frugt- og bærproduktion Ørum, Jens Erik Publication date: 2010 Document Version Også kaldet Forlagets PDF Citation for published
Læs mereNye Økologiske Frø fra Camilla Plum 2017
Nye Økologiske Frø fra Camilla Plum 2017 Vi har en masse nye frø i år, de fleste af dem har vi selv dyrket her på Fuglebjerggaard. Vi prøver mange spændende nye grøntsager, chili, tomater, blomster og
Læs mereForsøgsmæssig afprøvning med Kali39 Food Grade (kaliumbicarbonat)
Forsøgsmæssig afprøvning med Kali39 Food Grade (kaliumbicarbonat) på 20 ha hos 13 økoliske kernefrugtavlere i 2012. Af Hanne Lindhard, GartneriRådgivningen Baggrund: Den 28. marts 2012 fik 13 økoliske
Læs merePlant et frugttræ. Danmarks JordbrugsForskning. Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri. Havebrug nr. 142 September 2001
Havebrug nr. 142 September 2001 Plant et frugttræ Hanne Lindhard Pedersen, Afdeling for Prydplanter og Vegetabilske Fødevarer, Forskningscenter Årslev Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Danmarks
Læs mereViden opnået via projekter
Viden opnået via projekter Ved Hanne Lindhard Pedersen, Gitte Hallengreen Jørgensen og Bjarne H. Pedersen. Projekterne er finansieret af: Danske Bær Promilleafgiftsfonden for frugtavlen og gartneribruget
Læs mereAcc. no. Accession name Malus domestica accessions of Danish origin 1 Aabyæble 247 Alsisk Citronæble 260 Andersæble 2 Anna's Æble 3 Antonius 222
Acc. no. Accession name Malus domestica accessions of Danish origin Aabyæble 247 Alsisk Citronæble 260 Andersæble 2 Anna's Æble 3 Antonius 222 Apple 207 Knuthenborg 4 Arreskov 274 Askeæble 5 Augustæble
Læs mereThe Danish Apple Collection characterization and utilization
07/12/2017 1 NORDAPP meeting on fruit and berry breeding September 4-5, 2017, Dobele and Jelgava, Latvia The Danish Apple Collection characterization and utilization by Carsten Pedersen, with contribution
Læs mereØkologisk æbledyrkning Dækkulturer og skurvresistente æblesorter
Økologisk æbledyrkning Dækkulturer og skurvresistente æblesorter Hanne Lindhard, Forskningsleder, Danmarks JordbrugsForskning. Forskningscenter Årslev, Danmark. Økologiske produktion af æbler er vanskeligt.
Læs mereAfkørsel 35 på E20: Vej 269 mod Haslev, derefter til venstre mod Nordrup
Afkørsel 35 på E20: Vej 269 mod Haslev, derefter til venstre mod Nordrup Tlf: 5764 0313 Fax: 5764 0104 Kontakpersoner: Annette & Ole Pedersen Adresse: Nordrupvej 101 4100 Ringsted Danmark Hjemmeside: E-Mail:
Læs mereVores Haveklub. Noget om roser (fra hjemmesiden www.rosenposten.dk )
Vores Haveklub Noget om roser (fra hjemmesiden www.rosenposten.dk ) Plantning Ved plantning af roser er det vigtigste at få rosen sat så dybt, at podestedet er mindst 7 til 10 cm. under jorden, og at rødderne
Læs mereØget robusthed i plantagen hvordan sikrer vi bedre levevilkår for vilde bier og nyttedyr?
Øget robusthed i plantagen hvordan sikrer vi bedre levevilkår for vilde bier og nyttedyr? PROTECFRUIT EcoOrchard BeeFarm Vibeke Langer, Lene Sigsgaard Stine Kramer Jacobsen Københavns Universitet Institut
Læs mereForbedret produktkvalitet i solbær Projektperioden: Finansiering Det samlede budget: Projektleder Formål Baggrund Indhold Målopfyldelse
Forbedret produktkvalitet i solbær Projektperioden: Januar 2011 til december 2011. Finansiering: Promilleafgiftsfonden for frugtavlen og gartneribruget Det samlede budget: 203.000 kr. Heraf 50 % finansieret
Læs mereZONE SORT KVALITET MALUS DOMESTICA 'ÆBLE - ÄPPLE'
MALUS DOMESTICA 'ÆBLE - ÄPPLE' Z 1-3 AHRISTA* MALUS DOMESTICA IC M-7 Z 1-3 AHRISTA* MALUS DOMESTICA IC B M-7 Z 1-4 ALM. INGRID MARIE MALUS DOMESTICA IC M-7 Z 1-4 ALM. INGRID MARIE MALUS DOMESTICA IC B
Læs mereMånedens smag: September af Kirsten Marie Pedersen og Hanne Birkum
Månedens smag: September af Kirsten Marie Pedersen og Hanne Birkum Gulerod Til eleven Hver måned kan du opleve smagen i en dansk råvare eller krydderurt, der er i sæson. Du skal undersøge, hvilke grundsmage
Læs mereChili og Jalapeños i haven
Apache Cap.annuum 5 cm lang middelstærk chili. Først grøn så dybrød. Stort udbytte som modner fra midt august. Utrolig rigtbærende og tidlig høstudbytte. En lav sort, som egner sig bedst til krukke, hvor
Læs mereBøger & Kort. Koustrup & Co. Have Økologi Gastronomi Natur Livsstil. Stationsvej 22 3520 Farum Danmark +45 44 95 17 77 www.koustrup.
