Tilbud uge 26. Indhold:

Transkript

1 Tilbud uge 26 Indhold: KødGrossisten...2 Catering Engros...4 Oscar...9 Bent Brandt...10 HoistGroup...11 Berensdsen...12 DBS Lys...14 Røsfeld...17 Kontakt SAMHANDEL

2 Ungkvægkølle Ingredienser: Ungkvægkølle (ca. 40 kg) Hvidløg Rosmarin Timian Neutral rapsolie Fremgangsmåde: Rids ungkvægkøllen som en oksesteg. Blend herefter hvidløg, rosmarin, timian og rapsolie groft. Herefter masseres blandingen godt ind i ungkvægkøllen. Ungkvægkøllen steges i 19 timer i ovn, ved 78 grader celcius. Efter 19 timer i ovnen, skrues ovnen op til 230 grader celcius, og steges i yderligere 40 minutter. Stegen er nu klar til tranchering. Opskriften er leveret af Kristian Pedersen, SIMPLY COOKING KødGrossisten - Industrivænget Vemmelev - Tlf kgordre@koedgrossisten.dk -

3 Kødtilbud Ugetilbud fra KødGrossisten Uge Varenummer CE Varenummer KG Varetekst Vægt Type Nettopris pr. kg. Oksekød UNGKVÆG KØLLE CA 30KG ca. 30 kg. Køl 41, OKSESTRIPLOINSTEAK 4X200G Køl 129,75 Svinekød SVINEKAM M/SVÆR U/BEN RIDSET 5 kg. Køl 36, ØKO BENSKINKE SPRÆNGT RØGET ca. 8 kg. Frost 85, FRANKFURTER CHILI 125G 5 kg. Frost 52,50 Kalv KALVECUVETTE HVIDLØG 8% LAGE CA 750G Køl 52,75 Fjerkræ ANDELÅR CONFIT DE CANARD 12STK 2,2KG Frost 113, KYLLINGEFILET 100% KØD 160G+ 2,5 kg. Køl 42, AND JULIUS 2,4KG Frost 57,50 Pålæg BRESAOLA CA 1,5KG Køl 175, HAMBURGERRYG KOGT GL DAGS CA 2KG Køl 64,50 Frankfurter m. chilli Ungkvæg kølle Confit de canard KødGrossisten - Industrivænget Vemmelev - Tlf kgordre@koedgrossisten.dk -

4 Sødt Trifli med jordbær og hyldeblomst 12 personer Ingredienser dl piskefløde g jordbær håndfulde mynte dl koncentreret hyldeblomstsaft makroner Tilberedning Skær jordbærene i kvarte, hak mynten og bland jordbær, mynte og hyldeblomstsaft sammen. Lad det trække i 30 min. Pisk fløden stiv og anret desserten med knuste makroner, jordbær i hyldeblomst, makroner igen og slut af med en spiseske fløde og et jordbær.

5 Sødt Stracciatella cheesecake 10 personer Ingredienser stk. grovknuste Digestive kiks stk. pasteuriserede æg dl sukker g flødeost tsk. vanillesukker spsk. mørk rom dl piskefløde g mørk chokolade friske hindbær Tilberedning Fordel halvdelen af kiksesmulderet i bunden af en bageform. Del æggeblommer og -hvider, og læg dem i hver sin skål. Pisk æggeblommer og sukker luftigt og let. Bland flødeost, vanillesukker og rom og rør det sammen med æggeblommerne og sukkeret. Pisk fløden i en tredje skål, og rør den forsigtigt ned i ægge-osteblandingen. Pisk æggehviderne, og vend dem til sidst forsigtigt ned i blandingen. Hak den mørke chokolade og vend i blandingen. Hæld blandingen i formen og fyld op med resten af kiksen. Stil den i fryseren natten over. Stil den ud ved stuetemperatur i en time, inden den skal nydes og anret med lidt friske bær.

