Materialer om økologisk jordbrug fra Dansk Landbrugsrådgivning, Landscentret

Transkript

1 Materialer om økologisk jordbrug fra Dansk Landbrugsrådgivning, Landscentret Listen er en præsentation af materialer om økologisk jordbrug fra Dansk Landbrugsrådgivning, Landscentret. Ønsker du at bestille materialer, så udfyld den vedlagte bestillingsliste og send den til Landscentret, Økologi. Vare Nr. Materiale Omlægning til økologisk drift før du går i gang Hæftet giver svar på en række spørgsmål om omlægning til økologiske drift. Det gælder både arbejdsmæssigt, økonomisk og holdningsmæssigt. Også egnet til undervisning. Forfattere: Erik Fog og Tomas Fibiger Nørfelt Udgivelse: 2001, 26 sider Pris: 39,- kr. + moms og forsendelse Økologikalkuler 2003 Økologisk landbrug Hæftet indeholder kalkuler for salgsafgrøder, foderafgrøder, kvæg, svin og fjerkræ. Budgetkalkulerne findes også på internettet som pdf-filer eller som regneark, som kan downloades, og hvor man selv kan ændre i forudsætningerne. Det kræver abonnement på Landbrugsinfo. Forfattere: Hans Gravsholt, Karen Jørgensen, Karsten A. Nielsen, Rudolf Thøgersen, Jette Pedersen, Finn Udesen, Hans Peter Bay, Jens Johnsen Høy, Erik Sandal, Peter S. Enemark, Hans Peter Søeberg og Camilla Fisker. Udgivelse: 2003, 72 sider. Pris: 66,- kr. + moms og forsendelse Denne bog har til formål at give læseren et grundlæggende kendskab til økologisk landbrug. I de indledende kapitler gennemgås teori, principper og praksis for økologisk drift. Herefter er alle de væsentlige driftsgrene behandlet, nemlig mælkeproduktion, svineproduktion, plante- og grøntsagsproduktion samt hønsehold. Bogen afsluttes med et kapitel om arbejdsmiljø i økologisk produktion og en omfattende oversigt over andre kilder, ligesom der er et godt stikordsregister, så bogen også kan bruges til opslag. Forfattere: Simme Eriksen, Knud G. Schmidt, Knud Suhr og Bjarne Sigvard Hansen Udgivelse: 3. udgave 2003 Pris: 263,- kr. + moms og forsendelse 1

2 Økologisk planteavl Et hæfte for den der overvejer at lægge om til økologisk planteproduktion. Beskriver principperne, men indeholder også masser af tips til etablerede økologer. Forfattere: Michael Tersbøl, Inger Bertelsen og Peter Mejnertsen Udgivelse: 2. udgave 2002, 42 sider Pris: 43,- kr. + moms og forsendelse Efterafgrøder Hæftet forklarer om effekt på nitratudvaskning og kvælstofforsyning. Baggrundsmateriale til brug ved undervisning om praktisk anvendelse af efterafgrøder. Forfattere: Hans Østergaard, Michael Tersbøl og Kristian Thorup-Kristensen. Udgivelse: Landskontoret for Planteavl Pris: + moms og forsendelse Oversigt over landsforsøgene 2002 Oversigten udkommer en gang om året og er en afrapportering af de knap markforsøg, der i årets løb er udført i de landøkonomiske foreninger. Resultaterne er samlet og udarbejdet af Landsudvalget for Planteavl ved Carl Åge Pedersen Forfattere: Medarbejdere ved Landskontoret for Planteavl Udgivelse: Årlig, ca. 330 sider Pris: 115,- kr. + moms og forsendelse Ukrudtsbekæmpelse i Økologiske afgrøder Dette hæfte beskrives mulighederne for at få styr på ukrudtet. Der er lagt vægt på god planlægning og anvendelse af forebyggende metoder, da det er her, der er mest at hente. De forskellige bekæmpelsesmetoder er beskrevet generelt. Der er lavet vejledninger i ukrudtsbekæmpelse i marken for alle almindelige afgrøder. Udgivelse: 1. udgave 2003 Forfatter: Konsulent Inger Bertelsen Pris: 42,- kr. + moms og forsendelse 2

