Kostplan kcal

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Kostplan - 1900 kcal"

Transkript

1 Kostplan kcal Kostplanen er lavet således at der indtages 45 E% fra protein, 45 E% fra kulhydrat og 10 E% fra fedt. Kostplanen er lavet så der indtages 6 måltider på en dag: Morgenmad Mellemmåltid Frokost Mellemmåltid Aftensmad Mellemmåltid Disse måltider fordeler sig med ca. 5 E% i mellemmåltiderne, 25 E% i morgenmåltidet, 25 E% i frokosten og 35 E% fra aftensmåltidet. Kostplanen er lavet således at der er fire morgenmåltider, frokoster og aftensmåltider at vælge imellem. Samtidig er der 6 mellemmåltider at vælge imellem. For at kostplanen skal overholde E % fordelingen, er det nødvendigt at man veksler mellem de forskellige måltider. Man kan således ikke kun spise morgenmåltid 1 hver dag, men bliver nødt til at skifte til morgenmåltid således at de spises lige tit. Det samme gælder for frokosten, aftensmåltiderne og mellemmåltiderne. Med henblik på de 3 mellemmåltider skal de være forskellige på den dag de spises. Således skal man ikke en dag indtage mellemmåltid 2 to gange. Som det ses af de næste sider mangler der i dagskostene E-vit. Dette vil evt. kunne blive forhindret ved at stege i lidt hvedekimsolie en af dagene, men man skal så være opmærksom på at fedt E% stiger i kosten. Den Fromage frais, der er brugt i kostplanen er købt i fakta og indeholder 0,5 % fedt og krydderurter. Rugbrødet der er brugt i denne kostplan er Birkelund Kernerugbrød, kan købes i netto. Rullepølsen er fra den grønne slagter. Kyllinge- og fiskefond som bruges i kostplanen kan bl.a. købes i SuperBrugsen kcal

2 0,25 portion <morgenmad1.kp 0,25 portion <morgenmad2.kp 0,25 portion <morgenmad3.kp 0,25 portion <morgenmad4.kp 0,25 portion <frokost1.kp 0,25 portion <frokost2.kp 0,25 portion <frokost3.kp 0,25 portion <frokost4.kp 0,25 portion <aftensmad1.kp 0,25 portion <aftensmad2.kp 0,25 portion <aftensmad3.kp 0,25 portion <aftensmad4.kp 0,5 portion <mellemmåltid1.kp 0,5 portion <mellemmåltid2.kp 0,5 portion <mellemmåltid3.kp 0,5 portion <mellemmåltid4.kp 0,5 portion <mellemmåltid5.kp 0,5 portion <mellemmåltid6.kp Næringsstoffer Anbefaling Indhold Resultat Dæknings% Energi, kj 7980,0 8075,8 +95,8 101,2 Energi, kcal 1900,0 1922,8 +22,8 101,2

3 Protein, g 211,2 220,5 +9,3 104,4 Fedt, total, g 21,0 21,2 +0,2 101,0 Fedt, mættet, g 24,6 5,4-19,2 22,0 Fedt, monoumættet, g 24,6 12,7-11,9 51,6 Fedt, polyumættet, g 24,6 3,1-21,5 12,6 Kolesterol, mg 240,0 451,2 +211,2 188,0 Kulhydrat, total, g 211,2 211,1-0,1 100,0 Sukker, sakkarose, g 46,9 23,5-23,4 50,1 Kostfibre, g 17,7 28,8 +11,1 162,7 Vandopl. kostfibre, VOK, g 5,9 7,3 +1,4 123,7 Alkohol, g 0,0 0,0 0,0 0,0 Vand, g 2872,8 4209, ,1 146,5 Calcium, mg 600,0 1608,6 1008,6 268,1 Jern, mg 8,0 14,9 +6,9 186,3 Natrium, mg 600,0 4440, ,1 740,0 Kalium, mg 800,0 5605, ,2 700,7

4 A-vitamin, µg 400,0 1798, ,3 449,6 D-vitamin, µg 10,0 8,1-1,9 81,0 E-vitamin, mg 5,0 9,3 +4,3 186,0 B1-vitamin, µg 700,0 2735, ,9 390,8 B2-vitamin, µg 800,0 3038, ,9 379,9 Niacin, mg 9,0 78,4 +69,4 871,1 C-vitamin, mg 40,0 197,0 +157,0 492,5 Samlet pris, kr. 0,00 Samlet vægt, g 4698 Energi%fordeling: Protein, % ,4 Fedt, total, % ,0 Kulhydrat, % ,4 heraf Sukker, % ,9 Alkohol, % 0-0 0,0

5

6 Morgenmad 1: Special K Energi: 2021 kj / 481 kcal Morgenmad 1900 kcal Kelloggs, Special K: Skummetmælk: 5,5 dl Kaffe: 1 kop 75 g Protein: 30,9 g Fedt: 2,5 g Kulhydrat: 82,7 g Morgenmad 2: All Bran Plus Energi 1929 kj / 459 kcal Kelloggs, All-Bran plus: 75 g Skummetmælk: 7,5 dl Kaffe: 2 kopper Protein: 36,7 g Fedt: 3,4 g Kulhydrat: 71,4 g Morgenmad 3: Grovbolle med ost Energi: 2006 kj / 478 kcal Grovbolle: 1,5 stk. Ost, 10+/6% fedt: 3 skiver Skummetmælk: 5 dl Protein: 40 g Fedt: 5,9 g Kulhydrat: 66,4 g Morgenmad 4: Ylette og rugbrød med ost Energi: 1980 kj / 471 kcal Ylette, naturel: 150 g Ymerdrys med sukker: 30 g Rugbrød: 1 skive

7 Ost, 10+/6% fedt: Skummetmælk: Kaffe: 1 skive 5 dl 2 kopper Protein: 37,4 g Fedt: 5 g Kulhydrat: 69,3 g Frokostforslag 1900 kcal Frokost 1: Pastasalat med tun og skinke Energi: 2015 kj / 480 kcal Salat, Iceberg: Majs, kerner: 30 g 30 g

8 Agurk: 100 g Peber, Rød: 0,5 stk. Æg, hvide: 4 stk. Løg: 0,25 stk. Gulerod: 1 stk. Tomat: 1 stk. Tun i vand: 150 g Skinketern: 60 g Pasta, rå: 20 g Fromage frais: 10 g Protein: 69,5 g Fedt: 4,1 g Kulhydrat: 40 g Pastaen koges og æggene hårdkoges. Mens pastaen og æggene koger snittes grøntsagerne. Æggeblommer smides væk, således at der kun bruges hviderne fra æggene. Det hele blandes sammen, og til sidst tilsættes fromage frais på toppen. Frokost 2: Skinke og kalkun med grøntsager Energi: 1984 kj/ 472 kcal Skinketern: 150 g Kalkuntern: 200 g Peber, grøn: 0,5 stk. Løg: 0,5 stk. Hvidløg: 1 presset fed Ris, polerede rå: 20 g Protein: 69,6 g Fedt: 8 g Kulhydrat: 29,4 g

9 Skinketernene og kalkunternene steges på fedtfri stegepande, hvor det evt. krydres med peber, salt, chili, karry, paprika eller andre krydderier efter smag. Skinken og kalkunen fjernes og grøntsager steges, lige før grøntsagerne er færdig opvarmes skinken og kalkunen med grøntsagerne. Dette spises med ris ved siden. Skinken og kalkunen kan steges og risene koges dagen før, hvorved at grøntsagerne tilsættes rå og det hele spises koldt. Frokost 3: Rejesalat og pitabrød Energi: 1950 kj / 464 kcal Rejer: 200 g Salat: 50 g Asparges, hvide Fromage frais: 3 stk. 10 g Pitabrød, grov: 1 stk. Æg, hvide: 5 stk. Salat: 10 g Agurk: 10 g Gulerod: 0,25 stk. Tomat, Cherry: 2 stk. Skinketern: 30 g Løg: 0,25 stk. Tun i vand: 50 g Vand, drikke Protein: 65,4 g Fedt: 4,3 g Kulhydrat: 39,7 g

10 Rejesalat: Rejer, Salat og asparges blandes og der tilsættes fromage frais på toppen. Pitabrød: Æggene koges og blommen smides væk. Frokost 4: 3 Smørrebrød med skinke- og kalkunsalat Energi: 2034 kj / 484 kcal Rugbrød: Æg, hvide: Rejer: Tomat: 15 g 1,5 skive 3 stk. 2 skiver Kalkunpålæg: 3 skiver Agurk: 2 skiver Løg: 1 skive Rullepølse (GS): 3 skiver Tomat: 2 skiver Løg: 1 skive Kalkuntern: 100 g Skinketern: Salat: 50 g Gulerod: Majs, kerner: Fromage frais: 50 g 1 stk. 30 g 10 g Protein: 56,9 g Fedt: 6,7 g Kulhydrat: 47,8 g

11 Aftensmadforslag 1900 kcal Aftensmad 1: Rejesalat og Svinefilet med grøntsager Energi: 2774 kj / 661 kcal Rejer: 150 g Salat, Iceberg: Tomat: Asparges, hvide: 50 g 1 stk. 3 stk. Svinefilet, mager: 350 g Grønsagsblanding: 250 g Ris, polerede rå: 20 g Protein: 104,4 g Fedt: 8,8 g Kulhydrat: 39,6 g Rejer, salat, tomat og asparges blandes sammen til en rejesalat uden dressing. Svinefileterne steges mens risene koges. Grøntsagsblandingen kan koges, men man kan også opvarme dem i mikrobølgeovn, som er væsentlig hurtigere.

