Bruschette hvidløgsbrød

Transkript

1 Bruschette hvidløgsbrød Alle hvidløgsbrød er serveret på vores hjemmebagte brød 1. Bruschetta Classica kr. 56 Ristet brød med tomat, basilikum og hvidløgs-olie. 2. Bruschetta all`avocado e Salmone kr. 66 Ristet brød med tomater, avocado og marineret laks. 3. Bruschetta con Mousse di Merluzzo e Caviale kr. 69 Ristet brød med en torskemousse, toppet med stenbiderrogn. 4. Tris di Bruschette kr forskellige slags bruschetta. 5. Bruschetta alla Mediterranea kr. 69 Ristet brød med frisk bøffel-mozzarella, grøntsager og parmaskinke. Zuppe Suppe 6. Crema di Pomodoro kr. 81 Hjemmelavet delikat tomatsuppe med brødcroutoner. 7. Zuppa del Giorno kr. 85 Dagens suppe (spørg venligst tjener). Insalate Salater 23. Insalata alla Mediterranea kr. 99 Blandet salat med cherrytomater, grøntsager, sorte oliven og frisk mozzarella, smagt til med en æble-vinaigrette. 25. Insalata di Pollo kr. 109 Blandet salat med grillet kyllingbryst og brødcroutoner, serveret med parmesanost i flager og vendt i en Cæsar-dressing. 26. Insalata con Gamberi, Salmone e Avocado kr. 114 Blandet salat med marineret laks, avocado og kæmperejer, serveret med en vinaigrette.

2 Antipasti Forretter 9. Frittura di Calamari e Gamberoni kr. 114 Friteret blæksprutte-ringe, kæmperejer og squash i små skiver, serveres med en dild-dressing. 10. Sauté di Cozze kr. 104 Blåmuslinger dampet i hvidvin med citron og rosmarin. 11. Tartara di Vitello con Crema di Passionfruit kr. 139 Kalvetartar med en syrlig passionsfrugts creme. 12. Vitello Tonnato kr. 109 Skiveskåret kalvekød, serveret med en delikat tunsauce og kapers. 13. Carpaccio di Salmone Macerato all Aneto kr. 104 Tynde skiver af marineret laks, serveret med en dild sauce. 17. Caprese di Bufala kr. 104 Skiver af bøffel-mozzarella og frisk tomat, serveret med pesto. 18. Degustazione Antipasti kr. 139 En tallerken med forskellige klassiske italienske forretter. 19. Carpaccio di Manzo kr. 119 Oksefilet i tynde skiver serveret med rucola, parmesanost og trøffelolie Capesante al Pernot con Crema di Melanzane kr. 129 Kammuslinger vendt i Pernot, lagt på en creme af auberginer. 21. Gamberoni Carezza Palato kr. 114 Paneret kæmperejer serveret med en chili-mayo.

3 Pasta- Pasta 27. Lasagne Classica kr. 119 Hjemmelavet lasagne med kødsauce. 28. Penne al Filetto kr. 139 Penne pasta med oksemørbrad i stykker, flamberet i cognac med et stænk af sennep i en tomat- flødesauce. 29. Tagliolini con Coda di Rospo kr. 139 Hjemmelavet båndspaghetti med kæmperejer og havtaskehaler, vendt i hvidvin og toppet af med friteret squash. 30. Maccheroni Casalinghi con Ragú di Faraona kr. 129 Hjemmelavet maccheroni med braiseret perlehøne. 31. Cannelloni di Ricotta e Spinaci kr. 119 Hjemmelavede pastaruller fyldt med ricotta ost og spinat, serveret med en tomat og bechamelsauce. 32. Ravioli di Pesce con Crema di Scampi e Gamberi kr. 139 Hjemmelavet ravioli er fyldt med fiskefars, serveret med kæmperejer, i en sauce af jomfruhummer. 33. Linguine allo Scoglio kr. 139 Linguine med alt godt fra havet, serveret i en let tomatsauce. 34. Linguine all Ortolana kr. 119 Linguine pasta serveret med avocado, cherrytomater, champignon, artiskokker, vendt i en let tomat-flødesauce. 35. Tagliolini dello Chef al Tartufo kr. 139 Hjemmelavet båndspaghetti med kalvefilet i en flødesauce med blandet svampe, trøffel og flager af parmesan. 36. Pennette al Salmone e Gamberi alla Vodka kr. 119 Penne pasta med laks, squash og kæmperejer flamberet med vodka, serveret med en tomat-flødesauce. 37. Lasagne Genovese kr. 129 Hjemmelavet vegetarisk lasagne, fyldt med bønner, kartofler og pesto, med en parmesancreme.

