ARBEJDSPLANER FOR 2013

Transkript

1 ARBEJDSPLANER FOR 2013 Arbejdsgruppe: NKMT (Nordisk arbejdsgruppe for Kosthold, Mad og Toksikologi) Projektaktiviteter: Projekt Informationsvirksomhed Nordic-Baltic Food Nano Network Nanoteknologien giver nye muligheder inden for fødevareproduktionen. Teknologien kan muligvis udgøre en sundhedsrisiko for forbrugerne, hvis nanopartikler interagerer med fødevarernes forskellige substanser. Bringe nordiske-baltiske videnskabsfolk og andre interessenter sammen og oprette et nordisk-baltisk nano-netværk. Information om arrangement og projekt direkte til potentielle deltagere samt afrapportering og spredning af viden via NKMT. Nordic healthier food on the go Gennemføre en fælles nordisk forbrugeroplysning og kampagne for at fremme sundere mad på farten. Motivere producenter, kæder og øvrige udsalgssteder til at udvikle sundere fødevarer til arenaen sund mad på farten. Endnu ikke afklaret 1,2,3,4 1,2,3 1,2,3 1,3 af Norden og Baltikum med deltagelse af forskere, industri og embedsmænd. af Norden mellem fødevareindustri mv. og statslige institutioner. Bevilling Totalt budget DKK. (NKMT DKK, EK-FJLS (Livs) formandskabspulje DKK, Finsk formandskabspulje DKK) DKK som opfølgning på ministerdeklaration i Status AFSLUTTES 2014 AFSLUTTES DECEMBER

2 Projekt NNR- revision (5. udgave) Fælles nordisk monitorering (del III) NNR danner grundlag for arbejdet med ernæringsspørgsmål i Norden. Tidligere NKMTprojekt tydeliggjorde, at der var et behov for og ønske om en opdatering af NNR. Opdatere den 4. udgave af NNR fra 2004, særligt på områder, hvor der er kommet ny viden. Særlig ernæring, miljøspørgsmål og appetitregulering medtages. Informationsvirksomhed Foreløbige resultater præsenteret på Den 10. Nordiske Ernæringskonference i 2012, offentlig høring ultimo 2012/ primo 2013, publikation og lancering medio halvår ,2,3,4 1,2,3,4 Nordisk Ministerråd besluttede i 2006 at udvikle en fælles nordisk monitorering af kostvaner, fysisk aktivitet og overvægt. Projektets del III omfatter en nulpunktsmåling i 2011 og den første statusmåling i Dermed kan udviklingen vurderes. Nulpunktsmålingen og statusmålingen publiceres som TemaNord rapport. 1,2,3 2,3 Projektet understøtter et værdifuldt samarbejde på tværs af de nordiske myndigheder på ernæringsområdet. Projektet understøtter et værdifuldt samarbejde på tværs af de nordiske myndigheder. Bevilling DKK (nuværende samlet budget for kontraktperioden ) DKK (Globaliseringsinitiativet Helse og Velfærd DKK, Puljen til opfølgning på HMM DKK, National medfinansiering DKK). Status AFSLUTTES MEDIO 2013 AFSLUTTES MEDIO

3 Projekt Vitamin D standardization - Nordic collaboration with our neighbours in the West Vitamin D er et essentielt vitamin for den humane sundhed og dannes primært via eksponering fra solens stråler. Indstrålingen i de nordiske lande og lande på samme breddegrader, fx Irland, Skotland, Canada og USA, er i næsten halvdelen af året så lav, at huden ikke danner D-vitamin. Samtidig er indtaget af D-vitamin via kosten i mange tilfælde under den anbefalede mængde. Forbedre behandlingen af vitamin D mangel ved at standardisere undersøgelser og opnå præcise og sammenlignelige data for de Nordiske lande og samarbejdsparterne i vest. Dietary patterns in the Nordic countries Projektets fulde titel er Discovery and characterisation of dietary patterns in Nordic countries by means of advanced multi-variate data analysis. Nye statistiske værktøjer kan uddrage flere nyttige informationer fra de nationale kostundersøgelser. Undersøger potentialet for at benytte nye statistiske metoder. et er at afdække hidtil skjulte mønstre fra kostundersøgelser. Informationsvirksomhed Resultaterne publiceres som videnskabelig artikel. Rapport. Globalt findes der store nationale kostundersøgelser, hvor resultaterne af dette projekt kan have interesse. 1,2,3,4 1,4 2,3 2,3 Fælles nordisk samarbejde med landene mod vest (primært Irland) Erfaringerne kan benyttes i det øvrige Norden. Projektet har god sammenhæng med NORDIRAprojektet. Bevilling DKK DKK Status AFSLUTTES PRIMO 2014 AFSLUTTES PRIMO