3 Økologisk svineproduktion Et hæfte med faglig information for økologiske svineproducenter og landmænd der overvejer at etablere økologisk svineproduktion. Egnet til undervisning. Forfatter: Erik Nørgaard Udgivelse: Oktober 2002, 36 sider Pris: ca. 42,- kr. + moms og forsendelse Faktahæfte om Frugtavl Hæftet har til formål at vække interesse for økologisk frugtog bærdyrkning, så vi kan forsyne flere mennesker med sunde frugter og bær. Kravene til en økologisk frugtavler beskrives sammen med økonomi, afsætning, valg af kultur, metoder og teknik, relevante adresser, kilder m.m. Hæftet henvender sig derfor til jordbrugere, der overvejer at starte en økologisk produktion eller lægge en eksisterende produktion om til økoloisk drift samt elever og studerende inden for de grønne fag. Udgivelse: 1. udgave 2003 Forfatter: Maren Korsgaard, Frugt og Grønt Rådgivningen Pris: 42,- kr. + moms og forsendelse Faktahæfte om Juletræer Hæftet lægger vægt på at beskrive, hvordan man i økologisk produktion kan opfylde juletræers dyrkningskrav. Forfatter: Klaus Sall & Karina Kitnæs Udgivelse: 1997 Pris: 10,- kr. + moms og forsendelse Økologiske grønsager Et hæfte for den, der overvejer at starte en økologisk grønsagsproduktion. Kartofler vil blive behandlet i et hæfte for sig selv. Forfatter: Jan Jensen Udgivelse: 2002, 30 sider Pris: 39,- kr. + moms og forsendelse 3

4 Veterinær Homøopati Hæftet er nummer tre i serien om sundhedsstyring i økologiske kvægbesætninger. Den rummer en introduktion til veterinær homøopati og giver forslag til, hvordan en dyrlæge og landmand kan starte en homøopatisk behandling. Forfattere: Mette Vaarst, Kirsten Brock, Jes R. Nielsen, Claus K. Johnsen, Jon Holden Udgivelse: oktober 1999, 24 sider Pris: + moms og forsendelse Parasitter Hæftet er det andet i serien om sundhedsstyring i økologiske kvægbesætninger. Det handler om forebyggelse af sygdom på grund af indvoldsparasitter uden brug af medicin. Forfattere: Mette Vaarst, Astrid M. Jensen og Stig M. Thamsborg Udgivelse: september 1997, 26 sider Pris: + moms og forsendelse Yversundhed Hæftet er det første i serien om sundhedsstyring i økologiske kvægbesætninger. Den handler om forekomsten af yverbetændelse i kvægbesætningen, og hvordan man bedst muligt forebygger problemer med yverbetændelse. Forfattere: Mette Vaarst, Jens Yde Blom, Hans Jørgen Andersen Udgivet september 1997, 25 sider Pris: + moms og forsendelse Små kalve på græs Vejledning i at holde økologiske kalve på græs. Fjerde hæfte i serien om økologisk kvæghold. Forfatter: Sanne Chipeta Udgivelse: april 2001, 26 sider Pris: Gratis, fremsendes portofrit Økologiske får og geder Et hæfte for fåre- og gedeholdere, der enten har en økologisk bedrift eller vil lægge om til økologi Forfattere: Annette Holmenlund og Peter Stamp Enemark Udgivelse: maj 2001, 26 sider Pris: + moms og forsendelse 4

5 Økologisk mælkeproduktion Hæftet økologisk mælkeproduktion henvender sig til landmænd, der overvejer at lægge om eller starte en økologisk mælkeproduktion. Hæftet tager udgangspunkt i de spørgsmål, man vil have i den situation, og kan i øvrigt også bruges af studerende og andre med interesse for økologisk mælkeproduktion. Udgivelse: November 2002 Pris: 42,- kr. + moms og forsendelse Kødkvæg Der er forskellige muligheder for at indpasse kødproduktion på en økologisk planteavlsbedrift eller for at omlægge en konventinel kødproduktion til økologi. I dette hæfte præsenteres to forskellige typer økologisk oksekødsproduktion: Studeproduktion baseret på tyrekalve fra økologiske malkekvægbedrifter og ammekohold med opfedning af slagtekalve. Det er vores håb, at hæftet kan inspirere til at se de muligheder, der kan være på din bedrift. Udgivelse: 2. udgave 2003 Forfatter: Konsulent Allan Holm Pris: 47,- kr. + moms og forsendelse Ny Driftsvejledning Produktion af økologiske slagtekyllinger Driftsvejledning for produktion af økologiske slagtekyllinger Udgivelse: 1. udgave 2001 Forfatter: Camilla Fisker og Ninna Pedersen Antal sider: 64 sider Pris: 100,- kr. + moms og forsendelse Abonnement Økologisk Fjerkræinformation 2001 A4 Ark Nyhedsbrev med fagligt indhold om økologisk æg- og slagtekyllingeproduktion. Forfatter: Hans Peter Søeberg (redaktør), Landscentret, Fjerkræ. Pris: ca. 200,- kr. Udgives 6-10 gange årligt. forskelligt antal sider Henvendelse hos Birthe Tillgaard tlf.: bit@landscentret.dk 5