6 Vegetar Broccoli salat 8 personer Ingredienser bdt. broccoli g græsk yoghurt g mayonnaise spsk. sød fransk sennep spsk. grøn pesto ½ dl hvidvinseddike salt og peber g soltørrede tranebær g rosiner g soltørrede tomater g bacon i skiver Tilberedning Del broccolien i meget små buketter og blanchér dem i 1 min. i letsaltet vand. Rør yoghurt, mayonnaise, sød fransk sennep, pesto og hvidvinseddike sammen og smag dressingen til med salt og peber. Vend broccolibuketterne i dressingen sammen med soltørrede tranebær, rosiner samt hakkede soltørrede tomater. Steg baconskiverne sprøde og bræk dem i mindre stykker. Kom baconen hen over salaten lige inden servering.

7 Vegetar Agurk/tomatsalat med grillet ost 10 personer Ingredienser ½ kg agurk ½ kg tomat g rødløg ml hindbær vinaigrette g peberpuré g hvidløgspuré g frisk mozzarelaost Tilberedning Halvér agurkerne på langs og fjern kernerne. Skær agurkerne og tomaterne i grove stykker. Pil rødløgene og skær dem i strimler. Bland hindbær vinaigrette med peberpuré samt hvidløgløgspuré. Vend urterne i kryddervinaigretten. Skær mozzarella i skiver og steg på en meget varm pande i lidt olie. Osten skal kun lige stege i ca. 5 til 10 sek. så den er sprød på den ene side. Anret den grillede ost ovenpå salaten i en stor skål. Tips: Pynt evt. med lidt friske rosmarinkviste og garnér evt. med lidt krydrede brødcroutons.

8 ProduktNyheder Grov hvederasp Fra Kokkens Catering Varenavn Grov hvederasp Varedata 5 kg Kokkens Caterings grove hvederasp fremstilles på en af Europas mest moderne fabrikker, der sikrer fuld sporbarhed samt en ensartethed af raspen. Ved fremstillingen af Kokkens Caterings grove hvederasp er der fokuseret på en flot partikelstørrelse, som er opnået ved at fjerne de små partikler ved sigtning. Raspen fordeler sig jævnt, når den benyttes til panering, og støvgener er desuden minimeret. Den jævne fordeling giver god vedhæftning samt en flot og ensartet stegeskorpe på det færdige produkt.

9 Inspiration til din hverdag Kold Tomatsuppe 8 personer (forret) 90 g OSCAR Tomatsuppe granulat 1 ltr vand 10 stk datterino tomater 200 g agurk 100 g rød peber ½ stk rødløg, lille 1 stk citron evt. 1 fed hvidløg Dag 2: 1-2 dl vand ved servering, efter behov salt og peber Fremgangsmåde: Kog det hele op og lad det simre 3-4 minutter, blend suppen og sæt den på køl til næste dag. Dag 2 piskes suppen op og kom evt. 1 til 2 dl kold vand i, til suppen har den ønskede konsistens. Smag til med salt og peber. Server med brødcroutons, let piskes fløde med citronskal og en god olivenolie.