4 Projekt Nordic cooperation project for the reduction of salt intake Projektet har baggrund i en øget erkendelse af de sundhedsmæssige negative konsekvenser af et højt indtag af salt og er en opfølgning på et nordisk seminar afholdt i Projektet medtænker det nordiske arbejde med Nøglehullet. Biomonitoring of nutrients and contaminants in consumers Det er vigtigt, at kende risiko-nytte aspektet ved indtag af forskellige fødevarer. Traditionelt anvendes beregninger baseret på indholdet af de enkelte fødevarer i kombination med forbrugernes egne opgørelser af fødevareindtag. Et styrket nordisk samarbejde på området bidrager til arbejdet med at sænke de nordiske befolkningers saltindtag og imødekommer målsætningerne i Handlingsplanen for Mad og Motion. Formålet med projektet er at øge forbrugerne viden om salt og om risici ved højt saltindtag. Projektet vil ved hjælp af biologiske prøver med større sikkerhed end traditionelle metoder være i stand til at kortlægge forbrugernes eksponering og vurdere risiko-nytte aspektet ved forskelligt indtag af fødevarer. Der etableres nordisk netværk, der kan være et første trin til en harmonisering af biomonitoreringsstudier i de nordiske lande. Informationsvirksomhed Rapport, seminar, konference og eventuelt andet Resultaterne publiceres som rapport og/ eller videnskabelig artikel. 1,2,3,4 1,2,3,4 1,2,3 2,3 af de nordiske lande (stort potentiale for inddragelse af fødevareindustrien og forbrugerne). Bevilling Der ansøges om DKK DKK. Et nordisk samarbejde, der skaber et fælles grundlag for biomonitoreringsstudier på fødevareområdet (dvs. harmonisering af kostundersøgelse, prøvetagning, prøvehåndtering, evaluering, rapportering) kan være en stor fordel for risikovurderinger i det enkelte land, såvel som i Europa. 4

5 Status AFSLUTTES MEDIO 2014 NKMT indstiller, at projektet igangsættes indenfor NMR s budget til opfølgning på Handlingsplanen for Mad og Motion. AFSLUTTES 2014 Projekt Food consumption data to calculate pesticide exposure Nordic cooperation in the field of Food Contact Materials Projektet kan bidrage til at give sikre fødevarer til forbrugerne. Der er behov for harmonisering mellem de nordiske-baltiske lande, der udgør den nordlige zone for risikovurderinger af pesticider inden for EU. Projektet involverer svenske og finske kostdata. Inden for EU estimeres forbrugernes eksponering over for pesticidrester ved hjælp af en beregningsmodel udviklet af EFSA (Primo Pesticide Residue Intake Model). Det er af stor betydning, at EU s medlemsstater løbende forsyner EFSA med de seneste fødevareforbrugsdata og dermed sikrer forbrugerne en pålidelig risikovurdering af pesticidrester. Projektets fulde titel er: Nordic check lists for: a) Food contact materials and documentation (declaration of compliance and supporting documentation), b) Food contact materials: Metals and alloys. Fødevarekontaktmaterialer anvendes til mange typer af fødevarer og kan være en generel kilde til forurening af disse. Området er prioriteret i det nordiske samarbejde gennem flere år med det formål at forbedre viden, information/ vejledning, egenkontrol og dokumentation i virksomheder og offentlig kontrol. Projektet betyder, at de nordiske lande i fællesskab kan fremskaffe data og skabe bedre vurderings- og beslutningsgrundlag for fødevarekontaktmaterialer samt, at der udarbejdes vejledninger på området. Informationsvirksomhed Rapport. Resultatet af projektet skal anvendes i forbindelse med NMF-gruppens projekt om undervisning og fælles kontrol, og publiceres efter inddragelse af erfaringerne derfra som check-lister til kontrol, både i erhvervsliv og offentlig fødevarekontrol. 1,3,4 1,2,3,4 2,3 1,2,3 5

