Kostplan kcal

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Kostplan - 1900 kcal"

Transkript

1 Kostplan kcal Kostplanen er lavet således at der indtages 45 E% fra protein, 45 E% fra kulhydrat og 10 E% fra fedt. Kostplanen er lavet så der indtages 6 måltider på en dag: Morgenmad Mellemmåltid Frokost Mellemmåltid Aftensmad Mellemmåltid Disse måltider fordeler sig med ca. 5 E% i mellemmåltiderne, 25 E% i morgenmåltidet, 25 E% i frokosten og 35 E% fra aftensmåltidet. Kostplanen er lavet således at der er fire morgenmåltider, frokoster og aftensmåltider at vælge imellem. Samtidig er der 6 mellemmåltider at vælge imellem. For at kostplanen skal overholde E % fordelingen, er det nødvendigt at man veksler mellem de forskellige måltider. Man kan således ikke kun spise morgenmåltid 1 hver dag, men bliver nødt til at skifte til morgenmåltid således at de spises lige tit. Det samme gælder for frokosten, aftensmåltiderne og mellemmåltiderne. Med henblik på de 3 mellemmåltider skal de være forskellige på den dag de spises. Således skal man ikke en dag indtage mellemmåltid 2 to gange. Som det ses af de næste sider mangler der i dagskostene E-vit. Dette vil evt. kunne blive forhindret ved at stege i lidt hvedekimsolie en af dagene, men man skal så være opmærksom på at fedt E% stiger i kosten. Den Fromage frais, der er brugt i kostplanen er købt i fakta og indeholder 0,5 % fedt og krydderurter. Rugbrødet der er brugt i denne kostplan er Birkelund Kernerugbrød, kan købes i netto. Rullepølsen er fra den grønne slagter. Kyllinge- og fiskefond som bruges i kostplanen kan bl.a. købes i SuperBrugsen kcal

2 0,25 portion <morgenmad1.kp 0,25 portion <morgenmad2.kp 0,25 portion <morgenmad3.kp 0,25 portion <morgenmad4.kp 0,25 portion <frokost1.kp 0,25 portion <frokost2.kp 0,25 portion <frokost3.kp 0,25 portion <frokost4.kp 0,25 portion <aftensmad1.kp 0,25 portion <aftensmad2.kp 0,25 portion <aftensmad3.kp 0,25 portion <aftensmad4.kp 0,5 portion <mellemmåltid1.kp 0,5 portion <mellemmåltid2.kp 0,5 portion <mellemmåltid3.kp 0,5 portion <mellemmåltid4.kp 0,5 portion <mellemmåltid5.kp 0,5 portion <mellemmåltid6.kp Næringsstoffer Anbefaling Indhold Resultat Dæknings% Energi, kj 7980,0 8075,8 +95,8 101,2 Energi, kcal 1900,0 1922,8 +22,8 101,2

3 Protein, g 211,2 220,5 +9,3 104,4 Fedt, total, g 21,0 21,2 +0,2 101,0 Fedt, mættet, g 24,6 5,4-19,2 22,0 Fedt, monoumættet, g 24,6 12,7-11,9 51,6 Fedt, polyumættet, g 24,6 3,1-21,5 12,6 Kolesterol, mg 240,0 451,2 +211,2 188,0 Kulhydrat, total, g 211,2 211,1-0,1 100,0 Sukker, sakkarose, g 46,9 23,5-23,4 50,1 Kostfibre, g 17,7 28,8 +11,1 162,7 Vandopl. kostfibre, VOK, g 5,9 7,3 +1,4 123,7 Alkohol, g 0,0 0,0 0,0 0,0 Vand, g 2872,8 4209, ,1 146,5 Calcium, mg 600,0 1608,6 1008,6 268,1 Jern, mg 8,0 14,9 +6,9 186,3 Natrium, mg 600,0 4440, ,1 740,0 Kalium, mg 800,0 5605, ,2 700,7

4 A-vitamin, µg 400,0 1798, ,3 449,6 D-vitamin, µg 10,0 8,1-1,9 81,0 E-vitamin, mg 5,0 9,3 +4,3 186,0 B1-vitamin, µg 700,0 2735, ,9 390,8 B2-vitamin, µg 800,0 3038, ,9 379,9 Niacin, mg 9,0 78,4 +69,4 871,1 C-vitamin, mg 40,0 197,0 +157,0 492,5 Samlet pris, kr. 0,00 Samlet vægt, g 4698 Energi%fordeling: Protein, % ,4 Fedt, total, % ,0 Kulhydrat, % ,4 heraf Sukker, % ,9 Alkohol, % 0-0 0,0

5

6 Morgenmad 1: Special K Energi: 2021 kj / 481 kcal Morgenmad 1900 kcal Kelloggs, Special K: Skummetmælk: 5,5 dl Kaffe: 1 kop 75 g Protein: 30,9 g Fedt: 2,5 g Kulhydrat: 82,7 g Morgenmad 2: All Bran Plus Energi 1929 kj / 459 kcal Kelloggs, All-Bran plus: 75 g Skummetmælk: 7,5 dl Kaffe: 2 kopper Protein: 36,7 g Fedt: 3,4 g Kulhydrat: 71,4 g Morgenmad 3: Grovbolle med ost Energi: 2006 kj / 478 kcal Grovbolle: 1,5 stk. Ost, 10+/6% fedt: 3 skiver Skummetmælk: 5 dl Protein: 40 g Fedt: 5,9 g Kulhydrat: 66,4 g Morgenmad 4: Ylette og rugbrød med ost Energi: 1980 kj / 471 kcal Ylette, naturel: 150 g Ymerdrys med sukker: 30 g Rugbrød: 1 skive

7 Ost, 10+/6% fedt: Skummetmælk: Kaffe: 1 skive 5 dl 2 kopper Protein: 37,4 g Fedt: 5 g Kulhydrat: 69,3 g Frokostforslag 1900 kcal Frokost 1: Pastasalat med tun og skinke Energi: 2015 kj / 480 kcal Salat, Iceberg: Majs, kerner: 30 g 30 g

8 Agurk: 100 g Peber, Rød: 0,5 stk. Æg, hvide: 4 stk. Løg: 0,25 stk. Gulerod: 1 stk. Tomat: 1 stk. Tun i vand: 150 g Skinketern: 60 g Pasta, rå: 20 g Fromage frais: 10 g Protein: 69,5 g Fedt: 4,1 g Kulhydrat: 40 g Pastaen koges og æggene hårdkoges. Mens pastaen og æggene koger snittes grøntsagerne. Æggeblommer smides væk, således at der kun bruges hviderne fra æggene. Det hele blandes sammen, og til sidst tilsættes fromage frais på toppen. Frokost 2: Skinke og kalkun med grøntsager Energi: 1984 kj/ 472 kcal Skinketern: 150 g Kalkuntern: 200 g Peber, grøn: 0,5 stk. Løg: 0,5 stk. Hvidløg: 1 presset fed Ris, polerede rå: 20 g Protein: 69,6 g Fedt: 8 g Kulhydrat: 29,4 g

9 Skinketernene og kalkunternene steges på fedtfri stegepande, hvor det evt. krydres med peber, salt, chili, karry, paprika eller andre krydderier efter smag. Skinken og kalkunen fjernes og grøntsager steges, lige før grøntsagerne er færdig opvarmes skinken og kalkunen med grøntsagerne. Dette spises med ris ved siden. Skinken og kalkunen kan steges og risene koges dagen før, hvorved at grøntsagerne tilsættes rå og det hele spises koldt. Frokost 3: Rejesalat og pitabrød Energi: 1950 kj / 464 kcal Rejer: 200 g Salat: 50 g Asparges, hvide Fromage frais: 3 stk. 10 g Pitabrød, grov: 1 stk. Æg, hvide: 5 stk. Salat: 10 g Agurk: 10 g Gulerod: 0,25 stk. Tomat, Cherry: 2 stk. Skinketern: 30 g Løg: 0,25 stk. Tun i vand: 50 g Vand, drikke Protein: 65,4 g Fedt: 4,3 g Kulhydrat: 39,7 g

10 Rejesalat: Rejer, Salat og asparges blandes og der tilsættes fromage frais på toppen. Pitabrød: Æggene koges og blommen smides væk. Frokost 4: 3 Smørrebrød med skinke- og kalkunsalat Energi: 2034 kj / 484 kcal Rugbrød: Æg, hvide: Rejer: Tomat: 15 g 1,5 skive 3 stk. 2 skiver Kalkunpålæg: 3 skiver Agurk: 2 skiver Løg: 1 skive Rullepølse (GS): 3 skiver Tomat: 2 skiver Løg: 1 skive Kalkuntern: 100 g Skinketern: Salat: 50 g Gulerod: Majs, kerner: Fromage frais: 50 g 1 stk. 30 g 10 g Protein: 56,9 g Fedt: 6,7 g Kulhydrat: 47,8 g

11 Aftensmadforslag 1900 kcal Aftensmad 1: Rejesalat og Svinefilet med grøntsager Energi: 2774 kj / 661 kcal Rejer: 150 g Salat, Iceberg: Tomat: Asparges, hvide: 50 g 1 stk. 3 stk. Svinefilet, mager: 350 g Grønsagsblanding: 250 g Ris, polerede rå: 20 g Protein: 104,4 g Fedt: 8,8 g Kulhydrat: 39,6 g Rejer, salat, tomat og asparges blandes sammen til en rejesalat uden dressing. Svinefileterne steges mens risene koges. Grøntsagsblandingen kan koges, men man kan også opvarme dem i mikrobølgeovn, som er væsentlig hurtigere.