10 Drømmekagen er ikke fra Brovst! Drømmekagen er fra Klokkerholm 50 km fra Brovst hvor Jytte Andersens bedstemor boede. Men Jytte tog bedstemors opskrift med til en bageaften i Brovst Husmoderforening for 55 år siden. Her var en bagekonsulent fra Amo til stede, og han fik smag for bradepandekagen med karamelliseret kokos. Et halvt år senere udkom opskriften til Jyttes store overraskelse som en af de populære Amo-opskrifter under titlen Drømmekage fra Brovst. drømmekage A LA KIM Ca. 30 pers. Dej 600 g rørsukker 400 g helæg 500 g hvedemel 30 g bagepulver 8 g vanilje 4 g salt 100 g usaltet smeltet smør 400 g kærnemælk Fremgangsmåde Dej: Pisk rørsukker og æg sammen til en æggesnaps. Sigt hvedemel, bagepulver, vanilje og salt i dejen. Kom til sidst det smeltede smør og kærnemælk forsigtigt i dejen. Fyld: Smelt alle ingredienser sammen i en gryde og lad det hurtigt koge op. Kom dejen i en bradepande beklædt med bagepapir og bag den i Rational-ovnen på Program for kager med stegespyd ca. 20 minutter ved 180 grader. Skru ovnen op til 220 grader og fordel fyldet på kagen. Bag kagen med fyld i ca. 10 minutter. Fyld Ca. 1 kg 400 g rørsukker 100 g sirup 200 g smør 200 g kokos 100 g mælk Apropos Men sandt er det, at Kim Schytt BENT BRANDTs kok og inspirationskonsulent er barnefødt i Brovst. Uden at øve vold på kagen har Kim og den passionerede bager, Nicolai Halken Skytte, lavet en ny fortolkning af drømmekagen. Nicolai Halken Skytte har stået for utallige bagekurser i Kims Køkken for at udbrede kendskabet til det gode brød, ligesom han har skrevet bagebøger for Meyer og Emmerys. Du får opskriften her, og så skulle du unde dig selv et besøg på Kims Køkken på Her har Kim skrevet en herlig beretning om sin barndomstid i Brovst en tid, der fik stor betydning for Kims lyst til madlavning og respekt for gode råvarer. En verdenskendt dansk Bjørn fylder 100 år Der står mere end BJØRN røremaskiner i bagerier, på restauranter og i storkøkkener over hele verden. I år er det 100 år siden den første maskine blev produceret på fabrikken i København, og i alle årene har det kun handlet om røremaskiner. Røremaskiner, der ikke er til at slide op. Bemærk! Plast sikkerhedsskærm 3 gode råd, når du bager pladekager i daglig tale bradepandekager 1. Brug almindelige æg ikke æg fra dunk 2. Brug smør i stedet for margarine 3. I RATIONAL-ovnen bages kagen med stegespyd, for hvem kan høre på kagen, hvornår den er 96 grader i midten? Det er dansk kvalitet, og på fabrikken hos Wodschow & Co i Brøndby handler det ikke om masseproduktion og samlebåndsarbejde. Her er mange processer, og montage er stadig håndarbejde, dog med hjælp fra den nyeste teknologi, så der er god økonomi i at investere i en BJØRN. I tilgift får du et gennemtænkt dansk design, der tager højde for hygiejne, ergonomi og brugervenlighed. Bjørnen længe leve (det kommer helt af sig selv)! 2års garanti BESTIL VARER DØGNET RUNDT HUSK! Vi leverer fra dag-til-dag ved bestilling inden kl. 14* *Undtaget ikke-brofaste øer. Ej heller i weekenden eller på helligdage. BJØRN RN20 VL-2 røremaskine Rustfrit stål 20 ltr. rustfri kedel Piskeris, dejkrog og spartel i rustfrit stål Plast sikkerhedsskærm Elektronisk kontrolpanel VL-2 Med trinløs hastighed og 4 faste hastigheds programmer REMIX-funktion gør det muligt at gemme op til 4 programmer Pausefunktion Nødstop og timer Gulvstativ Mål: B566 D720 H1286 mm El: 230 Volt, 1,2 kw Varenr FØR JUBILÆUMSPRIS Gældende juni/juli % SPAR

11 Opgrader til elektroniske låse og gør opholdet nemmere for både gæsten og personalet. INTRODUKTIONS TILBUD Få stk. nøgle kort med eget logo uden beregning ved bestilling inden den 1. august Værdi kr Kontakt os for aftale om en uforpligtende demonstration på tlf eller på Integration med booking systemer Vores hotellåse kan integreres med en række førende bookingsystemer, herunder vores eget HotSoft 8-system. Denne funktion gør det nemmere for personalet at uddele nøglekort og mobilnøgler, da de kun har behov for at bruge ét system. Nemt og sikkert Når du bruger vores elektroniske hotellåse med RFID og nøgle kort, får du adskillige funktioner, der gør uddelingen af nøgle kort nemmere. Nøglekort omprogrammeres for nye gæster, hvilket giver et højt sikkerhedsniveau og fjerner problemet med mistede nøgler. Døren kan altid åbnes via et håndtag på indersiden og hvis døren ikke lukkes korrekt, alarmerer låsen ved at bippe og lyse rødt.