6 af de nordiske lande med indspil til EFSA. af de nordiske lande og med NMF-gruppen under EK-FJLS (livs). Bevilling DKK DKK. Status AFSLUTTES 2014 AFSLUTTES 2015 Projekt Informationsvirksomhed Nordic Food Analysis Network Projektets fulde titel er: Nordic Food Analysis Working Group - Integration and Cooperation of the Food Analysis Programs in the Nordic Countries. Projektet har baggrund i det tidligere NKMT-finansierede projekt: Nordic food analysis network Workshop of the food analysis programs in the Nordic countries, der tidligere har modtaget en bevilling fra NKMT på DKK. Hovedformålet med arbejdsgruppen er at koordinere arbejdet med fødevareanalyser, der udføres i Norden. Arbejdsgruppen består af repræsentanter for hver national levnedsmiddeltabels databaser samt en repræsentant fra Nordisk Metodik Komité for Levnedsmidler (NMKL). Analyser af mad og opbygning af fødevaredatabaser er afgørende for risiko-nytte evalueringer (ernæring og toksikologi). Den indsamlede information anvendes i sidste ende i relation til næringsdeklarationer og i forbindelse med anbefalinger for næringsstoffer. Resultaterne formidles i de nordiske lande. Desuden formidles via det europæiske forum, EuroFIR. 1,2,3,4 1,2,3 af Norden (forskning og myndighed) samt med Nordisk Metodik Komité for Levnedsmidler, NMKL. Bevilling DKK. (Ansøgt DKK) 6

7 Status AFSLUTTES 2015 Forklaringer: : Herunder beskrives kort målet og det forventede resultat Informationsvirksomhed: Informationsaktiviteter beskrives kort, dvs. publikation, hjemmeside, workshops, seminar, artikler, kronikker, pressemeddelelser, og i forhold til hvilke modtagere. Projektets opfyldelse af de 4 strategiske principper : Ha fokus på politisk viktige områder Fremme samarbeid mellom næringsliv, forbrukere og myndigheter Bruke fellesressursene på noen få prioriterte områder Styrking av den nordiske merverdien og internasjonal gjennomslagskraft. Projektets opfyldelse af de 3 prioriterede områder : Konkurransedyktig produksjon Bæredyktig ressursforvaltning Å opprettholde og videreutvikle de nordiske velferdssamfunnene. Netværk: En kort beskrivelse af netværk indenfor arbejdsgruppens område Navn på netværk Netværket for særlige ernæringsmæssige spørgsmål (PARNUT) Netværket for kosttilskud Nordic Baltic Health Nutrition Network Fødevarekontaktmaterialer, FKM Netværket drøfter spørgsmål i tilknytning til særlig ernæring, herunder ernæringsaspekter med betydning for regler og normer, samt for forhandlinger om fælles EU-regler eller drøftelser i Codex. Omfatter levnedsmidler til specielle medicinske formål, berigelse af levnedsmidler til diætformål, børnemad, spørgsmål af relevans for allergi med videre. Deltagere i netværket er personer fra fødevare og lægemiddelmyndigheder som arbejder med kosttilskud og klassificering af droger og andre aktive stoffer. Der diskuteres blandt andet klassificering, grænsen mellem kosttilskud og lægemidler, kontrol og renhedskriterier. Formelt nedlagt i 2010, men fortsætter, som baseret netværk med ophæng i NKMT. Formelt nedlagt i 2006, men fortsætter som baseret netværk med ophæng i NKMT. 7

8 Gruppens sammensætning: Navn Titel Organisation Land Else Molander Head of Division, Division for Danish Veterinary and Food Administration DK (chairman) Nutrition (Fødevarestyrelsen) Mette Holm Academic employee Danish Veterinary and Food Administration DK Chemistry and Food Quality (Fødevarestyrelsen) Anne K.O. Aarum Senior adviser, Nutrition Norwegian Directorate of Health (Helsedirektoratet) N aka@helsedir.no Merethe Steen Head of Section Norwegian Food Safety Authority (Mattilsynet) N meste@mattilsynet.no Kimmo Peltonen Head of the research unit, Finnish Food Safety Authority Evira FI kimmo.peltonen@evira.fi Chemistry and Toxicology (Elintarviketurvallisuusvirasto) Suvi Virtanen Head of Nutrition Unit, Depart. of National Institute for Health and Welfare FI suvi.virtanen@thl.fi Lifestyle and Participation (Terveyden ja Hyvinoinnin Laitos) Ingibjörg Jonsdottir Officer - Contaminants in food Icelandic Food and Veterinary Authority (Mast) IS ingibjorg.jonsdottir@mast.is Hólmfríður Project manager, nutrition Directorate of Health IS holmfridur@landlaeknir.is Þorgeirsdóttir Nils-Gunnar Ilbäck Risk and Benefit Assessment Division National Food Administration (Livsmedelsverket) S nils-gunnar.ilback@slv.se Irene Mattisson Gregers Hummelmose Deputy head of Division, Risk and Benefit Assessment Secretary National Food Administration (Livsmedelsverket) S irene.mattisson@slv.se Danish Veterinary and Food Administration (Fødevarestyrelsen) DK gdhu@fvst.dk 8