12 Aftensmad 2: Kalvefilet med kartofler og brun sovs Energi: 2731 kj / 650 kcal Kalvefilet, mager: 400 g Kartoffel: 100 g Grønsagsblanding: 250 g Bouillonterning, okse: 1 stk. Maizenamel, majs:1 spsk. Skummetmælk: 1 spsk. Kulør Protein: 96,5 g Fedt: 9,9 g Kulhydrat: 42,5 g Kartoflerne skrælles og koges. Kalvefileterne krydres med salt og peber og steges lige inden kartoflerne er færdige. Mens kalvefileterne steger færdig bruges kartoffelvandet til sovs. Maizenamelet rystes sammen med skummetmælken, og tilsættes derefter kartoffel vandet. Dette koges op under konstant omrøring til vandet fortykkes. Der tilsættes nu kulør, til sovsen har en passende farve, og den smages til med salt og peber. Aftensmad 3: Torskefileter med lys citronsauce Energi: 3310 kj / 788 kcal Torskefilet: 3 stk. Vand: 1,5 dl Maizenamel, majs:1,5 tsk.

13 Skummetmælk: 1 dl Ylette, naturel: 80 g Citronsaft: 1,5 tsk. Citronskal: 0,75 citron Sødetablet, knust: 0,5 stk. Persille: 4 stilke Kartoffel: 100 g Protein: 152 g Fedt: 6,3 g Kulhydrat: 28,8 g Skræl og kog kartoflerne. Læg torskefileterne i en stor stegepande, hæld koldt vand ved og bring det i kog over svag varme. Lad fileterne simre 5-10 min. Fisken er gennemkogt, når kødet er blevet hvidt og flager ved et let tryk. Flyt fileterne over på et varmt fad, dæk dem til og hold dem varme. Mens fisken simrer, røres maizenaen ud i mælken og hældes derefter i en lille gryde. Dette bringes i kog under konstant omrøring, indtil sovsen er jævn og tyknet. Skru ned for varmen og lad det simre i endnu 3-4 min. for at koge maizenaen igennem. Rør rundt ind imellem. Tag saucen af varmen og rør forsigtigt ylette, citronsaft, halvdelen af den revne citronskal og den halve knuste sødetablet i. Sæt saucen over varmen igen og varm den igennem, men uden at bringe den i kog. Hæld den varme sauce over torskefileterne og kartofler, pynt med det sidste af den revne citronskal og persillekviste. Torskefilet kan fås i fiskehandler og større supermarkeder. Lyssej eller kuller kan bruges i stedet for torskefilet. Aftensmad 4: Svinemørbrad med en tunpasta Energi: 2805 kj / 668 kcal Svinemørbrad, afpudset: 125 g Forårsløg: 1,5 stk Grapefrugtskal og -saft: 0,25 grapefrugt Brunt sukker: 0,5 tsk. Persille, uden stilk: 2 spsk. Æblepuré: 0,75 spsk. Kyllingefond: 0,75 dl

14 Grapefrugt: 1 stk. Tun i vand: 175 g Hvidløg, presset: 1 fed Persille uden stilk: 3 spsk. Tomatpure: 2 spsk. Fiskefond: 2,5 dl Pasta: 20 g Protein: 96 g Fedt: 8,5 g Kulhydrat: 50,3 g Skær svinemørbraden i medaljoner på ca. 5 mm. Læg dem i et halvdybt fad sammen med hakket forårsløg, revet grapefrugtskal og saft, brunt sukker, salt og peber efter smag og persille. Vend kødet, så det dækkes godt. Dæk fadet til og stil det koldt i 3-4 timer. Opløs bouillonterning i varmt vand, og køl vandet. Lad kødet dryppe af, men gem marinaden. Steg medaljonerne over kraftig varme på en fedtfri stegepande, så de forsegles på alle sider. Bland æblepuré og bouillonvand med resten af marinaden og hæld det over kødet. Dæk det til og lad det simre i ca. 7 min., indtil kødet er mørt. Skræl grapefrugten, del den i både uden hinder og kerner. Tilsæt grapefrugten og varm retten igennem. Hak persillen, og pres hvidløget. Steg det pressede hvideløg i 3-6 min, under konstant omrøring, i fedtfri stegepande, indtil det er blødt og lige begyndt at tage farve. Tilsæt tunen, 2 spsk. persille, tomatpuré og fiskefond. Smag til med salt og peber. Lad det simre roligt i ca. 15 min. Imens koges pastaen. Bland pasta og tunsauce, og drys med resten af persillen. Tips: Mens svinemørbraden simrer og varmes igennem, steges det pressede hvidløg i tunsaucen på en anden pande, og vandet til pastaen varmes op. Når svinemørbraden er færdig tilsættes ingredienserne til tunsaucen, og pastaen koges. Dette kan så passe sig selv mens svinemørbraden spises.

15 Mellemmåltidsforslag 1900 kcal Mellemmåltid 1: Grovbolle Energi: 428 kj / 102 kcal Grovbolle: Kalkunpålæg: 0,5 stk. 2 skiver Protein: 7,4 g Fedt: 1,6 g Kulhydrat: 14,3 g Mellemmåltid 2: Banan

16 Energi: 352 kj / 84 kcal Banan: 1 stk. Protein: 1,2 g Fedt: 0,3 g Kulhydrat: 18,9 g Mellemmåltid 3: Æble Energi: 220 kj / 52 kcal Æble: 1 stk. Vand, drikke Protein: 0,3 g Fedt: 0,3 g Kulhydrat: 12,1 g Mellemmåltid 4: Appelsin og knækbrød Energi: 490 kj / 117 kcal Appelsin 1 stk. Knækbrød, graham: 1 skive Vand, drikke Protein: 2,5 g Fedt: 1,4 g Kulhydrat: 23 g Mellemmåltid 5: Vindruer Energi: 493 kj / 117 kcal Vindruer: 200 g Vand, drikke Protein: 0,9 g Fedt: 0,7 g Kulhydrat: 26,5 g

17 Mellemmåltid 6: Pære Energi: 406 kj / 97 kcal Pære: 1,5 stk. Protein: 0,5 g Fedt: 0,5 g Kulhydrat: 22,3 g Kostplan kcal Kostplanen er lavet således at der indtages 45 E% fra protein, 45 E% fra kulhydrat og 10 E% fra fedt. Kostplanen er lavet så der indtages 6 måltider på en dag: Morgenmad Mellemmåltid Frokost Mellemmåltid Aftensmad Mellemmåltid Disse måltider fordeler sig med ca. 5 E% i mellemmåltiderne, 25 E% i morgenmåltidet, 25 E% i frokosten og 35 E% fra aftensmåltidet. Kostplanen er lavet således at der er fire morgenmåltider, frokoster og aftensmåltider at vælge imellem. Samtidig er der 6 mellemmåltider at vælge imellem. For at kostplanen skal overholde E % fordelingen, er det nødvendigt at man veksler mellem de forskellige måltider. Man kan således ikke kun spise morgenmåltid 1 hver dag, men

18 bliver nødt til at skifte til morgenmåltid således at de spises lige tit. Det samme gælder for frokosten, aftensmåltiderne og mellemmåltiderne. Med henblik på de 3 mellemmåltider skal de være forskellige på den dag de spises. Således skal man ikke en dag indtage mellemmåltid 2 to gange. Som det ses af de næste sider mangler der i dagskostene D-vit. Dette vil evt. kunne blive forhindret ved at udskifte torsken med en federe fisk, men man skal så være opmærksom på at fedt E% stiger. Den Fromage frais, der er brugt i kostplanen er købt i fakta og indeholder 0,5 % fedt og krydderurter. Rugbrødet der er brugt i denne kostplan er Birkelund Kernerugbrød, kan købes i netto. Rullepølsen er fra den grønne slagter. Kyllinge- og fiskefond som bruges i kostplanen kan bl.a. købes i SuperBrugsen Kcal 0,25 portion <morgenmad1.kp 0,25 portion <morgenmad2.kp 0,25 portion <morgenmad3.kp 0,25 portion <morgenmad4.kp 0,25 portion <frokost1.kp 0,25 portion <frokost2.kp 0,25 portion <frokost3.kp 0,25 portion <frokost4.kp 0,25 portion <aftensmad1.kp 0,25 portion <aftensmad2.kp 0,25 portion <aftensmad3.kp 0,25 portion <aftensmad4.kp 0,5 portion <mellemmåltid1.kp

19 0,5 portion <mellemmåltid2.kp 0,5 portion <mellemmåltid3.kp 0,5 portion <mellemmåltid4.kp 0,5 portion <mellemmåltid5.kp 0,5 portion <mellemmåltid6.kp Næringsstoffer Anbefaling Indhold Resultat Dæknings% Energi, kj 10080, ,1-20,9 99,8 Energi, kcal 2400,0 2395,0-5,0 99,8 Protein, g 266,8 266,3-0,5 99,8 Fedt, total, g 26,5 26,4-0,1 99,6 Fedt, mættet, g 31,0 6,7-24,3 21,6 Fedt, monoumættet, g 31,0 14,3-16,7 46,1 Fedt, polyumættet, g 31,0 5,4-25,6 17,4 Kolesterol, mg 240,0 474,6 +234,6 197,8 Kulhydrat, total, g 266,8 266,7-0,1 100,0 Sukker, sakkarose, g 59,3 22,6-36,7 38,1 Kostfibre, g 17,7 36,1 +18,4 204,0 Vandopl. kostfibre, VOK, g 5,9 8,3 +2,4 140,7