12 Aftensmad 2: Kalvefilet med kartofler og brun sovs Energi: 2731 kj / 650 kcal Kalvefilet, mager: 400 g Kartoffel: 100 g Grønsagsblanding: 250 g Bouillonterning, okse: 1 stk. Maizenamel, majs:1 spsk. Skummetmælk: 1 spsk. Kulør Protein: 96,5 g Fedt: 9,9 g Kulhydrat: 42,5 g Kartoflerne skrælles og koges. Kalvefileterne krydres med salt og peber og steges lige inden kartoflerne er færdige. Mens kalvefileterne steger færdig bruges kartoffelvandet til sovs. Maizenamelet rystes sammen med skummetmælken, og tilsættes derefter kartoffel vandet. Dette koges op under konstant omrøring til vandet fortykkes. Der tilsættes nu kulør, til sovsen har en passende farve, og den smages til med salt og peber. Aftensmad 3: Torskefileter med lys citronsauce Energi: 3310 kj / 788 kcal Torskefilet: 3 stk. Vand: 1,5 dl Maizenamel, majs:1,5 tsk.

13 Skummetmælk: 1 dl Ylette, naturel: 80 g Citronsaft: 1,5 tsk. Citronskal: 0,75 citron Sødetablet, knust: 0,5 stk. Persille: 4 stilke Kartoffel: 100 g Protein: 152 g Fedt: 6,3 g Kulhydrat: 28,8 g Skræl og kog kartoflerne. Læg torskefileterne i en stor stegepande, hæld koldt vand ved og bring det i kog over svag varme. Lad fileterne simre 5-10 min. Fisken er gennemkogt, når kødet er blevet hvidt og flager ved et let tryk. Flyt fileterne over på et varmt fad, dæk dem til og hold dem varme. Mens fisken simrer, røres maizenaen ud i mælken og hældes derefter i en lille gryde. Dette bringes i kog under konstant omrøring, indtil sovsen er jævn og tyknet. Skru ned for varmen og lad det simre i endnu 3-4 min. for at koge maizenaen igennem. Rør rundt ind imellem. Tag saucen af varmen og rør forsigtigt ylette, citronsaft, halvdelen af den revne citronskal og den halve knuste sødetablet i. Sæt saucen over varmen igen og varm den igennem, men uden at bringe den i kog. Hæld den varme sauce over torskefileterne og kartofler, pynt med det sidste af den revne citronskal og persillekviste. Torskefilet kan fås i fiskehandler og større supermarkeder. Lyssej eller kuller kan bruges i stedet for torskefilet. Aftensmad 4: Svinemørbrad med en tunpasta Energi: 2805 kj / 668 kcal Svinemørbrad, afpudset: 125 g Forårsløg: 1,5 stk Grapefrugtskal og -saft: 0,25 grapefrugt Brunt sukker: 0,5 tsk. Persille, uden stilk: 2 spsk. Æblepuré: 0,75 spsk. Kyllingefond: 0,75 dl

14 Grapefrugt: 1 stk. Tun i vand: 175 g Hvidløg, presset: 1 fed Persille uden stilk: 3 spsk. Tomatpure: 2 spsk. Fiskefond: 2,5 dl Pasta: 20 g Protein: 96 g Fedt: 8,5 g Kulhydrat: 50,3 g Skær svinemørbraden i medaljoner på ca. 5 mm. Læg dem i et halvdybt fad sammen med hakket forårsløg, revet grapefrugtskal og saft, brunt sukker, salt og peber efter smag og persille. Vend kødet, så det dækkes godt. Dæk fadet til og stil det koldt i 3-4 timer. Opløs bouillonterning i varmt vand, og køl vandet. Lad kødet dryppe af, men gem marinaden. Steg medaljonerne over kraftig varme på en fedtfri stegepande, så de forsegles på alle sider. Bland æblepuré og bouillonvand med resten af marinaden og hæld det over kødet. Dæk det til og lad det simre i ca. 7 min., indtil kødet er mørt. Skræl grapefrugten, del den i både uden hinder og kerner. Tilsæt grapefrugten og varm retten igennem. Hak persillen, og pres hvidløget. Steg det pressede hvideløg i 3-6 min, under konstant omrøring, i fedtfri stegepande, indtil det er blødt og lige begyndt at tage farve. Tilsæt tunen, 2 spsk. persille, tomatpuré og fiskefond. Smag til med salt og peber. Lad det simre roligt i ca. 15 min. Imens koges pastaen. Bland pasta og tunsauce, og drys med resten af persillen. Tips: Mens svinemørbraden simrer og varmes igennem, steges det pressede hvidløg i tunsaucen på en anden pande, og vandet til pastaen varmes op. Når svinemørbraden er færdig tilsættes ingredienserne til tunsaucen, og pastaen koges. Dette kan så passe sig selv mens svinemørbraden spises.

15 Mellemmåltidsforslag 1900 kcal Mellemmåltid 1: Grovbolle Energi: 428 kj / 102 kcal Grovbolle: Kalkunpålæg: 0,5 stk. 2 skiver Protein: 7,4 g Fedt: 1,6 g Kulhydrat: 14,3 g Mellemmåltid 2: Banan

16 Energi: 352 kj / 84 kcal Banan: 1 stk. Protein: 1,2 g Fedt: 0,3 g Kulhydrat: 18,9 g Mellemmåltid 3: Æble Energi: 220 kj / 52 kcal Æble: 1 stk. Vand, drikke Protein: 0,3 g Fedt: 0,3 g Kulhydrat: 12,1 g Mellemmåltid 4: Appelsin og knækbrød Energi: 490 kj / 117 kcal Appelsin 1 stk. Knækbrød, graham: 1 skive Vand, drikke Protein: 2,5 g Fedt: 1,4 g Kulhydrat: 23 g Mellemmåltid 5: Vindruer Energi: 493 kj / 117 kcal Vindruer: 200 g Vand, drikke Protein: 0,9 g Fedt: 0,7 g Kulhydrat: 26,5 g

17 Mellemmåltid 6: Pære Energi: 406 kj / 97 kcal Pære: 1,5 stk. Protein: 0,5 g Fedt: 0,5 g Kulhydrat: 22,3 g Kostplan kcal Kostplanen er lavet således at der indtages 45 E% fra protein, 45 E% fra kulhydrat og 10 E% fra fedt. Kostplanen er lavet så der indtages 6 måltider på en dag: Morgenmad Mellemmåltid Frokost Mellemmåltid Aftensmad Mellemmåltid Disse måltider fordeler sig med ca. 5 E% i mellemmåltiderne, 25 E% i morgenmåltidet, 25 E% i frokosten og 35 E% fra aftensmåltidet. Kostplanen er lavet således at der er fire morgenmåltider, frokoster og aftensmåltider at vælge imellem. Samtidig er der 6 mellemmåltider at vælge imellem. For at kostplanen skal overholde E % fordelingen, er det nødvendigt at man veksler mellem de forskellige måltider. Man kan således ikke kun spise morgenmåltid 1 hver dag, men

18 bliver nødt til at skifte til morgenmåltid således at de spises lige tit. Det samme gælder for frokosten, aftensmåltiderne og mellemmåltiderne. Med henblik på de 3 mellemmåltider skal de være forskellige på den dag de spises. Således skal man ikke en dag indtage mellemmåltid 2 to gange. Som det ses af de næste sider mangler der i dagskostene D-vit. Dette vil evt. kunne blive forhindret ved at udskifte torsken med en federe fisk, men man skal så være opmærksom på at fedt E% stiger. Den Fromage frais, der er brugt i kostplanen er købt i fakta og indeholder 0,5 % fedt og krydderurter. Rugbrødet der er brugt i denne kostplan er Birkelund Kernerugbrød, kan købes i netto. Rullepølsen er fra den grønne slagter. Kyllinge- og fiskefond som bruges i kostplanen kan bl.a. købes i SuperBrugsen Kcal 0,25 portion <morgenmad1.kp 0,25 portion <morgenmad2.kp 0,25 portion <morgenmad3.kp 0,25 portion <morgenmad4.kp 0,25 portion <frokost1.kp 0,25 portion <frokost2.kp 0,25 portion <frokost3.kp 0,25 portion <frokost4.kp 0,25 portion <aftensmad1.kp 0,25 portion <aftensmad2.kp 0,25 portion <aftensmad3.kp 0,25 portion <aftensmad4.kp 0,5 portion <mellemmåltid1.kp

19 0,5 portion <mellemmåltid2.kp 0,5 portion <mellemmåltid3.kp 0,5 portion <mellemmåltid4.kp 0,5 portion <mellemmåltid5.kp 0,5 portion <mellemmåltid6.kp Næringsstoffer Anbefaling Indhold Resultat Dæknings% Energi, kj 10080, ,1-20,9 99,8 Energi, kcal 2400,0 2395,0-5,0 99,8 Protein, g 266,8 266,3-0,5 99,8 Fedt, total, g 26,5 26,4-0,1 99,6 Fedt, mættet, g 31,0 6,7-24,3 21,6 Fedt, monoumættet, g 31,0 14,3-16,7 46,1 Fedt, polyumættet, g 31,0 5,4-25,6 17,4 Kolesterol, mg 240,0 474,6 +234,6 197,8 Kulhydrat, total, g 266,8 266,7-0,1 100,0 Sukker, sakkarose, g 59,3 22,6-36,7 38,1 Kostfibre, g 17,7 36,1 +18,4 204,0 Vandopl. kostfibre, VOK, g 5,9 8,3 +2,4 140,7