4 Pesce Fiskeretter 41. Pesce del Giorno kr. 229 Spørg venligst tjener. 42. Involtini di Platessa al Lime kr. 239 Rødtunge svøbt om kæmperejer, serveret i en limesauce. 43. Grigliata di Pesce kr typer af forskellige fisk eller skaldyr som tilberedes på grillen (spørg tjener). 44. Scampi alla Griglia kr. 279 Gratineret jomfruhummer ca. 500gr.

5 Carne Kødretter 47. Corona d agnello kr. 239 Lammekoteletter fra New Zealand, serveret i en symbiose af krydderurter. 48. Ribeye alla griglia kr. 259 Australsk Rib eye. 300 gr. Med valgfri sauce (Madagaskar Peber, Rødvin eller Karl-johan svampesauce). 49. Filetto di Manzo alla Griglia kr. 239 Brasiliansk Grillstegt oksemørbrad 200gr. Med valgfri sauce (Madagaskar Peber, Rødvin eller Karl-johan svampesauce). 50. Grigliata mista di Carne kr. 269 Grillet mix af 4 forskellige blandet typer af kød. Med valgfri sauce (Madagaskar Peber, Rødvin eller Karl-johan svampesauce). 51. Scaloppina alla fantasia dello chef kr. 199 Tynde skiver af kalvefilet. Med valgfri sauce (Gorgonzola eller Karl-johan svampesauce). 52. Petto di Faraona kr. 209 Perlehønebryst stegt ved lav temperatur og serveret i en svampe og trøffelsauce. 61. Arrosto di Vitello ai funghi misti kr. 219 Kalverulle fyldt med parmaskinke, rucola og dijon-sennp, serveret med en blandet svampesauce.

6 Pizze Pizza 71. Pizza Margherita kr. 89 Husets tomatsauce, mozzarella og basilikum. 72. Pizza Capricciosa kr. 96 Husets tomatsauce, mozzarella, kogt skinke, champignon, artiskok og sorte oliven. 73. Pizza alla Diavola kr. 96 Husets tomatsauce, mozzarella, artiskok, sorte oliven og italiensk pikant salami. 74. Pizza Calzone al Prosciutto kr. 94 Indbagt pizza fyldt med mozzarella og kogt skinke med tomatsauce på toppen. 75. Pizza Mare e Monti kr.109 Husets tomatsauce, mozzarella, provola, blandet grøntsager og kæmperejer. 76. Pizza Gustosa kr. 96 Husets tomatsauce, mozzarella, gorgonzola, cherry-tomater, parmaskinke og flager af parmesanost. 77. Pizza Gorgonzola e Filetto kr. 119 Husets tomatsauce, mozzarella, gorgonzola og stykker af oksemørbrad. 78. Pizza ai Frutti di Mare kr. 114 Husets tomatsauce, mozzarella med alt godt fra havet. 79. Pizza Vegetariana kr. 94 Husets tomatsauce, mozzarella og blandet grøntsager. 80. Pizza al Carpaccio kr. 104 Husets tomatsauce, mozzarella, råmarineret oksefilet, champignon, parmesanost, rucola og trøffelolie. 81. Pizza Canasta kr. 99 Husets tomatsauce, mozzarella, cherry-tomater, parmaskinke, rucola og parmesanost 82. Pizza Bufalina kr. 104 Husets tomatsauce med rucola, parmaskinke, cherry-tomater og frisk bøffel-mozzarella på toppen. 83. Calzone Fantasia kr. 99 Indbagt pizza med kogt skinke og mozzarella, toppet med rucola, parmaskinke, parmesanost og tomatsauce. 84. Pizza dello chef kr. 114 Husets tomatsauce, mozzarella, peberfrugter, stykker af oksemørbrad, salami og blandet skovsvampe. 85. Pizza ai Quattro formaggi con rucola e noci kr. 109 Pizza uden tomatsauce med 4 forskellige oste, toppet med rucola, valnødder og flager af fåreost.

7 Dolci Dessert 101. Sorbetto Amalfitano kr forskellige smags-varianter af italienske sorbetis Gelato misto kr forskellige smags-varianter af italiensk flødeis Panna Cotta kr. 69 Vanilje fløderand med en skovbær-sauce Dolce della Casa kr. 72 Husets hjemmelavet dessert (spørg venligst tjener) Dolce Misto kr forskellige dessert anretninger på en tallerken Tiramisu kr. 76 Hjemmelavet Venetiansk kage Crepes con nocciola kr. 81 Pandekage rullet med nougatsauce, serveret med en kugle vanilje is Tartufo bianco alla Sambuca kr. 81 Hvid chocolade-trøffel is, flamberet i sambuca. Formaggi Ost 87. Bis di Pecorino kr typer af fåreost. 89. Formaggi Misti kr. 109 Blandet ostetallerken. 92. Ubriaco al Barolo kr. 91 Ost lagret med Barolo rødvin. Per Bambini Børnemenu Spørg venligst tjeneren

8