20 Alkohol, g 0,0 0,0 0,0 0,0 Vand, g 3628,8 4357,8 +729,0 120,1 Calcium, mg 600,0 1669,6 1069,6 278,3 Jern, mg 8,0 16,0 +8,0 200,0 Natrium, mg 600,0 5909, ,1 984,9 Kalium, mg 800,0 6610, ,7 826,3 A-vitamin, µg 400,0 2507, ,3 626,8 D-vitamin, µg 10,0 7,4-2,6 74,0 E-vitamin, mg 5,0 11,4 +6,4 228,0 B1-vitamin, µg 700,0 3252, ,8 464,7 B2-vitamin, µg 800,0 3836, ,5 479,6 Niacin, mg 9,0 83,6 +74,6 928,9 C-vitamin, mg 40,0 184,5 +144,5 461,3 Samlet pris, kr. 0,00 Samlet vægt, g 4976 Energi%fordeling: Protein, % ,0

21 Fedt, total, % ,0 Kulhydrat, % ,1 heraf Sukker, % ,8 Alkohol, % 0-0 0,0 Morgenmadsforslag 2400 kcal Morgenmad 1: Ylette og rugbrød Energi: 2423 kj / 577 kcal Ylette: 150 g Rugbrød: 3 skiver Skummetmælk: 5 dl Kalkunpålæg: 4 skiver Kaffe: 2 kopper Agurk: 8 skiver Protein: 43,5 g Fedt: 6,5 g Kulhydrat: 83,9 g Den ene skive rugbrød kan smuldres i yletten. Morgenmad 2: Grovbolle med pålæg Energi: 2554 kj / 608 kcal Grovbolle: 2 stk. Ost, 10+ 6%: 2 skiver Kalkunpålæg: 4 skiver Agurk: 4 skiver Kaffe: 2 kopper

22 Skummetmælk: 6 dl Protein: 49,8 g Fedt: 6,9 g Kulhydrat: 86,3 g Morgenmad 3: Special K og Grovbolle Energi: 2610 kj / 621 kcal Kellogs, Special K: 75 g Skummetmælk: 6 dl Grovbolle: 0,5 stk. Æg, hvide: 4 stk. Tomat: 2 skiver Protein: 47,4 g Fedt: 2,5 g Kulhydrat: 102,5 g Æggene koges og blommen smides væk. Hviden spises på grovbollen Morgenmad 4: All-Bran plus og rugbrød Energi: 2550 kj / 607 kcal Kellogs, All Bran plus: 50 g Skummetmælk: 7,5 dl Rugbrød: 1,5 skive Æg, hvide: 5 stk. Tomatketchup: 15 g Kaffe: 2 kopper Æggehviderne steges og spises på rugbrød og med ketchup Protein: 52,9 g Fedt: 3,8 g Kulhydrat: 91,3 g

23 Frokostforslag 2400 kcal Frokost 1: Æg med kalkun- og skinketern Energi: 2558 kj / 609 kcal Æg, hvide: 12 stk. Kalkuntern: 150 g Skinketern: 100 g Salat, iceberg: 60 g Agurk: 200 g Tomat: 2 stk. Majs, kerner: 50 g Løg: 0,5 stk. Gulerod: 1 stk. Protein: 97,9 g Fedt: 6,9 g Kulhydrat: 37,5 g Kalkun- og skinketern steges på en pande. På en anden pande steges æggehviderne. Når tern og æggehvide er færdig stegt ligges tern og salat oven på den stegte æggehvide. Frokost 2: Salat med tun og skinketern Energi: 2540 kj / 605 kcal Tun i vand: 300 g Skinketern: 60 g Salat: 60 g Gulerod: 2 stk. Tomat: 2 stk. Agurk: 200 g Løg: 0,25 stk. Majs, kerner: 50 g Fromage Frais: 20 g

24 Protein: 49,8 g Fedt: 6,9 g Kulhydrat: 86,3 g Frokost 3: Pitabrød Energi: 2624 kj / 625 kcal Pitabrød, grove: 2 stk. Æg, hvide: 6 stk. Skinketern: 30 g Tun i vand: 150 g Salat: 30 g Agurk: 20 g Gulerod: 0,5 stk. Løg: 0,5 stk Protein: 75,9 g Fedt: 5 g Kulhydrat: 66,9 g Æggene koges og blommen smides ud. Frokost 4 Smørrebrød og rejesalat Energi: 2477 kj / 590 kcal Rugbrød: 0,5 skive

25 Æg, hvide: 3 stk. Tomatketchup: 5 g. Rugbrød: 0,5 skive Rullepølse, DGS 3 skiver Tomat: 2 skiver Løg: 1 skive Rugbrød: 0,5 skive Kalkunpålæg: 3 skiver Agurk: 2 skiver Løg: 1 skive Rugbrød: 0,5 skive Ost, 10+ 6%: 1 skive Peber, grøn: 1 skive Rejer: 300 g Salat: 50 g Asparges, hvide: Cherrytomat: Tun i vand: Fromage frais: 5 stk. 5 stk. 40 g 20 g Æggehviderne steges og spises på rugbrød og med ketchup Protein: 52,9 g Fedt: 3,8 g Kulhydrat: 91,3 g Aftensmadforslag 2400 kcal Aftensmad 1: Rejesalat og Svinefilet med grøntsager Energi: 3461 kj / 834 kcal Rejer: 200 g Salat, Iceberg: 30 g

26 Tomat: Asparges, hvide: Fromage frais: 2 stk. 6 stk. 20 g Svinefilet, mager: 400 g Grønsagsblanding: 250 g Ris, polerede rå: 30 g Protein: 123,5 g Fedt: 10,8 g Kulhydrat: 56,8 g Rejer, salat, tomat og asparges blandes sammen til en rejesalat uden dressing. Svinefileterne steges mens risene koges. Grøntsagsblandingen kan koges, men man kan også opvarme dem i mikrobølgeovn, som er væsentlig hurtigere. Aftensmad 2: Torskefileter med lys citronsauce Energi: 3740 kj / 890 kcal Torskefilet: 3,5 stk. Vand: 1,5 dl Maizenamel, majs:1,5 tsk. Skummetmælk: 1 dl Ylette, naturel: 80 g Citronsaft: 1,5 tsk. Citronskal: 0,75 citron Sødetablet, knust: 0,5 stk. Persille: 4 stilke

27 Kartoffel: 100 Protein: 175,6 g Fedt: 7,1 g Kulhydrat: 28,8 g Skræl og kog kartoflerne. Læg torskefileterne i en stor stegepande, hæld koldt vand ved og bring det i kog over svag varme. Lad fileterne simre 5-10 min. Fisken er gennemkogt, når kødet er blevet hvidt og flager ved et let tryk. Flyt fileterne over på et varmt fad, dæk dem til og hold dem varme. Mens fisken simrer, røres maizenaen ud i mælken og hældes derefter i en lille gryde. Dette bringes i kog under konstant omrøring, indtil sovsen er jævn og tyknet. Skru ned for varmen og lad det simre i endnu 3-4 min. for at koge maizenaen igennem. Rør rundt ind imellem. Tag saucen af varmen og rør forsigtigt ylette, citronsaft, halvdelen af den revne citronskal og den halve knuste sødetablet i. Sæt saucen over varmen igen og varm den igennem, men uden at bringe den i kog. Hæld den varme sauce over torskefileterne og kartofler, pynt med det sidste af den revne citronskal og persillekviste. Torskefilet kan fås i fiskehandler og større supermarkeder. Lyssej eller kuller kan bruges i stedet for torskefilet. Aftensmad 3: Grøn chilikalkun Energi: 3285 kj / 782 kcal Kalkuntern: 400 g Olie, oliven: 0,5 tsk. Chili peber, grøn: 2 stk. Peber, grøn: 1 stk. Limesaft: 1 tsk. Hakkede tomater: 400 g Ris, polerede: 50 g Protein: 102,3 g Fedt: 12,6 g Kulhydrat: 61,9 g

28 Varm stegepanden og hæld olien på. Rens de grønne chilipebre og den grønne peber, så der ikke er kerner og skær dem i skiver. Lig kalkuntern samt chili og peberfrugt på. Steg det i ca. 5 min., eller indtil kødet er brunet. Rør limesaft og tomater i og smag til med salt og peber. Imens koges risene. Aftensmad 4: Svinekød i gryde Energi: 3127 kj / 745 kcal Magert svinekød, i tern: 375 g Løg, i skiver: 1 stk. Gulerod, i skiver: 150 g Ærter, frosne: 125 g Grønne bønner, trimmede: Kartoffel, små uskrællede: Laurbærblade: 2 stk. Grøntsagsfond: 4 dl Maizenamel: 25 g Vand: 75 g 75 g Protein: 72,4 Fedt: 18,1 Kulhydrat: 71,1

29 Fjern alt synlig fedt fra kødet. Kom kødet i en gryde sammen med løg, gulerødder, kartofler, fond og laurbærblade. Bring det i kog, og lad det simre under låg i ca. 30 min, eller indtil kødet er mørt. Tilsæt ærter og bønner. Bland maizena og vand og rør det i retten. Bring retten i kog igen, dæk den til og lad den simre i yderligere 5 min. Rør rundt engang i mellem. Før servering fjernes laurbærbladene, og retten krydres med slat og peber. Mellemmåltid 2400 kcal Mellemmåltid 1: Grovbolle med kalkunpålæg Energi: 474 kj / 113 kcal Grovbolle: 0,5 stk. Kalkunpålæg: 3 skiver Agurk: 3 skiver Løg: 1 skive Protein: 8,8 g Fedt: 1,6 g Kulhydrat: 15,2 g Mellemmåltid 2: rugbrød Energi: 519 kj / 124 kcal