20 Alkohol, g 0,0 0,0 0,0 0,0 Vand, g 3628,8 4357,8 +729,0 120,1 Calcium, mg 600,0 1669,6 1069,6 278,3 Jern, mg 8,0 16,0 +8,0 200,0 Natrium, mg 600,0 5909, ,1 984,9 Kalium, mg 800,0 6610, ,7 826,3 A-vitamin, µg 400,0 2507, ,3 626,8 D-vitamin, µg 10,0 7,4-2,6 74,0 E-vitamin, mg 5,0 11,4 +6,4 228,0 B1-vitamin, µg 700,0 3252, ,8 464,7 B2-vitamin, µg 800,0 3836, ,5 479,6 Niacin, mg 9,0 83,6 +74,6 928,9 C-vitamin, mg 40,0 184,5 +144,5 461,3 Samlet pris, kr. 0,00 Samlet vægt, g 4976 Energi%fordeling: Protein, % ,0

21 Fedt, total, % ,0 Kulhydrat, % ,1 heraf Sukker, % ,8 Alkohol, % 0-0 0,0 Morgenmadsforslag 2400 kcal Morgenmad 1: Ylette og rugbrød Energi: 2423 kj / 577 kcal Ylette: 150 g Rugbrød: 3 skiver Skummetmælk: 5 dl Kalkunpålæg: 4 skiver Kaffe: 2 kopper Agurk: 8 skiver Protein: 43,5 g Fedt: 6,5 g Kulhydrat: 83,9 g Den ene skive rugbrød kan smuldres i yletten. Morgenmad 2: Grovbolle med pålæg Energi: 2554 kj / 608 kcal Grovbolle: 2 stk. Ost, 10+ 6%: 2 skiver Kalkunpålæg: 4 skiver Agurk: 4 skiver Kaffe: 2 kopper

22 Skummetmælk: 6 dl Protein: 49,8 g Fedt: 6,9 g Kulhydrat: 86,3 g Morgenmad 3: Special K og Grovbolle Energi: 2610 kj / 621 kcal Kellogs, Special K: 75 g Skummetmælk: 6 dl Grovbolle: 0,5 stk. Æg, hvide: 4 stk. Tomat: 2 skiver Protein: 47,4 g Fedt: 2,5 g Kulhydrat: 102,5 g Æggene koges og blommen smides væk. Hviden spises på grovbollen Morgenmad 4: All-Bran plus og rugbrød Energi: 2550 kj / 607 kcal Kellogs, All Bran plus: 50 g Skummetmælk: 7,5 dl Rugbrød: 1,5 skive Æg, hvide: 5 stk. Tomatketchup: 15 g Kaffe: 2 kopper Æggehviderne steges og spises på rugbrød og med ketchup Protein: 52,9 g Fedt: 3,8 g Kulhydrat: 91,3 g

23 Frokostforslag 2400 kcal Frokost 1: Æg med kalkun- og skinketern Energi: 2558 kj / 609 kcal Æg, hvide: 12 stk. Kalkuntern: 150 g Skinketern: 100 g Salat, iceberg: 60 g Agurk: 200 g Tomat: 2 stk. Majs, kerner: 50 g Løg: 0,5 stk. Gulerod: 1 stk. Protein: 97,9 g Fedt: 6,9 g Kulhydrat: 37,5 g Kalkun- og skinketern steges på en pande. På en anden pande steges æggehviderne. Når tern og æggehvide er færdig stegt ligges tern og salat oven på den stegte æggehvide. Frokost 2: Salat med tun og skinketern Energi: 2540 kj / 605 kcal Tun i vand: 300 g Skinketern: 60 g Salat: 60 g Gulerod: 2 stk. Tomat: 2 stk. Agurk: 200 g Løg: 0,25 stk. Majs, kerner: 50 g Fromage Frais: 20 g

24 Protein: 49,8 g Fedt: 6,9 g Kulhydrat: 86,3 g Frokost 3: Pitabrød Energi: 2624 kj / 625 kcal Pitabrød, grove: 2 stk. Æg, hvide: 6 stk. Skinketern: 30 g Tun i vand: 150 g Salat: 30 g Agurk: 20 g Gulerod: 0,5 stk. Løg: 0,5 stk Protein: 75,9 g Fedt: 5 g Kulhydrat: 66,9 g Æggene koges og blommen smides ud. Frokost 4 Smørrebrød og rejesalat Energi: 2477 kj / 590 kcal Rugbrød: 0,5 skive

25 Æg, hvide: 3 stk. Tomatketchup: 5 g. Rugbrød: 0,5 skive Rullepølse, DGS 3 skiver Tomat: 2 skiver Løg: 1 skive Rugbrød: 0,5 skive Kalkunpålæg: 3 skiver Agurk: 2 skiver Løg: 1 skive Rugbrød: 0,5 skive Ost, 10+ 6%: 1 skive Peber, grøn: 1 skive Rejer: 300 g Salat: 50 g Asparges, hvide: Cherrytomat: Tun i vand: Fromage frais: 5 stk. 5 stk. 40 g 20 g Æggehviderne steges og spises på rugbrød og med ketchup Protein: 52,9 g Fedt: 3,8 g Kulhydrat: 91,3 g Aftensmadforslag 2400 kcal Aftensmad 1: Rejesalat og Svinefilet med grøntsager Energi: 3461 kj / 834 kcal Rejer: 200 g Salat, Iceberg: 30 g

26 Tomat: Asparges, hvide: Fromage frais: 2 stk. 6 stk. 20 g Svinefilet, mager: 400 g Grønsagsblanding: 250 g Ris, polerede rå: 30 g Protein: 123,5 g Fedt: 10,8 g Kulhydrat: 56,8 g Rejer, salat, tomat og asparges blandes sammen til en rejesalat uden dressing. Svinefileterne steges mens risene koges. Grøntsagsblandingen kan koges, men man kan også opvarme dem i mikrobølgeovn, som er væsentlig hurtigere. Aftensmad 2: Torskefileter med lys citronsauce Energi: 3740 kj / 890 kcal Torskefilet: 3,5 stk. Vand: 1,5 dl Maizenamel, majs:1,5 tsk. Skummetmælk: 1 dl Ylette, naturel: 80 g Citronsaft: 1,5 tsk. Citronskal: 0,75 citron Sødetablet, knust: 0,5 stk. Persille: 4 stilke

27 Kartoffel: 100 Protein: 175,6 g Fedt: 7,1 g Kulhydrat: 28,8 g Skræl og kog kartoflerne. Læg torskefileterne i en stor stegepande, hæld koldt vand ved og bring det i kog over svag varme. Lad fileterne simre 5-10 min. Fisken er gennemkogt, når kødet er blevet hvidt og flager ved et let tryk. Flyt fileterne over på et varmt fad, dæk dem til og hold dem varme. Mens fisken simrer, røres maizenaen ud i mælken og hældes derefter i en lille gryde. Dette bringes i kog under konstant omrøring, indtil sovsen er jævn og tyknet. Skru ned for varmen og lad det simre i endnu 3-4 min. for at koge maizenaen igennem. Rør rundt ind imellem. Tag saucen af varmen og rør forsigtigt ylette, citronsaft, halvdelen af den revne citronskal og den halve knuste sødetablet i. Sæt saucen over varmen igen og varm den igennem, men uden at bringe den i kog. Hæld den varme sauce over torskefileterne og kartofler, pynt med det sidste af den revne citronskal og persillekviste. Torskefilet kan fås i fiskehandler og større supermarkeder. Lyssej eller kuller kan bruges i stedet for torskefilet. Aftensmad 3: Grøn chilikalkun Energi: 3285 kj / 782 kcal Kalkuntern: 400 g Olie, oliven: 0,5 tsk. Chili peber, grøn: 2 stk. Peber, grøn: 1 stk. Limesaft: 1 tsk. Hakkede tomater: 400 g Ris, polerede: 50 g Protein: 102,3 g Fedt: 12,6 g Kulhydrat: 61,9 g

28 Varm stegepanden og hæld olien på. Rens de grønne chilipebre og den grønne peber, så der ikke er kerner og skær dem i skiver. Lig kalkuntern samt chili og peberfrugt på. Steg det i ca. 5 min., eller indtil kødet er brunet. Rør limesaft og tomater i og smag til med salt og peber. Imens koges risene. Aftensmad 4: Svinekød i gryde Energi: 3127 kj / 745 kcal Magert svinekød, i tern: 375 g Løg, i skiver: 1 stk. Gulerod, i skiver: 150 g Ærter, frosne: 125 g Grønne bønner, trimmede: Kartoffel, små uskrællede: Laurbærblade: 2 stk. Grøntsagsfond: 4 dl Maizenamel: 25 g Vand: 75 g 75 g Protein: 72,4 Fedt: 18,1 Kulhydrat: 71,1

29 Fjern alt synlig fedt fra kødet. Kom kødet i en gryde sammen med løg, gulerødder, kartofler, fond og laurbærblade. Bring det i kog, og lad det simre under låg i ca. 30 min, eller indtil kødet er mørt. Tilsæt ærter og bønner. Bland maizena og vand og rør det i retten. Bring retten i kog igen, dæk den til og lad den simre i yderligere 5 min. Rør rundt engang i mellem. Før servering fjernes laurbærbladene, og retten krydres med slat og peber. Mellemmåltid 2400 kcal Mellemmåltid 1: Grovbolle med kalkunpålæg Energi: 474 kj / 113 kcal Grovbolle: 0,5 stk. Kalkunpålæg: 3 skiver Agurk: 3 skiver Løg: 1 skive Protein: 8,8 g Fedt: 1,6 g Kulhydrat: 15,2 g Mellemmåltid 2: rugbrød Energi: 519 kj / 124 kcal