6 Driftsvejledning for økologisk ægproduktion Bogen anviser løsninger på flest mulige af de problemstillinger, som den økologiske ægproducent støder på i sin produktion. Den omhandler adfærd, biologi, ægkvalitet, høneafstemninger, huse og husforhold, klimastyring, lysforhold, udearealet, foder, sundhed og sygdom, hønsenes pasning og økonomi. Udgivelse: Niels Finn Johansen m.fl., Dansk Landbrugsrådgivning, Landscentret Pris: 150,- kr. + moms og forsendelse Biodynamisk jordbrug baggrund og praksis Foderforsyning, produktion og økonomi ved 100 procent økologisk fodring Hæftet beskriver principperne for biodynamisk jordbrug. Rent praktisk er en omlægning til biodynamisk drift fra økologisk drift ikke så omfattende. De vigtigste ændringer i driften vil være brugen af de biodynamiske præparater og en anden vigtig forskel er kravet om et husdyrhold af overvejende drøvtyggere. Den personlige motivation til at fordybe sig i det levende i naturen og dermed baggrunden for bl.a. at bruge de biodynamiske præparater er den største og vigtigste del af omlægningen. Udgivelse: 1. udgave 2003 Forfattere: Klaus Loehr-Petersen. Foreningen for Biodynamisk Jordbrug Pris: 42,- kr. + moms og forsendelse Rapporten behandler konsekvenserne ved 100 procent økologisk fodring på malkekvægsbedrifter. I rapporten sammenlignes ni forskellige sædskifter og betydningen heraf for mark, besætning og økonomi. Udgivelse: 2002 Forfatter: Produktionsøkonomigruppen Kvæg Antal sider: 32 Pris: 100,- kr. + moms og forsendelse 6

7 Opdræt af økologiske levekyllinger Mappe Vejledning i at opdrætte økologiske levekyllinger. Mappen er henvendt til nuværende og kommende økologiske opdrættere. Forfattere: Niels Finn Johansen og Bjarne Udengaard Thomsen Udgivet: januar 2001, 74 sider Bestilles via Økologiens Hus tlf.: Økologiske Dyrkningsvejledninger Dyrkningsvejledninger - Afgrøder til økologisk dyrkning. Indeholder dyrkningsvejledninger om afgrøder som dyrkes på økologiske bedrifter, herunder udlægsafgrøder, efterafgrøder m.m. Andet: Sættet kan ikke købes, men udskrives som en pdf fil fra på LandbrugsInfo enten enkeltvis eller sætvis. Antal vejledninger: 41 stk. Udgivelsesår: 2003 Samarbejde mellem økologiske landmænd Folder, der præsenterer mulighederne ved samarbejde mellem økologiske landmænd. Omtale af den rolle, økologikonsulenten kan spille ved etablering af en godt samarbejde. Folderen er produceret i projektet Samarbejd BAre og kan hentes som pdf fil på Udgivelsesår: 2002 Pris: Gratis Bestilles på Landscentret Økologi, tlf.: Samarbejde kan betale sig Folder, der fortæller om fordelene ved et samarbejde mellem økologiske landmænd. Der er henvisning til de særlige samarbejdsrådgivere, som indgår i projektet SAMarbejd BAre. Udgivelsesår: 2003 Pris: Gratis Bestilles på Landscentret Økologi, tlf.:

8 Bestillingsliste til materialer om økologi fra Dansk Landbrugsrådgivning, Landscentret Vare Nr. Titel Pris Antal Omlægning til økologisk drift - før du går i gang Økologikalkuler 2003 Økologisk landbrug 2003 Økologisk planteavl Efterafgrøder Oversigt over landsforsøgene Ukrudtsbekæmpelse i økologiske afgrøder Økologisk oksekød Økologisk svineproduktion Frugtavl Juletræer Økologiske grønsager Veterinær Homøopati Parasitter Yversundhed Små kalve på græs Økologiske får og geder Økologisk mælkeproduktion 39,- kr. 66,- kr. 263,- kr. 43,- kr. 115,- kr. 42,- kr. 47,- kr kr. 42,- kr. 10,- kr. 39,- kr. Gratis 42,- kr Driftsvejledning Produktion af økologiske slagtekyllinger 100,- kr Driftsvejledning for økologisk ægproduktion 150,- kr Biodynamisk jordbrug baggrund og praksis 42,- kr Foderforsyning, produktion og økonomi 100% øko-foder 100,- kr. Økologi Samarbejde mellem økologiske landmænd - folder gratis Økologi Samarbejd få mere ud af hver krone - folder gratis Alle priser er ekskl. moms og forsendelse. vend 8

9 Materialerne sendes til Navn: Adresse: Postnr: By: Telefon: Send din bestilling til. Dansk Landbrugsrådgivning Landscentret Økologi Udkærsvej Århus N Eller på mail ess@landscentret.dk Alle materialer med varenummer kan også ses og bestilles via Netbutikken. Gå ind på klik på fanebladet Produkter og gå herefter ind under Netbutikken. Har du spørgsmål, er du velkommen til at kontakte Økologi på telefon