30 Rugbrød: 0,5 skive Rullepølse, DGS: 1 skive Agurk: 2 skiver Tomat: 2 skiver Løg: 1 skive Rugbrød: Kalkunpålæg: Tomat: Agurk: 0,5 skive 1 skive 2 skiver 2 skiver Protein: 6,6 g Fedt: 1,1 g Kulhydrat: 21,1 g Mellemmåltid 3: Knækbrød og banan Energi: 561 kj / 134 kcal Knækbrød, Graham: 1 skive Pølsepålæg, DGS: 1 skive Agurk: 2 skiver Banan: 1 stk. Protein: 3,7 g Fedt: 1,2 g Kulhydrat: 26,7 g Mellemmåltid 4: rugbrød m. pålæg Energi: 465 kj / 111 kcal Rugbrød: 0,5 skive Pølsepålæg, DGS: 1 skiver Agurk: 2 skiver Rugbrød: 0,5 skive Pølsepålæg, DGS: 1 skive Tomat: 2 skiver

31 Mellemmåltid 5: Vindruer Energi: 555 kj / 132 kcal Vindruer: 225 g Protein: 1 g Fedt: 0,8 g Kulhydrat: 29,8 g Mellemmåltid 6: Banan og æble Energi: 572 kj / 136 kcal Banan Æble 1 stk. 1 stk. Vand,drikke: Protein: 1,5 g Fedt: 0,6 g Kulhydrat: 31 g

32 Kostplan kcal Kostplanen er lavet således at der indtages 45 E% fra protein, 45 E% fra kulhydrat og 10 E% fra fedt. Kostplanen er lavet så der indtages 6 måltider på en dag: Morgenmad Mellemmåltid Frokost Mellemmåltid Aftensmad Mellemmåltid Disse måltider fordeler sig med ca. 10 E% i mellemmåltiderne, 20 E% i morgenmåltidet, 25 E% i frokosten og 25 E% fra aftensmåltidet. Kostplanen er lavet således at der er fire morgenmåltider, frokoster og aftensmåltider at vælge imellem. Samtidig er der 6 mellemmåltider at vælge imellem. For at kostplanen skal overholde E % fordelingen, er det nødvendigt at man veksler mellem de forskellige måltider. Man kan således ikke kun spise morgenmåltid 1 hver dag, men bliver nødt til at skifte til morgenmåltid således at de spises lige tit. Det samme gælder for frokosten, aftensmåltiderne og mellemmåltiderne. Med henblik på de 3 mellemmåltider skal de være forskellige på den dag de spises. Således skal man ikke en dag indtage mellemmåltid 2 to gange. Den Fromage frais, der er brugt i kostplanen er købt i fakta og indeholder 0,5 % fedt og krydderurter. Rugbrødet der er brugt i denne kostplan er Birkelund Kernerugbrød, kan købes i netto. Rullepølsen og pølsepålægget

33 er fra den grønne slagter. Kyllinge- og fiskefond som bruges i kostplanen kan bl.a. købes i SuperBrugsen kcal 0,25 portion <morgenmad1.kp 0,25 portion <morgenmad2.kp 0,25 portion <morgenmad3.kp 0,25 portion <morgenmad4.kp 0,25 portion <frokost1.kp 0,25 portion <frokost2.kp 0,25 portion <frokost3.kp 0,25 portion <frokost4.kp 0,25 portion <aftensmad1.kp 0,25 portion <aftensmad2.kp 0,25 portion <aftensmad3.kp 0,25 portion <aftensmad4.kp 0,5 portion <mellemmåltid1.kp 0,5 portion <mellemmåltid2.kp 0,5 portion <mellemmåltid3.kp 0,5 portion <mellemmåltid4.kp

34 0,5 portion <mellemmåltid5.kp 0,5 portion <mellemmåltid6.kp Næringsstoffer Anbefaling Indhold Resultat Dæknings% Energi, kj 14700, ,4-94,6 99,4 Energi, kcal 3500,0 3477,5-22,5 99,4 Protein, g 389,1 388,9-0,2 99,9 Fedt, total, g 38,7 35,9-2,8 92,8 Fedt, mættet, g 45,3 6,3-39,0 13,9 Fedt, monoumættet, g 45,3 23,3-22,0 51,4 Fedt, polyumættet, g 45,3 6,3-39,0 13,9 Kolesterol, mg 240,0 525,9 +285,9 219,1 Kulhydrat, total, g 389,1 389,7 +0,6 100,2 Sukker, sakkarose, g 86,5 38,2-48,3 44,2 Kostfibre, g 17,7 52,0 +34,3 293,8 Vandopl. kostfibre, VOK, g 5,9 16,3 +10,4 276,3 Alkohol, g 0,0 0,0 0,0 0,0 Vand, g 5292,0 5976,7 +684,7 112,9

35 Calcium, mg 600,0 2144,7 1544,7 357,5 Jern, mg 8,0 21,9 +13,9 273,8 Natrium, mg 600,0 9557, ,8 1593,0 Kalium, mg 800,0 9258, ,6 1157,3 A-vitamin, µg 400,0 7597, ,4 1899,4 D-vitamin, µg 10,0 10,5 +0,5 105,0 E-vitamin, mg 5,0 17,2 +12,2 344,0 B1-vitamin, µg 700,0 3385, ,0 483,6 B2-vitamin, µg 800,0 4950, ,8 618,9 Niacin, mg 9,0 113,7 +104,7 1263,3 C-vitamin, mg 40,0 393,0 +353,0 982,5 Samlet pris, kr. 0,00 Samlet vægt, g 6848 Energi%fordeling: Protein, % ,3 Fedt, total, % ,3 Kulhydrat, % ,4 heraf Sukker, % ,4

36 Alkohol, % 0-0 0,0 Morgenmadsforslag 3500 kcal Morgenmad 1: Ylette og rugbrød Energi: 2911 kj / 693 kcal Ylette: 150 g Rugbrød: 3 skiver Skummetmælk: 7 dl Kalkunpålæg: 4 skiver Kaffe: 2 kopper Agurk: 8 skiver Protein: 57,1 g Fedt: 7,5 g Kulhydrat: 98,8 g Den ene skive rugbrød kan smuldres i yletten. Morgenmad 2: Grovbolle med æg og kalkunpålæg Energi: 3016 kj / 718 kcal Grovbolle: 2 stk. Kalkunpålæg: 4 skiver Agurk: 8 skiver Kaffe: 2 kopper Skummetmælk: 7 dl Æg, hvide: 8 stk. Tomat: 8 skiver Protein: 67,9 g Fedt: 5,5 g Kulhydrat: 98,7 g Æggene koges og blommerne smides væk.

37 Morgenmad 3: Special K og Grovbolle Energi: 3124 kj / 744 kcal Kellogs, Special K: Skummetmælk: 7,5 dl Grovbolle: 1 stk. Ost, 10+ 6%: 2 stk. Kaffe: 2 kopper 75 g Protein: 53,3 g Fedt: 5,2 g Kulhydrat: 121,5 g Morgenmad 4: All-Bran plus og grovbolle Energi: 2813 kj / 670 kcal Kellogs, All Bran plus: 75 g Skummetmælk: 7,5 dl Grovbolle: 1 stk. Ost 10+ 6%: 1 skive Kalkunpålæg: 3 skiver Kaffe: 2 kopper Protein: 52,9 g Fedt: 6,7 g Kulhydrat: 99,6 g

38 Frokostforslag 3500 kcal Frokost 1: Æg med kalkun- og skinketern Energi: 3651 kj / 869 kcal Æg, hvide: 12 stk. Kalkuntern: 300 g Skinketern: 100 g Salat, iceberg: 100 g Agurk: 200 g Tomat: 2 stk. Majs, kerner: 50 g Løg: 0,5 stk. Gulerod: 1 stk. Rugbrød: 1 skive Protein: 135,3 g Fedt: 10,4 g Kulhydrat: 56,2 g Kalkun- og skinketern steges på en pande. På en anden pande steges æggehviderne. Når tern og æggehvide er færdig stegt ligges tern og salat oven på den stegte æggehvide, og rugbrødet spises ved siden af. Frokost 2: Æg med kalkun og en salat med tun Energi: 3681 kj / 876 kcal Æg, hvide: 7 stk. Kalkuntern: 150 g Agurk: 100 g

39 Salat, iceberg: 30 g Tomat: 1 stk. Løg: 0,25 stk. Gulerod: 1 stk. Tun i vand: 300 g Salat: 60 g Gulerod: 2 stk. Tomat: 2 stk. Agurk: 200 g Løg: 0,25 stk. Majs, kerner: 50 g Fromage Frais: 20 g Protein: 139,4 g Fedt: 8,7 g Kulhydrat: 58 g Kalkuntern steges på en pande. På en anden pande steges æggehviderne. Når tern og æggehvide er færdig stegt ligges tern og salat oven på den stegte æggehvide. Frokost 3: Pitabrød Energi: 3700 kj / 881 kcal Æg, hvide: 8 stk. Kalkuntern: 125 g Agurk: 100 g Salat, iceberg: 50 g Tomat: 2 stk. Løg: 0,25 stk. Gulerod: 2 stk.

40 Pitabrød, grove: 2 stk. Tun i vand: 150 g Salat: 30 g Agurk: 20 g Gulerod: 0,25 stk. Løg: 0,25 stk Tomat: 6 skiver Fromage Frais: 20 g Protein: 107,6 g Fedt: 8,2 g Kulhydrat: 91,5 g Kalkuntern steges på en pande. På en anden pande steges æggehviderne. Når tern og æggehvide er færdig stegt ligges tern og salat oven på den stegte æggehvide. Frokost 4 Æg med kalkuntern og reje salat Energi: 3703 kj / 882 kcal Æg, hvide: 8 stk. Kalkuntern: 150 g Agurk: 100 g Salat, iceberg: 50 g Tomat: 2 stk. Løg: 0,25 stk. Gulerod: 2 stk. Rejer: 300 g Tun i vand: 200 g Salat, iceberg: 100 g Tomat, cherry: 10 stk.