30 Rugbrød: 0,5 skive Rullepølse, DGS: 1 skive Agurk: 2 skiver Tomat: 2 skiver Løg: 1 skive Rugbrød: Kalkunpålæg: Tomat: Agurk: 0,5 skive 1 skive 2 skiver 2 skiver Protein: 6,6 g Fedt: 1,1 g Kulhydrat: 21,1 g Mellemmåltid 3: Knækbrød og banan Energi: 561 kj / 134 kcal Knækbrød, Graham: 1 skive Pølsepålæg, DGS: 1 skive Agurk: 2 skiver Banan: 1 stk. Protein: 3,7 g Fedt: 1,2 g Kulhydrat: 26,7 g Mellemmåltid 4: rugbrød m. pålæg Energi: 465 kj / 111 kcal Rugbrød: 0,5 skive Pølsepålæg, DGS: 1 skiver Agurk: 2 skiver Rugbrød: 0,5 skive Pølsepålæg, DGS: 1 skive Tomat: 2 skiver

31 Mellemmåltid 5: Vindruer Energi: 555 kj / 132 kcal Vindruer: 225 g Protein: 1 g Fedt: 0,8 g Kulhydrat: 29,8 g Mellemmåltid 6: Banan og æble Energi: 572 kj / 136 kcal Banan Æble 1 stk. 1 stk. Vand,drikke: Protein: 1,5 g Fedt: 0,6 g Kulhydrat: 31 g

32 Kostplan kcal Kostplanen er lavet således at der indtages 45 E% fra protein, 45 E% fra kulhydrat og 10 E% fra fedt. Kostplanen er lavet så der indtages 6 måltider på en dag: Morgenmad Mellemmåltid Frokost Mellemmåltid Aftensmad Mellemmåltid Disse måltider fordeler sig med ca. 10 E% i mellemmåltiderne, 20 E% i morgenmåltidet, 25 E% i frokosten og 25 E% fra aftensmåltidet. Kostplanen er lavet således at der er fire morgenmåltider, frokoster og aftensmåltider at vælge imellem. Samtidig er der 6 mellemmåltider at vælge imellem. For at kostplanen skal overholde E % fordelingen, er det nødvendigt at man veksler mellem de forskellige måltider. Man kan således ikke kun spise morgenmåltid 1 hver dag, men bliver nødt til at skifte til morgenmåltid således at de spises lige tit. Det samme gælder for frokosten, aftensmåltiderne og mellemmåltiderne. Med henblik på de 3 mellemmåltider skal de være forskellige på den dag de spises. Således skal man ikke en dag indtage mellemmåltid 2 to gange. Den Fromage frais, der er brugt i kostplanen er købt i fakta og indeholder 0,5 % fedt og krydderurter. Rugbrødet der er brugt i denne kostplan er Birkelund Kernerugbrød, kan købes i netto. Rullepølsen og pølsepålægget

33 er fra den grønne slagter. Kyllinge- og fiskefond som bruges i kostplanen kan bl.a. købes i SuperBrugsen kcal 0,25 portion <morgenmad1.kp 0,25 portion <morgenmad2.kp 0,25 portion <morgenmad3.kp 0,25 portion <morgenmad4.kp 0,25 portion <frokost1.kp 0,25 portion <frokost2.kp 0,25 portion <frokost3.kp 0,25 portion <frokost4.kp 0,25 portion <aftensmad1.kp 0,25 portion <aftensmad2.kp 0,25 portion <aftensmad3.kp 0,25 portion <aftensmad4.kp 0,5 portion <mellemmåltid1.kp 0,5 portion <mellemmåltid2.kp 0,5 portion <mellemmåltid3.kp 0,5 portion <mellemmåltid4.kp

34 0,5 portion <mellemmåltid5.kp 0,5 portion <mellemmåltid6.kp Næringsstoffer Anbefaling Indhold Resultat Dæknings% Energi, kj 14700, ,4-94,6 99,4 Energi, kcal 3500,0 3477,5-22,5 99,4 Protein, g 389,1 388,9-0,2 99,9 Fedt, total, g 38,7 35,9-2,8 92,8 Fedt, mættet, g 45,3 6,3-39,0 13,9 Fedt, monoumættet, g 45,3 23,3-22,0 51,4 Fedt, polyumættet, g 45,3 6,3-39,0 13,9 Kolesterol, mg 240,0 525,9 +285,9 219,1 Kulhydrat, total, g 389,1 389,7 +0,6 100,2 Sukker, sakkarose, g 86,5 38,2-48,3 44,2 Kostfibre, g 17,7 52,0 +34,3 293,8 Vandopl. kostfibre, VOK, g 5,9 16,3 +10,4 276,3 Alkohol, g 0,0 0,0 0,0 0,0 Vand, g 5292,0 5976,7 +684,7 112,9

35 Calcium, mg 600,0 2144,7 1544,7 357,5 Jern, mg 8,0 21,9 +13,9 273,8 Natrium, mg 600,0 9557, ,8 1593,0 Kalium, mg 800,0 9258, ,6 1157,3 A-vitamin, µg 400,0 7597, ,4 1899,4 D-vitamin, µg 10,0 10,5 +0,5 105,0 E-vitamin, mg 5,0 17,2 +12,2 344,0 B1-vitamin, µg 700,0 3385, ,0 483,6 B2-vitamin, µg 800,0 4950, ,8 618,9 Niacin, mg 9,0 113,7 +104,7 1263,3 C-vitamin, mg 40,0 393,0 +353,0 982,5 Samlet pris, kr. 0,00 Samlet vægt, g 6848 Energi%fordeling: Protein, % ,3 Fedt, total, % ,3 Kulhydrat, % ,4 heraf Sukker, % ,4

36 Alkohol, % 0-0 0,0 Morgenmadsforslag 3500 kcal Morgenmad 1: Ylette og rugbrød Energi: 2911 kj / 693 kcal Ylette: 150 g Rugbrød: 3 skiver Skummetmælk: 7 dl Kalkunpålæg: 4 skiver Kaffe: 2 kopper Agurk: 8 skiver Protein: 57,1 g Fedt: 7,5 g Kulhydrat: 98,8 g Den ene skive rugbrød kan smuldres i yletten. Morgenmad 2: Grovbolle med æg og kalkunpålæg Energi: 3016 kj / 718 kcal Grovbolle: 2 stk. Kalkunpålæg: 4 skiver Agurk: 8 skiver Kaffe: 2 kopper Skummetmælk: 7 dl Æg, hvide: 8 stk. Tomat: 8 skiver Protein: 67,9 g Fedt: 5,5 g Kulhydrat: 98,7 g Æggene koges og blommerne smides væk.

37 Morgenmad 3: Special K og Grovbolle Energi: 3124 kj / 744 kcal Kellogs, Special K: Skummetmælk: 7,5 dl Grovbolle: 1 stk. Ost, 10+ 6%: 2 stk. Kaffe: 2 kopper 75 g Protein: 53,3 g Fedt: 5,2 g Kulhydrat: 121,5 g Morgenmad 4: All-Bran plus og grovbolle Energi: 2813 kj / 670 kcal Kellogs, All Bran plus: 75 g Skummetmælk: 7,5 dl Grovbolle: 1 stk. Ost 10+ 6%: 1 skive Kalkunpålæg: 3 skiver Kaffe: 2 kopper Protein: 52,9 g Fedt: 6,7 g Kulhydrat: 99,6 g

38 Frokostforslag 3500 kcal Frokost 1: Æg med kalkun- og skinketern Energi: 3651 kj / 869 kcal Æg, hvide: 12 stk. Kalkuntern: 300 g Skinketern: 100 g Salat, iceberg: 100 g Agurk: 200 g Tomat: 2 stk. Majs, kerner: 50 g Løg: 0,5 stk. Gulerod: 1 stk. Rugbrød: 1 skive Protein: 135,3 g Fedt: 10,4 g Kulhydrat: 56,2 g Kalkun- og skinketern steges på en pande. På en anden pande steges æggehviderne. Når tern og æggehvide er færdig stegt ligges tern og salat oven på den stegte æggehvide, og rugbrødet spises ved siden af. Frokost 2: Æg med kalkun og en salat med tun Energi: 3681 kj / 876 kcal Æg, hvide: 7 stk. Kalkuntern: 150 g Agurk: 100 g

39 Salat, iceberg: 30 g Tomat: 1 stk. Løg: 0,25 stk. Gulerod: 1 stk. Tun i vand: 300 g Salat: 60 g Gulerod: 2 stk. Tomat: 2 stk. Agurk: 200 g Løg: 0,25 stk. Majs, kerner: 50 g Fromage Frais: 20 g Protein: 139,4 g Fedt: 8,7 g Kulhydrat: 58 g Kalkuntern steges på en pande. På en anden pande steges æggehviderne. Når tern og æggehvide er færdig stegt ligges tern og salat oven på den stegte æggehvide. Frokost 3: Pitabrød Energi: 3700 kj / 881 kcal Æg, hvide: 8 stk. Kalkuntern: 125 g Agurk: 100 g Salat, iceberg: 50 g Tomat: 2 stk. Løg: 0,25 stk. Gulerod: 2 stk.

40 Pitabrød, grove: 2 stk. Tun i vand: 150 g Salat: 30 g Agurk: 20 g Gulerod: 0,25 stk. Løg: 0,25 stk Tomat: 6 skiver Fromage Frais: 20 g Protein: 107,6 g Fedt: 8,2 g Kulhydrat: 91,5 g Kalkuntern steges på en pande. På en anden pande steges æggehviderne. Når tern og æggehvide er færdig stegt ligges tern og salat oven på den stegte æggehvide. Frokost 4 Æg med kalkuntern og reje salat Energi: 3703 kj / 882 kcal Æg, hvide: 8 stk. Kalkuntern: 150 g Agurk: 100 g Salat, iceberg: 50 g Tomat: 2 stk. Løg: 0,25 stk. Gulerod: 2 stk. Rejer: 300 g Tun i vand: 200 g Salat, iceberg: 100 g Tomat, cherry: 10 stk.