12 Frontline. Frontline fra Berendsen er en ny og smart beklædningsserie udviklet specielt til dig, som skal være repræsentativ på arbejdet, samtidig med at tøjet skal være behageligt at arbejde i. Det er ikke bare helheden, som skaber værdi. Oftest er det de små detaljer, som giver det gode førstehåndsindtryk, og som hele vejen igennem skaber glæde og komfort, men også det perfekte look. Frontline forøger den daglige funktionalitet og komfort for brugeren, og giver et stilfuldt, ensartet og professionelt look udadtil. Frontline fra Berendsen er salgsartikler og fås i serierne Gabardine og Bengalin. Frontline - Gabardine. Gabardine: 45/52/3% uld/poly/lycra Envejs stretch Sort KAMPAGNEPRIS: Priseksempel på Gabardine DAMEJAKKE kort, 704 kr. DAMEVEST kort, 442 kr. NEDERDEL m. lommer, 52 cm, 388 kr. HERREJAKKE, 960 kr. HERREVEST, 448 kr. HERREBENKLÆDER, 493 kr.

13 Frontline - Bengalin. Bengalin: 60/38/2% uld/poly/lycra Tovejs stretch Navy / Sort /Grå KAMPAGNEPRIS: Priseksempel på Bengalin DAMEJAKKE lang, navy, 1033 kr. DAMEBENKLÆDER, navy, 628 kr. NEDERDEL, 55 cm, navy, 465 kr. HERREJAKKE, navy, 1293 kr. HERREVEST, navy, 458 kr. HERREBENKLÆDER, navy, 541 kr. KONTAKT. Kan bestilles hos din Berendsen konsulent eller kontakt Ida på Tlf idip@berendsen.dk Berendsen Textil Service A/S Tobaksvejen Søborg Tlf.: info@berendsen.dk

14 KAMPAGNE FORÅR - gældende til den LED retrofitlyskilder Nt. pris/stk. Pak- Levetid ex. moms/ Produkt DBS-nr. EAN-nr. ning optil timer afg./kr. Ikke dæmpbare - farve 827 LEDSTAR PAR16 3,9W GU10 (35W) stk kr. 34,95 LEDSTAR PAR16 5,5W GU10 (50W) stk kr. 37,95 PARATHOM CL std. 6W E27 mat (40W) stk kr. 39,95 PARATHOM CL std. 10W E27 mat (60W) stk kr. 39,95 PARATHOM CL std. 12W E27 mat (75W) stk kr. 69,95 PARATHOM CL kerte 6W E14 mat (40W) stk kr. 29,95 PARATHOM CL krone 4W E27 mat (25W) stk kr. 29,95 Dæmpbare - farve 827 PARATHOM PAR16 3,6W GU10 (35W) stk kr. 39,95 PARATHOM CL kerte 6W E14 mat (40W) stk kr. 39,95 PARATHOM CL krone 6W E14 mat (40W) stk kr. 39,95 PARATHOM CL krone 6W E27 mat (40W) stk kr. 39,95

15 KAMPAGNE FORÅR - gældende til den LED lysstofrør Nt. pris/stk Pak- Levetid ex. moms/ Produkt DBS-nr. EAN-nr. ning optil timer afg./kr. SubstiTUBE - VALUE 8,9W/830 (18W) lm stk kr. 79,00 8,9W/840 (18W) lm stk kr. 79,00 18,9W/830 (36W) lm stk kr. 119,00 18,9W/840 (36W) lm stk kr. 119,00 21,5W/830 (58W) lm stk kr. 139,00 21,5W/840 (58W) lm stk kr. 139,00 NB! LED starter medfølger