41 Asparges, hvide: Fromage frais: 8 stk. 20 g Protein: 151,2 g Fedt: 9,4 g Kulhydrat: 46 g Kalkuntern steges på en pande. På en anden pande steges æggehviderne. Når tern og æggehvide er færdig stegt ligges tern og salat oven på den stegte æggehvide. Aftensmadforslag 3500 kcal Aftensmad 1: Rejesalat og Svinefilet med grøntsager Energi: 3533 kj / 841 kcal Rejer: 200 g Salat, Iceberg: Tomat: Asparges, hvide: Fromage frais: 30 g 2 stk. 6 stk. 20 g Svinefilet, mager: 450 g Grønsagsblanding: 250 g Ris, polerede rå: 20 g

42 Protein: 133,8 g Fedt: 11,6 g Kulhydrat: 48,9 g Rejer, salat, tomat og asparges blandes sammen til en rejesalat uden dressing. Svinefileterne steges mens risene koges. Grøntsagsblandingen kan koges, men man kan også opvarme dem i mikrobølgeovn, som er væsentlig hurtigere. Aftensmad 2: Torskefileter med lys citronsauce Energi: 3740 kj / 890 kcal Torskefilet: 3,5 stk. Vand: 1,5 dl Maizenamel, majs:1,5 tsk. Skummetmælk: 1 dl Ylette, naturel: 80 g Citronsaft: 1,5 tsk. Citronskal: 0,75 citron Sødetablet, knust: 0,5 stk. Persille: 4 stilke Kartoffel: 100 Protein: 175,6 g Fedt: 7,1 g Kulhydrat: 28,8 g Skræl og kog kartoflerne. Læg torskefileterne i en stor stegepande, hæld koldt vand ved og bring det i kog over svag varme. Lad fileterne simre 5-10 min. Fisken er gennemkogt, når kødet er blevet hvidt og flager ved et let tryk. Flyt fileterne over på et varmt fad, dæk dem til og hold dem varme.

43 Mens fisken simrer, røres maizenaen ud i mælken og hældes derefter i en lille gryde. Dette bringes i kog under konstant omrøring, indtil sovsen er jævn og tyknet. Skru ned for varmen og lad det simre i endnu 3-4 min. for at koge maizenaen igennem. Rør rundt ind imellem. Tag saucen af varmen og rør forsigtigt ylette, citronsaft, halvdelen af den revne citronskal og den halve knuste sødetablet i. Sæt saucen over varmen igen og varm den igennem, men uden at bringe den i kog. Hæld den varme sauce over torskefileterne og kartofler, pynt med det sidste af den revne citronskal og persillekviste. Torskefilet kan fås i fiskehandler og større supermarkeder. Lyssej eller kuller kan bruges i stedet for torskefilet. Aftensmad 3: Grøn chilikalkun Energi: 3733 kj / 889 kcal Kalkuntern: 500 g Olie, oliven: 2 tsk. Chili peber, grøn: 2 stk. Peber, grøn: 1 stk. Limesaft: 1 tsk. Hakkede tomater: 400 g Ris, polerede: 30 g Protein: 123,6 g Fedt: 21,9 g Kulhydrat: 46,1 g Varm stegepanden og hæld olien på. Rens de grønne chilipebre og den grønne peber, så der ikke er kerner og skær dem i skiver. Lig kalkuntern samt chili og peberfrugt på. Steg det i ca. 5 min., eller indtil kødet er brunet. Rør limesaft og tomater i og smag til med salt og peber. Imens koges risene.

44 Aftensmad 4: Tortilla med kalkun og tunsalat med salsa Energi: 3236 kj / 770 kcal Tortilla: Kalkuntern: 300 g Agurk: Gulerod: Salat: 30 g Salsa: 50 g Tun, i vand: 150 g Agurk: Gulerod: Salat: 100 g Salsa: 50 g 1 stk. 50 g 0,5 stk. 100 g 2 stk. Protein: 115,4 Fedt: 11,5 Kulhydrat: 49,3 Kalkunternene steges og salaten snittes. Når kalkunternene er færdig stegte, varmes tortillaen i ovn eller mikrobølgeovn. Kalkunternene og salaten ligges på tortillaen og der fordeles salsa. Tortillaen ligges sammen og er klar til spisning.

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet.

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Yoghurt naturel (evt. blandet med fromage fraiche) med fiberdrys og

Læs mere

Forslag til dagens måltider

Forslag til dagens måltider Forslag til dagens måltider for en kvinde på 31 60 år med normal vægt og fysisk aktivitet, som ikke indtager mælkeprodukter 8300 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 900 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget

Læs mere

Sund og varieret kost

Sund og varieret kost Karrysuppe med ris 2 spsk. olie 1-2 løg 3 fed hvidløg 2 spsk. karry 1 tsk. chili 1 bouillonterninger 2 pakker hakkede tomater 1 l. vand 100 g. ris 2 porre i tynde ringe Der kan evt. tilsættes kylling i

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 5900 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 300 kj/dag svarende til 5 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1435

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pasta med asparges og parmaskinke Rester fra weekenden Fiskefrikadeller

Læs mere

Gulerodssuppe med linser

Gulerodssuppe med linser nøglehuls retter 2 Gulerodssuppe med linser Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 Gulerodssuppe med linser Det skal du bruge (4 pers.) 750 g skrællede kartofler 3 store skrællede gulerødder (ca. 255 g) 2 store

Læs mere

Godt humør, færre forkølelser og influenza

Godt humør, færre forkølelser og influenza Smækre lækre retter og gode råd. Sund mad, vand og motion er opskriften på Godt humør, færre forkølelser og influenza 2 Sådan er DET bare Indhold: Smækker lækker morgenmad.side 3 Kyllingewok...Side 5 Tuna

Læs mere

Hjertevenlige opskrifter

Hjertevenlige opskrifter FORÅR SOMMER Hjertevenlige opskrifter Menu Tunmousse med grønt pynt Laksegryde med rejer Frikadeller med ovnbagte rodfrugter og kartofler Kold kartoffelsalat og kartoffelsalat med forårsgrønt Coleslaw

Læs mere

Madpakker til unge unge

Madpakker til unge unge Hvorfor Madpakker til unge unge Ca. 1/3 af den daglige energi skal indtages mens man er i skole eller på arbejde. Når man spiser sundt gavner det helbredet, man får mere energi og en bedre koncentrationsevne

Læs mere

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Kostfibre hvorfor. De mætter De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Maden flyttes hurtigere gennem kroppen De tager plads for andre fødevarer Tager lang tid at spise giver hurtigere

Læs mere

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod SØFF- opskrifter, august 2014 Squashsalat med peberrod 4 små squash på omkring 12-15 cm 1/2-1 tsk salt 3 spsk eddike (æblecidereddike kan også bruges) 2-3 spsk sukker kværnet peber 1 spsk revet peberrod

Læs mere

8 lækre opskrifter på lam

8 lækre opskrifter på lam 8 lækre opskrifter på lam Lammeskank med mørk øl og lakrids 2 store eller 4 små lammeskanke ½ spsk. lakridspulver eller ½ lakridsrod 2 store mørke øl 8 fed hakket hvidløg 3 gulerødder i tern 1 løg i tern

Læs mere

Tamilsk, somalisk og arabisk mad

Tamilsk, somalisk og arabisk mad Tamilsk, somalisk og arabisk mad Kyllingecurry fra Sri Lanka Ingredienser: 500 g. kylling, ½ tsk. cayennepeber ½ tsk. kardemomme ½ tsk. stødt nellike ½ tsk. Kanel 1 tsk. paprika 1 spsk.. Garam masala 1

Læs mere

Kære Spejdere. Kogebogen er lavet således, at der er to forslag til hver kødtype (hakket kød, kylling osv.).

Kære Spejdere. Kogebogen er lavet således, at der er to forslag til hver kødtype (hakket kød, kylling osv.). KOGEBOG Kære Spejdere I sidder nu med Proviantudvalgets forslag til retter til aftensmåltidet, der kan laves ud fra de ingredienser, I kan hente i jeres proviantudlevering. Der kan selvfølgelig laves 10.000

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Kostplan - uge 14 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Tomat Persille Løg Citron Øvrig frugt og grønt Rødløg Forårsløg Porrer Fennikel

Læs mere

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig NEMME NEMME ÆG ÆG NU NU NEMME ÆG NU Nix pille! 15/01/14 08.56 Vi Vi har har klaret klaret det det for for dig dig Vi har klaret det for dig Salade Nicoise med grillstegt tun 4 personer Ingredienser Grillstegt

Læs mere

FORKÆL DIN SAUCE MED PHILADELPHIA

FORKÆL DIN SAUCE MED PHILADELPHIA FORKÆL DIN SAUCE MED PHILADELPHIA MØD DIN PERFEKTE MADLAVNINGSPARTNER En velsmagende sauce er prikken over i et og kan løfte en ret til nye højder. Men, det kræver sit at lave en sauce, der får smagsløgene

Læs mere

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rodfrugter til og pasta. rødbedesalsa. aften Kartoffelsalat med blendet

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rodfrugter til og pasta. rødbedesalsa. aften Kartoffelsalat med blendet Kokkelærens Madplan Aftensmad Madpakke- Små forslag hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Blå laks med kartoffelmos Lasagne med Nakkekotelet Kylling med sellerifritter

Læs mere

Madpakker til børn. Huskelistens 5 punkter til madpakke-indkøb:

Madpakker til børn. Huskelistens 5 punkter til madpakke-indkøb: Hvorfor Madpakker til børn Ca. 1/3 af den daglige energi skal indtages mens man er i skole eller på arbejde. Derfor er en god og mættende madpakke og mellemmåltider vigtige. Når det man spiser er sundt

Læs mere

OM DAGEN. Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem

OM DAGEN. Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem OM DAGEN 6 også når du flytter hjemmefra Få gode ideer til hvordan du får 6 om dagen morgen, middag og aften ind i mellem Få gode ideer til frugt og grønt morgen, middag, aften og ind i mellem Et af de

Læs mere

Dukan Kuren. Vekselfasen

Dukan Kuren. Vekselfasen Anesinha Sev s www.anesinhasev.com Dukan Kuren Vekselfasen Vekselfasen - 2 Dukan Kuren Protein, protein, protein... dette er en kur hvor man ikke sulter, man bliver mæt af protein og det fjerner trangen

Læs mere

Inspirationshæfte. - udarbejdet af Trine Jensen og Sofie Kongsgaard

Inspirationshæfte. - udarbejdet af Trine Jensen og Sofie Kongsgaard Inspirationshæfte - udarbejdet af Trine Jensen og Sofie Kongsgaard Opskrifterne er udviklet af studerende på Ernæring og Sundhedsuddannelsen i forbindelse med det sociale mad- arrangement Mad Med Muligheder

Læs mere

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer De praktiske Dag Tirsdag aften Onsdag morgen Onsdag frokost snacks Onsdag aften Torsdag morgen torsdag frokost snacks Torsdag aftensmad Fredag morgen Mad Chili con/sincarne Boller, havregryn, æg, pålæg,

Læs mere

Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk

Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk Indhold: Tips om fisk... 3 Hvor meget fisk spiser børn?... 3 Anbefalinger om fisk... 4 Opskrifter... 5 Torskesalat... 5 Bagt havørred... 5 Bønnefritter... 6 Mango-dadelsalsa...

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere

til vuggestuebørn Madplan 12 Forår Madplanen viser, hvilken type måltider der kan serveres for vuggestuebørn om foråret.

til vuggestuebørn Madplan 12 Forår Madplanen viser, hvilken type måltider der kan serveres for vuggestuebørn om foråret. Forår Brug forårets friske varer til at give kulør, smag og vitaminer til maden. På side 24 er der en oversigt over forårets billige og næringsrige sæsonvarer. Årstid 11 til vuggestuebørn Madplan Madplanen

Læs mere

Det er helt vildt - rådyr Torsdag 10/2-11. Det er helt. - Rådyr

Det er helt vildt - rådyr Torsdag 10/2-11. Det er helt. - Rådyr Det er helt vildt - Rådyr Rødvins marineret rådyr m. pamasan og krydderurter Rådyr yderlår + lårtunge 150g pamasan, revet 50g hasselnødder, fint hakkede Basilikum, timian og persille, fint hakkede Marinade:

Læs mere

Indisk mad. Indisk buffet 11. November

Indisk mad. Indisk buffet 11. November Indisk mad Indisk buffet Indisk rødløg 6 rødløg ½ l kærnemælk 1 tsk senneps frø Salt og peber Skær løgene i små stykker Læg de 5 løg i kærnemælken Sauter det ene løg og sennepsfrøene i olie Tilsæt det

Læs mere

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce Fisk med stærk sauce -4 5-600 g. friskfanget eller tørret fisk (anykind) Olivenolie til stegning 2 tsk. carry 2 tsk. cayenne- chillipeber 4 fed hvidløg 1 ds. koncentreret tomatpure Evt. soyasauce 5 dl.

Læs mere

Sous vide. Vi spiser det også selv... Et godt produkt fra Sørwi - Håndlavet efter stolte nordjyske slagtertraditioner

Sous vide. Vi spiser det også selv... Et godt produkt fra Sørwi - Håndlavet efter stolte nordjyske slagtertraditioner Et godt produkt fra Sørwi - Håndlavet efter stolte nordjyske slagtertraditioner Lammekølle uden ben med hvidløg, persille og enebær Sørwi: 425 Kg: 60764 Ce: 800094 Lammekød, salt, peber, 0,1% hvidløg,

Læs mere

Appelsinmarineret andebryst

Appelsinmarineret andebryst Appelsinmarineret andebryst Ingredienser, 4 port. ca. 150 g gulerødder ca. 300 g rødbeder ca. 200 g løg ca. 600 g andebrystfileter (ca. 2 stk.) 10 stk. Hele nelliker salt og peber Marinade: ca. 150 g appelsinsaft

Læs mere

Sæt følgende op på dit køleskab eller smæk dem over din seng og lær dem udenad:

Sæt følgende op på dit køleskab eller smæk dem over din seng og lær dem udenad: Min trin-for trin favoritkostplan, der vil gøre dig 10 pund lettere og kvikkere i løbet af 10 nemme korte dage. Henvender sig primært til den, som gerne vil tabe sig nogle få kg; eller som en igangsætter

Læs mere

Antipasta: Grøn salat 10 personer: Antipasto: Peberfrugt og porre 10 personer: Menuen fra Sejlklubbens Generalforsamling lørdag den 17.

Antipasta: Grøn salat 10 personer: Antipasto: Peberfrugt og porre 10 personer: Menuen fra Sejlklubbens Generalforsamling lørdag den 17. Menuen fra Sejlklubbens Generalforsamling lørdag den 17. januar 2015 Antipasta: Grøn salat 1 iceberg salathoved 1 dåse artiskokhjerter 1 dåse palmehjerter 1 glas cornichoner 1 stor fennikel Strimler af

Læs mere

Billedfelt: 8,5 X 9 cm Billedopløsning: 300dpi

Billedfelt: 8,5 X 9 cm Billedopløsning: 300dpi Bydelsmødre Bydelsmødrenes Landsorganisation består af grupper af frivillige kvinder, primært med etnisk minoritetsbaggrund, som vælger at tage en Bydelsmoruddannelse, for at kunne hjælpe andre kvinder,

Læs mere

K4: EKSEMPLER PÅ FORSKELLIGE TYPER AF DAGSKOST - JERN

K4: EKSEMPLER PÅ FORSKELLIGE TYPER AF DAGSKOST - JERN ØVELSE K4 KØDKVALITET DENATURERING AF PROTEINER OG HÆM-JERN VED VARMEBEHANDLING SIDE 1 AF 1 K4: EKSEMPLER PÅ FORSKELLIGE TYPER AF DAGSKOST - JERN På de følgende sider findes en række færdigberegnede kostregistreringer

Læs mere

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer Lad dig bare friste Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer 400-500 g hakket oksekød 1 spsk. Knorr krydderblanding til Kød og Grill Becel flydende til stegning af bøfferne Rodfrugtmos: 3-4

Læs mere

Amazins! Prøv VIND NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge!

Amazins! Prøv VIND NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge! Prøv Amazins! - med flere fibre og færre kalorier end f.eks. rosiner NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! VIND eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge! Foto: Skovdal.dk Amazins er

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. KOSTPLAN - UgE 31 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Brøndkarse Frugt og grønt: Romainesalat 1 pakke valgfri salat Hvidkål Squash

Læs mere

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02 Vinter 2013 - Blomkålssuppe - Torsk i øldej med urteremoulade - Kylling med kikærter - Linsesalat - Broccoli salat - Klatboller - Rødbedekage med skyr creme Blomkålssuppe - 4 personer 1 lille blomkålshoved

Læs mere

Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015. Lækre og sunde opskrifter

Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015. Lækre og sunde opskrifter Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015 Lækre og sunde opskrifter 1 Kartoffel-porresuppe m. røde linser Ingredienser - 4 personer - 400 g. kartofler - 3 persillerødder - 3 gulerødder - 2 porre

Læs mere

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt.

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt. Lasagne Parmesan = Parmigiano Reggiano! Fem lækre lasagner med hver deres charme gode til både hverdag fest! Klassisk lasagne 4-6 personer 3-4 gulerødder skrælles rives, 4-5 fed hvidløg knuses, 5-6 løg

Læs mere

Sauce. Den brune. Den hvide. Jævning

Sauce. Den brune. Den hvide. Jævning Sauce Den brune Har man stegt eller kt net kød, kaldes væsken derfra fond (udtales så det rimer på fjong). Til en brun sauce kan man forbedre fonden ved fx at tilsætte et laurbærblad eller et løvstikkeblad

Læs mere

Hvad er forskellen på fedtprocent og fedtenergiprocent?

Hvad er forskellen på fedtprocent og fedtenergiprocent? Hvad er forskellen på fedtprocent og fedtenergiprocent? Her i bogen taler vi om fedtenergiprocent og ikke bare fedtprocent. Det sidste kan man se på varedeklarationen, men hvad er det første for noget,

Læs mere

Husk at læse jeres opskrifter godt igennem inden start. Menuen for i aften er følgende

Husk at læse jeres opskrifter godt igennem inden start. Menuen for i aften er følgende Velkommen til endnu en kokkeskole Velkommen til endnu en kokkeskole. I dag skal vi, som sidst, 3 retter igennem. Grupperne er de samme som sidst. Men der er rotation så vi rykker en ret frem fra sidst.

Læs mere

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt Her er opskrifter, så I kan lave mad derhjemme. Det var fantastisk at møde jer. Jeg håber, I huske at bruge Jeres Mad-talenter i køkkenet derhjemme. I kan finde flere opskrifter på www.diaetist-iskov.dk.