41 Asparges, hvide: Fromage frais: 8 stk. 20 g Protein: 151,2 g Fedt: 9,4 g Kulhydrat: 46 g Kalkuntern steges på en pande. På en anden pande steges æggehviderne. Når tern og æggehvide er færdig stegt ligges tern og salat oven på den stegte æggehvide. Aftensmadforslag 3500 kcal Aftensmad 1: Rejesalat og Svinefilet med grøntsager Energi: 3533 kj / 841 kcal Rejer: 200 g Salat, Iceberg: Tomat: Asparges, hvide: Fromage frais: 30 g 2 stk. 6 stk. 20 g Svinefilet, mager: 450 g Grønsagsblanding: 250 g Ris, polerede rå: 20 g

42 Protein: 133,8 g Fedt: 11,6 g Kulhydrat: 48,9 g Rejer, salat, tomat og asparges blandes sammen til en rejesalat uden dressing. Svinefileterne steges mens risene koges. Grøntsagsblandingen kan koges, men man kan også opvarme dem i mikrobølgeovn, som er væsentlig hurtigere. Aftensmad 2: Torskefileter med lys citronsauce Energi: 3740 kj / 890 kcal Torskefilet: 3,5 stk. Vand: 1,5 dl Maizenamel, majs:1,5 tsk. Skummetmælk: 1 dl Ylette, naturel: 80 g Citronsaft: 1,5 tsk. Citronskal: 0,75 citron Sødetablet, knust: 0,5 stk. Persille: 4 stilke Kartoffel: 100 Protein: 175,6 g Fedt: 7,1 g Kulhydrat: 28,8 g Skræl og kog kartoflerne. Læg torskefileterne i en stor stegepande, hæld koldt vand ved og bring det i kog over svag varme. Lad fileterne simre 5-10 min. Fisken er gennemkogt, når kødet er blevet hvidt og flager ved et let tryk. Flyt fileterne over på et varmt fad, dæk dem til og hold dem varme.

43 Mens fisken simrer, røres maizenaen ud i mælken og hældes derefter i en lille gryde. Dette bringes i kog under konstant omrøring, indtil sovsen er jævn og tyknet. Skru ned for varmen og lad det simre i endnu 3-4 min. for at koge maizenaen igennem. Rør rundt ind imellem. Tag saucen af varmen og rør forsigtigt ylette, citronsaft, halvdelen af den revne citronskal og den halve knuste sødetablet i. Sæt saucen over varmen igen og varm den igennem, men uden at bringe den i kog. Hæld den varme sauce over torskefileterne og kartofler, pynt med det sidste af den revne citronskal og persillekviste. Torskefilet kan fås i fiskehandler og større supermarkeder. Lyssej eller kuller kan bruges i stedet for torskefilet. Aftensmad 3: Grøn chilikalkun Energi: 3733 kj / 889 kcal Kalkuntern: 500 g Olie, oliven: 2 tsk. Chili peber, grøn: 2 stk. Peber, grøn: 1 stk. Limesaft: 1 tsk. Hakkede tomater: 400 g Ris, polerede: 30 g Protein: 123,6 g Fedt: 21,9 g Kulhydrat: 46,1 g Varm stegepanden og hæld olien på. Rens de grønne chilipebre og den grønne peber, så der ikke er kerner og skær dem i skiver. Lig kalkuntern samt chili og peberfrugt på. Steg det i ca. 5 min., eller indtil kødet er brunet. Rør limesaft og tomater i og smag til med salt og peber. Imens koges risene.

44 Aftensmad 4: Tortilla med kalkun og tunsalat med salsa Energi: 3236 kj / 770 kcal Tortilla: Kalkuntern: 300 g Agurk: Gulerod: Salat: 30 g Salsa: 50 g Tun, i vand: 150 g Agurk: Gulerod: Salat: 100 g Salsa: 50 g 1 stk. 50 g 0,5 stk. 100 g 2 stk. Protein: 115,4 Fedt: 11,5 Kulhydrat: 49,3 Kalkunternene steges og salaten snittes. Når kalkunternene er færdig stegte, varmes tortillaen i ovn eller mikrobølgeovn. Kalkunternene og salaten ligges på tortillaen og der fordeles salsa. Tortillaen ligges sammen og er klar til spisning.

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet.

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Yoghurt naturel (evt. blandet med fromage fraiche) med fiberdrys og

Læs mere

PsykInfo. Russisk salat (10 portioner) Dressing 2½ spsk light mayonnaise ½ dl fromage frais 1 løg Salt og peber Citronsaft

PsykInfo. Russisk salat (10 portioner) Dressing 2½ spsk light mayonnaise ½ dl fromage frais 1 løg Salt og peber Citronsaft Russisk salat Dressing 2½ spsk light mayonnaise ½ dl fromage frais 1 løg Salt og peber Citronsaft Fyld 200 g syltede rødbeder 100 g kogt kalvekød 100 g æble Høvlet peberrod 50 g kapers Løget renses og

Læs mere

Forslag til dagens måltider

Forslag til dagens måltider Forslag til dagens måltider for en kvinde på 31 60 år med normal vægt og fysisk aktivitet, som ikke indtager mælkeprodukter 8300 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 900 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget

Læs mere

KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA

KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA 2 stilke bladselleri 2 fed hvidløg 2 gulerødder 1 renset rød chili 1 spsk. olivenolie 50 g bacon i små tern 600 g hakket oksekød, 1 ds. flåede hakkede tomater 2 dl bouillon 2 tsk. tørret oregano salt,

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en pige på 10 13 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en pige på 10 13 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en pige på 10 13 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 8000 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 600 kj/dag svarende til 7 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1900

Læs mere

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011

Mad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011 Mad fra Thailand Rød Grøntsags karry 1 spsk olie 1 løg, hakket 1-2 spsk rød karrypasta 3,75 dl kokosmælk 2,5 dl vand 350g kartofler, i tern 200g blomkål, i buketter 6 kaffir lime blade 150g grønne bønner,

Læs mere

Sund og varieret kost

Sund og varieret kost Karrysuppe med ris 2 spsk. olie 1-2 løg 3 fed hvidløg 2 spsk. karry 1 tsk. chili 1 bouillonterninger 2 pakker hakkede tomater 1 l. vand 100 g. ris 2 porre i tynde ringe Der kan evt. tilsættes kylling i

Læs mere

Kostplan En uge fra Diva Light

Kostplan En uge fra Diva Light Kostplan En uge fra Diva Light Mandag 1 æg ½ avokado Peberfrugt 2 tsk pesto eller nøddeolie 20 gram mandler 1 tomat Kog ægget til det er blødkogt eller hårdkogt, vend peberfrugt og avokado i pesto eller

Læs mere

FRISKE RÅVARER. Sensommerens. med kød på

FRISKE RÅVARER. Sensommerens. med kød på FRISKE RÅVARER Sensommerens med kød på 2 3 Koteletter i fad med friske urter 4 Koteletter og grønt: 4 svinekoteletter (ca. 5 600 g) 200 g champignon eller shiitake svampe 1 squash Sovs: 1 løg 1 fed hvidløg

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 5900 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 300 kj/dag svarende til 5 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1435

Læs mere

Pip i madkassen. Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup Telefon 99 95 95 95 Fax 99 95 95 40. www.rosepoultry.dk, rose@rosepoultry.

Pip i madkassen. Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup Telefon 99 95 95 95 Fax 99 95 95 40. www.rosepoultry.dk, rose@rosepoultry. Pip i madkassen Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup Telefon 99 95 95 95 Fax 99 95 95 40 www.rosepoultry.dk, rose@rosepoultry.dk Mere end bare madpakker! Vi har udviklet en håndfuld lækre og sunde

Læs mere

Cajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana

Cajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana Cajun buffet - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana 2 spsk olie 2 spsk hvedemel ½ spsk cajun krydderi ½ stort løg, hakket 3 fed hvidløg 1 grøn peberfrugt, hakkede 1 ds hakkede tomater 1 sønderjysk

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pasta med asparges og parmaskinke Rester fra weekenden Fiskefrikadeller

Læs mere

Patientvejledning. Kostplan. 1200 kcal

Patientvejledning. Kostplan. 1200 kcal Patientvejledning Kostplan 1200 kcal Kostplan på 1200 kcal/ 5000 kj Morgen Formiddag ½ skive (25 g) rugbrød ½ skive groft franskbrød skrabet minarine 1 skive ost 30+/18% 150 ml skummetmælk Se forslag ½

Læs mere

8 retter med Lene hansson - alle i en sund og en slank version Lene Hansson har lavet 8 opskrifter i to versioner - en sund og en slank

8 retter med Lene hansson - alle i en sund og en slank version Lene Hansson har lavet 8 opskrifter i to versioner - en sund og en slank 8 retter med Lene hansson - alle i en sund og en slank version Lene Hansson har lavet 8 opskrifter i to versioner - en sund og en slank Af Lene Hansson Foto: Andreas Beck og Camilla Rønde, oktober 2012

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en kvinde over 74 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en kvinde over 74 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en kvinde over 74 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 7400 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 800 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget (Svarer til 1750

Læs mere

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad

26.11. 2011. Gulerodssuppe. Agurkesuppe. TEMA: Nem mad Eriks Mad og Musik.. 0 Gulerodssuppe Agurkesuppe Tema: agurk ½ grøn peber ½ eller / lille chili lille løg ½ dl yoghurt fed hvidløg salt & peber evt. dl (eller ) hønsebouillon Skyl agurken, flæk den, skrab

Læs mere

Indkøbsliste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 44-45

Indkøbsliste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 44-45 UGe 44-45 Indkøbsliste for at se mere. Ugepakken inderholder kødet 600 g hakket oksekød 700 g kalvemedister 600 g oksekød i tern 4 stk kalveschnitzler 8 kyllingespyd Øvrige indkøb: 1 pk bacon i tern 9