Bøger & Kort Have Økologi Gastronomi Natur Livsstil Koustrup & Co. Stationsvej 22 3520 Farum Danmark +45 44 95 17 77 www.koustrup.info ØKOLOGI I HVERDAGEN SUND FORNUFT En af mine yndlingsbøger. Tidsskiftet
Læs mereEAT på skemaet Opgaver/Mellemtrin. Frugt og grønsager
Frugt og grønsager tema Frugt og grønsager Indhold Intro Frugt- og grøntbrikker Tænk og tegn dit kvarter Rabarber på syretrip Hør om og smag på asparges Kongegrøntbold Quiz Ord på spil Slå en streg få
Læs mereTid til haven. Havetips uge 21. Af: Marianne Bachmann Andersen
Tid til haven Havetips uge 21 Af: Marianne Bachmann Andersen Blomster til sommeren Billede: Sommerblomster.jpg Så blev det endelig varmt med shorts, solbriller og solcreme på menuen. Haven er nu blevet
Læs mereBUSKELUNDHØJEN/BUSKELUNDVÆNGET Beplantningsentreprise
Teknik og Miljøafdelingen 26. oktober 2007 BUSKELUNDHØJEN/BUSKELUNDVÆNGET Beplantningsentreprise 1 3. Arbejdsbeskrivelser 3.1 Jordarbejder Forud for plantning fræses alle plantefelterne i 30 cm s dybde.
Læs mereDyrkning af solbær, ribs og stikkelbær. Nye specialiteter på markedet
Dyrkning af solbær, ribs og stikkelbær. Nye specialiteter på markedet Special konsulent Hanne Lindhard GartneriRådgivningen Og Institut for fødevarer, Århus universitet, Årslev. Dyrket areal (ha) Status
Læs mereØkonyt Frugt og Bær. Nr maj 2018
Økonyt Frugt og Bær Nr. 6 15. maj 2018 Læs i dette nummer: Majsommer Tørke i udsigt Jordbærmarken lige nu Forebyg dværgmideproblemer Økologiske jordbærplanter Frugtplantagen lige nu Hvide limplader-datofejl
Læs mereGrøn Viden. Frugtkvalitet af æblesorter. DJF Havebrug nr. 178 maj 2010
Grøn Viden Frugtkvalitet af æblesorter DJF Havebrug nr. 178 maj 2010 2 det jordbrugsvidenskabelige Vi skal spise mere frugt og grønt af hensyn til vores generelle folkesundhed. Det har været budskabet
Læs merePlanter er også mad. PLANTER er også din mad. Æbler. PLANTER er også mad Tema om frugt INDSKOLINGEN: 1.-3. klasse 1
Planter er også mad Grøntsager, frugt og korn PLANTER er også din mad Tema om FRUGT Æbler INDSKOLINGen: 1.-3. klasse PLANTER er også mad Tema om frugt INDSKOLINGEN: 1.-3. klasse 1 TEMA OM FRUGT Æbler Delemne
Læs mereIndustrifrugt Temadag 31-1-2013
Industrifrugt Temadag 31-1-2013 Kirsebærfluen & GAU Projektet Bjarne Hjelmsted Pedersen, GartneriRådgivningen A/S Kirsebærfluen Rhagoletis cerasi L., (R. indifferens & R. fausta) Washington State University
Læs mereGennemgang af egne udbytter, priser, og en lille historie fra sæsonen, samt hvad i tænker om fremtiden.
ERFA 2014 Gennemgang af egne udbytter, priser, og en lille historie fra sæsonen, samt hvad i tænker om fremtiden. Situationen i 2014. hvor meget blev høstet? Vi laver en lille statistik i gruppen Hvor
Læs merePlanteskolen Vester Skovgård
Planteskolen Vester Skovgård - sæson 2013/2014 Vi har hermed fornøjelsen at fremsende vores ny opdaterede sortiments og prisliste. Efter et kort hektisk forår, ser vi alle frem til en forrygende efterårssæson,
Læs mereMånedens Smag: December
Månedens Smag: December af Kirsten Marie Pedersen og Hanne Birkum Grønkål Til eleven Hver måned kan du opleve smagen i en dansk råvare eller krydderurt, der er i sæson. Du skal undersøge, hvilke grundsmage
Læs mereJEG er din KARTOFFEL!
JEG er din KARTOFFEL! I dette hæfte kan du lære noget om mig. Skriv dit navn: Ha det sjovt! Jeg er din Kartoffel! side 2 af 14 Mit kartoffelliv: Fra knold til kartoffelplante til knold. Jeg bliver lagt
Læs mereNYT. nr. Busk&Stenfrugt. Indhold Nye midler til Kirsebær... 1 Udslyngning af sporer... 2 Buskfrugt... 2 Surkirsebær... 3 Sødkirsebær...
Nyhedsbrev fra Busk&Stenfrugt NYT Nr. 7 2. juni 2015 nr. Aktuelt Bærsætningen er godt i gang. Generelt ser det godt ud, dog minus enkelte steder / arealer hvor der er kommet frost. Indhold Nye midler til
Læs mereArbejdshæfte. Sæt ord på maden smag og konsistens Introduktion til æbleopskrifter. 4 stk. Æbleopskrifter. Æbleværksted. Vi guider Vælg det rette æble
Arbejdshæfte Sæt ord på maden smag og konsistens Introduktion til æbleopskrifter 4 stk. Æbleopskrifter Æbleværksted Vi guider Vælg det rette æble Inspiration til andre råvarer end æbler Eksempler på de
Læs mere