Læs mere

Julefrokost Menu. Stegte sild

Julefrokost Menu. Stegte sild Julefrokost Menu Stegte sild 8 ferske sildefileter (ca. 600 g) 2 spsk dijonsennep 4 spsk små dildkviste 1½ tsk groft salt friskkværnet peber 3 spsk rugmel 25 g smør Eddikelage ¼ liter lagereddike 150 g

Læs mere

Krav til frokostmåltidet

Krav til frokostmåltidet Krav til frokostmåltidet Her ses Børnehuset Stauninggårdens krav til sammensætning og næringsindhold af frokostmåltidet ud fra de 8 madvaregrupper som er anbefalet af Fødevarestyrelsen. ***** Krav til

Læs mere

Supper. Afrikansk suppe. Aspargessuppe. Se også om muslingesupper på siden Fisk og Skaldyr.

Supper. Afrikansk suppe. Aspargessuppe. Se også om muslingesupper på siden Fisk og Skaldyr. Supper Se så om muslingesupper på siden Fisk Skaldyr. Afrikansk suppe 2 fed hvidløg hakkes fint 2 bladselleristængler skæres i tykke skiver 2 løg hakkes groft klares i en gryde på medium varme i 1 spsk

Læs mere

Sund aftensmad og desserter. -På den lækre måde

Sund aftensmad og desserter. -På den lækre måde Sund aftensmad og desserter -På den lækre måde Sundhedsaktiv Skole 1 Forord Det kan være svært at få sundhed integreret i en travl hverdag. I dette hæfte findes idéer og inspiration til sunde aftenmåltider,

Læs mere

Opskifter med SUPREME oksekød - bøffer og stege i verdensklasse!

Opskifter med SUPREME oksekød - bøffer og stege i verdensklasse! Opskifter med SUPREME oksekød - bøffer og stege i verdensklasse! Indhold Ribeye med stegte peanuts, champignon og sød chili...6 Ribeye på kartoffelmos og stegt agurk...8 Culotte med aubergine, citron,

Læs mere

Nr. 1 - Michael Pedersen. Forret

Nr. 1 - Michael Pedersen. Forret Råvarer: Pighvar Østers Forskellige Kartofler Kørvel Agurk Persille Purløg Dild Estragon Skalotteløg Perleløg Løg Citron Sukker Æbleeddike Smør Fløde Hønsefond Forret Tatar af pighvar og østers Syltet

Læs mere

Vegetar. Auberginesnitsel* Blomkålsvegetter* Bønnepaté*

Vegetar. Auberginesnitsel* Blomkålsvegetter* Bønnepaté* Vegetar Auberginesnitsel* 2 skiver aubergine 1 cm tykke - drysses med ¾ tsk salt trækker i 15 minutter. De skylles derefter i koldt vand - vendes først i æggehvide eller hørslim derefter i rasp - de skal

Læs mere

Dette skal du have fast i dit køkken:

Dette skal du have fast i dit køkken: Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya BACONWRAPS MED SVAMPE & RØGET SVINEMØRBRAD - 1 pakke wraps (madpandekager)

Læs mere

Mormors køkken. - lavet efter Mesterslagterens originale opskrifter

Mormors køkken. - lavet efter Mesterslagterens originale opskrifter Mormors køkken - lavet efter Mesterslagterens originale opskrifter Mesterslagterens originale opskrifter Mormors køkken Mørbradgryde med sennepssauce Mørbradgryde med sennepssauce.. 3 Boller i karry...

Læs mere

Julemad Julemad december 2012

Julemad Julemad december 2012 Julemad Menu Tilbehør Linsesalat Waldorf med selleri, valnødder, druer og mormor dressing Brune kartofler med honning og rosmarin fennikelsalat, estragon, pink grape og ristede mandler grønkålssalat med

Læs mere

En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme

En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme Madplan for uge 52 årets sidste uge er i gang, det er JUL En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme Mandag: Op af bakke, men det er jo nemt, smil og kys mandagen

Læs mere

Økologisk, sundt og klimavenligt

Økologisk, sundt og klimavenligt Økologisk, sundt og klimavenligt Opskrifter til groconsult 24. august 2012 v/ Birte Brorson Laksesnack 4 personer (3 stk. til hver). (Dette er en sommerret, agurker og frisk salvie fås i vinterhalvåret

Læs mere

MESTERSLAGTEREN VINTERMAD

MESTERSLAGTEREN VINTERMAD MESTERSLAGTEREN VINTERMAD ØLBRAISERET NAKKEFILET 2 4 PERSONER INGREDIENSER: 1 kg Nakkefilet 100 g røget bacon 3 gulerødder 2 løg 1 porre 4 fed hvidløg 1 mørk øl (Ale eller lign) 1,5 kg kartofler 100 g

Læs mere

Opskrifter fra os til dig!

Opskrifter fra os til dig! Opskrifter fra os til dig! Hér finder du alle opskrifterne til den russiske menu, Buffet Russka, som vi serverede for FSL Kreds 10 i forbindelse med det årlige TR-træf på Hornstrup Kursuscenter. En dejlig

Læs mere

KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER

KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER KLASSISKE RETTER PÅ NYE MÅDER Det er vinter. Det er koldt der derude, mens varmen breder sig lunt og trygt inden døre, enten fra en knitrende brændeovn eller buldrende

Læs mere

AFTENSMADSFORSLAG fase 1

AFTENSMADSFORSLAG fase 1 AFTENSMADSFORSLAG fase 1 På de næste sider finder du forslag til hvad du kan spise til aftensmad. Spiser du mad på farten, så hent inspiration fra madforslagene til hvordan du kan bede restauranten sammensætte

Læs mere

Velbekomme! Side 2 Kogebog Spejdernes Lejr. Kære Spejdere. Følgende danner grundlag for varer i proviantudleveringen:

Velbekomme! Side 2 Kogebog Spejdernes Lejr. Kære Spejdere. Følgende danner grundlag for varer i proviantudleveringen: Velbekomme! Foto: Mie Balleby Dahl Kære Spejdere. I sidder nu med Proviantudvalgets forslag til retter til aftensmåltidet, der kan laves ud fra de ingredienser - I kan hente i jeres proviantudlevering.

Læs mere

Eriks Mad og Musik 23. maj 2009

Eriks Mad og Musik 23. maj 2009 Eriks Mad og Musik. maj 009 Saltede citroner Bruges til alt undtagen desserter. Frugtkødet bruges som garniture til stegt kylling eller andet stegt kød. Skrællen bruges fint snittet i salater. Saften bruges

Læs mere

Milnersvej 42 3400 Hillerød tel 4820 6000 www.pharmakon.dk

Milnersvej 42 3400 Hillerød tel 4820 6000 www.pharmakon.dk Månedens menu Helleflynder med variation af kartoffel og jordbær Maj 2009 Grillet svinemørbrad og braiseret svinekæbe med pure af gulerødder tilsmagt med estragon, hertil forårsgrønt og kraftig sauce samt

Læs mere

Tallerken-modellen til dig der træner meget

Tallerken-modellen til dig der træner meget Tallerken-modellen til dig der træner meget ½ af din tallerken skal være fyldt op med, pasta, ris, kartofler, brød, bulgur og lign ¼ af din tallerken skal være fyldt op med grøntsager ¼ af din tallerken

Læs mere

Du kan gøre en forskel

Du kan gøre en forskel Scandic klimamenu Du kan gøre en forskel Dit forbrug af mad og drikkevarer påvirker i høj grad klimaet. Ca. 30% af al CO2-udledning kommer fra verdens fødevareproduktion, så du kan gøre en forskel hjemme

Læs mere

Hvad indeholder din mad Øvelse 01

Hvad indeholder din mad Øvelse 01 Hvad indeholder din mad Øvelse 1 På de fleste madvarer kan du læse, hvad de indeholder. Heriblandt også hvor meget protein, kulhydrat og fedt madvaren indeholder pr. 1 gram. Beskrivelsen af maden kaldes

Læs mere

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT Dette er en sund vegansk ret, da der er taget højde for vigtigheden af en varieret og næringsrig kost samtidig med, at der også er tænkt

Læs mere

Uhm, vi faster! Jerk W. Langer og Louise Bruun

Uhm, vi faster! Jerk W. Langer og Louise Bruun Der er skåret ned for kalorierne og op for smagen i Louise Bruuns retter på de næste sider. Du kan faktisk spise det hele og samtidig være på fastekur. Af Louise Bruun FOTO XX Jerk W. Langer og Louise

Læs mere

SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU

SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU Skal du i gang med din egen husholdning for første gang i forbindelse med enten studie, uddannelse eller arbejde? Så har du her den korte lyn guide til, hvordan du let kommer i

Læs mere

Gryderetter. Belugagryde 1* Belugagryde 2*

Gryderetter. Belugagryde 1* Belugagryde 2* Gryderetter Belugagryde 1* Sorte mungbønner skal ikke som andre bønner sættes i blød, men behandles som linser. Afhængigt af hvilket produkt man får fat i, skal de kes i 15-60 minutter. 1 løg pilles hakkes

Læs mere

Superhelten & Prinsessen på ærten spiser også madpakker

Superhelten & Prinsessen på ærten spiser også madpakker A e og Anne lbrechts n Stine Jung lbrechtsen Superhelten & Prinsessen på ærten spiser også madpakker e A Inspiration til sunde madpakker og mellemmåltider P muusmann forlag 01 Fisk Danskerne spiser generelt

Læs mere

Supper og sovse Kartoffelsuppe Grønærtesuppe

Supper og sovse Kartoffelsuppe Grønærtesuppe Supper og sovse Her er nogle ca.opskrifter på Lindehusets supper og sovse. Man kan sagtens udelade nogle af grøntsagerne og evt. bruge andre alt efter hvad man lige har ved hånden. Bare suppen/sovsen smager