Læs mere

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober

Græsk buffet. Græsk buffet. Aarhus 7. oktober 3 auberginer Salt Moussaka Lidt olie til stegning 1 hakket løg 2 fed fin hakket hvidløg 1 kg hakket lamme eller oksekød 1 dl rødvin 2 spsk tomatpure 1 nip sukker ¼ tsk stødt kanel 1 spsk frisk hakket oregano

Læs mere

Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps

Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps Fagrådets Julefrokost Kogebog 2014 ca 100 ps 26. april 2015 Indhold 1 Flødekartofler 3 2 Spinattærte 4 3 Fennikeltærte 5 4 Frikadeller 6 5 Pastasalat 7 6 Rødkålssalat 8 7 Klassisk Rødkålssalat 9 8 Hummus

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Rugbrød med kylling og agurkesalat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Rugbrød med kylling og agurkesalat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Spaghetti Kylling med Lakseruller Ribbensteg med med urtekødboller nye

Læs mere

PsykInfo. Brændende kærlighed (1 person)

PsykInfo. Brændende kærlighed (1 person) Brændende kærlighed Kartoffelmos 300 g kartoffel 75 g letmælk Salt / hvid peber Skræl kartoflerne og skær dem i små stykker. Kog kartoflerne møre og hæld kartoffelvandet væk. Mos kartoflerne. Varm mælken

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Sund mad i børnehaver børnehaver i bevægelse Madpakkebog

Sund mad i børnehaver børnehaver i bevægelse Madpakkebog Sund mad i børnehaver børnehaver i bevægelse Madpakkebog Velkommen til Sund mad i børnehaver børnehaver i bevægelses Madpakkebog Madpakkebogen er blevet til i forbindelse med opbygningen af konceptet Sund

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en mand på 18 30 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en mand på 18 30 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en mand på 18 30 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 11.100 kj/dag + råderum på 1200 kj/dag til tomme kalorier svarende til 10 % af energiindtaget (Svarer til ca.

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en dreng på 6 9 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en dreng på 6 9 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en dreng på 6 9 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 7600 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 550 kj/dag svarende til 7 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1815

Læs mere

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 16 opskrifter i alt. Marts 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 16 opskrifter i alt. Marts 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b. Foto: Claus Bech Guide Marts 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Lene Hansson opskrifter 8 36 sider Alle i sund og slank version 16 opskrifter i alt INDHOLD I DETTE HÆFTE: Sund: Skøn varm

Læs mere

Salat og dressing. Dressing. Regionshospitalet Viborg, Skive, Kjellerup Børneafdelingen. Vælg dressing med højst 5 g fedt pr. 100 g.

Salat og dressing. Dressing. Regionshospitalet Viborg, Skive, Kjellerup Børneafdelingen. Vælg dressing med højst 5 g fedt pr. 100 g. Salat og dressing Dressing Vælg dressing med højst 5 g fedt pr. 100 g. Færdigkøbt dressing Fedtfri dressing eller dressing med max. 5 % fedt. Dressingpulvere beregnet til omrøring med olie eller creme

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag skærtorsdag Langfredag Fyldt Kylling med Fyldte Grøntsagslasagne skrubbefilet tomatsauce

Læs mere

Mejeriprodukter og mere frugt

Mejeriprodukter og mere frugt Mejeriprodukter og mere frugt Bilag Side 1 Morgenfrisk Frugtyoghurt (4 pers.) 8 dl yoghurt naturel af letmælk eller skummetmælk 200 g frugt, fx banan, melon, appelsin, æble, bær 25 g. mandler Vælg én eller

Læs mere

Praktisk madlavning. Vægtstopsgruppen

Praktisk madlavning. Vægtstopsgruppen Praktisk madlavning Vægtstopsgruppen Syddjurs kommune 2010 Af Jette Jensen Program for 1. gang praktisk madlavning Kostændringer og ernæringsforbedringer Gennemgang af menu Opdeling af grupper Praktisk

Læs mere

Gulerodssuppe med linser

Gulerodssuppe med linser nøglehuls retter 2 Gulerodssuppe med linser Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 Gulerodssuppe med linser Det skal du bruge (4 pers.) 750 g skrællede kartofler 3 store skrællede gulerødder (ca. 255 g) 2 store

Læs mere

Sundhedsugen uge 17-2011.

Sundhedsugen uge 17-2011. Sundhedsugen uge 17-2011. I årets sundhedsuge er maden planlagt ud fra de 8 kostråd. Det vil sige, at maden har et lavt indhold af fedt og et højt indhold af kulhydrater. I menuen indgår årstidens råvarer,

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Karrysuppe Pizza med Fiskefilet Hamburgerryg Omelet med med kylling fra

Læs mere

Godt humør, færre forkølelser og influenza

Godt humør, færre forkølelser og influenza Smækre lækre retter og gode råd. Sund mad, vand og motion er opskriften på Godt humør, færre forkølelser og influenza 2 Sådan er DET bare Indhold: Smækker lækker morgenmad.side 3 Kyllingewok...Side 5 Tuna

Læs mere

Uge 7. Indkøb. Basis. Rema1000. Rodfrugtlasagne Nakkekam med citron og bagte kartofler Alt i en gryde

Uge 7. Indkøb. Basis. Rema1000. Rodfrugtlasagne Nakkekam med citron og bagte kartofler Alt i en gryde Denne uge består madplanen af: Uge 7 Rodfrugtlasagne Nakkekam med citron og bagte kartofler Alt i en gryde Rødspættefilet Helstegt kylling i ovn Risotto med kylling og ærter Kinesiske kyllingewraps Indkøb

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

IndkØbslIste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 40-41

IndkØbslIste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 40-41 UGe 40-41 IndkØbslIste QR-koden for Ugepakken inderholder kødet 600 gr. friskhakket oksekød Hjemmelavet gullachsuppe 4 stk. skinkeschnitzler 1 stk. Lemvigsteak 600 gr. oksekød i tern Øvrige indkøb: 2 pk.

Læs mere

Julefrokost Næsten som vi plejer

Julefrokost Næsten som vi plejer Julefrokost Næsten som vi plejer Jule sild: 8 løg, i skiver Pynt 3 tomater og 1 bd. persille Jule sild med karry salat Sildene skæres i passende størrelse og anrettes i små glasskåle, oven på ligges løgringe

Læs mere

BURGER MED FRITTER. 1 Portion

BURGER MED FRITTER. 1 Portion DRENGERØVSMAD BURGER MED FRITTER 1 Portion Ingredienser 1 bagekartoffel (125 g) 1 tsk. olie (5g) 100 g hakket oksekød Salt, peber 1 skive ost 30+ 1 stor fuldkornsburgerbolle Sennep Ketchup 2 sprøde salat

Læs mere

Sildesalat med karry. Fyldte æg. Ingredienser til 4 personer:

Sildesalat med karry. Fyldte æg. Ingredienser til 4 personer: Sildesalat med karry Ingredienser til 4 personer: 200 g marinerede sildefileter 3 spsk. cremefraiche 18 % 1 dl yoghurt naturel max. 3,5 % 2 tsk. karry friskkværnet peber 1 stort æble, fx Cox Orange 1 rødløg

Læs mere

Fiskepate med krydderurtesauce (1 portion)

Fiskepate med krydderurtesauce (1 portion) Fiskepate med krydderurtesauce Fiskepate og ris 50 g fiskefars (Pernille- eller Thorfisk) 30 g laksefilet uden skind salt 20 g hvide og vilde ris 40 g vand salt Skær laksefileten i ca. ½ cm tynde strimler

Læs mere

-----------------------

----------------------- Farsbrød i butterdej 250 g spinat 30 g smør 125 g champignon 600 g hakket kalv-og flæsk 1 æg 1 tsk. salt Peber 1 fed hakket hvidløg ½ tsk. paprika 5 plader butterdej æg til pensling Damp spinaten i lidt

Læs mere

Skinketortilla med sennepscreme

Skinketortilla med sennepscreme Skinketortilla med sennepscreme Ingredienser 100 g friskost med højst 4 % fedt 1 spsk. sød fransk sennep 1 tsk. dijonsennep Salt og peber Fyld 2 blade icebergsalat 1 stor gulerod (ca. 100 g) ½ grøn peberfrugt

Læs mere

Hjertevenlige opskrifter

Hjertevenlige opskrifter FORÅR SOMMER Hjertevenlige opskrifter Menu Tunmousse med grønt pynt Laksegryde med rejer Frikadeller med ovnbagte rodfrugter og kartofler Kold kartoffelsalat og kartoffelsalat med forårsgrønt Coleslaw

Læs mere

Tirsdag. Mandag. vaegtkonsulenterne.dk 70 23 73 93

Tirsdag. Mandag. vaegtkonsulenterne.dk 70 23 73 93 Mandag 5 g DDV plante 70 30 g brød 75 g ost 20+ 1 ¼ dl appelsinsaft > Brødet smøres og ost og marmelade kommes evt på. Drik appelsinsaften. Broccoli i fad 300 g broccolibuketter 2 æg salt & citronpeber

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Kylling i karry Sur sød suppe med med ris og svinekødsstrimler salat og

Læs mere

Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 4 personer

Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 4 personer Go mad med Holm: Madplan for uge 18 Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 700 g kartofler, kogte 250 g gulerødder, kogte 100 g smør 900 g hakket oksekød 2 løg, finthakket

Læs mere

Den økologiske. madpakke

Den økologiske. madpakke Den økologiske madpakke God smag God dag Den daglige madpakke skal ikke bare være sund, sjov, varieret og velsmagende den skal også være både nem at tilberede og nem at spise. Det er ikke nemt! I dette

Læs mere

--------------------------- 1 flæskesteg 500 g rødbeder 500 g gulerødder 500 g selleri 500 g kartofler 2 bdt. forårsløg