16 DBS-kampagne April-juni 2015 Nedenstående priser er ekskl. afgifter og moms. Kampagnen er kun gældende ved køb af hele æsker fra den 1. april til den 30. juni MASTERColour CDM-T(C) Elite CDM-TC 35 / 70W Levetid: timer Farvegengivelse: Ra > 90 CDM-T 35 / 70W Levetid: timer Farvegengivelse: Ra > 90 Type EEL-mrk. EAN DBS-nr. Stk. pr. Kampagnepakning pris MASTERC CDM-TC Elite 35W/930 G8.5 A ,00 MASTERC CDM-TC Elite 70W/930 G8.5 A ,00 MASTERC CDM-T Elite 35W/930 G12 A ,00 MASTERC CDM-T Elite 70W/930 G12 A ,00 MASTER TL5 HE og HO lysstofrør Type EL-mrk.E EAN DBS-nr. Stk. pr. Kampagnepakning pris MASTER TL5 HE 14W/830 G5 A ,95 MASTER TL5 HE 14W/840 G5 A ,95 MASTER TL5 HE 28W/830 G5 A ,95 MASTER TL5 HE 28W/840 G5 A ,95 MASTER TL5 HE 35W/830 G5 A ,95 MASTER TL5 HE 35W/840 G5 A ,95 MASTER TL5 HO 24W/830 G5 A ,95 MASTER TL5 HO 24W/840 G5 A ,95 MASTER TL5 HO 49W/830 G5 A ,95 MASTER TL5 HO 49W/840 G5 A ,95 MASTER TL5 HO 54W/830 G5 A ,95 MASTER TL5 HO 54W/840 G5 A ,95 MASTER TL-D lysstofrør Type EEL-mrk. EAN DBS-nr. Stk. pr. Kampagnepakning pris MASTER TL-D Super 80 18W/830 G13 A ,95 MASTER TL-D Super 80 18W/840 G13 A ,95 MASTER TL-D Super 80 36W/830 G13 A ,95 MASTER TL-D Super 80 36W/840 G13 A ,95 MASTER TL-D Super 80 58W/830 G13 A ,95 MASTER TL-D Super 80 58W/840 G13 A ,95

17 KOMPLET UDSTYR TIL WHITEBOARDTAVLEN Få visket tavlen ren Whiteboardtavle NOBO Classic 100 x 150 cm. Hvid stålplade med aluramme. 10 års garanti. Varenummer: FØR 725,- Nu kun kr. 586,- ekskl. moms Pilot Begreen whiteboardmarkers Skrå spids. Sæt med 5 stk. assorteret. Hurtigtørrende blæk med dyb farveintensitet. Varenummer: Magneter, Dahle Størrelse: Ø 32 Pakke med 10 stk. ass. farver. Varenummer: FØR 66,76 Nu kun kr. 46,25 ekskl. moms FØR 56,75 Nu kun kr. 29,75 ekskl. moms Whiteboard tavlevisker Magnetisk. Varenr.: FØR 29,95 Nu kun kr. 18,95 ekskl. moms Tilbuddene er gældende til og med den Whiteboard-cleanerspray 250 ml. Varenr.: FØR 43,32 Nu kun kr. 27,25 ekskl. moms Redoffice Røsfeld Gåseagervej 4 Tlf Egå info@roesfeld.dk

18 Kontakt SAMHANDEL: Adm. direktør: Torben Serritslev Mobil: mail: Bogholderi og økonomi: Malene Laursen Mobil: mail: Indkøb og marketing: Anne-Marie Ølholm Mobil: mail: Indkøb: Peer Lervad Mobil: mail: Indkøbsforeningen SAMHANDEL f.m.b.a.. Vejlevej 16, 1 sal Horsens. Tlf