Læs mere

Rosita. Forside. Opskrifter med stegt kylling

Rosita. Forside. Opskrifter med stegt kylling Rosita Forside Opskrifter med stegt kylling ROSITA ROSITA Kylling i tern i varm kartoffelsalat med rugbrøds croutons 1 kg stegt bryst i tern 30 skiver bacon Rugbrøds croutons: 250 g rugbrød, befriet for

Læs mere

Tallerken-modellen til dig der træner meget

Tallerken-modellen til dig der træner meget Tallerken-modellen til dig der træner meget ½ af din tallerken skal være fyldt op med, pasta, ris, kartofler, brød, bulgur og lign ¼ af din tallerken skal være fyldt op med grøntsager ¼ af din tallerken

Læs mere

1 pakke fuldkornsknækbrød (til alle 4 uger) 1 pakke rugbrød (til uge 1)

1 pakke fuldkornsknækbrød (til alle 4 uger) 1 pakke rugbrød (til uge 1) Indkøbslister til VBK 2.0 Vi har lavet indkøbslister til fase 1, hvor vi anbefaler, at du køber ind hver lørdag og tirsdag. Nogle af varerne vil du kunne bruge hele ugen, fx en pakke fuldkornsrugbrød,

Læs mere

Funky, flot, stribet rødbede-, gul bede-, (rød) grønkåls-, appelsin- og gulerodssalat

Funky, flot, stribet rødbede-, gul bede-, (rød) grønkåls-, appelsin- og gulerodssalat Funky, flot, stribet rødbede-, gul bede-, (rød) grønkåls-, appelsin- og gulerodssalat 2 mellemstore stribede rødbeder 1 lille gul bede 4-8 små fine blade af rød eller grøn grønkål 4 gulerødder 2 økologiske

Læs mere

Patientvejledning. Kost efter gastrisk bypass. Lidt men godt

Patientvejledning. Kost efter gastrisk bypass. Lidt men godt Patientvejledning Kost efter gastrisk bypass Lidt men godt Ernæringsmæssige konsekvenser Efter en gastrisk bypass rummer mave sækken kun ca. 20 ml, og du kan ikke længere spise store måltider. For at holde

Læs mere

Madlavning for finere mænd. Grill retter

Madlavning for finere mænd. Grill retter Grill retter Grill Ananas a la Cuba... 3 Baby spareribs med krydret æblecider marinade... 4 Choy Bau finger-steaks... 5 Fyldte tomater med ratatouille... 6 Grillet ananas med vaniljeis... 7 Grillet Laks...

Læs mere

hurtige gode vegetariske retter

hurtige gode vegetariske retter hurtige gode vegetariske retter Politikens Forlag Politikens Forlag Nem vegetarisk Rigtig hurtig mad God grøn mad Hvorfor? Derfor Sådan Super lækre salater Rigtig hurtig mad Gode grønne gryder Knap så

Læs mere

10 LIDT SUNDERE JULESNACKS TIL den SØDE TID... Glædelig jul

10 LIDT SUNDERE JULESNACKS TIL den SØDE TID... Glædelig jul 10 LIDT SUNDERE JULESNACKS TIL den SØDE TID... Glædelig jul Marcipan 4 portioner 1 tsk. mandelessens evt. frugtfarve 100 g kartoffel, kogt 1 tsk. sødemiddel (SØD) Alle ingredienserne moses sammen, tørres

Læs mere

Skab måltidet på tallerknen

Skab måltidet på tallerknen de må o g d lti Det Skab måltidet på tallerknen 9 Mj Normalkost Morgenmåltidet Morgenmåltidet: 1 dl. ymer med 1 spk. drys eller havregrød/øllebrød med mælk 1/2 brik smør 1 sk. franskbrød 1 skive ost +45

Læs mere

Personalised weight management for healthy results. Tillykke med dit valg af ShapeWorks! En praktisk guide til din plan

Personalised weight management for healthy results. Tillykke med dit valg af ShapeWorks! En praktisk guide til din plan Personalised weight management for healthy results. Tillykke med dit valg af ShapeWorks! En praktisk guide til din plan Sådan tilbereder du en shake 1. trin Tilsæt -pulver. 2. trin Tilsæt din personlige

Læs mere

Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag.

Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag. 1. Spis varieret, ikke for meget og vær fysisk aktiv Varier mellem forskellige typer fisk, magre mejeriprodukter og magert kød hen over ugen. Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter Nøglehulsmærket

Læs mere

Portionerne i Menuplanen

Portionerne i Menuplanen Portionerne i Menuplanen I nedenstående skemaer finder du en oversigt over portionsstørrelser til hhv. vuggestue- og børnehavebørnene til dagens måltider; morgenmad, formiddagsmad, frokost og eftermiddagsmad.

Læs mere

Økologisk GEDEKØD. fra Stenalt Gods OPSKRIFTER

Økologisk GEDEKØD. fra Stenalt Gods OPSKRIFTER Økologisk GEDEKØD fra Stenalt Gods OPSKRIFTER Et naturligt liv Det omkring 700 år gamle gods, Stenalt, ligger ved Ørsted på Norddjursland. Hele bedriften blev omlagt til økologi i 1998. Gederne på Stenalt

Læs mere

Næringsdeklaration, en kort og en lang hvordan kan du bruge dem?

Næringsdeklaration, en kort og en lang hvordan kan du bruge dem? Næringsdeklaration, en kort og en lang hvordan kan du bruge dem? # 1 Flere og flere madvarer har en næringsdeklaration, og det er godt, for så kan du undersøge, om det, du spiser, er sundt. Sådan kan du

Læs mere

Dukan Diæt fasernes fødevarer og drikkelse.

Dukan Diæt fasernes fødevarer og drikkelse. Dukan Diæt fasernes fødevarer og drikkelse. Angrebsfasen Oksekød Hakket Okse Kalvekød Hestekød Lever Tunge Fisk Skalddyr Fjerkræ Skinke Æg Fedtfattige Drikkevarer som er tilladt Coca Cola Zero Coca Cola

Læs mere

Kartoffelmad klassik og en øl

Kartoffelmad klassik og en øl Kartoffelmad klassik og en øl Personas: Den ældre Relevante opskrifter: Rugbrød, klargøring Majonæse Bløde løg Serveringens indhold til en person: Rugbrød Majonæse Nykogte afkølede kartofler Bløde løg

Læs mere

SMAGFULDE RETTER FYLDT MED FORÅR DU IKKE KAN MODSTÅ

SMAGFULDE RETTER FYLDT MED FORÅR DU IKKE KAN MODSTÅ SMAGFULDE RETTER FYLDT MED FORÅR DU IKKE KAN MODSTÅ MARINERET FILET ROYAL MED ÆBLER, JORDSKOKKER OG KARRYMARINADE 1 marineret filet royal ÆBLE- OG JORDSKOKKEKOMPOT 4 jordskokker 2 æbler (Cox Orange) 1

Læs mere

Opskrifter med lakrids - NYT PIFT TIL VELKENDTE KLASSIKERE

Opskrifter med lakrids - NYT PIFT TIL VELKENDTE KLASSIKERE Opskrifter med lakrids - NYT PIFT TIL VELKENDTE KLASSIKERE Efter afkøling skal du hurtigst muligt gemme dine cookies for børn og barnlige sjæle på et sikkert sted for ellers er holdbarheden på de nybagte

Læs mere

Opskrifter og tips til hele ugens madpakker

Opskrifter og tips til hele ugens madpakker Opskrifter og s til hele ugens madpakker www.okologi.dk/madpakker Inspiration til madpakker Formålet med dette opskriftshæfte er at give dig gode ideer til, hvordan du og din familie kan få mere økologi

Læs mere

KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN

KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN PIA ROSENLUND & CHRISTINE BENDIX KONSULENTER FOR FØDEVARESTYRELSEN. UDDANNEDE FOLKESKOLELÆRERE MED BACHELOR I HJEMKUNDSKAB ET SUNDERE VALG MED NØGLEHULLET Kopiarkene kan hentes

Læs mere

Smag på grøntsager i sæson

Smag på grøntsager i sæson Smag på grøntsager i sæson Elevhæfte 2009 Mad - eller hvad? smag på grøntsager i sæson Grøntsager og frugter er modne på forskellige årstider. Det kalder man, at grøntsager og frugter har sæson. I sæsonen

Læs mere

INSPIRATION TIL TILBEREDNING AF INSEKTER. LOPES, BOESEN & MULVAD Teknoantropologi BA April 2015

INSPIRATION TIL TILBEREDNING AF INSEKTER. LOPES, BOESEN & MULVAD Teknoantropologi BA April 2015 INSPIRATION TIL TILBEREDNING AF INSEKTER LOPES, BOESEN & MULVAD Teknoantropologi BA April 2015 Protein dip Protein kiks/knækbrød 2 dl hytteost 1 dl persille 2 spsk mayonnaise 1 spsk hakket løg 2 spk frisk

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Ølmenu til fredag d. 6-1-2012. Bouillon af Svampe

Ølmenu til fredag d. 6-1-2012. Bouillon af Svampe Ølmenu til fredag d. 6-1-2012 Bouillon af Svampe Madolie 1 dl Kalvefond 1,5-2 l Barleywine(stærk special øl) 1 dl Blandede svampe 300 g Skalotteløg, i små tern 2 Gulerødder, skrællede, i små tern 2 Porre,

Læs mere

Fem opskrifter til mænd - udformet til Men s Health Week af kok og diætist Søren Damgaard. Sund mad mænd kan li

Fem opskrifter til mænd - udformet til Men s Health Week af kok og diætist Søren Damgaard. Sund mad mænd kan li Fem opskrifter til mænd - udformet til Men s Health Week af kok og diætist Søren Damgaard Sund mad mænd kan li Forord Med de fem retter med Sund mad mænd kan li vil vi slå et slag for, at den slags mad,

Læs mere