--------------------------- 1 flæskesteg 500 g rødbeder 500 g gulerødder 500 g selleri 500 g kartofler 2 bdt. forårsløg Boller i selleri 600 g hakket kalv og flæsk 1 æg 1 dl mel 1 spsk. revet løg 2 dl bouillon el. mælk ½ kg selleri (1 stor selleri) 35 g smør 35 g mel 4 dl suppe Evt. muskat Rør hakket kød med æg, mel, løg

Læs mere

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Kostfibre hvorfor. De mætter De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Maden flyttes hurtigere gennem kroppen De tager plads for andre fødevarer Tager lang tid at spise giver hurtigere

Læs mere

Uge 27. Indkøb: Basis: Denne uge består madplanen af:

Uge 27. Indkøb: Basis: Denne uge består madplanen af: Denne uge består madplanen af: Uge 27 Kylling med basilikum Blomkålskarrysuppe Pasta m. Cherrytomater, mozarella og roculasalat Krebinetter med marinerede grønne bønner Hønsekødssuppe Risotto med kylling

Læs mere

Indholdsfortegnelse:

Indholdsfortegnelse: Mine yndlingsopskrifter i Eventyrhuset. Kære mor og far I Eventyrhuset får vi serveret meget forskellig mad, og jeg har nogle madretter, som jeg elsker, og spiser rigtig meget af. Jeg har løbende fået

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Kostplan - uge 13 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt forårsløg rødløg gulerod semisoltørrede tomater Frugt og grønt: Fennike Rosenkål

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod SØFF- opskrifter, august 2014 Squashsalat med peberrod 4 små squash på omkring 12-15 cm 1/2-1 tsk salt 3 spsk eddike (æblecidereddike kan også bruges) 2-3 spsk sukker kværnet peber 1 spsk revet peberrod

Læs mere

Pastagryde med feta. Pasta med kalkun og tomat. 1. Smelt smørret i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løg og hvidløg i 1 min.

Pastagryde med feta. Pasta med kalkun og tomat. 1. Smelt smørret i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løg og hvidløg i 1 min. Pastagryde med feta 1. Fetaosten skæres i tern. 2. Løgene skæres i tern og svitses i en gryde i olien. Pasta med kalkun og tomat 1. Smelt smørret i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits

Læs mere

Opskrifter Oktober 2014

Opskrifter Oktober 2014 Boller i selleri 600 g hakket kalv og flæsk 1 æg 1 dl mel 1 spsk. revet løg 2 dl bouillon el. mælk ½ kg selleri (1 stor selleri) 35 g smør 35 g mel 4 dl suppe Evt. muskat Rør hakket kød med æg, mel, løg

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. KOSTPLAN - UGE 10 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Gulerod Æble Løg Hvidkål Øvrig frugt og grønt Lime Courgette rødbeder skalotteløg

Læs mere

Lille portion (1800-2100 kj)

Lille portion (1800-2100 kj) Ernæringsberegninger af skolemåltiderne Lille portion (1800-2100 kj) til 7-10 årige børn Bestil. nr. 2009207 Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fødevarestyrelsen Portion/stk. for = serveringsklar

Læs mere

Eriks Mad og Musik Jordskok- og kartoffelsuppe. Persillepesto

Eriks Mad og Musik Jordskok- og kartoffelsuppe. Persillepesto Jordskok- og kartoffelsuppe Eriks Mad og Musik. 0. 0 00 g. jordskokker 00 g. kartofler (kan varieres med andre rodfrugter) ½ l mælk friskreven muskat salt friskkværnet peber Tilbehør: Bacon, forårsløg

Læs mere

Familieudvalgets. Kartoffelopskrifter

Familieudvalgets. Kartoffelopskrifter Familieudvalgets Kartoffelopskrifter Forretter Kartoffelsuppe med karry og rejer 750 g kartofler 3 løg 5 g margarine -2 spsk karry /2 l grønsagsbouillon 2 gulerødder 300 g rejer bdt. purløg Skræl kartoflerne

Læs mere

BLIV SOMMERKLAR EN KOSTPLAN TIL CROSSFIT PUBLICERET AF CROSSFIT COPENHAGEN 19. MAJ Af Sif Skov Hansen Kostvejleder og personlig træner

BLIV SOMMERKLAR EN KOSTPLAN TIL CROSSFIT PUBLICERET AF CROSSFIT COPENHAGEN 19. MAJ Af Sif Skov Hansen Kostvejleder og personlig træner BLIV SOMMERKLAR EN KOSTPLAN TIL CROSSFIT Af Sif Skov Hansen Kostvejleder og personlig træner SOMMEREN ER SNART OVER OS! HAR DU BRUG FOR LIGE, AT GIVE DEN EN SKALLE FOR AT BLIVE HELT SOMMERKLAR? SÅ SKAL

Læs mere

Opskrifter fuld af fuldkorn

Opskrifter fuld af fuldkorn December 2008 Opskrifter fuld af fuldkorn Fuldkornskampagnen har kick-off i uge 2 i 2009, og vi håber, at I vil bakke initiativet op ved at servere fuldkornsretter og fuldkornsprodukter i jeres kantine

Læs mere

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig NEMME NEMME ÆG ÆG NU NU NEMME ÆG NU Nix pille! 15/01/14 08.56 Vi Vi har har klaret klaret det det for for dig dig Vi har klaret det for dig Salade Nicoise med grillstegt tun 4 personer Ingredienser Grillstegt

Læs mere

Uge 2 - aftensmåltider Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag Frikadeller med salat VBK2 s. 196. Fuldkornshotdogs. BDK s.

Uge 2 - aftensmåltider Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag Frikadeller med salat VBK2 s. 196. Fuldkornshotdogs. BDK s. Jeannette - Kampen mod kræsenheden Du får alle udleveret et eksemplar af Bitz bog Bitz dit køkken (BDK) og min nyeste bog VBK2 som pdf til inspiration. Bogens opskrifter vil også blive brugt i madplanerne.

Læs mere

Madpakker til unge unge

Madpakker til unge unge Hvorfor Madpakker til unge unge Ca. 1/3 af den daglige energi skal indtages mens man er i skole eller på arbejde. Når man spiser sundt gavner det helbredet, man får mere energi og en bedre koncentrationsevne

Læs mere

Uge 28. Indkøb. Rema1000. Sidste uge. Basis. Denne uge består madplanen af: Spagetti med kødboller, linser og spinat.

Uge 28. Indkøb. Rema1000. Sidste uge. Basis. Denne uge består madplanen af: Spagetti med kødboller, linser og spinat. Denne uge består madplanen af: Uge 28 Spicy Blomkålssuppe med kylling og ærter Spagetti med kødboller, linser og spinat. Omelet m. Tomater og revet blomkål Sommerchili m. Hakket kylling Frikadelleruller

Læs mere

Bagt tomat og dild laks med ris

Bagt tomat og dild laks med ris Bagt tomat og dild laks med ris 2 dl Nutridrink Protein Abrikos 1 dl piskefløde 1 spsk koncentreret hummerfond 2 spsk tomatpuré 1 spsk sambal oelek 2 spsk koncentreret citronsaft på flaske eller fra frisk

Læs mere

GRÆSKE OVNSTEGTE FRIKADELLER I TOMATSOVS

GRÆSKE OVNSTEGTE FRIKADELLER I TOMATSOVS 600 g hakket oksekød 1 hakket løg 2 fed hvidløg, finthakket 1 bdt. persille 1 æg GRÆSKE OVNSTEGTE FRIKADELLER I TOMATSOVS Tomatsovs: 2 ds. flåede hakkede tomater 1 løg 1 fed knust hvidløg 1 dl tomatpuré

Læs mere

Alle ingredienser blandes og tilsmages med salt og peber og stilles kølig 2 timer før serveringen.

Alle ingredienser blandes og tilsmages med salt og peber og stilles kølig 2 timer før serveringen. Carpaccio 500 g filet mørksej eller brosme ½ dl olivenolie Saften af 1 citron ½ løg 3 saltede drueagurker Fileterne rulles sammen og stilles køligt et par timer. Rullerne skæres i 2 mm tykke skiver og

Læs mere

Mål og værdier for frugtordningen i Troldedynastiet.

Mål og værdier for frugtordningen i Troldedynastiet. Mål og værdier for frugtordningen i Troldedynastiet. Frugtordningen i Troldedynastiet er et mellemtid, der serveres hver dag mellem kl. 13:30 og kl. 14:00. De børn, der går hjem inden, får et stykke frugt

Læs mere

Morgenmad til alle uger

Morgenmad til alle uger Skyr med æblemost, kanel og nødder 1,5 dl skyr 1 tsk. honning 1 tsk. kanel 20 g hasselnødder 2 spsk. æblemost Morgenmad til alle uger - vælg ét måltid hver dag 1. Pisk skyr med honning, kanel og æblemost.

Læs mere

Ry Roklub. Mad, krop og motion kurset Vinter 2006/2007 Opskrifter som er energiberegnet af diætist Eva Myrup

Ry Roklub. Mad, krop og motion kurset Vinter 2006/2007 Opskrifter som er energiberegnet af diætist Eva Myrup Torsk med banan i fad 750 g torskefilet/sejfilet ¼ liter fløde 5 stk. bananer 100 g mangochutney (stærk) Salt og karry 25 g mandelflager Læg torsken i et smurt ildfast fad. Halver bananerne og kom dem

Læs mere

Sund og hurtig hverdagsmad med æg

Sund og hurtig hverdagsmad med æg Sund og hurtig hverdagsmad med æg Ristet rugbrødssandwich med spejlæg og bacon Ristet rugbrødssandwich med spejlæg og bacon Ingredienser: (2 personer) 1 tsk olie 2 æg 4 skiver rugbrød, ca. 200 g 4 tsk

Læs mere

Forloren hare med vildt sauce. 1 stk. forloren hare. 200 g ribsgele 1 l. sødmælk 100 g margarine 4 spsk. hvedemel 200 g Dana Blue Salt og peber Kulør

Forloren hare med vildt sauce. 1 stk. forloren hare. 200 g ribsgele 1 l. sødmælk 100 g margarine 4 spsk. hvedemel 200 g Dana Blue Salt og peber Kulør Forloren hare med vildt sauce. 1 stk. forloren hare 200 g ribsgele 1 l. sødmælk 100 g margarine 4 spsk. hvedemel 200 g Dana Blue Kulør Sæt haren i ovnen, ved 225 C i ca. ½ time. Sovs: Hæld sødmælk i en

Læs mere

FISKE RETTER ( OPSKRIFTERNE ER TIL 4 PORTIONER)

FISKE RETTER ( OPSKRIFTERNE ER TIL 4 PORTIONER) FISKE RETTER ( OPSKRIFTERNE ER TIL 4 PORTIONER) TUN I TOMAT PASTA SALAT MED FISK STEGTE FISK MED GRØNSAGER FISKE RATATOUILLE OVNSTEGTE FISK MED GRØNSAGER FISKEFAD PIZZA MED TUN KARTOFFELFAD MED KOGT FISK

Læs mere

Eriks Mad og Musik 24. juli 2010 Sommermad

Eriks Mad og Musik 24. juli 2010 Sommermad Eriks Mad og Musik. juli 00 Sommermad Rejemousse med røget laks Rejemousse: 00 g pillede rejer spsk hakket kørvel spsk hakket dild dl creme fraiche 8% blade husblas 0 g røget laks Dressing: dl ymer eller

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. KOSTPLAN - UgE 11 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt broccoli gulerod champignon hvidløg Øvrig frugt og grønt skalotteløg babyspinat

Læs mere

8 lækre opskrifter på lam

8 lækre opskrifter på lam 8 lækre opskrifter på lam Lammeskank med mørk øl og lakrids 2 store eller 4 små lammeskanke ½ spsk. lakridspulver eller ½ lakridsrod 2 store mørke øl 8 fed hakket hvidløg 3 gulerødder i tern 1 løg i tern

Læs mere

KØD / GRØNSAGS SUPPER

KØD / GRØNSAGS SUPPER KØD / GRØNSAGS SUPPER (OPSKRIFTERNE ER TIL 4 PORTIONER) FRANSK LAMMESUPPE KINESISK KYLLINGSUPPE SPINAT SUPPE CHAMPIGNON SUPPE LØGSUPPE ASPARGSSUPPE BLOMKÅLS SUPPE JULIENNESUPPE KARTOFFELSUPPE TOMATSUPPE

Læs mere

Kartoffelsalat. Kartoffelsalat (Tid: 30 min + kogetid)

Kartoffelsalat. Kartoffelsalat (Tid: 30 min + kogetid) Kartoffelsalat Kartoffelsalat er et evigt hit, her får du opskriften på en amerikansk en af slagsen Kartoffelsalat (Tid: 30 min + kogetid) Ingredienser: kartoffelsalat 8 kg kolde kogte kartofler 8 løg

Læs mere

Eriks Mad og Musik 25.6. 2011 Kogte nye kartofler med dild Ingredienser TEMA: Kar tofler Kogte nye kartofler Ingredienser

Eriks Mad og Musik 25.6. 2011 Kogte nye kartofler med dild Ingredienser TEMA: Kar tofler Kogte nye kartofler Ingredienser Eriks Mad og Musik.. 0 Kogte nye kartofler Kartofler Groft salt Smør Evt. persille eller dild TEMA: Kartofler Vask kartoflerne og kog dem men endelig ikke for længe. 0- minutter kan være nok, hvis de er

Læs mere

Patientvejledning. Kostplan. 1500 kcal

Patientvejledning. Kostplan. 1500 kcal Patientvejledning Kostplan 1500 kcal Kostplan på 1500 kcal/6000 kj Morgen Formiddag Frokost Eftermiddag Aften Sen aften 1 skive (50 g) rugbrød ½ stk. (25 g) groft franskbrød evt. skrabet minarine 1 skive

Læs mere

Indkøbsliste. Ugepakken. inderholder i denne uge. Uge 38-39

Indkøbsliste. Ugepakken. inderholder i denne uge. Uge 38-39 Uge 38-39 Indkøbsliste Ugepakken inderholder i denne uge 600 gram friskhakket oksekød 650 gram oksekødsgyros 8 stk. fadkoteletter 800 gram kyllingestrimler 2 glas champignon (evt. 500 g friske) 7 fed hvidløg

Læs mere

Tamilsk, somalisk og arabisk mad

Tamilsk, somalisk og arabisk mad Tamilsk, somalisk og arabisk mad Kyllingecurry fra Sri Lanka Ingredienser: 500 g. kylling, ½ tsk. cayennepeber ½ tsk. kardemomme ½ tsk. stødt nellike ½ tsk. Kanel 1 tsk. paprika 1 spsk.. Garam masala 1

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Kostplan - uge 14 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Tomat Persille Løg Citron Øvrig frugt og grønt Rødløg Forårsløg Porrer Fennikel

Læs mere

Forår+sommer OPSKRIFTSSAMLING. Inspiration til nyresyge og andre interesserede

Forår+sommer OPSKRIFTSSAMLING. Inspiration til nyresyge og andre interesserede Forår+sommer OPSKRIFTSSAMLING Inspiration til nyresyge og andre interesserede FORORD Velkommen til Nyreforeningens opskriftssamling, som, vi håber, vil fungere som inspiration til madlavningen i forårs-

Læs mere

PsykInfo. Chili con carne (1 person)

PsykInfo. Chili con carne (1 person) Chili con carne Chili con carne 45 g løg 13 g friske champignon 58 g rød og grøn peber i tern 1 g hvidløg 70 g hakket oksekød 10% fedt 10 g Chili Beans (kidney bønner i chilisauce) 100 g flåede hakket

Læs mere

Tandoori grillet Bornholmerhane med marinerede kartofler. (kuglegrill opskrift)

Tandoori grillet Bornholmerhane med marinerede kartofler. (kuglegrill opskrift) Morten Staal Eriksen er vores hus- og demonstrationskok Tandoori grillet Bornholmerhane med marinerede kartofler. (kuglegrill opskrift) Opskrift til 4-6 personer 1 Bornholmerhane 2 spsk.tandoori krydderimix

Læs mere

OKSEKØD (OPSKRIFTERNE ER TIL 4 PORTIONER)

OKSEKØD (OPSKRIFTERNE ER TIL 4 PORTIONER) (OPSKRIFTERNE ER TIL 4 PORTIONER) OKSEKØD KRYDRET OKSEKØDSPIE SVENSK FARSBRØD AMERIKANSK FARSBRØD UNGARSK RISFAD OKSEKØD I FAD VINTERGRYDE BØFGRYDE M/ GRØNSAGER UNGARSK PAPRIKAGRYDE STRIMLEBØF ALM. GULLASCH

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Carne hvidløgsbrød. Karbonader Fisk pakket i. ris. BBQ Rissalat med grøntsager

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Carne hvidløgsbrød. Karbonader Fisk pakket i. ris. BBQ Rissalat med grøntsager Kokkelærens Madplan Aftensmad Madpakkeforslag med rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Tomat suppe Chili con Rodfrugtratatouille Karbonader Fisk pakket i med Carne med spidskål parmaskinke hvidløgsbrød

Læs mere

Kostplan - uge 13. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson

Kostplan - uge 13. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson Kostplan - uge 13 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner

Læs mere

Bryndzové halusky slovakisk bolle ret

Bryndzové halusky slovakisk bolle ret Opskrift til 2-3 personer. Ingredienser: Bryndzové halusky slovakisk bolle ret - 750 g skrællet rå kartofler, fint revet. - salt - 250 g mel - 250 g gæret fåreost (i form af smøreost, kendt som bryndza)

Læs mere

Kirsten Lykke Simonsen Dag 7 Kostplan

Kirsten Lykke Simonsen Dag 7 Kostplan Kirsten Lykke Simonsen Dag 7 Kostplan Dag 7 Morgenmad 437 g 529 kcal Æg 1 medium 78 kcal Skyr med hjemmelavet drys 382 g 451 kcal Fuldkornsrugbrød, Schulstad 45 g 83 kcal Æble, dansk 100 g 46 kcal Honning,

Læs mere

Der er gemt ca kcal i et kilo kropsmasse og derfor vil du opnå et vægttab på g pr. uge hvis du spiser helt efter planen.

Der er gemt ca kcal i et kilo kropsmasse og derfor vil du opnå et vægttab på g pr. uge hvis du spiser helt efter planen. KOSTPLAN 1400 KCAL Brugsanvisning Denne kostplan på 1400 kcal er beregnet til vægttab. Groft forenklet har de fleste kvinder et dagligt energibehov til vægtvedligeholdelse på ca. 2000 kcal og mænd på ca.

Læs mere

Madpakker til børn. Huskelistens 5 punkter til madpakke-indkøb:

Madpakker til børn. Huskelistens 5 punkter til madpakke-indkøb: Hvorfor Madpakker til børn Ca. 1/3 af den daglige energi skal indtages mens man er i skole eller på arbejde. Derfor er en god og mættende madpakke og mellemmåltider vigtige. Når det man spiser er sundt

Læs mere

FORKÆL DIN SAUCE MED PHILADELPHIA

FORKÆL DIN SAUCE MED PHILADELPHIA FORKÆL DIN SAUCE MED PHILADELPHIA MØD DIN PERFEKTE MADLAVNINGSPARTNER En velsmagende sauce er prikken over i et og kan løfte en ret til nye højder. Men, det kræver sit at lave en sauce, der får smagsløgene

Læs mere